1. Coupez toutes les courgettes en deux.
2. Utilisez une cuillère pour en retirer le milieu. Essayez de laisser les parois de la courgette d'environ 1 cm d'épaisseur, cela lui permettra de bien cuire et de rester juteuse.
3. Nous ne jetons pas le noyau restant, mais le hachons le plus finement possible avec un couteau. Nous en aurons besoin un peu plus tard.
4. Préchauffez le four à 180 degrés. Placez nos « bateaux » de courgettes dans un plat en verre, couvrez de papier aluminium et laissez cuire au four pendant 20 minutes.
5. Pendant ce temps, râpez le fromage.
6. Pendant que nos « bateaux » cuisent, nous faisons bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Après cela, ajoutez des tomates fraîches coupées en petits cubes au riz lavé.
7. Ajoutez ensuite la menthe hachée, le sel et le poivre dans le même récipient. Mélangez bien le tout et réservez.
8. Faites frire notre viande hachée pendant 5 minutes dans de l'huile végétale. Assurez-vous qu'il est frais et non gâté ! Où achète-t-on la viande ?
Hachez-vous vous-même la viande hachée ou l'achetez-vous toute prête au marché ? J'ai acheté de la viande hachée achetée à plusieurs reprises, mais j'étais extrêmement insatisfait de la qualité des produits achetés.
Après cela, j'essaie toujours de hacher la viande moi-même dans un hachoir à viande. De plus, je peux ainsi être totalement sûr de la qualité à 100 % de la viande hachée obtenue.
9. Ajoutez les oignons hachés et l'ail à la viande frite. Faites cuire tout cela encore 5 minutes,
10. Ajoutez ensuite le jus de tomate, la pulpe de courgette hachée et un peu de romarin. Portez notre sauce à ébullition et réduisez le feu à doux. Laissez maintenant mijoter pendant 15 à 20 minutes.
11. Placez la garniture de riz dans la sauce à la viande préparée et mélangez le tout.
12. Nous remplissons nos « bateaux » de courgettes au four avec ce mélange.
13. Saupoudrez généreusement les courgettes farcies de fromage râpé et renvoyez-les cuire au four pendant 10-15 minutes.
Avis d'expert sur les courgettes :
Contenu du produit : La courgette contient environ 90 % d'eau et est riche en fibres, calcium, magnésium et carotène. La peau du légume contient des vitamines A, E et B.
Effets sur la santé: nettoie parfaitement le corps et soutient l'activité rénale. La courgette est idéale pour un régime en période de perte de poids.
Conseils pratiques : lors du choix en magasin, privilégiez les fruits plus petits, qui contiennent plus de nutriments et ont également un goût plus prononcé.
Merci de votre attention, j'espère que vous ne remettrez pas mon avis en question. DANS Il y a plusieurs de mes articles si vous êtes intéressé, jetez un oeil.
Merci de votre attention!
Médecin généraliste: Elvira Tevs
0min.
Pour préparer ce plat d'été, j'ai utilisé de jeunes courgettes, une combinaison de jeunes légumes avec de la viande hachée, c'est très savoureux, et surtout sain et ne prend pas longtemps du tout.
Des bateaux de courgettes classiques avec de la viande hachée, cuites au four, sont préparées avec l'ajout de riz. Récemment, les ménagères ont commencé à expérimenter différentes garnitures et à ajouter d'autres légumes au lieu du riz traditionnel et à servir des bateaux de courgettes avec de la viande hachée, cuites au four avec une variété de sauces. Ici, vous pouvez utiliser de la sauce à la crème sure, de la sauce à base de mayonnaise, du yaourt, cuire au four avec du fromage à pâte dure, fumé ou utiliser du fromage fondu, on ne peut pas tout compter.
Recette de bateaux de courgettes au four avec viande hachée et fromage
Barquettes de courgettes farcies de viande hachée, cuites au four avec du riz.
Tu auras besoin de:
Comment faire cuire des bateaux de courgettes avec de la viande hachée et du fromage
1. Faire bouillir le riz à l'avance jusqu'à ce qu'il soit tendre et laisser refroidir.
2. Il est préférable de préparer vous-même la viande hachée : mélangez le porc et le bœuf, hachez-les avec un hachoir à viande, ajoutez l'oignon, le sel et le poivre noir au goût. Vous pouvez également utiliser de la viande hachée toute prête achetée en magasin ou au marché.
3. Épluchez les courgettes, coupez-les en deux et récupérez toute la pulpe.
