อะไรจะอร่อยไปกว่าคุกกี้ร่วนแบบโฮมเมด? การเตรียมมันจะไม่ใช้เวลามาก ขนมอบจะทำให้บ้านของคุณมีกลิ่นหอมพิเศษและทำให้คนที่คุณรักพอใจ สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกสูตรที่เหมาะสม บางทีคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ทำจากมาการีนอาจเร็วที่สุด
สูตรคุกกี้เนยเทียม: คุณสมบัติ
แม้ว่าสูตรคุกกี้ที่ใช้เนยเทียมส่วนใหญ่จะดูเรียบง่าย แต่ก็มีเทคโนโลยีการเตรียมบางอย่าง รสชาติของขนมอบขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นหลัก ดังนั้นจึงควรซื้อมาการีนคุณภาพสูงที่สุด นอกจากนี้คุณอาจต้องใช้นมเย็น ไข่ และแยมเพื่อเติมไส้
เคล็ดลับในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนคือการแช่แข็งเนยหรือมาการีนในช่องแช่แข็งก่อน จากนั้นนำไปบดหรือขูด ระดับความเปราะบางของแป้งขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันเร็วมาก ไม่เช่นนั้นมาการีนจะเริ่มละลายและโครงสร้างของแป้งจะเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง
เชฟผู้มีประสบการณ์ทิ้งขนมปังไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ในช่องแช่แข็ง ควรขยายเวลาแช่แข็งเป็น 2 ชั่วโมงจะดีกว่า ขั้นตอนของเทคโนโลยีนี้ส่งผลต่อความเปราะบางของคุกกี้ที่เสร็จแล้วอีกครั้ง ความลับหลักของการอบคืออย่าปรุงมากเกินไปในเตาอบ คุกกี้ควรจะนุ่มเล็กน้อยเมื่อสัมผัสและมีสีทอง สำหรับแป้งเป็นวงกลมเล็ก ๆ ใช้เวลา 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว ถ้าคุณปรุงมากเกินไป มันจะแข็งมาก
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับมาการีนและแยม: สูตร
คุกกี้เหล่านี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงเค้กของโรงเรียน มันง่ายมากในการเตรียม จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการนวดแป้งและอบ ควรใช้แยมเปรี้ยวเป็นไส้จะดีกว่า แยมและแยมลูกเกดเหมาะอย่างยิ่ง
สารประกอบ:
- เนยหรือมาการีน - 155 กรัม
- แป้ง - 280 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- โซดา Slaked - 1 กรัม
- แยมสำหรับเลเยอร์ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- หั่นมาการีนเย็นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำตาลลงไป ผสมเบา ๆ ด้วยที่ตีหรือช้อน ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่จนเนียน
- เทส่วนผสมไข่ลงในเนยและน้ำตาล ผสมอีกครั้งแล้วเติมโซดาที่ละลายไว้ เทแป้งลงในส่วนผสม นวดแป้งแล้วปั้นเป็นท่อน ซ่อนไว้ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ในช่องแช่แข็ง
- นำแป้งขนมชนิดร่วนออกจากตู้เย็น นำขนมปังออกจากถุง วางบนเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย
- โรยไม้นวดแป้งด้วยแป้ง แผ่แป้งขนมชนิดร่วนออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมขนาดใดก็ได้ ในกรณีนี้ความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม.
- ทาแผ่นอบด้วยมาการีน วางชั้นแป้งลงบนไม้นวดแป้งอย่างระมัดระวังแล้วนำไปอบต่อไป
- อุ่นเตาอบที่ 240 องศา วางถาดอบที่มีแป้งอยู่ อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 10 นาที) ในขณะเดียวกันก็ควรให้สัมผัสที่นุ่มนวล
- ทดสอบแป้งโดยไม่ต้องนำออกจากถาดอบ จากนั้นค่อยๆ ตัดเป็น 2 สี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน ตัดขอบหยัก สิ่งเหล่านี้จะถูกใช้เพื่อสร้างเศษขนมปัง
- วางแป้งสี่เหลี่ยมที่ 1 ลงบนเขียง หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยแยมผิวส้มหรือแยม ปิดด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่งด้านบน ทาแยมเป็นชั้นสุดท้ายอีกครั้ง สลายเศษแป้งด้านบน
- คุกกี้ขนมชนิดร่วนเหล่านี้สามารถรับประทานได้ทันทีหรือแช่เย็นไว้ล่วงหน้าในตู้เย็น
- หากคุณกลัวว่าแป้งทั้งสองชั้นจะไม่สม่ำเสมอให้ทำดังนี้ ตัดสี่เหลี่ยมที่อบใหม่ๆ ลงครึ่งหนึ่ง วาง 2 ส่วนทับกัน จากนั้นจึงเล็มตามขอบ คุกกี้เหล่านี้จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณโรยด้านบนไม่เพียงแค่มีเศษขนมปังเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยถั่วลิสงคั่วสับด้วย แป้งยังสามารถปั้นเป็นรูปทรงใดก็ได้ - วงกลมหรือสี่เหลี่ยม จากนั้นจึงวางแยมไว้ตรงกลางด้วย
คุกกี้ Kurabye โฮมเมด
คุกกี้เหล่านี้เป็นหนึ่งในคุกกี้ที่พบได้บ่อยที่สุดในยุคโซเวียต ทุกคนรู้ถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อน แป้งขนมชนิดร่วนร่วน และแยมรสเปรี้ยวเล็กน้อย น่าแปลกที่ kubye สามารถเตรียมได้ที่บ้าน สูตรคุกกี้นั้นง่ายมากที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้
สารประกอบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนยหรือมาการีน - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 40 กรัม
- แป้ง - 160 กรัม
- แยมหรือแยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 0.5 ช้อนชา
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- วางส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงบนโต๊ะ ควรนอนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที
- ใส่เนยที่นิ่มลงในชาม ใส่น้ำตาลผงลงไปแล้วตี มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตอกไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ซึ่งสามารถทำได้โดยการเทจากเปลือกหนึ่งไปยังอีกเปลือกหนึ่งไข่แดงก็ถูกแยกออกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ
- เพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสมเนย เติมวานิลลินลงไปเพื่อลิ้มรส (พอใช้ปลายมีด) คน.
- เริ่มนวดแป้งโดยเติมแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสม มันควรจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม
- ใช้ถุงบีบที่มีปลายรูปดาวขนาดใหญ่
- ทาแผ่นอบด้วยเนยหรือมาการีน
- เติมคอร์เน็ตด้วยแป้ง เริ่มบีบคุกกี้ลงบนถาดอบ วางถุงบีบตั้งฉากกับพื้นผิว กดสิ่งที่แนบมาบนถาดอบ บีบแป้งออกแล้วยกคอร์เน็ตขึ้นเล็กน้อย
- เสร็จสิ้นการเคลื่อนไหวโดยกดปลายลงในคุกกี้ดอกกุหลาบที่ขึ้นรูปแล้วตัดแป้งออก คุณสามารถเคลื่อนไหวอย่างคมชัดด้วยมือของคุณ - มันจะหักออกเอง
- ทำคุราบิเยด้วยวิธีนี้จนแป้งทั้งหมดเสร็จ
- ผสมแยมและแป้ง
- ทำหลุมตรงกลางคุกกี้แต่ละชิ้น ใส่แยมลงไป
- วางแผ่นอบพร้อมคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศา อบ kurabiye จนเป็นสีน้ำตาลทอง 12 นาที
คุกกี้เนยเทียมเป็นหนึ่งในขนมอบที่ง่ายที่สุด การเตรียมแป้งสำหรับทำนั้นง่ายมาก ขั้นแรกให้ผสมน้ำตาลและมาการีน จากนั้นจึงเติมไข่เข้าไป ตีส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดแล้วเติมแป้งลงไป คุกกี้ดังกล่าวอาจมีได้หลายรูปแบบ ทำเป็นรูปกระดุม ดอกกุหลาบ และรูปสัตว์ต่างๆ เพิ่มโกโก้และถั่วบดลงในแป้ง คุณสามารถใช้แยมและนมข้นต้มเป็นชั้นได้
อิรินา คัมชิลินา
การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))
เนื้อหา
เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและอยู่ในงบประมาณ - นี่คืองานที่สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนรับมือได้อย่างยอดเยี่ยม ขนมอบโฮมเมดที่มีรสชาติละเอียดอ่อนมีโครงสร้างร่วนเตรียมง่ายและสามารถใช้ร่วมกับไส้ใดก็ได้ - คอทเทจชีส, ลูกเกด, แยม, แยม, ถั่ว สูตรคลาสสิก (คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับมาการีน) หรือสูตรดั้งเดิม (ใช้เครื่องบดเนื้อ) ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการเรียนรู้หรือจดจำวิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน
สูตรขนมชนิดร่วนโฮมเมด
ไม่มีความลับพิเศษในกระบวนการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนคุณต้องสังเกตสัดส่วนและปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอนอย่างแม่นยำ วิธีการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมเกี่ยวข้องกับการใช้มาการีนซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเนยได้ สูตรดั้งเดิมอื่นๆ จะใช้ซาวครีม คีเฟอร์ และมาพร้อมกับนมข้น ช็อกโกแลตชิป และโกโก้ วิธีเตรียมแป้งขนมชนิดร่วนเพื่อให้คุกกี้อร่อย? ก่อนรีดแป้ง ให้นำไปแช่ในตู้เย็นพักไว้ครึ่งชั่วโมง
บนมาการีน
ชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐานสำหรับสูตรขนมชนิดร่วนแบบดั้งเดิมคือรายการขั้นต่ำรวมทั้งเนยเทียมด้วย ผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ควรสงสัยผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไปเนื่องจากการหาเนยธรรมชาติบนชั้นวางของในร้านซึ่งถือเป็นทางเลือกอื่นไม่ใช่เรื่องง่าย คุณจะเชี่ยวชาญสูตรขนมชนิดร่วนเนยเทียมแบบโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วด้วยคำแนะนำทีละขั้นตอนด้านล่างจากนั้นใช้โดยเลือกไส้ใหม่ทุกครั้ง - จากนั้นคุณจะไม่เบื่อกับความละเอียดอ่อน
วัตถุดิบ:
- แป้ง 400 กรัม
- มาการีน 250 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำตาล 200 กรัม
- โซดา 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ผสมไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลจนกระทั่งไข่ละลายหมด
- เพิ่มมาการีนที่นิ่มลงเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายคอทเทจชีส
- จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดา แล้วนวดแป้ง
- วางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นำออก ม้วนออก ตัดรูปทรงต่างๆ (ด้วยมีด แม่พิมพ์) วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่หรือนมที่ตีแล้ว
- นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที
บนเนย
คุณจะได้คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนตามสูตรคลาสสิกหากคุณเตรียมขนมหวานที่ใช้เนย ผลิตภัณฑ์และสัดส่วนเกือบจะเหมือนกันและเพื่อให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วไม่แข็งหรือแห้งมากคุณต้องผสมแป้งกับแป้งเล็กน้อย ในบรรดาสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วน สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐาน และคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายได้ด้วยการเติมผิวเลมอน วานิลลา ถั่ว แยม และช็อกโกแลต หากต้องการ
สัดส่วนส่วนผสมคลาสสิก:
- แป้ง 250 กรัม
- เนย 150 กรัม (เนย);
- น้ำตาล 80 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
กระบวนการทำอาหาร:
- บดเนยด้วยน้ำตาลถ้วยที่สาม
- ตอกไข่และผสมกับส่วนผสมของเนย
- ร่อนแป้ง เติมไส้หากต้องการ หรือไม่ต้องเติมเลย
- สิ่งที่เหลืออยู่คือนวดแป้งให้ละเอียด ตัดคุกกี้ออก แล้วส่งไปอบในเตาอบประมาณ 15-25 นาที
ไม่มีไข่
ในบรรดาผลิตภัณฑ์ตามสูตรดั้งเดิมเมื่อทำแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้ที่บ้านไข่ไก่ก็ปรากฏอยู่โดยไม่ล้มเหลว แต่ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณทำคุกกี้เหล่านี้ตามสูตรที่ไม่มีไข่ รุ่นไม่ติดมันไม่ได้ทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดลดลงมากนักแป้งจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น จากนั้นก็มีขอบเขตจินตนาการที่ไร้ขีดจำกัดสำหรับการเติม: คุกกี้ขนมชนิดร่วนนั้นเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถทำให้สูงส่งได้อย่างง่ายดายด้วยการเติมไส้
- แป้ง 500 กรัม
- เนย 250 กรัม (เนย);
- ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
การตระเตรียม:
- ทำให้เนยนิ่มลง โดยทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในครัวประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นบดปริมาตรทั้งหมดด้วยน้ำตาล
- จากนั้นใส่แป้งและเกลือที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมแล้วนวดจนเนียน
- เติมครีมเปรี้ยวครั้งสุดท้ายผสมส่วนผสม แต่คุณต้องพยายามอย่า "อุดตัน" แป้ง
- ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วจึงตัดคุกกี้ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ อบจนสุกประมาณ 20 นาที
ตีด้วยครีมเปรี้ยว Minutka
หากคุณกำลังมองหาสูตรที่จะช่วยสูตรนี้เหมาะเลย ซอฟท์คุกกี้ละลายในปากเพราะส่วนผสมหลักคือครีมเปรี้ยว ชื่อของอาหารอันโอชะบ่งบอกโดยตรงว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมครีมเปรี้ยวนั้นทำได้อย่างรวดเร็วสิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน
หากต้องการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบครีมเปรี้ยว ให้ทำดังนี้
- แป้ง 400 กรัม
- มาการีน 250 กรัม
- น้ำตาล (150 กรัม;
- นม 60 มล.
- วานิลลาเล็กน้อย
กระบวนการทำอาหาร:
- บดมาการีนชนิดนิ่ม (เนย) กับน้ำตาลจนเนียนเหมือนครีมเปรี้ยว
- เพิ่มนมลงในส่วนผสมตีให้เป็นมวลโปร่ง
- ขั้นตอนต่อไปคือการใส่แป้งที่ร่อนแล้วและนวดแป้งขนมชนิดร่วน
- ตัดหรือบีบมันลงบนถาดอบโดยใช้ถุงขนม วางในเตาอบที่อุ่นไว้ แล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที
เบเกิลขนมชนิดร่วนที่เต็มไปด้วยแยมหรือแยม
คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดแสนอร่อยได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงหากคุณเลือกสูตรสำหรับเบเกิลที่เติมแล้วใช้แป้งขนมชนิดร่วนเป็นฐาน การประหยัดงบประมาณของครอบครัวจะมีนัยสำคัญเพราะแยมหรือแยมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะเหมาะเป็นไส้ โทรหาลูกของคุณให้ช่วยคุณเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมแยม ซึ่งเขาจะกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
วัตถุดิบ:
- แป้ง 400 กรัม
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- มาการีน 250 กรัม
- น้ำตาลผง 80 กรัม
- แยม 200 กรัม (แยม, แยม)
กระบวนการทำอาหาร:
- บดมาการีนและครีมเปรี้ยวจนเนียนและฟู
- จากนั้นเทแป้งที่ร่อนแล้วเติมโซดานวดแป้งสำหรับเบเกิล
- ต่อไปควรแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละอันเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดเป็นแนวทแยงออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน
- แปรงแต่ละชิ้นด้วยไส้แล้วม้วนเบเกิลขึ้น โดยเริ่มจากขอบกว้าง
- วางบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ไม่เกิน 200 องศา
Kefir สำหรับเด็ก
วิธีทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับเด็กให้นุ่ม? ทำด้วย kefir แล้วความละเอียดอ่อนในวัยเด็กนี้จะยังคงอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป สูตรนี้ไม่โอ้อวดในองค์ประกอบควรเพิ่มคอลเลกชันวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคุกกี้ที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างแน่นอน สำหรับคุกกี้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับเด็ก ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แป้ง 450 กรัม
- เคเฟอร์ 180 มล.
- มาการีน 150 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- 2 ไข่;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ไส้ใด ๆ (ลูกเกด, คอทเทจชีส, ช็อคโกแลต, แอปริคอตแห้ง)
การตระเตรียม:
- ตีไข่ด้วยการตีจนเป็นฟอง ใส่น้ำตาล kefir ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดอีกครั้งจนเนียน
- ใส่แป้งร่อน, เกลือ, มาการีนนิ่ม, ไส้ นวดแป้งซึ่งดีที่สุดแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้แผ่ออก ตัดรูปร่าง ทาด้วยไข่หรือนมที่ตีแล้ว อบประมาณ 20 นาที
ด้วยลูกเกดและช็อคโกแลตจาก Yulia Vysotskaya
การเปลี่ยนขนมชนิดร่วนชนิดสั้นธรรมดาให้เป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยจะไม่ยุ่งยากสำหรับผู้ที่เลือกสูตรนี้ ลักษณะเฉพาะของวิธีการเตรียมขนมอบโฮมเมดนี้คือต้องแช่ลูกเกดในเหล้ารัม ไวน์พอร์ต หรือบรั่นดีก่อน ไส้อื่น ๆ - ช็อคโกแลต - ไม่ได้บดหรือละลาย แต่สับด้วยมีดเพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ เข้าไปในแป้ง คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วจะกรอบถ้าคุณวางแป้งไว้ในตู้เย็นก่อนอบ
วัตถุดิบ:
- แป้ง 240 กรัม
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- เนย 125 กรัม (เนย);
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง;
- ช็อคโกแลต 100 กรัม
- ลูกเกด 70 กรัม
- 1 ส้ม (ความสนุก);
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 50 มล. (คอนยัค, เหล้ารัม);
- เกลือเล็กน้อย, อบเชย, กานพลู, วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ
การตระเตรียม:
- ร่อนแป้ง ผสมกับโซดา เครื่องเทศ และลูกเกดที่เตรียมไว้
- บดเนยและน้ำตาลให้ละเอียด ใส่ไข่ที่ตีไว้
- จากนั้นเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใส่ลูกเกดลงไปเติมผิวส้มขูดช็อคโกแลตแล้วผสมส่วนผสมกับแป้ง
- นวดแป้งนำไปแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง (ใต้แผ่นฟิล์ม)
- จากนั้น ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ บีบเบาๆ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที
ในหม้อหุงช้า
วิธีที่รวดเร็วในการอบขนมโฮมเมดแสนอร่อยเมื่อเลือกสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนคือการใช้หม้อหุงช้า อาหารอันโอชะนี้ใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและเตรียมได้ง่ายไม่แพ้กันและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการนวดแป้ง ถัดไป สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกไส้ที่ต้องการ ทำไอซิ่ง และภายในครึ่งชั่วโมงคุณก็สามารถเริ่มดื่มชา และมอบคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยให้ทุกคนได้
วัตถุดิบ:
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- เนย 160 กรัม (เนย);
- 2 ไข่ (ไข่แดง);
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
- ตอกไข่แยกไข่แดง (คุณต้องการมันเท่านั้น)
- รวมเนยละลายเล็กน้อยกับไข่แดง ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากันจนเนียนและฟู
- ร่อนแป้งใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้นวดแป้งซึ่งควรทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ ประมาณ 5 มม. จากนั้นเริ่มตัดโดยใช้แม่พิมพ์หรือมีด
- ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ" ก่อนที่คุกกี้จะพร้อม ในช่วงครึ่งชั่วโมงนี้ ให้ทำการเคลือบจากผ้าขาวที่เหลือ แล้วตีด้วยน้ำตาลผงด้วยเครื่องผสม
คุกกี้ขนมชนิดร่วนมีกี่แคลอรี่?
ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนค่อนข้างต่ำ: จาก 383 ถึง 411 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ตัวบ่งชี้นี้จะแตกต่างกันไปตามส่วนประกอบและประเภทของไส้ หากคุณทำโดยไม่ใช้ขั้นตอนหลังในการปรุงอาหารและใช้สูตรอาหารคลาสสิกเป็นพื้นฐาน แต่ไม่ใช่คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับครีมเปรี้ยวคุณจะได้รับตัวเลือกแคลอรี่ต่ำที่สุด ในทางกลับกันปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนจะถึงสูงสุดหากโกโก้ช็อคโกแลตแยม
วีดีโอ
เมื่อกลิ่นหอมอบอวลของขนมอบโฮมเมดอบอวลไปทั่วบ้าน บรรยากาศก็จะอบอุ่นขึ้น และทุกคนในบ้านก็จะอารมณ์ดีขึ้น คุกกี้ขนมชนิดร่วนเป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายที่สามารถเปลี่ยนงานเลี้ยงน้ำชาให้เป็นการเฉลิมฉลองได้ ในการทำเช่นนี้ให้ดูสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนในเวอร์ชันวิดีโอเพื่อเตรียมขนมอบโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายพร้อมไส้เพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นขั้นต่ำจินตนาการเล็กน้อยเวลาเล็กน้อย: ภายในครึ่งชั่วโมงคุณจะสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะที่บอบบางและร่วนได้ที่โต๊ะ
สูตรแป้งกับคอทเทจชีส
วิธีทำคุกกี้มายองเนสด้วยเครื่องบดเนื้อ
วิธีดั้งเดิมในการเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดเกี่ยวข้องกับการใช้มายองเนสเป็นส่วนผสมหลัก แต่รสชาติเผ็ดร้อนไม่ได้เป็นเพียงความแตกต่างเดียวที่จะทำให้คุณประหลาดใจกับสูตรวิดีโอนี้ เตรียมเครื่องบดเนื้อซึ่งคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเมื่อทำคุกกี้
การอบแบบโฮมเมดอย่างรวดเร็ว: คุกกี้ช็อกโกแลต
ทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วตามสูตรวิดีโอด้านล่างนี้ ความลับของการที่คุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบโฮมเมดออกมาร่วนนุ่มอร่อย - คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้โดยการเรียนรู้ภูมิปัญญาของการทำอาหารที่บ้านจากวิดีโอ
สูตรคุกกี้วานิลลากับถั่ว
คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ทำจากน้ำมันพืชเป็นขนมอบสำหรับวันอดอาหาร แต่ตัวเลือกโฮมเมดอันละเอียดอ่อนพร้อมวานิลลาและถั่วจะทำให้คุณพึงพอใจไม่น้อย น่ารับประทาน นุ่ม กรุบกรอบจนละลายในปาก วิธีทำขนมที่บ้านดูรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอด้านล่าง
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกมันกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขทุกอย่าง!คุกกี้ร่วนเป็นขนมที่เหมาะกับชาที่จะละลายในปากของคุณ ให้รางวัลตัวเองด้วยหนึ่งใน 10 สูตร
- เนยนิ่ม 150 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาลผง 80 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น 50 มล
- แป้งสาลี 300-350 กรัม (หรือจะใช้แป้งเท่าไร)
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผงและน้ำมันพืช
เพิ่มแป้งและตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเนียน
ตอนนี้เพิ่มแป้งประมาณหนึ่งแก้วผสมแล้วค่อย ๆ แก้วที่สอง - ผสมอีกครั้งและหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีก สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไปแป้งควรจะนุ่มและร่วน แต่ควรเป็นก้อน
ตัดเป็นสามส่วนแล้วม้วนเป็นไส้กรอก ตัดไส้กรอกแต่ละอันเป็นแผ่นหนา 1.5 ซม.
วางลูกแพร์ไว้บนถาดอบ
อบคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ 160 องศาในเตาอุ่นประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
เมื่อคุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง เพราะ... มันไม่ได้หวานมาก
สูตรที่ 2: คุกกี้ร่วน (ภาพทีละขั้นตอน)
- แป้งสาลี – 200 กรัม;
- เนย – 100 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- น้ำตาลผงสำหรับโรย
- วานิลลาเพื่อลิ้มรส
เปิดไข่ต้มสุก 1 ฟอง โดยใส่ไข่ลงในทัพพีด้วยน้ำเย็น วางบนไฟ และหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงไข่เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที
เย็นด้วยการเทน้ำเย็น ปอกเปลือกไข่ แยกไข่แดง และเอาไข่ขาวออก ไม่จำเป็นต้องใช้ในการทำคุกกี้
วางไข่แดงลงในถ้วยลึก บดด้วยส้อม เติมไข่แดงดิบอีกสองฟอง
เพิ่มเนยนิ่มลงในไข่, น้ำตาล, ผสม
ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนี้
นวดแป้งควรจะหนาแน่นและนุ่มไม่ติดมือ
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นลูกบอล
ปัดไข่ขาวลงในชาม วางน้ำตาลผงหรือน้ำตาลลงบนจานแบน จุ่มแป้งแต่ละก้อนลงในไข่ขาวก่อนแล้วจึงโรยน้ำตาลผง (น้ำตาล)
วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ เปิดเตาอบที่ 180°C ปล่อยให้คุกกี้อบประมาณ 20-30 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
ควรเก็บคุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนสำเร็จรูปไว้ในถุงพลาสติกจะดีกว่าเนื่องจากคุกกี้จะร่วนได้นานกว่า
สูตรที่ 3: คุกกี้ร่วนกับมายองเนส
- มาการีน - 90 กรัม
- มายองเนส - 90 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
- น้ำตาลวานิลลาเกลือ
- ผงฟู - ½ช้อนชา
นวดแป้งตามลำดับต่อไปนี้ ควรใช้ชามผสมเพื่อเตรียมขนมชอร์ตคัสต์ ตัดมาการีนครีมเป็นชิ้นๆ ก่อนใส่ลงในชาม เติมน้ำตาลทรายลงในมาการีนทันที เปิดเครื่องผสมเพื่อผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ผสมอีกครั้ง จากนั้นใส่มายองเนสลงในชามแล้วเปิดเครื่องผสมอีกครั้ง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมผงฟูและแป้งในส่วนต่างๆ เมื่อคุณนวดแป้งคุณต้องถ่ายโอนไปยังฟิล์มยึดและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ
ใช้ที่ตัดคุกกี้หรือแก้วช็อตธรรมดาเพื่อตัดคุกกี้ออก
วางคุกกี้บนถาดอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 190 องศาในเตาอบ
อบคุกกี้ประมาณ 15-17 นาที เปิดเตาอบล่วงหน้า คุกกี้มายองเนสร่วนแสนอร่อยพร้อมแล้ว
สูตรที่ 4: คุกกี้ kefir นุ่มร่วน
- แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- 120 กรัม Kefir (ไขมัน 1%)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- 130 กรัม เนยหรือมาการีนละลาย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา ผงฟู (ผงฟู);
- หากต้องการ ให้เพิ่ม: วานิลลิน อบเชย และท็อปปิ้ง
ตอกไข่ไก่ลงในชามใบใหญ่ ตวงน้ำตาลและผงฟู เรายังเติมรสชาติอีก 1 ช้อนชา อบเชยและวานิลลินหนึ่งซอง
ต้องตีส่วนผสมเบา ๆ จนกระทั่งเกิดฟองเบา ๆ จากนั้นเท kefir ที่อุณหภูมิห้อง สิ่งสำคัญ: น้ำตาลจะต้องละลายให้หมด
ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมของเรา อย่าให้น้ำมันร้อนเกินไป เพราะคุณคงไม่อยากให้น้ำมันเริ่มเดือด มิฉะนั้นคุกกี้จะล้มเหลว
เพื่อให้คุกกี้โปร่งสบายยิ่งขึ้น จะต้องร่อนแป้งโดยใช้ตะแกรง
ใส่แป้งที่ร่อนไว้อย่างระมัดระวังลงในแป้งทีละชิ้น: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแล้วนวดแป้ง
เนื่องจากแป้งของเรามีเนยละลายจึงต้องใส่ถุงและแช่ในตู้เย็น ในขั้นตอนนี้แป้งควรมีความหนืดเล็กน้อย แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
แป้งควรวางในที่เย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเราก็นำออกมาแล้วม้วนเป็นชั้นๆ เพื่อให้ได้คุกกี้ขนมชนิดร่วน kefir ที่กรอบแต่นุ่ม ให้ทำคุกกี้หนาประมาณ 1 ซม.
วางคุกกี้บนถาดอบ ทาน้ำมันและโรยด้วยแป้งสาลี เราโรยเมล็ดทานตะวันจำนวนเล็กน้อยไว้ด้านบนเพื่อให้คุกกี้โฮมเมดมีรสชาติพิเศษยิ่งขึ้น
วางคุกกี้ในเตาอุ่น (180 องศา C) แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
คุกกี้ขนมชนิดร่วน kefir แบบนุ่มพร้อมแล้ว มันสมบูรณ์แบบ: คุกกี้นิ่มและร่วน
สูตรที่ 5: คุกกี้มาการีนร่วน
- มาการีนสำหรับการอบ – 150 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง – 150 กรัม;
- แป้งสาลี – 350 กรัม;
- ไข่ 1 ฟอง;
- โซดาหนึ่งช้อนชา
ละลายมาการีนในอ่างน้ำ ในไมโครเวฟ หรือใช้ไฟอ่อนมาก เพื่อให้เร็วขึ้น ให้ใช้เนยเทียมชนิดนิ่มแล้วหั่นเป็นก้อน
เมื่อมาการีนมีความคงตัวที่ต้องการแล้ว ให้เติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ระบุทั้งหมดลงไป ผสมส่วนผสมที่แนะนำให้เข้ากัน ทำเช่นนี้โดยใช้ส้อมธรรมดาหรือที่ตีมือ
ผลที่ได้คือมวลหวานมัน ตอกไข่ไก่หนึ่งฟองลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในชามอีกครั้ง
เริ่มร่อนแป้งสาลีลงในส่วนผสมที่ได้ อย่าละเลยกระบวนการกรองเพราะจะทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและจะปรับปรุงรสชาติของคุกกี้ขนมชนิดร่วนเท่านั้น เพิ่มแป้งในส่วนต่างๆ กวนทันที
ดับโซดาด้วยกรดอะซิติกแล้วเติมลงในแป้งพร้อมกับแป้ง
เมื่อคุณนวดแป้ง ให้ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
รีดแป้งแช่เย็นบนพื้นผิวที่โรยแป้งเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตัดคุกกี้ออกโดยใช้คัตเตอร์พิเศษหรือแก้ว
วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางแป้งคุกกี้ไว้ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระดาษด้วยสิ่งใด ๆ คุกกี้ที่ใช้เนยเทียมจะไม่ติด
อบคุกกี้ขนมชนิดร่วนไม่เกิน 15 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศา
คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนแบบโฮมเมดพร้อมมาการีนพร้อมแล้ว! เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
สูตรที่ 6: คุกกี้ร่วนนุ่ม (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)
- เนย 180 กรัม
- แป้ง 330 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟองสำหรับการแปรงฟัน
- น้ำส้ม 60 มล
- น้ำตาล 115 กรัม
- 1 ช้อนชา ด้วยกองผงฟู
- ½ ช้อนชา โซดา
ตีเนยนุ่มกับน้ำตาล
ใส่ไข่ โซดา และผงฟู ปัด.
เทน้ำออก
และเทแป้งที่เหลือออก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
แป้งจะหนาเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่แข็ง เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่ามันจะเหนียวและไม่สามารถปั้นอะไรออกมาได้
มาเริ่มสร้างคุกกี้กันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บีบชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าวอลนัทออก
โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง รีดแป้งออกเป็น “ไส้กรอก” ยาวประมาณ 15 ซม. และหนา 1 ซม.
ม้วนเป็นวงกลม บีบปลายแล้ววางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน จะสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะวาง "ไส้กรอก" ลงบนถาดอบแล้วปั้นให้เป็นรูปร่างตรงนั้น
คุณสามารถทำ “เบเกิล” และ “หัวใจ” ได้
หล่อลื่นด้วยไข่แดงผสมกับสองช้อนชา น้ำ.
เราอบคุกกี้ของเราจนเป็นสีเหลืองทอง คุกกี้อาจจะนิ่มและร่วนหรือเปราะและกรอบก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณปล่อยไว้ในเตาอบนานแค่ไหน ตัวเลือกทั้งสองนั้นดีในแบบของตัวเอง อร่อย!
สูตรที่ 7: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อย
- ลูกเกดดำ – 150 กรัม
- มาการีน – 225 กรัม
- ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 300 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 210 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง - 190 กรัม
- เกลือ - 5 กรัม
สูตรที่ 8: คุกกี้ร่วนแบบไม่ติดมัน (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)
- แป้ง - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 50 กรัม (+ น้ำตาลทรายแดงสองสามช้อนชาถ้ามี)
- ไขมันพืช – 150 กรัม (ใช้น้ำมันพืชก็ได้)
- เกลือ - 1 หยิก
- ผงฟู - 1 หยิก
- กากน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา (กระวาน, วานิลลา, กานพลู, อบเชย, ขิง ฯลฯ )
อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาเด็กที่ไม่ชอบขนมหวาน และผู้ใหญ่หลายๆ คนก็ไม่รังเกียจที่จะดื่มชาอร่อยๆ แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีอะไรที่เหมาะสมที่บ้านและคุณต้องการของหวานจริงๆ คุณสามารถหาทางออกได้อย่างรวดเร็วและเพียงเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมมาการีนรสวานิลลาและช็อคโกแลต ให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณมีส่วนร่วมในงาน คุณจะไม่สังเกตเห็นว่าอาหารรสเลิศเหล่านี้ถูกอบอย่างไรในระหว่างกิจกรรมครอบครัวที่เป็นมิตร นอกจากนี้คุณยังสามารถสื่อสารกับครอบครัวได้ดีอีกด้วย
สูตรสำหรับการอบนี้ถูกลงโดยใช้มาการีนแทนเนยราคาแพง หากคุณสงสัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ฉันรับรองได้เลยว่าเนยธรรมชาตินั้นหาได้ยากบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซียและราคาของมันจะทะลุหลังคาเลยทีเดียว
คุกกี้มาการีนที่ได้ออกมามีรสชาติอร่อย ร่วน และเหมาะสำหรับการกัดกับชาดำกับมะนาว ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด หรือน้ำเบอร์รี่
ดังนั้นเราจึงเตรียมคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีมาการีนรสวานิลลาและช็อกโกแลต
ส่วนผสมสำหรับคุกกี้มาการีนแบบโฮมเมด:
- แป้งสาลี - 2 ถ้วย
- มาการีนครีม – 125 กรัม
- น้ำตาลทราย – 1/2 ถ้วย
- ไข่ – 1 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา – 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา – 1 แพ็ค
- ผงโกโก้ – 1 ช้อนชา
คุกกี้ขนมชนิดร่วน (สูตรเนยเทียม) - คำอธิบายการเตรียมทีละขั้นตอน
เราเริ่มเตรียมแป้งคุกกี้โดยตอกไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามใบใหญ่แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป
ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อมหรือที่ตี น้ำตาลควรละลาย แต่ไม่จำเป็นต้องตีให้เป็นฟองฟูหนา
แยกมาการีนนวดแล้วเติมลงในส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ ผสมและรับความสม่ำเสมอชวนให้นึกถึงคอทเทจชีส
ค่อยๆ นวดแป้ง โดยเติมแป้งตามต้องการ แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือ
คุกกี้โฮมเมดเนยเทียม - เพิ่มรสชาติและสีสัน!
แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณโดยส่วนหนึ่งเราเติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองและโกโก้อีกช้อนชา
เรานวดแต่ละครึ่งแยกกันอย่างละเอียดและรับแป้งสองประเภทสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนมาการีนของเราซึ่งหนึ่งในนั้นมีกลิ่นวานิลลาที่น่าพึงพอใจและอย่างที่สองมีสีช็อคโกแลต
เรารีดแป้งออกเป็นแผ่นหนา 3-4 มม. และใช้แม่พิมพ์ขนมบีบรูปร่างของคุกกี้ในอนาคตออกมา หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาที่มีขนาดเหมาะสมได้
ในการทำคุกกี้สองสี ให้ค่อยๆ วางชั้นที่รีดไว้แล้ววางทับอีกด้านหนึ่งตามขอบ คลึงข้อต่อด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นบีบรูปร่างออกด้วยแม่พิมพ์
วางคุกกี้ที่ตัดแล้วไว้บนถาดอบที่ก่อนหน้านี้คลุมด้วยกระดาษ parchment ที่แช่ในน้ำมันพืช
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที
คุกกี้มาการีนธรรมดาพร้อมแล้ว!
นำคุกกี้เนยเทียมโฮมเมดที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พักให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อน โกโก้ หรือกาแฟ