เค้กแพนเค้กสลัดตับ. เค้กตับเนื้อ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการเตรียมที่บ้าน เตรียมเค้กตับ

วันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสยังไม่สิ้นสุดและสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารตับฉันขอเสนอสูตรเค้กขนมชั้นยอด เค้กตับเนื้ออร่อยน่าพึงพอใจและดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด

สำหรับแพนเค้ก:

• ตับเนื้อ 600 กรัม
• ไข่ดิบ 3 ฟอง (ในรูปมี 2 ฟอง แต่คุณต้องการ 3 ฟอง)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• นม 150 มล
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับชั้นระหว่างชั้น:

• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 150 กรัม หรือ มายองเนส 75 กรัม + โยเกิร์ตธรรมชาติหนา 75 กรัม
• น้ำมันพืช

สำหรับการตกแต่ง:

• วอลนัทกำมือ
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกมาเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กตับซึ่งเราจะประกอบเค้ก

ล้างตับเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดสองครั้งในเครื่องบดเนื้อ

ตีไข่ 3 ฟองให้เข้ากัน

ผสมตับ, ไข่, 2 ช้อนโต๊ะด้วยเครื่องผสม (ควร) หรือที่ปัดขนาดใหญ่ ล. แป้ง, นม 150 มล., เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แป้งสำหรับแพนเค้กตับพร้อมแล้ว

ตอนนี้ในกระทะเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชเราจะอบแพนเค้กบาง ๆ (ถ้าเป็นไปได้) แล้วพลิกกลับด้วยไม้พายอันกว้างซึ่งเป็นอันที่กว้างที่สุดที่คุณมี

ฉันได้แพนเค้ก 5 ชิ้นโดยเติมเพิ่มอีกเล็กน้อย ซึ่งฉันก็ทอดและกินอย่างมีความสุขเช่นกัน ยังไงก็ตาม ฉันตรวจดูแพนเค้กว่ามีเกลือหรือเปล่า มันเค็มน้อยไปเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าฉันจะเติมเกลือลงในไส้ ถ้าฉันใส่เกลือมากเกินไป ฉันคงไม่ทำให้ไส้เค็มเลย

มาเตรียมชั้นสำหรับเค้กตับกัน ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

เพิ่มแครอทและทอดต่อไปด้วยไฟอ่อนจนแครอทนิ่ม

เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดลงในมายองเนส อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมมายองเนสด้วยตัวเองได้อย่างรวดเร็วซึ่งมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก ดูสูตรที่นี่ มายองเนสครึ่งหนึ่งสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติได้ผลลัพธ์ที่ได้จะอร่อยไม่น้อยและไม่มันเยิ้ม

ผสมหัวหอมกับแครอทและมายองเนสกับกระเทียม ฉันเติมเกลือเล็กน้อยเพราะฉันใส่เกลือไม่เพียงพอให้กับแพนเค้ก

แพนเค้กแต่ละชิ้นยกเว้นอันบนสุดจะถูกทาด้วยไส้อย่างไม่เห็นแก่ตัว ด้านบนเป็นเพียงมายองเนส

ที่นี่เรามีเค้กตับเนื้อแสนอร่อย

เราจะใช้วอลนัทในการตกแต่ง ขั้นแรกให้ทอดพวกมันเบา ๆ ในกระทะที่แห้งและคนอย่างต่อเนื่อง

สับถั่วที่เย็นแล้วด้วยมีดโดยประมาณตามภาพ

โรยด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนสกับถั่วและตกแต่งด้วยสีเขียวเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดนี้ - เค้กตับเนื้อ - อร่อยทั้งอุ่นและเย็น แถมยังสวยงามแขกของคุณจะพึงพอใจ
หากคุณชอบตับเนื้อ ลองดูสูตรสลัดและสูตรอาหารด้วย
อีกหนึ่งสูตรที่ยอดเยี่ยม - ด้วยการเติมมันฝรั่งและแครกเกอร์ทำให้แพนเค้กแสนอร่อยน่าอัศจรรย์!

ลาก่อนสำหรับวันนี้.. พักผ่อนให้เต็มที่ และอารมณ์ดีกันทุกคน!

ขอให้สนุกกับการทำอาหารเสมอ!

รอยยิ้ม! 🙂

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น ในการเตรียมเค้ก ให้วางหัวหอมที่ปอกเปลือกและกานพลูกระเทียมลงในชามลึกแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อก็ได้ แต่ควรใช้ตะแกรงละเอียดแล้วเลื่อนผักจะดีกว่า สองครั้ง).

