แฮร์ริ่งภายใต้สูตรเสื้อคลุมขนสัตว์ในส่วนต่างๆ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ (เสิร์ฟเป็นสัดส่วน) เราจะต้องนำไปประกอบอาหาร

ปลาเฮอริ่งตัวโปรดของเกือบทุกคนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นแขกประจำโต๊ะวันหยุด สลัดหลายชั้นแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมเป็นชิ้น ๆ ในชามหรือแก้วได้ เสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามมากบนโต๊ะปีใหม่ มาลองเตรียมและตกแต่งเสื้อคลุมขนสัตว์ปีใหม่ให้สวยงามกัน

ปลาเฮอริ่งแบ่งส่วนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในแก้ว

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องมีปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยหรือเค็มปานกลาง รสชาติสุดท้ายของสลัดขึ้นอยู่กับคุณภาพของปลา ดังนั้นควรเลือกปลาของคุณอย่างมีความรับผิดชอบ หรือ .

ผักสลัดสามารถหั่นเป็นก้อนหรือขูดได้ แบบนี้ใครๆก็ชอบ

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น เฉลี่ย
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผักสำหรับเตรียมปลาเฮอริ่งชูบอยสามารถต้มหรืออบในเตาอบได้ เมื่อเดือดให้ปรุงหัวบีทแยกกันไม่เช่นนั้นจะทำให้มันฝรั่งและแครอทมีสี

ผักที่เตรียมไว้ควรจะนุ่มและเจาะได้ง่ายด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน

ทิ้งผักไว้ให้เย็นในขณะที่คุณต้มไข่อย่างหนัก

ปอกเปลือกผัก แกะเปลือกออกจากไข่.

ทำความสะอาดแฮร์ริ่งและเอากระดูกออก ตัดเนื้อเป็นก้อน

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อน หมักในน้ำส้มสายชูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางผักขูดแต่ละชนิดไว้ในจานแยกกัน ห้ามผสม

นำไข่แดงออกจากไข่สามฟองแล้วพักไว้ ใช้มีดบดไข่ที่เหลือ

เตรียมแก้วของคุณและเริ่มซ้อน สินค้าเป็นชั้นๆ ตามลำดับดังนี้

มันฝรั่ง (พริกไทยและเคลือบด้วยมายองเนส)

ไข่ (พริกไทย)

แครอท (เคลือบด้วยมายองเนส)

หัวหอมดอง

หัวบีท (เคลือบด้วยมายองเนส)

ตอนนี้มาตกแต่งสลัดกันดีกว่า นำไข่แดงที่เตรียมไว้มาบดด้วยส้อม โรยบนสลัด คุณยังสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีลาวหรือใบผักชีฝรั่งก็ได้

ปิดแก้วแต่ละแก้วด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นสองสามชั่วโมง สลัดชั้นควรแช่และทำให้เย็น

เพียงเท่านี้ปลาเฮอริ่งที่แบ่งตามเทศกาลภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็พร้อมแล้ว! สามารถเสิร์ฟได้

ขอให้อร่อยและขอให้มีวันหยุดที่ดี!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

