Pripremite jela od mljevenog mesa. Šta možete skuvati od mlevenog mesa? Recepti za brza i ukusna jela od mljevenog mesa. Gnijezda krompira sa mljevenim mesom

Onaj koji je prvi pretvorio meso u mljeveno meso, ne znajući za to, pružio nam je neprocjenjivu uslugu. Uostalom, ovaj poluproizvod zaista ima mnogo prednosti. Mljeveno meso se može pripremiti od bilo kojeg mesa: svinjetine, junetine, piletine, ćuretine, teletine, jagnjetine, kao i ribe. Može se zamrznuti i čuvati u zamrzivaču dosta dugo. U svakom trenutku, nakon što odatle izvadite takvu pripremu mesa, dovoljno je da odlučite šta ćete brzo i ukusno skuvati od mlevenog mesa.

Obično prvo što vam padne na pamet kada razmišljate šta da skuvate sa mlevenim mesom brzo i ukusno su sve vrste kotleta, ćufte, zrazyja, ćufte, sarmice i knedle, pite, palačinke, tepsije, variva i punjeno povrće... web stranica Culinary Eden sa zadovoljstvom će nastaviti ovu listu i poziva vas da svoje kasice prasice napunite receptima za jela od mljevenog mesa.

Mleveno meso zapečeno u rerni sa povrćem i sirom

Sastojci:
500 g pripremljenog mlevenog svinjskog mesa,
1 luk,
1 šargarepa,
1 paradajz
200 g sira,
svježe začinsko bilje, sol, začini, paprika - po ukusu,
biljno ulje.

Priprema:
Crni luk narežite na tanke kolutiće, posolite ga, posolite, pospite crnim mlevenim biberom i paprikom i propržite na zagrejanom tiganju dok ne porumeni. Posudu za pečenje prekrijte folijom i na nju stavite luk, mleveno meso i pospite seckanim začinskim biljem. Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 200ºC, 10-15 minuta. U međuvremenu naribajte šargarepu na krupno rende i pržite je u istoj tavi do zlatno smeđe boje. Izvadite mleveno meso iz rerne, na njega stavite šargarepu i sitno narezan paradajz, pospite rendanim sirom i stavite u rernu još 15 minuta.

Hrskave rolnice sa mlevenim mesom za doručak

Sastojci:
4 lista tanke pita hleba,
200 g mlevenog mesa sa lukom i začinima,
2 jaja,
ljuti kečap.

Priprema:
Pita hljeb narežite na male komadiće, premažite kečapom, zatim nanesite tanak sloj mljevenog mesa i punjenu pita hljeb uvaljajte u cijevi. Umutiti jaja sa solju, umočiti epruvete u ovu smesu i pržiti u tiganju dok se ne skuva.

Palačinke od mlevene piletine sa bundevom

Sastojci:
400 g mljevene piletine,
150 g pulpe bundeve,
1 luk,
2-3 čena belog luka,
3 žlice. l. majonez,
2 jaja,
2 tbsp. l. brašno,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu,
biljno ulje - za prženje.

Priprema:
Meso bundeve narendajte na srednjem rendu, a luk i beli luk sitno iseckajte. U posudi sjediniti mleveno piletinu, bundevu, luk i beli luk, posoliti i pobiberiti, dodati majonez i brašno. Sve dobro izmešati i ostaviti 20 minuta. Zatim zagrejte tiganj, ulijte biljno ulje i kašikom dodajte palačinke. Pržite ih na srednjoj vatri oko 3-5 minuta sa svake strane dok ne porumene.

"Veliki rolnica"

Sastojci:
500 g mlevenog mesa,
11-15 listova kupusa,
150 ml bujona,
150 g pirinča,
1 luk,
1 šargarepa,
2 tbsp. l. bilo koje masti
1 crvena paprika,
po 50 g majoneze i kečapa,
½ veze peršuna i kopra,
sol, začini, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Skuvajte pirinač. Crni luk sitno iseckati, šargarepu narendati na krupnije i propržiti na zagrejanoj masnoći, dodati im slatku papriku iseckanu na kockice i sve zajedno pržiti još par minuta. Zatim u povrće dodajte mleveno meso i pržite ga mešajući dok ne postane mrvica. Zatim dodajte pirinač, promiješajte, posolite, pobiberite, začinite začinima, dodajte sjeckano bilje i ponovo promiješajte. Listove kupusa blanširajte u vrućoj vodi i odrežite debele dijelove. Polagati ih preklapajući, na vrh staviti fil i, formirajući rolnu, postepeno, počevši od vrha, umotati listove. Rolat pažljivo prebacite u pleh, zalijte posoljenom čorbom, premažite rolat mešavinom kečapa i majoneza i stavite u rernu zagrejanu na 180ºC 45-50 minuta. Gotov rolat ostavite da se malo ohladi i stavite na veliki tanjir.

Pileća prsa punjena mlevenim mesom

Sastojci:
1 pileća prsa,
500 g miješanog mljevenog mesa,
2 jaja,
1 luk,
mrvice hljeba,
3-4 žlice. l. biljno ulje,
peršun i kopar,
sol, mljeveni crni biber, začin za piletinu - po ukusu.

Priprema:
U mleveno meso dodati seckani luk, začiniti začinima, solju i biberom. Mleveno meso dobro promešati i umutiti. Vlažnim rukama oblikovati male duguljaste komade. Pileća prsa narežite na velike komade i tanko ih probijte kroz film. Pripremljeno mleveno meso umotajte u pileće kotlete. Zatim dobijene pileći rolat umočite u razmućena jaja, uvaljajte u prezle i pržite na vrelom ulju sa svih strana. Stavite ih u pleh, dodajte malo vode i stavite u zagrejanu rernu na 180ºC 25-30 minuta. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Uvaljati mleveno meso u omlet

Sastojci:
za omlet:
3 jaja,
100 g tvrdog sira,
100 g kisele pavlake,
1 tbsp. l. mamci.
Za punjenje:
400 g mlevenog mesa,
1 luk,

Priprema:
Za omlet pomiješajte jaja, rendani sir, pavlaku i griz. Dobijenu smjesu ostavite neko vrijeme da griz nabubri. Za pripremu nadjeva isjeckajte luk, lagano propržite, dodajte mljevenom mesu, posolite, pobiberite i promiješajte. Četvrtastu tepsiju obložite papirom za pečenje, pa premažite biljnim uljem i ravnomjerno rasporedite tijesto za omlet po cijeloj površini tepsije. Stavite pleh u rernu zagrejanu na 180ºC i pecite dok ne porumeni. Gotov omlet izvadite iz rerne, ostavite da se malo ohladi i pažljivo skinite sa papira. Na to u ravnom sloju stavite mleveno meso, zarolajte, umotajte u foliju i stavite u rernu. Pecite na istoj temperaturi 40 minuta. Kada istekne vreme, nemojte žuriti da odmah odmotate foliju, pustite da se rolat malo ohladi u foliji kako bi se sok koji se pustio tokom pečenja upio u njega.

Lijena pita sa mljevenim mesom

Sastojci:
500 g lisnatog tijesta kupljenog u prodavnici,
500 g mljevenog svinjskog mesa,
3 jaja,
sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Mleveno meso popržite u tiganju na biljnom ulju, posolite i pobiberite. Jaja skuvati, ohladiti i iseckati. Pomiješajte mljeveno meso i jaja. Razvaljajte tijesto, isecite na kvadrate, u sredinu svakog stavite fil i spojite ivice testa tako da centar ostane otvoren. Pažljivo stavite pite na pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200ºC 20 minuta. Od mljevene ribe prave se i ukusne pite.

Kotleti sa cveklom i kiselim krastavcima

Sastojci:
250 g mlevenog mesa,
2 žumanca,
1 luk,
1 kuvana cvekla,
1 kiseli krastavac,
3 žlice. l. mljeveni krekeri,
3 žlice. l. bujon od cvekle,
2-3 žlice. l. debeo,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Mljeveno meso pomiješati sa žumancima, sitno seckanim lukom i kuvanom cveklom, mlevenom. U smjesu dodajte sitno isjeckan kiseli krastavac. Prvo uklonite sjemenke. Smesu lagano razblažite čorbom od cvekle i podelite na 6 ravnih ovalnih kotleta, gusto uvaljajte u mlevene prezle i pržite u tiganju na zagrejanoj masnoći dok se ne stvori smeđa korica.

Ćufte od pavlake pečene ispod kore od sira

Sastojci:
450 g miješanog mljevenog mesa,
1 jaje,
1 luk,
½ šargarepe
100 g kisele pavlake,
1 češanj belog luka,
sir, puter, so, biber - po ukusu.