วางตับลงในชามที่มีหัวหอมและกระเทียม

ผสมตับด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน (หรือบดผ่านเครื่องบดเนื้อ)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง ความสอดคล้องจะมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว - หากคุณยกส่วนหนึ่งของแป้งลงบนไม้พายแป้งจะค่อยๆ เลื่อนออกเป็นริบบิ้นกว้าง

ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาที (แพนเค้กตับควรเบาลงด้านบนจนหมด) พลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีก 2 นาที เตรียมเค้กที่ตามมาทั้งหมดด้วย เติมน้ำมันพืช 2-3 หยดลงในกระทะหลังเค้กอบแต่ละชิ้น

ต้มไข่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือกและเอาไข่แดงออก รวมไข่แดงในชามเดียวกับกระเทียมสับครีมเปรี้ยวและเกลือ

บดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วเทครีมที่ได้ลงในกระบอกฉีดขนม

วางเค้กตับชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาครีมอีกครั้ง และทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าเค้กจะหมด

หากต้องการด้านบนของเค้กตับเนื้อแสนอร่อยสามารถตกแต่งด้วยผักสดหรือกิ่งก้านของสมุนไพร

สามารถเสิร์ฟเค้กตับเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และสดใสได้ทันที มันเข้ากันได้ดีกับสลัดผัก อย่าลืมลองเค้กตับเนื้อตามสูตรนี้จะอร่อยมาก

อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

เราย้ายไปที่บานบาน เราซื้อบ้านพร้อมที่ดินบริเวณชายป่า เราจำเป็นต้องหาปศุสัตว์มาบ้าง มีหมาและแมวเราก็พาไปด้วย เราไม่ต้องการวัว เราต้องการนม 3 ลิตรต่อสัปดาห์ แพะก็ไม่เหมาะกับพารามิเตอร์เหล่านี้เช่นกัน คุณยังคงมีกระต่ายได้ พวกมันนุ่มและฟู พวกมันกินหญ้าและผักเท่านั้น แต่พวกมันขยายพันธุ์เร็วมาก - จะทำอย่างไรกับพวกมันในภายหลัง? คุณจะไม่สามารถวางมือบนพวกมันได้ ทั้งนุ่มและฟู และโอกาสที่จะเกิดโศกนาฏกรรมกระต่ายออสเตรเลียก็น่ากลัวมาก ผึ้งยังคงอยู่

โรสฮิปเป็นญาติสนิทของดอกกุหลาบที่ไม่โอ้อวด มันเติบโตได้ดีในป่า และตัวแทนคู่ของมันมักจะพบเป็นไม้ประดับในสวนสาธารณะหรือสวนส่วนตัว เมื่อเร็ว ๆ นี้พืชดังกล่าวได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวนเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของโรสฮิปวิธีการและเวลาที่จะรวบรวมทำให้แห้งจัดเก็บและชงชาอย่างถูกต้อง

แพนเค้กแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีสกลายเป็นเนื้อฉ่ำและนุ่มปรุงภายใน 15 นาที จานนี้สามารถนำมารวมกันเป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว - แสนอร่อยและอร่อยหรือเสิร์ฟเป็นของหวานในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วยไอศกรีมวานิลลาหรือวิปครีมหนึ่งลูก ใครบอกว่าแพนเค้กมันฝรั่งทำมาจากมันฝรั่งเท่านั้น? แพนเค้กแอปเปิ้ลยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก และนั่นเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! จากประสบการณ์ส่วนตัว คุณไม่จำเป็นต้องมีแป้งมากนัก เพราะแอปเปิ้ลจะรู้สึกดีถ้าไม่มีแป้ง

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีเยี่ยมสำหรับการปลูกและปลูกทดแทนดอกไม้ยืนต้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากถึงเวลาต้องแบ่งพวกมัน - พวกมันโตขึ้นมากจนเริ่มสูญเสียคุณค่าในการตกแต่ง อีกเหตุผลหนึ่งในการแบ่งไม้ยืนต้นในสวนดอกไม้คือการได้รับต้นไม้หลายต้นแทนที่จะเป็นต้นเดียว และการขยายพันธุ์ในฤดูใบไม้ร่วงโดยการแบ่งมีข้อได้เปรียบที่สำคัญเหนือฤดูใบไม้ผลิ - แผนกที่ปลูกจะปรับให้เข้ากับที่อยู่อาศัยใหม่ก่อนฤดูหนาวและในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะเริ่มเติบโตและบานสะพรั่งในฤดูกาลแรก

Satsebeli ทำจากมะเขือเทศและพริกไทย - ซอสจอร์เจียเข้มข้น เครื่องปรุงรสนี้อยู่ในหมวด "น้ำจิ้ม" แปลจากภาษาจอร์เจียว่า "satsebeli" คือซอสความหมายของคำว่า "จุ่ม" ดังนั้นเวอร์ชันที่ซอสใด ๆ ในจอร์เจียเรียกว่า satsebeli กินกับอะไรก็เข้ากันทั้งเนื้อและปลา สำหรับการเตรียมแฟลตเบรดแบบโฮมเมดที่มีไส้ (ลาวาช ขนมปังพิต้า และอาหารอื่นๆ) นี่เป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับบาร์บีคิว โดยไม่ได้บอกว่าคุณไม่สามารถคิดอะไรได้ดีไปกว่านี้แล้ว!