4. Préparez la garniture : épluchez et hachez finement l'oignon, il est préférable de râper les carottes avec une râpe moyenne.
5.
Faites revenir les légumes : d'abord l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les carottes. Lorsque les oignons et les carottes acquièrent une teinte dorée, ajoutez les tomates hachées et mieux pelées, la pulpe de courgette, la viande hachée et le riz. 
6. La garniture doit être savoureuse, ajoutez du sel, peut-être une pincée de sucre et du poivre noir si vous le souhaitez.
7. Préchauffer le four et graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale.
8. Placez les courgettes dans un plat allant au four, farcissez-les de la garniture et versez dessus la sauce. Préparez vous-même la sauce : mélangez la crème sure avec le fromage râpé. Versez la sauce sur les courgettes et mettez au four.
Les barquettes de courgettes farcies de viande hachée et cuites au four seront prêtes dans environ une demi-heure. Le plat se marie bien avec la crème sure et n'oubliez pas les légumes verts. Barquettes de courgettes farcies de viande hachée, cuites au four, servies avec beaucoup d'herbes fraîches et de la salade, par exemple.
Recette de bateaux de courgettes aux légumes et à l'ail
Si vous faites preuve de plus d'imagination, le plat peut également être servi sur une table d'enfants. Par exemple, fabriquez des bateaux à légumes en fabriquant des voiles à partir de fromage à pâte dure ou décorez en plus avec des pois verts. Nous préparons des barquettes de courgettes farcies de viande hachée, cuites au four avec des légumes, de l'ail et de l'huile d'olive.
Tu auras besoin de: 
- 2 courgettes
- 0,5 kg de viande hachée
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 tomates
- 50 gr. fromage à pâte dure
- huile d'olive
- verdure,sel, poivre noir
Comment cuisiner des bateaux de courgettes avec des légumes et du fromage
1. Bien rincer les courgettes, les éplucher, les couper en deux et saler. Jetez la pulpe de courgette en la retirant soigneusement avec une cuillère. Coupez la pulpe en cubes.
2. Les barquettes de courgettes cuites au four avec des légumes s'avèrent très douces et délicates au goût, si vous les précuisez séparément, 10 minutes suffisent.
3. Préparons la garniture : hachez finement l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans l'huile d'olive, puis ajoutez la pulpe de courgette et la viande hachée préparée. Faites frire les légumes et la viande jusqu'à ce qu'ils soient cuits et que la garniture soit prête.
4. Placer un plat allant au four graissé d'huile d'olive dans un four préchauffé et déposer les courgettes.
5. Farcir les courgettes, déposer dessus les rondelles de tomates, recouvrir de fromage à pâte dure et mettre au four.
Les barquettes de courgettes cuites au four avec des légumes seront prêtes dans une demi-heure. Avant de servir les barquettes de courgettes cuites au four avec des légumes, laissez-les infuser un peu. N'oubliez pas les légumes verts, il devrait y en avoir beaucoup.
Bon appétit!
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La courgette est un légume simple et polyvalent qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats. Le plat de courgettes farcies à la viande hachée mérite une attention particulière.
Les courgettes à farcir sont coupées en fûts, en anneaux ou en barques. Le remplissage peut varier selon vos préférences.
Gâtez votre foyer avec un plat délicieux et beau, préparez des « bateaux » de courgettes avec de la viande hachée au four.
Préparons les produits selon la liste.
Commençons par préparer des "bateaux" de courgettes. Lavez les courgettes et coupez-les en 2. À l'aide d'une cuillère à café, grattez la pulpe de chaque moitié en laissant une couche de 8 à 10 mm de pulpe sur les bords. Pour plus de commodité, le contour peut être tracé avec un couteau.
Lubrifiez l'intérieur des « bateaux » avec de l'huile végétale et placez-les sur une plaque à pâtisserie, côté peau vers le haut. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Pendant que les « bateaux » sont au four, préparez la garniture.
Faites chauffer une poêle avec de l'huile (1-2 cuillères à soupe), ajoutez l'oignon et l'ail finement hachés. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant.
Coupez 80 g de pulpe de courgette en petits cubes et placez-les dans une poêle avec les légumes frits, mélangez et faites revenir encore 5 minutes.
Placez les légumes préparés dans un récipient séparé en égouttant l'huile.
Ajoutez un peu plus d'huile dans la même poêle, ajoutez la viande hachée et faites revenir environ 10 minutes en brisant les grumeaux avec une cuillère. Refroidissez la viande hachée finie.
Râpez le fromage sur une râpe grossière. Hachez finement les légumes verts.
Dans un récipient, mélangez la viande hachée, les légumes frits, le fromage et les herbes. Salez et poivrez, mélangez. La garniture est prête.
Placer les « bateaux » sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée d’huile. Salez-les un peu et remplissez-les de la garniture préparée.
Coupez les tomates en demi-cercles et placez-les sur la garniture. Saupoudrez-les de sel et de poivre.
Placez les barquettes de courgettes avec la viande hachée au four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Nous vérifions l'état de préparation par le moelleux des courgettes.
Saupoudrez les courgettes finies de fromage râpé (30 g) et remettez-les au four pendant 1 à 2 minutes. Une fois le fromage fondu, sortez la poêle du four.
Saupoudrer les courgettes en forme de bateau farcies de viande hachée au four, saupoudrer d'herbes hachées et servir dans un plat à part.
Les barquettes de courgettes à la viande hachée sont un plat original et simple qui peut être servi au déjeuner ou au dîner. Pour les bateaux, il est conseillé d'utiliser de jeunes légumes - les "bateaux" deviendront alors plus tendres et mous. Une partie de la pulpe de courgette, qui doit être retirée des courgettes pour créer des « bateaux », peut être ajoutée à la viande hachée, rendant la garniture plus juteuse. Vous pouvez également ajouter du fromage, des tomates, des champignons, des haricots, des épices, des herbes et des herbes séchées à la garniture.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 300 g de poulet haché
- 1 c. sel
- épices au goût
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
- 50 g de fromage à pâte dure
- légumes verts avant de servir
Préparation
1. Prenez quelques jeunes courgettes fraîches, lavez-les et séchez-les, coupez les tiges et les extrémités. Coupez les courgettes en deux morceaux égaux dans le sens de la longueur.
2. À l'aide d'une cuillère à café, prélevez la pulpe des moitiés de courgettes, ne laissant qu'une fine coque avec la peau. Attention à ne pas faire de trou dans le bateau.
3. Vous pouvez utiliser du poulet haché pour la garniture. Il est préférable de le préparer vous-même en broyant des morceaux de poulet avec des oignons et un morceau de pain blanc dans un hachoir à viande. Vous pouvez également utiliser de la viande hachée toute prête, également préparée vous-même et congelée ou achetée en magasin. Hachez finement un peu de pulpe de courgette et ajoutez-la à la viande hachée, remuez - la garniture est prête.
4. Salez légèrement les moules à courgettes et placez la garniture à l'intérieur de chacun. Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four 25 minutes, puis saupoudrer chaque « bateau » de fromage à pâte dure râpé. Laisser encore 5 minutes. Le type de fromage n'a pas d'importance, il peut être salé, sans levain, avec des épices, des herbes ou des noix.
Ne retirez pas la peau des courgettes. Mais lavez soigneusement les légumes, essuyez-les avec une serviette en papier et coupez-les dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la pulpe, mais ne grattez pas jusqu'à la peau. J'ai fait des bateaux de courgettes à l'aide d'une cuillère à café.
Coupez l'oignon en fines demi-anneaux.
Faites-le légèrement mijoter dans le beurre.
Ajouter la viande hachée à l'oignon. Écrasez-le/brisez-le en petits morceaux.
Faites frire jusqu'à ce que la viande hachée soit prête – si elle a complètement changé de couleur, cela signifie qu'elle est prête. Ajoutez des épices, dans mon cas c'était du sel, du basilic séché et du poivre noir moulu.
Placez les courgettes préparées sur une plaque à pâtisserie que vous pouvez recouvrir de papier d'aluminium, ce que j'ai fait. Remplissez les légumes de viande hachée.
Garnir de fromage. C'est dommage que nous n'ayons pas de parmesan en vente actuellement, les bateaux de courgettes au four seraient plus savoureux avec. Mais prenez n'importe quel fromage à pâte dure, et pour qu'il soit plus facile à râper, congelez-le un peu. 
Cuire les courgettes avec la viande hachée et le fromage pendant une demi-heure. Température 180 degrés. 
Avant de servir, garnir les barquettes de courgettes cuites au four de tranches de tomates et d'herbes. C'est toute la préparation. Nourrissant et savoureux.
Bien sûr, avec du porc haché, il s'avère gras, remplacez-le par du poulet, ce ne sera pas pire.
Si vous avez aimé ce que je vous ai offert, partagez peut-être la recette avec vos amis via les boutons des réseaux sociaux ?
