Torte za zaljubljene. Upute za pripremu kolača za Valentinovo

Glavna stvar pri odabiru torte za 14. februar za žene je obratiti više pažnje na dizajn, ukrase i dekor. Možete odabrati ideje iz kataloga na web stranici ili poslati svoje crteže, skice ili ideje za dizajn VIP-Tort menadžerima.
Najčešće naručene torte za 14. februar za ljupke dame su sledeće vrste: u obliku srca, sa ružama ili drugim cvećem, na popularnu temu „Ljubav je...“, torte za Valentinovo.

Pažljivo razmislite o izboru punjenja i sastojaka, jer većina žena strogo prati svoju figuru i ne dopušta sebi dodatne kalorije. U takvim slučajevima preporučuje se odabir niskokaloričnih punjenja, na primjer, bobičastog voća ili voća. Veoma su ukusne, ne kvare vašu figuru i dobre su za zdravlje zbog bogatog sadržaja vitamina.

Svaka poslastica može biti označena čestitkom, željom ili izjavom ljubavi. Vaša voljena osoba će cijeniti takav originalan i neobičan poklon.

Torta za muškarce 14. februara

Suprotno uvriježenom mišljenju, slatki pokloni se mogu davati ne samo ženama, već i muškarcima. Jači spol takođe voli ukusno jesti i nikada neće odbiti originalan i slatki poklon povodom značajnog datuma. Međutim, muški desert se razlikuje od ženskog. Muškarcima preporučujemo da biraju torte za 14. februar ne na osnovu spoljašnjih karakteristika, već na osnovu ukusa. Obratite više pažnje na punjenje i sastav. Odaberite šta voli vaš dečko, otac ili muž. Torte za Valentinovo sa originalnim pozdravnim natpisima ili sa štampanjem fotografija pogodne su za muškarce.

Bilo kakav hir

Moderne konditorske tehnologije omogućuju proizvodnju deserta bilo koje konfiguracije i veličine. To može biti višeslojna torta, koja će biti dovoljna za veliki broj gostiju, ili mogu biti mali, ali originalni kolači i kolači. U svakom slučaju, individualna narudžba u poslastičarnici VIP-Tort garantuje da će to biti ekskluzivne poslastice.
Jednako je važno da narudžbina bude isporučena tačno u zadato vreme i na željenu adresu, pa je bolje da sve izvršite unapred, pre posebnog događaja!

Lijepa i ukusna torta je vrhunac svake proslave. I proslava za dvoje nije izuzetak. Požurite da odaberete najprikladniji desert za godišnjicu braka, Valentinovo ili bilo koji drugi važan datum za vaš par na web stranici slastičarnice!

Torte za zaljubljene nisu samo za 14. februar!

Torta za 14. februar po porudžbini može biti mala, jer je samo za dvoje. Naši poslastičari će ga napraviti u stilu umetaka od popularnih žvakaćih guma „Ljubav je...“, a na desert će staviti cveće, medvjediće, Kupidona ili ljupke mačke od mastike. Ništa manje lijepo i simbolično izgleda poklon torta u obliku srca s dirljivim natpisima ili komplimentima na Dan zaljubljenih. Majstori stranice će ostvariti vašu najoriginalniju fantaziju i omogućiti vam da ugodno iznenadite svoju voljenu osobu.

Torta za godišnjicu za zaljubljene može biti veća. Ovo je posebno tačno ako planirate da pozovete goste i organizujete svečani događaj ili da proslavite važan datum sa porodicom i prijateljima. Često je kulminacija proslave dvo- ili čak troslojno slastičarsko remek-djelo klasičnog dizajna s figuricama labudova, slikama srca ili parova.

Koje god simbole odaberete da izrazite ljubav, tradicionalne ili neobične, torta će biti nenadmašno ukusna i nježna. Koristimo samo najbolje certificirane sastojke. Sve što treba da uradite je da se odlučite za fil, testo ili da to uradite našim iskusnim poslastičarima.

Cijena glavnog deserta za odmor ovisit će o veličini proizvoda i složenosti dekoracije. Požurite da naručite i ukrasite svoju proslavu ukusnom tortom!

• 🎂 Torte za Valentinovo sa slikama.
• 🎂 Kupite torte za Dan zaljubljenih po cijeni od 990 rubalja
• 🎂 Jeftine torte za Valentinovo po narudžbi.

Slatko remek-djelo - tako možete nazvati ukusne torte, cupcakee, makarone, kolače i medenjake nastale u poslastičarskoj radionici IrisDelicia.

Više od 19 godina ostvarujemo vaše snove i pripremamo ekskluzivne torte za Dan zaljubljenih u Moskvi, održavajući visok kvalitet i konstantno unapređujući naše zanatsko umijeće kako bismo ostvarili bilo koju od vaših fantazija i učinili svijetle trenutke još vedrijima!