เมื่อปลูกต้นแอปเปิ้ลอ่อนแล้ว ชาวสวนหลายคนดูแลพวกเขาอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย และหลังจากรอการเก็บเกี่ยวที่มั่นคง พวกเขาก็ผ่อนคลายความสนใจ พวกเขาลืมทำบางอย่าง ไม่มีเวลาทำอะไร และตอนนี้ปัญหาแรกก็ปรากฏขึ้น หนึ่งในนั้นคือผลไม้ที่เน่าเปื่อยบนต้นไม้ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเห็นสิ่งนี้อีกต่อไปและมีคำถามตามธรรมชาติเกิดขึ้น - มันคืออะไรและจะจัดการกับมันอย่างไร? เหตุใดแอปเปิ้ลจึงเน่าบนกิ่งไม้และวิธีป้องกันปัญหานี้จะมีการกล่าวถึงในบทความของวันนี้

การดูแลหมูสองสามตัวในฟาร์มส่วนตัว และเมื่อคุณมีประสบการณ์มาแล้วหลายสิบตัวก็ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การเพิกเฉยต่อกฎเกณฑ์บางอย่างอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิดได้ หมูให้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันดีเยี่ยมและย่อยง่าย มีอะไรอีกที่น่าสนใจเกี่ยวกับหมูในฐานะสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม? หมูมีข้อดีเหนือกว่าวัว แพะ สัตว์ปีก หรือกระต่ายอย่างไร? คุณควรคิดอย่างไรก่อนรับลูกหมู? ค้นหาคำตอบในสิ่งพิมพ์ของเรา

ในบรรดาพืชในร่มที่หลากหลายนั้นมีนักสู้ตัวจริงอยู่ พวกเขาไม่กลัวการรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอการแรเงาและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน นี่คือสิ่งที่ฉันถือว่าเป็น ficus Cyatistipula (เงื่อนไขกุณโฑ) ครั้งแรกที่ฉันเห็นเขาอยู่ที่ทางเดินใกล้สำนักงานบัญชีของเรา ความงามที่สูงหนึ่งเมตรครึ่งพร้อมใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ชนะใจฉัน ฉันชอบต้นไม้สูงมากและฉันก็ไม่สามารถผ่านมันไปได้ ฉันเข้าไปในออฟฟิศและขอให้ผู้หญิงของเราซื้ออวัยวะ

คาเวียร์มะเขือยาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อและไม่ต้องปรุงเป็นคาเวียร์ผักรสเผ็ดที่มีรสชาติสดใสสดชื่นน่ารับประทานมากและดีต่อสุขภาพ! คุณจะไม่สามารถเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้เป็นเวลานาน แต่จะอยู่ในตู้เย็นได้หลายวัน คาเวียร์นี้เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อทอด เพียงแค่ทาบนขนมปังสดแผ่นหนึ่ง หรือเติมขนมปังพิต้าร้อนๆ หรือห่อด้วยขนมปังพิต้า หากคุณกำลังไปปิกนิกคาเวียร์มะเขือยาวหนึ่งขวดจะมีประโยชน์เสมอเหมาะสำหรับบาร์บีคิวหรือไส้กรอกทอด

คุณสามารถซื้อต้นกล้ากุหลาบหรูหราได้ในราคาที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีนิทรรศการและงานแสดงสินค้ามากมายมีพันธุ์ไม้ให้เลือกมากมาย ทำไมไม่ปลูกกุหลาบในเดือนกันยายน-ตุลาคม? โดยแก่นแท้แล้ว การปลูกดอกกุหลาบในฤดูใบไม้ร่วงแตกต่างจากการปลูกในฤดูใบไม้ผลิเพียงเล็กน้อยเท่านั้น กฎง่ายๆ และเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ จะช่วยให้คุณมีต้นไม้ที่แข็งแรงและแข็งแรงซึ่งจะเริ่มเติบโตและทำให้คุณพอใจกับดอกไม้ดอกแรกก่อนที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

การเก็บเห็ดพอร์ชินีเป็นความฝันของนักเก็บเห็ดทุกคน ปริมาณขึ้นอยู่กับความทะเยอทะยานอย่างมาก: สำหรับบางคนห้าชิ้นก็เพียงพอสำหรับความสุขของลูกสุนัขอย่างสมบูรณ์สำหรับคนอื่น ๆ มีเพียงลำต้นเต็มเท่านั้นที่จะตอบสนอง ไม่ว่าในกรณีใดการเก็บเห็ดพอร์ชินีคุณจะรู้สึกเหมือนเป็นคนหาเลี้ยงครอบครัวและโชคดี แต่บางครั้งภายใต้หน้ากากของเห็ดสีขาว คนเก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเก็บเห็ดที่ไม่ใช่สีขาวได้โดยสิ้นเชิง และจะดีถ้ามันกินได้ แต่ถ้าไม่ได้ล่ะ? มีเห็ดพอร์ชินีประเภทใดบ้าง และเห็ดชนิดใดที่คุณอาจสับสนได้?