แบบเต็มหน้าจอ

ในกระทะใบหนึ่งฉันต้มมันฝรั่งขนาดใหญ่สามลูก แครอทหนาสองลูก และไข่สี่ฟอง ฉันปรุงหัวบีทที่ไม่ได้ปอกเปลือกสองอันแยกกัน วิธีนี้จะทำให้สีคงอยู่ได้ดีขึ้น ทำให้ผักและไข่ที่ปรุงสุกแล้วเย็นลงด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก สับหัวหอมแดงสองหัวอย่างประณีต แล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาสองนาที จากนั้นเขาก็โยนมันลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ฉันขี้เกียจกับปลาเฮอริ่งและซื้อเนื้อในน้ำมัน ฉันควรจะซื้อทั้งหมด แต่ฉันไม่อยากทำความสะอาดจริงๆ ดังนั้นในขณะที่ผักกำลังสุกฉันจึงหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมของพริกห้าลูกหนึ่งช้อนโต๊ะพริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนชาคนให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ แอปเปิ้ลมีรสหวานเล็กน้อยดังนั้นฉันจึงขูดมันบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วปล่อยให้แช่ไว้ ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยกกัน เมื่อขูดมันฝรั่งฉันเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ขัดสีเล็กน้อยเป็นระยะ ๆ แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ เพื่อให้ง่ายต่อการผสมในภายหลัง ฉันเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในแครอท หลังจากบีบเพื่อเอาน้ำส้มสายชูส่วนเกินออก บีบหัวบีทขูดเบา ๆ เพราะมีน้ำมากเกินไป เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในผักและไข่ทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน แต่เพิ่มน้อยลงในหัวบีทเท่านั้น ชาจะเพียงพอสำหรับเธอ ฉันวางแผ่นหนังไว้บนเขียงขนาดใหญ่ ตัดเป็นหกช่อง แล้วใช้กระป๋องที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 เซนติเมตรโดยตัดก้นออกเพื่อใช้เป็นวงแหวนในการทำอาหาร สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการเปิดเผยมัน เขาวางแหวนไว้บนแผ่นหนัง ขั้นแรกเขาใส่มันฝรั่งจำนวนหนึ่งลงในช้อนโต๊ะแล้วบดด้วยเครื่องบดโลหะทรงกลม ถัดไปคือปลาแฮร์ริ่งสองช้อน หัวหอมหนึ่งช้อน จากนั้นมันฝรั่ง ไข่ แครอทหนึ่งช้อนพร้อมแอปเปิ้ลและหัวบีท ฉันบดแต่ละชั้นด้วยเครื่องบด และหกครั้ง ฉันไม่ได้เคลือบหัวบีทด้านข้างเพราะจะมองเห็นได้ง่ายกว่า ฉันใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาห้านาที แล้วจึงย้ายไปไว้ในตู้เย็น เขาควรยืนอยู่ที่นั่นสักสองสามชั่วโมง แม้ว่าเขาจะยืนอยู่ที่นั่นได้สองวันก็ตาม เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทเหี่ยวเฉาคุณต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ฉันใส่หัวบีทที่เหลือลงในขวดแก้วแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นเช่นเดียวกัน ตอนนี้ตามคำขอของแขกฉันสามารถใส่หัวบีทมากขึ้นในการเสิร์ฟแยกต่างหากโรยหน้าด้วยกุ้งเปลือกมะนาวผักดองสับละเอียดและโดยทั่วไปแล้วจินตนาการจะไม่จำกัด สำหรับตัวฉันเอง ฉันราดด้วยมายองเนส แม้ว่าสลัดจะมีแอปเปิ้ลเปรี้ยวอยู่แล้ว แต่ฉันก็ชอบทานกับมะนาวฝานเป็นของว่าง และเนื่องจากฉันชอบมันเค็มกว่า แตงกวาดองฝานก็ไม่เจ็บ โดยทั่วไปแม้ในขณะรับประทานอาหารก็สามารถเปลี่ยนรสชาติให้เป็นรสนิยมของคุณเองได้

สวัสดีเพื่อนรัก! ในบทความที่แล้วเราได้เตรียมสูตรสลัดคลาสสิก แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารที่ผิดปกติมาให้คุณแล้วซึ่งเดิมออกแบบมาเพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุด ใกล้จะถึงวันหยุดแล้ว และหลายๆ คนก็กำลังคิดเมนูปีใหม่อยู่แล้ว แต่ไม่ว่าคุณจะทำอาหารแปลกใหม่อะไรก็ตามที่ทำให้แขกของคุณประหลาดใจ มันก็ค่อนข้างยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีชูบา

ฉันไม่เถียงบางทีหลายคนอาจเบื่อและเบื่อกับสลัดแบบดั้งเดิมไปแล้วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงขอเสนอ 9 ไอเดียสำหรับการนำเสนอสลัดที่ไม่ธรรมดาที่เราคุ้นเคย

แต่ละสูตรมีรสชาติพิเศษเฉพาะตัวของตัวเอง และฉันแน่ใจว่ามันจะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุด

ความแปลกใหม่ของสลัดอยู่ที่การที่เราเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบม้วนเรียกว่า Roll - Shuba หรือในทางกลับกัน Shuba - Roll แต่ไม่ว่าเราจะตั้งชื่อสลัดนี้ว่าอะไรก็ตาม นี่เป็นสูตรที่แปลกมาก โดยเฉพาะแฟนโรลจะชอบ ดังนั้นหากคุณเบื่อกับแฮร์ริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ให้นำไปให้บริการ - หากไม่มีสลัดนี้วันหยุดก็จะไม่ใช่วันหยุด คุณเห็นด้วยกับฉันไหม?

