Paradajz se vrlo široko koristi u dijetalnoj prehrani, jer sadrži minimum kalorija, ali je neobično zdrav i ukusan. Danas ćemo govoriti o čeri paradajzu, koji je najbolji za salate i čiji 100 grama sadrži samo 15 kcal, a obični 20 kcal.
Paradajz sadrži gotovo sve elemente u tragovima koji su potrebni ljudskom tijelu. To su: fosfor, cink, magnezijum, gvožđe, kalijum, kalcijum. Pored elemenata u tragovima, paradajz sadrži puno lako probavljivih ugljikohidrata i pektinskih tvari. I naravno, u paradajzu ima vitamina C, B1, B2, B3, B6, B9 i E. Vitamin A. Naučno je dokazano da paradajz sadrži i antioksidanse koji uklanjaju sve štetne materije iz organizma.
Po čemu se čeri paradajz razlikuje od običnog paradajza?
Što se tiče ukusa i nutritivnih svojstava, cherry paradajz se praktički ne razlikuje od svoje starije braće, osim možda nešto nižeg sadržaja kalorija. Glavna razlika je u veličini ploda. Trešnje su vrlo mali paradajz, otprilike veličine velike trešnje. Inače, njihovo ime potiče od engleske reči "cherry", što na ruskom znači "trešnja" ili "trešnja".
- Bilo koju salatu sa paradajzom poslužite odmah nakon pripreme, kako povrće ne bi imalo vremena da pusti sok.
- Za salate uzmite samo najzrelije rajčice - odlikuju se slatkoćom i aromom.
- Uz paradajz se odlično slažu sirevi, posebno oni meki.
- Od zelenila, ukus paradajza posebno ističe trava bosiljka.
- Salatu sa paradajzom bolje je začiniti maslinovim uljem. Ako je moguće, nabavite bočicu gorušičinog ulja - s njim će paradajz postati još ukusniji.
Salate sa cherry paradajzom - recepti za najukusnije od njih
Salata sa škampima, čeri paradajzom
Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- kuhani škampi - 200 g;
- trešnja - 8 komada;
- kuvana prepelica jaja - 8 komada;
- zelena salata - 1 srednja veza;
- limunov sok (1 kašičica), soja sos i maslinovo ulje (po 1 kašika), mlevena paprika (po ukusu). Pomiješajte dresing od ovih sastojaka.
Za pripremu salate biće potrebno tačno pet minuta. Listove zelene salate rasporedite na ravan tanjir. Na njih haotično rasporedite škampe, polovice cherry paradajza i polovice prepeličjih jaja. Prelijte salatu dresingom i kušajte ukusno jelo. Za svečanu gozbu salatu rasporedite u porcije u staklene pehare i ukrasite kriškama limuna.
Cezar salata sa cherry paradajzom
Prvo pripremite sos. Za to uzmite 100 g majoneze i pomiješajte je sa kašikom limunovog soka i kašičicom Worcestershire sosa. Zatim dodajte jedan mljeveni češanj bijelog luka i supenu kašiku suvog začinskog bilja. Za salatu će vam trebati i:
- dimljena pileća prsa;
- šaka sitnih krekera od bijelog kruha ili štruca;
- 100 g cherry paradajza;
- 30 g tvrdog sira, boljeg od parmezana;
- nekoliko listova zelene salate.
Napravite salatu ovako:
- Prsa narežite na tanke kriške.
- Paradajz narežite na polovine ili četvrtine.
- Izrežite latice od sira - koristite gulilicu za krompir.
- Polovinu listova zelene salate grubo natrgajte, a polovinu ostavite cijelu.
- Na jelo stavite cele listove, a na njih prsa, krutone i iseckanu zelenu salatu.
- Prelijte dresingom i prelijte cherry paradajzom.
- Ukrasite salatu laticama sira i celim paradajzom.
Salata "Cherry paradajz sa sirom"
Neobično ukusna salata sa cherry paradajzom, čija se fotografija ispostavilo da je vrlo lijepa, radi se sa:
- Uzmite 100 g mekog sira i narežite ga na kockice.
- Prepolovite 5 komada crvene trešnje i 5 komada žutih.
- Stavite sir i paradajz u keramičku posudu i dodajte zelene i ljubičaste listove bosiljka.
- Prelijte salatu dresingom od maslinovog ulja (25ml), limunovog soka (10ml), soli (2-3g) i bibera (2-3g).
Ova salata nije samo ukusna i zdrava, već je i izuzetno lepa. Bijeli sir, crveni i žuti paradajz, zeleni i ljubičasti listovi - zašto ne jelo za svečanu trpezu!
Korak 1: Pripremite paradajz.