ซุปผักที่มีบัลเกอร์และถั่วเลนทิลมีความเข้มข้นและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติที่เข้มงวดที่สุด เนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มีเพียงส่วนผสมจากพืชเท่านั้น โปรตีนจากเนื้อสัตว์ในซุปจะเข้ามาแทนที่โปรตีนจากผัก ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยโปรตีนนี้ ในวันที่อดอาหาร การเสิร์ฟอาหารจานนี้ถือเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเตรียมซุปไม่ติดมันแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงหากคุณปรุงด้วยถั่วเลนทิลแดง - ต้มในเวลาเพียง 15 นาที

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การให้ช่อดอกไม้แบบไม่ตัด แต่ให้ดอกไม้สดในหม้อกลายเป็นเรื่องที่ทันสมัย ไซคลาเมนเปอร์เซียปรากฏบนขอบหน้าต่างของฉันเพื่อเป็นของขวัญวันเกิด ดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนของมันดูเหมือนฝูงผีเสื้อน่ารัก ปีกพับครึ่งในทุ่งหญ้าสีเขียว ฉันเพลิดเพลินกับการปรากฏตัวของมันเป็นเวลาเกือบ 3 เดือนจนกระทั่งฉันสังเกตเห็นใบไม้แห้งหลายใบ และมีจำนวนเพิ่มขึ้นทุกวัน ฉันไม่มีประสบการณ์ในการดูแลต้นไม้ชนิดนี้มากนัก

ทุกคนคงชอบสลัดมันฝรั่ง สูตรอาหารจานนี้สามารถพบได้ในอาหารเกือบทุกประเภทในโลก ข้อยกเว้นอาจเป็นประเทศที่ไม่มีมันฝรั่งแม้ว่าในยุคของเรานี่เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์และปลา สลัดมันฝรั่งเดนมาร์กกับซอส Remoulade อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมง่าย ใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาทีโดยต้องมีมันฝรั่งต้มอยู่ในบ้าน

ทั้งการปลูกและขุดมันฝรั่งกลายเป็นพิธีกรรมและเป็นวันหยุดสำหรับชาวสวน แต่เมื่อสิ้นสุดวงจรมันฝรั่งวงจรหนึ่ง วงจรถัดไปก็เริ่มต้นขึ้น และหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้วอย่าลืมเตรียมตัวสำหรับปีหน้าด้วย และประการแรก - เกี่ยวกับดินที่มันฝรั่งทำให้หมดสิ้นมากกว่าพืชรากอื่น ๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียความอุดมสมบูรณ์ของดินและเพื่อให้ได้พืชผลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในปีหน้าจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ชะลอการดูแลดิน

สิ่งที่ต้องปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็น

เค้กตับ สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารดีๆ และไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวนานๆ เรานำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย มันอร่อยมาก!

1 ชั่วโมง

200 กิโลแคลอรี

4.69/5 (67)

หากคุณทำอาหารไม่เป็นเก่งหรือเพิ่งเริ่มเรียนรู้ ก็ลองเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักดูสิ จานที่งดงามหากคุณยังคงต้องการ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น!

สูตรมีข้อดีหลายประการ - ประการแรกมันค่อนข้างแปลก แต่ทำที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว ประการที่สองหากคุณเป็นผู้สนับสนุน pp คุณสามารถเตรียมมันให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย - เปลี่ยนส่วนประกอบทอดด้วยของอบนั่นคืออย่าทอดเค้กในกระทะ แต่อบในเตาอบแล้ว คุณจะได้พายตับหลายชั้นที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีของตับเวิร์ตที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมนี้คือ คุณไม่จำเป็นต้องมีเชฟมาปรุงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่อร่อย แม้แต่คนทำอาหารก็ทำได้เช่นกัน ตราบใดที่คุณรู้วิธีอบแพนเค้ก เตรียมได้ง่ายจากตับทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นไก่หรือเนื้อแกะก็ตาม และถึงแม้ว่าคำว่าเค้กจะใช้กับอาหารจานนี้ในรูปแบบที่เป็นรูปเป็นร่าง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะทำให้แขกพึงพอใจน้อยกว่าเค้กผลไม้จริงๆ

จานนี้สามารถตกแต่งได้หลากหลายรูปแบบดังนั้นจึงเหมาะกับทั้งโต๊ะรื่นเริงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวแสนสบาย สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ ไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษใดๆ และส่วนผสมทั้งหมดก็หาได้ง่าย วิธีทำเค้กตับ?

เราต้องเตรียมจานอะไรบ้าง?

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของเค้กของเราคือเนื้อสัตว์ คุณสามารถปรุงอาหารได้จาก เนื้อวัวหมูหรือไก่ตับ.