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แฮร์ริ่ง – 1/2
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องต้มผักก่อน จากนั้นให้เย็นและลอกออก

สำคัญ! ฉันให้เวลาผักในการแช่เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จากนั้นผักก็จะยืดหยุ่นและเสียดสีได้ดีขึ้น

2. จากนั้นฉันก็เริ่มขูดหัวบีทเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ เราไม่ขูดหัวบีททั้งหมดประมาณ 1.5 ชิ้น เหลือครึ่งหนึ่งไว้สำหรับไส้

ชิ้นมีความบางเกือบโปร่งใส

3. เราจะทำม้วนบนเสื่อไม้ไผ่โดยปิดด้วยฟิล์มยึดไว้ก่อนหน้านี้

4. จากนั้นวางชิ้นบีทรูทอย่างระมัดระวังเป็นแถวโดยให้เหลื่อมกันเล็กน้อยขอบที่น่าเกลียดลงและขอบที่สวยงามควรอยู่ด้านบนเนื่องจากจะมองเห็นได้บนม้วนที่ทำเสร็จแล้ว

5. เราต้องทำบีทรูทเป็นแผ่นต่อเนื่อง

6. จากนั้นถอยห่างจากขอบเล็กน้อยเราเริ่มขูดหัวบีทที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ เรากระจายมันให้มากกว่าตรงกลางเล็กน้อยเพื่อให้เรามีขอบที่ว่าง ขอบที่มาจากเราควรจะเล็กลง ขอบที่อยู่ไกลออกไปควรใหญ่ขึ้นอีกหน่อย

8. ต่อไปฉันขูดผักที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางเป็นชั้น ๆ บนหัวบีท ชั้นถัดไปของเราคือแครอท เมื่อวางแครอทให้กดลงเพื่อเชื่อมต่อกับชั้นอื่น หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย

สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องทำชั้นของม้วนใหญ่เกินไปเพราะจะกินได้สะดวกกว่า!

10. ชั้นถัดไปคือมันฝรั่ง จากนั้นเทมายองเนสลงไป

11. ควรเคลือบมายองเนสในชั้นนี้ดีกว่าจึงกระจายให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่ง

13. ตัดเนื้อปลาแฮร์ริ่งออกเป็นสองซีกแล้ววางลงบนใบผักกาดหอมตรงกลาง

สำหรับปลา ผมใช้จานแก้วเพราะว่า... มันไม่ดูดซับกลิ่น

14. ตอนนี้ช่วงเวลาแห่งความจริงมาถึงแล้ว - เราต้องห่อม้วนอย่างระมัดระวัง เราถือมันไว้และหมุนมันช้าๆ

15. ปรากฎว่าม้วนเท่ากัน

16. จากนั้นเราก็ตัดฟิล์มยึดออกจากเสื่อไม้ไผ่แล้วคลุมม้วนของเราไว้ ตักใส่จานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คุณต้องห่อมันอย่างระมัดระวังเนื่องจากมันยังนิ่มมาก แต่ก็สามารถแก้ไขรูปร่างได้หากจำเป็น

17. นำม้วนออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สำคัญ! มีดต้องคมมากและต้องเช็ดหลังตัดแต่ละครั้ง

นี่คือโรลอันหรูหราที่เราได้รับ!

อย่าลืมทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยอาหารจานเด็ดนี้!

อร่อย!

การออกแบบเสื้อคลุมขนสัตว์ที่ผิดปกติบนไข่ต้ม

นี่เป็นสูตรง่ายๆปรุงเร็วมากและอร่อยมาก ผู้คนเรียกมันว่า Lazy Coat ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อแฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมเขียว.