Priprema:
Sitno iseckani luk, šargarepu i beli luk sjediniti sa mlevenim mesom, dodati jaje, pavlaku, so i biber, promešati i dobro umutiti. Dobivenu masu kotleta podijelite na loptice istog oblika. Stavite ih u tepsiju namazanu puterom, prekrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200ºC 30 minuta. Kada istekne vreme, izvadite pleh iz rerne, skinite foliju, pospite ćufte rendanim sirom i vratite u rernu na još 15-20 minuta dok ne porumene.

Tepsija od pirinča sa mlevenim mesom i jabukama

Sastojci:
500-600 g mlevenog mesa,
2 tbsp. pirinač,
2 jabuke,
30 g putera,
30 g biljnog ulja,
2 glavice luka,
1 tbsp. l. paradajz pasta,
200 g sira,
sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Pirinač dobro operite i napunite ga sa 4 šoljice. vode, stavite na šporet, prokuhajte, posolite, dodajte 2 žlice. l. biljnog ulja i kuhajte 20-25 minuta. Luk narežite na kockice i pržite u tiganju na zagrejanom biljnom ulju. Zatim dodajte mleveno meso i pržite, mešajući, 5-7 minuta na srednjoj vatri. Zatim u ovu smjesu dodajte oguljene i krupno izrendane jabuke i paradajz pastu, posolite i pobiberite, dobro promiješajte i dinstajte oko 10 minuta.Pola pirinča stavite u posudu za pečenje podmazanu biljnim uljem, ravnomjerno rasporedite i stavite mljeveno na nju meso, na vrhu drugo, pola pirinča i krupno rendani sir i komadiće putera. Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 180ºC, i pecite 30 minuta.

Sastojci:
500 g miješanog mljevenog mesa,
500 g heljdine kaše,
1 jaje,
2 glavice luka,
mrvice hljeba.
biljno ulje,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Mleveno meso pomešati sa heljdinom kašom, u smesu dodati jaje i prženi luk, posoliti, pobiberiti i dobro promešati. Od dobijene mase oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite u tiganju na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Krompir paprikaš sa mlevenim mesom i jajima

Sastojci:
2,5 hrpe krompir, narendan na krupno rende,
1.5 stack. mljevena junetina,
½ šolje seckani paradajz,
½ šolje sitno seckani luk,
½ šolje seckana slatka paprika,
4 jaja,
½ tsp. sol,
½ tsp. mljeveni crni biber,
1 tbsp. l. biljno ulje.

Priprema:
U većoj posudi pomešajte mleveno meso sa krompirom, paradajzom, paprikom, lukom, solju i mlevenim crnim biberom. U tiganju zagrijte biljno ulje, dobijenu smjesu sipajte u zagrijani tiganj i kuhajte, miješajući, 10-15 minuta dok mljeveno meso ne bude spremno. Zatim kašikom napravite 4 udubljenja u smesi, u svako umutite po jedno jaje, posolite i pobiberite, poklopite poklopcem i kuvajte još 10 minuta dok jelo ne bude potpuno kuvano.

Pržene mlevene kobasice umotane u slaninu

Sastojci:
600 g miješanog mljevenog mesa,
slanina (narezana),
1 luk,
3 čena belog luka,
2 tbsp. l. biljno ulje,
mješavina mljevenih paprika i soli - po ukusu.

Priprema:
U mleveno meso dodajte seckani crni luk, beli luk, so, biber i miksajte u blenderu dok ne dobijete glatku smesu. Od dobijene mase formirajte kobasice dužine 8-10 cm, omotajte ih ukoso trakama slanine i pržite u tiganju na zagrejanom biljnom ulju sa svih strana.

Mesna vekna sa sirom

Sastojci:
400 g mlevenog mesa,
1 jaje,
1 luk,
150 g sira,
1 paradajz
1-2 kašike. l. kečap,
zelje, so, biber - po ukusu.

Priprema:
Crni luk sitno nasjeckajte, propržite ga u tiganju na biljnom ulju, ohladite i pomiješajte sa mljevenim mesom. Tu dodajte jaje, sol i začine. Sir (100 g) narežite na male kockice, paradajz na krugove, a začinsko bilje nasjeckajte. U mleveno meso dodajte sir i začinsko bilje, dobro promešajte i umutite u činiji. Dobijenu masu stavite u pravougaoni silikonski kalup, podmazan biljnim uljem, premažite vrh hleba kečapom i preklopite kriške paradajza. Stavite pleh u rernu, zagrejanu na 230ºC, 30 minuta. Zatim izvadite, pospite rendanim sirom i vratite u rernu na još pola sata.

Pita od šargarepe sa mlevenim mesom

Sastojci:
500 g mlevenog mesa,
300 g brašna,
4 jaja,
4 velike šargarepe,
200 g pavlake,
200 g putera,
150 g sira,
2 čena belog luka,
3 žlice. l. biljno ulje,
1 tbsp. l. nasjeckano zelje,
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Prosejte brašno, dodajte omekšali puter, jaja, so, zamesite testo i stavite u frižider na 30 minuta. Šargarepu narendajte na krupno rende. U tiganj na zagrejanom ulju stavite mleveno meso i pržite dok ne porumeni. Zatim u mleveno meso dodajte šargarepu i sve zajedno dinstajte 5 minuta. Testo stavite u podmazan pleh, ravnomerno ga rasporedite i izbockajte viljuškom po celoj površini. Na tijesto stavite mješavinu mljevenog mesa i šargarepe. Beli luk, vrhnje, seckano začinsko bilje pomešati kroz presu sa jajima i ovom smesom preliti mleveno meso. Pitu pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 200ºC 45 minuta.

Riblji kotleti u umaku od paradajza

Sastojci:
600 mljevene ribe,
1 luk,
2 čena belog luka,
1 kriška hleba
4 žlice. l. biljno ulje,
sol, biber - po ukusu.
za sos:
2-3 žlice. l. paradajz pasta,
2 tbsp. riblja čorba ili topla voda,
1 prstohvat šećera
1 prstohvat bibera,
1 lovorov list,
sol - po ukusu.

Priprema:
U posudi pomešati mlevenu ribu, seckani luk, beli luk, hleb prethodno namočen u vodi, so, biber i dobro izmesiti rukama. Vlažnim rukama oblikovati kotlete i pržiti ih na biljnom ulju zagrijanom u tiganju sa obe strane do zlatno smeđe boje. Gotove kotlete stavite u šerpu. Rastopite paradajz pastu u kipućoj vodi, posolite i pobiberite, dodajte šećer i lovorov list. Ovim umakom prelijte kotlete i dinstajte na laganoj vatri poklopljene 10-15 minuta.

Nadamo se da smo vam pomogli da riješite pitanje "Šta kuhati od mljevenog mesa brzo i ukusno." Ako niste, svakako pogledajte naše recepte za meso.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Da biste nahranili svoju porodicu ili iznenadili goste obilnom večerom, ne morate imati puno iskustva. Dok usavršavaju svoje kulinarske vještine, neke domaćice susreću se s problemom: šta skuhati od mljevenog mesa brzo i ukusno? Ovaj proizvod je toliko jedinstven na polju kreiranja ukusne i raznovrsne hrane da se broj recepata ne može prebrojati. Kotleti, ćufte, ćufte, zrazy ili fil za pite, kolače - da li svi lako rješavaju problem?

Recepti za pripremu jela od mljevenog mesa sa fotografijama

Koje jelo se može pripremiti od mljevenog mesa? Izbor recepata na bazi mljevenog mesa je bolji od onih koji koriste svježe cijele dijelove. Drugi značajan argument je utrošeno vrijeme, jer je potrebno mnogo manje u odnosu na jela od mesa. Za kuhare početnike ili obožavatelje, posebno je vrijedno što će vam recepti na bazi mljevenog mesa omogućiti da brzo napravite obilna jela za večeru ili da se pridržavate režima prehrane.

Neke nijanse u vezi sa samim mesnim proizvodom zahtijevat će pažnju. Da biste uštedjeli vrijeme, u trgovini možete kupiti gotovo mljeveno meso, a ako vam je važno pitanje kvalitete, onda ga kuhajte kod kuće. Trebat će vam mlin za meso ili blender, a gotovo svaki dio trupa je pogodan za mljevenje. Moći ćete održati kvalitetu mesnog proizvoda ako po svojim karakteristikama nije inferioran svježem mesu. Glavno pravilo je da se mleveno meso mora dva puta samleti, da bi mleveno meso bilo mekano.

Brza žele pita sa mlevenom govedinom

(img3= žele pita: izdašan juneći fil)

Ako odaberete recept za pravljenje žele pite, možete je brzo napraviti. Jelo je pogodno za svakodnevni sto, a kada poželite da poslužite obilnu večeru, i to na brzinu, neće vam biti teško razmaziti svoje najmilije žele pitom. Ovaj recept će vam pomoći kada trebate brzo i zadovoljavajuće nahraniti goste koji vam iznenada stignu na kućni prag.