สำหรับเค้กตับแสนอร่อย จากเค้ก 5 ชิ้นพวกเราต้องการ:

สำหรับรสเผ็ด การอุดฟัน:

• 3 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลาง 4 อัน
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• มายองเนสแพ็คเล็ก (200-250 กรัม)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมเค้กตับ

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน

เตรียมไส้

1. ตัดหัวหอม
2. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไป ผัดเบาๆ จากนั้น เพิ่มแครอทด้วย. ทอดจนสุกเต็มที่
4. ในจานแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียมที่บีบไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมได้ตามต้องการ ถ้าคุณชอบอาหารที่เผ็ดกว่านี้ ให้เติมกานพลูอีกสองสามกลีบ ถ้าไม่เช่นนั้นให้ลดปริมาณลง

มาเริ่มประกอบเค้กและตกแต่งกันดีกว่า

ตับเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด ดังนั้นหากคุณไม่ชอบแครอท คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองแทนได้ คุณจะต้องการที่ไหนสักแห่งสำหรับแป้งในปริมาณเท่ากัน เห็ด 200-250 กรัม. คุณต้องทอดมันจนสุกครึ่งหนึ่งก่อนแล้วจึงใส่หัวหอมลงไป รูปแบบการทำอาหารที่เหลือยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้ผู้คนตื่นเต้นคือการเสิร์ฟเค้กที่โต๊ะอาหารว่างและอย่าบอกว่ามันทำจากตับ ลองจินตนาการถึงความประหลาดใจของแขกเมื่อมองดูใกล้ๆ และพบว่าดอกไม้สีแดงบน “ของหวาน” นั้นทำจากมะเขือเทศเชอรี่ จุดสีขาวสวยงามที่ทำให้การออกแบบโดยรวมมีชีวิตชีวาอย่างน่าอัศจรรย์นั้นมาจากมายองเนส และใบไม้ที่อยู่ด้านข้าง ไม่ใช่ครีมเลย แต่เป็นผักชีฝรั่งจริงๆ! ในความคิดของฉัน มุมมองนี้เพียงอย่างเดียวก็คุ้มค่าที่จะใช้เวลาสักหน่อยในการทำเค้กตับสีสันสดใสอร่อยสำหรับมื้อเย็นคืนนี้

มีสูตรมากมาย จะไม่จมอยู่ในนั้นค้นหา "ของคุณ" และเลือกสิ่งที่ดีที่สุดได้อย่างไร? มีคำแนะนำเดียวเท่านั้นคือลองและทดลองดู ด้วยการลองผิดลองถูก คุณจะพบสิ่งที่เหมาะกับคุณทุกประการ ฉันช่วยได้เพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - เพื่อบอกคุณเกี่ยวกับสูตรเค้กตับที่ฉันเตรียมไว้เองลองชิมแล้วและพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

ในการเตรียมเค้กตับ ควรใช้เนื้อวัว (เนื้อลูกวัว) หรือตับไก่ อนิจจาหมูมีรสขมอย่างไร้ความปราณีซึ่งรู้สึกได้ชัดเจนเป็นพิเศษในเค้ก หากคุณสามารถเข้าถึงตับห่าน (อา!) หรือเป็ด (อืมมม!...) ได้ไม่จำกัด คุณสามารถรับประทานได้ตามสบาย เค้กที่คุ้มค่ามากก็ทำจากตับไก่งวงเช่นกัน

นี่คืออะไร - สูตรเค้กตับ +:

เค้กตับแบบง่ายๆ

สูตรอาหารเป็นพื้นฐานที่คุณเพียงแค่ต้องฝึกฝน เพื่อที่คุณจะได้เริ่มทำด้วยตัวเองและเสิร์ฟเค้กในแบบที่คุณชอบเป็นการส่วนตัว สร้างสรรค์ด้วยการเติมไส้และ "ครีม" เพิ่มและนำส่วนผสมออก

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก:

• ตับ 0.5 กก.
• นม 0.5 ลิตร
• 5 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชสำหรับทอด

ส่วนผสมของ “ครีม”:

• 3 หัวหอมเล็ก
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• ไข่ต้ม 1 ฟองสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างตับสำหรับเค้กอย่างดี เอาฟิล์มและความน่าเกลียดอื่น ๆ ออก ปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น
ปอกหัวหอมพักไว้ 3 หัวหั่น 2 เป็น 4 ส่วนแล้วใส่ตับลงในชาม ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตีไข่ลงในส่วนผสมของตับและหัวหอม ใส่เกลือและพริกไทย ผัด เทนมลงไปแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน
ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะหนากว่าแป้งแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย อย่าลืมให้ "พักผ่อน" สักหน่อย - เมื่อกลูเตนละลายการทอดแพนเค้กจะง่ายกว่ามากพวกมันจะแข็งแกร่งและยืดหยุ่นมากขึ้น

ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ร้อนดีแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีทองเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็น

ในขณะเดียวกันให้ทำไส้ - หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

รวบรวมเค้ก: แพนเค้กตับ, มายองเนสเล็กน้อย, หัวหอมส่วนหนึ่ง, แพนเค้กอีกครั้ง, มายองเนส, หัวหอม - และอื่นๆ จนกว่าแพนเค้กจะหมด
เคลือบชั้นบนสุดด้วยมายองเนสแล้วตกแต่งด้วยไข่ต้มขูด ก่อนเสิร์ฟ ควรแช่เค้กไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง แล้วค่อยดูแลแขกได้!

