Engleski u restoranima i kafićima: korisne fraze, dijalozi i vokabular. Ponašanje u restoranu. Kako naručiti i platiti račun Kako napisati račun u kafiću na engleskom

Ili kafana - zadatak je, na prvi pogled, potpuno jednostavan. Unatoč prividnoj jednostavnosti, mnogi ruski turisti griješe ili se jednostavno izgube kada pokušavaju pronaći pravu frazu. Kao rezultat toga, većina jednostavno prevodi ono što želi doslovno da kaže sa ruskog. To se naziva „tragom“ i u većini slučajeva dovodi konobare, barmene, blagajnike i drugo uslužno osoblje u kulturološki stupor.

Prva stvar koju ruski turista u zemlji engleskog govornog područja treba da nauči jeste da je doslovni prevod njegov najveći neprijatelj. Osim toga, čak i ako je turist imao ravne petice iz engleskog u školi, teško da će moći slobodno objasniti šta mu točno treba, a da ne nauči niz korisnih fraza, koje će biti date kasnije u ovom članku.

Kako pozvati konobara?

Recimo da je turista primio narudžbu, ispraznio tanjir i sada će tražiti račun. Prije nego što se namučete na frazu "Mogu li dobiti račun?" na engleskom, u restoranu morate privući pažnju konobara. Turista se prisjeća kako bi to uradio u običnom ruskom kafiću:

• Mlada žena! Mogu li te vidjeti?

Zatim, ako turist nije pogledao u zbornik izraza i nije naučio odgovarajuće fraze, on će svoju verziju, poznatu ruskim kafićima, sigurno prevesti doslovno:

• Girl! Mogu li dobiti tebe?

Nakon čega će se dugo i koncentrisano zbunjivati ​​zašto ga je konobarica uvrijedila/naljutila/plakala/ošamarila, a on je grubo izbačen iz pristojnog lokala.

Činjenica je da gornja fraza ni na koji način nije prikladna za komunikaciju sa uslužnim osobljem u restoranu ili kafiću. Štaviše, jedina grupa ljudi za koje je primenljiv grub tretman devojke su žene lake vrline. Zbog toga je praćenje najveći neprijatelj turista.

Trebate kontaktirati konobare ili konobarice na jednu od sljedećih opcija, ovisno o situaciji:

• Nedostajati.
• Gospođo (gospođo).
• Gospodin.

Da biste privukli pažnju servisnog osoblja, ne morate ih uopće kontaktirati - jednostavno možete podići ruku.

Pretpostavimo da je turist uspio privući pažnju konobara i nije se našao izbačen iz lokala sa zahtjevom da se u njega više ne vraća. Da bi zatražio račun u restoranu na engleskom jeziku, može koristiti jednu od nekoliko fraza različitog stepena ljubaznosti.

Ako putnik dugi niz godina nije sjedao uz udžbenik engleskog, pomoći će mu lako pamtljiva primjedba:

• Bill, molim te.

Ako je zaista imao peticu iz ovog predmeta, a zadržao se neko znanje iz škole, mogao bi pokazati pristojnost i dobro ponašanje i zatražiti račun u restoranu na engleskom, koristeći složeniju, ali kulturniju frazu:

• Mogu li dobiti račun, molim?

• Mogu li dobiti račun?

Ako turist iz nekog razloga ne koristi ove fraze, na primjer, zaboravio je koji je engleski prijevod riječi "račun" u restoranu, može koristiti drugu frazu koja ne sadrži direktan zahtjev:

• Želio bih da platim sada, molim (želio bih da platim/platim sada).

Osim toga, sigurno će dobiti račun ako pita koliko košta njegova narudžba.

• Koliko to košta?

Za traženje računa na engleskom u restoranu ili kafiću, sljedeća opcija je malo poznatija:

• Koliko je ukupno (koliko sve to košta)?

Osim toga, turist može pitati koliko duguje. Na engleskom postoji izraz za ovo, skoro sličan ruskom:

• Koliko ti dugujem?

Od ovih fraza sasvim je moguće odabrati samo one koje vam se sviđaju, ali će biti mnogo efikasnije naučiti ih sve. Samo u slučaju.

Nakon što dobije račun, turist će ga sigurno pažljivo proučiti. A moguće je da će u njemu pronaći grešku ili netačnost koju će svakako htjeti prijaviti.

Naravno, na engleskom.

• Mislim/nagađam/vjerujem da je račun pogrešno sabran (mislim/čini mi se da je greška u računu).

Ovaj izraz je prikladan ako je putnik imao peticu ne samo iz engleskog, već i iz matematike, i potpuno je siguran da nešto nije u redu s rezultatom. Ako nije siguran, a nema kalkulatora pri ruci, svoju tvrdnju možete formulirati ljubaznije - u obliku pitanja:

• Jesam li to samo ja, ili je račun pogrešno zbrojen?

Ili još ljubaznije:

• Jeste li sigurni da je račun dobro zbrojen?

Ovakva tvrdnja se u kulturnim institucijama ne smatra uvredljivom ili nepristojnom. To samo znači da turist želi ponovo sve provjeriti, pa će svaki konobar spremno objasniti šta će turist platiti.