หมักหัวหอม:

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 100มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มหัวบีทและไข่

น่าสนใจ! ช่วงนี้ฉันปรุงหัวบีทด้วยไมโครเวฟบ่อย ๆ สะดวกและรวดเร็วมาก

2. สับหัวหอม ละลายเกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาวในน้ำอุ่น แล้วใส่หัวหอมลงในภาชนะพร้อมน้ำดอง

3. ในขณะที่หัวหอมของเรากำลังดองเราต้องทำความสะอาดแฮร์ริ่งจากเมล็ดและอวัยวะภายในแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน

4. จากนั้นจึงผ่าไข่ออกครึ่งหนึ่งแล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่ขาวจะต้องเนียนและสมบูรณ์เพราะจะใช้เป็นสลัด

6. เริ่มเติมสลัดไข่ให้เป็นกองเล็กๆ

7. โรยไข่ยัดไส้ด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน

8. วางแฮร์ริ่งไว้ด้านบน

เพียงเท่านี้ปลาเฮอริ่งขี้เกียจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในไข่ก็พร้อมแล้ว!

รวดเร็ว น่ารับประทานและอร่อย! ช่วยตัวของคุณเอง!

สลัดแสนอร่อยบนเปลือกวาฟเฟิลกับหัวบีท

สูตรดั้งเดิมสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์โดยใช้เค้กวาฟเฟิล สลัด - เค้กเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่ผิดปกติสำหรับสลัดแบบดั้งเดิมและดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะวันหยุด และช่างเป็นรสชาติที่น่าทึ่งจริงๆ เพียงแค่คุณเลียนิ้ว!

ในการเตรียมการเราจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง -400 กรัม
• บีทรูท -2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ -4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีทและแครอทแยกกันจนสุก จากนั้นขูดบนเครื่องขูดละเอียด

2. แยกไข่ออกจากไข่แดง ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด สับหัวหอม

3. เราทำความสะอาดปลาแฮร์ริ่งจากเมล็ดเปลือกและอวัยวะภายใน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

4. วางหัวบีทที่ผสมกับมายองเนสลงบนเปลือกวาฟเฟิล

ฉันซื้อเค้กวาฟเฟิลในร้านสำเร็จรูปโดยคำนึงถึงวันผลิต! เค้กจะต้องสด

5. ปิดหัวบีทด้วยเค้กชั้นที่สองแล้ววางแฮร์ริ่งชั้นหนึ่งซึ่งเราสับไว้ก่อนหน้านี้

6. ปิดแฮร์ริ่งด้วยวาฟเฟิลชั้นที่สามแล้ววางแครอทและหัวหอมสับ หล่อลื่นด้วยมายองเนส

7. ปิดแครอทด้วยเค้กชั้นที่สี่แล้วกระจายโปรตีนไก่ขูดละเอียดผสมกับมายองเนสให้ทั่วชั้นเค้ก

8. คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยก้านผักชีฝรั่งซึ่งคุณสามารถโรยไข่แดงบดที่เราทิ้งไว้ได้

นี่คือลักษณะของเค้กเสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับเทศกาล!

อร่อย!

วิดีโอ - สูตรสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนขนมปัง

สูตรสลัดที่น่าสนใจภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนขนมปัง Borodino คุณยังสามารถเพิ่มแตงกวาดองลงในสูตรสลัดนี้ได้หากคุณชอบ! กลายเป็นสลัดที่อร่อยมาก! มันจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัย!

อร่อย!

เสิร์ฟสลัดดั้งเดิมบนแซนวิช

ฉันแนะนำให้ทำแซนด์วิช Lazy Fur Coat ที่อร่อยมาก พวกเขาปรุงเร็วมากและมีรสชาติที่น่าทึ่ง! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะวันหยุดหรือปีใหม่ของคุณ!

เราต้อง:

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น ต้มหัวบีทและไข่จนสุก

2. จากนั้นดองหัวหอม ขั้นแรกให้หั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ความขมทั้งหมดออกมาและนิ่มลง หลังจากผ่านไป 15 นาที น้ำเย็นลงและอุ่นขึ้น จากนั้นเราต้องล้างหัวหอมใต้น้ำเย็น จากนั้นเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งหัวหอมของเราก็พร้อม

3. ขูดหัวบีทและไข่บนเครื่องขูดละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมไข่บีทให้ละเอียด แล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. เพิ่มมายองเนสและผสม พาสต้าพร้อมแล้ว!