Naši principi

Otvoreni smo 2000. Osvrćući se unazad, možemo reći da je IrisDelicia uspjela da kroz vrijeme provede principe postavljene na samom početku našeg putovanja:
• Držimo se tradicionalnih recepata. Neka punjenja se proizvode kao u SSSR-u, prema GOST-u.
• samo prirodni sastojci: ne štedimo na proizvodima, zato su naši slatkiši tako ukusni i zaista domaći;
• stalni razvoj: svaki dan, kao i do sada, tražimo nove ideje da se razvijamo i postajemo bolji za vas.

Cijene torti za Dan zaljubljenih u IrisDelicia variraju: možete naručiti i vrlo jeftine jeftine opcije i zaista luksuzne, zapanjujuće VIP poslastice za najvažnije proslave.

Dajemo savršenu slatku bajku

Ako kontaktirate IrisDelicia, onda postoji poseban razlog!

Cenimo vaše srećne trenutke i želimo da ih učinimo još lepšim i nezaboravnim. Spremni smo da oživimo Vašu idealnu slatku bajku i stoga:

• Samo za vas - više od 20 vrsta vrhunskih punjenja: voćni, krem, bobičasti, mousse, čokoladni...
• Sala za degustaciju – Prije nego naručite svoje torte za Valentinovo, možete doći u IrisDelicia i lično isprobati svaku savršenu poslasticu apsolutno besplatno.
• Ogroman izbor dekora: medenjaci, čokoladni velur, ogledalo, svježe cvijeće i svježe bobice, ganache, mastika, jestive figure... Ništa nam nije nemoguće!
• Bilo koja skala. Ogromna torta preko 30 kilograma? Lako! Tiny cakepops? Lako!
• Dostava. Dostavljamo tortu standardno ili u određeno vrijeme - čak i rano ujutro ili kasno navečer!

Ali najvažnije je da kod nas možete napraviti tortu po mjeri. Smiješan natpis? Jedinstven dizajn? Ukrašavanje svježim cvijećem? Uvek stvaramo zajedno sa vama i znamo da ništa nije nemoguće. Mi u IrisDelicia ne „samo učimo“, već smo mađioničari koji vam daju dar da ostvarite svoje snove!

IrisDelicia: poslastičarnica u kojoj se vaše fantazije ostvaruju!

Kada dođe Dan zaljubljenih, danas zaista želite da iznenadite svoju srodnu dušu nečim veoma lepim. Takav poklon može biti neka ukusna poslastica koju možete sami pripremiti. Reći ćemo vam kako da napravite tortu za 14. februar svojim rukama. Postoji mnogo opcija, prilično originalnih, ukusnih i jednostavnih. Pa počnimo.

Prvo ćemo imati slatkiš sa beze, koji se ponekad naziva i beze. Za ovaj recept za tortu potrebno je uzeti ½ limuna, bez šećera se ne može – 2 kašike, dodati rendani muškatni oraščić, 1 kašičicu, kao i keksiće od peciva od 150 grama, dodati mleko – 300 ml, zatim – džem – 100 g , zatim jaja – 2 kom.

Upute za pravljenje beze:

• Uzmite kolačiće i zgnječite ih. Zatim pripremite orah, pomiješajte sa ovim mrvicama i limunovom koricom. Zatim trebate uzeti dva žumanca, dodati vanilin i šećer. Umutiti. Prokuhajte mlijeko. Prelijte ga preko belanca, stalno mešajući. Kombinujte sa kolačićima. Stavite u rernu, zagrejte na 1800C, pecite koru 20 minuta. Nakon toga se mora izvaditi i ohladiti najmanje 15 minuta.
• Uzmite bjelanca, posolite ih, umutite dok se ne stvori gusta pjena, nakon čega se dodaju šećer u prahu i šećer. Pripremimo kalup, u njega ulijemo kremu, ali ne cijelu, samo 2/3. Najbolje je to učiniti pomoću posebne šprice. Ono što ostane treba rasporediti po rubovima, dajući mu oblik srca. Zagrijte rernu na 900C i pecite. Vrijeme - sat i po. Tu možete dodati kolačiće i džem. Tada će biti boljeg ukusa. Zatim ostavite tortu u kalupu. Tamo mora stajati najmanje 9 sati. Zatim ga izvadimo, poslužimo i pojedemo. Evo kako da poželite voljenoj osobi ovo Valentinovo.

Druga torta se zove "Dva srca". Veoma je ukusno, a od njega neće ostati ni mrvica.