เค้กตับกับเห็ด

ถ้าคุณทำเค้กตับบ่อยๆ ฉันแน่ใจว่าคุณต้องการความหลากหลาย แพนเค้กเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและอ่อนโยน แต่บางครั้งมันไม่เจ็บเลยที่จะเจือจางความอ่อนโยนนี้ - ทำไมไม่ลองวันนี้แล้วใส่แชมปิญองลงในแป้งล่ะ?

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก:

• ตับ 400 กรัม
• 3 ไข่;
• แป้ง 1/2 ถ้วย;
• นม 1 แก้ว
• แชมเปญ 300 กรัม
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 2 หัวหอมใหญ่
• มายองเนส 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กตับและเห็ด

ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดในน้ำมันพืชจนความชื้นส่วนเกินระเหยออกไปและได้สีทองที่น่าพึงพอใจ
เราทิ้งเห็ดสวยงามไว้สำหรับตกแต่งแล้วนำไปทิ้งทันที

เราส่งตับผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย และนม ผัดและเพิ่มแป้ง ผสมอีกครั้ง - เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่เห็ดลงไป
ทอดในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้ทั้งสองด้าน
ทิ้งแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้ให้เย็น

ในเวลานี้ให้หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ทอดจนคาราเมลเป็นสีทอง เย็นแล้วผสมกับมายองเนสและกระเทียมสับ
หล่อลื่นแพนเค้กด้วย "ครีม" ที่เกิดขึ้นตกแต่งด้านบนและด้านข้างโดยให้เห็ดพักไว้ก่อนหน้านี้ เสิร์ฟหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง

เค้กตับกับเยลลี่ลูกเกดเผ็ด

ชั้นเบอร์รี่ทำให้ตับมีรสชาติที่เป็นอิสระค่อนข้างสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณปรับปรุงเล็กน้อยคุณจะไม่เพียงได้รับตัวเลือกของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกเกือบจะหายไปจากโต๊ะทันที

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กตับ:

• ตับ 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 0.5 ถ้วย;
• เกลือพริกไทยน้ำมันพืช

ส่วนผสมไส้:

• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำลูกเกดคั้นสด 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน "ไม่มีสไลด์";
• 1/3 ช้อนชา กระวาน;
• 1/3 ช้อนชา อบเชย;
• 1/3 ช้อนชา พริกแดงร้อน
• 1/3 ช้อนชา ออลสไปซ์บด

สูตรเค้กตับกับเยลลี่

อันดับแรก - เยลลี่ คุณต้องใช้กระทะสปริงฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะที่คุณวางแผนจะทอดแพนเค้ก
ก่อนเตรียมเค้ก 3-5 ชั่วโมง ให้เติมน้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะลงในเจลาตินแล้วปล่อยให้บวม

ในขณะเดียวกันผสมน้ำลูกเกดกับเครื่องเทศเติมเกลือหากจำเป็น
ละลายเจลาตินด้วยไฟอ่อนจนเนียนจากนั้นใส่ลงในมวลลูกเกดในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากันเทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็น

ผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเกลือ, พริกไทย, ใส่ไข่และครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นปล่อยให้แป้ง "พัก" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นดีทั้งสองด้านจนเป็นสีทองเล็กน้อย อย่าลืมทาน้ำมันกระทะตามความจำเป็น

หลังจากที่แพนเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้เคลือบด้วยมายองเนส อย่าลืมใส่เยลลี่ลูกเกดไว้ตรงกลาง - บนแพนเค้กโดยไม่ต้องทามายองเนส
ทามายองเนสด้านบนและด้านข้างของเค้กหากต้องการ ตกแต่งด้วยสมุนไพร ไข่ต้ม และผัก

เค้กตับกับแป้งบัควีท

ถ้าปรุงตับแบบทอดธรรมดาจะเสิร์ฟกับอะไร? ในครอบครัวของฉันพวกเขาชอบบัควีทเป็นกับข้าว - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเมล็ดนี้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อแสดงบนเวทีเดียวกันกับตับมันเน้นรสชาติและเผยให้เห็นแฝงของมันปรับสมดุลรสชาติขมเล็กน้อยและให้ ความรู้สึกอร่อย เบา ความอิ่ม

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• 5 ไข่;
• ตับ 1 กิโลกรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งบั๊ควีท;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• นม 300 มล.
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช;
• มายองเนส, กระเทียม

สูตรเค้กตับด้วยแป้งบัควีท

ล้างตับทำให้แห้งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ นม เกลือ และพริกไทย ผสมและค่อยๆ ใส่แป้งและแป้งลงไป ปล่อยให้แป้งนั่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนดีและทาน้ำมันแล้วเทมวลตับเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองเล็กน้อย

ทำให้แพนเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วทาด้วยมายองเนสผสมกับกระเทียมสองสามกลีบ แช่ไว้และเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นๆ

