บ้าน สลัดและของว่าง พายขูดกับแยมและแยม พายขูดกับแยม พายขูดถือบวช

สลัดและของว่าง

พายขูดกับแยมและแยม พายขูดกับแยม พายขูดถือบวช

อร่อยมาก พายขนมชนิดร่วนขูดกับแยมมันกลายเป็นร่วนพร้อมไส้ที่ชุ่มฉ่ำ แป้งสำหรับด้านบนของพายนี้ถูกขูด จึงมีชื่อ - พายขูด แม่ของฉันอบพายให้ฉันตั้งแต่ยังเป็นเด็ก มันอร่อยมากเมื่อคุณกินมัน มีเศษขนมปังเต็มไปหมด และช่างน่ายินดีจริงๆ! ตอนนี้ฉันอบมันให้ลูก ๆ ของฉัน พายจะร่วนและเปราะบางเนื่องจากแป้งถูกแช่แข็งและขูด มีตัวเลือกการเติมมากมายแทนที่จะใช้แยมคุณสามารถใช้แยมหรือแยมใดก็ได้ พายทำง่าย อร่อยมาก แม่บ้านทุกคนก็ทำได้

วัตถุดิบ:

แป้งขนมชนิดร่วน – ()
แยมหรือแยม
ผงน้ำตาล

พายขูดกับแยม:

เตรียมแป้งขนมชนิดร่วน นำแป้งหนึ่งในสามใส่ถุงทันทีแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 25-30 นาที แป้งควรจะแข็งตัวดีเพื่อที่เราจะได้เสียดสีกัน

วางแป้งที่เหลือลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วใช้มือเกลี่ยให้ทั่วถาดอบ วางชั้นเท่าๆ กันไว้ด้านบนของแป้ง แยมแยมหรือแยมหนา

นำแป้งที่แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้ววางพายไว้ด้านบน

อบพายขนมชนิดร่วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นบางส่วน

ในครอบครัวของเรา พายหยองคลาสสิกกับแยมเป็นอาหารหลักในมื้อเย็นวันอาทิตย์ การอบขนมมีความหลากหลายและทำง่ายจนทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องน่าเพลิดเพลินอยู่เสมอ และยิ่งกว่านั้นคือการรับประทานด้วย! และเพื่อไม่ให้พายขนมชนิดร่วนหวานฉันจึงลองอบด้วยไส้ต่างๆ ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง, ผลไม้, นมเปรี้ยวพร้อมน้ำตาลและวานิลลามีความเหมาะสม แต่ในความคิดของฉันที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือพายขูดแบบคลาสสิกที่มีแยมหนาหรือแยมผิวส้ม และจะดีกว่าถ้าแยมมีรสเปรี้ยวเช่นลูกเกดหรือลูกพลัม

พายขูดกับแยม

คำแนะนำ:
แยมจะต้องหนาเพื่อไม่ให้กระจายบนถาดอบระหว่างการอบ หากคุณมีไส้ของเหลว ให้ผสมกับแป้งมันฝรั่ง (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อแยม 300 กรัม)

สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

แป้งสาลี - 3 ถ้วย
มาการีน (หรือเนย) – 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
โซดา – 0.5 ช้อนชา
เกลืออยู่ที่ปลายมีด
ไข่ – 2 ชิ้น,
น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง
แยม – 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ร่อนแป้งลงในชามลึก เพิ่มโซดาและน้ำตาลวานิลลา ผสมส่วนผสม

ควรใช้มาการีนชนิดนิ่ม ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเตรียมแป้ง ตัดมาการีนที่ละลายแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยแป้ง

ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมให้เป็นก้อนสีขาวฟู เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน จากนั้นผสมส่วนผสมครีมไข่กับส่วนผสมแป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งเนื้อนุ่ม

แบ่งแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับพายขูดออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ห่อหนึ่งชิ้นด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง

กระจายส่วนที่สองของแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กันบนพื้นผิวของจานอบ โดยทำเป็นด้านต่ำ ตัวแป้งนั้นมีไขมันค่อนข้างมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันเพิ่มเติมที่แม่พิมพ์หรือแผ่นอบ สิ่งเดียวที่ฉันทำคือทาแป้งเบา ๆ ลงบนพื้นผิว

วางแยมไว้ด้านบนของแป้ง อย่างไรก็ตามอย่าละทิ้งมันสำหรับพายขูด - ยิ่งมีแยมมากเท่าไหร่ขนมอบที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ฉันใส่แยม 300 กรัม แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้เล็กน้อย

นำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง ตอนนี้มวลของแข็งที่แช่แข็งสามารถขูดได้ง่าย กระจายเศษขนมชนิดร่วนเป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วแยม

เปิดเตาอบที่ 170 องศา อบพายในอนาคตเป็นเวลา 35 - 40 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง อย่ารีบนำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้เค้กแตก ควรปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

พายขูดกับแยม: สูตรภาพทีละขั้นตอนจาก Ksenia

แนะนำให้เพื่อนของคุณ:

พายขูดกับแยม- หนึ่งในเรื่องธรรมดาที่สุด สูตรอาหาร. เพราะ พายขนมชนิดร่วนตามกฎแล้วให้เตรียมตัว อย่างเร่งรีบและมันก็ออกมาอร่อย รักมากมาย แป้งขนมชนิดร่วนโดยส่วนตัวแล้ว นี่เป็นหนึ่งในแป้งที่ฉันชอบที่สุดสำหรับการอบ ไม่ว่าจะเป็นพายหรือสำหรับก็ตาม

เสนอคุณ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายขูดพร้อมรูปถ่ายอธิบายด้วยการแก้ไขและเพิ่มเติมว่ายอดเยี่ยมมาก พายขนมชนิดร่วน

นี้ พายแยมควรจะเรียกอย่างภาคภูมิใจว่าพายของกาการิน ควรมีแต่ไม่ได้ทำ สูตรพายซึ่งดึงดูดสายตาของฉันภายใต้ชื่อนั้น กลับกลายเป็นว่าไม่ใช่พายที่แกล้งทำเป็นเลย และระหว่างขั้นตอนการอบก็ต้องเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย

ตอนนี้ฉันแบ่งปันกับคุณของฉัน สูตรพายขนมชนิดร่วนกับแยมหรือแยมผิวส้มแต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะปรุง ชิม และประเมินผล

สูตรพายแยมพร้อมรูปถ่าย พายขนมชนิดร่วนขูดขูด:

ส่วนผสมพาย:

แยม (หนา), แยม, แยมผิวส้มหรือคอนฟิเจอร์ - สำหรับไส้ (ควรใช้กับรสเปรี้ยวจะดีกว่า)

แป้งมันฝรั่ง - สำหรับโรยไส้แยม

เกลือเล็กน้อย - สำหรับเมอแรงค์

กรดซิตริกเล็กน้อย - สำหรับเมอแรงค์

สำหรับแป้งขนมชนิดร่วน:

แป้ง - 2.5 ถ้วย (แก้ว 200 กรัมซึ่งรวมถึงแป้งร่อน 140-150 กรัม)

เกลือหนึ่งหยิบมือ

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน)

200 กรัม เนยหรือมาการีน (แช่เย็น)

ไข่ - 4 ชิ้น (ไข่ขาวสำหรับไส้, ไข่แดงสำหรับแป้ง)

นม - 0.5 ถ้วย (ปริมาณโดยประมาณ) หมายเหตุ: อาจต้องใช้นมเล็กน้อยหากแป้งแข็งและไม่จับกันเป็นก้อน

น้ำตาลทราย - 1 แก้ว (ครึ่งแก้ว - สำหรับแป้ง (ผสมกับไข่แดง), อีกครึ่งแก้ว - สำหรับไส้ (เมอแรงค์)

