ความอบอุ่นในแก้ว: เครื่องดื่มฤดูหนาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มอุ่นที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มอุ่นสำหรับสูตรฤดูหนาว

ฤดูหนาวมาถึงแล้ว - ถึงเวลาเดินเล่นท่ามกลางอากาศหนาวจัด เล่นสกีและเล่นสเก็ต และการพบปะสังสรรค์ที่บ้านกับเพื่อนฝูงและคนที่คุณรักในช่วงเย็น ในฤดูหนาวคำถามนี้มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นกว่าเดิม: ทำอย่างไรจึงจะอบอุ่น? โดยธรรมชาติแล้วปราศจากแอลกอฮอล์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ! สูตรอาหารของเราจะช่วยคุณได้ เครื่องดื่มเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังให้ความมีชีวิตชีวา เพิ่มพลังงานและวิตามินอีกด้วย

1. สมูทตี้ขิงอบเชยร้อน (สำหรับ 2 ที่)

รสชาติครีมเผ็ดของสมูทตี้นี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

ขิงชิ้นเล็ก ๆ

นมถั่วเหลืองหรือถั่ว 100 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดป่าน (มีกรดอะมิโนทั้งหมด แต่คุณสามารถใช้เมล็ดอื่นหรือไม่มีเลยก็ได้)

อบเชยเล็กน้อย

1 ช้อนชา น้ำผึ้ง / น้ำตาลมะพร้าว / น้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

ปัดทุกอย่างลงในเครื่องปั่น

2. ไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไม่มีแอลกอฮอล์ (สำหรับ 2 ที่)

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ผสมเครื่องเทศทุกคนจะได้เพลิดเพลิน

องุ่นดำหรือน้ำเชอร์รี่ 0.5 ลิตร

เครื่องเทศ: อบเชย, ขิง (ยิ่งมากเท่าไหร่เครื่องดื่มก็จะยิ่งร้อน), โป๊ยกั้ก, กานพลู, เปลือกส้ม, น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)

เทน้ำลงในกระทะ เพิ่มความเอร็ดอร่อย ขิงขูด แท่งอบเชย โป๊ยกั้ก กานพลู และตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็มได้หากต้องการ เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยดาวโป๊ยกั้กและชิ้นส้ม

3. น้ำพันช์ไม่มีแอลกอฮอล์ (สำหรับ 2 ที่)

เครื่องดื่มอุ่นหวานอุ่น ๆ มีกลิ่นมิ้นต์

น้ำแครนเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ 0.25 มล

น้ำส้ม 0.25 มล

อบเชย, ขิงขูด, มิ้นต์

1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

อุ่นน้ำผลไม้ทั้งสองในกระทะ ใส่เครื่องเทศ แต่อย่านำไปต้ม ในตอนท้ายเติมน้ำผึ้ง

4. สไบเทนไม่มีแอลกอฮอล์ (สำหรับ 2 ที่)

เครื่องดื่มรัสเซียพื้นเมืองไม่เพียงแต่ไม่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

น้ำแอปเปิ้ล 0.5 ลิตร

1 ช้อนโต๊ะ ชาดำ (แห้ง)

ขิงชิ้นเล็กๆ

1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง

เทน้ำลงในกระทะใส่ชาและขิงขูดในที่เดียวกัน ตั้งไฟให้ร้อนแต่อย่าให้เดือด ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะได้หากต้องการ

5. “กาแฟ-คาราเมลลาเต้” (เสิร์ฟ 2 ที่)

เครื่องดื่มนี้จะกลายเป็นอะนาล็อกของกาแฟที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับคุณและยังทำให้มีชีวิตชีวาไม่แย่ลง!

ชิโครีต้ม 400 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว

ถั่ว 200 กรัม มะพร้าวหรือนมถั่วเหลือง

ใส่น้ำตาลมะพร้าวตามชอบในชิโครีต้ม คนให้เข้ากัน และค่อยๆเทนมลงไป คุณสามารถนำหัวกะทิมาตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นก่อนเสิร์ฟ

6. ชยวันประช เย็นสมูทตี้ (เสิร์ฟ 2 ที่)

สมูทตี้นี้เป็นการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบของคุณ!

2วันพระราชทาน

น้ำมะนาว 1/2 ลูก

2 ช้อนโต๊ะ ชวันประช

ปอกวันที่ ปอกกล้วย และแอปเปิ้ล - ปอกเปลือกและเมล็ดพืช ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

7. ช็อคโกแลตสมูทตี้ (สำหรับ 2 ที่)

สำหรับคนรักฟันหวานและช็อคโกแลตทุกคน

2 ช้อนโต๊ะ โกโก้

2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว (เช่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์)

1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

นมถั่วเหลืองหรือถั่ว 400 กรัม

อบเชยเล็กน้อย

ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น

8. น้ำเบอร์รี่ (สำหรับ 2 ที่)

เครื่องดื่มผลไม้สูตรโบราณตามสูตรคุณยาย

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 1/2 ห่อ (แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่)

เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม ในตอนท้ายเติมน้ำผึ้ง

9. Hibiscus กับขิงและมะนาว (ทำหน้าที่ 2)

เครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์ที่อุ่นในความเย็นและเย็นในความร้อน

Karkade (ชบา, กุหลาบซูดาน)

หยิกขิงสับ

มะนาวฝาน 3-4 ชิ้น

น้ำผึ้งอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือน้ำเชื่อม - เพื่อลิ้มรส

ชงชบาในกาต้มน้ำ ใส่ขิงและมะนาวฝาน เพิ่มความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

10. มาซาลาชัย (เสิร์ฟ 2 ที่)

เครื่องดื่มอายุรเวทแบบดั้งเดิมในเวอร์ชันวีแก้น

1 ช้อนโต๊ะ ชาดำ (แห้ง)

น้ำ 0.3 มล

นมถั่วเหลืองหรือถั่ว 0.3 มล

เครื่องเทศ: กระวาน, ขิง, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, กานพลู

น้ำผึ้ง, น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำและนมในสัดส่วนเท่ากันลงในกระทะ ใส่ชาดำและเครื่องเทศ นำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่

11. กร็อกไร้แอลกอฮอล์ (เสิร์ฟ 2 ที่)

แข็งแกร่ง เติมพลัง มีกลิ่นหอม - สำหรับฮีโร่ตัวจริง

ชาดำเข้มข้น 0.3 ลิตร

น้ำเชอร์รี่ 0.15 มล

น้ำแอปเปิ้ล 0.15 มล

เครื่องเทศ: อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศบด, โป๊ยกั๊ก

น้ำเชื่อมอาติโช๊คน้ำผึ้งหรือเยรูซาเล็ม - เพื่อลิ้มรส

ผสมชากับน้ำผลไม้แล้วนำไปต้ม ใส่เครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาทีแล้วปล่อยให้ชง

อันย่า กีราซิโรวา

ฤดูหนาวเป็นข้ออ้างที่ดีในการอบอุ่นร่างกาย เป็นเรื่องดีที่ได้ห่อตัวเองด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หลังจากเดินเล่นในฤดูหนาว เปิดภาพยนตร์เรื่องโปรดหรืออ่านหนังสือที่น่าสนใจ การอุ่นเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้รู้สึกอบอุ่นสบาย ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับเครื่องดื่มฤดูหนาวที่มีชื่อเสียงที่สุดห้าชนิด

ส่วนใหญ่มักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เมาร้อน มันไม่เพียงช่วยอุ่นเครื่องเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย

วิธีทำฮอตพั้นช์

นี่อาจเป็นเครื่องดื่มฤดูหนาวที่คลาสสิกที่สุด ปรุงด้วยไวน์แดงและกานพลู เพื่อเตรียมไวน์รสเลิศ ให้เทไวน์แดงครึ่งลิตรลงในกระทะ เติม 100 กรัม น้ำตาล แท่งอบเชย 4 กลีบ ผิวส้มครึ่งลูกและมะนาว 1 ผล จากนั้นคนให้เข้ากัน

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้มโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวสักครู่ นำเครื่องดื่มออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เทไวน์บดลงในแก้วแล้วเพลิดเพลิน

สูตรไวน์หมักอีกสูตรหนึ่ง

3. เครื่องดื่มอุ่นสำหรับฤดูหนาว - ช็อคโกแลตร้อน

เครื่องดื่มนี้จะอุ่นและทำให้เด็กๆ มีความสุขและฟันหวาน ง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

- นมสด 150 มล.

- 50 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต

- แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

- โกโก้ขม 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

- อบเชย 1 ช้อนชา

- จันทน์เทศ;

- ขิงผง

- วิปครีม;

- แท่งอบเชย

การทำอาหาร

รวมแป้งมันฝรั่ง ผงโกโก้ น้ำตาล อบเชย ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และขิงเล็กน้อยลงในกระทะ จากนั้นเทนมลงไปแล้วตีให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ตั้งกระทะบนไฟ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ขณะเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใช้ช้อนไม้คนตลอดเวลา รอจนกระทั่งช็อกโกแลตละลายหมด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนสักสองสามนาที: ยิ่งคุณทิ้งช็อกโกแลตไว้บนไฟนานเท่าไรก็ยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น เมื่อเครื่องดื่มได้ความคงตัวที่ต้องการแล้ว ให้เทลงในถ้วย โดยใส่แท่งอบเชยลงไปในแต่ละถ้วย สัมผัสสุดท้ายคือการเติมวิปครีมและเพลิดเพลิน

นี่คือสูตรไวท์ช็อกโกแลตร้อน

4. ขิงกับมะนาว

เครื่องดื่มรสเผ็ดแสนอร่อยนี้จะช่วยให้คุณอบอุ่นแม้ในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวที่สุดและปกป้องคุณจากโรคหวัด มันง่ายที่จะตัดสินเขา เทน้ำลงในกระทะ เติมผิวมะนาวเล็กน้อย และน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นใส่ขิงสับแล้วนำเครื่องดื่มไปต้ม

5. ชากับอบเชย

อบเชยมีรสเผ็ดหวาน นี่เป็นเครื่องเทศฤดูหนาวอย่างแน่นอน และการทำชานี้ก็ง่ายมาก สำหรับการต้ม ให้ผสมชาดำคลาสสิกกับเปลือกส้มแห้ง กานพลู 2-3 หยิบมือ และแท่งอบเชยป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ชงชาและเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันเข้มข้น

เครื่องดื่มอุ่นร้อนในฤดูหนาวที่คุณชอบคืออะไร?