Na osnovu 400 g mlevenog junećeg mesa uzimamo:

• 500 ml kefira;
• 700 g brašna;
• 150 ulje;
• 3 jaja;
• 60 g šećera;
• 10 g sode;
• 1 luk;
• prstohvat soli.

Priprema:

1. Luk iseckati, propržiti u tiganju, dodati seckano meso.
2. Za punjenje umutite granulirani šećer sa jajima, dodajte sodu u kefir, ulijte u smjesu od jaja.
3. Dodati brašno, izmešati, dodati omekšali puter.
4. Polovinu tijesta izlijte u kalup, rasporedite fil (mljeveno meso sa lukom), a zatim na njega izlijte ostatak tijesta.
5. Piti će trebati 20 do 25 minuta da se skuva prije serviranja.

Kotleti sa pirinčem zapečeni u rerni

Šta možete brzo da uradite sa mlevenim mesom? Najbolji primjer su kotleti sa pirinčem koji se peku u rerni. Ovo jednostavno jelo je lako za pripremu, zasitno i ukusno, a i isplativo. Ovaj recept će biti zanimljiv za ljubitelje zdrave prehrane, dijeta ili za one koji vole domaćinstvo, jer za takve kotlete odgovara svako sjeckano meso. Hrana kuvana u rerni takođe će na kraju biti zdrava.

Za 500 g mljevenog mesa (bilo kojeg) uzimamo:

• 1 šolja pirinča;
• 1 luk;
• 250 g bujona;
• oko 30 g brašna.

Priprema:

1. Pirinač skuvati, ocediti preostalu tečnost i ohladiti. Dodati u iseckano mleveno meso, promešati.
2. U smjesu sipajte luk (sitno nasjeckan), pobiberite i posolite.
3. Formirajte kotlete, stavite ih u tiganj, pržite sa svake strane. Nakon toga pažljivo stavite kotlete duž dna tepsije.
4. Posudu prelijte bujonom i sve stavite u rernu. Za samo pola sata možete servirati gotovo jelo na stol.

Testenina sa mlevenim mesom i pečurkama u laganoj šporeti

Sa multivarkom u domaćinstvu, ne morate da se pitate kakvo mleveno meso? Ako trebate brzo napraviti toplu hranu i nahraniti cijelu porodicu, idealan je recept za jelo u kojem se mljeveno meso odlično slaže sa tjesteninom i šampinjonima. Pripremiti brzu, obilniju večeru uz pomoć sporog štednjaka izvodljiv je zadatak čak i za kuhare početnike; sve što trebate učiniti je pažljivo pratiti recept.

Za 100 g mljevenog mesa (bilo kojeg) uzeti:

• 150 g tjestenine;
• 100 g šampinjona (smrznutih će dovoljno);
• 40 g maslinovog ili drugog ulja;
• 1 luk.

Priprema:

1. Sipajte ulje u posudu i uključite opciju „pečenje“ na nekoliko minuta.
2. Crni luk iseckati, baciti u spori šporet da se prži, dodati seckane pečurke.
3. Mljeveno meso dodajte u malim porcijama da se ne stvaraju velike grudvice.
4. Nakon toga sipajte testeninu.
5. Pomiješajte sastojke u laganoj loncu i dinstajte oko 60 minuta.

Pita sa kupusom i mlevenom piletinom na kefiru

Obilno jelo za brzo kuhanje uključuje i recept za pitu, gdje su glavni sastojci seckana živina i kupus. Da bi pecivo bilo mekano i prozračno, tijesto se zamijesi na kefiru. Jelo će sve oduševiti, a neće biti vremena da se pokvari: gotova pita se jede odmah. Za 300 g mljevenog mesa pripremite:

• 400 g kupusa (dinstanog);
• 200 ml kefira;
• 1 šolja brašna;
• 25 g šećera;
• 150 g putera (omekšanog);
• 1 kašičica soli;
• 3 jaja.

Priprema:

1. Umutiti jedno jaje sa šećerom i solju. Dobijenu masu od jaja pomiješajte sa čašom kefira, dodajte omekšali puter.
2. U tiganju pržite mleveno pileće meso nekoliko minuta, a zatim pomešajte sa kupusom.
3. Testo podeliti na pola, jednu polovinu sipati u kalup kao podlogu, a na vrh dodati fil. Sve to preliti sa preostalom polovinom tijesta.
4. Priprema pite ne traje više od 25 minuta.

Ćufte sa umakom u tiganju

Ćufte sa umakom su među najpopularnijim jelima na bazi mlevenog mesa. Lakoća pripreme i brzina izvođenja čine ih idealnom opcijom, posebno kada morate razmišljati šta skuhati za glavno jelo od mlevenog mesa ili čime nahraniti decu ako ne žele da jedu supu. Ne treba vam ni prilog za ćufte ako napravite jelo od nasjeckanog masnog mesa sa umakom. Trebaće malo vremena, ali svi će progutati vruće ćufte ne skrivajući zadovoljstvo.

Na osnovu 500 g mlevenog mesa uzimamo:

• 0,5 šolje pirinča;
• 450 ml vode (za sos);
• 30 g brašna;
• 1 jaje;
• 30 g kisele pavlake;
• 1 tbsp. kašika paradajz paste;
• 1 luk;
• prstohvat soli.

Priprema:

1. Pirinač skuvajte dok ne postane mrvica, ocedite višak vode.
2. Popržite luk sa seckanim mesom. Ovde dodajte jaje i pirinač i dobro promešajte.
3. Od dobijene mase formirajte ćufte u obliku male kuglice.
4. U tiganj sipajte ulje i pržite ćufte sa jedne strane. Zatim okrenite i ulijte vodu pomešanu sa paradajz pastom i solju.
5. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite da se krčka.
6. U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku sa brašnom, nakon deset minuta dodajte ovu smjesu u ćufte, kuhajući još oko 20 minuta.

Gratinirani krompir sa mlevenim svinjskim mesom

Šta kuhati od mljevenog svinjskog mesa je ukusno i brzo? Ako vam odgovara opcija izdašnog jela zapečenog u rerni sa ukusnom koricom, obratite pažnju. Poznatije i poznatije razumijevanje naziva jela je tepsija. Poteškoća je u tome što je prilikom pečenja potrebno održavati temperaturni režim. Iskusni kuhari savjetuju da počnete sa srednjom temperaturom i postepeno je povećavate.

Za 300 g mljevenog svinjskog mesa uzimamo:

• 600 g krompira;
• 250 g čorbe (povrće);
• 1 češanj belog luka;
• 3 glavice luka;
• 40 g sira;
• 300 g kisele pavlake;
• 1 čaša kreme;
• 30 g putera (maslaca);
• peršun, kopar, paprika.

Priprema:

1. Propržite nasjeckani luk dodavanjem malo vode.
2. U drugom tiganju pomešati iseckanu svinjetinu sa belim lukom i paprikom, pržiti smesu desetak 10 minuta.
3. Na dno tiganja u ravnom sloju stavite krompir narezan na ploške, na vrh dodajte slojeve prženog luka, a zatim mleveno meso. Pospite začinskim biljem.
4. Izlijte juhu u kalup i stavite jelo u rernu na pola sata.
5. Umutiti pavlaku sa vrhnjem, solju, paprikom.
6. Smjesu prelijte preko gratena, posipajući odozgo rendanim sirom. Ostavite jelo u rerni 10-15 minuta dok se ne stvori ukusna korica.

Tepsija od mljevenog jagnjećeg mesa i povrća

Za 500 g mljevenog jagnjećeg mesa potrebno je uzeti:

• 4 krompira;
• 2 stabljike celera;
• pola tikvice;
• 1 luk;
• 80 ml maslinovog ulja;
• kašičica korijandera, paprika;
• 50 g sira,
• 3 čena belog luka,
• veza peršuna.

Priprema:

1. Krompir sameljite na rende, pomešajte smesu sa dve kašike maslinovog ulja i stavite u rernu na četvrt sata.
2. Za to vrijeme nasjeckajte luk i propržite zajedno sa tikvicama i celerom.
3. Posebno popržite seckanu jagnjetinu, začine i seckani peršun.
4. Krompir izvadite iz rerne, na njega stavite povrće, mleveno meso i rendani sir. Stavite tepsiju da bude spremna još četvrt sata.

Kako brzo odmrznuti mljeveno meso kod kuće

Kada planirate skuhati nešto ukusno od mljevenog mesa, domaćice se moraju pozabaviti još jednim važnim pitanjem - kako ga brzo odmrznuti? Ako imate mikrovalnu pećnicu, najbrže će se dogoditi odmrzavanje mesnih proizvoda. Ali ova metoda ima nedostatke - gubitak sočnosti i pojavu neugodnog mirisa. Ne biste trebali isključiti druge metode ako nema vremena za prirodno odmrzavanje proizvoda.

Kada je mleveno meso sitno iseckano, za odmrzavanje je pogodna posuda sa hladnom vodom. Proces možete ubrzati ako nekoliko puta promijenite hladnu tekućinu u hladniju, tada će zadržati okus, a sam proces će trajati oko četvrt sata. Korištenje vodenog kupatila, koje će ubrzati odmrzavanje smrznute hrane, omogućit će vam da počnete kuhati za pola sata.

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Mljeveno meso je jedinstven proizvod od kojeg možete pripremiti mnoga ukusna jela. Također je univerzalan za one domaćice koje nemaju vremena za pripremu originalnih jela od mesa od svježeg mesa. Za termičku obradu usitnjenog sastojka potrebno je mnogo manje vremena, pa pripremite večeru ukusno i brzo od mlevenog mesa vrlo jednostavno!

Jela od mljevene piletine kuhat će se malo brže nego od mesa, a večeru možete kuhati i od mljevene ribe - najbolje crvene ribe. Mljeveno meso možete pripremiti sami u mašini za mljevenje mesa ili blenderu ili ga možete kupiti gotovo. Samo ne smrznuti u briketima, već ohlađen na težinu.

Ukusno i brzo mljeveno meso: najbolji recepti

Kotleti sa pavlakom - recept

Sastojci:

• Mleveno meso – 1 kg
• Luk – 2 kom.
• Pileće jaje – 1 kom.
• Beli luk – 5 čena
• Krema 10% - 200 ml
• Pavlaka – 400 g
• Posolite po ukusu

Mleveno meso pomešati sa seckanim lukom, dodati jaje i tri rendana čena belog luka, posoliti i sve dobro izmešati. Polovinu pripremljene kreme sipajte u čistu posudu za pečenje i od pripremljenog mlevenog mesa oblikujte male okrugle kotlete. Za žilavost predlažu gotove kotlete uvaljati u brašno, inače će se raspasti i raširiti.

Stavite u kalup i stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta. U međuvremenu izmiksajte pavlaku i preostalu pavlaku, posolite i posolite i rendani beli luk. Izvadite kotlete iz rerne i prelijte ih smesom. Po vrhu možete posuti rendani sir, a možete i bez njega. Vratili smo ga na još 20 minuta. Poslužite sa svježim povrćem ili ga pripremite po našim receptima.

Jednostavni špageti bolonjez - recept

Sastojci:

• Mljeveno meso – 500 g
• Paradajz pasta – 200 g
• Svježi paradajz – 3 kom.
• Beli luk – 3 čena
• Špageti – 400 g
• Tvrdi sir – 50 g
• Sveže bilje
• Biljno ulje
• Posolite po ukusu

U dublji tiganj sipajte biljno ulje, na njega stavite sitno nasjeckani bijeli luk, pržite 5 minuta. Zatim dodajte mleveno meso i nastavite da pržite 10 minuta. U međuvremenu izrendajte paradajz bez kore (da biste to učinili, stavite paradajz na minut u ključalu vodu, ohladite i bez problema skinite kožicu). Stavite na vatru šerpu sa vodom za špagete. Mljevenom mesu u tiganju dodajte rendani paradajz i paradajz pastu i dinstajte.

U međuvremenu u kipuću posoljenu vodu dodajte špagete i kuhajte 5 minuta. Nakon isteka vremena, ocijedite vodu, stavite porcije špageta na tanjire, prelijte pripremljenim Bolonjez sosom i pospite rendanim sirom. Može se pripremiti pravo italijansko jelo ukusno i brzo od mlevenog mesa. Vaši gosti neće moći razlikovati restoransku hranu od domaće hrane.

Vrlo lijeni kijevski kotleti - recept

Sastojci:

• Mleveno pileće meso – 1 kg
• Maslac – 70 g
• Pogača – 1 kom.
• Pileća jaja – 4 kom.
• Biljno ulje – 300 ml
• Posolite po ukusu
• Sveže bilje

Kad razmislimo, prvo nam padne na pamet piletina Kijev, jer se pripremaju od cijelih pilećih prsa, a priprema ovog jela zahtijeva posebnu vještinu. Međutim, ako domaćica nije uspjela pripremiti ukusne kotlete iz prvog puta, možete si olakšati zadatak i skuhati ih ukusno i brzo od mlevenog mesa. Nije preporučljivo koristiti smrznuto mljeveno meso, jer se kotleti neće moći dobro držati zajedno.

Prvo treba da omekšamo puter na sobnu temperaturu, a zatim ga pomiješamo sa sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem i prstohvatom soli. Od zelenog putera oblikujemo loptice (10-15 komada), stavljamo ih na dasku za rezanje i stavljamo na neko vrijeme u zamrzivač da se stvrdnu i olakšaju nam rad. U međuvremenu izmiksajte mleveno meso i posolite po ukusu.

Usput, o paniranju za buduće kotlete morate se pobrinuti unaprijed. Da bismo to učinili, cijelu veknu ćemo staviti u rernu da se osuši, a zatim je možete samljeti u blenderu ili narendati. Trebalo bi da ima dosta prezla. Dakle, naša nafta se smrzla. Uzmite u ruku malu količinu mlevenog piletine, napravite ravnu tortu, u sredinu stavite kuglicu putera i formirajte malu pljeskavicu sa filom.

Ovo radimo sa svim kuglicama i svim mlevenim mesom. Sada je vrijeme za paniranje, trebalo bi da bude duplo. rijetko uključuju hljebne mrvice kupljene u trgovini. Pohanje sipajte u plastičnu vrećicu, a jaja razbijte u činiju. Svaki kotlet umočite prvo u jaje, zatim u prezle, zatim u jaje i ponovo u prezle.

Tako radimo sa svim kotletima, a kada su gotovi, stavljamo ih u dublji tiganj na zagrejanom biljnom ulju. Pržite duboko po 5 minuta sa svake strane. Nakon toga stavite polugotove kotlete na podmazan pleh i stavite u rernu još 10 minuta. Poslužite uz kuvani pirinač ili ga skuvajte za nekoliko minuta.

Supa od ćufte - recept

Sastojci:

• Mleveno meso – 300 g
• Krompir – 4 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sveže bilje
• Posolite po ukusu

Ovo je najjednostavnija i najhranljivija supa koju su mnogi ljudi mogli kuhati doslovno od djetinjstva. Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa mljevenim mesom, posolite. U šerpi skuvati seckani krompir, dodati narendanu šargarepu i kuvati na srednjoj vatri. Od mješavine mljevenog mesa napravite male ćufte i ubacite ih u supu.

Kuvajte sa mesnim okruglicama još 15 minuta. Nekoliko minuta prije spremnosti dodajte sitno sjeckano zelje. Recepti za mleveno meso brzo i ukusno predlažu korištenje ne samo kipuće vode za kuhanje, već pilećeg ili mesnog bujona. Supa od ćufte može se čuvati u frižideru do tri dana.

Ćufte u paradajz sosu - recept

Sastojci:

• Mljeveno meso – 500 g
• Luk – 2 kom.
• Kuvana riža - pola čaše
• Brašno – 3 kašike. l.
• Paradajz pasta – 150 g
• Posolite po ukusu
• Biljno ulje

Crni luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom i kuhanim pirinčem. Od dobivene mase pravimo ćufte željene veličine. U dubokom tiganju ili debelom loncu zagrijte biljno ulje i spustite ćufte. Lagano pržite sa svih strana 10 minuta. Zatim u posudu dodajte toplu prokuhanu vodu, stavite paradajz pastu i malo po malo dodajte brašno.

Potreban nam je da budući sos postane gusti, pa je potrebno prilagoditi količinu brašna tokom kuvanja. Ukusno i brzo od mljevenog mesa Kuvane ćufte treba u potpunosti preliti našim sosom. Sada pustite da se krčka pod lagano otvorenim poklopcem 25-30 minuta.

S vremena na vrijeme provjeravamo kako je naš sos ispao i po potrebi dodamo brašno ili vodu. Gotove ćufte biće veoma ukusne sa zagrejanim povrćem.

Kotleti od lososa - recept

Sastojci:

• Mljevena crvena riba – 500 g
• Pileće jaje – 1 kom.
• Kuvana riža - pola čaše
• Brašno – 1 šolja
• Biljno ulje
• Posolite po ukusu

Recepti za jela od mljevenog mesa brzo i ukusno dozvoliti korištenje kupljenog mljevenog lososa - mnoge trgovine danas nude mljeveni losos ili pastrmku u briketima. Odmrznite prije kuvanja. U odmrznuto mleveno meso dodati pirinač, pola čaše pripremljenog brašna, so i biber po ukusu, dobro promešati i ostaviti na stolu 30 minuta.

U tiganju zagrijte biljno ulje i od mljevenog mesa oblikujte male plosnate kotlete (da biste lakše uhvatili ljepljivu mljevenu ribu, isperite ruke hladnom vodom). Kotlete stavite u tiganj i pržite sa obe strane. Gotove kotlete možete poslužiti sa bilo kojim prilogom po želji, a za sočnost preporučljivo je dodati malo sosa. Možete ga pripremiti i sami ili kupiti odgovarajuću ambalažu.

Kotleti od mljevenog mesa - recept

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 g
• Pileće jaje – 2 kom.
• Brašno – 4 kašike. l.
• Posolite po ukusu
• Biljno ulje

Originalan recept koji će prevariti i najsofisticiranijeg gosta. Po ukusu ovih kotleta teško je odrediti da li su napravljeni od celog mesa ili mlevenog mesa. Glavna stvar je da nikada ne kupujete nekvalitetno mljeveno meso, bolje ga je napraviti sami. I ne morate mu dodati ništa osim soli.

Pokušajte da mleveno meso bude što tečnije: ukusna i brza jela od mlevenog mesa funkcionirat će samo ako je meso dobro osušeno prije uvijanja. Od gotovog mljevenog mesa prvo pravimo loptice, a zatim male plosnate pogačice, koje će po izgledu izgledati kao kotleti.

Paniranje je standardno: prvo umočite u jaje, pa u brašno i stavite u tiganj na zagrejanom ulju. Kotlete morate pažljivo preokrenuti; pržite sa svake strane dok ne budu gotovi. Ukrasite salatom od svježeg povrća i crnim vinom.

Mornarska pasta - recept

Sastojci:

• Mljeveno meso – 500 g
• Bilo koja tjestenina – 500 g
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje
• Začini po ukusu

Nezasluženo zaboravljeno sjajno jelo koje može lako prehraniti cijelu porodicu, a da ostane za kasnije. Recepti za jela od mljevenog mesa brzo i ukusno Ovu opciju nude kao jednu od prvih: vrlo je jednostavna za pripremu, a kulinarski proces se može povjeriti čak i djetetu. Glavna stvar je da se kuva paralelno i brzo.

Zbog toga na jedan plamenik stavljamo tiganj sa biljnim uljem, a na drugi lonac sa vodom za tjesteninu. Usput, možete odabrati bilo koju tjesteninu. Klasični recepti uključuju upotrebu oblikovane tjestenine - čunjeva, spirala, školjki - kako bi miješanje bilo praktičnije.

Stavite luk u tiganj, pržite na biljnom ulju, možete malo naribati beli luk. Zlatnom luku dodajte mleveno meso i nastavite sa prženjem. U međuvremenu u tiganj posolite i posolite testeninu, kuvajte 10 minuta, a zatim ocedite vodu. Ako veličina tiganja dozvoljava, u mleveno meso dodajte kuvanu testeninu i sve zajedno propržite. Jednostavno, ali veoma ukusno jelo je spremno.

Nastavimo sa razmatranjem jela od mlevenog mesa.

Mesni umak - recept

Sastojci:

• Mleveno meso – 1 kg
• Luk – 2 kom.
• Beli luk – 3 čena
• Paradajz pasta – 200 g
• Mesna juha – 2 litra
• Brašno - pola čaše
• Sušena paprika
• Posolite po ukusu

Ovo svestrano jelo ide uz bilo koji prilog. Vrlo je lako pripremiti za buduću upotrebu, a zatim koristiti za predviđenu namjenu. Najukusnije žitarice sa umakom su pirinač i heljda, testenine i kuvani krompir, posebno pire krompir. Umak ispada aromatičan, ukusan, podsjeća na okus gulaša u vrtiću.

Mesni bujon se može napraviti i od bujonske kocke, ali je bolje da ga napravite sami. U tiganju zagrejte biljno ulje, dodajte sitno seckani luk i rendani beli luk, pa propržite. Začini bi trebali dati svoj okus ulju, pa nakon 10-15 minuta možete pažljivo lopaticom izvaditi luk i bijeli luk iz tiganja.

Sada mljeveno meso stavite u ulje i pržite još 10 minuta. Nakon toga dodajte kašiku paradajz paste i pospite malo brašna, nastavite da pržite dok ne postane gusto. Istovremeno u loncu zagrejte mesnu čorbu. U njega pažljivo prebacite mleveno meso sa paradajz pastom iz tiganja, dodajte još paste, postepeno dodajte brašno, poklopite poklopcem i nastavite da se dinsta.

Posolite i dodajte potrebne začine, kuvajte još 20 minuta, povremeno mešajući. Umak je spreman. Možete ga preliti sada, možete ga ohladiti i staviti u frižider do sledećeg obroka.

Samsa - recept

Sastojci:

• Mljeveno meso – 500 g
• Lisnato testo bez kvasca – 500 g
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje
• Posolite po ukusu
• Sveže bilje
• Sjemenke susama

Za pripremu ovog jela obično se koristi mljeveno meso, ali će i samsa s mljevenim mesom ispasti ukusna. Od navedene količine sastojaka dobit ćete oko 10 komada. Pomiješajte mljeveno meso, dodajte nasjeckani crni luk i posolite. Lisnato tijesto možete napraviti i sami, ali u trgovinama se prodaju i gotovi briketi.

Okus gotovog tijesta se ne razlikuje od domaćeg tijesta. Najbolje je kupiti smrznuto tijesto u rolni, u ovom pakovanju ima idealnu debljinu. Testo odmrznemo, odmotamo, isečemo na kvadratiće - oko 10 komada iz pakovanja od 450-500 g. Svaki komad zgnječimo u ruci u kuglu, a zatim formiramo okruglu tortu. Nije potrebno ništa razvaljati, inače će tijesto izgorjeti.

Na sredinu somuna kašikom stavite mleveno meso i zatvorite ga u trougao, ivice stegnite što je moguće čvršće. Na čist lim za pečenje ulijte biljno ulje (važno je da na njemu nema ni kapi vode) i rasporedite samsu. Stavite pleh u zagrejanu rernu (ovo je takođe važno) na 20 minuta. Nakon isteka vremena, izvadite lim za pečenje, pospite samsu susamom i sklonite još 5 minuta. Jelo je spremno.

Nadamo se da će ove brza i ukusna jela od mlevenog mesa, recepti koje smo pregledali sigurno će se uskoro pojaviti na vašem stolu.

Postoji mnogo recepata za Accent, za pripremu jela od mljevenog mesa, naći ćete u ovom članku. Mljeveno meso pomaže mnogim domaćicama da bez problema prehrane svoju porodicu.

Morate odabrati pravi i biti u mogućnosti da od njega pripremite razna jela. Odlično se slaže s raznim jelima, a kuhanje s njim je jednostavno, pa čak i zanimljivo. Proces kuhanja je kreativan.

Komponenta mesa, kao osnova jela, bit će prisutna u svakom predloženom receptu.

Tepsija od mlevenog mesa u rerni sa krompirom i prazilukom

Sastojci:

• 0,5 kg praziluka
• 2 velika krompira
• 3 jaja
• 20 g margarina (ili putera)
• 1 tbsp. kašika brašna
• 3 čena belog luka
• biljno ulje, mljeveni bijeli i crni biber, sol

Priprema recepta:

Praziluk ogulite, operite, sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta.

Krompir ogulite, operite, skuvajte i od njih napravite pire.

Ogulite i nasjeckajte bijeli luk pomoću presa za bijeli luk.

Praziluk ocijedite u cjedilu i ocijedite. Pomešati sa pire krompirom, mlevenim mesom, jajima, seckanim belim lukom, brašnom. Dodajte sol, mljeveni crni i bijeli biber, dobro promiješajte.

Stavite u podmazan pleh, stavite komadiće putera i stavite u zagrejanu rernu.Pecite 45 minuta dok ne bude gotovo.

Kotleti od mljevenog mesa: recept za sočne kotlete od ptičjeg mlijeka

Sastojci:

Mleveno meso: 500 g svinjetine, 500 g junetine, 1 jaje, biber, so - po ukusu

Za fil: 100 g tvrdog sira, 40 g putera, 1 kuvano jaje

Za testo: 1 kašika. kašika brašna, 3/4 šolje mleka, 2 jaja, so - po ukusu

Priprema recepta:

Meso propasirati kroz mašinu za meso u činiju, umutiti jaje, dodati začine i zamesiti.

Sir i kuvano jaje narendajte i sameljite u činiji sa puterom.

Od mlevenog mesa oblikovati kotlete sa filom od sira.

Za pripremu testa u posudi samleti brašno sa jajetom, mešajući, dodati mleko, posoliti i premesiti.

Svaki kotlet umočiti u tijesto i pržiti u tiganju na zagrijanom ulju.

Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Originalni recept za mljeveno meso - “Meat Tower”

Sastojci:

• 500 g krompira
• 500 g mlevenog mesa
• 200 g tvrdog sira
• 2 - 3 svježa paradajza
• 1 jaje
• brašno, majonez

Priprema recepta:

Krompir narendati na krupno rende, dodati sirovo jaje,

malo brašna, formirati male plosnate "kolačiće".

Pogače odmah stavite na pleh podmazan suncokretovim uljem. Na somun stavite mleveno meso, parče paradajza i pospite majonezom po vašem ukusu. Na paradajz pospite rendani sir. Bolje je pripremiti sve sastojke unaprijed, jer krompir brzo potamni.

Stavite u rernu na 20-30 minuta dok krompir ne bude spreman. Recept za glavno jelo je spreman.

Punjeni krompir u sporoj peći

Sastojci:

• 5 velikih krompira
• 250 g mlevenog mesa
• 1 šargarepa
• 2 glavice luka
• 2 tbsp. kašike paradajz paste
• 2 tbsp. kašike biljnog ulja, voda, biber, aleva paprika, beli luk, začinsko bilje

Priprema recepta:

Krompir ogulite i izrežite sredinu.

Mljeveno meso posolite, dodajte nasjeckani bijeli luk, crni i alevu papriku.

Krompir napunite mlevenim mesom, zajedno sa izrezanim sredinama. Baš kao na slici iznad ili kao na slici ispod.

Krompir i mleveno meso stavite u posudu za multivarke, dodajte vrelu vodu i kuvajte u režimu dinstanja 30 minuta.

Recept za jelo sa mlevenim mesom za glavno jelo je spreman.

Klasična tepsija od mesa sa povrćem

Sastojci:

• 1 kg tikvica ili bijelog kupusa
• 500 g mlevenog mesa
• 200 g šargarepe
• 150 g luka
• 100 g sira
• 20 ml biljnog ulja, sol

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na srednje rende.

Zatim pržite luk na maloj količini biljnog ulja 3-4 minute. Ovde dodajte mleveno meso, promešajte i pržite do kraja.

Tikvice sitno nasjeckajte ili narendajte na krupnije rende (ako koristite kupus, sitno nasjeckajte).

U poseban tiganj stavite šargarepu i pržite na biljnom ulju. Dodati tikvice i pržiti još 5-7 minuta, a zatim pomešati sa mlevenim mesom.

Sir narendajte na sitno rende.

Posudu za pečenje namažite uljem, rasporedite mešavinu povrća i mlevenog mesa, poravnajte, pospite tepsiju sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta.

Drugo jelo je spremno. Uživajte u jelu!

Tepsija sa mlevenim mesom i jabukama

Sastojci:

• 1 šolja pirinča
• 300 - 400 g mljevenog mesa
• 1 luk
• 0,5 tbsp. kašike paradajz paste
• 1 - 2 jabuke
• biljno ulje, tvrdi sir, so - po ukusu

Priprema:

Pirinač skuvati u posoljenoj vodi sa dodatkom ulja.

Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Dodati mleveno meso i pržiti još 10-15 minuta.

Zatim dodajte paradajz pastu, oguljene i izrendane jabuke. dobro promešati i dinstati još 3-5 minuta.

U podmazanu posudu za pečenje stavite pola pirinča, zatim mleveno meso i ostatak pirinča.

Pospite rendanim sirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni do zlatno smeđe boje.

Recept za drugo jelo sa mlevenim mesom i jabukama je spreman. Uživajte u jelu!

Ukusni recept za mljeveno meso za drugo jelo - “Gnijezda”

Sastojci:

• 1 kg govedine
• 600 g nemasne svinjetine
• 100 - 200 g majoneza
• 100 g rendanog sira
• 1 jaje
• 1 tbsp. kašika biljnog ulja, sol - po ukusu

Za punjenje:

• 5 kuvanih jaja
• 1 konzerva kiselih šampinjona (ili 3 kisela krastavca)
• 2 tbsp. kašike putera
• 1 rendana šargarepa
• 1 luk
• 1 konzerva kukuruza (ili 1 šolja kuvanog pasulja

Priprema recepta:

U tiganju na ulju propržite luk narezan na kockice i rendanu šargarepu.

Kuvana jaja i šampinjone sitno nasjeckajte.

Pomiješajte sve pripremljene sastojke za punjenje.

Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa 2 puta, posoliti, dodati 1 sirovo jaje,

tucite 1-2 minute da meso dobije homogenu strukturu. Mljeveno meso podijeliti na porcije od 70 - 80 g.

Mleveno meso uvaljajte u kuglice i stavite na pleh podmazan biljnim uljem. i od njega napravite "gnijezda" (mijesite tako da zidovi i dno ne budu deblji od 0,5 cm).

Stavite fil u gnezdo, na vrh stavite 0,5 kašike. kašike majoneza i pospite rendanim sirom.

Stavite pleh sa "gnezdima" u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni (oko 15 minuta).

Može se poslužiti uz bilo koji prilog toplo ili hladno.

Kako kuvati testeninu: kaneloni sa mesom

Sastojci:

• 250 g tjestenine Cannelloni
• 600 g mlevenog mesa
• 100 g sira
• 100 g kreme
• 1 luk
• 2 tbsp. kašike seckanog peršuna, so, mleveni biber, muškatni oraščić

Priprema:

Crni luk iseckati, pržiti do zlatno smeđe boje, dodati mleveno meso i pržiti dok ne porumeni. Dodajte malo vode, pospite solju, biberom, muškatnim oraščićem. Dinstati, ali mleveno meso treba da ostane vlažno.

Skuvajte tjesteninu u puno vode dok se ne skuva napola da ostane čvrsta iznutra. Ocijedite vodu, izrežite cijevi na 2 ili 3 dijela.

Napunite testeninu mlevenim mesom i stavite je uspravno u podmazan pleh.

Pomiješajte kremu sa rendanim sirom (malo ostavite za preljev). Zatim sipajte smjesu između cijevi za tjesteninu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta, prekrivši odozgo folijom.

Skinite foliju, pospite tvrdim sirom i pecite još 15 minuta.

Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Ukusni video recept - lijeni sarmice sa mljevenim mesom, kupusom, pirinčem

Danas ste imali veoma "ukusan" kulinarski članak. Uvod u svijet kulinarstva dovest će vas do izdašnih jela od mljevenog mesa s raznim dodatnim sastojcima.

Vrlo je popularan zahtjev da se nešto brzo i ukusno skuva sa mljevenim mesom. Mljeveno meso se priprema od različitih vrsta mesa: junećeg, svinjskog, telećeg, jagnjećeg. Može se napraviti od piletine i ribe kako bi se stvorilo ukusno i neobično jelo. Poluproizvod ima mnogo prednosti - brzo se kuha, ponekad je za prženje dovoljno samo 5-10 minuta. Postoji mnogo jednostavnih i ukusnih recepata koji sadrže mljeveno meso. Ako vas zanima što brzo skuhati od mljevenog mesa, trebali biste se upoznati s najboljim jelima koja će zadovoljiti čak i gurmane.

Jelo je lagano i ukusno, pa je savršeno i za ručak i za večeru. Većina sastojaka se nalazi u svačijem domu. Kada među zalihama imate bundeve, možete razmisliti o ovom receptu.

Sastojci:

• mljeveni pileći file – 380 g;
• crni luk – 1 glavica;
• bundeva - 100 g pulpe;
• jaja – 2 komada;
• majonez po ukusu;
• beli luk – 3 čena;
• brašno - 2 velike kašike;
• začini;
• ulje za prženje.

Pulpa bundeve, prethodno oguljena, narenda se na krupno rende. Beli i crni luk narežite na sitno. Pomiješajte u činiji sa svježim mljevenim piletinom, posolite i pobiberite po ukusu.

Dodajte 2 kašike majoneza i malo brašna. Cela smesa se meša dok se ne dobije homogena masa. Ostavite 15-20 minuta kako bi se komponente dobro natopile.

2 kašike majoneza, malo brašna. Cela smesa se meša dok se ne dobije homogena masa. Ostavite 15-20 minuta kako bi se komponente dobro natopile.

Zagrejte tiganj i ulijte biljno ulje. Stavite kašiku palačinki i lagano pritisnite na vrh da dobijete željeni oblik. Pržite na srednjoj vatri do 5 minuta sa svake strane. Kora će postati zlatna i pojaviće se nezaboravna aroma.

Recept je jednostavan i brz, a jelo je pogodno i kao užina i kao glavno jelo. Preporučljivo je kupiti dimljenu slaninu narezanu na dugačke, tanke kriške.

Nježniji je i bogatiji od sirovog, pa jelu daje poseban ukus. Mljeveno meso je pogodno i za svinjetinu i za govedinu. Preporučljivo je paziti da u njemu nema previše masti ako osoba ne voli masnu hranu.

Sastojci:

1. Mleveno meso – 300 g.
2. Slanina – 100 g.
3. Pileće jaje – 1 komad.
4. Beli luk – 1 češanj.
5. Biljno ulje.
6. Sol i papar.

Rolne se prave jednostavno i brzo. Osoba pomiješa mljeveno meso sa kokošjim jajetom, solju, biberom i sitno sjeckanim bijelim lukom. Rezultat je gusta, homogena masa koja se dobro oblikuje. Oblikovan je duguljasti kotlet, nešto manji od dlana. Nakon toga mljeveno meso se umota u slaninu i oblikuje rukom.

Gotove rolnice stavite na zagrijani tiganj na ulju. Pržite sa svih strana 15 minuta. Na kraju kuhanja preporučuje se pokriti poklopcem kako mljeveno meso ne bi ostalo sirovo. Kiflice se mogu jesti uz prilog od pire krompira ili koristiti kao grickalica. Recept je pogodan za svečani stol i zasigurno će oduševiti goste.

Šta možete brzo i ukusno skuvati od mlevenog mesa? Tepsije se lako prave i oduševljavaju delikatnim ukusom. Jedina negativna stvar je da prvo morate skuhati krompir i zgnječiti ga.

Dalji proces kuhanja ne traje više od 30 minuta. Za recept se preporučuje upotreba mljevenog pilećeg ili svinjskog mesa srednje masnoće.

Sastojci:

1. Pire krompir – 50 grama.
2. Krema 20%.
3. Pavlaka – 2 kašike.
4. Mleveno meso – 300 grama.
5. Ruski sir - 50 grama.
6. Kečap (opciono).
7. Luk – 1 kom.
8. Jaje – 1 komad.
9. Začini.

Prvo morate staviti krompir da se kuva. Biće gotovo za oko 20-25 minuta. U to vrijeme trebate nasjeckati luk i dodati ga u mljeveno meso zajedno sa pilećim jajetom. Masu se izmeša i stavi u tiganj za dalje prženje.

Kuvani krompir je potrebno pasirati. Posolite, dodajte vrhnje i dobro promiješajte.

Uzmite posudu za pečenje i namažite je puterom. U to stavite polovinu pire krompira da dobijete ravnomjeran sloj. Preporučljivo je premazati ga kiselom pavlakom kako jelo ne bi ispalo previše suho. Zatim dodajte mljeveno meso i rasporedite ga u ravnomjeran sloj. Takođe se podmazuje pavlakom. Neki mliječni proizvod zamjenjuju majonezom, ali imajte na umu da će jelo ispasti previše masno.

Na kraju se pravi još jedan sloj krompira - trebalo bi da potpuno pokrije meso. Na vrh se nanosi kiselo vrhnje, nakon čega se jelo šalje u rernu na 20 minuta.

Preporučuje se podešavanje temperature na 180 stepeni. Na kraju kuvanja na vrh se stavlja rendani sir. Trebat će 5-10 minuta da se potpuno otopi. Jelo će biti izdašno i ukusno, a može se jesti i za večeru i za ručak.

Recept je prilično neobičan, jer ne dodaje svaki svježi sir u mljeveno meso. U isto vrijeme, jelo ispada zaista ukusno i sočno. Svakako ga treba skuhati sa sosom, koji će onda dobro ići kao prilog.

Šta će vam trebati:

• Mleveno svinjsko i pileće meso – 500 g.
• Svježi sir – 100 g.
• Pavlaka – 1 velika kašika.
• Crni luk – 1 glavica.
• Biber, so i beli luk.
• Svježe začinsko bilje (kopar, peršun).

Sve komponente se moraju miješati dok se ne dobije homogena masa. Obavezno posolite i pobiberite po ukusu, nasjeckani bijeli luk. Moraćete da napravite kotlete, a zatim ih uvaljajte u brašno. Stavite u zagrejan tiganj sa biljnim uljem i pržite do zlatno smeđe boje.

Umak je jednostavan za pripremu i zahtijeva i druge sastojke. Trebate uzeti 1 glavicu luka, narezan na male kvadrate. Vrijedno je dodati 3 male žlice paradajz paste, biber, sol, lovorov list.

Povrće je prethodno prženo do zlatno smeđe boje, napunjeno vodom i pomešano sa paradajzom. Na kraju kuvanja potrebno je umiješati prstohvat brašna da se sos zgusne. Nakon toga možete dodati zelje. Kotleti se moraju preliti sosom i dinstati dok ne budu kuvani. Nakon toga, jelo se može poslužiti na stolu uz bilo koji prilog.

Mnogi ljudi vole kiflice, jer je jelo sočno i zadovoljavajuće. Pripremaju se kada se postavi pitanje šta ukusno skuhati od mlevenog mesa. Kupus je sam po sebi zdrav, pa ga svakako treba dodati u ishranu.

Recept se može pripremiti i na šporetu i u rerni. Preporučuje se kupovina mladog kupusa, jer su mu listovi nježniji i elastičniji.

Sastojci:

1. Listovi kupusa – 5 komada.
2. Kuvana riža - 3 velike kašike.
3. Mleveno meso sa lukom – 250 g.
4. Pobiberite i posolite.
5. Peršun.

Za sos će vam trebati:

1. Pavlaka – 3 velike kašike.
2. Mlijeko – 50 ml.
3. Brašno – 1 mala kašika.
4. Paradajz (paste) – 50 g.
5. Mesna juha ili voda – 100 ml.

Mljeveno meso ćete morati pomiješati sa kuhanim pirinčem, mlijekom, dodati začine i sol po ukusu. Listovi se kuvaju do polovine. Ne smiju biti previše mekane, inače se mogu pokidati. Stavite mleveno meso u kupus, pa umotajte rolnice. Stavljaju se u posudu za pečenje, nakon čega se pristupa pripremi sosa.

Potrebno je pomešati pavlaku, paradajz, brašno, vodu i mleko. Smjesa se popapri i posoli, nakon čega se mora preliti preko sarmice.

Posudu za pečenje prekrijte folijom da se posuda pari. Mora se staviti u rernu oko 40 minuta. Sada ostaje samo da podesite temperaturu na 180 stepeni i sačekate da se jelo ispeče. Prije serviranja, sve što treba da uradite je da ga pospite začinskim biljem i ostavite da se malo ohladi.

Recept je jednostavan i brz, pa se može pripremiti i na dan kada nema slobodnog vremena. Lazanje su same po sebi ukusne i ukusne, ali s pita kruhom ispadaju još zanimljivije.

Sastojci:

1. Lavaš – 1 pakovanje.
2. Luk – 1 kom.
3. Mljeveno goveđe – 500 g.
4. Tvrdi sir – 50 g.

za sos:

1. Mlijeko – 350 ml.
2. Brašno - 3 velike kašike.
3. Maslac – 100 g.
4. Šećer – 2 male kašike.
5. Posolite po ukusu.

Luk se mora sitno nasjeckati i pržiti na biljnom ulju. Kada poprimi zlatnu boju, moraćete da ga dodate u mleveno meso. Cela smesa se posoli i prži do kuvanja.

U međuvremenu pripremite ukusan sos. U šerpi ćete morati otopiti puter i pomiješati sa brašnom. Cela smesa se meša da se dobije homogena masa.

Ulije se mlijeko, doda se sol i šećer. Sos se izmeša i kuva na laganoj vatri 5 minuta. Kada se malo zgusne, moraćete da ga sklonite sa vatre.

Na posudu za pečenje stavite list lavaša, koji je preporučljivo prilagoditi veličini. Na vrh se stavi manji dio mljevenog mesa, poravna se sloj i prelije sosom. Slojevi se ponavljaju dok ne ponestane proizvoda. Obično se dobije do 5 slojeva. Po vrhu se posipa rendani sir.

Preporučljivo je prethodno zagrijati pećnicu. Kalup se stavlja unutra i peče na temperaturi do 200 stepeni. Prosečno vreme kuvanja je 25 minuta. Lazanje ispadnu ukusno i mekano, a ne treba dugo da se kuva. Jelo se može iseći na porcije i poslužiti.

Mnogi ljudi vole tjesteninu; proizvod je jeftin i brzo se priprema. Ako dodate mleveno meso, dobićete ukusnu i zadovoljavajuću testeninu. Jelo se može pripremiti u bilo koje doba, čak i uveče.

Glavna stvar je da imate mleveno meso pri ruci. Pogodno za svinjetinu, piletinu, govedinu i ćuretinu. Možete pomiješati nekoliko vrsta kako biste bili punije.

Sastojci:

1. Špageti – 200 g.
2. Mljeveno meso – 150 g.
3. Maslac – 10 g.
4. Šargarepa – 1 manji komad.
5. Paradajz pasta – 2 velike kašike.
6. Crni luk – 1 glavica.
7. Beli luk – 1 češanj.
8. Biljno ulje – 2-3 velike kašike.
9. Tvrdi sir.
10. Brašno – 1 velika kašika.
11. Začini po ukusu.

Stavite špagete u posoljenu vodu i kuvajte do kraja. U prosjeku, proces traje 10-15 minuta. Gotovu tjesteninu stavite u cjedilo da se ocijedi sva voda. Špagete se vrate u tiganj, pomešaju sa puterom i promešaju.

Tiganj se zagreva zajedno sa biljnim uljem. U njega se izlažu nasjeckani luk i narendana šargarepa. Kada se povrće proprži do zlatno smeđe boje, dodajte mleveno meso. Prži se zajedno sa lukom i šargarepom i potrebno ga je povremeno pomerati. Dodajte so, papriku, biber i ostale začine po ukusu. Odozgo se posipa kašika brašna.

Tokom kuvanja dodaje se paradajz pasta i meša sa mlevenim mesom. Prelijte oko kipućom vodom, sve pomiješajte i dinstajte do 5 minuta. Po potrebi sos se ponovo posoli, doda se sjeckani bijeli luk i šećer. Sve izmešati i dinstati još 5 minuta.

Na tanjir se izlažu špageti, a na to se stavlja sos sa mlevenim mesom. Preporučuje se dodavanje čvrstog smeća, prethodno samljenog.

Recept će se svidjeti cijeloj porodici, jer jelo ispada ukusno i hranjivo. Tanjir možete ukrasiti svježim začinskim biljem kako bi hrana izgledala još ukusnije.

Supa je zdravo i ukusno jelo koje će trajati više od jednog dana. Može se pripremiti sa ćuftama od bilo kog mlevenog mesa, jer se od njih dobija ukusna čorba.

Većina sastojaka dostupna je u svakom domu, tako da ne morate trčati u radnju. Ako je potrebno, recept se uvijek može prilagoditi dodavanjem vlastitih proizvoda po želji.

Šta vam je potrebno za kuvanje:

1. Krompir – 3 komada.
2. Mljeveno meso – 150 g.
3. Luk – 1 kom.
4. Šargarepa – 1 manji komad.
5. Lovorov list, so, biber.
6. Beli luk – 1 češanj.
7. Biljno ulje.

Krompir se oguli i iseče na sitno, stavi u šerpu i napuni sa dva litra vode. Posuda se stavi na vatru i dovede do ključanja. Krompir kuvajte dok ne omekša – oko 25 minuta na laganoj vatri. Voda se odmah posoli.

U mljeveno meso dodaje se sjeckani luk, cijelo jelo se začini solju i biberom. Mleveno meso se dobro promeša, a mesne okruglice formiraju rukom. Ne bi trebalo da budu prevelike da bi ih bilo lako jesti.

Preostali luk se sitno nasjecka i pomiješa sa naribanom šargarepom. Povrće se stavlja u tiganj i puni biljnim uljem. Dobro su pržene jer treba da budu mekane. Šalju se u tiganj, a kada je krompir gotov, dodaju se ćufte.

Supa se kuva od trenutka kada proključa još 10 minuta na laganoj vatri. Po želji se mogu dodati začini kako bi ukus bio intenzivniji. Prilikom serviranja dodajte zelje po ukusu.

Supu možete učiniti zasitnijom dodavanjem knedle. Lako se pripremaju i ispadaju ukusni. U činiju razbiti jedno jaje, dodati so i vodu. Sve umutiti viljuškom, dodati brašno i kari.

Testo ispadne homogeno i izgleda kao gusta pavlaka. U trenutku kada se ćufte skuvaju u supu, treba da dodate smesu. Uzmite pola kašičice i stavite u kipuću vodu. Preporučljivo je koristiti drugi pribor za jelo da biste lakše izvadili tijesto i stavili ga u tepsiju.

Supa se ispostavi da je hranjiva i ukusna, tako da će svako sigurno biti zadovoljan takvim jelom. Preporučuje se da ga jedete za ručak kako ne biste osetili glad do uveče.

Heljda je ukusna i lagana kaša koja se brzo kuva i koju mnogi vole. Može se pomiješati sa mljevenim mesom kako bi se napravilo ukusno jelo. Ne morate se mnogo truditi jer je recept jednostavan.

Sastojci:

1. Heljda – 350 g.
2. Mleveno meso – 400 g.
3. Luk – 1 kom.
4. Paradajz pasta – 2 supene kašike.
5. Mesna juha (zamenjena vodom) – 500 ml.
6. Šargarepa – 1 kom.
7. Posoliti biber.

Heljdu je potrebno sortirati i dobro oprati. Tiganj se zagreva bez ulja, nakon čega se sipaju žitarice. Preporučuje se zagrijavanje 2-3 minute kako bi se poboljšao njegov okus. Šargarepa se opere i izrenda. Baciti u tiganj i staviti na vatru. Zagrijte biljno ulje, u njega stavite povrće i kuhajte do 5 minuta. S vremena na vrijeme treba promiješati.

Dodajte nasjeckani luk i pržite do 3 minute. Smjesa se s vremena na vrijeme miješa. Mleveno meso se stavlja u tiganj i prži zajedno sa povrćem. Preporučljivo je osigurati da se ne pojave velike grudvice.

Dodajte dve velike kašike paradajz paste, so i začine. Sve se pomiješa, nakon čega u jelo treba dodati heljdu. Na vrh se prelije juha ili vruća voda i posuda se poklopi. Preporučljivo je smanjiti vatru i kuhati jelo oko 30 minuta. Heljda sa mlevenim mesom i povrćem je spremna za posluživanje.

Jelo se priprema u pećnici, tako da ispada ne samo ukusno, već i zdravo. Preporučljivo je mesne okruglice kuhati u kremastom sosu, one će ispasti mekane.

U mleveno meso mora se dodati lepinja natopljena masnim mlekom. Prilog biramo prema ličnim željama. Po mogućstvu napravite pire krompir.

Sastojci:

1. Mljeveno meso – 500 g.
2. Luk – 1 kom.
3. Pileće jaje – 1 komad.
4. Lepinja – 1 kom.
5. Mlijeko ili vrhnje.
6. Začini.

Za supu vam je potrebno 500 ml vode, 20 g putera, 100 ml kreme. Dodatno se pripremi 30 g brašna i soli.

Hleb se prelije mlekom i melje u blenderu dok ne postane glatka. Po potrebi meso se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. Možete koristiti gotovo mljeveno meso. Dodajte lepinju, jaje i prženi luk. Začini, biber i sol se dodaju po želji.

Mleveno meso se umesi, a zatim se formiraju ćufte u obliku malih loptica. Stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem. Pržite sa svih strana dok ne porumeni.

Da bi se napravio sos, brašno i puter se prže u tiganju. Na kraju ćete imati grudvice tijesta, i to je u redu. Dodajte juhu ili vodu i miješajte dok se tijesto ne otopi. Dodaje se krema.

Ćufte se stavljaju na lim za pečenje i prelivaju sosom. Forma se šalje u rernu i peče na 180 stepeni 20 minuta. Ćufte ispadaju mekane i ukusne i odlično se slažu sa pire krompirom. Može se kombinovati sa drugim prilozima po ukusu.

Postoji mnogo recepata za jela sa dodatkom mlevenog mesa koja se prave za manje od sat vremena. Moći ćete birati i dijetalne i obične opcije. Sva jela su zanimljiva, hranljiva i prijatna na svoj način. Iskusne domaćice uvijek drže mljeveno meso u frižideru za svaki slučaj da na brzinu pripreme ručak, večeru ili užinu.

Da bi jela bila ukusnija, preporučuje se da sami kupite meso i prođete ga kroz mlin za meso. Možete kontrolirati količinu masti i vena, svježinu proizvoda. Mljeveno meso je bolje ne zamrzavati kako bi ostalo što ukusnije. Što brže kuvate, hrana će biti ukusnija. Čak i obične ćufte bez sosa svidjet će se odraslima i djeci.