ผงโกโก้ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ (ในแป้ง)

พายขูด - สูตรพายพร้อมแยม (แยม):

ร่อนแป้งร่วมกับโซดา

ขูดเนยที่นี่แล้วเติมเกลือ

และถูมวลด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้เศษละเอียด

ในถ้วยอื่นผสมไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งแก้วแล้วบดให้ละเอียดโดยควรจนกว่าจะไม่มีเม็ดน้ำตาลเหลืออยู่

รวมทั้งมวลและผสม

หากไม่สามารถรวบรวมแป้งเป็นก้อนได้ให้เทนมในส่วนเล็ก ๆ จนกระทั่งแป้งสามารถผสมได้ แต่ในเวลาเดียวกันเพื่อไม่ให้นิ่มเกินไป

เราแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนที่ไม่เท่ากัน: สองอันที่เหมือนกัน - เล็กกว่าและใหญ่กว่าหนึ่งอัน (ส่วนนี้จะเป็นพื้นฐานสำหรับพาย) ผสมส่วนเล็กๆ ส่วนหนึ่งกับโกโก้

แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่เข้ากันกับโกโก้อาจส่งผลให้สีไม่สม่ำเสมอ ไม่ต้องกังวล สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของพาย และอย่านวดชิ้นนี้เป็นเวลานานเพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างของขนมชนิดร่วน

เราใส่ชิ้นที่ใหญ่ที่สุดในตู้เย็น ชิ้นเล็ก แยกแต่ละชิ้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

ขณะที่แป้งกำลังแข็งตัวอยู่ ให้ทำ เมอแรงค์สำหรับพาย.

เราเริ่มตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำแล้วค่อย ๆ ขยับไปที่ความเร็วที่สูงขึ้น ขณะตีให้เติมเกลือเล็กน้อย เมื่อไข่ขาวมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ให้เติมน้ำตาลทีละน้อย แล้วตีจนได้เมอแรงค์ ในตอนท้ายของวิปปิ้ง ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย ควรตีเมอแรงค์จนแข็งดังในภาพ ดูสิ รูปร่างที่น่าสนใจนั้นถูกสร้างขึ้นเมื่อฉันเขย่าเมอแรงค์ออกจากใบมีดผสมให้เป็นมวลรวม อย่างที่คุณเห็นเมอแรงค์ "คงรูปร่าง" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ทาจานอบด้วยน้ำมัน เรานำชิ้นที่ใหญ่ที่สุดออกจากตู้เย็นแล้วขูดลงในแม่พิมพ์โดยตรงบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด โดยกระจายให้ทั่วพื้นผิวและทำให้ด้านเล็ก ๆ จากนั้นคุณสามารถกดและเกลี่ยเลเยอร์นี้เบา ๆ ด้วยมือของคุณ

เราเคลือบด้วยแยม

โรยพื้นผิวของแยมด้วยแป้ง จากนั้นถูแป้งชิ้นที่สองด้วยโกโก้บนแยม

พายขูดกับแยมอร่อยมากและต้องใช้เงินและเวลาขั้นต่ำในการเตรียม มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างมัน เราจะนำเสนอสิ่งที่ง่ายและเข้าถึงได้มากที่สุดให้กับคุณ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายขูดกับแยม (แอปริคอท)

ตามกฎแล้วขนมนี้ทำโดยใช้ ท้ายที่สุดแล้วมันมาจากฐานที่คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อยและกรอบที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการทำพายแยมขูด? คุณจะต้องการ:

แป้งขาวร่อนสองครั้ง - หนึ่งแก้ว
เนยไขมันสูง - ประมาณ 100 กรัม
น้ำตาล - ½ถ้วย;
เกลือเสริมไอโอดีน - เหน็บแนมเล็กน้อย
ไข่ไก่สด - 1 ชิ้น + ไข่แดง 1 ฟอง;
คอนยัคหรือบาล์ม - ช้อนขนาดใหญ่
แยมแอปริคอท - ประมาณ 250 กรัม

