สูตรซุปแคลอรี่ต่ำ. ซุปอาหาร - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย วิธีเตรียมอาหารประเภทผักหรือไก่สำหรับควบคุมน้ำหนักและลดน้ำหนัก เคล็ดลับการทำอาหารจากเชฟ

ตั้งแต่สมัยโบราณเชื่อกันว่าอาหารประจำวันของคนเราจะต้องมีซุปด้วย นักโภชนาการยุคใหม่แบ่งปันความคิดเห็นนี้เพราะหลักสูตรแรกช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและทำให้อิ่มเอมใจอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเห็นซุปลดน้ำหนักในเมนูได้บ่อยครั้ง สูตรอาหารมีหลากหลายบางครั้งก็ผิดปกติด้วยซ้ำ หลักสูตรแรกดังกล่าวมีแคลอรี่ต่ำ แต่ดีต่อสุขภาพมาก ในไม่ช้าคุณจะสามารถผอมเพรียวได้อย่างที่คุณใฝ่ฝันมาตลอด

ประโยชน์ของอาหารซุป

• หลักสูตรแรกประกอบด้วยปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่มีอาการหนักท้อง
• ส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ซึ่งหมายความว่าเราได้รับแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมดที่มีผลดีต่อสุขภาพ
• คุณสามารถเตรียมซุปอาหารได้ไม่เพียงแต่ในกระทะเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าหรือในเตาอบในหม้อด้วย
• การเตรียมซุปเผาผลาญไขมันเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องง่ายมาก สูตรของมันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี ทางเลือกสุดท้ายคือซื้อผักแช่แข็ง
• ซุปผักมีไฟเบอร์จำนวนมาก ความรู้สึกอิ่มไม่เพียงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ยังคงอยู่นานหลายชั่วโมง จะไม่มีความปรารถนาที่จะทานของว่าง
• การบริโภคซุปที่เผาผลาญไขมันทุกวันจะช่วยเติมเต็มการขาดของเหลวในร่างกาย ส่งผลให้น้ำหนักส่วนเกินและแม้กระทั่งเซลลูไลท์หายไป

วิธีการใช้ซุปอาหารอย่างถูกต้อง?

อาหารประเภทซุปมีประสิทธิภาพมาก หากคุณตัดสินใจที่จะรวมอาหารจานแรกไว้ในอาหารประจำวันของคุณซึ่งจัดทำขึ้นตามคำแนะนำทั้งหมดจากนักโภชนาการนี่จะเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินในช่วงเวลาสั้น ๆ จำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ บางประการที่ต้องปฏิบัติตาม:

• กำจัดผลิตภัณฑ์ขนมปังออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง
• หากคุณกำลังอดอาหารด้วยซุปแคลอรี่ต่ำ คุณควรรับประทานสดๆ เท่านั้น ดังนั้นในตอนเช้าให้ปรุงกระทะในปริมาณที่คุณสามารถจัดการได้ โปรดจำไว้ว่าไม่แนะนำให้กินมากเกินไป

อาหาร "มายองเนส"

จุดสนใจหลักของอาหารมาโยคือการบริโภคซุปที่เผาผลาญไขมันทุกวัน จานนี้เป็นมังสวิรัติและเตรียมง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม (2 ชิ้น);
• กะหล่ำปลี (หัวเล็ก);
• คื่นฉ่าย (สองสามก้าน);
• พริกหวาน (1 ชิ้น);
• มะเขือเทศ (ใหญ่ 2-3 อัน);
• คุณสามารถเพิ่มผักโขม บวบ และแครอทเพื่อลิ้มรส

ปริมาณนี้คำนวณสำหรับกระทะขนาด 4 ลิตร ซุปมีประมาณ 310 แคลอรี่ ไม่ใช่หนึ่งมื้อ แต่รวมในจานทั้งหมด ปรากฎว่าถ้าคุณกินเฉพาะจานนี้ในตอนกลางวัน แล้ววันถัดไปเมื่อคุณขึ้นตาชั่ง คุณจะพบว่าน้ำหนักหายไป 2 กิโลกรัม พลังงานเพียง 310 แคลอรี่ ก็ไม่รู้สึกหิว

ซุปเผาผลาญไขมัน (อาหารมาโย): ข้อห้าม

ผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้ไม่ควรบริโภคซุปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหาร
• ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน
• การงอของถุงน้ำดี, โรคตับ;
• อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและแผลในลำไส้อื่น ๆ

ซุปกะหล่ำปลีอาหาร

คุณสามารถกินซุปในปริมาณใดก็ได้ แต่อย่างน้อยสามครั้งต่อวัน คุณสามารถถือศีลอดได้

ซุปสีน้ำตาล

ซุปซอร์เรลมีน้ำหนักเบาและอุดมไปด้วยวิตามิน สำหรับเพศที่ยุติธรรมที่ต้องการปรับปรุงรูปร่างให้ดีขึ้นเล็กน้อยนี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล;
• ผักโขม;
• รากผักชีฝรั่ง;
• แครอท;
• บวบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• เตรียมกระทะ เทน้ำกรองประมาณ 1.5 ลิตรลงไป ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มบวบสับละเอียดและคื่นฉ่ายลงในน้ำเดือด
• ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน จากนั้นใส่ลงในน้ำซุปด้วย
• เมื่อผักใกล้จะพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มใบสีน้ำตาลและผักโขมลงไปได้

แน่นอนว่าเมื่อซุปพร้อมไม่แนะนำให้เติมเกลือลงไป แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติเล็กน้อยได้ อนุญาตให้ใช้พริกไทยเล็กน้อย ซุปสีน้ำตาลนั้นดีต่อสุขภาพมาก หนึ่งมื้อมีไม่เกิน 20 กิโลแคลอรี ปอนด์ส่วนเกินจะเริ่มลดลงในวันรุ่งขึ้น

ซุปคื่นฉ่าย

ซุปคื่นฉ่ายอยู่ในกลุ่มของหลักสูตรแรกที่มีแคลอรีต่ำที่สุด ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการสลายไขมันเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย ขจัดของเหลวส่วนเกิน และปรับปรุงผิวพรรณอีกด้วย คุณสามารถกินซุปคื่นฉ่ายได้มากเท่าที่คุณต้องการ นี่อาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารไม่กี่ชนิดที่ไม่มีข้อห้าม ถ้าทานอาหารคอร์สแรกนี้ประมาณหนึ่งสัปดาห์จะใช้เวลาประมาณ 5-8 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีน้ำหนักเกินมากแค่ไหน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี;
• แครอท;
• รากผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม;
• พาสลีย์;
• พริกหยวก;
• วางมะเขือเทศ

ซุปคื่นฉ่ายใช้เวลาปรุงไม่เกินหนึ่งชั่วโมง สับกะหล่ำปลี แครอท พริกไทย และรากผักชีฝรั่ง เติมน้ำ และวางบนไฟแรง เรารอจนน้ำซุปเดือดและลดแก๊สลง ในเวลานี้ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศบด จากนั้นเทน้ำสลัดลงในกระทะ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงน้ำซุปจนผักพร้อมใส่ใบผักชีฝรั่ง

หากซุปที่ได้ออกมาดูจืดชืดสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ แม้ว่าจะไม่มีรสชาติก็เข้มข้นมาก

ซุปหัวหอม

เด็กผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ร่างกายทำงานหนักเกินไปด้วยการฝึกฝนในโรงยิมและไม่หิวโหย ปรากฎว่านี่ค่อนข้างจริง คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนมาใช้ซุปเพื่อลดน้ำหนัก สูตรอาหารที่ใช้หัวหอมให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม อาหารดำเนินต่อไปเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อาหารจานหลักที่จะบริโภคคือซุปหัวหอม

ทำอาหารอย่างไร:

• ใช้รากผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่ 6 หัว, กะหล่ำปลีหัวเล็กและมะเขือเทศ
• สับทุกอย่างให้ละเอียด (คุณสามารถหั่นได้) ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งให้สุก
• หลังจากเดือดแล้วให้ลดแก๊สแล้วปรุงจนผักสุก

ซุปหัวหอมได้ผลจริงหรือ? รีวิวที่สาวๆทิ้งไว้หลังไดเอทนั้นน่าประทับใจมาก ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหนักส่วนเกินที่คุณมี คุณจะลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 5 ถึง 9 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ในขณะเดียวกันคุณจะรู้สึกอิ่มอยู่เสมอ คุณสามารถกินซุปได้มากเท่าที่คุณต้องการเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก

ซุปผักอาจแตกต่างกัน

ซุปผักง่ายๆ ถือเป็นสมบัติที่แท้จริงสำหรับเพศสัมพันธ์ที่มีหน้าที่ลดน้ำหนัก มันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพและปรุงอาหารได้เร็วมาก ข้อได้เปรียบหลักคือคุณสามารถปรับแต่งส่วนผสมตามที่คุณต้องการได้ กฎหลักคือไม่ต้องใส่มันฝรั่ง ดูซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนักทั้งหมด สูตรอาหารมีความหลากหลายมากคุณจะพบสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

สูตรง่ายๆ:

เราใช้หัวหอม แครอท ถั่วลันเตา (สดหรือกระป๋อง) กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีหัวเล็ก) และขึ้นฉ่าย สับทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงจนผักพร้อม มันกลายเป็นซุปฤดูร้อนง่ายๆ ซึ่งมีแคลอรีต่ำและคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการอย่างปลอดภัย

คุณสามารถเล่นกับองค์ประกอบเพิ่มบวบหรือกระเทียมเพื่อทำให้ซุปมีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น บีบน้ำมะนาวเล็กน้อยแทนเกลือ

คุณสามารถใช้ซุปผักสำหรับวันอดอาหารหรือรับประทานเฉพาะซุปผักเท่านั้นตลอดทั้งสัปดาห์ ในเวลาเดียวกันคุณไม่อดอาหารเลยคุณให้พลังงานและวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกาย และส่วนที่ดีที่สุดคือคุณจะลดน้ำหนักส่วนเกินได้ ซุปผักแคลอรี่ต่ำไม่มีข้อห้าม ตรงกันข้ามกลับมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหาร ไต และลำไส้อย่างมาก