เค้กตับในหม้อหุงช้า

ในยุคของความเร็วที่บ้าคลั่งและความปรารถนาที่จะลดเวลาในการแก้ไขปัญหาในชีวิตประจำวัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ หันมาทำอาหารในหม้อหุงช้า ในความคิดของฉันเค้กตับที่อบด้วยวิธีนี้สูญเสียรสชาติ - มันน่าเบื่อควบคุมและเป็นกลางมากกว่า อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าปริมาณน้ำมันเมื่อเทียบกับรุ่นในกระทะมีขนาดเล็กมาก นอกจากนี้การอบยังดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดเสมอ ดังนั้นเค้กชนิดนี้จึงมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เป็นทางเลือกหนึ่ง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ตับ 500 กรัม
• 3 ไข่;
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• แป้ง 1/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนส 50 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

วิธีการปรุงเค้กตับในหม้อหุงช้า

หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทอดด้วย

ล้างตับ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น วางในชาม เพิ่มหัวหอมและแครอท บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่, เกลือและพริกไทย, แป้งแล้วคลุกแป้งที่ไม่หนามาก

ใส่น้ำมันลงในถ้วยมัลติคุกเกอร์ เทแป้งลงไปแล้วปิดฝา ปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากหม้ออเนกประสงค์ และหลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดเป็น 2-3 ชั้นของเค้ก
ผสมกระเทียมบดกับมายองเนสแล้วทาบนเค้ก นอกจากนี้เรายังอัดจาระบีด้านบนและด้านข้างด้วย "ครีม" แล้วโรยด้วยไข่ขูด เสิร์ฟ 2-3 ชั่วโมงหลังจากแช่เค้กแล้ว

ม้วนตับ

ใช่นี่ไม่ใช่เค้ก แต่เป็นโรล แต่ปรุงในเตาอบและดูสวยงามบนจาน การสร้างมันจะใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อยและผลลัพธ์จะไม่แย่ลง

ส่วนผสมสำหรับสูตร:

• ตับ 500 กรัม
• เคเฟอร์ 100 มล.
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ไข่;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
• เกลือพริกไทย
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

กำลังเตรียมม้วน

ล้างตับ ตากให้แห้ง เอาฟิล์มออก แล้วบดให้เข้ากันกับหัวหอมในเครื่องปั่น ใส่ไข่, kefir, เกลือ, พริกไทย และผงฟู ผสมแป้งและบดจนเนียน เทแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15 นาที

ในขณะที่ม้วนอบให้ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมบีบ

นำเปลือกออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสและสมุนไพรให้ทั่ว ม้วนขึ้นทันที โดยแยกออกจากกระดาษ แล้วนำกลับเข้าเตาอบต่ออีก 3-5 นาที หั่นเป็นชิ้นเมื่อเย็นลง

เหตุผลที่จะเพ้อฝัน

สูตรอาหารที่ระบุไว้สำหรับเค้กตับไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของวิธีการเปลี่ยนอาหารจานธรรมดา คุณสามารถเพิ่มลงในไส้ได้อย่างปลอดภัย:
— แครอททอดและแครอทเกาหลี
- แอปเปิ้ลคาราเมล ซอสแอปเปิ้ล และแอปเปิ้ลที่เพิ่งหั่นเต๋าหรือขูด
- แครนเบอร์รี่ lingonberries และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวอื่น ๆ
- มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ และผักอื่นๆ อีกมากมายที่เข้ากันได้ดีกับตับ
- ถั่วและเมล็ด;
- ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง

เปลี่ยนข้อเสียให้เป็นข้อได้เปรียบ

บ่อยครั้งที่คุณสามารถเจอความคิดเห็นและความคิดเห็นว่าเค้กตับนั้นแย่มากตกแต่งและเสิร์ฟเป็นของว่างที่สวยงาม ความคิดเห็นที่แตกต่างกันเป็นสิ่งจำเป็น ความคิดเห็นที่แตกต่างกันเป็นสิ่งสำคัญ แต่เรามาทำความเข้าใจกันดีกว่า ข้อโต้แย้งที่พบบ่อยที่สุดคือการใช้มายองเนส ไม่มีใครโต้แย้งว่าซอสอุตสาหกรรมนั้นยังห่างไกลจากอุดมคติและมีองค์ประกอบของระบบเป็นระยะของ Mendeleev ซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ใครบอกว่าเค้กตับต้องเคลือบด้วยมายองเนสที่ซื้อจากร้านค้า ตอนนี้เกือบทุกคนมีเครื่องปั่นในห้องครัว แต่การหาไข่ น้ำมันพืช มัสตาร์ดและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็มไม่ใช่ปัญหาเลย - สร้างสรรค์ ตีให้เข้ากัน รับผลิตภัณฑ์โฮมเมดเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถใช้เตรียมของว่างได้ . และอย่าบ่นเกี่ยวกับสิ่งที่น่ารังเกียจที่ซ่อนอยู่ในแพ็คเกจมายองเนสที่ซื้อในร้าน เพราะการบ่นเป็นอันตรายมากกว่าการกินมัน

อย่างไรก็ตามมายองเนสบางส่วนสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - เพียงผสมเข้าด้วยกันแล้วเคลือบแพนเค้กด้วย "ครีม" ที่ได้ รสชาติจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ปริมาณไขมันจะลดลงและจิตใจของคุณจะพอใจ