นวดแป้งขนมชนิดร่วน

ก่อนอบตะแกรงที่ขูดแล้ว ควรมีรูปร่างให้เหมาะสมก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องนวดฐานทราย

เนยที่ละลายเล็กน้อยจะต้องหั่นเป็นก้อนและบดเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมกับแป้งขาวที่ร่อนสองครั้ง จากนั้นใส่เกลือ ไข่ไก่ น้ำตาล รวมถึงคอนญักหรือยาหม่องลงในส่วนผสมจำนวนมาก

การใช้เครื่องผสม ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดด้วยความเร็วสูงสุด แป้งที่ได้จะต้องปั้นเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การขึ้นรูปของหวาน

พายขูดกับแยมเกิดขึ้นได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานอบแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ถัดไปคุณต้องตัด 2/3 ของขนมชอร์ตคัสต์แช่เย็นออก (ส่วนที่เหลือกลับเข้าตู้เย็น) ทำเค้กก้อนใหญ่ออกมาแล้วใส่ลงในพิมพ์ เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กบวมในระหว่างการอบด้วยความร้อน ต้องใช้ส้อมแทงแป้งให้ทั่วทั้งพื้นผิว ถัดไปคุณต้องวางบนฐาน ในที่สุด แป้งที่เหลือจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่เหนือผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปโดยตรง นอกจากนี้เศษที่ได้ไม่ควรปิดทับไส้ทั้งหมด

วิธีการอบ?

หลังจากขึ้นรูปแล้ว ควรวางพายขนมชนิดร่วนขูดไว้ในเตาอบอุ่นและอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 26-33 นาที หากคุณต้องการได้ของหวานที่สวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ทาครีมที่ผิวด้วยวิปปิ้งไข่แดงก่อน

เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

อย่างที่คุณเห็นการขูดนั้นทำได้ง่ายและสะดวก หลังจากอบแล้ว ควรนำออกมาและทำให้เย็นเล็กน้อยในรูปแบบเดียวกับที่อบด้วยความร้อน ในอนาคตคุณต้องเอาของหวานออกโดยใช้ไม้พายแล้ววางลงบนถาดเค้ก หลังจากตัดพายเป็นชิ้น ๆ แล้วต้องเสิร์ฟพร้อมกับชาไม่หวาน

สูตรโดยละเอียดสำหรับพายขนมชนิดร่วนขูด

ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้นคุณสามารถทำอาหารอันโอชะได้หลายวิธี ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะบอกวิธีเตรียมของหวานแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลสด เพื่อสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสม:

มาการีนครีมคุณภาพสูง - ประมาณ 200 กรัม
น้ำตาลทรายแดง - ประมาณ 150 กรัม
แป้งร่อน - ประมาณ 200 กรัม
วอลนัทปอกเปลือกสับ - 1/2 ถ้วย;
ลูกจันทน์เทศและอบเชยป่น - ช้อนขนม¼ช้อนแต่ละอัน
แอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้นใหญ่ (สำหรับกรอก);
น้ำมะนาว - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน (สำหรับเติม)
สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนขนม (สำหรับเติม)

การทำแป้ง

คุณควรเตรียมพายขูดอย่างไร? สูตรแอปเปิ้ลนี้ใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด ในการนวดฐาน คุณต้องทำให้เนยขาวนิ่มลงอย่างมาก จากนั้นจึงผสมกับน้ำตาลทรายแดงและแป้งสาลี จากการผสมผลิตภัณฑ์อย่างยาวนานและเข้มข้นคุณควรได้มวลที่ยืดหยุ่น แต่เป็นร่วน เพื่อให้ง่ายต่อการม้วน ควรปั้นเป็นก้อนกลม แล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้เก็บแป้งในรูปแบบนี้ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เตรียมไส้

