Avokado je ukusan i zdrav proizvod koji postaje sve popularniji. Ako je prije nekoliko godina malo tko mogao zamisliti kako je izgledao avokado, danas se s vremena na vrijeme pojavljuje u kuhinji gotovo svake domaćice. Ali šta skuvati od toga? Kako diverzificirati svoju ishranu? Avokado uvek možete ispeći sa jajetom. Inače, jela sa ovim sastojcima nisu samo zdrava, već i zadovoljavajuća.
Kako skuvati avokado sa jajetom u rerni?
Ako želite da razmazite sebe i svoje najmilije nečim ukusnim, probajte ispeći avokado sa jajetom. Ovo je ukusna, zadovoljavajuća i, što je najvažnije, dijetalna hrana. Za pripremu će vam trebati:
- avokado (bolje je uzeti veći);
- dva kokošja jaja;
- malo sira;
- bilje i začini po ukusu.
Prvo treba da operete avokado, prepolovite ga, podelite na dve polovine i izvadite košticu. Zatim kašikom izvucite pulpu tako da jaje stane u formiranu rupu.
U "rupu" koju ste napravili stavite malo sira (sitno isjeckanog ili naribanog) i dodajte začine. Razbijte jaje, odvojite žumanca od belanaca. Pažljivo sipajte protein u šupljinu, posolite i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 10-15 minuta. Zatim izvadite lagano pečeni avokado i pažljivo stavite žumance na bjelanjke. Jelo se šalje u rernu na još 5-10 minuta. Po ovom receptu, avokado sa jajetom se može pripremiti kao divan doručak ili originalan topli zalogaj.
Ovo jelo je također popularno i izgleda originalno. Lista sastojaka je sljedeća (za dvije porcije):
- dva jaja;
- dvije kriške hljeba (bolje je uzeti cijelo zrno);
- avokado;
- sir (Gruyère);
- 100 g paradajza (čeri paradajz je poželjniji);
- začini (biber, so, timijan, bosiljak).
Priprema ovog predjela je zaista jednostavna.
- Prvo pripremite poširana jaja. Na vatru treba staviti šerpu sa vodom. Čim se na dnu posude pojave prvi mjehurići, jaje se mora sipati u vodu kroz uvrnuti lijevak. Kuva se oko 2-3 minute.
- Za to vreme kriške hleba se mogu tostirati u tosteru. Avokado pažljivo izrežite, viljuškom uklonite meso i njime premažite tost.
- Skuvana jaja stavite na hleb, pospite rendanim sirom, začinskim biljem i začinima.
Tost od avokada i jaja treba poslužiti vruće. Preporučljivo je ukrasiti tanjir cherry paradajzom (usput, savršeno će upotpuniti ukus sendviča).
Ukusno i paradajz
Želite li svoj stol ukrasiti nečim svijetlim, originalnim i korisnim? Isprobajte ovaj recept. Za pripremu će vam trebati:
- 8 paradajza;
- 8 jaja;
- 2 avokada;
- majonez (oko 4 supene kašike);
- dva čena belog luka;
- tri kašičice sirćeta (bolje je uzeti vino);
- začini po ukusu.
Pripremamo prema sljedećoj shemi.
- Jaja skuvajte tvrdo, ogulite, isecite i stavite u mikser.
- Avokado oguliti, odstraniti košticu, iseći na komade i dodati jajima.
- U mikser se stavljaju i majonez, beli luk, začini i sirće. Sve je potrebno miješati dok se ne dobije pasta homogene konzistencije.
- Prerežite paradajz na pola i premažite površinu dobijenom mješavinom avokada i jaja.
- Gornji dio možete ukrasiti sjeckanim začinskim biljem ili perjem luka.
Salata sa krastavcem i avokadom
Ovo jelo će vas oduševiti svojim bogatim ukusom. Glavne komponente jela su avokado, krastavac, jaje (ukupno dva komada). Trebaće vam i 2-3 čena belog luka, malo limunovog soka, biljno ulje i začini. Pravljenje salate je jednostavno.
- Krastavce narežite na sitne kockice (ako su plodovi mladi i svježi možete ostaviti koru).
- Plodove avokada takođe treba oguliti, očistiti od koštica i iseckati, a zatim poprskati svežim limunovim sokom.
- Ogulite tvrdo kuvana jaja i iseckajte ih.
- Beli luk treba sitno iseckati ili propasirati kroz češanj belog luka.
- Sada možete pomiješati sve sastojke, dodati sol, biber ili druge omiljene začine i sve začiniti biljnim uljem.
Sada je jelo spremno za posluživanje. Na vrhu se može ukrasiti sjeckanim začinskim biljem i prepolovičnim jajima.
Dijetalna salata od avokada
Ova salata je takođe popularna, zbog blago ljutkastog, oštrog ukusa. Lista potrebnih proizvoda je sljedeća:
- četiri jaja;
- dva avokada;
- malo jogurta za preljev (treba uzeti prirodan, bez zaslađivača);
- majonez (kašika);
- balzamiko sirće (manje od kašike);
- 1-2 čena belog luka;
- tanak pita kruh ili krušne mrvice;
- začini.
Prvo morate skuvati jaja, oguliti ih, odvojiti bjelanjke od žumanaca. Žumanca je potrebno izgnječiti viljuškom. Avokado je takođe potrebno oguliti (i odstraniti koštice, naravno) i iseckati. Usput, da pulpa voća ne potamni, treba je poprskati limunovim sokom. Proteini su narezani na male kockice.
Sada možete početi sa pripremom sosa. Da biste to učinili, dobro pomiješajte majonez, sirće i jogurt, dodajte začine i nasjeckani (propušteni kroz prešu) bijeli luk. Umak se mora dovesti do homogene konzistencije. Inače, bolje je skuvati i začiniti salatu 20-30 minuta prije serviranja. Dobivenom smjesom premažite komade kruha ili krekere. Njime možete podmazati i pita hleb, a zatim ga umotati u male rolnice. Jelo se ukrašava začinskim biljem, rendanim žumancetom ili perjem zelenog luka.
Salata sa tunjevinom
Jelo sa avokadom i jajetom može biti raznovrsnije. Mnoge domaćice radije obraduju svoje goste vrhunskom hranom. Evo liste proizvoda:
- tuna u ulju (limenka);
- voće avokada;
- zelena salata (vezica);
- deset prepeličjih jaja (mogu se zamijeniti sa 1-2 kokošja jaja);
- mali crveni luk;
- nekoliko cherry paradajza;
- 100 g nezaslađenog jogurta;
- začini;
- sok od pola limuna;
- češanj belog luka.
Za pripremu dresinga potrebno je u blenderu izmiješati jogurt, začine, limunov sok i bijeli luk. Avokado, luk, zelenu salatu iseći na sitno, dodati paradajz isečen na pola, tunjevinu, a zatim začiniti pripremljenim sosom - jelo je gotovo.
Avokado možete kuvati sa jajima, povrćem, sirom, pečurkama, plodovima mora i mesom. Ovo voće je odličan dodatak salatama. Inače, najčešće se barem malo bijelog luka dodaje u salate ili bilo koja druga jela od avokada - ovi proizvodi se savršeno nadopunjuju. Probajte, eksperimentirajte i uživajte u kulinarskim remek-djelima vlastite pripreme.
Salata od avokada sa jajima je hranljivo i zdravo jelo koje možete ponuditi Vašoj porodici za doručak ili večeru. Ovaj obilan obrok brzo utažuje glad i blagotvorno utiče na zdravlje. I jaja i egzotično voće ljudsko tijelo gotovo u potpunosti apsorbira.
Postoje i druge prednosti ove unije proizvoda. Raznovrsnost glavnih sastojaka. Možete dodati bilo koje proizvode koje volite vi i vaši najmiliji i pripremiti puno opcija. Salate od avokada se teško mogu nazvati običnim. Stoga ih nije sramota staviti na prazničnu trpezu. Nudimo vam da savladate recepte za ukusna i istovremeno jednostavna jela.
Salata od avokada sa jajima: omiljeni recepti za svaki dan
Prvi recept. Klasična salata od jaja i avokada.
Proizvodi:
- dva avokada;
- četiri kokošja jaja;
- dvjesto grama crvenog luka;
- majonez (za dresing).
Priprema:
Tvrdo skuvajte pileća jaja, ogulite i sitno iseckajte.
Plod avokada operite i ogulite. Prerežite na polovine i uklonite košticu. Narežite na male kockice. Da biste ga učinili praktičnijim i spriječili da pulpa sklizne, možete rezati direktno na dlanu.
Luk oljuštite i narežite na tanke kolutiće i poluprstenove.
Pomiješajte sve sastojke. Možete dodati sjeckano zelje (bilo koje želite). Začinite majonezom i promiješajte. Za one koji paze na svoju figuru, kao preljev možete koristiti nemasni jogurt bez šećera i aromatičnih dodataka sa sjeckanim bijelim lukom.