สำคัญ! ลองชิมพาสต้าทุกครั้งเพื่อดูว่าคุณต้องเติมเกลือหรือพริกไทยอีกเล็กน้อยหรือไม่ ถ้าคุณชอบรสชาติเข้มข้น ให้ใส่กระเทียมเพิ่มเพื่อทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

4. หั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับแซนวิช

5. ตัดบาแกตต์หนา 1-1.5 ซม. วางบนจานแบนแล้วเริ่มเติมแซนวิชในอนาคตของเรา

6. จากนั้นใส่แฮร์ริ่งแต่ละชิ้น ตกแต่งด้วยมะนาวครึ่งลูก วางหัวหอมดองลงบนมะนาว ใส่สมุนไพร และวางมะกอกดำลงบนจานเพื่อความสวยงาม

สำคัญ! คุณเติมมะนาวและมะกอกตามรสนิยมของคุณ หรือไม่จำเป็นต้องเติมเลย แซนวิชจะไม่ทำให้รสชาติอร่อยน้อยลงเลย

แซนวิชวันหยุดของเราพร้อมแล้ว! ให้บริการ!

อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับเสื้อโค้ทขนสัตว์ตรงกันข้าม

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในการตีความที่ผิดปกติจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูวันหยุดของคุณ สูตรนี้เรียกอีกอย่างว่าขนด้านในออก และทั้งหมดนี้เป็นเพราะเราวางเลเยอร์ต่างๆ ในลำดับที่กลับกัน

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เห็ดหมัก - 150 กรัม
• มายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดแครอท, หัวบีทและไข่ที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบ, ผสมแต่ละส่วนผสมแยกกันด้วยมายองเนส

2. หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. จากนั้นเราก็เริ่มประกอบสลัดพัฟของเรา วางหัวบีทครึ่งหนึ่งในชั้นแรก จากนั้นใส่เห็ด ชั้นถัดไปคือไข่ วางหัวบีทที่เหลือไว้ด้านบนของไข่ และวางชิ้นแฮร์ริ่งไว้ด้านบน เพื่อความสวยงามให้ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ในทางกลับกัน Shuba ของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย!

กลายเป็นสลัดที่อร่อยมาก ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!

อร่อย!

สลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนทาร์ต

การนำเสนอสลัดในรูปแบบดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนทาร์ต โปรดทราบว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะบินออกจากโต๊ะก่อน ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อม!

เราจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส,
• เกลือ.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 25 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก ล้างและต้มจนนิ่มแล้วจึงปอกเปลือก จากนั้นขูดผักและสับหัวหอม ปอกเปลือกและหลุมปลาเฮอริ่งแล้วสับให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เกลือมันฝรั่งใส่เนยลงไปคนให้เข้ากันจนละลายหมด

สำคัญ! มันฝรั่งจะต้องร้อนเพื่อที่จะได้รูปร่างที่ต้องการเมื่อเย็นลง

3. จากนั้นนำแม่พิมพ์ซิลิโคนมาทาด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน จากนั้นเราก็เริ่มวางมันฝรั่ง ซึ่งจะเป็นทาร์ตของเรา

4. กรอกแบบฟอร์มและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้แบบฟอร์มของเราเซ็ตตัว

5. ตอนนี้เราต้องนำทาร์ตออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน

สำคัญ! ฉันอุ่นกระทะบนเตาเล็กน้อยเพื่อให้ถอดตะกร้ามันฝรั่งออกได้ง่ายขึ้น

6. มาเริ่มเติมกันเลย ชั้นแรก - มายองเนส

8. ชั้นถัดไปคือแครอทซึ่งเราต้องปรุงรสด้วยมายองเนส

10. ตัดขอบของแพ็คมายองเนสหรือใช้ถุงขนมแล้วเทลงบนหัวบีท จากนั้นวางแฮร์ริ่งหนึ่งชิ้นลงบนแม่พิมพ์แต่ละชิ้นแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

นี่เป็นแฮร์ริ่งที่ไม่ธรรมดาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์!

ปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนของคุณ!

อร่อย!

สูตรดั้งเดิมใน lavash

สูตรต่อไปเราจะเตรียมแฮร์ริ่งใต้ชูบาในขนมปังพิต้า ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมาก ซึ่งเตรียมได้ง่ายมากและใช้เวลาเท่ากันในการเตรียมสลัดแบบคลาสสิก เพื่อเป็นการไม่เสียเวลามาเริ่มเตรียมตัวกันเลย...

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แฮร์ริ่ง (เนื้อ) - 1 ชิ้น
• Lavash - 3 แผ่น
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้มหัวบีทแครอทและมันฝรั่งจากนั้นจึงทำให้ผักเย็นลงปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้น

สำคัญ! โปรดทราบว่าบีทรูทใช้เวลาปรุงนานกว่าผักชนิดอื่นๆ ฉันแนะนำให้ปรุงแยกกันเพื่อไม่ให้สีแครอทและมันฝรั่ง

2. ฉันขูดหัวบีทตามน้ำหนักแล้ววางลงบนแผ่นลาเวนเดอร์ที่ทามายองเนสก่อนหน้านี้ กดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือของคุณ

2. วางแผ่นลาเวนเดอร์แผ่นถัดไปไว้บนหัวบีทแล้วทาด้วยมายองเนส

3. วางแครอทในชั้นผักชั้นที่สอง

4. วางแผ่นที่สามของลาเวนเดอร์และจาระบีด้วยมายองเนส

5. วางชั้นมันฝรั่ง

6. ม้วนขนมปังพิต้าด้านแคบเพื่อสร้างชั้นมากขึ้น

7. ห่อม้วนผลลัพธ์ด้วยฟิล์มยึดบิดขอบแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

8. นำขนมปังพิต้าที่ม้วนออกมาแล้วหั่นเป็นส่วนกว้าง 3-4 ซม. แล้ววางลงบนจานแบนขนาดใหญ่ วางปลาแฮร์ริ่งไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ

แค่ดูว่ามันน่าอร่อยขนาดไหน!

เพียงเท่านี้อาหารเรียกน้ำย่อยของเราก็พร้อมแล้ว!

อร่อย!

สูตรสลัดที่ผิดปกติสำหรับปีใหม่ที่บ้าน

วิธีเสิร์ฟสลัดที่น่าสนใจและแปลกตามาก ตามสูตรนี้ Herring ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะเสิร์ฟเป็นบางส่วนในเรือมันฝรั่ง มันดูสวยงามมากบนโต๊ะ และแขกก็ประหลาดใจและยินดีเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการออกแบบนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากเด็กๆ

นั่นคือจำนวนตัวเลือกที่เราคิดขึ้นมา ฉันจะพูดถึงการเปลี่ยนแปลงของสลัดแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารนี้และคุณจะแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณโดยคลิกที่ปุ่มเครือข่ายโซเชียล

อย่าลืมเขียนงานนำเสนอที่คุณชอบมากที่สุด หรือบางทีคุณอาจมีตัวเลือกที่ผิดปกติซึ่งฉันไม่ได้พูดถึงในบทความ โปรดแบ่งปันในความคิดเห็น! เราจะยินดีและสนใจที่จะทำความคุ้นเคยกับมันมาก

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน!

จนกว่าจะมีสิ่งพิมพ์ใหม่!

ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

ปลาแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมที่มีเสื้อคลุมขนสัตว์สามารถเตรียมล่วงหน้าและเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ จากนั้นของว่างจะคงอยู่นานและดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

เราเตรียมความพร้อมสำหรับวันหยุดต่างๆ อยู่เสมอ โดยเฉพาะช่วงปีใหม่ สลัด อาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย - ทุกอย่างจัดเตรียมไว้เพื่อให้มีของวางบนโต๊ะ ของสำหรับเลี้ยงครอบครัว และของสำหรับต้อนรับแขกที่มาสาย สิ่งหนึ่งที่ไม่ดี - ไม่ใช่ทุกสลัดที่สามารถทนต่อ "การวิ่งมาราธอน" ในวันหยุดและดูน่ารับประทานและสดใหม่ในวันรุ่งขึ้น