ข้อโต้แย้งทั่วไปประการที่สองจากหมวดหมู่ "Baba Yaga ต่อต้าน" คือการคุยโวเกี่ยวกับการทอด ปรากฎว่าเค้กตับต้องทอด! โอ้! ข้อโต้แย้งที่สมเหตุสมผลมาถึงจุดนี้แล้ว ฉันอยากถามทันทีว่าคนไม่กินของทอดจริงๆเหรอ? มันฝรั่งที่มีเปลือกที่น่ารับประทาน, ชิ้นเนื้อสีน้ำตาลทอง, แพนเค้กอันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ล - ทุกอย่างอยู่ในเหวทุกอย่างผิดหรือเปล่า? เมื่อมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับปริมาณของทอดมากในจานเดียว คุณต้องถามแบบประชดเพื่อตอบว่าบุคคลนั้นจะกินเค้กทั้งชิ้นคนเดียวหรือไม่ ไม่จำเป็นต้องกินทุกอย่างในคราวเดียว กินชิ้นเดียว ทานคู่กับสลัดผักเบา ๆ แล้วคุณจะมีความสุข

ประโยชน์ของตับ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รับความนิยมมากนักในกลุ่มประชากรส่วนใหญ่ และไร้ผล! มีข้อดีมากมายซึ่งฉันขอเสนอให้พูดถึงสักหน่อย

เคราตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตับ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายกำจัดสิ่งที่น่ารังเกียจและทิ้งขยะ ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของกรดโฟลิกซึ่งหาได้ยากมากในอาหาร - ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่กำหนดให้หญิงตั้งครรภ์ทุกคนในรูปแบบของการเตรียมทางเภสัชวิทยา สารต้านอนุมูลอิสระเป็นอีกเรื่องหนึ่งตอนนี้ผู้ที่มีสติทุกคนกำลังมองหายาแก้พิษต่อผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและตับอาจมีสารเหล่านี้ในปริมาณสูง ใครในวัยเด็กไม่อิ่มตับ “เพื่อฮีโมโกลบิน”? สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันรู้มาตั้งแต่เปลแล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำงานของร่างกายมนุษย์ ฉันจะไม่พูดถึงวิตามินและแร่ธาตุจำนวนหนึ่ง - ดังนั้นทุกอย่างชัดเจน

ยังไงก็ตามเมื่อกลับมาที่หัวข้อหลักของการสนทนาฉันจะบอกว่าการพึมพำเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่สูงของเค้กตับก็ค่อนข้างขัดแย้งกันเช่นกัน ตับนั้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำ 100 กรัมมีเพียง 100 กิโลแคลอรี ด้วยเหตุนี้นักโภชนาการจึงพัฒนาอาหารตับที่มีประสิทธิภาพด้วยซ้ำ

ดังนั้นตับจึงอร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาถูก ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณอย่าลังเลและรีบไปที่ห้องครัวอีกต่อไป - ปรุงอาหาร ชื่นชมยินดี และรักโลกรอบตัวคุณ ทันทีที่คุณเรียนรู้ที่จะทำเช่นนี้อย่างจริงใจ ตับก็จะรักคุณเช่นกัน คุณจะเห็น!

การตกแต่งและการนำเสนอ

เช่นเดียวกับแพนเค้กเค้กตับเค้กสามารถเรียกร้องสิทธิ์ในการเสิร์ฟด้วยวิธีที่แปลกและน่าสนใจ ชีสขูด, การแกะสลักและการใช้ผัก, ทะเลที่มีผักใบเขียวและสมุนไพรต่างๆ, มะกอก, ถั่วลันเตา, เมล็ดทับทิม - แสดงจินตนาการเล็กน้อยแล้วเค้กจะเปล่งประกายด้วยสีสันที่น่าทึ่ง! เมื่ออบ "เค้ก" ให้ทำเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันทั้งหมดตั้งแต่ใหญ่ที่สุดไปจนถึงเล็กที่สุด: เคลือบด้วยครีมคุณจะได้ต้นคริสต์มาสที่สามารถวางบนโต๊ะปีใหม่ได้ วงกลมแพนเค้กสามเส้นผ่านศูนย์กลาง - และตุ๊กตาหิมะที่สนุกสนานก็เกือบจะพร้อมแล้ว ใช้แม่พิมพ์รูปหัวใจประกอบขนมแบ่งส่วนสำหรับวันวาเลนไทน์ได้อย่างง่ายดาย

อย่างไรก็ตาม การให้บริการแบบแบ่งส่วนก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ "เป็นมิตร" กับแพนเค้กด้วยเหตุผลบางประการ การทอดแพนเค้กง่ายกว่ามาก - คุณจะได้แพนเค้กขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากันโดยใช้วงแหวนที่จำกัดสำหรับไข่เจียว ซึ่งคุณสามารถพับเป็นเค้กตับที่เรียบร้อยได้ อย่าน่าเบื่อและซ้ำซากจำเจ สร้างสรรค์และตกแต่งโลกให้สดใส น่าสนใจยิ่งขึ้น สนุกยิ่งขึ้น!