ฤดูหนาวกำลังจะมาถึง และไม่เกี่ยวกับ "Game of Thrones" เลย น้ำค้างแข็งและความหนาวเย็นจะเริ่มขึ้นในไม่ช้าและพร้อมกับพวกเขา - หวัด, ง่วงนอน, ความเกียจคร้าน, ไม่แยแสและโรคเหน็บชา เพื่อไม่ให้มุ่งความสนใจไปที่สภาวะสุขภาพ แต่เพื่อสังเกตเฉพาะด้านบวกของฤดูหนาว ให้เรียนรู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มพิเศษ

กล่าวคือ เครื่องดื่มอุ่นไม่มีแอลกอฮอล์, สูตรอาหารและ วิธีการปรุงอาหารมาในชุด. เป็นเรื่องที่ดีมากหลังจากใช้เวลาทั้งวันท่ามกลางอากาศหนาวเย็นที่ได้ใช้เวลายามเย็นร่วมกับเพื่อนดีๆ พร้อมดื่มอะไรสักแก้วที่อบอุ่นและสบาย! ไม่มีแอลกอฮอล์และเข้มข้นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ - มีไอเดียให้เลือกตามความชอบ เราควรจะเริ่มเลย?

เครื่องดื่มอุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์: สูตรอาหารวิธีทำอาหาร

กาแฟเม็กซิกัน

เริ่มต้นด้วยกาแฟที่เติมพลังให้กับคนรักกลิ่นหอมแปลกใหม่ เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น! ดื่มในตอนเช้า แล้วแสงแดดอันร้อนแรงของอเมริกาใต้จะคงอยู่ในใจคุณตลอดไป

วัตถุดิบ:

• เมล็ดกาแฟเก้าช้อนโต๊ะบดละเอียด
• น้ำหนึ่งลิตร
• น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
• กากน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• ไม้อบเชย
• โป๊ยกั๊กห้าดาว
• กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา

การทำอาหาร:

• รวมน้ำกับน้ำตาลและกากน้ำตาลในกระทะ เพิ่มอบเชยและโป๊ยกั้ก
• ปรุงอาหารจนเดือด
• เทกาแฟลงในน้ำเดือด
• ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 5-6 นาที
• สายพันธุ์ก่อนเสิร์ฟ

ชามาซาล่า

ไปอินเดียลองเครื่องดื่มท้องถิ่นกันเถอะ! ชัยมาซาลาเป็นจุดเด่นของประเทศนี้ เครื่องดื่มที่สดชื่นและเผ็ดร้อนพร้อมเครื่องเทศนี้จะทำให้อุณหภูมิและอารมณ์ของคุณเพิ่มขึ้นเล็กน้อยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำสองแก้ว
• นมครึ่งลิตร
• ชาดำสองช้อนชา
• รากขิงปอกเปลือก 3-4 ซม
• คอลเลกชันของเครื่องเทศ: กานพลู, กระวาน, อบเชย, พริกไทยดำ, เมล็ดยี่หร่า
• ออลสไปซ์สามชิ้น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• กระทะหรือกระทะ

การทำอาหาร:

• รวมน้ำกับนมนำไปต้ม
• ใส่ทรายและรากขิงลงไปต้มประมาณ 3-5 นาที
• เทส่วนผสมเครื่องเทศลงในมาซาล่า ปรุงสักครู่
• เทชาดำแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที

ชบากับขิง

Hibiscus ถือเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เย็นสบายในฤดูร้อน และอุ่นในฤดูหนาว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนา วิธีใช้และการเตรียมตัวเหมือนกัน ยกเว้นจุดเดียว: แค่เติมน้ำแข็ง! จำสิ่งสำคัญที่ชบาเย็นช่วยลดแรงกดดันและความร้อนก็เพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำหนึ่งลิตร
• 4.5 ช้อนโต๊ะ ชบา (กุหลาบซูดาน, ชบา)
• 2-3 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น
• คาราเมลหรือน้ำผึ้ง
• มะนาว แอปเปิ้ล หรือส้มฝาน
• ลูกจันทน์เทศ วานิลลา อบเชย ขิง ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

• เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มองค์ประกอบทั้งหมดยกเว้นผลไม้ ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที
• เสิร์ฟพร้อมชิ้นผลไม้

ชาทะเล buckthorn

Sea buckthorn เป็นพืชสมุนไพรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน แนะนำให้ลองชาแสนอร่อยนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn หนึ่งกำมือ
• ศิลปะ. ช้อนชาชาใบดำ
• น้ำผึ้ง,มิ้นต์,รสวานิลลา

การทำอาหาร:

• ต้องละลายทะเล buckthorn แช่แข็งก่อน
• เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ชาดำ
• เพิ่มเครื่องเทศวานิลลาและน้ำผึ้ง
• คลุมกาต้มน้ำด้วยผ้าขนหนูประมาณ 17-20 นาที
• เทลงในถ้วยและเสิร์ฟร้อน

ลูกเกดกัด

เครื่องดื่มอุ่นไม่มีแอลกอฮอล์, สูตรอาหารและ วิธีการปรุงอาหารหลากหลาย ตัวอย่างเช่น ภาษาสลาฟดั้งเดิมซึ่งบรรพบุรุษของเราใช้ในการทำให้ร่างกายอบอุ่นในความหนาวเย็นเยือกแข็ง

วัตถุดิบ:

• ช้อนโต๊ะลูกเกดและใบราสเบอร์รี่
• น้ำเดือดครึ่งลิตร
• น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• รวบรวมและสับใบราสเบอร์รี่และลูกเกดเทน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• กรองส่วนผสมเติมน้ำผึ้ง
• ดื่มสไบเทนอุ่นๆ

ชาขิง

องค์ประกอบดังกล่าวจะช่วยอุ่นเครื่องและกำจัดสัญญาณแรกของโรคหวัดและโรคซาร์ส เติมพลังและให้วิตามินในปริมาณที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• 0.5-1 ลิตร น้ำ
• ขิงสับละเอียดหนึ่งช้อนชา
• ชาเขียวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มะนาวหรือมะนาวสองสามชิ้น
• น้ำผึ้งผึ้งหรือกลั่น
• กานพลู, อบเชย

การทำอาหาร:

• ใส่องค์ประกอบทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 12-15 นาที
• ประดับด้วยผลไม้รสเปรี้ยวเมื่อเสิร์ฟ

ไวน์ผสมเหล้าคลาสสิก

บทความนี้มีไว้สำหรับตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ไวน์ที่ปรุงแล้วเป็นไวน์คลาสสิก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด! ฤดูหนาวคืออะไรหากไม่มีไวน์อุ่น เครื่องดื่มนี้ถือเป็นคุณลักษณะสำคัญของทั้งโต๊ะปีใหม่และค่ำคืนแสนโรแมนติก แต่สำหรับผู้ชื่นชอบอย่างแท้จริง มีทางเลือกอื่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดงแห้ง น้ำองุ่น หรือน้ำเชอร์รี่หนึ่งลิตรเหมาะสำหรับการทดแทน
• น้ำสี่แก้ว
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ดอกคาร์เนชั่น 7 ดอก
• มัสกัตเพื่อกลิ่น
• เติร์ก
• กระทะที่มีฐานหนา

การทำอาหาร:

• ผสมลูกจันทน์เทศกับกานพลูในภาษาเติร์ก เทลงในน้ำแล้วนำไปต้มเบา ๆ จากนั้นตั้งน้ำซุปไว้บนไฟอีกเล็กน้อย ลืมเขาไป 8 นาที
• เทไวน์ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน
• เพิ่มยาต้มเครื่องเทศลงในไวน์แล้วเทน้ำตาล
• ปรุง กวน และชิมด้วยไฟปานกลางประมาณ 11-15 นาที อย่านำไปต้ม!
• นำออกจากเตา กรอง เทใส่แก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและอบเชย

หมัดไข่

หมัดนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เหล้ารัมหรือคอนญักดังนั้นแน่นอนว่ามันร้อนมาก แต่ก็ทำให้มึนเมามากเช่นกัน เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับประสบการณ์เวียนหัว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 200 กรัม
• ปอกเปลือกส้มครึ่งผล
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำครึ่งลิตร
• ช้อนโต๊ะไวน์
• คอนญักหนึ่งในสี่ (0.25) ลิตร

การทำอาหาร:

• ต้มน้ำกับน้ำตาลประมาณ 5-8 นาที ใส่เปลือกมะนาว
• น้ำเชื่อมที่ได้นั้นแทบจะไม่เย็นและเครียด
• ตีไข่.
• ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในน้ำเชื่อม ตั้งไฟเบา ๆ แล้วตีให้เข้ากันจนกลายเป็นฟอง
• เทคอนยัคลงในโฟมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

สมูทตี้ลูกแพร์

สมูทตี้ลูกแพร์น่ารับประทาน ใช้งานได้จริง และน่าพึงพอใจ ตอบสนองความรู้สึกหิวทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ ทดแทนมื้อเย็นที่ดีสำหรับนักควบคุมน้ำหนักและผู้ควบคุมอาหาร เครื่องเทศที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินโดยกระตุ้นการเผาผลาญ ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าในการช่วยปรับปรุงผิวพรรณและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ขนาดใหญ่
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 25-30 กรัม
• 230 มล. น้ำนม
• 130 มล. โยเกิร์ต
• 0.5 ช้อนชา ขิงสับละเอียด
• ศิลปะ. น้ำผึ้งหนึ่งช้อน
• อบเชยป่นเพื่อรสชาติ

การทำอาหาร:

• ต้องอุ่นนมในกระทะขนาดเล็กบนเตาหรือในไมโครเวฟ
• เติมข้าวโอ๊ตด้วยนมอุ่นปิดฝาไว้ 15 นาที
• ตีลูกแพร์, รากขิงขูด, โยเกิร์ต, ข้าวโอ๊ตบดกับนม, น้ำผึ้งในเครื่องปั่น
• เทสมูทตี้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ และโรยด้วยอบเชยเล็กน้อยตามต้องการ

ไซเดอร์แอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตร
• เกรปฟรุต มะนาว ลูกแพร์
• แท่งอบเชย (ต่อมื้อ)
• ขิงกานพลู

การทำอาหาร:

• นำน้ำแอปเปิ้ลไปต้ม
• เติมไซเดอร์เดือดด้วยชิ้นผลไม้และเครื่องเทศ
• ปรุงเป็นเวลา 9-10 นาที จากนั้นปล่อยให้เดือดประมาณ 35-40 นาที
• เทลงในถ้วย ใส่เครื่องปรุงลงไป

ค็อกเทลอุ่น ๆ พบได้ในทุกวัฒนธรรมและทุกชนชาติ เพลิดเพลินไปกับความอบอุ่นของแก้วร้อนและความปรารถนาอันอบอุ่น!

สภาพอากาศในปีนี้เป็นที่น่าพอใจด้วยวันที่มีแดดจัดและไม่มีหิมะ แต่ฤดูหนาวก็ใกล้เข้ามาแล้ว และอากาศหนาวเย็นก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เราได้รวบรวมเครื่องดื่มร้อนต้อนรับเดือนธันวาคมด้วยความคึกคัก

ลาเต้ชาฟักทอง

จากหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหารฮ่องกง Vasily Zheglov

วัตถุดิบ:

น้ำซุปข้นฟักทอง - 100 กรัม

นมกับชา - 200 มล

กะทิ - 50 กรัม

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 10 กรัม

สารสกัดวานิลลา - 1 มล

วิธีทำอาหาร:

ในการทำชานมคุณต้องเทนมสองช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้ชงสักสองสามชั่วโมง

จากนั้นนำฟักทองบด ถ้าแช่แข็งก็ต้องใส่ถุงใส่ภาชนะที่มีน้ำเดือด จากนั้นผสมน้ำซุปข้นกับส่วนผสมที่เหลือและตั้งไฟ ตามหลักการแล้ว ตีเครื่องดื่มให้เป็นโฟมในเหยือก แต่ไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

ส้มเครื่องเทศ

จากเชฟบาร์เทนเดอร์ มาดามหว่อง นาซีร์ อิสคาคอฟ

วัตถุดิบ:

คั้นสดๆ

น้ำส้ม - 100 มล

เหล้ารัมเครื่องเทศ - 50 มล

ราสเบอร์รี่บด - 20 มล

น้ำ - 50 มล

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมราสเบอร์รี่บดคุณต้องใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งก่อนแล้วปล่อยให้ละลายเพื่อทำลายพันธะอันแข็งแกร่งในระดับโมเลกุลและบางทีอาจจะมีกลิ่นหอมน้อยลง แต่ในขณะเดียวกันก็เบอร์รี่อิ่มตัวมากขึ้น เท 500 กรัมกับน้ำเชื่อม 500 มิลลิลิตรในอัตราส่วน 10:8 (น้ำตาล 10 ส่วนและน้ำ 8 ส่วน) ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านตะแกรง

ใช้น้ำซุปข้นและน้ำส้มในปริมาณที่เหมาะสม เติมน้ำร้อนในอัตราส่วนที่ถูกต้องแล้วนำไปต้ม จากนั้นหลังจากปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที ให้เติมเหล้ารัมเครื่องเทศลงไปส่วนหนึ่ง เสิร์ฟพร้อมชิ้นส้มและราสเบอร์รี่สด

เครื่องดื่มนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งในการพกพาในกระติกน้ำร้อนสำหรับการปิกนิกตามแผนหรือแบบไม่เป็นทางการ

ไวน์เชอร์รี่บดที่มีไขมันสูง

จากผู้จัดการบาร์ของบาร์ "Heroes" Maxim Zhuravlev

วัตถุดิบ:

เบียร์ดำ (อ้วน) - 100 มล

เหล้าเชอร์รี่ - 15 มล

น้ำผึ้ง - 10 มล

น้ำมะนาว - 10 มล

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

เปลือกส้ม - 2 ชิ้น

ผิวเลมอน - 2 ชิ้น

ดอกคาร์เนชั่น - 3 ดอก

อบเชย - 1 แท่ง

อบเชยบด
(คุณสามารถใช้ส่วนผสมไวน์ผสมก็ได้)

วิธีทำอาหาร:

บดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นจนเนียน อุ่นสเตาท์ด้วยกานพลู เปลือกเลมอน และผิวส้ม กวนช้าๆ และไม่เดือด ผสมซอสแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาวแล้วเติมลงในเบียร์ ในขณะที่คนช้าๆ ให้เติมน้ำผึ้งและอบเชยป่น เทเหล้าเชอร์รี่ลงไป

"คริสต์มาสสแกนดิเนเวีย"

โดยเชฟ Bloom-n-Brew บาริสต้า ดาเนียล

วัตถุดิบ:

กาแฟกรองดำวิธีการเตรียมที่สะดวก - 250 กรัม

Pekmez องุ่น (ฟังดูน่ากลัว แต่เป็นแค่น้ำเชื่อม) - 25g

บาเดียน - 2 ดาว

ดอกคาร์เนชั่น - 3-4 ชิ้น

กระวาน - 3-4 ชิ้น

อบเชย - ½แท่ง
(เครื่องเทศทั้งหมดนี้สามารถทดแทนส่วนผสมของไวน์บดได้)

ส้มและมะนาวสำหรับตกแต่ง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เตรียมกาแฟด้วยวิธีที่สะดวก ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกาน้ำชาและผสมให้เข้ากันจนเปกเมซองุ่นละลายหมด เทลงในถ้วยและประดับด้วยชิ้นส้ม

“แชมป์วิตามิน”

จากเชฟแบรนด์ "Drinkit" Nastya Nikitina

วัตถุดิบ:

ขมิ้น - ¾ ช้อนชา (คุณสามารถลอง ½ ช้อนชาเพื่อเริ่มต้น)

น้ำผึ้ง - ½ช้อนชา (ฟันหวานมีมากกว่านี้ได้)

นม - 300 มล

วิธีทำอาหาร:

เทนมลงในกระทะ ใส่ขมิ้นและน้ำผึ้งลงไปผัด ใส่ไฟปานกลาง อุ่นให้ได้อุณหภูมิที่สบายตัวสำหรับคุณ ฉันตั้งไฟจนร้อน คนให้เข้ากัน ยกออก รอสักครู่ให้เย็นแล้วรับประทานได้เลย

เครื่องดื่มนี้มาจากอินเดีย คนในท้องถิ่นยังเติมเนยที่ละลายแล้ว (หรือแค่เนย) ลงไปแล้วดื่ม ดีเป็นพิเศษในเวลากลางคืน

แครนเบอร์รี่ร้อน

จาก Olga Kib เจ้าของร่วมของ Laflafel

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ถ้วย

น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา

กานพลู, โป๊ยกั้ก, อบเชย – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครนเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วยบดใส่น้ำผึ้ง 2 ช้อนชากานพลูโป๊ยกั้กแท่งอบเชยเทน้ำเดือดเทลงในแก้วและเพิ่มแอปเปิ้ลสองสามชิ้นเพื่อตกแต่ง

ชาลิงกอนเบอร์รี่

จากหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ "หิว - โกรธ" Stas Kireev

วัตถุดิบ:

น้ำซุปข้น Cowberry - 200 กรัม

ชาดำ - 400 มล

มิ้นท์ - 2 ก้าน

เครื่องเทศและโป๊ยกั้ก – เพื่อลิ้มรส

อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

ทำน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลในน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นบดแครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่นกับน้ำเชื่อมในอัตราส่วน 6:4 รวมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟบนไฟอ่อน

กาแฟพร้อมน้ำทับทิม

จากเชฟบาริสต้าแห่งร้านกาแฟ Espressium Murad Chikhinov

วัตถุดิบ:

น้ำทับทิม - 250 มล

วิธีทำอาหาร:

ชงกาแฟตุรกีประมาณ 100 มิลลิลิตร อุ่นน้ำทับทิม 250 มิลลิลิตรโดยไม่ต้องต้ม เพิ่มกาแฟคน

กาแฟคาราเมลแจ็ค

จาก MiKO Premium Tastes และ Jura บาริสต้า Pavel Erofeev

พวกเขาดื่มอะไรในฤดูหนาวในประเทศต่าง ๆ ของโลกเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นและร่าเริง? เราได้รวบรวมคะแนนเครื่องดื่ม 10 รายการที่ต้องเตรียมในช่วงฤดูหนาว เมื่ออากาศหนาวก็ต้องการให้ความอบอุ่นไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน เครื่องดื่มร้อนกำลังได้รับความนิยมในช่วงเวลานี้และแต่ละประเทศก็มีประเพณีและความชอบของตัวเองในเรื่องนี้ มาดูกันว่าพวกเขาดื่มอะไรในส่วนต่างๆ ของโลกในช่วงฤดูหนาว และสิ่งที่ต้องคำนึงสำหรับฤดูหนาวอันยาวนาน

ชิชา โมราดา / โบลิเวีย

ภาษาอังกฤษ ชิชา โมราดา

เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในโบลิเวีย ไม่เพียงแต่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาอื่นด้วย ทำจากสับปะรดและข้าวโพดสีม่วง เติมเครื่องเทศหอมของอบเชย กานพลู และผิวเลมอน บางครั้งฉันก็เพิ่มแอปเปิ้ลและควินซ์ลงในเครื่องดื่ม ทุกอย่างเคี่ยวรวมกันจนนุ่ม จากนั้นจึงกรองและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติในตอนท้าย โมราดาเป็นคนใจดีและหนาแน่น ตามกฎแล้วจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า บางครั้งแทนที่จะใช้ข้าวโพดสีม่วงก็สามารถปรุงจากข้าวโพดธรรมดาได้ - ในกรณีนี้จะเติมนมแทนน้ำ

อาโทเล / เม็กซิโก

ใช้ อะโทเล

เครื่องดื่มเม็กซิกันแบบดั้งเดิมเสิร์ฟในวันคริสต์มาส เตรียมจากข้าวโพดบดโดยเติมน้ำตาล, น้ำ, อบเชย, วานิลลา จากนั้นจึงเติมผลไม้และช็อกโกแลตตามต้องการ เครื่องดื่มมีความเข้มข้นเหมือนโจ๊กจริงๆ ในเม็กซิโก จะรับประทานเป็นอาหารเช้าในสภาพอากาศหนาวเย็น และดื่มในวันคริสต์มาส

ช็อคโกแลตร้อน / ฝรั่งเศส

ฟรานซ์. ช็อคโกแล็ต

ช็อกโกแลตมักเมาในช่วงฤดูหนาว มันง่ายมากที่จะปรุงมัน เพิ่มช็อคโกแลตร้อนลงในนมร้อนแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

กร็อก / ฟินแลนด์ / สวีเดน

ภาษาอังกฤษ กร็อก

Grog (หรือไวน์ร้อน) เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของกะลาสีเรือ เป็นเทศกาลคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในสวีเดนและฟินแลนด์ Grog มีสองเวอร์ชัน: ไม่มีแอลกอฮอล์และตามลำดับด้วยการเติมแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มทั้งสองเสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศ - ยิ่งสีและรสชาติเข้มข้นเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ส่วนใหญ่มักจะเติมกระวาน อบเชย ลูกเกด และอัลมอนด์ และบางครั้งก็ใส่กานพลูและมิ้นต์ กร็อกมีรสหวานและหนาจนบางครั้งต้องใช้ช้อนกิน

ไวน์ Mulled / ออสเตรีย / เยอรมนี

เยอรมัน กลูห์ไวน์

อีกทางเลือกยอดนิยมสำหรับไวน์ร้อนคือชอบดื่มในฤดูหนาวในและ ไวน์ผสมเครื่องเทศแบบดั้งเดิมทำจากไวน์แดงโดยเติมผลไม้รสเปรี้ยว (มักเป็นส้มและมะนาว) ผสมกับอบเชยเสมอ น้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นในการลิ้มรส

ภาษาอังกฤษ ชาเขียวมิ้นต์

เครื่องดื่มอุ่นนี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมโมร็อกโก มันดื่มแทนน้ำในระหว่างวัน ในโมร็อกโก พวกเขาเริ่มต้นและสิ้นสุดวันด้วยสิ่งนี้ เตรียมโดยการต้มใบสะระแหน่สดโดยเติมชาเขียวและน้ำตาล ชาเขียวมิ้นต์ได้มาจากการต้มซ้ำด้วยรสชาติที่ผิดปกติ

มาซาลา/อินเดีย

ภาษาอังกฤษ มาซาลา

นี่ก็เป็นชาเช่นกัน แต่มีเครื่องเทศมากมาย หนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในเอเชียและอินเดียโดยเฉพาะ มาซาลาเป็นส่วนผสมที่เข้มข้นของชาดำ นมร้อน น้ำ และเครื่องเทศ อย่างหลังกานพลูอบเชยขิงขูดพริกไทยก็เหมาะสม นอกจากนี้ชานี้ยังมีกลิ่นหอมแปลก ๆ ซึ่งมอบให้กับลูกจันทน์เทศวานิลลาโป๊ยกั๊ก นี่เป็นเครื่องเทศที่น่าทึ่งมากที่เครื่องดื่มฤดูหนาวของอินเดียสามารถอวดได้

ซาเลป / ตุรกี

การท่องเที่ยว. ซาเลป หรือ ซาห์เลป

Salep เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุด! เขาเป็นที่ชื่นชอบในอียิปต์และอิหร่าน อย่างไรก็ตาม เพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่มักจะลองไปที่ร้าน salep ที่ไหนสักแห่งบนถนนในอิสตันบูล ทำจากหัวกล้วยไม้บดผสมกับนมต้มและน้ำตาล ฉันยังเติมแป้งเพื่อให้ข้นและตกแต่งด้วยอบเชย

พั้นช์/อังกฤษ

ภาษาอังกฤษ ต่อย

พั้นช์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อุ่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ใช่ชาวเหนือที่เยือกแข็งเลยที่คิดค้นมันขึ้นมา แต่ชาวอินเดียกลับผ่อนคลายจากความร้อนโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มดังกล่าวมาถึงยุโรปโดยต้องขอบคุณอาณานิคมของอังกฤษในศตวรรษที่ 17 และตั้งแต่นั้นมา มันก็หยั่งรากลงในดินแดนอัลเบียนที่เต็มไปด้วยหมอก พันช์คลาสสิกทำจากชาดำ น้ำตาล น้ำส้ม และแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นไวน์ปริมาณเล็กน้อยและสิ่งที่เข้มข้นกว่า เช่น เหล้ารัมหรือคอนญัก

ในประเทศของเรา การชกเป็นสิ่งที่อยากรู้อยากเห็น เราขอแนะนำให้ลองทำที่บ้าน บางทีมันอาจจะกลายเป็นเครื่องดื่มสำหรับช่วงเย็นฤดูหนาวของคุณก็ได้!

• วิธีทำหมัดที่บ้าน

  สำหรับพันช์แบบโฮมเมด คุณต้องมีแอลกอฮอล์ ผลไม้รสเปรี้ยว น้ำตาล และชาเล็กน้อย ส่วนผสมที่จำเป็นเป็นสัดส่วน: ไวน์แดงแห้ง 2 ขวดความจุ 0.7 ลิตร เหล้ารัมหนึ่งขวดที่มีความจุเท่ากัน 3 ศิลปะ ชาดำที่เข้มข้นและสดใหม่ 1 ส้มขนาดใหญ่ 1 มะนาว น้ำตาล 400 กรัม - ดีกว่าน้ำตาล

  1. บีบน้ำจากมะนาวและส้ม จากนั้นผสมกับไวน์และชาเข้มข้นในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟและตั้งไฟให้ร้อนช้าๆ จนกระทั่งเกิดฟอง
  2. เทส่วนผสมที่อุ่นลงในชามเซรามิกหรือแก้วขนาดใหญ่ ในทัพพีโลหะ ผสมน้ำตาลและเหล้ารัมจำนวนเล็กน้อย ตั้งไฟ แล้วเทลงในส่วนผสมด้วยไฟโดยตรง ใส่น้ำตาลและเหล้ารัมที่เหลือ คนให้เข้ากันเพื่อละลายน้ำตาล
  3. เทหมัดลงในแก้วเซรามิกด้วยทัพพี มันเป็นไปได้ในแก้ว แต่ในแก้วเครื่องดื่มจะคงความร้อนได้นานกว่า คุณสามารถตกแต่งด้วยมะนาวหรือส้มเป็นวงกลมแล้วสอดหลอดที่สวยงาม

โคลาดา/เอกวาดอร์

ใช้ โคลาดา

เครื่องดื่มอุ่นนี้เป็นเยลลี่ข้าวโอ๊ตร้อนพร้อมผลไม้และน้ำตาล นี่เป็นความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดาของชาวเอกวาดอร์

เครื่องดื่มสำหรับเดินเล่นในฤดูหนาว

หากคุณไม่พยายามรอฤดูหนาวที่บ้าน แต่ออกไปเดินเล่น เล่นสเก็ต หรือเล่นสกี ฤดูหนาวก็จะสดใสมาก และเพื่อไม่ให้แข็งตัวคุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนพร้อมเครื่องดื่มร้อนได้ ไม่เพียงแต่เป็นชาแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจอีกด้วย

เราได้รวบรวมสูตรเครื่องดื่มหน้าหนาวที่เหมาะกับการเดินเล่นมาฝาก ไซเดอร์แอปเปิ้ลร้อน, ท๊อดดี้ร้อนที่แปลกใหม่, ไชลาเต้เครื่องเทศ - แต่ละตัวเลือกที่เสนอสามารถทำด้วยมือและทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ

เครื่องดื่มกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว และเพื่อให้ไซเดอร์เป็นจริง ให้ใช้น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 ที่: น้ำแอปเปิ้ล - 2 ลิตร; ลูกแพร์, มะนาว, ส้ม - 1 ชิ้น; แท่งอบเชย - 1 ชิ้น; ขิง - 1 ชิ้น; กานพลู - 1 หยิก

1. นำน้ำผลไม้ไปต้ม หั่นผลไม้เป็นชิ้น ใส่น้ำแอปเปิ้ลลงไป
2. เพิ่มอบเชย, ขิงขูด, กานพลูลงในไซเดอร์
3. ชงเครื่องดื่มประมาณ 10 นาที จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

2. Hot Toddy (ใส่แอลกอฮอล์)

นี่คือค็อกเทลร้อนคลาสสิกที่ทำง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองใช้ส่วนผสมหลักได้เช่นวิสกี้ สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มสีเข้มชั้นยอด ตัวอย่างเช่นหรือบรั่นดี

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่: น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.; แอลกอฮอล์ - 30 มล. น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส; ถุงชา - 1 ชิ้น; น้ำเดือด - 200 มล.

ใส่น้ำผึ้งลงในชาม เทวิสกี้ เติมน้ำมะนาว ในภาชนะที่แยกจากกัน ชงชา เทลงในกระติกน้ำร้อน เติมส่วนผสมแอลกอฮอล์

3.ชัยลาเต้ใส่เครื่องเทศ

เครื่องดื่มรสเผ็ดนี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก เครื่องดื่มหน้าหนาวที่น่าตื่นตาตื่นใจ ลูกจันทน์เทศและขิงเล็กน้อยจะทำให้รสชาติอุ่นขึ้น

ร้านอาหาร 8 อันดับแรก