หลักสูตรแรกแคลอรี่ต่ำ

มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับหลักสูตรแรกที่สามารถช่วยให้ทั้งผู้หญิงและผู้ชายลดน้ำหนักได้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ซุปฟักทอง. คุณจะต้องมีฟักทอง แครอท และหัวหอมจำนวนหนึ่ง เราสับทุกอย่างแล้วโยนลงในน้ำเดือด ปรุงจนผักพร้อม เพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสดได้ นี่คือซุปเผาผลาญไขมันที่ยอดเยี่ยม อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นง่ายมากและเตรียมจานอย่างรวดเร็ว
• ซุปมะเขือเทศ. นำมะเขือเทศสุกแล้วเทน้ำเดือดลงไปให้ทั่วเพื่อเอาเปลือกออก หลนน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วโยนลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เพิ่มพริกหยวกและกระเทียมเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีแล้วปิด นี่เป็นซุปที่น่าพึงพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำ
• ซุปบร็อคโคลี่. นำบรอกโคลีแยกออกเป็นดอกย่อยอย่างระมัดระวัง สับแครอทและพริก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 15 นาที ไม่เกินนั้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรอกโคลีไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• ซุปเนื้อ. คุณสามารถลดน้ำหนักได้ไม่เฉพาะกับซุปมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปเนื้อด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าลืมกฎพื้นฐาน: ปรุงโดยไม่ต้องใส่มันฝรั่ง นำอกไก่มาปรุงน้ำซุปใส่แครอทและหัวหอม เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

ซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนักสูตรอาหารที่นำเสนอข้างต้นไม่มีข้อห้าม ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผักบางชนิดสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร แต่พวกเขาสามารถหาสิ่งทดแทนได้เสมอ ด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหารแบบซุปจึงเป็นวิธีที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน

ระยะเวลาของการรับประทานอาหารซุป

ก่อนที่จะเปลี่ยนมารับประทานอาหารประเภทซุป หลายคนสงสัยว่าพวกเขาสามารถรับประทานอาหารประเภทนี้ได้นานแค่ไหน คำตอบนั้นง่าย - จนกว่าคุณจะได้น้ำหนักที่ต้องการ การรับประทานอาหารซุปแคลอรี่ต่ำนั้นปลอดภัย และมีคำอธิบายดังนี้:

• คุณสามารถกินซุปแคลอรี่ต่ำในปริมาณใดก็ได้ ถ้าอยากทานของว่างให้กินซุปสักชาม ท้องของคุณร้องก่อนนอนหรือเปล่า? กินซุปอีกชาม แม้ว่าคุณจะปรุงหม้อขนาด 6 ลิตร คุณก็สามารถมั่นใจได้ว่าแคลอรี่ในหม้อนั้นน้อยกว่าความต้องการรายวันมาก
• หากคุณแพ้ผักตามสูตรก็ไม่ต้องกังวลไป คุณสามารถเลือกผักอื่นหรือซุปอื่นก็ได้ ซุปนี้แทบไม่มีแคลอรี่เลย คุณจึงสามารถหาสูตรที่เหมาะกับตัวเองได้อย่างแน่นอน

อาหารซุปแคลอรี่ต่ำสามารถอยู่ได้นานเท่าที่คุณต้องการ ตั้งกฎว่าอาหารจานหลักของคุณคือซุป คุณสามารถกระจายอาหารได้เล็กน้อยด้วยผลไม้หรือเนื้อไม่ติดมัน เลิกทานอาหารทอด กินเกลือให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แล้วคุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์และความเร็วที่คุณได้รับ

เมนูตัวอย่างสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

หากคุณตัดสินใจได้อย่างชัดเจนว่าต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน แต่ไม่สามารถตัดสินใจเรื่องอาหารได้ ให้ดูเมนูที่นำเสนอประจำสัปดาห์ เป็นที่น่าสังเกตว่านี่เป็นเพียงตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่เลือกเท่านั้น หากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนแปลงบางสิ่งได้ มีการบริโภคอาหารและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในระหว่างวัน ไม่มีกฎเกณฑ์สำหรับการบริโภคอาหารรายชั่วโมง

เมนูตัวอย่าง:

• วันแรก. ซุปไดเอท (ไม่จำกัดจำนวน) คุณสามารถกินผลไม้ได้ทุกชนิดยกเว้นกล้วย ไม่เพียงแต่มีแคลอรี่สูงเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณอีกด้วย
• วันที่สอง. น้ำซุปไม่จำกัด กินใบผักกาดในระหว่างวันเพื่อความหลากหลาย โดยอนุญาตให้ใช้มันฝรั่งอบหนึ่งอัน แต่ไม่ต้องเติมน้ำมันและเกลือ
• วันที่สาม. นอกจากซุปแล้ว คุณยังสามารถรับประทานผักและผลไม้ได้ตลอดทั้งวัน เราจำได้ ยกเว้นกล้วยและมันฝรั่ง
• วันที่สี่. ซุปอาหาร แน่นอนว่าอาจเป็นไปได้ว่าในเวลานี้คุณจะพลาดเนื้อสัตว์ไปแล้ว ต้มเนื้อไม่ติดมันชิ้นเล็ก ๆ ให้ตัวเอง แต่คุณไม่จำเป็นต้องกินทีเดียว แต่ให้แบ่งปริมาณทั้งหมดตลอดทั้งวันเพื่อไม่ให้อิ่มท้องในทันที
• วันที่ห้า. ปล่อยให้มันไม่ใช่แค่ซุปเท่านั้น แต่ยังมีผักด้วย คุณสามารถรับประทานแตงกวา มะเขือเทศ และใบผักกาดได้ไม่จำกัด หากต้องการให้ทำสลัดโดยไม่ใส่เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
• วันที่หก. ซุป - เท่าที่คุณต้องการ เบื่อผักและผลไม้หรือเปล่า? นึ่งข้าวกล้องให้ตัวเอง. แถมยังอิ่มมากและมีแคลอรี่ต่ำด้วย มันจะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ
• วันที่เจ็ด. ซุป. มารวมผลลัพธ์ด้วยแตงกวาและมะเขือเทศในวันสุดท้ายสิ่งสำคัญอย่างยิ่งคืออย่ากินมากเกินไป

สัปดาห์ได้สิ้นสุดลงแล้ว คุณสามารถก้าวขึ้นไปบนตาชั่งได้อย่างใจเย็นและชื่นชมยินดีเล็กน้อย เมนูตัวอย่างที่นำเสนอซึ่งมีอาหารจานหลักเป็นซุปให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ขั้นต่ำที่คุณจะเห็นบนตาชั่งคือลบ 4 กิโลกรัม แค่อาทิตย์เดียวก็ดีมากแล้ว อย่าลืมว่าคุณไม่ได้อดอาหาร แต่กิน คุณแค่ทำมันอย่างสมดุลและถูกต้อง

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าไม่เพียง แต่จะเตรียมซุปเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างไร แต่ยังรวมถึงวิธีใช้อย่างถูกต้องและอาหารใดบ้างที่จะรวมเข้าด้วยกัน อย่างที่คุณเห็นไม่จำเป็นเลยที่จะใช้เวลาในโรงยิมและออกแรงร่างกายของคุณมากเกินไป โภชนาการที่เหมาะสมตั้งแต่หลักสูตรแรกทำให้เกิดปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง เพียงดึงตัวเองมารวมกันและตั้งเป้าหมาย: คุณต้องลดน้ำหนักส่วนเกิน มีสูตรอาหารซุปมากมายจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแสดงรายการทั้งหมด แต่ในหมู่พวกเขาจะมีคนที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน เลือกซุปที่ไม่ใช่แค่วิธีลดน้ำหนัก แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย เชื่อฉันเถอะว่าการกำจัดปอนด์พิเศษจะง่ายกว่ามาก

ความปรารถนาของผู้หญิงทุกคนและขนปุยเบา ๆ ค่อนข้างเข้าใจได้ และสมควรได้รับการยกย่องสรรเสริญ ภาพถ่ายของความงามสง่าครึ่งเปลือยเมื่อมองด้วยความรังเกียจจากหน้านิตยสารเคลือบเงาที่โค้งทำให้คนหลังคลั่งไคล้ ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินไม่สามารถทนต่อการเยาะเย้ยตัวเองเช่นนี้ได้จึงเริ่มกินเบกกิ้งโซดาด้วยช้อนและกินถ่านกัมมันต์จำนวนหนึ่งเป็นของว่าง และเพื่อเป็นรางวัลสำหรับความกระตือรือร้นพวกเขาอนุญาตให้ตัวเองเคี้ยวใบผักกาดหอมสัปดาห์ละครั้งล้างมันด้วยเครื่องดื่มที่ "อร่อย" - น้ำหนึ่งแก้วที่มีกรดซิตริกหนึ่งซองละลายอยู่ คุณคิดว่าหลังจาก "ลดน้ำหนัก" แบบนี้ จำนวน "ผู้หญิงผอม" บนถนนของเราจะเพิ่มขึ้นหรือไม่ เพราะเหตุใด ไม่แน่นอน คิวไปพบแพทย์ระบบทางเดินอาหารในคลินิกมีแต่เพิ่มขึ้น นั่นคือขั้นต่ำ ฉันไม่อยากคิดถึงหมอที่เชี่ยวชาญด้านอื่นด้วยซ้ำ

แล้วเราควรทำอย่างไร? วิธีรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและทานอาหารที่ถูกต้อง จดจำ! ถ่านกัมมันต์เป็นยา ไม่ใช่อาหาร! และโซดาช่วยให้คุณยายของเราจัดการกับตะกรันบนจานเคลือบฟันได้สำเร็จ หรือคุณคิดว่าท้องของคุณเป็นเหมือนกาน้ำสนิม?

