Milioni ljudi širom svijeta vole alkoholne koktele. Istovremeno, mnogi od njih i ne shvaćaju da se mnoge od njih lako pripremaju kod kuće. Naprotiv, postoji mišljenje da miješanje pića nije tako jednostavno.
Naravno, postoje recepti za čiju pripremu je potrebna veština barmena i retke, skupe sastojke. Međutim, mnogi popularni alkoholni kokteli su nevjerovatno jednostavni i ne zahtijevaju velika ulaganja. Odnosno, ljudima često jednostavno nedostaju informacije.
Predstavljam vam recepte za najjednostavnije koktele koje je lako napraviti u vlastitoj kuhinji kod kuće.
Recept za džin i tonik
Sastav komponenti i ispravne proporcije:
- džin – 50 ml;
- tonik – 100 ml;
- led i kreč.
Priprema.
1. Stavite 3-4 kocke leda u visoku čašu.
2. Sada u to sipajte džin. Sačekajte 25-30 sekundi dok led ne počne pucati.
3. Dodajte tonik.
4. Izrežite dva kriška limete. Iscijedite sok jednog od njih u čašu, a drugi će poslužiti kao ukras.
Domaći džin tonik je spreman za degustaciju. Svakako savjetujem svima koji su zainteresirani da pročitaju publikaciju “”.
Recept za Rum-Colu ili čuveni Cuba Libre
- rum – 50 ml;
- kola – 100 ml;
- limun i kockice leda.
Način kuhanja.
1. Stavite nekoliko kockica leda u čašu.
2. Napunite ga rumom.
3. Dodajte kolu i miješajte kašikom.
4. Izrežite dvije kriške limuna. Jedan od njih umočite u koktel, a drugi će vam poslužiti i kao ukras.
Rum-Cola je spremna za degustaciju. Inače, da li ste znali da se Cuba Libre na ruski prevodi kao slobodna Kuba.
Recept Screwdriver
Sastojci:
- votka - 50 ml;
- sok od pomorandže iz pakovanja – 100 ml;
- kockice leda.
Proces kuvanja.
1. Uzmite visoku čašu i potpuno je napunite ledom.
2. U to ulijte potrebnu količinu votke.
3. Dodajte sok od pomorandže i miješajte kašikom.
4. Koristite krišku narandže kao ukras.
Jednostavan i ukusan Screwdriver koktel spreman je za degustaciju.
Rum Sprite Recipe
Biće nam potrebni sledeći sastojci:
- rum – 50 ml;
- limunada – 50 ml;
- sprite – 100 ml;
- led i kriška limuna.
Priprema.
1. Sipajte nekoliko kockica leda u visoku čašu.
2. U to sipajte sva naša pića i dobro promešajte kašikom.
3. Ukrasite kriškom limuna.
Rum Sprite koktel je spreman za piće.
Recept Votka sa sokom od jabuke
Potrebne komponente:
- kvalitetna votka – 50 ml;
- pakovani sok od jabuke – 150 ml;
Proces pripreme koktela.
1. Bacite 4-5 kockica leda u čašu.
2. Sipajte votku.
3. Dodajte sok od jabuke i promiješajte.
4. Slamčica za koktel odlično izgleda kao ukras.
Koktel Vodka sa sokom od jabuke je spreman.
Kalimocho ili recept za vino od kola
Sastojci:
- suho crno vino – 125 ml;
- Coca-Cola – 125 ml;
- led po želji.
Sekvenciranje.
1. U plastičnu flašu od pola litre sipajte vino i kolu. Zatvorite poklopac i dobro protresite.
2. Sipajte piće u visoku, ohlađenu čašu.
Španski koktel za mlade Kalimocho je spreman za piće.
Recept Vodka sa sokom od paradajza ili Bloody Mary light
Biće nam potrebne komponente:
- kvalitetna votka – 50 ml;
- pakovani sok od paradajza – 100 ml;
- sol i mljeveni crni biber po ukusu.
Priprema.
1. Sipajte votku u široku nisku čašu.
2. Razblažite ga sokom od paradajza.
3. Posolite i pobiberite. Glavna stvar je ne pretjerati.
4. Promiješajte kašikom.
Koktel votke sa sokom od paradajza je spreman.
Koktel je ukusno piće koje se pravi mešanjem više sastojaka. Prevedeno s engleskog, ova riječ znači "pijetlov rep". Nije slučajno da ovaj naziv pristaje ovom prehrambenom proizvodu. Petlov rep je svetao, šaren i privlačan, baš kao koktel.
Kokteli su se u svijetu pojavili davno, o čemu svjedoče istorijske činjenice..
Pića pomiješana od različitih komponenti konzumiraju se od davnina. Pripremali su se za careve, kraljeve i faraone, služili gostima i jednostavno jeli. Za održavanje morala i snage pripremani su kokteli za vojnike, vojskovođe i vojsku.
Takvi napici pripremali su se od bobičastog voća, voća i povrća. Za utaživanje žeđi u voćnu mješavinu se dodaje snijeg ili usitnjeni led. U staroj Kini napitak napravljen od deset različitih plodova smatran je ljekovitim i podmlađujućim svojstvima.
broji, da je po prvi put tačan opis ovog mešanog pića objavljeno u jednoj američkoj publikaciji. Bilo je to 1806. Kokteli su definisani kao stimulativna, okrepljujuća pića od raznih alkoholnih sastojaka, voća, infuzija i šećera.
Porijeklo riječi "koktel" povezuje se sa borbama pijetlova u Engleskoj. Britanci su veoma voleli da piju mešavinu različitih vrsta piva i bitera. Ova mješavina se zvala cock beer. Britanci su hranili pijetlove ovim pićem da im podignu moral prije takmičenja.
U Francuskoj postoji pokrajina Bordeaux, gdje je koktel mješavina nekoliko vina. Ovo piće donijeli su francuski oficiri u Sjevernu Ameriku. Kasnije je francuski farmaceut počeo da meša gorčinu, rakiju, vino i šećer. Takva pića su služila u staklenim posudama.
U Španiji se veruje da ovaj naziv reči potiče iz španskog jezika, na kojem znači „petlov rep“. Španci su dali ovo poređenje zahvaljujući korijen biljke koju je španjolski barmen koristio za miješanje alkoholnih pića u jelima i počastio ih stanarima i gostima svog lokala. Američki mornari koji su odlazili u barove na obali Zaljeva stalno su naručivali ovo divno piće.
Drugo porijeklo ove riječi bilo je pripremanje pića od viskija, ruma, voća i pšenice u 18. vijeku. Kada je britanska vojska sjedila u baru u Francuskoj, barmen im je pripremio ukusno miješano piće i ukrasio ga pijetlovim perjem. Oficir je bio oduševljen takvom ljepotom, uzviknuo je: "Neka živi petlov rep!" U prijevodu, riječi su suglasne.
Nakon uvođenja prohibicije u Sjedinjenim Američkim Državama, mnogi Amerikanci su počeli posjećivati Kubu kako bi uživali u prekrasnom koktelu Cuba Libre.
Nijedna zabava ili gozba nije potpuna bez ovog pića. Miješana pića vole odrasli i djeca.
Na osnovu svog sastava, kokteli se dijele na dvije vrste:
- alkoholičar;
- bezalkoholno.
Po zapremini, takva pića dijele se na sljedeće vrste:
- Kratko (Shots). Zapremina od 60 do 160 ml.
- Duga (duga). Zapremina od 160 do 300 ml.
- Vrlo kratko (strelci). Zapremina od 40 do 60 ml.
Daiquiri
Ovaj ukusni koktel spada u kategoriju “dugih”. To je kubansko piće napravljeno od šećera, soka od limete ili svježe limete i svijetlog ruma. Klasični recept za ovo piće izgleda ovako: 45 ml ruma, 15 ml šećernog sirupa, 25 ml soka od limete.
Najčešće niskoalkoholni Daiquiri pripremaju od jagoda, odnosno prave Daiquiri od jagode. Ovaj koktel je već većeg volumena i spada u kategoriju „dugih“.
Da biste kod kuće napravili Daiquiri od jagoda, trebat će vam 200 grama svježih ili smrznutih jagoda, 100 ml ruma, Sprite ili drugog sličnog napitka i led.
Ako su jagode svježe, možete ih odmah samljeti u blenderu. Ako su jagode zamrznute, potrebno ih je odmrznuti oko 15 minuta, zatim samljeti u blenderu, dodati rum i Sprite. Daiquiri možete napraviti sa jagodama ili malinama.
Uobičajeno je da se piće pije kroz slamku.
Pina colada
Ovo je jedan od omiljenih ženskih koktela. Ima veoma dobar ukus. Ovo piće pripada karipskim koktelima. U prijevodu sa španjolskog, ime znači "procijeđeni ananas".
Recept za piće baziran je na laganom rumu, soku od ananasa i kokosovom mlijeku.
U svojoj klasičnoj verziji, Pina Colada je dugi koktel. Za pripremu će vam trebati 90 ml soka od ananasa, 30 ml svijetlog ruma i 30 ml kokosovog mlijeka ili vrhnja. U sve ove komponente dodaju se kockice leda, sve se izmiksa u blenderu i servira u prelepoj čaši sa peteljkom. Uz koktel se poslužuje slamčica.
Tequila Dawn
Tequila Dawn ili Rising Sun - alkoholni koktel kategorije “dugi”.. Ime je dobio po svom izgledu, izgleda kao izlazak sunca.
Pravljenje ovog napitka je jednostavno. Na dno čaše stavlja se drobljeni led, na njega se sipa 90 ml soka od pomorandže, 45 ml tekile i 15 ml grenadina. Sve se to ne miješa, već se ostavlja u slojevima.
Postoji još jedan uobičajeni recept koji se zove "Zalazeće sunce". Svi sastojci ostaju, dodatno koristite marku borovnice.
Plava laguna
Naziv i boja ovog alkoholnog koktela očaravajuće. Ovo plavo piće je prvi put pripremljeno u Njujorku. Ime je dobio po istoimenom filmu.
Tvoje nebeske boje Piće duguje svoje ime likeru Blue Curacao, koji je uključen u njegov sastav. Da biste pripremili ovo alkoholno čudo, potrebno je u čašu sipati 20 ml likera Blue Curacao, dodati 50 ml votke, 80 ml limunade ili Sprite. Svi sastojci se dobro izmešaju, dodaje se mrvljeni led i servira u čaši sa širokim drškom, ukrašenom grančicom mente i kriškom limuna. Recept koktela može se mijenjati mijenjanjem voćnih sokova. Koktel se pije kroz slamku.
Seks na plaži
Najljetniji koktel, najčešće piće u odmaralištima. Spada u kategoriju „dugih“. Recept za ovaj koktel prvi put se pojavio u 20. veku i zvao se “Pjesak u šortsima” ili “Zabava na plaži”.
Ovo alkoholno piće se služi u čaši sa visokim zidovima. U šejkeru pomiješajte 40 ml votke, 40 ml soka od pomorandže ili ananasa, 20 ml likera od breskve ili dinje, 40 ml soka od brusnice i mljeveni led. Čaša je ukrašena kriškom narandže.
Recepti za alkoholne koktele traženi su među mladima i vlasnicima zabavnih sadržaja.
Recepti za koktele: najukusniji i najjednostavniji bezalkoholni kokteli
Mojito
Mojito se voli u bilo kojoj verziji. Ovaj jednostavan napitak savršeno gasi žeđ, okrepljuje i tonira. Lako se priprema kod kuće. Za pripremu će vam trebati velika i visoka čaša zapremine 350 ml.
Recept je prilično jednostavan. U čašu sipajte 200 ml sprite-a ili limunade, 50 ml limunovog soka i nekoliko grančica mente. Sve dobro izmiješajte, dodajte kockice leda i čašu ukrasite kriškom limete. Miješano piće se servira sa puno leda i slamke.
Bezalkoholni šampanjac
Odlična opcija za bezalkoholnu zabavu. Ali morate ga unaprijed pripremiti kod kuće.
Kako napraviti koktel kod kuće? Da biste to učinili, trebat će vam 1 litar pročišćene vode. Potrebno ga je prokuvati, u kipuću vodu dodati 150 grama šećera, 2 lista lovora, 3 štapića cimeta i pola kašičice mlevenog cimeta, 5 grama karanfilića, 5 grama đumbira i muškatnog oraščića. Kuvajte sve 15 minuta, isključite. Ostavite da se ohladi na toplu temperaturu i dodajte 150 grama meda.
Bitan! Med se ne sme stavljati u vrelu ili vrelu vodu!
Sve dobro promiješajte, a nakon potpunog hlađenja prelijte dobijeni napitak u boce. U svaku bocu dodajte 5 opranih grožđica. Grožđice će napitku dati gazirani efekat. Boce moraju biti dobro zatvorene i stavljene u frižider. Bezalkoholni šampanjac mora biti natopljen i može se piti nakon 3 sedmice.
Recepti za koktele kod kuće
Cuba Libre
Domaći recept izgleda ovako: u visoku čašu sipajte 50 ml svijetlog ili tamnog ruma i 150 ml Pepsija ili kole. Dobro promešajte i dodajte led.
Mimoza
Uz šampanjac se pripremaju mnogi ukusni alkoholni kokteli. Dodajte svježe iscijeđeni sok od pomorandže u čašu vašeg omiljenog šampanjca u količini od 75 ml soka na 150 ml šampanjca. Ukrasite čašu kriškom narandže.
Bijela dama
Jednostavni alkoholni kokteli sastoje se od nekoliko ili više sastojaka. Za pripremu White Lady trebat će vam 50 ml bijelog džina, 50 ml Can Tho likera, 50 ml limunovog soka i jedno bjelance. Sve komponente se temeljno pomiješaju u šejkeru i sipaju u čašu sa drškom.
Niskoalkoholni kokteli dugo su zauzeli svoju nišu među pićima. Ovo je odlična opcija za ljude koji cijene ukus i svoje vrijeme. Razumna konzumacija ovakvih pića ne dovodi do neugodnih posljedica, poput jutarnjeg mamurluka. Nakon njihovog korištenja nema zdravstvenih i psihičkih problema. Ovi kokteli su u stanju da daju najživlje emocije i ukusne senzacije čak i najsofisticiranijim gurmanima. Takva pića imaju nizak sadržaj alkohola.
Recepti za alkoholne koktele kod kuće uglavnom sadrže jednostavne sastojke. Na primjer, votka, voćni sokovi, šećer, vino i led.
Kako bi vaše domaće miješano piće bilo još ukusnije i privlačnije, ukrasite ga jednom od sljedećih opcija:
- koktel trešnja;
- kriška limete ili ananasa;
- šećer u prahu;
- granulirani šećer;
- grančica mente;
- kriška narandže;
- brusnice ili druge crvene bobice.
Alkoholne koktele kod kuće možete ukrasiti raznim dodacima za posluživanje, u čašu možete umetnuti kišobran ili originalne slamke.
Pravljenje koktela kod kuće - vrlo zanimljiva i kreativna aktivnost. Zamislite, eksperimentirajte. Recept za klasični koktel uvijek može biti raznolik i dopunjen. Nemojte se plašiti da promenite sastojke i iznenadite se. Uostalom, tako se rađaju odlični recepti.
Pažnja, samo DANAS!
Šejker (od engleske riječi “shake”) je namijenjen za miješanje proizvoda koji nisu slični po strukturi (sirupi, likeri, jaja, kajmak, itd.), kao i za jednostavno hlađenje jedne ili više komponenti pića. U svijetu postoje različite varijacije šejkera, kako prava remek-djela, tako i vrlo jednostavni plastični modeli kućnog tipa. Više informacija o šejkeru možete pronaći u odeljku istorije šejkera.
napomena:
* Tvrdnja da morate dugo mućkati šejker sa ledom je pogrešna. Kao rezultat dugog mućkanja, kao i mala količina leda brzo će popucati i pretvoriti se u vodu. Voda će najvjerovatnije promijeniti konačni okus pića, i to na negativan način. Profesionalni barmeni zvukom određuju proces topljenja leda u šejkeru.
* Nikada ne sipajte gazirana pića u šejker.
* Svaki barmen može imati svoj jedinstveni stil miješanja koktela u šejkeru, ali postoje neka pravila. Kako bi se komponente pomiješale što je brže i efikasnije moguće, kretanje leda u šejkeru treba biti po horizontalnoj ili vertikalnoj putanji (u datom primjeru smjer je od dna čaše za miješanje prema poklopcu). Odnosno, ne biste trebali ljuljati šejker kao lutku.
Priprema koktela u “Old Fashioned”/Classic shakeru
Klasični ili “staromodni” šejker se sastoji od tri dijela:
1) Napunite 1/3 čaše za miks ledom
2) Sipajte sastojke na led
3) Stavite cjedilo i poklopac na šejker i protresite sadržaj 
4) Procijedite piće u posudu za serviranje 
Ponekad je nakon pripreme koktela teško otvoriti poklopac metalnog šejkera. Činjenica je da se pod utjecajem leda metal brzo hladi i mijenja svoj oblik. Profesionalni barmeni preporučuju prethodno hlađenje šejkera punjenjem čaše za miks ledom. Neposredno prije pripreme koktela promijenite led ili ocijedite nastalu vodu. Zapamtite, u prethodno ohlađenom šejkeru, led će se topiti mnogo sporije i koktel će imati mnogo bolji ukus iz perspektive profesionalnog kušača.
Pravljenje koktela u bostonskom šejkeru
Šejker “Boston” je radni alat za progresivne barmene, mnogo je efikasniji od “Old Fashioned” šejkera.
Bostonski šejker se sastoji od:
Sastavni dio bostonskog šejkera je cjedilo.
(cediljka za odvajanje tečnosti od leda) i bar kašika
Priprema koktela u bostonskom šejkeru
1) Obje čaše za miješanje napunite ledom do 2/3.
2) Razmutite led barskom kašikom i tako ohladite obe čaše za miks.
3) Istresite led iz miks čaše u koju ćete sipati sastojke.
4) Sipajte sastojke navedene u receptu u čašu za mešanje.
5) Koristeći cjedilo, ocijedite vodu iz druge čaše za miješanje.
6) Sipajte sastojke iz prve miks čaše u drugu koja je napunjena ledom.
7) Umetnite jedno staklo za miješanje okomito u drugo i lagano udarite gornje staklo za miješanje kako biste ih učvrstili.
8) Promućkajte sastojke
9) Da biste odvojili čaše za miješanje, napravite mali udarac na spoj čaša za miješanje.
10) Pomoću cjedila procijedite piće u posudu za posluživanje.
* Ovo su osnovna pravila za pravljenje koktela u bostonskom šejkeru. Ali u životu je sve jednostavnije. Čaše za miks nije potrebno hladiti barskom kašikom, ali je ipak potrebno da ih ohladite kako biste nakon miješanja mogli odvojiti čaše za miks. Na isti način tečnost se može odvojiti od leda bez cjedila.
Ne zaboravite, glavna stvar je kvalitet koktela. Stoga, koristite pravila za pripremu u šejkeru kao osnovu za eksperimentiranje. Ako imate ideju kako da kuhanje u šejkeru učinite privlačnijim i modernijim, podijelite.
Glavna razlika i prednost “Boston” šejkera od “Old Fashioned”-a je kvalitet finalnog proizvoda. Prilikom pripreme u Boston shakeru, pojava vode u koktelu je praktično nemoguća, jer se komponente prije mućkanja nalaze u miks čaši bez leda. Zauzvrat, u “Old Fashioned” šejkeru, sastojci se obično sipaju na led, koji se odmah počinje topiti.
napomena:
Nakon upotrebe, isperite šejker pod tekućom vodom i čuvajte ga otvorenu.
*Mnogi kokteli se služe bez leda. U tim slučajevima, korisno je znati da će koktel duže zadržati svoje odlične kvalitete ako se posuda za posluživanje prethodno ohladi. Jednostavno napunite čašu ili čašu ledom, promiješajte i izlijte neposredno prije točenja koktela.
Danas više nije moguće zamisliti zabavu ili susret sa prijateljima u baru ili klubu bez koktela. Popularnost ovih pića nije iznenađujuća. Izgledaju veoma lepo, lako se piju i brzo daju osećaj radosti i vedrine. Iako su se kokteli pojavili relativno nedavno, brzo su zauzeli svoje mjesto u rangu alkoholnih proizvoda. Prema jednoj verziji, vjeruje se da su se kokteli pojavili 20-ih godina u SAD-u, gdje je u to vrijeme uvedena prohibicija. No, speakeasies nisu htjeli izgubiti kupce zbog toga. Vlasnici kafana su kupovali alkohol vrlo lošeg kvaliteta. Zbog toga su, kako bi prigušili njegov neprijatan ukus, odlučili da mešaju razne vrste alkohola, dodajući mu razne sastojke, kao što su so, sokovi, sirupi, šećer, voće. Među prvim miksovima pojavila se čuvena “Bloody Mary” koja se Amerikancima jako dopala. Nakon Prvog svjetskog rata, Amerikanci su počeli aktivno posjećivati Evropu i sa sobom donosili koktele, koji su vrlo brzo osvojili Stari svijet. Iako postoje i druge verzije. Na primjer, naziv "koktel" dolazi od "coquetel". Ovo je bio naziv francuskog vinskog likera.
Tajne pravljenja domaćih alkoholnih koktela
Sasvim je moguće da sami pravite ukusne mešavine. Ima jednostavnih recepata, puno ih je. Morate znati nekoliko nijansi, tada možete postati kralj ili kraljica domaće zabave.
- Harmonija ukusa. Kada pravite alkoholne koktele kod kuće, morate odabrati sastojke tako da ne primijetite izrazit okus jednog sastojka, posebno alkohola. Barmeni najčešće kombinuju 5 ili 6 komponenti. Kod kuće, pogotovo ako nemate iskustva, bolje je pokušati kombinirati 2 ili 3.
- Lako se priprema. Barmeni pripremaju alkoholne koktele na bazi džina, ruma, tekile i burbona. A za pripremu domaćih mješavina možete koristiti votku i liker. Kao dodaci koriste se med, kajmak, mleko, sokovi, začini, voće i bobice. Domaći recepti vam omogućavaju da ne pratite proporcije sastojaka, već da ih varirate po svom ukusu. Koktele je bolje miješati u šejkeru.
- Decor. Naravno, ne zaboravite da napitak ukrasite komadićima bobičastog voća, voća, citrusa i listova mente. Ubacite slamu.
Uz šta idu kokteli?
Lagane salate, plodovi mora i voćne kriške su najbolje za užinu.
Bitan! Opasnost i podmuklost alkoholnih koktela je u tome što izgledaju prelepo, prijatni su za piće, a ponekad i ne primetite prisustvo alkohola u ukusu. Možete se vrlo brzo napiti, ali i dobiti pokoji kilogram viška, jer su neke mješavine vrlo kalorične. Pogotovo ako recept uključuje likere, vrhnje, sirupe.
Najjednostavniji recepti za alkoholne koktele
Jedna od najpopularnijih mješavina, čiji je recept jednostavan za pripremu. Trebaće vam: 45 ml belog ruma, kašika smeđeg šećera, 23 ml soka od limete. Svi sastojci su pomešani sa ledom. Zatim se piće filtrira i sipa u čaše.
Pomiješajte 50 ml votke, istu količinu soka od grejpfruta i 75 ml soka od brusnice u šejkeru, dodajte veliku količinu leda. Sipajte u visoku čašu koja je prethodno ohlađena. Napitak ukrasite kriškom grejpfruta i brusnicama.
Recept uključuje: 150 ml tonik vode, 3 kocke leda, 90 ml votke od narandže Stolichnaya, krišku limete. Pomiješajte votku i tonik, dodajte led i ukrasite kriškom limete.
Pomiješajte 45 ml votke sa 300 ml ledenog čaja, dodajte led i ukrasite kriškom limuna.
Za pripremu ovakvog napitka trebaće vam: 30 ml kokosovog likera, 90 ml soka od ananasa, 30 ml svetlog ruma. Sve izmešati šejkerom, dodati mrvljeni led, sipati u čašu.
Recept je veoma jednostavan. Trebaće vam: 6 kašičica votke, jedna i po čaša čokoladnog likera, jedna i po čaša jako ohlađene kole. Napunite čašu jednu trećinu mljevenim ledom, ulijte alkohol, sve dobro promiješajte i dodajte kolu. Piće je dobrog ukusa, ali se brzo možete napiti.
Trebat će vam jedna i po kašika guste pavlake, isto toliko i 6 kašičica konjaka. Pomiješajte sve sastojke sa ledom u šejkeru i procijedite u čašu za koktel. Po vrhu pospite rendanom čokoladom. Ispostavilo se da je to veoma gusto piće prijatnog ukusa sa ukusom banane.
Recept uključuje: 50 grama votke i porto vina, isto toliko meda, 2 čaše soka od pomorandže. Sve sastojke pomešajte u šejkeru, sipajte u bokal, dodajte nekoliko komada leda i ostavite da odstoji na hladnom mestu sat vremena. Prilikom serviranja dodajte četvrtinu kriške narandže. Ovaj miks je pogodan za prijateljsku zabavu i prisan razgovor.
"skakavac"
Recept za ovaj napitak uključuje bijelu i tamnu čokoladu. Bolje je ako ima okus mente, ali možete koristiti i običnu. Trebaće vam i 50 ml likera od kafe i mente, jaka, kvalitetna kafa (350 ml), 50 ml kajmaka. Količina sastojaka je za dvije porcije. Ulijte likere u čaše za latte i dobro ih promiješajte. Dopunite vruću, jaku kafu. Odozgo pospite šlagom i čokoladom isečenom na trouglove.
"Slobodna Kuba"
Legendarni koktel čiji je recept stvoren davne 1900. godine u Havani. Sastoji se od Bacardi bijelog ruma (30 ml), 120 ml Coca-Cole i soka od pola limete. Visoku čašu do pola napunite ledom, iscijedite sok od limete i dodajte rum. Sve dobro promiješajte i dolijte ledeno hladnom Coca-Colom.
Jako piće na bazi burbona i soka od brusnice. U šejkeru pomiješajte 75 ml burbona sa 25 ml soka od brusnice, dodajte veći broj velikih kockica leda. Ponovo sve miješajte što je duže moguće kako bi koktel izgledao što je moguće zamrznut. Sipajte u visoke čaše i ukrasite brusnicama.
Recept uključuje: 40 ml koktela od crne ribizle, 400 ml crvenog šampanjca, 10 ml soka od narandže, 100 grama šećera, led. Rub čaše je navlažen sokom od pomorandže i rotiran u granuliranom šećeru kako bi se formirao "mraz". Pomiješajte sok i liker i dodajte nekoliko kockica leda. Dopunite šampanjcem. Koktel se može poslužiti. Preporučljivo je popiti ga odjednom.
Osim alkoholnih, postoje jednostavni recepti za bezalkoholne koktele koji su savršeni za dječje i odrasle zabave. Štoviše, priprema alkoholnih i bezalkoholnih mješavina nije nimalo teška, ali vrlo uzbudljiva. Postoji ogroman broj mješavina, ali za osnovu možete uzeti tradicionalni recept i dodati svoj okus. Ako sve bude u redu, otkrit će se mistična tajna koktela - sastojci koji nisu u harmoniji jedni s drugima odjednom proizvode nevjerojatno ukusan napitak. Morate nastaviti da stvarate, iznenađujući svoje voljene i prijatelje. Neprekidnim eksperimentiranjem možete kreirati svoj savršeni recept za zabavu.
Kućne zabave postale su toliko moderne među Evropljanima da se održavaju gotovo svake sedmice. Apsolutno svi vole ukusnu hranu, prijatno društvo, puno muzike i, naravno, razne šarene koktele. Zahvaljujući kombinaciji svih ovih faktora, svaka zabava je zagarantovana uspjehom.
Zabava kućne zabave direktno zavisi od broja prijatelja. Tematski događaj dvoje ljudi a priori ne može biti zapaljiv. Uzmite u obzir ovo neizrečeno pravilo. Želite li se nezaboravno zabaviti? Pozovite što više prijatelja. I svakako obezbijedite večer uz originalne zalogaje i zanimljive koktele. A kako se ne biste izgubili u ogromnom asortimanu, za vas smo sastavili ocjenu najpopularnijih alkoholnih pića za zabavu, kao i koktela koji ne sadrže alkohol. Pa počnimo.
Alkoholni kokteli
1. Long Island koktel
Čuveni koktel Long Islanda izmišljen je u doba prohibicije. Izvana je bio vrlo sličan ledenom čaju, zbog čega se piće često naziva Long Island Ice Tea. Prvi put se pojavio na Long Islandu u New Yorku, gdje je i dobio ime.
Obično se priprema na sledeći način:
- 15 ml votke,
- 15 ml džina,
- 15 ml bijelog ruma,
- 15 ml tekile,
- 15 ml Triple Seca (likera od pomorandže),
- 15 ml šećernog sirupa,
- kola,
- kriška limuna,
Svi sastojci su pomešani u standardnoj highball čaši. Vodka, džin, rum, tekila, triple sec i šećerni sirup mogu se izmjeriti pomoću jiggera, nakon čega se sve pomiješa s koka-kolom i ledom. Kao ukras koristite krišku limuna i nekoliko slamki.
2. Koktel Tom Collins
Istorija koktela Tom Collins započela je u londonskom restoranu Limmer's, gdje je konobar po imenu John Collins prvi pomiješao sastojke koje svi barmeni u svijetu koriste do danas. Inače, naziv koktela se različito koristi u različitim ustanovama, mijenjajući naziv "Tom" u "John". Sastav se ne mijenja.
Za pripremu će vam trebati:
- 60 ml džina,
- 50 ml sode,
- 30 ml šećernog sirupa,
- limun,
- Koktel višnja i kriška narandže za ukras.
Svi sastojci se pomiješaju u šejkeru, sok od limuna se iscijedi kroz presu za citruse. Koktel se zatim sipa u highball čašu i preliven višnjom. Rub čaše može biti ukrašen kriškom narandže.
3. Pina Colada koktel
Pina Colada je koktel pravih gusara. Davne 1820. pili su ga korsari na brodovima, a prvi koji ga je izmislio bio je kapetan Roberto Cofresi.
Za pripremu vam je potrebno:
- 50 ml bijelog ruma,
- 50 ml kokosovog sirupa,
- 100 ml soka od ananasa,
- limeta,
- kriška i listovi ananasa za dekoraciju,
- drobljeni led,
- Tube.
Sastojci se miješaju u šejkeru ili blenderu, glavni zadatak je samljeti ih tako da konzistencija postane homogena. Za serviranje se koristi čaša koja se zove “sling”. Kriška i list ananasa služe kao ukras na obodu čaše.
4. Cosmopolitan koktel
Izuzetno moderan koktel postao je nadaleko poznat nakon izlaska TV serije Seks i grad, gdje su junakinje pile piće na zabavama. A izumio ga je Dale de Gough, miksolog iz Amerike 70-ih godina.
Sastojci koktela:
- Vodka sa aromom citrusa – 30 ml,
- Triple Sec – 15 ml,
- sok od brusnice – 30 ml,
- limeta,
Sastojci se miješaju u šejkeru sa cjedilom, limetu se cijedi ručno ili pomoću preše za citruse. Koktel možete ukrasiti koricom uklonjenom sa kriške narandže. Treba ga poslužiti u koktel čaši sa visokom drškom.
5. Margarita koktel
Poznata socijalista Marguerite Sames zatražila je novi koktel za svoju zabavu 1948. godine. Tako se pojavila neuporediva "Margarita", koja čak ima i svoj "rođendan" - 22. februara.
Margaritu možete pripremiti ovako:
- 50 ml tekile,
- 25 ml likera od narandže,
- 10 ml šećernog sirupa,
- limeta,
- sol,
Sve se pomeša u šejkeru i sipa kroz cediljku u Margarita čašu. Ne zaboravite da svoju čašu oplatite solju i kriškom limete.
6. Vesper koktel
Ovaj koktel je dobio ime po legendarnoj ljubavnici Džejmsa Bonda - Vesper Lynd. Bila je jedina žena koja se nastanila u srcu agenta 007.
To uključuje:
- 45 ml džina,
- 15 ml votke,
- 5 ml vermuta,
- limun,
- Zest za dekoraciju.
Ovdje je sve jednostavno: sastojci se miješaju u šejkeru i sipaju u čašu za koktel kroz cjedilo. Koktel možete ukrasiti koricom limuna ili limete.
7. Bloody Mary koktel
Koktel koji već samim imenom izaziva strah, ali ne gubi na popularnosti - "Bloody Mary", nazvan je po engleskoj kraljici Mary Tudor, koju su prozvali "krvavom" zbog brojnih masakra protestanata. Izmislio ga je Fernand Petiot, barmen iz pariskog establišmenta "Harry's New York Bar".
Koktel se priprema ovako:
- 50 ml votke,
- 100 ml soka od paradajza,
- Tabasco sos
- Worcestershire sos
- sol i mljeveni biber,
- limun,
- Stabljika celera za dekoraciju.
Pomiješajte koktel u šejkeru i rukama iscijedite limunov sok. Sipajte u highball čašu, pospite mljevenim biberom i solju i ukrasite stabljikom celera. Važna stvar: šejker se ne može aktivno protresti, samo ga morate lagano protresti.
8. Bijeli ruski koktel
Ovaj koktel bio je kralj diskoteka još 80-ih godina, a zahvaljujući filmu “The Big Lebowski”, objavljenom 1998. godine, popularnost pića dostigla je novi nivo.
Njegov sastav:
- 30 ml votke,
- 30 ml likera od kafe,
- 30 ml kreme,
Za posluživanje možete uzeti staromodnu čašu ili malu čašicu. Sastojci se mešaju u čaši barskom kašikom i koktel se pije u jednom gutljaju.
9. Koktel B-52
Koktel su prvi poslužili barmeni u Aliceu, koja se nalazi u Malibuu. Nosi ime ruskog tajnog bombardera koji nikada nije završen.
Za pripremu vam je potrebno:
- 15 ml likera od kafe,
- 15 ml irske kreme,
- 15 ml Triple Seca.
Koristeći barsku kašiku, koktel treba složiti u šotu. Prvo ulijte liker, pa pažljivo preko drške kašike ulijte irišku kremu i na kraju Triple Sec. Na kraju se piće efikasno zapali.
10. Daiquiri koktel
Daiquiri se prvi put pojavio na Kubi, gdje je čovjek po imenu Jenning Cox odlučio da pomiješa rum, šećer i limetu u jednoj čaši sa ledom. Koktel je dobio ime po selu "Daiquiri", gdje je i izmišljen.
Priprema se ovako:
- 60 ml bijelog ruma,
- 15 ml šećernog sirupa,
- limeta,
Sve se pomeša u šejkeru i sipa u čašu kroz cediljku. Obično koktel nije ničim ukrašen, ali možete dodati rub od smeđeg šećera oko ruba čaše.
11. Koktel Aleksandar
Legenda o koktelu Aleksandra vezuje se za velikog komandanta Aleksandra Velikog, po njemu ovo piće nosi ime. Sam koktel je prvi poslužio barmen u Engleskoj na dvoru, zahvaljujući čemu je dobio titulu "Sir".
Koktel se priprema ovako:
- 30 ml džina,
- 30 ml likera od kafe,
- 30 ml guste pavlake,
- Mleveni muškatni oraščić za dekoraciju.
Svi sastojci se pomiješaju u šejkeru i sipaju u čašu za koktel. Koktel treba po vrhu posuti muškatnim oraščićem.
12. Tequila Sunrise koktel
Prema legendi, na zemlji postoji sveto mjesto gdje možete pronaći nevjerovatnu energiju u zoru na dan ravnodnevnice - 60-metarska piramida u gradu Teotihuacan. Koktel Tequila Sunrise nastao je kao dio rituala za iskorištavanje ove energije i na ovim prostorima se naziva "Vatrena voda".
Šta će vam trebati za pripremu:
- 50 ml tekile,
- 10 ml grenadina,
- 150 ml soka od pomorandže,
- Kriška narandže za ukras
- cijev,
Piće se miješa direktno u highball čaši, zatim se puni ledom, ukrašava kriškom narandže i slamkom.
13. Koktel Meduza
Lisnati koktel meduza proslavio je astronom Paul Fisher, koji je tek nakon što je popio nekoliko koktela uspio uočiti magline Meduzu i Rak.
Šta vam je potrebno za koktel:
- 10 ml absinta,
- 20 ml kakao likera,
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml irske kreme.
U čašu se u slojevima sipa kakao liker, zatim se pažljivo sipaju Triple Sec i absint barskom kašikom, a na kraju kap po kap kroz slamku - Irish Cream.
14. Koktel Džin i tonik
Bježeći od malarije u Indiji, vojnici engleske vojske pili su tonik u velikim količinama. Međutim, kako bi se diverzificiralo ovo piće, u njega je dodan džin. Ovaj koktel ne samo da vam je podigao raspoloženje, već je bio i savršeno osvježavajući na vrućini.
Koktel se priprema na sledeći način:
- 50 ml džina,
- 150 ml tonika,
- limeta,
Pomiješajte sastojke u šejkeru, istisnuvši krišku limete. Zatim se koktel sipa u highball čašu kroz cjedilo.
15. Cocktail Sex on the beach
Pa, gdje bismo bili bez popularnog koktela provokativnog naziva “Seks na plaži”! On provocira i mami, zbog čega ga junakinje serije "Santa Barbara" toliko vole.
Možete ga pripremiti ovako:
- 50 ml votke,
- 25 ml likera od breskve,
- po 40 ml soka od ananasa i soka od brusnice,
- ananas i maline za dekoraciju,
Sve sastojke pomiješajte u šejkeru, sipajte kroz cjedilo u sling čašu i ukrasite kriškom ananasa i malina.
Bezalkoholni kokteli
Ljudi koji više vole trezvenu zabavu i ugodnu komunikaciju s prijateljima od ispijanja alkohola sigurno će vas kao barmena cijeniti mnogo više ako u svom arsenalu imate bezalkoholne koktele. Na bazi su mlijeka, sladoleda, zrelog voća i bobičastog voća, kao i sirupa, sokova, pa čak i jaja.
16. Koktel Rainbow
Na primjer, koktel pod nazivom “Rainbow” ne sadrži alkohol, već sadrži: po 70 ml soka od narandže i breskve, Sprite, grenadina i Blue Curacao sirupa. Prvo se grenadin sipa u sling ili highball čašu, zatim se sokovi slažu u slojeve pomoću barske kašike, a na kraju se dodaje plavi sirup Blue Curacao. Prije punjenja potrebno je u čašu sipati led, a možete ukrasiti kriškom narandže i slamčicom sa kišobranom.
17. Fiesta
Napitak Fiesta uključuje: 2 ml sirupa od maline, 8 ml soka od marakuje i narandže, 2 ml kreme. Sve promućkajte u šejkeru sa ledom i sipajte u šou. Možete ga piti u jednom gutljaju ili u malim gutljajima.
18. Koktel Crvena strijela
Koktel Red Arrow se servira u čaši irske kafe. Za pripremu potrebno je u blenderu izmiksati: 20 ml limunovog soka, 10 ml sirupa od karamele i vanile, 100 ml soka od brusnice, malo đumbira i jagode po ukusu. Sastojci se dobro samelju i zagrijavaju, odnosno koktel se pije vruć. Rubove čaše možete ukrasiti šećerom, premazati kriškom limuna.
19. EggNog koktel
Čuveno piće "EggNog" je varijacija "Gogol-mogola"; može biti i alkoholno i bezalkoholno. Uzmite 2 šolje mleka, mlevenog muškatnog oraščića i 1 šolju vrhnja. Smjesu treba zagrijati na laganoj vatri. U međuvremenu samljeti žumanca 5 jaja i šećer, pa staviti na vatru i zagrijati dok masa ne pobijeli. Lagano dodajte žumanca u mlečnu smesu i dobro umutite. Koktel treba malo ohladiti i servirati u šoljicama ili highballs, ukrašen muškatnim oraščićem.
20. Cocktail Chocolate shake
Mliječni šejkovi, tako popularni među odraslima i djecom, pripremaju se od mlijeka i sladoleda. Na primjer, za čokoladni šejk će vam trebati: ¼ šoljice čokoladnog sirupa, 1 šolja mleka i nekoliko kuglica sladoleda od vanile. Svi sastojci se moraju pomiješati u blenderu ili šejkeru i sipati u visoku čašu pomoću slamke. Po ukusu u piće možete dodati naribanu bananu, jagode, maline i drugo voće.
21. Bezalkoholni koktel mojito
Mojito, tako popularan među mladima, dostupan je i u dvije verzije: sa i bez ruma. Osvježavajući bezalkoholni Mojito možete pripremiti na sljedeći način: na dno čaše stavite led, do pola prelijte Sprite i malo šećernog sirupa. U posebnoj posudi izmrvite listiće mente, kriške limuna i limete. Cijela smjesa se dodaje u čašu i miješa barskom kašikom, nakon čega se ukrašava kriškom limete i slamkom.
22. Bezalkoholni punč
Koktel pod nazivom "punč" izgleda vrlo slično kompotu. Veoma je jednostavan za pripremu, pogotovo što se servira u dubokoj posudi, odakle se sipa u čaše. To znači da ima dovoljno koktela za sve. Uzmite 0,5 l soka od jabuke, 0,5 l limunade od đumbira, šećer po ukusu, kriške jabuke i ostalo bobičasto voće po želji. Sve je potrebno zagrijati do ključanja, pa skloniti sa vatre i ohladiti.
23. Koktel Plava laguna
Predivno piće Plava laguna ne samo da izgleda vrlo prezentativno, već je i savršeno osvježavajuće na ljetnim vrućinama. Za bezalkoholni koktel trebat će vam: napunite čašu highball do ¾ pune kockicama leda, do pola napunite Blue Curacao likerom, dodajte sodu i limunov sok i promiješajte barskom kašikom. Koktel možete ukrasiti kriškom limuna ili koktel trešnje i slamčicom.
24. Shirley Temple koktel
Počastite svoje prijatelje i ukusnim Shirley Temple koktelom. Pripremite ga na sljedeći način: napunite highball čašu ledom, ulijte limunadu od đumbira i dodajte sirup od grenadina. Dopunite ga Sprite-om i ukrasite koktel višnjom ili kriškom narandže.
25. Koktel Medeni mjesec
“Ovaj veličanstveni, i što je najvažnije, zdrav koktel bez sumnje će cijeniti vaši prijatelji. Nosi romantično ime “Honeymoon”, zahvaljujući medu koji je uključen u njegov sastav. Napitak možete pripremiti na sljedeći način: u šejkeru pomiješajte led, po 100 ml soka od pomorandže i jabuke, kao i sok od pola limete i malo meda. Smjesu dobro promućkati i sipati u čašu za šampanjac. Dobijeni napitak može se ukrasiti koktel višnjom i koricom pomorandže, spiralno uklonjenim nožem.”
26. Smoothie od bobica
“Tucano voće i bobičasto voće savršeno se slažu u klasičan “smoothie”, koji nije samo ukusan koktel, već i odličan napitak za osobe koje vode izuzetno zdrav način života. Smutiji se po pravilu prave bez šećera, standardna receptura uključuje: voće ili bobičasto voće umućeno u blenderu i sok od limuna ili jabuke. Po želji u koktel možete dodati jogurt, mlijeko sa sladoledom ili med.
27. Limunada od đumbira
Limunada od đumbira je odlična osnova za mnoga bezalkoholna pića na zabavi. Priprema je prilično jednostavna: potrebno je uzeti nasjeckani korijen đumbira, šećer, kriške limuna i dodati limunov sok iscijeđen kroz presu za citruse. Smjesu treba staviti na vatru i dovesti do ključanja, a zatim ohladiti i ostaviti da odstoji sat vremena, nakon što izvadite đumbir.
28. Frappe koktel
Još jedan koktel na bazi mlijeka i sladoleda nejasno podsjeća na mlijeko, ali ima drugačije ime - "Frappe". U glavne sastojke možete dodati kafu, toplu čokoladu, banane, jagode, vaniliju ili mleveno bobice. Evo recepta za ukusni frape od banane i čokolade: mikserom umutite čašu mlijeka, nekoliko kuglica sladoleda i bananu dok ne dobijete homogenu smjesu. Sipajte koktel u highball čašu, zatim pažljivo umetnite barsku kašiku i drškom sipajte tečnu čokoladu na dno čaše. Ovaj proces možete pojednostaviti sipanjem čokolade kroz koktel slamku.
29. Koktel od zelenog čaja
Savršeno tonirajući i osvježavajući napitak na bazi zelenog čaja. Sadrži čitav kompleks vitamina i daje energiju, što će nesumnjivo pozitivno uticati na opšte stanje organizma. Za pripremu koktela uzmite: 1 čašu svježe skuvanog zelenog čaja, pola čaše soka od jabuke i led. Šejker napunite ledom, dodajte sve sastojke i dobro protresite. Piće se servira u highball čaši sa slamčicom, a po želji se može ukrasiti kriškom limuna.
30. Šejk od kajsije
Jedinstvene, zapaljive i originalne žurke uvijek će biti zabavne ako pažljivo razmislite o sadržaju kućnog bara. Pobrinite se za svoje goste: ponudite im uzbudljiv program, dobru muziku i domaće koktele i sigurno će vam uvijek iznova dolaziti.