Uputstvo za pripremu kolača:

• Uzmite tijesto - 1 porcija. Pored toga, treba vam šećer - 4 kašike, brašno - 3 kašike, dodajte puter - 50 g, pavlaka - 1 kg, med - 1 kašika, ne zaboravite na sodu - 2 kašike, dodajte sir - 300 gr., a trebaju i proteini - 4 kom.
• Dakle, uzmite med, otopite ga, dodajte sodu i puter. Zatim uzmite posudu, u nju razbijte jaja, umutite ih sa šećerom. Pomiješajte sa medom, dodajte brašno. Zatim se tijesto podijeli na pola. Stavite na pleh i pecite. Pre nego što to uradite, zagrejte rernu na 1800C. Pecite 20 minuta.
• Zatim ćemo napraviti kremu. Uzmite pavlaku, pomiješajte sa šećerom, držite 10 minuta dok se šećer ne otopi. Zatim dodajte suvo grožđe i skutu. Zatim uzmite kolače, namažite ih kremom i složite. Zatim umutite bijelce. Dodajte šećer, a zatim limunsku kiselinu. Podijelite na jednake dijelove, možete koristiti prehrambene boje.
• Kolače režemo u obliku srca, a zatim ih ukrašavamo kremom od bjelanjaka. Ovo je veoma ukusna DIY torta za 14. februar.
• Sada ćemo vam reći kako da napravite veoma ukusnu tortu. Za ovo će vam trebati jagode. Preporučljivo je koristiti oblik koji je napravljen u obliku srca. Ako ga nema, ispecite običan kvadrat, a zatim iz njega izrežite ovu figuru.
• Pre svega, potrebno je da uključite rernu, pustite da se zagrije na 1800C. Zatim uzmite kalup, namažite ga uljem, pa uzmite 1/4 šolje šećera i pospite dno. Zatim uzmite jagode, operite ih i osušite. Ostavljamo četiri bobice, trebat će nam kasnije, sve ostale moramo staviti na dno kalupa. Zatim uzmite činiju i dodajte sol i brašno. Treba vam - 1 1/2 kašike. , i so - 1/2 kašičice. Dodajte 1/4 kašičice sode.
• Pripremite drugu posudu. Uzmite puter, 2 žlice. l., dodajte kiselu pavlaku - 4 žlice. Osim toga, koristan je bijeli šećer - 3/4 supene kašike, smeđi - 1/4 kašike.
• Zatim se uzimaju jaja i razbijaju jedno po jedno - samo dva komada. Dodajte vanilin. Polovinu tečne smese sipajte u brašno, pa dodajte 1/2 kašike pavlake. Zatim dodajemo sve što je ostalo. Plus pire od jagoda - 1/2 kašike. Sve ovo treba staviti na bobice. Lagano lupkajte kalupom malo po stolu.
• Sada stavite u rernu Vašu domaću tortu od jagoda za 14. februar i pecite 28 minuta.Ako se čačkalica ubodena u testo osušila, vaša poslastica je gotova. Zatim je potrebno posuti šećerom u prahu. Zatim uzmite crnu slamku, dvije jagode, napravite od njih Amorovu strelicu i zalijepite slatkiše u različitim smjerovima.

Kolač sa bobicama

Čokoladna torta

Meringa sa proteinskom kremom

Torta dva srca

Video lekcija o pravljenju torte kod kuće:

Majstorska klasa pravljenja kremastog deserta vlastitim rukama:

Danas ću vam pokazati kako da napravite tortu za 14. februar za svoju voljenu osobu, koja ispadne ne samo lepa, već i ukusna i delikatnog ukusa. Takvi kolači pojavili su se ne tako davno, ali su već postali omiljeni među mnogim sladokuscima. Ovu tortu radim u obliku srca, ali možete je napraviti i u obliku brojeva 14, a u sredini možete iseći srce, kao moje, ili ne možete izrezati sredinu. Za osnovu koristim kolače od meda, koje se mogu zamijeniti kolačima od peciva ili badema.

Krema za tortu se pravi od kuvanog kondenzovanog mleka, skute i kajmaka. Za sir možete koristiti Philadelphia ili bilo koji drugi sir koji volite. Ali obična masa od svježeg sira ili skute neće raditi. Krema od skute i vrhnja je prilično postojana, dobro drži oblik, a čak ni kondenzovano mleko ne čini je tečnom. Ali možete koristiti drugu kremu, na primjer puter kremu, tada sama torta neće biti tako prozračna.

Torta srca za Dan zaljubljenih je romantično iznenađenje za Vašu drugu osobu, što će svakako biti cenjeno. Savjetujem vam i da pogledate odličan koji će vas osvojiti svojim nježnim okusom.

torte:

• Brašno – 350 g
• Šećer – 150 g
• Med – 70 g
• Maslac – 70 g
• Pileća jaja – 2 kom.
• Soda – 1 kašičica

krema:

• Skuta – 150 g
• Krema 33% - 250 ml.
• Kuvano kondenzovano mleko – 150 g

Kako napraviti tortu u obliku srca vlastitim rukama

Recept za kolače od meda je vrlo jednostavan, a prave se prilično brzo. Prebacite meki puter u šerpu, dodajte šećer i med. Zatim ih promiješam i stavim u prethodno pripremljeno parno kupatilo.

Kada se masa zagrije, postane homogena, a šećer se potpuno otopi, maknem lonac sa vatre.

Posebno umutite jaja dok ne postanu pjenasta, bukvalno minut ako se radi mikserom.

U vruću mješavinu meda odmah dodajte sodu bikarbonu i promiješajte.

U otopljenu smjesu dodajte razmućena jaja i promiješajte. Na kraju dodati brašno i zamesiti testo. Važno je da ga ne dodajete previše, kako se testo ne bi napunilo brašnom, trebalo bi da ostane malo lepljivo.

Zatim ga stavim u frižider na pola sata da postane tvrđi, nakon čega će biti mnogo lakše raditi.

Pošto imam tortu u obliku srca, dok testo odmara pripremam šablon. Na običnom A4 listu nacrtam veliko srce, a unutra manje, zatim ga izrežem po konturama.

Sada testo razvaljam veoma tanko, oko 2 mm debljine. Ovo radim odmah na pergamentu da ga kasnije ne prenesem i ne deformišem. Pospim ga sa samo malo brašna, stavim papirnatu šablonu i nožem pažljivo izrežem konture. Takođe ne zaboravite da isečete središnje srce.

Uklonim komadiće tijesta i ostavim za sljedeće kolače. Kolač sa pergamentom prebacim na lim za pečenje i viljuškom napravim rupe da se kolač ne deformiše tokom pečenja.

Zagrejem rernu na 160 stepeni i pečem oko 10 minuta, dok ne porumeni. Ne pecite dugo da se ne osuši. Inače, ako i dalje osušite tortu, možete je lagano natopiti prije sastavljanja. Od ostatka tijesta napravim još dva ovakva srca i još malih kolačića za ukrase. Ostalo mi je još malo tijesta, po želji mogu od njega napraviti i četvrti sloj.

Sada pravim kremu od kuvanog kondenzovanog mleka i kajmaka. Za početak stavite skutu i gusto prokuvano kondenzovano mleko u posudu miksera.

Mutite ih mikserom par minuta dok ne postanu pjenasti i homogeni.

Istovremeno, uzimam hladnu kremu i sipam je u ne baš široku posudu, to radim u posudi za merenje. Po mom mišljenju, na ovaj način se brže spremaju. Kremu umutite mikserom na srednjoj brzini dok ne postane pjenasta. I dolazi trenutak u uskoj posudi kada možete vidjeti da pjena prestaje da se kreće oko mješalica, što znači da je spremna. To je samo par minuta.

Sada dodajte par kašika kreme u smesu sa kondenzovanim mlekom i promešajte lopaticom ili kašikom.

U početku se može učiniti da je masa postala tečnija, to je tačno i nije pogodno za ukrašavanje torte, pa uzmem mikser i mutim sve zajedno još par minuta. Krema će se odmah početi zgušnjavati i dobro će zadržati oblik. Nadam se da sam detaljno opisala pripremu krem ​​sira za krem ​​tortu i da ćete je lako napraviti.

Kremu prebacim u slastičarsku vrećicu bilo kojom mlaznicom, koristila sam zvijezdu. Nisam mogao sve uklopiti odjednom, pa sam ga pomjerio u tri pristupa. Donju tortu stavim na pleh i kremu ravnomjerno istisnem na vrh u male ružice ili zvjezdice, kako ih zovu, tako da svaka bude približno iste veličine.

Krema i krema za tortu mogu se izmjenjivati ​​i sa bobičastim voćem, koje će također biti ukusne. Na ovaj način oblikujem cijelu tortu. Imam tri sloja.

Također zadnji gornji sloj premažem kremom kroz istu mlaznicu.

Sada ga odozgo ukrašavam malim okvirima u boji, kolačićima i posipom od slatkiša u obliku srca. Ovo je tako moderna torta srca, jako mi se sviđa kako izgleda. Uobičajeno je i da se ukrašava makaronima i cvijećem.

Torta za 14. februar je gotova za vašu voljenu osobu, sada je najvažnije da je dobro natopljena, a potrebno je najmanje 12 sati, ili još bolje, dan. Zato ga stavim u frižider i ne diram ga pre vremena. Iako nam nije išlo i odlučili smo da ga probamo samo 3 sata nakon kuvanja, bio je ukusan ali još nedovoljno mekan. Ali sutradan je krema savršeno upila, torte su postale mekane i dobro se slagale sa tako prozračnom kremom. Obradujte svoje najmilije ovako ukusnim iznenađenjima.