Drugi recept. Mešavina jaja sa hlebom i avokadom.
Proizvodi:
- četiri kuvana jaja;
- pola avokada;
- kašika nemasnog majoneza;
- kašika nezaslađenog jogurta;
- češanj belog luka;
- dvije kašičice vinskog sirćeta;
- sto grama pita kruha ili kruha od mekinja;
- sol (po ukusu);
- crni biber (po ukusu).
Priprema:
Odvojite žumanca. Sameljite ih viljuškom dok pasta ne postane homogena.
Polovinu pulpe avokada narežite na komade, dodajte ih žumancima i nastavite sa mljevenjem.
Ulijte vinsko sirće, majonez i jogurt. Dobro promiješajte.
Posolite i pobiberite po vašem ukusu. Beli luk protisnite kroz presu (možete ga sitno iseckati).
Preostale bjelanjke narežite na male kockice i dodajte smjesi avokada i žumanca.
Hleb sa mekinjama ili lavaš narežite na male komadiće. Možete ih premazati maslinovim uljem i osušiti u rerni dok ne postanu hrskavi. Dodajte komade hleba u salatu. Mix.
Proizvodi:
- svježi krastavci;
- Paprika;
- Crveni luk;
- voće avokada;
- losos;
- prepelica jaja;
- hrpa kopra;
- kiselo vrhnje (za preljev);
- so, biber (po ukusu).
Priprema:
Krastavce operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ako je koža tvrda, prvo je uklonite.
Slatku papriku oljuštite od sjemenki i narežite na male komadiće. Da biste posvjetlili jelo, možete koristiti paprike različitih boja (crvena, narandžasta, žuta). Stavite krastavce i paprike u zdjelu za salatu.
Isjeckajte polovinu manjeg luka. Možete marinirati u kipućoj vodi sa šećerom, solju i sirćetom (po želji).
Plod avokada oguliti i iseći na male kockice. Dodajte u činiju za salatu zajedno sa lukom.
Slabo slani ili dimljeni losos narežite na male kockice.
Nasjeckajte kopar. U jelo dodajte ribu i kopar.
Tvrdo kuvana prepelica jaja oguliti i iseći na polovine.
Sve to - u činiji za salatu. Posolite i pobiberite po ukusu, začinite limunovim sokom. Dodajte kiselu pavlaku i lagano promiješajte.
Proizvodi:
- konzerva tune u ulju;
- jedan svježi krastavac;
- jedan plod avokada;
- deset prepeličjih jaja;
- hrpa zelene salate;
- deset cherry paradajza;
- jedan crveni luk.
Za punjenje goriva:
- prirodni nezaslađeni jogurt (sto grama);
- sok od pola limuna;
- češanj belog luka;
- biber, sol (po ukusu).
Izrežite proizvode na proizvoljne komade. Pospite avokado limunovim sokom. Jogurt stavite u blender, iscijedite sok od pola limuna, dodajte beli luk propušten kroz presu. Biber i sol po ukusu. Sve dobro promešati. Začinite salatu dresingom.
Prijatno!
Prvo da objasnim zašto je pečeni avokado za doručak. Svi znamo da doručak treba da bude na našem meniju. Važno je da vam jutarnji obrok bude zasitan i zdrav.
Povremeno sam viđao fotografije sličnih jela na internetu i nisam sumnjao da je ukusno. Možete, naravno, jednostavno dodati komadiće avokada u uobičajenu jutarnju kajganu, ali jelo, recept za koje ćete pronaći u nastavku, mnogo je impresivnije.
Ne znate šta da kuvate sa avokadom? Slobodno ga ispecite :)
Recept za pečen avokado u rerni
Sve faze su jednostavne i jasne. Uzimamo sir koji je najpogodniji za pečenje (već sam napisao da je za mene mocarela). Narendajte ga na krupno rende.
U istu zdjelu umutiti jedno kokošje jaje.
Slaninu (najbolje dimljenu) narežite na male komade i takođe stavite u činiju.
Sve izmiksajte viljuškom. Dobijena smjesa je fil za avokado.
Avokado prerežemo po dužini na dvije polovine i izvadimo košticu. Pospite mljevenim biberom i solju.
Ako nemate odgovarajuću, malu posudu za pečenje, možete napraviti "koverat" od folije. Podmažite ga iznutra biljnim uljem. Polovice avokada stavite u “koverat” i u sredinu sipajte prethodno pripremljen fil.
Na vrh stavite čeri paradajz isečen na pola.