บางชนิดสามารถแก้ไขได้ แต่แฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะสูญเสียรูปลักษณ์ที่ปรากฏในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง แต่สลัดยอดนิยมนี้สามารถเตรียมเป็นสัดส่วนและเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น (เฉลี่ย);
• แครอท – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 3 ชิ้น;
• หัวหอม (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสดและไข่แดงสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

สับมันฝรั่งหยาบแล้วปรุงจนนุ่ม เย็นตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ต้มแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือหยาบ ปอกแอปเปิ้ลเปรี้ยว หั่นเป็น 4 ส่วน เอาตรงกลางออก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน ให้โรยด้วยน้ำส้มสายชู หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนขนาดกลาง เหลือไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งสลัด สับหัวหอม หากต้องการสามารถหมักในน้ำส้มสายชูประมาณ 15-20 นาที ปอกเปลือกหัวบีทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ในหมายเหตุ. บีบน้ำส่วนเกินออกทันที - จากนั้นสลัดจะไม่ "ลอย" และจะไม่ถูกระบายสีด้วยน้ำบีทรูทอย่างรวดเร็ว



หากไม่มีรูปทรงวงแหวนพิเศษสำหรับสลัดแบบแบ่งส่วน ให้ตัดขวดพลาสติกหรือถ้วยครีมเปรี้ยวออก วางบนจาน วางมันฝรั่งชั้นแรกแล้วกดด้วยที่บดมันฝรั่ง ทำตาข่ายจากมายองเนส มายองเนสสามารถทาในแต่ละชั้นหรือทุกชั้นก็ได้



ผสมแฮร์ริ่งกับหัวหอม วางชั้นที่สองไว้ด้านบนของมันฝรั่ง ปิดด้านบนด้วยมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่งแล้วกดลงเล็กน้อยเช่นกัน



ผสมแครอทและแอปเปิ้ลแล้ววางบนมันฝรั่ง



ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่หัวบีทแล้วกดเบา ๆ ด้วย



ค่อยๆ ดึงแหวนขึ้น มันจะหลุดออกอย่างง่ายดาย



เคลือบสลัดด้วยมายองเนส (จนถึงชั้นบีทรูท) ทาด้านบน (บีทรูท) ด้วยมายองเนส สลายไข่แดงแล้ววางชิ้นแฮร์ริ่งไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยผักชีลาวหรือผักใบเขียว

ในหมายเหตุ. เตรียมผักทั้งหมดไว้ล่วงหน้า (ปรุงและขูดในภาชนะแยกต่างหาก) วางในตู้เย็น ก่อนเริ่มงานเลี้ยงไม่นาน ให้ทำสลัดพัฟส่วนเล็กๆ แล้วเคลือบด้วยมายองเนส วางชั้นบนสุดของหัวบีทก่อนเสิร์ฟ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

โดยปกติแล้วปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะเสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่และสลัดดังกล่าวจะดูสดใสหรูหราและรื่นเริงอยู่เสมอ แต่จนกว่าจะเริ่มชิมเท่านั้น ความงามทั้งหมดหายไปทันที สไลด์ที่เรียบร้อยกลายเป็นระเบียบที่ไม่สวยงาม มายองเนสเริ่มไหล และสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือนำของว่างที่กินไปครึ่งหนึ่งออกไปให้พ้นสายตา
เพื่อไม่ให้เสียสถานะของอาหารจานวันหยุดให้เตรียมในร้านอาหารที่ให้บริการเป็นบางส่วน อาจต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย แต่แขกของคุณจะมีความสุข และคุณไม่จำเป็นต้องดันจานที่มีของขบเคี้ยวกวนกลับเข้าไปในตู้เย็น บางส่วนสามารถทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ - หลังจากนั้นปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ไม่ใช่อาหารจานเดียวที่จะอยู่บนโต๊ะเทศกาล หากไม่มีวงแหวนเสิร์ฟพิเศษสำหรับสลัด ให้ตัดก้นขวดถั่ว นมข้นหวาน ข้าวโพดออก - พวกมันจะทำหน้าที่เป็นวงแหวนเสิร์ฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