Čeri rajčice stavite u cjedilo i dobro isperite toplom vodom, dobro protresite i osušite papirnim ubrusima za jednokratnu upotrebu. Opran i osušen paradajz stavite na dasku za rezanje i podijelite ih kuhinjskim nožem na polovine. Budući da su paradajz vrlo mali, ne morate uklanjati mjesto gdje je bio rep.Korak 2: Pripremite zeleni luk.
Operite zeleni luk na isti način kao i paradajz pod tekućom toplom vodom, trljajući rukama kako biste se riješili naljepljene prljavštine i zrna pijeska. Odrežite vrh čistog luka, a ostatak nasjeckajte na debele kolutiće.
Korak 3: Pripremite sir.
Izvadite parmezan iz pakovanja i obavezno odrežite koru, ako je ima na vašem komadu.
Nakon pripreme sir nasjeckajte na sitne kockice. Da biste to učinili, prvo narežite sir na tanke pravokutnike. Zatim ih podijelite na uzdužne trake i sve završite tako što ćete dobivene štapiće prerezati na kockice. Korak 4: Pomiješajte salatu.
U jednu činiju za salatu stavite seckani paradajz i parmezan, dodajte crni biber, zatim beli luk posolite i lagano promešajte salatu, vodeći računa da se čeri paradajz ne zgnječi. Nakon što malo iscuri sok, dodajte luk i prelijte salatu maslinovim uljem. Po pravilu nije potrebno puno ulja, ali vodite se svojim ukusom i ukusom vaših ukućana. Ponovo pomiješajte sve sastojke i možete početi sa serviranjem.
Korak 5: Poslužite Cherry Paradajz salatu sa sirom.
Cherry paradajz salata sa sirom može se poslužiti odmah nakon kuvanja, bez insistiranja i hlađenja. U salatu je najbolje ponuditi domaći bijeli kruh ili lepinje od bijelog luka. Gotovo jelo podijelite na porcije i uživajte u pikantnoj, laganoj, ali sasvim zadovoljavajućoj salati.
Prijatno!
Umjesto parmezana može se koristiti bilo koji drugi tvrdi sir.
Ako nemate pri ruci so od belog luka, možete je napraviti sami. Da biste to učinili, jednostavno ogulite nekoliko češnja bijelog luka, nasjeckajte ih ribanjem i pomiješajte dobivenu kašu sa sitnom soli.
Cherry paradajz salata sa sirom može se čuvati u frižideru ne više od jednog dana.
Kada je napolju nepodnošljivo vruće, zaista želite da probate nešto vedro, lagano i sveže. Ne želim ni da razmišljam o bilo kakvim knedlama ili boršu. Tu će u pomoć priskočiti svježe mirisno začinsko bilje i sezonsko povrće i voće, koje će nam pružiti vitamine i energiju. Salata sa cherry paradajzom nije samo odlično jelo za vruće vrijeme, već i odlična prilika da se oživite u ljetnom raspoloženju i pripremite svoje tijelo za kišnu jesen i hladnu zimu. Danas ćemo pogledati nekoliko njegovih opcija.
Salata sa cherry paradajzom i fetaksom
Koristeći ovaj recept, možete iznenaditi sve egzotičnim okusom predstavljenog jela. Mješavina citrusnog voća i raznih začinskog bilja odvratit će glavu svakom gurmanu, menta i paradajz malo će olakšati začepljenost, a sočne masline i krem sir dat će ovom ljetnom jelu jedinstven okus.
Sastojci:
- 10-12 čeri paradajza
- 40 grama maslina bez koštica
- 20 grama ljubičastog svježeg bosiljka
- 20 grama peršuna
- 1 velika narandža
- 200 grama Fetax sira
- 60 grama maslina bez koštica
- 30 grama svježe mente
- 1 srednji limun
- 1 crveni luk
- 1 prstohvat svježe mljevenog crnog bibera
Način kuhanja:
Počnite tako što ćete svaki paradajz prepoloviti. Sir narezan na male kockice. Masline i masline narežite na tanke trakice. Crveni luk narežite na sitne kockice. Isjeckajte peršun, bosiljak i mentu na trakice. Uklonite koricu narandže i limuna. Sada sve sastojke prebacite u dublju zdjelu za salatu, dodajte svježe mljeveni biber i tri kašike maslinovog ulja, pa sve dobro promiješajte. Salata spremna!
Salata sa cherry paradajzom i šampinjonima
Predstavljamo vam prekrasan recept koji pripada mediteranskoj kuhinji - salatu od prženih šampinjona, svježeg mirisnog povrća i parmezana.