ลดน้ำหนักอย่างชาญฉลาด

นักโภชนาการไม่เคยเบื่อหน่ายกับการรับประทานอาหารเดี่ยวซ้ำๆ แล้วคุณจะทำอย่างไร คุณจะกระจายอาหารของคุณได้อย่างไร แต่ในขณะเดียวกันก็บรรลุผลตามที่ต้องการ? มีตัวเลือกที่ดี: กินซุปแคลอรี่ต่ำเพื่อลดน้ำหนัก มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียม รวมถึงสูตรที่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลักด้วย รสชาติน่าทึ่งคุณประโยชน์มหาศาล แคลอรี่ - ขั้นต่ำ แต่แคลอรี่ที่โชคร้ายเหล่านี้ต่างหากที่เป็นต้นเหตุของน้ำหนักส่วนเกิน และเพื่อให้คุณมั่นใจในสิ่งนี้ เราจะบอกวิธีเตรียมซุปแคลอรี่ต่ำที่ด้านล่างนี้ (โดยระบุแคลอรี่ คำอธิบายส่วนผสม และกระบวนการ)

กฎพื้นฐาน

มาจบโปรแกรมการศึกษาด้านการทำอาหารสั้น ๆ นี้แล้วไปที่คำอธิบายการเตรียมอาหารจานอร่อยเหล่านี้โดยตรง ทำจากไก่ ผัก และเห็ด และแสดงค่าพลังงานอยู่เสมอ

น้ำซุป

ซุปแคลอรีต่ำต้องเตรียมด้วยน้ำซุป หลังสามารถเป็นได้ทั้งผักหรือเนื้อสัตว์ น้ำซุปผักเตรียมโดยใช้ผักทุกชนิดที่กินได้: ก้าน, ใบสีเขียว, ลำต้น ส่วนตัดแต่งต้องทำความสะอาด ล้าง แล้วต้มด้วยไฟอ่อน กรองแล้วปรุงซุปแคลอรี่ต่ำด้วย สำหรับน้ำซุปเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ (แต่ไม่ติดมันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ) วางในน้ำนำไปต้มทุกอย่างสะเด็ดน้ำเนื้อล้างให้สะอาดเติมน้ำสะอาดแล้วต้ม

ซุปครีมกับมันฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

ก่อนอื่นเรามาลองเตรียมซุปผักแคลอรี่ต่ำกันก่อน ในการทำเช่นนี้ เราตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

กระบวนการทำอาหาร

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นๆ เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วลงไป ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบห้านาที เรานำผักออกมาหนึ่งในสี่แล้ววางลงในจานแยกต่างหาก เททุกอย่างอื่นลงในเครื่องปั่นและผสม นำส่วนผสมที่ได้กลับคืนลงในกระทะใส่นมใส่เกลือพริกไทยขาวผักทั้งหมดจากจานและหัวหอมสับละเอียด คนเบาๆ และนำไปต้ม เราเทใส่จานแล้วรับประทานทันทีตามที่ตกลงกัน ซุปหนึ่งมื้อมีแคลอรี่เพียงหนึ่งร้อยห้าแคลอรี่เท่านั้น คนขี้เหนียว! แต่มีประโยชน์ขนาดไหน.. และจานจะมีรสชาติดีกว่าโซดา

ซุปผักเย็น

ในฤดูร้อน คุณต้องการที่จะดูผอมเพรียวเป็นพิเศษ แต่ในช่วงอากาศร้อน การกินอาหารร้อนๆ ไม่ใช่เรื่องน่ายินดีเสมอไป ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรซุปแคลอรีต่ำเย็น ทันเวลาของฤดูร้อนพอดี

เพื่อเตรียมมันเราใช้:

ทำอาหารอย่างไร

ก่อนอื่นให้ต้มหัวบีทในผิวหนัง จากนั้นเราก็ทำให้เย็น ปอกเปลือก ขูดหรือหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต (ไม่จำเป็น) เทน้ำเดือดลงไป ขยำขนมปังลงไป แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง หลังจากนั้นเรากรองและเพิ่มส่วนผสมที่สับละเอียดที่เหลือลงในการแช่บีทรูท เติมเกลือเล็กน้อย เราเติมให้เต็ม ในที่สุดเราก็ได้เครื่องดื่มเย็น ๆ แสนอร่อยซึ่งมีแคลอรี่เพียงร้อยห้าสิบเท่านั้น

ซุปไก่แคลอรี่ต่ำ

เป็นที่เข้าใจได้ว่าการกินหญ้าเพียงอย่างเดียวจะทำให้เบื่อ และมันก็ไม่จำเป็น ซุปไก่แคลอรี่ต่ำค่อนข้างสามารถตอบสนองความต้องการของทั้งร่างกายและจิตใจในเรื่องเนื้อสัตว์ได้

เอาล่ะ มาตุนกัน:

เทคโนโลยีการทำอาหาร

มาจัดการกับผักกันดีกว่า สับหัวหอม สับกระเทียม หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นบวบและแครอทเป็นชิ้น คื่นฉ่ายเป็นชิ้นๆ และหัวผักกาดเป็นก้อนเล็กๆ เราแปรรูปเนื้อไก่ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น - สะเด็ดน้ำออกก่อน จากนั้นปรุงอกพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม สี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมมัน จากนั้นเราก็นำเนื้อออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้น กรองน้ำซุป เราโยนผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไปใส่ถั่ว (สะเด็ดน้ำออกจากขวด) เกลือใส่พริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบห้านาที พร้อม. ใส่เนื้อผัดเทใส่จานแล้วเชิญทุกคนที่ลดน้ำหนักมาที่โต๊ะ แม้ว่าซุปนี้จะอิ่ม แต่ปริมาณแคลอรี่ก็ยังต่ำ - ในหนึ่งมื้อคุณสามารถนับได้เพียงหนึ่งร้อยแปดแคลอรี่เท่านั้น ดังนั้นกินให้อร่อยและลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่ดี

ทางเลือกอื่น

รสชาติเยี่ยมและแคลอรี่ต่ำและอิ่มมากด้วย ทางเลือกดีๆ สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ทางเลือกที่ดีสำหรับซุปไก่ ปรุงและรับประทานอย่างรวดเร็ว ปริมาณแคลอรี่น้อย และรสชาติก็น่าทึ่ง

การเก็บสต๊อก:

การทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมสับ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ซีเรียลที่ปรุงไว้ล่วงหน้า (สี่ถ้วย) ต้ม ลอกโฟมออก ใส่เกลือและพริกไทย แล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนประมาณสามสิบนาที ผสมแป้งและนมให้เป็นเนื้อเดียวกันเทลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปแสนอร่อยที่มีปริมาณแคลอรี่ 155 แคลอรี่

มีสูตรอาหารมากมายในการทำซุปที่ช่วยลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้คุณสามารถจินตนาการถึงจินตนาการของคุณเองตามหลักการพื้นฐานของการเตรียมการ

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าจะต้องรวมอาหารเหลวร้อนๆ ไว้ในอาหารทุกประเภท ไม่ว่าคุณจะควบคุมอาหารหรือไม่ก็ตาม นั่นคือเหตุผลที่คำถามหลักไม่ใช่ว่าจำเป็นต้องเตรียมซุปอาหารหรือไม่ แต่ควรเลือกซุปชนิดใดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับซุปที่ไม่มีแคลอรี่มากและจะไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารมากเกินไป แต่จะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ประโยชน์ของซุปอาหารสำหรับร่างกายโดยรวมและในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

อาหารในรูปแบบดั้งเดิมจำนวนน้อยมากจะรักษาสมดุลทางโภชนาการที่จำเป็นต่อร่างกาย แม้ว่าคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็ว แต่ความจำเป็นในการแนะนำโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ ให้กับอาหารของคุณยังคงเป็นปัญหาเร่งด่วน เนื่องจากจำเป็นสำหรับการทำงานเต็มรูปแบบ

นี่คือที่ซุปมาช่วยเหลือเพราะเกือบแต่ละรายการมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เพียงมีผักสดเท่านั้น แต่ยังมีปลาหรือเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผักด้วยซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดปกติของการเผาผลาญ . นักโภชนาการผู้มีประสบการณ์เชื่อว่าการดื่มซุปอย่างน้อยวันละครั้งช่วยให้ระบบย่อยอาหาร การขับถ่าย ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ ในขณะเดียวกันซุปก็มีประโยชน์มากตั้งแต่อายุยังน้อยเนื่องจากสามารถรับประกันพัฒนาการของร่างกายโดยรวมได้อย่างเต็มที่

อย่างไรก็ตาม ซุปอาหารเป็นซุปประเภทพิเศษ ซึ่งแตกต่างจากซุปอื่นๆ เป็นหลักเนื่องจากมีส่วนผสมบางอย่าง ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีซึ่งเต็มไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ จำนวนมาก (แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และอื่นๆ) ช่วยให้ร่างกายเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและขจัดของเหลวส่วนเกิน

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปอาหารก็คือคื่นฉ่ายซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวเผาผลาญไขมันและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายโดยรวม

อย่างที่คุณเห็นองค์ประกอบของซุปในอาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้อย่างง่ายดายเนื่องจากการลดน้ำหนักเกิดขึ้นและเนื่องจากมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อยผลลัพธ์ที่ได้จะเกิดขึ้นไม่นาน

กฎการลดน้ำหนักด้วยซุปมีอะไรบ้าง?

ซุปเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย ดูเหมือนว่ารูปร่างที่สวยงามและซุปนั้นถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน แต่ที่นี่ก็มีความแตกต่างบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้บรรลุความสามัคคี

เหตุใดการรับประทานอาหารดังกล่าวจึงเป็นอันตรายต่อร่างกายได้?

แม้จะมีสิ่งที่กล่าวไว้ข้างต้น แต่การบริโภคซุปมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นในการต่อสู้เพื่อรูปร่างของคุณ คุณไม่ควรเปลี่ยนมารับประทานอาหารประเภทซุปโดยสิ้นเชิง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากปัญหาสมัยใหม่บางประการ:

1. ในขณะนี้เนื้อสัตว์มักมีสารอันตรายที่เลี้ยงสัตว์เพื่อเพิ่มน้ำหนักตัว น้ำซุปที่เตรียมด้วยเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วจากลำไส้และตับก็ไม่มีเวลาแปรรูปดังนั้นพวกมันจึงเริ่มไหลเวียนไปทั่วร่างกายทำให้เกิดอันตรายต่อมัน
2. สารอันตรายทั้งหมดที่อยู่ในเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการปรุงอาหารจะค่อยๆ ซึมเข้าสู่น้ำซุปหลังจากปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โดยเฉพาะครีเอทีนและครีเอตินีน นี่คือเหตุผลว่าทำไมการปรุงซุปในน้ำซุปที่สองจึงดีกว่า
3. ของเหลวที่ประกอบเป็นซุปจะทำให้น้ำย่อยเจือจางอย่างมากซึ่งทำให้การทำงานของอวัยวะย่อยอาหารลดลงอย่างมาก
4. การใช้ความร้อน กล่าวคือ การปรุงซุป จะช่วยลดปริมาณสารที่เป็นประโยชน์ที่เสียชีวิตได้อย่างมากแม้ว่าน้ำจะมีอุณหภูมิสูงถึง 60 องศาก็ตาม

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

โปรดจำไว้เสมอว่าในการเตรียมซุปอาหาร คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใด ๆ โดยสิ้นเชิง ลดปริมาณเกลือให้เหลือน้อยที่สุดและทดลองกับเครื่องเทศซึ่งควรใช้ในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย

ซุปฟักทองกับขิง

ปริมาณแคลอรี่: 62 กิโลแคลอรี

ฟักทองเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงดูน่าทึ่งมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมขิงลงไป หลังจากฤดูฟักทองเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง อย่าลืมเตรียมฟักทองสดมาด้วย ซึ่งไม่เพียงช่วยให้คุณลดน้ำหนัก แต่ยังทำให้คุณรู้สึกดี เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และยังช่วยปรับปรุงการเผาผลาญอีกด้วย ซุปฟักทองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ไม่มีกำลัง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ลบผิวหนังและเมล็ดทั้งหมดออกจากฟักทอง จากนั้นปอกเปลือกมันฝรั่ง ผักทั้งสองประเภทนี้จะต้องหั่นเป็นก้อนหยาบ
2. ล้างผักชีให้เหลือแต่ก้าน ปอกแครอท หัวหอม กระเทียม และขิง
3. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ เก็บก้านผักชีให้เล็ก แล้วใส่กระเทียมลงไป ขิงสามารถขูดหรือสับละเอียดได้
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบขนาดใหญ่ เทน้ำมันมะกอกลงไป และใส่เนยลงไป หลังจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยผักชีแล้วโรยด้วยซอสแล้วปรุงรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องเทศกระจายไปทั่วส่วนผสมทั้งหมด
5. ต้องอบส่วนผสมฟักทองในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 องศา) หลังจากนั้นผักทั้งหมดจะถูกโอนไปที่กระทะและเทน้ำลงไป ควรครอบคลุมผักทั้งหมดให้มิด นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวต่อไปอีกสามนาที ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสม ใช้ใบผักชีที่เหลือเป็นของตกแต่ง

ซุปไก่กับบะหมี่ไข่

ปริมาณแคลอรี่: 77 กิโลแคลอรี

ซุปไก่สามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ย่อยง่ายที่สุดอย่างถูกต้อง ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและยังสวยงามมากอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้น้ำซุปไก่ที่ละเอียดอ่อนและโปร่งใส ด้วยแครอท เส้นบะหมี่นุ่มๆ และไก่แสนอร่อย ซุปนี้จึงสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง

สารประกอบ:

• ไก่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย – 0.5 ชิ้น;
• รากพาร์สนิป – 0.5 ชิ้น;
• เนย - ที่ปลายมีด
• บะหมี่ไข่ - ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของซุป แต่ประมาณ 50 กรัม
• เขียวขจี;
• พริกไทยดำ เกลือ และใบกระวาน

การตระเตรียม:

1. ล้างไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเนื้อในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำทั้งหมด เปิดไฟและเริ่มปรุงน้ำซุป อย่าลืมเอาโฟมที่ปรากฏออกเพื่อให้น้ำซุปใส นอกจากนี้หลังจากต้มแล้วคุณสามารถเพิ่มลอเรลและเกลือลงในกระทะรวมทั้งผักเพิ่มเติมบางชนิดเพื่อให้น้ำซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ แครอท คื่นฉ่าย และหัวหอม ควรลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 40 นาที
2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุกให้ทอด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้ซุปมีแคลอรีน้อยลง คุณสามารถเพิ่มผักดิบลงในซุปได้ การทอดประกอบด้วยแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดทอดในเนยประมาณ 4 นาที
3. ใส่แครอทและพาร์สนิปหั่นเต๋าลงในกระทะ ควรปรุงทุกอย่างจนกว่ามันฝรั่งจะสุกเต็มที่นั่นคือประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นควรนำผักทั้งหมดที่เติมลงในน้ำซุปแต่เดิมออกและแทนที่ด้วยบะหมี่และทอด โรยทุกอย่างด้วยพริกไทยและสมุนไพร หลังจากที่น้ำซุปเดือดคุณควรปิดเตาทันที เส้นบะหมี่จะได้ความคงตัวที่ต้องการในน้ำร้อนด้วยตัวเอง

ซุปกะหล่ำปลี

ปริมาณแคลอรี่ – ประมาณ 32 กิโลแคลอรี

คลังวิตามินที่แท้จริงถึงแม้จะมีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย แต่ก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างอร่อยและจะทำให้ร่างกายแข็งแรงได้ง่าย

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทให้ดี หลังจากนั้นควรหั่นเป็นก้อนแครอทควรมีขนาดเล็กกว่ามันฝรั่ง เทน้ำลงในกระทะ จากนั้นใส่ผักเหล่านี้และปล่อยให้ปรุงประมาณ 10 นาที
2. ในช่วงเวลานี้คุณควรสับกะหล่ำปลี อย่าลืมเลือกลูกอ่อนเท่านั้นจากนั้นซุปจะอร่อยที่สุด หลังจากตัดแล้วก็จะใส่ลงในกระทะด้วย และส่วนผสมจะสุกต่ออีก 5 นาที
3. ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่ถั่วลันเตาและปรุงซุปต่ออีกสักครู่ ในตอนท้ายเติมน้ำมันผักชีฝรั่งและเกลือพร้อมเครื่องเทศ

ซุปข้าวกับไข่สำหรับอาหารหมายเลข 5

ปริมาณแคลอรี่: 51 กิโลแคลอรี

อาหารหมายเลข 5 ไม่ต้องการความซับซ้อนในการเตรียมอาหารดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบเฉพาะคุณภาพของส่วนผสมเท่านั้น โดยปกติแล้วอาหารชนิดนี้ใช้สำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร ดังนั้น สูตรนี้จึงมีรสชาติที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• ข้าว – ½ถ้วย;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 25 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วเติมน้ำร้อน ควรปรุงประมาณ 15 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
2. ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นก้อนและแครอทขูด ทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังกระทะแล้วต้มเป็นเวลาสิบนาที
3. หลังจากนั้นควรตีไข่ดิบเบา ๆ แล้วเทลงในน้ำบาง ๆ ลงไปในน้ำแล้วคนตลอดเวลา ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซุปจะถูกใส่เกลือและเติมน้ำมัน ปรุงซุปไม่เกิน 3 นาที แต่ในช่วงเวลานี้ควรเก็บไว้ใต้ฝาปิด

ต้มยำ

ปริมาณแคลอรี่: 49 กิโลแคลอรี

หากเราพูดถึงอาหารแปลกใหม่ หนึ่งในเมนูแรกๆ ที่นึกถึงคือซุปต้มยำไทยที่ยอดเยี่ยม มีรสเปรี้ยว-เผ็ดเล็กน้อยแต่ไม่หนักท้องเลย สูตรนี้ดัดแปลงมาเป็นภาษารัสเซียเล็กน้อย ดังนั้นส่วนผสมที่หายากเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องการคือกะทิ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำสลัดสำหรับซุปนั่นคือน้ำพริกแบบพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับกระเทียมและพริกให้ละเอียด ส่วนผสมแต่ละอย่างควรผัดเพียงเล็กน้อยสักสองสามนาทีก็เพียงพอแล้ว สับขิงอย่างประณีตแล้วเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว บดพริกและกระเทียมในเครื่องปั่นหลังจากนั้นควรนำกลับไปใส่ในกระทะแล้วเติมความเอร็ดอร่อย, ขิง, น้ำมะนาวและน้ำตาล ผสมทุกอย่างและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ใช้ครกเปลี่ยนส่วนผสมเป็นน้ำซุปข้น - นี่จะเป็นเครื่องต้มยำ
2. ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซุปกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ต้มเนื้อไก่จากนั้นเตรียมน้ำซุปจากนั้นจึงนำไก่ออกและหั่น ปอกเปลือกกุ้งและสับเห็ด
3. หลังจากนั้นให้เติมกะทิและน้ำพริกลงในน้ำซุปไก่ 400 มล. หลังจากนั้นให้นำซุปกลับไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวสักสองสามนาที ในตอนท้ายสุดใส่กุ้งและเห็ดรวมทั้งไก่ต้มด้วย ทุกอย่างปรุงต่ออีก 5 นาทีหลังจากนั้นก็เสิร์ฟซุป

ซุปแตงกวาญี่ปุ่น

ปริมาณแคลอรี่: 60 กิโลแคลอรี

ผู้อ่านหลายคนคงชอบ okroshka แต่ถ้าคุณทำเป็นแคลอรี่ต่ำ คุณจะได้ซุปแตงกวาเย็นๆ อร่อยๆ คุณสามารถปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อหรือไก่ก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 0.5 ลิตร
• ถั่วเขียว – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 2 โต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก

การตระเตรียม:

1. ควรนำน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ไปต้มและต้มถั่วสดเป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากนั้นให้หั่นแตงกวาเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และซีอิ๊วขาว แล้วปรุงทุกอย่างด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
3. ตอกไข่ 2 ฟองลงในซุป คนตลอดเวลา ทันทีที่ไข่ขาวม้วนงอ ให้ยกลงจากเตาทันที ต้มไข่ที่เหลือให้แข็งแล้วสับ หลังจากนั้นให้ใส่ลงในจานที่เสร็จแล้ว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ต้มจืดปลาน้ำแดง

ปริมาณแคลอรี่: 115 กิโลแคลอรี

ถ้าคุณรักปลาคุณจะต้องชอบซุปปลานี้ ปลาแดงถือว่าเป็นหนึ่งในปลาที่อร่อยที่สุดอย่างถูกต้องดังนั้นอาหารจานนี้จึงน่าดึงดูดอย่างยิ่งและจะดึงดูดผู้ชื่นชอบซุปปลาทุกคน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. เนื้อปลา. นำเหงือกออกจากศีรษะ ตัดหาง ครีบและสันออก - ทั้งหมดนี้จะใช้ในการเตรียมน้ำซุป
2. ใส่ของเหลือทั้งหมดลงในกระทะทรงลึก เทน้ำเย็นแล้วปรุงต่อประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นกรองน้ำซุปใส่หัวหอมสับแครอทและมันฝรั่งแล้วเริ่มปรุงด้วยไฟปานกลาง คุณควรเพิ่มเนื้อปลาสับด้วย ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเตรียมหลังจากนั้นจึงเติมลอเรลพริกไทยเกลือและทุกอย่างจะเหลืออีกสิบนาที
3. ควรโรยซุปปลาที่ปรุงสุกด้วยสมุนไพรสดเทวอดก้าลงไปและทุกอย่างควรผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟหูควรนั่งอย่างน้อยอีกครึ่งชั่วโมง

ซุปครีมเห็ด

ปริมาณแคลอรี่: 117 กิโลแคลอรี

ซุปข้นเห็ดมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารจานนี้จึงเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมหลายคน ใช้เห็ดทุกชนิดที่คุณพบในสูตรนี้เพราะมันค่อนข้างมีประโยชน์หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• เห็ด – 600 กรัม;
• ครีม – 500 มล.;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 รากและผักใบเขียวเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ล้างผักทั้งหมดให้ดีแล้วสับ ตัวอย่างเช่น แครอทหั่นเป็นก้อน และมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เพียงตัดรากผักชีฝรั่งเป็นเส้น วางทั้งหมดนี้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทุกอย่างถูกจุดไฟ
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นจึงใส่เห็ดลงไป ทุกอย่างควรผัดจนสุก
3. เมื่อผักสุกจนนิ่ม จะต้องระบายน้ำเกือบทั้งหมดออก เหลือก้นหม้อไว้เพียง 2-3 เซนติเมตร หลังจากนั้นเห็ดจะถูกเพิ่มลงในผักและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นและครีมที่เติมทุกอย่างจะกลายเป็นซุปครีม คุณต้องเพิ่มเกลือและพริกไทย

ซุปผักเบา ๆ พร้อมมะเขือเทศและข้าว

ปริมาณแคลอรี่ 53 Kcal.

เข้มข้นมีกลิ่นหอม แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและเตรียมง่ายซุปจะดึงดูดความสนใจได้อย่างไม่ต้องสงสัย มันจะเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเพิ่มเซนติเมตร

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวในน้ำไหลจนใส หลังจากนั้นควรใส่กระทะและเติมน้ำลงไป ทุกอย่างควรถูกไฟจนเดือด
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในข้าว เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ให้ทอดหัวหอมและขูดแครอท เนื้อย่างนี้ควรปรุงประมาณ 5 นาที;
3. พริกหยวกถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นก็ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 3 นาที ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะ สับกระเทียมและเครื่องเทศ จากนั้นใส่ลงในซุป
4. ควรปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ

คุณจะพบสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับซุปอาหารแสนอร่อยในวิดีโอต่อไปนี้:

อย่างที่คุณเห็นมีซุปอาหารหลากหลายประเภท ดังนั้นการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของคุณจึงค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าซุปดังกล่าวเสียเร็วมากดังนั้นจึงควรเตรียมเพียงครั้งเดียว

ติดต่อกับ

ซุปกะหล่ำปลีกับดอกกะหล่ำ
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 97Kcal

ที่จำเป็น
กะหล่ำดอก 400g
หัวหอม 100ก
มะเขือเทศวาง 50g
พริกไทยบัลแกเรีย 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 15g
แครอท 130ก
น้ำมันเติบโต 25มล
น้ำ 2.5 ลิตร
น้ำซุปก้อน 1 ชิ้น
เกลือ พริกไทย ใบกระวานเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่ผักสับละเอียด ทอด ใส่มะเขือเทศบด และเคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน เติมน้ำ ลูกบาศก์ เกลือ พริกไทย ใบกระวาน สมุนไพร แล้วนำไปต้ม ซุปเนื้อบางเบาพร้อมแล้ว!

ซุปกะหล่ำปลีกับมะเขือยาว
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 88 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
ผักกาดขาว 400g
หัวหอม 130ก
มะเขือเทศสด 140g
มะเขือยาว 200ก
พริกหวาน 130g
แครอท 100ก
ผักชีฝรั่ง 20g
น้ำซุปก้อน 1 ชิ้น
น้ำ 2.5 ลิตร
เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ใส่ผักสับละเอียดลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ก้อน เครื่องเทศ และสมุนไพรลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

น้ำซุปกับลูกชิ้น
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 140 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
น้ำ 2 ลิตร
เนื้อ 250ก
ผักชีฝรั่ง 15g
เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:
ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งใส่เกลือและพริกไทยเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำช้อนโต๊ะปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับ เกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรส

น้ำซุปไก่กับลูกชิ้น
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 160 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
น้ำซุปไก่ 2l
เนื้อไก่ 100 ก
ไข่ดิบ 1 ชิ้น
น้ำ 1 ลิตร
นม 50มล
ขนมปังโฮลวีต 50g
ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
เกลือ, พริกไทยป่น, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:
ส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ขาว ขนมปังแช่ในนม พริกไทยดำป่น และเกลือ จากนั้นค่อยๆเติมนมตีมวลที่ได้แล้วถูผ่านตะแกรง ลูกชิ้นถูกสร้างขึ้นจากมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นและวางในน้ำซุปเดือดประมาณ 10-15 นาที วางลูกชิ้นลงบนจาน อย่างละ 5-6 ชิ้น เทน้ำซุปใส่สมุนไพร

น้ำซุปเนื้อไก่
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 125 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
เนื้อไก่ 400g
ต้นหอม 50g
แครอท 100ก
น้ำ 2 ลิตร
รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
ผักชีฝรั่ง 15g
เกลือ พริกไทย ใบกระวาน
วิธีทำอาหาร:
ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นใส่รากผักชีฝรั่งสับละเอียด ผัดแครอทและหัวหอมเบา ๆ โดยไม่ต้องใช้น้ำมันแล้วเติมลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ใส่สมุนไพรแล้วปิด

ซุปเห็ด.
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 100 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
ผักกาดขาว 400g
หัวหอม 70ก
พริกหวาน 100g
แชมปิญองกระป๋อง 150g
แครอท 200ก
รากผักชีฝรั่ง 20g
น้ำมันพืช 20มล
ผักชีฝรั่ง 20g
น้ำซุปก้อน 1 ชิ้น
น้ำ 2.5 ลิตร
เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:
ใส่น้ำลงไปต้ม หั่นหัวหอมและพริกหวานเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ใส่แครอทและขึ้นฉ่ายหั่นเต๋า กะหล่ำปลีฝอย และเห็ดสับ ทอดกวนประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซุปถั่ว.
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 200 Kcal

ที่จำเป็น:
ผักกาดขาว 400g
หัวหอม 60ก
พริกหวาน 50g
แครอท 120 ก
มะเขือเทศวาง 45 ก
น้ำซุปก้อน 1 ชิ้น
ถั่วกระป๋อง 200g
น้ำ 2.5 ลิตร
เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:
ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียด หัวหอม พริกหยวก และแครอทลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่มะเขือเทศบด น้ำสต็อกก้อน และถั่วลงไป ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที เพิ่มเกลือเครื่องเทศสมุนไพร

ซุปกะหล่ำปลีดองกับแฮม
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 150 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
กะหล่ำปลีดอง 300g
แฮมไก่ 100g
พริกหวาน 40g
หัวหอม 30ก
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำซุปเนื้อ 2l
ครีมเปรี้ยว 50g
น้ำมันพืช 25 มล
เกลือ พริกไทย ใบกระวาน สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:
สับหัวหอมและกระเทียมหั่นแฮมเป็นก้อนแล้วทอดทุกอย่างในน้ำมันพืช จากนั้นใส่พริกไทยสับแล้วทอดต่ออีก 3 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีดองและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมและเพิ่มผักใบเขียว

ซุปดอกแดนดิไลอัน
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 170 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
ใบแดนดิไลออน 70g
มันฝรั่ง 80ก
หัวหอม 60ก
แครอท 80ก
ครีมเปรี้ยว 50g
น้ำซุปเนื้อ 1.5 ลิตร
เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:
แช่ใบแดนดิไลออนอ่อนในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที หั่นแครอท หัวหอม และมันฝรั่งเป็นเส้น ใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง สับผักใบเขียวและใบแดนดิไลออนอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุป ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยครีม

ซุปมะเขือเทศ.
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 85 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
ดอกกะหล่ำ 350ก
หัวหอม 150ก
พริกหวาน 80g
มะเขือเทศวาง 40g
แครอท 120ก
น้ำซุปก้อน 1 ชิ้น
น้ำมันพืช 25 มล
น้ำ 1.5 ลิตร
เกลือ พริกไทย สมุนไพร ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด สับกะหล่ำปลี แครอท พริกหยวก เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที ใส่มะเขือเทศบด หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วปรุงต่ออีก 7 นาที เกลือซุปใส่เครื่องเทศและสมุนไพร

ต้มยำกุ้ง.
ทำหน้าที่ 4
1 หน่วยบริโภค = 90 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
แตงกวาสด 150g
กุ้งปอกเปลือกต้ม 200g
ต้นหอม 50g
พริกหวาน 50g
กระเทียม 2-3 กลีบ
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 500มล
เกลือ, พริกไทยขาวป่น, สมุนไพร, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:
บดกระเทียม เอาเมล็ดออกจากแตงกวา แล้วสับละเอียด ใส่โยเกิร์ต ตีจนบด ใส่เกลือและพริกไทย แล้วใส่ในตู้เย็น สับพริกหยวกและหัวหอม เทซุปลงในชาม ใส่กุ้ง สมุนไพร หัวหอมสับ และพริกไทย

ซุปแตงกวาเย็น
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 160 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
บีทรูท 400g
แอปเปิ้ล 70g
แตงกวาสด 130g
ไข่ไก่ต้ม. 5 ชิ้น
ต้นหอม 80g
ขนมปังดำ 50g
เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ต้มหัวบีทในผิวหนัง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด เทน้ำเดือดลงไป ใส่ขนมปัง และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง กรอง เติมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ลหั่นลูกเต๋าละเอียด แตงกวา หัวหอมสีเขียว และไข่ ลงในน้ำบีทรูท ซุปเสิร์ฟแบบแช่เย็น

ซุปสีน้ำตาลพร้อมสมุนไพร
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 130 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
สีน้ำตาล 1 กก
แตงกวาสด 200g
ต้นหอม 120g
ครีมเปรี้ยว 70g
ไข่ต้ม 5 ชิ้น
ต้นหอม 100g
ผักชีฝรั่ง 20g
แครกเกอร์ไรย์ 25g
น้ำ 3 ลิตร
เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
สับสีน้ำตาลอย่างประณีต เติมน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 6 นาทีจนเย็น แยกไข่ขาวต้มออกจากไข่แดง สับเนื้อขาว แตงกวา หัวหอม และสมุนไพรอย่างประณีต แล้วใส่ลงในกระทะที่มีสีน้ำตาล บดไข่แดงด้วยครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันแล้วเติมลงในซุป เพิ่มแครกเกอร์และเกลือ

ซุปข้าวครีม
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค 107kcal

ที่จำเป็น:
ข้าว 170 ก
น้ำซุปผักก้อน 1 ชิ้น
น้ำ 1.5 ลิตร
เนย 40ก
เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
ละลายก้อนผักในน้ำเย็น ล้างข้าวเติมน้ำซุปผักแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ถูข้าวกับน้ำซุปผ่านตะแกรง เติมน้ำอุ่น น้ำมัน และเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้นที่ได้

ซุปปลา.
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 200 Kcal

ที่จำเป็น:
ปลา 700ก
หัวหอม 100 ก
แครอท 150ก
น้ำมันพืช 20 มล
เนย 20ก
ผักชีฝรั่ง 20g
แป้ง 20ก
น้ำ 1.5 ลิตร
เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
แยกหัวออกจากปลาแล้วเอาเหงือกออก ทำน้ำซุปจากพวกเขา หั่นเนื้อปลา (ไม่มีกระดูก) เป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันพืชพร้อมแครอทและหัวหอมสับ ทอดแป้งในเนยเจือจางด้วยน้ำซุปปลาแล้วนำไปต้ม เพิ่มปลาทอดกับผักลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ถูส่วนผสมเสร็จแล้วผ่านตะแกรงเจือจางด้วยน้ำซุปที่เหลือ โรยซุปน้ำซุปข้นด้วยสมุนไพร

ซุปถั่วเขียว.
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 204 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
ถั่วเขียวกระป๋อง 600g
เนย 40ก
แป้ง 25g
นม 500 มล
น้ำซุปไก่ 1.5l
เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
ทอดแป้งโดยแบ่งเนยครึ่งหนึ่ง (20g) ใส่นมร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาที กรองผ่านตะแกรงเจือจางด้วยน้ำซุปและเติมเกลือ บดถั่วเขียว (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) แล้วผสมกับฐาน เติมน้ำมันที่เหลือ

ซุปถั่ว.
ทำหน้าที่ 4
1 หน่วยบริโภค = 130 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
ถั่ว(ไม่ใช่กระป๋อง) 400g
เนย 60ก
หัวหอม 70ก
แครอท 70 ก
นม 400 มล
น้ำ 1 ลิตร
กานพลู 2g
เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
แช่ถั่วในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นใส่ลงในกระทะพร้อมกับแครอทและหัวหอมทั้งหมดที่คุณใส่กานพลู ปรุงอาหารจนนิ่ม นำแครอทและหัวหอมออก แล้วถูถั่วและน้ำซุปผ่านตะแกรง เจือจางด้วยนมและเกลือ ปรุงรสซุปร้อนด้วยน้ำมัน

ซุปแอปเปิ้ลบด.
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 170 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
แอปเปิ้ล 250g
มะเขือเทศสด 100 กรัม
หัวหอม 120 ก
แครอท 150ก
แป้ง 25g
เนย 40ก
น้ำซุปเนื้อ 2l
เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน เพิ่มแป้ง 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอด ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน เพิ่มแครอทและหัวหอมทอดลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและมะเขือเทศแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มเกลือและถูผ่านตะแกรง อุ่นก่อนเสิร์ฟ

ซุปถั่ว.
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 135 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
ถั่วลันเตาแห้ง 350g
เนย 40ก
หัวหอม 1 ชิ้น
แครอท 1 ชิ้น
น้ำ 1 ลิตร
กานพลูและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
แช่ถั่วเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในน้ำเย็น ใส่หัวหอมที่มีกานพลูติดอยู่ ใส่แครอทและถั่วลันเตาลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนนิ่ม นำหัวหอมและแครอทออก แล้วถูน้ำซุปที่เหลือผ่านตะแกรง เจือจางด้วยนม เกลือ และใส่เนย

ซุปปลาแม่น้ำ.
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 140 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
เนื้อปลาแม่น้ำ 1.5กก
หัวหอม 50ก
รากผักชีฝรั่ง 30g
น้ำ 2 ลิตร
ผักชีฝรั่ง 15g
เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:
หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปต้ม เพิ่มรากผักชีฝรั่งสับและพริกไทย ลดหัวหอมลงจนสุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ใส่เกลือ นำหัวหอมที่สุกแล้วออก ปล่อยให้ซุปปลานั่งประมาณ 15 นาทีแล้วใส่สมุนไพรลงไป

ซุปปลาทะเล
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 160 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
เนื้อปลาทะเล 1.5กก
ผักชีลาว 15 ก
ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
หัวหอม 40ก
แครอท 100ก
น้ำ 2 ลิตร
ใบกระวาน เกลือ พริกไทย

วิธีทำอาหาร:
สับเนื้อหยาบเติมน้ำแล้วนำไปต้ม ถอดโฟมออก เพิ่มแครอทขูด, หัวหอมสับ, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้ชงประมาณ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ

ปลาโอรอสก้า
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 160 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
ควาส 1l
เนื้อปลาต้มสุก 200g
แตงกวาสด 150 ก
เคเฟอร์ 100 มล
ไข่ต้ม 3 ชิ้น
ต้นหอม 100g
ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
เกลือและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดไข่แดงด้วยเกลือและมัสตาร์ดเจือจางด้วย kvass แล้วใส่ในตู้เย็น หั่นปลา แตงกวา และเนื้อขาวเป็นก้อนเล็กๆ ผสมทุกอย่างแล้วเจือจางด้วย kvass ปรุงรสด้วย kefir เพิ่มสมุนไพรและหัวหอมสับ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อโอรอชก้า
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 176 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
เนื้อต้ม 500g
ควาส 1.5l
แตงกวาสด 200g
เคเฟอร์ 100 มล
ต้นหอม 150g
ไข่ต้ม 3 ชิ้น
กระเทียม 20 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30g
เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
หั่นแตงกวา เนื้อ และไข่เป็นก้อนเล็กๆ บดกระเทียมด้วยเกลือ สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมทุกอย่างแล้วเจือจางด้วย kvass และ kefir เพิ่มผักใบเขียว

โอรอชก้าผัก
ทำหน้าที่ 5
1 หน่วยบริโภค = 119 กิโลแคลอรี

ที่จำเป็น:
มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต 130 กรัม
ควาส 1l
แตงกวาสด 160g
เคเฟอร์ 100 มล
ไข่ต้ม 4 ชิ้น
ต้นหอม 50g
ผักชีลาว 30 ก
มัสตาร์ดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งและไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บดหัวหอมสับละเอียดด้วยเกลือ ผสม kefir กับไข่ มัสตาร์ด และหัวหอม ตัดแตงกวาเป็นเส้น ผสมทุกอย่างแล้วเจือจางด้วย kvass โรยด้วยสมุนไพร

อาจเป็นแบบเย็นหรือร้อน เนื้อสัตว์หรือนม ปลาหรือผัก สลาฟและเอเชียกลาง มีมากกว่า 150 ชนิดซึ่งในที่สุดก็แบ่งออกเป็นชนิดย่อยเพิ่มเติม ซุปกะหล่ำปลีมีประมาณ 25 ชนิด 20 ซุปปลา 15 คาร์โช ในบรรดาความหลากหลายนี้เมื่อลดน้ำหนักคุณต้องเลือกซุปแคลอรี่ต่ำที่สุดเพื่อให้สอดคล้องกับหลักการของการควบคุมอาหารและไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียด้วยอาหารที่มีไขมัน (เกี่ยวกับบทบาทสำคัญของซุปในการลดน้ำหนัก) งานนี้จะได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากด้วยสูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมาย

หมายเหตุ:

1. ทุกสูตรจะได้รับแคลอรี่ต่ออาหารสด 100 กรัม
2. หากคุณตัดสินใจเปลี่ยนส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารจะเปลี่ยนไป เพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ใช้แคลอรี่มากเกินไป ให้ใช้โปรแกรมออนไลน์ในการคำนวณ
3. เติมเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และเกลือตามรสนิยมของคุณ แต่จำไว้ว่าทุกครั้งคุณต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะเวลาลดน้ำหนัก
4. ซุปสำเร็จรูปมักปรุงรสด้วยสมุนไพรสด อันไหนและเล่มไหนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตามเนื้อผ้าจะเป็นหัวหอมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง แต่สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้เสมอโดยใช้ใบโหระพา วอเตอร์เครส ผักชี ผักโขม และผักร็อกเก็ต

ซุปครีม

ซุปข้นหรือซุปครีมเป็นซุปข้นที่ทำจากส่วนผสมที่ปั่นในเครื่องปั่นหรือบดอย่างเดียว มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย เบา ร่างกายดูดซึมได้ดี ดูน่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุด - แคลอรี่ต่ำเกือบตลอดเวลา มักใช้ในอาหารบำบัดและอาหารทารก เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ซุปครีมแชมปิญอง(78 กิโลแคลอรี)

ใส่แชมเปญ 600 กรัมในน้ำเดือด 1 ลิตร หลังจากเดือดแล้ว ให้นำออกหลังจากผ่านไป 3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อเย็นแล้ว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมใหญ่ 2 หัวแล้วเคี่ยวในน้ำมัน เมื่อสุกแล้วให้ใส่เห็ดแชมปิญอง หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เติมน้ำซุปเห็ดที่ปรุงสุกเกินไปลงในน้ำซุปเห็ดที่กำลังเดือด และลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

ละลายเนยไร้มัน 40 กรัมในกระทะ เติมข้าวโอ๊ต 60 กรัม เทน้ำซุปเห็ด 50 มล. คนให้เข้ากัน และหลังจากเดือดแล้วใส่ในกระทะทั่วไป

ปรุงจนเห็ดสุกเต็มที่ (ประมาณครึ่งชั่วโมง) ทิ้งไว้ให้เย็น สับผักชีลาว ผักชี และโหระพา 10 กรัม แล้วใส่ลงในซุป เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตีในเครื่องปั่น เทครีมแคลอรี่ต่ำ (10%) ลงไป 200 มล. คนให้เข้ากัน ต้ม. เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบกระเทียมหรือขนมปังกรอบ

ซุปครีมบรอกโคลีชีส(89 กิโลแคลอรี)

อาหารประจำชาตินอร์เวย์มีซุปครีมแคลอรี่ต่ำที่ทำจากบรอกโคลีและชีสแพะ

แยกบรอกโคลี 500 กรัมออกเป็นดอกย่อย โยนลงในน้ำเค็มเดือด (250 มล.) หลังจากผ่านไป 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ใส่ในกระทะ แล้วปิดด้วยน้ำน้ำแข็งเป็นเวลา 2 นาที ใช้ก้านบรอกโคลีด้วย โดยสับร่วมกับพาร์สลีย์ 10 กรัม ละลายเนยละลาย 40 กรัมในกระทะ ใส่สมุนไพรและหัวหอมสับ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

เทน้ำที่ใช้ต้มช่อดอกลงในน้ำซุปไก่ 500 มล. แล้วนำไปต้ม ใส่เนื้อย่างและบรอกโคลี 1/2 ของปริมาตรทั้งหมดลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตีในเครื่องปั่น เพิ่มกะหล่ำปลีที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง (ทั้งช่อดอก) เทครีมอาหาร 200 มล. (10%) เกลือและพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ต้ม. เพิ่มชีสแพะขูด 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสชนิดนิ่มใดก็ได้) ปิดสวิตช์. ทิ้งไว้ 10 นาที

สามารถเพิ่มชีสลงในจานได้โดยตรง ซุปนี้สามารถทำเป็นมังสวิรัติได้ง่ายๆ โดยเปลี่ยนน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปผัก

ซุปฟักทองคลาสสิก(58 กิโลแคลอรี)

คุณจะต้องมีน้ำหนัก 2 กิโลกรัม โดยควรเป็นพันธุ์ที่ไม่หวาน (Stofuntovaya, Figolistnaya) ตัดด้านล่างและด้านบนออก ตัดเป็น 2 ส่วน ทำความสะอาดเนื้อและเมล็ดพืช ตัดครึ่งออกเป็น 2 ส่วนอีกครั้ง อัดจาระบีแต่ละอันทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำมัน วางด้านที่ตัดลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เก็บในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น บดหัวหอม 1 หัวและกระเทียม 1 กลีบ เคี่ยวกับเกลือและเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

นำเปลือกออกจากฟักทองอบแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับส่วนผสมหัวหอมกระเทียม โรยด้วยอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, พริกไทย เทน้ำซุปผัก 1 ลิตรต้มปรุงภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่ชั่วโมง เทครีมอาหาร 100 มล. (10%) ปิดเครื่องสักครู่ก่อนที่จะเดือด ตีในเครื่องปั่น โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองปิ้งเมื่อเสิร์ฟ

ซุปครีม(39 กิโลแคลอรี)

หั่นมันฝรั่งใหม่ 500 กรัมเป็นแท่ง และต้นหอม 500 กรัมเป็นก้อน เทน้ำ 1.5 ลิตร ต้มปรุงเป็นเวลา 20 นาที ตีในเครื่องปั่น เทครีมแคลอรี่ต่ำ (10%) ลงไป 100 มล. ผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น เกลือเล็กน้อย ต้มอีกครั้ง เพิ่มขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ

ผัก

ซุปผักมีแคลอรี่ต่ำที่สุดหากปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารลดน้ำหนัก เมนูอาหารมังสวิรัติ อาหารของผู้ศรัทธาในช่วงอดอาหาร และตารางการรักษา ข้อได้เปรียบหลักคือการเตรียมจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ: กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, หัวบีท มันจะไม่ส่งผลเสียต่อการเงินของคุณและจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่สวยงาม

บอนน์(43 กิโลแคลอรี)

หนึ่งในซุปแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นอาหารจานหลักของอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือความง่ายดายในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ นำกะหล่ำปลีอ่อนกรอบ 1 กิโลกรัมผ่านเครื่องทำลายเอกสาร หั่นพริกไทยสลัดเขียว 200 กรัมเป็นเส้น หัวหอม 1 หัวเป็นครึ่งวง มะเขือเทศ 500 กรัมตามต้องการ ขูดแครอท 350 กรัม ใส่ผักทั้งหมดพร้อมกันในน้ำเดือด 3 ลิตร เพิ่มถั่วเขียว 300 กรัม - สดหรือกระป๋อง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 25 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับ

คุณสามารถดูสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับอาหารจานแรกแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้ในของเรา

ซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า(36 กิโลแคลอรี)

ใส่ผักชีลาวแห้งและผักชีฝรั่ง 10 กรัม ใบกระวาน พริกไทยจาเมกา (ออลสไปซ์) ลงในหม้อหุงข้าว เทน้ำเดือด 1 ลิตร ตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในขณะที่กำลังปรุงน้ำซุปหอม ให้เตรียมผัก บดหัวหอม 1 หัว ขูดแครอท 50 กรัม หั่นมันฝรั่งใหม่ 500 กรัมเป็นแท่ง ใส่ทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง บดก้านคื่นฉ่าย 50 กรัม แบ่งเห็ดแชมปิญองแห้ง 50 กรัมออกเป็นชิ้น ผ่านกะหล่ำปลีหนุ่ม 100 กรัมผ่านเครื่องทำลายเอกสาร ใส่ผักชีฝรั่ง เห็ด กะหล่ำปลีสด และกะหล่ำปลีดอง 100 กรัมลงในหม้อหุงช้า ตั้งเวลาอีก 20 นาที

หลังจากนั้นเทน้ำเกลือกะหล่ำปลี 50 มล. เติมมะเขือเทศบด 10 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน 10 มล. ปิดหลังจากผ่านไป 10 นาที

Minestrone(69 กิโลแคลอรี)

อาหารประจำชาติอิตาลี

หั่นเบคอน 100 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมใหญ่ 1 หัว เคี่ยวให้เข้ากันในน้ำมัน แล้วใส่ลงในน้ำเดือด 1.5 ลิตร ส่งแครอทขูด 100 กรัมแตงกวาสด 50 กรัมหั่นเป็นก้อน

หลังจากผ่านไป 5 นาที - พาสต้าใด ๆ 200 กรัม, พริกสับ 15 กรัม, มะเขือเทศสับแบบสุ่ม 150 กรัม, ถั่วแดงกระป๋อง 80 กรัม

หลังจากนั้นอีก 5 นาที - น้ำมะเขือเทศ 200 มล. พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ปรุงจนพาสต้าพร้อม ก่อนปิดไฟ ให้ใส่กลีบกระเทียมสับ (3 ชิ้น) และใบผักโขม (10 กรัม) ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง วางพาร์เมซานชีสไว้บนจานแต่ละใบ

ถือบวช Borscht(32 กิโลแคลอรี)

ฉีกกะหล่ำปลีสด 150 กรัม ใส่เกลือเล็กน้อย บีบมือจนน้ำออกมา ใส่ในน้ำเดือด 2 ลิตร ขูดหัวบีทสด 150 กรัม ลวกและสับมะเขือเทศ 100 กรัมแบบสุ่ม เคี่ยวให้เข้ากันในน้ำมัน โดยเติมน้ำส้มสายชู 5 มล. ส่งกะหล่ำปลี. ขูดแครอท 100 กรัม สับหัวหอมใหญ่ 1 หัว เคี่ยวให้เข้ากันในเนย วางในกระทะทั่วไป เพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงจนผักพร้อม ประดับด้วยสมุนไพรสับ

พืชตระกูลถั่ว

ซุปถั่วนั้นควรค่าแก่การเน้นแยกเป็นหมวดหมู่เท่านั้นเพราะมันเป็นอาหารที่ต้องมี มันชดเชยการขาดโปรตีน ไม่ใช่เรื่องง่ายในกระเพาะอาหาร (ทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องอืด) แต่สามารถรวมไว้ในเมนูได้สองครั้งต่อสัปดาห์เป็นแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็รับประทานอาหารกลางวันที่น่าพอใจ

ถั่ว(92 กิโลแคลอรี)

ซุปถั่วแคลอรี่ต่ำเตรียมด้วยน้ำเปล่าหรือน้ำซุปไก่ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณ ให้เติมชีสรมควันหรือซัลกูนีลงไป คุณจะแปลกใจว่ารสชาติของอาหารที่คุ้นเคยจะเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้ ในขณะเดียวกันก็จะยังคงเป็นอาหาร

ก่อนเตรียมซุป 4 ชั่วโมง ให้แช่ถั่วลันเตา 150 กรัมในน้ำเย็น ก่อนปรุงอาหาร ให้วางลงในกระชอน (ตะแกรง) แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ใส่ในน้ำซุปไก่ต้ม 1.5 ลิตร เติมเกลือ พริกไทย ใบกระวาน อบเชย และน้ำมัน 10 มล. ทันที ต้ม ลอกโฟมออก ปรุงเป็นเวลา 40 นาที เพิ่มแครอทขูด 50 กรัมและมันฝรั่งสับ

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ทอดหัวหอมใหญ่สับ 1 หัว หลังจากนั้นอีก 10 นาที - ไส้กรอกชีสขูด 70 กรัม (หรือซัลกูนี) หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ปิด คน. กินทันทีโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับแล้วเติมครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ (10%) พร้อมแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ

ถั่ว(85 กิโลแคลอรี)

เทถั่วขาว 200 กรัมกับน้ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้จุ่มลงในน้ำซุปไก่ 3 ลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง วางมันฝรั่ง 500 กรัมลงบนบล็อก ใส่ในซุปเป็นเวลาสี่ชั่วโมง สับหัวหอมใหญ่ 1 หัว ขูดแครอท 100 กรัม เคี่ยวในน้ำมันโดยเติมมะเขือเทศบด 20 กรัม เพิ่มลงในซุป พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ใบกระวาน ปิดหลังจากผ่านไป 5 นาที

ถั่วเลนทิล(88 แคลอรี่)

บดหัวหอมใหญ่ 2 หัวและกระเทียม 3 กลีบ หลนไว้ในน้ำมัน เติมมะเขือเทศบด 40 มล. เทลงในน้ำซุปไก่เดือด 2 ลิตรพร้อมกับถั่วเลนทิล 600 กรัม หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 50 นาที เกลือ พริกไทย ยี่หร่าเล็กน้อย เพิ่มผักชีลาว มะนาวฝาน และแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบเล็กน้อยลงในจาน

เนื้อ

ซุปเนื้อแคลอรี่ต่ำทำจากไก่เป็นหลัก เป็นสิ่งจำเป็นในการรับประทานอาหารเนื่องจากจะช่วยชดเชยการขาดโปรตีนในร่างกาย เหมาะกับอาหารส่วนใหญ่ - ทั้งสำหรับการลดน้ำหนักและการลดน้ำหนัก

ซุปไก่กับครีม(97 กิโลแคลอรี)

หากคุณต้องการทำซุปไก่ตามโภชนาการจริงๆ ให้เอาอกไก่เพราะเป็นส่วนที่มีแคลอรีต่ำที่สุดของนก

สับหัวหอมใหญ่ 2 หัว พาร์สนิปและรากผักชีฝรั่งอย่างละ 100 กรัม แล้วเคี่ยวในเนย เมื่อเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ใส่อกไก่หั่นเต๋า 300 กรัม ทอดเบาๆ. เททั้งหมดนี้ลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วต้ม เพิ่มถั่วเลนทิลแดง 150 กรัม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เทครีมแคลอรี่ต่ำ (10%) ลงไป 200 มล. เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใส่ใบโหระพาแห้ง 20 กรัม บดพริกไทยจาเมกา (ออลสไปซ์) ใหญ่ 2 เม็ดแล้วส่งไปที่นั่น ปิดทันทีหลังจากเดือด ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

ซุปลูกชิ้นคลาสสิก(61 กิโลแคลอรี)

ผสมไก่สับ 300 กรัม ไข่ 1 ฟอง เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย นวดให้เข้ากัน ปั้นลูกชิ้น. หั่นมันฝรั่ง 300 กรัมเป็นแท่ง ขูดแครอท 100 กรัม ล้างข้าวกล้อง 200 กรัม เพิ่มผักและข้าวทั้งหมดลงในน้ำซุปไก่เดือด 2 ลิตร หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝา

ใส่ลูกชิ้นลงในซุปอย่างระมัดระวัง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตั้งไฟต่อไปอีกสี่ชั่วโมง อย่าลืมเอาโฟมออก หลังจากปิดเครื่องทิ้งไว้ 10 นาที ประดับด้วยสมุนไพรสับ

คาร์โชกับไก่(76 กิโลแคลอรี)

ใส่อกไก่ 500 กรัม ในน้ำเกลือเดือด 3 ลิตร ก้านผักชีฝรั่งและผักชี 40 กรัม รากผักชีฝรั่ง 15 กรัม (ไม่ต้องสับ) แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น หั่นเป็น 2 ส่วน หัวหอมปอกเปลือก 1 หัว ใบกระวาน 2 ใบ 3 พริกหวาน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยอย่าลืมเอาโฟมออกเป็นประจำ

นำเนื้อออก เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลบผัก สมุนไพร และเครื่องปรุงรส เพราะจะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป กรองน้ำซุปแล้วต้ม ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า 300 กรัม และข้าวกล้องล้างแล้ว 100 กรัมลงไป

หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้ใส่หัวหอมสับ 1 หัว มะเขือเทศลวกสับแบบสุ่ม 400 กรัม และชิ้นไก่ ใส่ฮ็อปซูเนลี ผักชี พริกไทย และเกลือเล็กน้อย เติมมะเขือเทศบด 50 มล. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

ใส่วอลนัทบด 50 กรัม, ซอส tkemali 50 มล., กระเทียมบด 3 กลีบ ปิดหลังจากผ่านไป 5 นาที ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำของเราจะบอกคุณว่าเนื้อสัตว์ชนิดไหนดีกว่ากันในการเตรียมซุปเนื้อ

ซุปแชมปิญงและน็อกกี(72 กิโลแคลอรี)

อาหารประจำชาติอิตาลี การปรุงซุปธรรมดาด้วยแชมเปญนั้นง่ายมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะปรุงตามสูตรดั้งเดิมได้! เซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วย gnocchi

ต้มมันฝรั่ง 500 กรัมในเปลือกหลังจากเย็นแล้ว ปอกเปลือกและบด ร่อนแป้งข้าวไรย์ 20 กรัมแล้วใส่มันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย ม้วนเป็นลูกบอลขนาดใหญ่ ยืดเป็นไส้กรอกยาว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. หั่นเป็นชิ้น (แผ่น) แล้วใช้นิ้วกดแต่ละอันลงไป ผลลัพธ์ที่ได้คือฐานของซุป - gnocchi

ล้างแชมเปญสดปอกเปลือก 350 กรัมใส่เป็นชิ้นแล้วเคี่ยวในน้ำมันเพื่อให้น้ำส่วนเกินระเหยออกไป ใส่ลงในน้ำซุปไก่ต้มเค็ม 2 ลิตร ในกระทะที่พวกเขาอยู่ ใส่แป้งข้าวไรย์ 20 กรัม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศ แล้วเทน้ำซุปไก่ 200 มล. ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเห็ดหลังต้ม

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ใส่น็อคคิ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน และปรุงต่อไม่เกิน 2 นาที เสิร์ฟทันทีโรยด้วยผักชีลาวสับแล้วเติมครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ (10%)

ซุปปลาไพค์คอน(81 กิโลแคลอรี)

ทำความสะอาดคอนหอกแม่น้ำ 350 กรัม เอาเครื่องในออกแล้วล้างออก ซับด้วยผ้ากระดาษ ตัดหัว หาง ครีบ เอากระดูกออก ตัดเนื้อที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำ 3 ลิตรให้ทั่วศีรษะ หาง และกระดูก หลังจากเดือดให้เติมพาร์สลีย์และผักชี 40 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 15 กรัม (ไม่ต้องสับ), แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น, หั่นเป็น 2 ส่วน, หัวหอมปอกเปลือก 1 หัว, ใบกระวาน 2 ใบ, ถั่วออลสไปซ์ 3 อัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยอย่าลืมเอาโฟมออกเป็นประจำ

นำทุกอย่างออกแล้วกรองน้ำซุป จุ่มชิ้นเนื้อลงไป, มันฝรั่ง 100 กรัมหั่นเป็นแท่ง, แครอทขูด 50 กรัม, หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหยิกและมะนาวฝาน

ซุปเย็น(75 กิโลแคลอรี)

ตี kefir แคลอรี่ต่ำ 1 ลิตร (1%), น้ำต้มเย็น 500 มล., กระเทียม 3 กลีบในเครื่องปั่น เกลือเล็กน้อย, พริกไทย, น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล., ผักชีฝรั่งสับ 20 กรัม, วอลนัท 100 กรัมบดเป็นผง ขูดแตงกวาสด 300 กรัมแล้วใส่ลงในซุป ผสมทุกอย่าง

วากาเมะ(20 กิโลแคลอรี)

ซุปแคลอรี่ต่ำที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย

ใส่สาหร่ายวากาเมะ 10 กรัมลงในน้ำเย็น 500 มล. ต้ม. นำออกจากเตาทันที เติมมิโซะเบา ๆ 20 กรัม คนจนเนียน เทลงในชาม หั่นเต้าหู้ชีส 100 กรัมเป็นก้อน (สามารถแทนที่ด้วย Adyghe ชีส) ใส่สองสามชิ้นลงในแต่ละชาม โรยด้วยต้นหอมสับ

หากคุณต้องการซุปแคลอรี่ต่ำที่สุด คุณสามารถใช้ตารางต่อไปนี้เพื่อค้นหา นี่เป็นเพียงอาหารที่ "มีน้ำหนัก" ไม่เกิน 100 กิโลแคลอรีต่ออาหารสำเร็จรูป 100 กรัม โปรดทราบว่าตัวเลขนั้นค่อนข้างจะกำหนดขึ้นมาเอง เนื่องจากขึ้นอยู่กับชุดส่วนผสมและประเภทของน้ำซุปที่เตรียมไว้ทั้งหมด พวกเขาสามารถให้คำแนะนำในการค้นหาเท่านั้น แต่จะปรับเปลี่ยนตามสูตรที่พบ