- เนื้อปลาเฮอริ่ง – 2 ชิ้น;
- หัวบีทต้ม – 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 หัว;
- มันฝรั่ง – 6-7 ชิ้น;
- แครอทต้ม – 2 ชิ้น;
- เกลือและน้ำตาล - เหน็บแนม (ถ้าจำเป็น)
- มายองเนสหนา
- ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, แครนเบอร์รี่, ไข่แดง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์": สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
หนึ่งหรือสองวันก่อนวันหยุด จัดสรรเวลาเพื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแฮร์ริ่งที่แบ่งส่วนไว้ใต้สลัดขน ต้มผักให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็น ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเอากระดูกออก ไม่จำเป็นต้องสับอะไรเลย แม้จะต้มผัก คุณก็ประหยัดเวลาและความพยายามได้มากแล้ว



ข้อยกเว้นคือหัวหอม หากคุณรู้ว่าหัวหอมมีรสขมหรือเผ็ดเกินไป คุณต้องสับมันให้ละเอียดแล้วเตรียมสำหรับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ล่วงหน้า

ใส่หัวหอมลงในภาชนะขนาดเล็ก ใส่เกลือและน้ำตาล (เกลือเล็กน้อย น้ำตาลอีกเล็กน้อย) แล้วบดหัวหอมเบา ๆ ด้วยมือของคุณ

เทน้ำเย็นจัดลงไปจนท่วมหัวหอมทั้งหมด ปิดชามด้วยหัวหอมในฟิล์มแล้วแช่เย็นข้ามคืน จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างหัวหอมใต้น้ำสะอาด จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนทั้งหมดนี้เพื่อขจัดความขมและทำให้หัวหอมชุ่มฉ่ำ หากคุณไม่มีอะไรขัดกับหัวหอมดองในสลัดนี้ ให้แช่หัวหอมสับในน้ำส้มสายชูหมักแทนน้ำเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามแยกต่างหาก

ขูดแครอทต้มสุก (ควรนึ่งเช่นหัวบีท) โดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่หรือเครื่องขูดขนาดกลาง

หัวบีทสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด หากคุณขูดมันบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดชั้นจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น แต่ก่อนที่จะวางชั้นบีทรูทจะต้องบีบหัวบีทออกจากน้ำก่อน

ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากปลาแฮร์ริ่งมีรสเค็มมาก ให้ปิดด้วยนมแล้วแช่เย็นข้ามคืน โดยจะมีเกลือเหลืออยู่มากเท่าที่จำเป็น ส่วนที่เหลือจะเข้าไปในนม

โดยวิธีการที่คุณสามารถทำปลาเฮอริ่งที่อร่อยและสวยงามมากได้

คุณต้องเริ่มประกอบ Herring ใต้สลัด Fur Coat สองสามชั่วโมงก่อนงานเลี้ยง เลือกจานขนมเล็กๆ วางวงแหวนปรุงอาหารหรือขวดโหลไว้ตรงกลาง และทาน้ำมันที่ผนังด้านใน วางชั้นแรกของปลาเฮอริ่งสับ (นี่คือตัวเลือกแบบคลาสสิก - หลังจากนั้นปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งหมายความว่าเราทำชั้นปลาเฮอริ่งที่ด้านล่าง)

จากนั้นวางชั้นหัวหอมแล้วบดด้วยเครื่องบด เคลือบหัวหอมด้วยมายองเนส

ถัดมาเป็นชั้นแครอทต้มขูด ทำมายองเนสอีกชั้นไว้ด้านบน

วางหัวบีทกดชั้นลงเล็กน้อย แต่ไม่มากจนเกินไปเพื่อไม่ให้มายองเนสหยด ปรับระดับชั้นบีบีท ปิดด้านบนของสลัดด้วยฟิล์ม เมื่อทุกส่วนพร้อมแล้ว ให้ใส่จานสลัดในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ถอดแหวนหรือขวดออกอย่างระมัดระวังก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่แดง ทำขอบผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่รอบๆ (หรือตกแต่งสลัดตามรสนิยมของคุณ) ตอนนี้สลัดที่แบ่งส่วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้!

มันจะดูดีเช่นกัน