พายที่ทำจากแป้งขูดอาจมีไส้ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง บางคนใช้แยมในขณะที่บางคนใช้ผลไม้สด เราตัดสินใจซื้อแอปเปิ้ล ควรล้าง ปอกเปลือก และเมล็ด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต่อไปจะต้องปรุงรสผลไม้ด้วยน้ำมะนาวและสารสกัดวานิลลา

ขอแนะนำให้เตรียมไส้สำหรับพายขูดทันทีก่อนสร้างของหวาน มิฉะนั้นแอปเปิ้ลอาจเปลี่ยนเป็นสีดำและทำให้อาหารอันโอชะของคุณสวยงามน้อยลง

การขึ้นรูปผลิตภัณฑ์

การขูดแบบอร่อยนั้นเกิดขึ้นในลักษณะเดียวกับสูตรแรก ในการเริ่มต้นแป้งขนมชนิดร่วนแช่เย็นจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน (2/3 และ 1/3) อันเล็กกว่าควรใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น สำหรับอันที่ใหญ่กว่านั้นจะต้องรีดออกเป็นชั้น ๆ แล้ววางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน ถัดไปคุณต้องใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในแป้ง สุดท้ายควรเคลือบแอปเปิ้ลด้วยเศษจากฐานที่เหลือ ในการทำเช่นนี้คุณต้องขูดมันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แนะนำให้โรยพายด้วยวอลนัทสับก่อนทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน

การรักษาความร้อน

คุณควรอบพายขูดอย่างไร? สูตรแอปเปิ้ลต้องใช้เตาอบ คุณต้องวางของหวานที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดควรจะอบจนหมดได้สีน้ำตาลทองที่น่าพึงพอใจและกรอบ

การนำเสนอของหวานบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมพายแอปเปิ้ลขูดนั้นใช้เวลาไม่นาน หลังจากกระบวนการอบเสร็จสิ้น ควรนำของหวานออกจากเตาอบและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมง จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครัวเรือนพร้อมกับชาร้อนและไม่หวาน ทานให้อร่อย!

ทำของหวานแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

สูตรที่นำเสนอสำหรับพายขูดกับแยมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านที่ไม่ชอบนวดแป้งขนมชนิดร่วนเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดแล้วสำหรับของหวานนั้นจะใช้ฐานทรายซึ่งควรถูด้วยมือของคุณให้ทั่วเท่านั้น

ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งขาว - 2 ถ้วย;
ผงฟู - ช้อนขนมเต็ม;
น้ำตาล - ½ถ้วย;
มาการีนครีมคุณภาพสูง - ประมาณ 180 กรัม
แป้งมันฝรั่ง - ช้อนเล็กสองสามช้อน;
แยมแอปเปิ้ลหรือแยมอื่น ๆ (คุณสามารถใช้แยมได้) - ช้อนขนาดใหญ่ 7 ช้อน

การเตรียมฐานจำนวนมาก

ควรเตรียมขนมชนิดร่วนขูดพร้อมแยมเป็นขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องสร้างฐานที่หลวม ในการทำเช่นนี้ต้องนำเนยเทียมครีมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นใส่แป้งขาวและผงฟู เมื่อถูส่วนผสมด้วยมือจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยคุณต้องเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไป เมื่อถึงจุดนี้ขั้นตอนการเตรียมฐานสำหรับพายก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว

การทำไส้

คุณสามารถใช้ไส้ต่างๆ สำหรับของหวานนี้ได้ ที่สำคัญคือมันไม่เหลวมาก มิฉะนั้น มันจะไปไกลกว่าการทดสอบและเผาไหม้ สำหรับอาหารอันโอชะนี้ เราตัดสินใจใช้แยมแอปเปิ้ล ควรวางไว้ในชามและอุ่นขึ้นเล็กน้อย ถัดไปคุณต้องเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในมวลผลไม้และผสมทุกอย่างให้ละเอียด หลังจากนำจานออกจากเตาแล้วเนื้อหาจะต้องเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ขึ้นรูปอย่างไรให้ถูกต้อง?