Kako platiti u kompaniji

Putnik može ručati ne sam, već sa prijateljima.

Ako ovo nisu baš bliski prijatelji različitog društvenog statusa, a na zajedničkom stolu skupi jastozi su rame uz rame sa jeftinom salatom od povrća, dobro će doći sljedeća fraza:

• Plaćamo posebno.

Svaka prisutna osoba će dobiti poseban račun, a gosti neće morati da plaćaju tuđe jastoge.

Ako je društvo prijateljsko i svi jedu otprilike isto, račun se može podijeliti:

• Podijelimo račun (Platimo jednako).

Ako jedna osoba ima više zelenih novčanica u svom novčaniku nego njegovi drugovi, ona može pokazati gest dobre volje i platiti za sve:

• Plaćam za sve (plaćam za sve / plaćam za sve)!

Ako ne želite nikome ostati dužni, ponudite da sami platite:

• Pusti me da platim svoj dio (Dozvoli mi da platim svoj dio).

Usput, kada pokušavate impresionirati svoje pratioce (ili pratioca), možete koristiti sljedeću frazu:

• Stavite to na moj račun, molim.

Kako tražiti ček

Da biste primili ček, možete koristiti frazu vrlo sličnu onoj koja se koristi za traženje računa.

• Provjerite, molim (Provjerite, molim).

Pristojnija opcija je malo drugačija:

• Mogu li dobiti ček, molim?

Općenito, traženje čeka ili računa u restoranu ne zahtijeva nikakve posebno složene fraze.

Sažimanje

Tražiti račun na engleskom u kafiću ili restoranu nije teško. Ako naučite odgovarajuće fraze, vježbate kod kuće pred ogledalom i trudite se da ne brinete, možete ostaviti dobar utisak na druge, ne izgubiti obraz i uživati ​​u posjeti kafiću ili restoranu. Važno je zapamtiti da ne biste trebali kopirati fraze s ruskog i nemojte se ustručavati tražiti pomoć ako je potrebno.

Nastavljamo lekcije iz serijala “ Engleski za putnike" Slabo poznajete jezik, ali trebate putovati u inostranstvo? Predlažemo korištenje usluga našeg praktičnog zbornika izraza. Sadrži potrebne fraze o najpopularnijim svakodnevnim temama, a današnji materijal će vam reći kako pravilno sastaviti dijalog u restoranu na engleskom. Tema je nesumnjivo važna, jer, kako kaže čuveni aforizam: ručak se uvek odvija po planu! Pogledajmo koja su jela na meniju na engleskom, kako unaprijed rezervirati sto, koje izraze koristiti u komunikaciji s konobarom, kao i mnoge druge nijanse posjeta kafićima i restoranima.

Prije nego što pređete na dijaloge, morate naučiti korisne riječi i fraze na engleskom na temu " odlazak u restoran" Ovaj dio predstavlja vokabular koji se koristi za opisivanje menija restorana na engleskom jeziku.

Da naručite hranu i ne budete razočarani svojim izborom, potrebno je proučiti jelovnik, razumjeti šta je dato jelo i upoznati se s cijenama. U većini zemalja svijeta možete pronaći menije na engleskom jeziku. Ima standardnu ​​strukturu koja se sastoji od nekoliko sekcija:

• aperatif - aperitiv;
• predjelo, prvo jelo – prvo jelo, supa;
• jelo dana - jelo dana;
• glavna jela (predjela ) - Glavna jela;
• prilozi – dodatni prilozi;
• topla predjela - topla predjela;
• hladan tanjir – hladne grickalice;
• salate – salate;
• deserti - desert;
• grickalice – grickalice;
• umaci – umaci;
• žestoka pića - jak alkohol;
• malo alkohola pića – niskoalkoholna pića;
• lagana pića - lagana pića;
• vinska karta- vinska karta

Koristeći tabelu, pogledat ćemo engleske nazive popularnih jela i pića.

Prvi kurs
supa od luka	supa od luka	supe od povrća	supa od povrća
supa od gljiva	supa od gljiva	paradajz čorba	paradajz čorba
krem supa	krem supa	supa dana	supa dana
Main courses
biftek	biftek	gulaš	gulaš
gulaš	konzervirano dinstano meso	riba i pomfrit	riba i krompir
pečenje piletina/svinjetina	pržena piletina/svinjetina	špagete	špagete
pastirska pita	tepsija od mesa sa pire krompirom	kobasica i kaša	kobasica i kaša
Prilozi
pečeno povrće	pečeno povrće	pirinač	pirinač
pečeni krompir	pečeni krompir	pire krompir	pire krompir
Salate
cezar salata	cezar salata	Caprese salata	Caprese salata
vrt svjež (miješana salata	salatu od svežeg povrća	grčka salata	grčka salata
Deseji
cheesecake	cheesecake	sladoled	sladoled
voćna salata	voćna salata	puding	puding
palačinke	palačinke	sitnica	biskvit sa kremom i vinom
Piće
konjak	konjak	liker	liker
šampanjac	šampanjac	koktel	koktel
kafa	kafa	čaj	čaj
sok	sok	mineralna voda	mineralna voda

Veliki vokabular na temu hrane, naziva pića i jela na engleskom jeziku s prijevodom predstavljen je u posebnom članku. Sada pređimo na proučavanje izraza koji će nam pomoći da izgradimo dijalog u kafićima i restoranima na engleskom jeziku.

Dijalog u restoranu na engleskom - primjeri razgovora za različite situacije

Ovaj dio materijala sadrži standardne fraze za konobare i posjetitelje objekta, uz pomoć kojih se u kafiću ili restoranu gradi dijalog na engleskom jeziku. Osim govornih klišea, za svaku situaciju dat ćemo primjer punopravnog dijaloga. Koristeći ga kao uzorak, moći ćete uspostaviti komunikaciju sa osobljem i riješiti bilo koji problem koji vas brine.

Rezervacija

Ako je vaše putovanje tek počelo i imate dovoljno vremena, onda prije odlaska u restoran morate unaprijed rezervirati sto. Da biste to učinili, trebate kontaktirati administratora i navesti svoje želje: u koje vrijeme planirate posjetiti ustanovu i koliko će ljudi doći s vama. Sljedeće fraze će vam pomoći da naručite sto:

• I Želeo bih da rezervišem sto za... (večeras, sutra) — Želeo bih da rezervišem sto za...(večeras, sutra, itd.);
• Želeo bih da rezervišem, molim — Želeo bih da rezervišem sto.
• Želim sto za… — Želim sto za ... (osobe);
• Možete li nas uklopiti u...(7, 7.30) — Možete li nas rezervisati za... (sedam, 7.30, itd.)
• Za pušače/nepušače — U sobu za pušače/nepušače

Pogledajmo kako izgleda preliminarni snimak na primjeru kompletnog dijaloga.

Zdravo! Želeo bih da rezervišem, molim.	Zdravo gospodine! Koji dan želiš da dođeš? Koje vrijeme?
Zdravo! Hteo bih da rezervišem.	zdravogospodine! INKojidanViželim todođi? Koje vrijeme?
Sutra uveče u sedam i trideset.	I za koliko ljudi?
Sutra uveče u 7.30	Koliko će ljudi biti?
Želeo bih sto za šestoro.	Pušenje ili za nepušače ?
Treba mi sto za 6 osoba.	U sobi za pušače ili nepušače?
Pušenje, molim	Za koje ime da rezervišem?
Za pušače.	Na čije ime da upišem rezervaciju?
Kevin Colton.	G. Kolton, očekujemo vas sutra u sedam i trideset.
Kevin Colton.	G. Colton, čekamo vas sutra u 7.30.
Hvala ti!	Hvala što ste zvali. Zbogom!
Hvala ti!	Hvala što ste zvali. Sve najbolje!

Posjeta restoranu

Po pravilu, kada uđete u restoran vas dočeka hostesa koji će pitati: jeste li se registrovali red na stolu ili odlučio da uđe upravo sada. U svakom slučaju, ovaj zaposlenik će razjasniti sve okolnosti i pokušati pronaći slobodan i udoban sto za vas. U zavisnosti od situacije, možete koristiti odgovarajuće izraze date u tabeli.

• Zdravo! Imate li slobodnih stolova? — Zdravo, imate li slobodnih stolova?
• Imam rezervaciju na… — Imam sto rezervisan za...
• Nemamo rezervaciju. Hoćemo sto za troje, molim — Nemamo nikakve rezervacije. Hoćemo sto za troje, molim.
• Možemo li imati sto pored prozora? — Možete li nam dati sto pored prozora?

A ovako izgleda potpuni engleski dijalog između hostese i posjetitelja.

Zdravo! Imate li rezervaciju?	Zdravo! Imam rezervaciju u 7.30.
Zdravo! Jeste li rezervisali?	Zdravo, imam rezervisan sto za 7.30
Kako se zovete, gospodine?	Kevin Colton.
Kako se zovete, gospodine?	Kevin Colton.
G. Kolton, vaš sto je blizu prozora. Molim vas dođite ovuda.	U redu.
G. Colton, vaš sto je pored prozora. Molim te dođi ovdje.	U redu.
Molim vas sedite. Evo menija. Dovest ću tvog konobara.	Hvala ti!
Sjednite molim vas. Evo jelovnika. Sad ću zvati tvog konobara.	Hvala ti!

Naručivanje jela

Najvažniji razgovor na engleskom u kafiću ili restoranu je, naravno, naručivanje hrane ili pića. Da biste pristojno privukli pažnju konobara ili barmena, najlakši način je da kratko kažete - izgovorja (Izvini). Tada mogu postojati dvije opcije - naručite jela i piće koje ste odabrali ili tražite preporuku od konobara. Pogledajmo koje fraze pomažu u izgradnji dijaloga na engleskom za naručivanje jela.

• Mogu li vidjeti jelovnik, molim? — Mogu li vidjeti meni?
• Molimo ponesite ( daj mi … — Molim te donesi (daj) mi...
• Uzet cu... — Ja ću uzeti…
• Ja ću morati... — Hoću…
• Koje su vaše specijalnosti? — Koje je jelo za vas?
• Šta preporučate? — Šta preporučate?
• Šta je ovo jelo ? — Kakvo je ovo jelo?
• Koliko će to trajati? — Koliko vremena je potrebno za pripremu?
• Ništa drugo, hvala — Ništa više, hvala.

Razmotrimo dva dijaloga: naručivanje jela po izboru i uz pomoć konobara.

Zdravo! sta bi zeleo?	Ja bih juhu od gljiva, molim.
Zdravo, šta ćete naručiti?	Supa od gljiva, molim.
A šta je za vaše glavno jelo?	Uzeću pečenu piletinu sa pirinčem.
Šta je za glavno jelo?	Razmišljam da naručim prženu piletinu i pirinač.
Nesto za piti?	Uzeću flašu mineralne vode.
Ima li šta da se opere?	Uzeću flašu mineralne vode.
U redu. Dobiću vašu narudžbu za 10 minuta.	Hvala ti!
U redu. Doneću vašu narudžbu za 10 minuta.	Hvala ti!

Zdravo! Da li ste spremni da naručite?	Zdravo! Ja ću prasetinu i grčku salatu.
Zdravo, da li ste spremni za narudžbu?	Zdravo, ja ću jesti prasetinu i grčku salatu.
Žao mi je, ali svinjsko pečenje je gotovo.	Šta mi preporučujete?
Žao mi je, ali svinjetina je gotova.	Šta mi onda možete savjetovati?
Možete probati biftek.	Ok, uzeću.
Možete probati biftek.	Ok, uzeću.
Kako biste voljeli svoj biftek?	Srednje, molim. Koliko će to trajati?
Kako meso treba da se kuva?	Prosjekurađeno, molim. Koliko će vremena trebati za kuvanje?
To će trajati oko 25 minuta.	Ok hvala!
Otprilike 25 minuta.	Ok hvala!

Plaćanje računa

Kada završite s obrokom, možete ponovo pozvati konobara i naručiti nešto drugo ili zatražiti račun. Za označavanje računa u restoranima i kafićima na engleskom koriste se dvije ekvivalentne riječi: račun od Britanaca, i provjeriti od Amerikanaca. Možete koristiti bilo koji od njih, ali naučite to u američkom okruženju računčešće se koristi u značenju " akt, projekat, dokument" Inače, u nekim restoranima uobičajeno je da se savjeti odmah uključe u izvještaj, pa nemojte se iznenaditi ako vidite red usluga (usluga). U pravilu, napojnice se kreću od 10 do 15% utrošenog iznosa.

Dakle, možete zahvaliti za ukusna jela i zatražiti račun koristeći govorne klišeje navedene u nastavku.

• Hvala, zaista sam uživao! — Hvala, zaista sam uživao!
• Bilo je ukusno. — Bilo je veoma ukusno!
• Račun, molim. — Ček, molim.
• Hteo bih da platim sada, molim. — Hteo bih da platim sada.
• Možete li mi donijeti račun, molim vas? — Možete li mi donijeti račun, molim vas?
• Je li usluga uključena? — Da li je održavanje uključeno?
• Zadrži kusur. — Zadržite kusur za sebe.
• Mogu li platiti karticom? — Mogu li platiti karticom?
• Da li uzimate kreditne kartice? —

Razmislite o konačnom dijalogu.

Oprostite! Jeste li završili?	Da, završili smo. Hvala, bilo je ukusno!
Izvinite, jeste li završili?	Da, Wezavršeno. Hvala, bilo je neverovatno ukusno!
Želite li deserte?	Ne hvala. Možemo li dobiti račun, molim?
Želite li deserte?	br, Hvala ti. Možemo li dobiti račun?
Naravno. Doneću ga odmah.	Je li usluga uključena?
Svakako. Donijet ću ga sada.	Da li je održavanje uključeno?
Da, jeste.	Da li uzimate kreditne kartice?
Da.	Da li prihvatate kreditne kartice?
Naravno.	Hvala na dobroj usluzi! Doci cemo ponovo!
Svakako.	Hvala na dobroj usluzi! Doci cemo ponovo!
Hvala ti! Nadam se da se vidimo ponovo.	ugodan dan!
Hvala ti! Bit će nam drago vidjeti vas ponovo.	ugodan dan!

Uz pomoć ovog edukativnog materijala, vaš odlazak u strane kafiće i restorane bit će mnogo ugodniji. Zanimljiva putovanja i dobar tek!

Pregledi: 965

Glavno pravilo finansijske etikete je „ko je pozvao, plati“. Ali ne potpadaju sve situacije pod ovo pravilo, pa razmotrimo nekoliko scenarija.

1. Da li devojka treba da ponudi da podelimo račun na sastanku?

Prije samo deset godina, odgovor na ovo pitanje bi bio očigledan. Danas je teško sa 100% sigurnošću reći da ili djevojke pokazuju svoju nezavisnost, ili su momci suzdržani u trošenju na evropski način i održavaju partnerstvo u finansijskim pitanjima.

“Po mom mišljenju, ako izlazak smatrate romantičnim susretom, ne biste trebali braniti partneru da vam udovolji. Uvijek ćete imati vremena da pokažete svoju financijsku dobrobit i nezavisnost. Izbor je, naravno, na djevojkama, ali ja bih postavila pitanje zašto?“, kaže nezavisna finansijska savjetnica Saida Suleymanova.

Njen stav je lako razumeti: prvo, ona je devojka koja ne deli evropske stavove po ovom pitanju, a drugo, ona je finansijski konsultant koji uči kako da kontrolišete troškove i ne bacate novac levo-desno. Ali to ne negira istinu: „Na romantičnom sastanku, prema pravilima etikete, račun se daje muškarcu, a muškarac ga plaća“, naglašava Marina Sagaidačnaja, specijalista za poslovni i društveni bonton u Škola bontona. Istina, prema njenim riječima, ako saputnik odlučno insistira da će sama platiti, onda moramo poštovati njene principe i dati joj takvu priliku.

Općenito, mnogo u ovom pitanju ovisi o tome kako je poziv napravljen. „Ako je mladić rekao: „Pozivam te na večeru“, to znači da on sam plaća račun. Ako je razgovor između njih obavljen u obliku: "idemo na ručak", onda se plaćanje računa dijeli na jednake dijelove. Djevojka može učestvovati u plaćanju tako što će ponuditi da plati napojnicu. To se radi jednostavno i elegantno”, objašnjava stručnjakinja za bonton Elena Vervitskaya.

U svakom slučaju, devojke ne bi trebalo da idu na sastanke bez novca. „Dama uvek treba da ima dovoljno novca sa sobom da sama plati ako se iznenada pojave nepredviđene okolnosti“, napominje Marina Sagaidačnaja.

2. Šta ako su momak i djevojka samo prijatelji?

Stručnjaci su po ovom pitanju jednoglasni: svako plaća za sebe. “Ovdje je na djelu poznata istina: nemojte miješati prijateljske odnose sa robno-novčanim odnosima”, napominje Saida Suleymanova.

Osim toga, prijatelji se uvijek mogu složiti. Na primjer, danas plaćate račun, kaže Elena Vervitskaya, a sljedeći put je to vaša prijateljica. „Glavna stvar je vezati čvor za uspomenu. Ispada glatko između bliskih prijatelja”, kaže specijalista.

Štaviše, ako je izgovorena „čarobna“ fraza: Pozivam vas, „onda, bez obzira na spol, onaj koji je pozvao plaća račun“, pojašnjava druga specijalista za poslovni i društveni bonton u Školi bontona, Nadezhda Kharlanova.

3. Ko plaća poslovni ručak?

U poslovnom bontonu pol nije bitan, muškarci i žene su ravnopravne kolege, a status zavisi samo od pozicije, kaže Nadežda Harlanova. Stoga, ako se čuje fraza „Pozivam te“, onda račun plaća ista velikodušna strana koja poziva.

“Ako niko nikoga nije pozvao, strane su zajednički odlučile da se poslovni sastanak održi u restoranu („možemo sjediti u restoranu i razgovarati o svemu”), u ovom slučaju svaka strana samostalno plaća račun”, kaže stručnjak.

Istovremeno, kako podsjeća finansijski konsultant Saida Sulejmanova, partneri se obično pozivaju na važne sastanke, nadajući se saradnji, pa se troškovi smatraju opravdanim. Osim toga, poslovni sastanci se mogu otpisati kao troškovi zabave, odnosno zapravo ih plaća kompanija. „Ako pozvani insistira da sam plati, možda je to signal da razmislite šta je pošlo po zlu?“, pojašnjava finansijski konsultant.

4. Ako vas šef pozove na ručak, da li da ponesete novčanik sa sobom?

Ako stručnjaci savjetuju da ne idete na sastanke bez novca, onda svakako trebate ponijeti karticu sa sobom na ručak s upravom. Opet, morate “osjetiti” razliku između poziva i ponude za zajednički ručak.

Prema Eleni Vervitskaya, ako je ručak nastavak radnog dana, tada šef može platiti prvi put. „Ako se ovakve večere ponove, treba se vratiti na šemu: svako plaća za sebe“, smatra ona.

5. Šta učiniti kada ne možete utvrditi da li ste pozvani ili samo pozvani na večeru?

„Takva konfuzija može pokvariti cijeli utisak večere ili ručka“, kaže stručnjakinja za bonton Elena Vervitskaya. “Odnos prema plaćanju bi trebao biti u zraku čim uđete u restoran: plaćaju za vas jer ste pozvani, ili partnerov ručak je plaćen jednako.”

Ako konobar donese račun, ali partner, kojeg niste pozvali, skrene pogled i ne pokuša sudjelovati u plaćanju, onda, prema Marini Sagaidachnaya, to biste trebali učiniti sami bez daljnjeg. “Nepristojno je raspravljati o tome ko plaća ispred konobara. Ali vrijedi razmisliti o daljoj saradnji sa takvim partnerom“, savjetuje Sagaidačnaja.

6. Da li je pristojno tražiti podijeljeni račun u restoranu?

Da, svi stručnjaci su jednoglasni u ovom mišljenju. Najbolje je unaprijed obavijestiti konobara o odvojenim računima - čak i prilikom naručivanja.

7. Šta učiniti kada partner pokuša osporiti pravo na plaćanje i prenaplati račun?

Prepustite se, savjetuje Saida Suleymanova. „Zato što naše monetarno ponašanje odražava naše unutrašnje potrebe. Možda upravo u ovom trenutku vaš partner želi da vam ugodi ili da vam na ovaj način izrazi zahvalnost. Iskreno im zahvalite i zamolite ih da to ne pređu u naviku”, kaže stručnjak.

Naravno, ne možete se svađati i time privući pažnju prisutnih. „U budućnosti, u nekoj drugoj prikladnoj situaciji, to uvijek možete nadoknaditi (pozivom na poslovni/romantični sastanak sa vaše strane, poklonom, prezentacijom itd.)“, uvjerava Nadežda Kharlanova.

8. U kojoj situaciji treba odbiti ručak ili večeru o tuđem trošku?

Svakako bi trebalo da odbacite „Ja sam poslastica“ ako velikodušnost vašeg partnera izaziva nelagodu i ako se osećate obaveznim. „Kada osetite da se od vas nešto očekuje i da vam je neprijatno“, nastavlja Elena Vervitskaja.

Još jedan slučaj u kojem se isplati platiti za sebe je kada želite da ostavite sve kako jeste i održite distancu sa svojim partnerom, „ne želite da vezu transformišete u prijateljstvo ili još bliže“, dodaje Marina Sagaidačnaja.

Ali čak i ako odbijete da prihvatite ponudu svog partnera, svakako mu se zahvalite.

9. Da li vas plaćanje računa u restoranu obavezuje na bilo šta?

Naravno, pristanak osobe na poziv i, kao posljedica toga, plaćanje računa od strane samog pozivaoca ne obavezuje nikoga ni na šta. Iako je moguće da ako se radi o spoju, gospodin može razmišljati drugačije. “Drage dame! Muškarcima ništa ne duguješ. Ovaj muškarac treba da bude srećan što ima priliku da provede vreme u tako prijatnom društvu i da komunicira sa tako lepom damom. A dužnost dame je da izgleda sjajno, da bude slatka i šarmantna, da stvori prijatnu atmosferu za sastanak i da nastavi razgovor“, kaže Nadežda Harlanova.

10. Šta učiniti ako nemate dovoljno novca da platite račun u restoranu?

Marina Sagaidačnaja iz Škole bontona nudi tri scenarija za razvoj događaja ako muškarac na spoju ili partner na poslovnom sastanku, koji je pozvao kolegu u restoran, nema dovoljno sredstava da plati račun:

1. Napustite stol i pokušajte pregovarati sa administratorom. Na primjer, ponudite mu da ostavi depozit (Sravni.ru ne preporučuje da ostavite svoj pasoš strancima, pa je za tu svrhu najbolje koristiti telefon) i kasnije isporučite nedostajući iznos.
2. Pozovite prijatelje i rođake i zamolite ih da pošalju iznos koji nedostaje na karticu.
3. U krajnjem slučaju, objasnite dami situaciju i zamolite je da pozajmi novac. “A dami u takvoj situaciji treba ponuditi da podijeli račun. Pokušajte da ovo uradite veoma korektno. Jasno dajte do znanja da ste spremni prihvatiti njegov prijedlog za sljedeći datum, dajte mu priliku da se "rehabilitira", kaže Marina Sagaidačnaja.

Postoje sljedeće vrste obračuna sa kupcima u restoranu:

gotovina;

Kreditne kartice;

Bezgotovinsko plaćanje.

1. se izrađuje po fakturi na osnovu izvršene narudžbe.

2.: gost, otvarajući račun u velikoj banci, uzima kreditnu karticu odgovarajućeg tipa i daje karticu konobaru na plaćanje. Konobar unosi karticu u kompjutersku kasu i podiže iznos naveden na računu.

3. uplata se vrši sa organizacijom sklapanjem ugovora za servisiranje grupe potrošača i ispostavljanjem narudžbe-fakture.

Glavni oblici obračuna sa klijentima su mehanizovani i automatizovani.

Mehanizovana forma se vrši izdavanjem obrasca računa od strane konobara i štampanjem računa na elektronskoj kasi sa fiskalnom memorijom.

Automatizovano Korišćenje kompjuterskog POS terminala u restoranima, koji radi po posebnim programima, obezbeđuje da konobar prihvati narudžbu, prenosi narudžbu u kuhinju i servisni šank, ispisuje račun gostu i prati rad konobara. POS terminal se sastoji od kasa i štampača koji se ugrađuju u kuhinje i šankove za štampanje narudžbi koje konobar unese.

Drugi oblik obračuna koristi se na sljedeći način: Radna mjesta konobara, (blagajnika, barmena) opremljena su posebnim kompjuterskim terminalima sa ekranima osjetljivim na dodir - radnim stanicama. Gore navedenom osoblju se izdaju personalizirane magnetne ili bar kod kartice.

Odštampani nalog se zove pečat.

Pečat označava naziv i količinu jela, redoslijed njihove pripreme (hod) i specifičnosti pripreme. Pečat također ispisuje broj narudžbe, vrijeme otvaranja narudžbe, ime konobara koji je naručio i broj sjedišta. To vam omogućava da izbjegnete zabunu s velikim brojem narudžbi i pružite dodatnu kontrolu.

Jela se pripremaju u skladu sa pristiglim markama. Za kontrolu puštanja posuđa i robe, žig mora biti izvještajni dokument za zaposlene u proizvodnim i distributivnim odjelima - puštanje robe i proizvoda vrši se samo na osnovu odštampanih markica.

Dakle, snimili ste nalog u sistemu i tako ga kreirali. Sada štampač štampa kopiju narudžbe na papiru, koja se zove “Preliminarna faktura”. Nakon ispisa, narudžba se automatski šalje u glavnu kasu. Svi računi se uvijek štampaju u 2 primjerka: 1. se daje gostu, 2. ostaje kod konobara i na kraju dana predaje se računovodstvu.

Konobar konobar daje predračun posjetitelju kako bi se sa njom upoznao i odredio kako će platiti račun. Nakon pregleda preliminarne fakture, posjetitelj odabire pogodnu opciju plaćanja za narudžbu (gotovina ili kreditnom karticom) i plaća je. Po konačnoj uplati, konobar posjetitelju predočava konačni račun uz gotovinski račun.

Konačna faktura sadrži sljedeće podatke:

· serijski broj računa

datum i vrijeme otvaranja naloga

· datum i vrijeme zatvaranja naloga

· ime konobara koji je naručio

· ime blagajnika koji je izdao račun

· potpune informacije o narudžbi (nazivi jela, količina, količina)

· ukupan iznos fakture iznos popusta/doplate

· Informacije o plaćanju.

Konačni račun se može odštampati samo jednom (u trenutku zatvaranja naloga i štampanja blagajničkog računa).

Ko treba da plati račun u restoranu tokom poslovnih večera, romantičnih sastanaka ili društvenih okupljanja? Ne postoji jasno mišljenje o ovom pitanju. Obično važi jednostavno pravilo - plaća onaj ko pozove. Ali situacije se razlikuju, pa smo zamolili stručnjake za financijski bonton da odgovore na 10 najčešćih pitanja koja se javljaju kada konobar donese račun.

1. Djevojka je pozvana na spoj. Da li ona treba da doprinese računu?

Prije deset godina niko ne bi ni pomislio na ovo pitanje. Sada sve nije tako jednostavno: mnoge djevojke pokušavaju pokazati svoju neovisnost, a mladi su sve skloniji dijeliti troškove.

Finansijska savjetnica Saida Suleymanova smatra da na romantičnom sastanku muškarcu treba dozvoliti da pokaže svoju velikodušnost i pokaže finansijsku nezavisnost u drugim situacijama. Njen stav je jasan: ipak se kao djevojka drži tradicionalnih pogleda na ovu temu, a kao finansijski savjetnik uči klijente da budu suzdržani u trošenju i kontrolišu svoje troškove. Zaposlenica "Škole bontona" Marina Sagaidačnaja pojašnjava da se, prema pravilima lepog ponašanja, račun na spoju uvek predočava muškarcu koji po njemu plaća. Ako je djevojka odlučna da račun podijeli na pola, mladić bi trebao prihvatiti njene principe i dozvoliti joj to, siguran je stručnjak za bonton.

Prema riječima drugog stručnjaka, Elene Vervitskaya, kada se odgovara na ovo pitanje, važno je znati kako je poziv sročen. Ako muškarac kaže „Pozivam te na večeru“, to jasno ukazuje da plaća. Ako je prijedlog dat u duhu "idemo na večeru", oba učesnika obroka plaćaju. Ali devojka uvek može da doprinese tako što će platiti napojnicu. To bi trebalo učiniti lako i prirodno, predlaže Elena.

Marina Sagaidačnaja upozorava da je u svakom slučaju za devojku bolje da ide na sastanke sa novcem: dama treba da ima sa sobom neki iznos da plati račun ako nešto krene po zlu.

2. Ko plaća kada su muškarac i žena samo prijatelji?

Ovdje je odgovor očigledan: račun se dijeli na jednake dijelove. Saida Suleymanova daje savjet: nema potrebe miješati prijateljske i robno-novčane odnose.

Prijatelji često imaju dogovor o ovom pitanju, kaže Elena Vervitskaya. Dakle, možete platiti u restoranu jedno po jedno. Najvažnije je ne zaboraviti kada je na koga red, ali bliski prijatelji će uvek naći put, napominje ona.

Stručnjaci iz "Škole bontona" podsećaju da u ovom slučaju, ako se uputi konkretan poziv, pozivalac plaća sve, bez obzira na pol.

3. Ko plaća na poslovnom sastanku?

Poslovni bonton ne predviđa podjelu po spolu, kaže druga specijalista Škole za bonton, Nadežda Kharlanova. Stoga ovdje vrijedi opšte pravilo: onaj ko pozove plaća račun, bez obzira na status.
Ako nije bilo poziva, a kolege jednostavno odluče da razgovaraju o poslu za ručkom, svako to sam plaća, kaže Nadežda.

Budući da se o dobroj saradnji najčešće razgovara na poslovnim sastancima, ovi troškovi se mogu smatrati opravdanim. Štaviše, obično se otpisuju za troškove zabave kompanije, napominje Saida Suleymanova. Ako iznenada pozvana strana bude insistirala da plati sam ručak, to može značiti da pregovori nisu bili baš uspešni.

4. Da li treba da ponesete novac sa sobom ako vas pozove vaš menadžer?

Stručnjaci savjetuju da novčanik ponesete sa sobom čak i na romantičan spoj, pa ga svakako trebate imati sa sobom na ručku sa šefom. Ovdje biste također trebali moći odvojiti pozivnicu od jednostavne ponude da zajedno odete u restoran.

Elena Vervitskaya smatra da ručak tokom radnog vremena prvi put može platiti menadžer. Ali ako takve večere postanu redovne, bolje je preći na shemu „svako za sebe“, kaže stručnjak za bonton.

5. Kako se ponašati ako nije jasno da li je ponuda za zajednički ručak bila poziv?

Takva neizvjesnost može uzrokovati neugodno iskustvo u objedovanju, kaže stručnjakinja Elena Vervitskaya. Već sjedajući za obrok, svaki učesnik treba da zna ko će platiti.

Ako ste računali na partnersku večeru uz jednaku naplatu, a vaš sagovornik, kada se pojavi konobar sa računom, skrene pogled i ne pokušava da dobije novčanik, morate platiti bez razjašnjavanja odnosa, savjetuje stručnjakinja Marina Sagaidačnaja. Svađati se pred strancima oko toga ko treba da plati račun znak je lošeg ukusa. Ali treba razmisliti o tome vrijedi li održavati dalje odnose s tako nepouzdanim partnerom, napominje stručnjak.

6. Da li je moguće tražiti od konobara da vam plati posebno?

Svi stručnjaci jednoglasno smatraju da je to sasvim pristojno. Ali biće bolje da konobar zna za vašu odluku unapred kada preuzme narudžbu.

7. Šta učiniti ako vaš poslovni partner insistira da plati za vas?

Saida Suleymanova predlaže ustupak u ovom slučaju. Prema riječima finansijskog savjetnika, ljudi se često ponašaju u skladu sa svojim unutrašnjim potrebama. Ako vaš partner insistira da plati račun, možda pokušava da vam zahvali na nečemu ili samo da vam ugodi.

Nadežda Kharlanova dijeli isto mišljenje: preporučuje da se ne svađate i ne privlačite pretjeranu pažnju drugih. Bolje je sačekati pravu situaciju i napraviti recipročan gest: pozvati partnera u restoran, napraviti mali poklon itd.

8. Kada je bolje odbiti posjetu restoranu o tuđem trošku?

Ako želja vašeg partnera da vas počasti u restoranu izaziva unutrašnju nelagodu, bolje je odmah odbiti. Osjećaj da nekome nešto dugujete može biti vrlo neprijatan, upozorava Elena Vervitskaya.

Stručnjakinja iz "Škole bontona" Marina Sagaidačnaja dodaje da ne treba podsticati partnerovu velikodušnost ako želite da zadržite distancu između sebe i ne planirate prijateljstva ili druge bliske odnose.

U svakom slučaju, odbijanje treba biti pristojno: ne zaboravite zahvaliti partneru.

9. Da li plaćanje računa od strane partnera nameće neke obaveze?

Ne, ako ste pozvani u restoran i strana koja vas poziva plati račun, to vas ni na šta ne obavezuje. Istina, gospodin koji vas je pozvao (ako je ovo spoj) može imati drugačije mišljenje. Nadežda Kharlanova je čvrsto uvjerena da žene ne bi trebale da se osjećaju neugodno dopuštajući džentlmenu da plati večeru. Žena treba da izgleda dobro, da vodi zanimljiv razgovor, da bude šarmantna i slatka. Uostalom, muškarcu je zadovoljstvo da provede vreme u tako prijatnom društvu.

10. Kako se ponašati ako nema dovoljno sredstava za plaćanje računa?

Prema rečima Marine Sagaidačne, strana koja poziva, nakon što je otkrila nedostatak novca za plaćanje računa, može izabrati jednu od tri opcije:

1. Priđite administratoru i pokušajte pregovarati s njim. Možete mu ponuditi telefon ili drugu vrijednu stvar kao zalog (osim pasoša, koji nikada ne bi trebao pasti u pogrešne ruke), a preostali iznos donijeti kasnije.
2. Pozovite svoje prijatelje i poznanike i zamolite ih da pošalju potreban iznos na vašu karticu.
3. Recite svojoj dami o trenutnoj situaciji i pozajmite potrebnu sumu od nje. Dama treba da se ponaša što korektnije i ponudi da podijeli račun sa gospodinom. Istovremeno, žena može nagovijestiti da će rado prihvatiti još jedan poziv na spoj, čime će muškarcu dati priliku da se rehabilituje.