Sastojci:
- 1 veza rukole
- 12-15 čeri paradajza
- 250 grama šampinjona
- 100 grama parmezana
- 1 velika paprika
- 15 mililitara limunovog soka
- Svježe mljeveni biber, sol po ukusu
- 1 kašičica vasabija
Način kuhanja:
Prvo očistite šampinjone i narežite ih na tanke kriške. Stavite ih u zagrijani tiganj sa maslinovim uljem, pobiberite i pržite dok ne porumene. Dok se šampinjoni hlade, isjeckajte rukolu na male komadiće ili ostavite cijelu. Čeri paradajz prepolovite. Parmezan narežite na tanke kriške. Bugarsku slatku papriku prepolovite, očistite od sjemenki i nasjeckajte na pola prstena. Sada sve sastojke začinite maslinovim uljem, dodajte limunov sok i sve dobro promiješajte. S obzirom da je recept poseban, možete staviti wasabi na red, ali ako niste ljubitelj ljute kuhinje, ne možete ga dodati. Salata spremna!
Zelena salata sa cherry paradajzom i pomelom
Ovaj recept za salatu je veoma jednostavan. Želio bih unaprijed reći da umjesto pomela možete sigurno koristiti naranču. Jelo je najbolje poslužiti odmah.
Sastojci:
- 350 grama čeri paradajza
- ½ dijela pomela ili narandže
- 5 velikih rotkvica
- 150 grama mješavine za salatu po izboru
- ½ dijela stabljike limunske trave
- 20 ml pirinčanog sirćeta
- 20 ml maslinovog ulja
- 30 ml soja sosa
- 15 ml susamovog ulja
- 10 ml javorovog sirupa
- 1 prstohvat sjemenki susama
- ½ kašičice ribljeg sosa
Način kuhanja:
Čeri paradajz iseći na četiri dela. Operite rotkvicu, nasjeckajte na tanke krugove. Oguliti stabljiku limunske trave, sitno iseckati. Operite mješavinu zelene salate, osušite i sitno nasjeckajte. Pomelo oguliti, iseći na sitne kockice. Sada napravite dresing tako što ćete u posudi pomešati maslinovo ulje, pirinčano sirće, susamovo ulje, soja sos, riblji sos i javorov sirup. Ovdje dodajte sve sastojke, sada sve dobro izmiješajte i pospite susamom. Salata spremna!
Salata od cherry paradajza i škampa
U proljeće i ljeto našem tijelu su potrebniji različiti nutrijenti i vitamini više nego ikad. Stoga vam nudimo recept za pikantnu salatu od malih čeri paradajza i škampa.
Sastojci:
- 350 grama škampa
- 200 grama listova zelene salate
- 5-6 čeri paradajza
- 50 mililitara maslinovog ulja
- soli po ukusu
- 1 ljuta paprika
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice limunovog soka
- 1 kašičica meda
Način kuhanja:
Kozice morate pripremiti unaprijed: odmrznite ih, osušite, ogulite. U zagrijani tiganj na maslinovom ulju stavite sitno nasjeckani bijeli luk i sjeckane čili papričice. Pržite dvije minute i izvadite iz tiganja. Sada na ovom zagrijanom ulju pržite škampe dok ne porumene. U to vrijeme listove zelene salate narežite na tanke dugačke trake. Svaki paradajz iseći na četiri dela.
Sada treba da pripremite preliv. U posebnoj posudi pomešajte med, limunov sok, so i ohlađeno vrelo ulje. Prelijte salatu dresingom i dobro promiješajte. S obzirom na recept, možete eksperimentirati s preljevom: umjesto meda koristite javorov sirup ili balzamiko sirće. Sol se može u potpunosti isključiti. Ova salata je savršena za svečanu trpezu tokom posta, posebno u onim danima kada možete jesti ulje i ribu. Za one koji se ne pridržavaju takvih pravila, u jelo se može dodati sjeckani parmezan.
Salata sa cherry paradajzom i tunjevinom
Sastojci:
- 400 grama tunjevine iz konzerve
- 80 grama rukole
- 300 grama čeri paradajza
- 1 luk
- 4 kuvana jaja
- 60 mililitara maslinovog ulja
- 80 mililitara soja sosa
Način kuhanja:
Kuvana jaja narežite na krugove. Rukolu možete izrezati ili ostaviti cijele listove - prema vlastitom nahođenju. Čeri paradajz iseći na pola. Luk narezan na tanke poluprstenove. Tunjevinu izlomite na male komadiće viljuškom. Sve prebacite u dublju činiju ili činiju za salatu, začinite soja sosom i maslinovim uljem, sada dobro promiješajte. Poslužite salatu na tanjirima za serviranje, ukrasite krugovima jaja na vrhu. Jelo je spremno!
Salata sa cherry paradajzom, tikvicama i pasuljem
Sastojci:
- 350 grama pasulja
- 350 grama čeri paradajza
- 1 velika mlada tikvica
- 9-10 čena belog luka
- 1 veza bosiljka
- 20 ml balzamiko sirćeta
- 50 mililitara maslinovog ulja
- 30 mililitara jabukovog sirćeta
- 1 prstohvat svježe mljevenog crnog i bijelog bibera
- 1 kašičica morske soli
Način kuhanja:
Grah je potrebno unaprijed potopiti, najbolje preko noći. Stavite da provri.Sada zagrejte rernu na 180 stepeni. Za to vreme pripremite paradajz. Stavite ih, bez rezanja, u dublji pleh, posolite i začinite svježe mljevenim biberom. U to dodajte režnjeve belog luka, balzamiko sirće i maslinovo ulje. Sve to se šalje u rernu na petnaest do dvadeset minuta.
Sada narežite tikvice na tanke dugačke trakice. Stavite ih u zagrejan tiganj sa maslinovim uljem i pržite sa obe strane. U gotov pasulj dodajte kašičicu jabukovog sirćeta i maslinovog ulja, sveže mleveni biber i morsku so. Bosiljak nasjeckajte. Poslužite u porcijama, na svaki tanjir stavljajući pasulj, paradajz i tikvice. Odozgo prelijte sokom od paradajza u kojem su se dinstali.
Savjet: Odabirom ovog recepta, umjesto morske soli možete koristiti običnu morsku sol. Ako nemate mladi beli luk, uzmite stari, samo upola manje.
Salata sa čeri paradajzom, heljdom i dimljenom piletinom
Sastojci:
- 250 grama dimljenog pilećeg filea
- 12-15 čeri paradajza
- 120 grama heljde
- 150 grama rukole
- 1 velika stabljika celera
- 1 manji crveni luk
- 30 grama parmezana
- ½ dijela čili papričice
- ½ dijela limete
- 20 mililitara soja sosa
- 1 prstohvat svježe mljevene paprike
- 20 mililitara susamovog ulja
- 2 čena belog luka
- 20 mililitara maslinovog ulja
- 1 kašičica meda
Način kuhanja:
Skuvati heljdu. Dimljeno pileće meso narežite na tanke trakice. Čeri paradajz prerežite na pola. Beli luk izgnječiti nožem i sitno iseckati. Sve ove sastojke pomešati sa paradajzom, preliti sokom od limete i ostaviti da se kuva. U tom trenutku čili papričicu narežite na tanke kolutiće. Crveni luk narežite na osam kriški. Narežite celer na tanke kriške. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite ih susamom i maslinovim uljem, medom, soja sosom i sada dobro promiješajte. Parmezan iseći na tanke listiće i ukrasiti salatu. Jelo je spremno!
Salata "Ljeto"
Sastojci:
- 500 grama pulpe lubenice
- 12-14 čeri paradajza
- 120 grama sira
- 50 grama mješavine za salatu
- 3 grančice svježe mente
- 50 ml balzamiko sirćeta
- 40 mililitara maslinovog ulja
- 15 mililitara limunovog soka
- 1 prstohvat soli i svježe mljeveni biber
Način kuhanja:
Meso lubenice narežite na velike kockice. Brynza seče na isti način. Na tanjir stavite miks za salatu, a na vrh - cherry paradajz isečen na pola. Sve prelijte balzamičnim sirćetom, limunovim sokom i maslinovim uljem. Na paradajz stavite lubenicu i sir. Ukrasite listićima mente, popaprite i pokapajte sirćetom i maslinovim uljem. Salata spremna!
Danas smo vam predstavili divne recepte za salatu od cherry paradajza koje je vrlo lako pripremiti. Prijatno!
Cherry paradajz salata je uvijek ukusno i zdravo jelo koje se brzo priprema, ovisno o sastojcima naravno. Same rajčice su vrlo male okrugle ili izdužene, crvene, zelene, žute ili čak narandžaste. Otuda i naziv trešnje, jer su veličine trešnje.
Prilikom odabira paradajza posebnu pažnju treba obratiti na miris, zreli plodovi imaju izraženu aromu paradajza.
Pored glavnog sastojka, takvim salatama se dodaju sve vrste povrća, mesa, ribe, svježeg začinskog bilja, različitih vrsta sireva, a ponekad i bobičastog voća ili voća. I to je iznenađujuće, jer se paradajz dobro slaže s mnogim komponentama.
Preljev za takva jela, u pravilu, je maslinovo ulje ili drugi s dodatkom raznih ljutih začina ili začinskog bilja i limunovog soka. Za ljubitelje ukusnijih jela služe se umaci od pavlake i majoneza. U nastavku predlažem da razmotrite moguće opcije za pripremu i posluživanje salata sa cherry paradajzom, a vi odaberite onu koja vam najviše odgovara.
Kako kuhati salatu sa cherry paradajzom - 15 sorti
Takvo svježe jelo će ukrasiti svečani stol i savršeno nadopuniti glavno toplo jelo.
Sastojci:
- Cherry paradajz - 100 gr.
- Mini mozzarella - 100 gr.
- Rukola - 1 grozd.
- Masline bez koštica - 30 gr.
- Maslinovo ulje - 2 kašike.
- Sol, crni biber, suvi bosiljak - po ukusu.
kuhanje:
Operite i osušite svježe bilje. Paradajz oprati i iseći na pola. Oslobodite mini mocarelu od tečnosti. Masline narežite na kriške na nekoliko komada.
Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi i promiješajte. Začinite začinima, maslinovim uljem i poslužite. Prijatno.
Cezar salata kod kuće
Hranjiva i originalna salata. Savršeno za svaki odmor.
Sastojci:
- Pileći file - 1 kom.
- Cherry paradajz - 100 gr.
- Iceberg - 1 hrpa.
- Parmezan - 30 gr.
- Bijeli hljeb - 2 kriške.
- Maslinovo ulje - 3 kašike.
- Beli luk - 2 čena.
- Soja sos - 1 kašika.
- Sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Pileći file prerežite po dužini na nekoliko komada i pržite u tavi sa začinima dok ne bude potpuno skuvan.
Od bijelog kruha odrežite kore, isjecite ga na kockice, začinite začinima i osušite u rerni do zlatno smeđe boje.
Paradajz oprati i iseći na polovine. Parmezan izrendati na sitno rende.
Za sos pomešajte ulje, beli luk, polovinu parmezana i soja sos u blenderu.
Ajsberg salatu operite i narežite na krupnije komade. Stavite na tanjir. Dodajte komade piletine i paradajz. Prelijte sosom, promiješajte, pospite krutonima i pospite preostalim parmezanom. Poslužite za stolom i uživajte u neverovatnom ukusu.
Zanimljivo jelo neobično delikatnog i prijatnog ukusa.
Sastojci:
- Paradajz - 250 gr.
- Luk -0,5 kom.
- Kisele pečurke - 100 gr.
- Pinjoli - 30 gr.
- Brokula - 500 gr.
- Soja sos - 1 kašika.
- Senf sa zrnom - 1 kašičica
- Balzamiko sirće - 1 kašičica
- Maslinovo ulje - 3 kašike.
kuhanje:
Operite brokoli i prokuhajte nekoliko minuta. Zatim isperite hladnom vodom da se ohladi. Isecite paradajz na 2 dela. Pečurke oslobodite od marinade i ocijedite u cjedilu. Luk narezan na tanke poluprstenove.
Za sos pomiješajte maslinovo ulje sa senfom, sirćetom i soja sosom. Sve miksajte dok ne postane glatko.
Svo povrće sa pečurkama sjediniti na jednoj posudi, preliti sosom, posuti orasima i poslužiti. Prijatno.
O dobrobitima prepeličjih jaja možete pričati zauvijek, a ako ih kombinirate sa zelenilom, paradajzom i orašastim plodovima, dobit ćete čitavu vitaminsku eksploziju za organizam.
Sastojci:
- Prepelica jaja - 10 kom.
- Mini mozzarella - 100 gr.
- Masline (bez koštica) - 50 gr.
- Cherry paradajz - 200 gr.
- Svježi listovi bilo koje zelene salate - 1 grozd.
- Pinjoli - 50 gr.
- Maslinovo ulje - 3 kašike.
- Limunov sok - 2 kašike.
- Sol i biber - po ukusu.
kuhanje:
Jaja skuvajte tako da iznutra budu malo vodenasta. Zatim ohladite, ogulite i isecite na 2 dela.
Umutiti maslinovo ulje sa limunovim sokom, solju i biberom. Ovo će biti punjenje.
Stavite čisto zelje na prelijepo jelo, dodajte prepelica jaja, mini mocarelu, polovice paradajza i masline. Prelijte sosom, pospite orasima i poslužite.
Klasična kombinacija škampa s paradajzom, začinskim biljem i parmezanom neće vas ostaviti ravnodušnima.
Sastojci:
- Cherry paradajz - 100 gr.
- Listovi zelene salate - 1 veza.
- Parmezan - 50 gr.
- Veliki škampi - 4 kom.
- Maslinovo ulje - 2 kašike.
- Maslac - 30 gr.
- Začini - po ukusu.
kuhanje:
Škampe začinite začinima i pržite u tiganju dok ne budu kuhani uz dodatak putera.
Zelenu salatu operite, osušite papirnim ubrusima i iseckajte rukama na komade. Narendajte sir.
Paradajz dobro isperite pod mlazom vode i ocijedite u cjedilu dok se potpuno ne osuši. Zatim prepolovite.
Na tanjiru pomiješajte zelje sa škampima i paradajzom, začinite začinima i pokapajte uljem. Pospite sirom i odmah poslužite.
Divno jelo, savršeno za sve koji prate figuru.
Sastojci:
- Rukola - 1 grozd.
- Mocarela - 200 gr.
- Cherry paradajz - 200 gr.
- Pinjoli - 30 gr.
- Maslinovo ulje - 3 kašike
- Limun - 0,5 kom.
- Sol, mljeveni biber - po ukusu.
kuhanje:
Operite i osušite zelje rukole. Čeri paradajz operite pod mlazom vode i prepolovite. Sir narezan na male komadiće.
Stavite rukolu, sir i paradajz u činiju za salatu. Začinite začinima i pokapajte maslinovim uljem i limunovim sokom. Po vrhu pospite pinjolima.
Tajna ovog jela je u pravilnom izboru i pripremi sočnog telećeg mesa, koje će upotpuniti svježe povrće i začinsko bilje.
Sastojci:
- Teletina - 300 gr.
- Senf - 2 kašičice
- Beli luk - 2 čena.
- Soja sos - 2 kašike.
- Sol, biber - po ukusu.
- Miks za salatu - 200 gr.
- Cherry paradajz - 200 gr.
- Susam - 1 kašika
kuhanje:
Pomiješajte senf sa soja sosom, dodajte nasjeckani bijeli luk i sve promiješajte.
Meso narežite na tanke ploške, pospite začinima i marinirajte u dobivenom sosu. Zatim pržite u tiganju dok se potpuno ne skuva uz dodatak biljnog ulja.
Čiste listove zelene trave stavite na posudu za salatu, dodajte polovice paradajza. Vruće meso pažljivo stavite na vrh i prelijte sosom koji ostane u tiganju. Ukrasite susamom i odmah poslužite. Takvo jelo ne podnosi očekivanja, mora se pojesti odmah nakon pripreme.
Meso je bolje uzimati svježe, u obliku pulpe bez pruga i masnih naslaga. Što se tanje iseče, brže će se pržiti.
Provodeći minimalno vrijeme u kuhinji, možete pripremiti zanimljivu salatu i ugodno iznenaditi svoju porodicu za stolom.
Sastojci:
- Konzervirana tuna - 1 konzerva.
- Listovi zelene salate - 1 veza.
- Pileća jaja - 4 kom.
- Mali paradajz - 200 gr.
- Limunov sok - 1 kašika.
- Suncokretovo ulje - 3 kašike.
- Začini - po ukusu.
kuhanje:
Tvrdo skuvajte jaja, ohladite i ogulite. Zelenu salatu i paradajz operite i osušite. Otvorite tunjevinu i ocedite svu tečnost.
Za sos pomiješajte ulje sa limunovim sokom i začinima.
Listove zelene salate krupno nasjeckajte i stavite na tanjir, na to stavite komadiće tunjevine. Dodajte jaja izrezana na četvrtine i cherry paradajz. Prelijte sosom.
Takvo jelo treba pripremiti neposredno prije posluživanja, jer paradajz s vremenom pusti sok, a zelje postaje letargično.
Neočekivana kombinacija sastojaka ugodno će iznenaditi Vas i Vaše goste.
Sastojci:
- Paradajz - 400 gr.
- Mocarela sir - 250 gr.
- Svježe jagode - 300 gr.
- Svježi bosiljak - 1 grozd.
- Beli luk - 2 čena.
- Tvrdi sir - 50 gr.
- Maslinovo ulje - 4 kašike.
- Pistacije - 30 gr.
- Nana - 2 grane.
- Sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Jagode i paradajz oprati i iseći na polovine. Pomiješajte ih u posudi sa mocarellom i promiješajte. Dodajte sol, mljeveni biber po ukusu i nekoliko listova svježeg bosiljka.
Za sos pomiješajte u blenderu tvrdi sir, pistacije, bijeli luk, mentu i bosiljak. Dovedite skoro do ujednačenosti. Zatim dodajte maslinovo ulje i promiješajte. Dodajte malo soli.
Prelijte obilno prelivom za salatu i odmah poslužite. Takvo jelo je prilično bogato i visokokalorično, što znači da bi moglo biti neovisno.
Lagano vitaminsko jelo će biti odličan dodatak ručku ili večeri.
Sastojci:
- Slatka paprika - 1 kom.
- Svježi krastavci - 1 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Cherry paradajz - 10 kom.
- Spanać - 1 veza.
- Zelena salata - 1 grozd.
- Maslinovo ulje - 3 kašike.
- Limunov sok - 1 kašika.
- Začini - po ukusu.
kuhanje:
Operite svo povrće. Zelenu salatu i spanać operite pod mlazom vode, osušite i stavite u posudu.
Slatku papriku ogulite od sjemenki, narežite na komade i pošaljite u zelje.
Ogulite avokado, uklonite košticu i narežite na tanke kriške. Dodajte u salatu.
Paradajz i krastavce nasjeckajte i stavite u tanjir sa povrćem.
Ugodna i vrlo ukusna kombinacija prženih sastojaka sa svježim i začinskim biljem.
Sastojci:
- Lubenica - 0,25 kom.
- Cherry paradajz - 100 gr.
- Sir - 150 gr.
- Limeta -0,5 kom.
- Zeleni bosiljak - 0,5 grozda.
- Rukola - 0,5 grozda.
- Maslinovo ulje - 2 kašike.
- Sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Lubenicu oguliti od tvrde kore, iseći na kvadratne komade i pržiti na zagrejanoj tavi ili roštilju sa svake strane po minut, bez dodavanja ulja.
Paradajz oprati, osušiti, prepoloviti i takođe propržiti. Brynza narezana na komade.
Na tanjir stavite čisto zelje rukole i bosiljka, na vrh dodajte prženu lubenicu, čeri paradajz i komadiće sira. Pospite solju i biberom, po želji pokapajte sokom limete i pokapajte maslinovim uljem.
Rezultat je originalno i vrlo ukusno jelo koje će zasititi tijelo korisnim elementima za cijeli dan.
Ukusna salata od svježeg začinskog bilja, avokada, paradajza, sira i sjemenki bundeve.
Sastojci:
- Cherry paradajz - 200 gr.
- Mešavina salata - 100 gr.
- Avokado - 1 kom.
- Feta sir - 100 gr.
- Crveni luk - 10 gr.
- Sjemenke bundeve - 1 žlica
- Maslinovo ulje - 4 kašike.
- Limunov sok - 1 kašika.
- Sol, biber - po ukusu.
kuhanje:
Operite i osušite svo povrće i zelenu salatu. Avokado oguliti, odstraniti košticu, iseći na kockice i odmah poprskati limunovim sokom.
Svima je poznata sorta cherry paradajza, koja je dobila ime po čeri bobici. Tradicionalno su okrugle, veličine loptice za golf, ali su i izdužene, slične grožđu.
Najčešći čeri paradajz su crvene, ali postoje i žute i zelene, pa čak i crne sorte. Više od deset godina mali paradajz nas oduševljava svojim slatkim ukusom i sposobnošću ukrašavanja bilo kojeg jela.
Postoje hiljade recepata za čeri paradajz. To su grickalice, i salate, i konzerviranje, glavna jela i peciva. Njihova tajna nije samo u izgledu i ukusu, već iu sposobnosti da duže čuvaju svežinu od običnih paradajza. A po pitanju vitamina, bebe trešnje su superiornije od velikih rođaka.
Priprema salate je jedna od najpopularnijih upotreba cherry paradajza. Dodaju gracioznost, boju, nježnost i salati od povrća i salati od proteina. Cezar, Caprese i druge poznate salate nisu potpune bez cherry paradajza. Salate od višanja često se nalaze u kafićima i restoranima.
Salata sa cherry paradajzom i mocarela sirom
Ime ove jednostavne salate je Caprese. Ovo je lagano italijansko predjelo koje se servira prije glavnog jela. Izmjena sira i paradajza sjajno izgleda na tanjiru, a bosiljak začinjava salatu.
Za pripremu je potrebno 15 minuta.
Sastojci:
- 10 komada. trešnja;
- 10 loptica mocarele;
- hrpa svježeg bosiljka;
- sol biber;
- 20 ml limunovog soka;
- 2 žlice maslinovo ulje.
kuhanje:
- Za preljev za salatu odlučite se za male kuglice mocarele kako bi salata izgledala organski.
- Mocarelu i čeri paradajz prepolovite. Ređati na tanjir, naizmenično kačkavalj i paradajz.
- Pomiješajte maslinovo ulje i limunov sok sa crnim biberom i morskom solju. Prelijte salatu dresingom.
- Po vrhu rasporedite listove bosiljka.
Salata sa cherry paradajzom, škampima i jajetom
Čip salate nije samo u kombinaciji delikatnih proizvoda, već i u neobičnom preljevu na kojem ćete morati poraditi. Uobičajeno je da se salata servira u porcijama u činijama.
Sastojci:
- 200 gr. škampi bez ljuske;
- 2 jaja;
- 8-10 čeri paradajza;
- velika hrpa zelene salate - romaine, zelena salata, iceberg;
- 1/2 limuna;
- 200 gr. majoneza;
- 30 gr. pasta od rajčice;
- 1 tbsp rakija;
- 1 tbsp sherry;
- 1 tsp Worcestershire sos;
- 50 ml guste pavlake - od 25%;
- prstohvat paprike.
kuhanje:
- Pripremite sos. U dubljoj posudi pomiješajte majonez, paradajz pastu, rakiju, šeri i Worcestershire sos. Iscijedite sok od pola limuna. Promiješati.
- U istu posudu sipajte kremu, promiješajte i ostavite u hladnjaku pokriveno poklopcem ili prozirnom folijom.
- Jaja skuvajte do tvrdog žumanca, ogulite i narežite na kriške. Svaki bi trebao napraviti 8 dionica.
- Čeri paradajz podelite na četiri kriške.
- Listove zelene salate nasjeckajte na trakice ili istrgnite rukama na male komadiće.
- Kozice kuhajte 3-5 minuta u kipućoj vodi, ovisno o veličini škampa.
- Prije serviranja ohladite činije ili činije za salatu u zamrzivaču. Sipajte malo sosa u svaku od četiri činije za salatu. Zatim rasporedite komadiće zelene salate, paradajz, zatim jaja. Završite slojem škampa i prelijte umakom.
- Pre serviranja ukrasite paprikom i kriškama limuna.
Salata sa cherry paradajzom, parmezanom i pinjolima
Ova salata bi se trebala svidjeti ljubiteljima ispravne, dijetalne i ukusne prehrane. Sa niskim sadržajem kalorija, obogaćen je zdravim vitaminima i mastima koje sadrže orašaste plodove i losos. Ova salata je savršena za večeru za sve koji žele da dođu u formu.
Vrijeme kuhanja - 15 minuta.
Sastojci:
- 200 gr. trešnja;
- 40 gr. pinjole;
- 30 gr. parmezan ili drugi sir;
- 100 gr. blago soljeni losos;
- mješavina za salatu;
- balzamiko sirće;
- maslinovo ulje.
kuhanje:
- Čeri paradajz iseći na pola. Pomiješajte u činiji sa mješavinom salate.
- Pripremite svoj preliv. Uzmite 20 ml balzamiko sirćeta i isto toliko maslinovog ulja. Promiješajte i prelijte preko paradajza i zelene salate.
- Lagano slani losos na male kockice ili kriške. Dodajte ostalim sastojcima.
- Dodajte pinjole, rendani parmezan. Sir možete zamijeniti mozzarellom ili drugim sirom po želji.
- Po potrebi posolite.
Sastojci:
- 10-14 čeri paradajza;
- 2 pileća fileta;
- 1 luk;
- 2 jaja;
- 100 gr. tvrdi sir;
- suncokretovo ulje za prženje;
- majoneza.
kuhanje:
- Luk oljuštiti, iseći na sitne kockice i pržiti na ulju nekoliko minuta.
- Pileći file kuvajte oko 20 minuta nakon ključanja. Ohladiti i iseći na male kockice.
- Na ulju u drugom tiganju pržite komade fileta dok ne porumene.
- Jaja skuvajte, ohladite, uklonite ljusku i narežite na kockice.
- Pomiješajte luk sa jajima i filetom, začinite majonezom. Po potrebi posolite.
- Koristite prsten za kuhanje da rasporedite dijelove salate. Po vrhu rasporedite sitno rendani sir.
- Čeri paradajz podelite na pola i stavite na salatu, zaobljenom stranom prema gore.
Salata sa cherry paradajzom, tunjevinom i rukolom
Još jedna izuzetna, ljetna, izuzetno lagana salata, čije su prednosti neosporne. Tunjevina i rukola u svom sastavu čine jelo idealnim za večeru. Takvu salatu zgodno je ponijeti na posao ili na put. Za pripremu je potrebno malo vremena.
Vrijeme kuhanja - 10 minuta.
Sastojci:
- 1 konzerva tunjevine;
- hrpa rukole;
- 8 čeri paradajza;
- 2-3 jaja;
- umak od soje;
- Dijon senf.
kuhanje:
- Jaja skuvati, oguliti i iseći na 4 dela.
- Čeri paradajz podeliti na 4 dela.
- Izvadite tunjevinu iz konzerve, ocedite tečnost. Podijelite ribu na komade.
- Lagano pomiješajte rukolu sa paradajzom, jajetom i tunjevinom.
- Pomiješajte soja sos sa senfom i prelijte preko salate. Po potrebi posolite.