ในการสร้างความละเอียดอ่อนดังกล่าวคุณต้องทาน้ำมันใด ๆ ลงในชามหลายเมนูอย่างทั่วถึงและหากต้องการให้โรยด้วยเซโมลินา ต่อไปต้องแบ่งฐานผสมออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งต้องใส่ในภาชนะและใช้ฝ่ามือหรือช้อนบดให้ละเอียด หลังจากนั้นให้ใส่แอปเปิ้ลทั้งหมดลงในชามแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน ในตอนท้ายจะต้องปิดแยมอีกครั้งด้วยมวลที่หลวม ไม่จำเป็นต้องกระชับอีกต่อไป

กระบวนการอบ

หลังจากสร้างพายขูดกับแยมแอปเปิ้ลแล้วจะต้องปิดให้แน่นและต้องตั้งโปรแกรมการอบในเมนูหลายเมนู ของหวานนี้ควรปรุงประมาณ 40-50 นาที ในช่วงเวลานี้ ฐานทรายควรตั้งตัว ซึ่งจะทำให้การขูดมีความเสถียรมากขึ้น

เสิร์ฟของหวานแสนอร่อยที่โต๊ะ

เมื่อคุณได้ยินว่าโปรแกรมการอบเสร็จสิ้น ให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งถึงสองชั่วโมง ระหว่างนี้เค้กควรจะเย็นเกือบสนิท หากคุณพยายามนำมันออกจากชามทันทีหลังการให้ความร้อน ก็มีแนวโน้มว่ามันจะแตกสลาย

เมื่อวางของหวานลงบนถาดเค้กขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับชา อร่อย!

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายในการทำเค้กขูด แต่ไม่ว่าในกรณีใดหากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดของสูตรทั้งหมดคุณจะได้รับของหวานโฮมเมดที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอนซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

หากคุณชอบขนมอบที่อร่อยและทำง่าย อย่าลืมลองพายขูดกับแยม มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ชวนตะลึง ของหวานที่ออกแบบมาอย่างน่าสนใจนี้จะดึงดูดทั้งผู้ที่ชื่นชอบของหวานทั้งผู้ใหญ่และลูกน้อยที่ชื่นชอบของหวาน คุณจะไม่เพียงสนุกกับการกินพายนี้กับครอบครัวของคุณ แต่คุณยังจะสนุกกับการทำมันอีกด้วย กระบวนการนี้น่าสนใจ ไม่ซับซ้อนเลย และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วมาก! คุณไม่จำเป็นต้องรอนานหลายชั่วโมงเพื่อให้แป้งสุก และสำหรับการเติมเราจะใช้แยมสำเร็จรูป โดยทั่วไปแล้ว การอบแบบนี้จัดอยู่ในหมวด "รวดเร็ว ง่าย และอร่อย"!

มีตัวเลือกสูตรมากมายสำหรับทำพายนี้ แต่ในความคิดของฉันอันนี้เหมาะที่สุด

เคล็ดลับสู่ความสำเร็จของพายขูด:

สิ่งสำคัญคือต้องใช้แยมที่มีความเป็นกรดมากขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นมันอาจจะดูเหนียวเกินไป
ทำให้พายไม่หนาเกินไปเพื่อให้การปรุงอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด
อย่าลืมแช่แข็งแป้งชิ้นหนึ่งก่อนที่จะหั่นย่อย - ซึ่งจะทำให้ทำงานได้ง่ายขึ้น!

คุณสามารถสร้างพายง่ายๆ แต่อร่อยมากสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวได้อีกมากมาย ให้ความสนใจ หรือ .

เอาล่ะ มาเริ่มทำอาหารกันเลย! ดูสูตรอย่างละเอียดที่ฉันจะแชร์กับคุณ!

วัตถุดิบ: