สลัดปูกับแครอทเกาหลี สลัด "วาเลเรีย" กับปูอัดและแครอทเกาหลี

สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดปูด้วยแครอทเกาหลีและส่วนผสมอื่น ๆ

2018-01-20 นาตาเลีย ดันชิชัก

ระดับ
สูตรอาหาร

10061

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

15 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

6 กรัม

187 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรสลัดคลาสสิกพร้อมปูอัดและแครอทเกาหลี

สลัดปูปรุงด้วยข้าวแบบดั้งเดิม ที่จริงแล้วคุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยและดั้งเดิมจากปูอัดได้มากมาย สลัดปูอัดและแครอทเกาหลีเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่โดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อนและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

• ผักใบเขียวสด
• ข้าวโพดหวาน - กระป๋อง;
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• มายองเนส - แพ็คเกจเล็ก
• เนื้อปูอัด - 200 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปูกับแครอทเกาหลี

นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและละลายน้ำแข็งในตู้เย็น ถอดเปลือกป้องกันออกจากแท่งแต่ละอัน ตัดตามยาวแล้วสับให้ละเอียด

ต้มไข่จนเดือด นำเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

ล้างและสับผักใบเขียว ในภาชนะทรงลึกรวมเนื้อปูกับไข่และสมุนไพร เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายของเหลวออก แล้วเติมข้าวโพดลงในอาหารที่เหลือ ส่งแครอทเกาหลีมาที่นี่ด้วย ปอกกลีบกระเทียมแล้วบีบกระเทียมลงในสลัดโดยตรง เพิ่มมายองเนสเกลือและผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถใช้แครอทเกาหลีแบบเผ็ดหรืออ่อนในการปรุงอาหารก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้มีน้ำหยด

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับสลัดปูกับแครอทเกาหลี

สำหรับวันหยุดนี้ เรามุ่งมั่นที่จะเตรียมอาหารที่หลากหลายและอร่อยให้ได้มากที่สุดเสมอ ฉันอยากให้ใช้เวลาเตรียมตัวอย่างน้อยที่สุด ตัวเลือกสลัดนี้มาจากชุดอาหารจานด่วน ใช้เวลาเตรียมไม่เกินสิบนาที

วัตถุดิบ

• ปูอัดห่อเล็ก
• เกลือในครัว
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• มายองเนส;
• ไข่ต้มสองฟอง
• มะกอกหลุมครึ่งกระป๋อง

วิธีเตรียมสลัดอย่างรวดเร็วด้วยปูอัดและแครอทเกาหลี

แกะเปลือกป้องกันออกจากปูอัดที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น

นำมะกอกออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นวง ไข่ต้มสุกให้เย็นแล้วปอกเปลือก สับเป็นก้อนเล็ก ๆ

รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามลึก ใส่แครอทเกาหลีและมายองเนส คนรสชาติปรับรสชาติด้วยเกลือ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในชามสลัดหรือชามเสิร์ฟที่สวยงาม

มะกอกสามารถนำมาสีเขียวหรือสีดำ หากคุณต้องการทำของว่างที่มีแคลอรีสูงน้อยลง ให้ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

ตัวเลือก 3. สลัดปูกับแครอทเกาหลีและมะเขือเทศ

ผักทำให้สลัดมีสุขภาพดี ชุ่มฉ่ำ และเบา เราจะจัดอาหารเรียกน้ำย่อยในชามที่แบ่งส่วนหรือแก้วทรงสูง เงื่อนไขหลักสำหรับของว่างแสนอร่อยคือผลิตภัณฑ์ปูที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง

วัตถุดิบ

• มายองเนส 3 แพ็ค;
• ปูอัด 100 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• แตงกวาสด
• พริกหยวกหนึ่งฝัก
• มะเขือเทศสดหนึ่งลูก

ทำอาหารอย่างไร

วางแครอทสไตล์เกาหลีที่ด้านล่างของชาม บีบให้แน่นเล็กน้อย แล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ล้างพริกหยวก ตัดเปิดแล้วเอาก้านออก ทำความสะอาดเมล็ดให้สะอาด หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ วางบนแครอท เกลี่ยให้เรียบแล้วราดด้วยมายองเนส

ละลายปูอัดในตู้เย็น นำฟิล์มออกจากแต่ละอัน แยกแท่งออกเป็นเส้นใยแล้วผ่าครึ่ง วางบนชั้นพริกไทยแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส เกลือเล็กน้อย

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ เช็ดผักด้วยผ้าเช็ดปาก สับมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาปูอัดและทาด้วยมายองเนส ตัดเปลือกแตงกวาออก สลายมันเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วมะเขือเทศสด ตกแต่งด้วยมายองเนสเป็นตาข่ายหนาๆ

คุณสามารถจัดสลัดบนจานโดยใช้วงแหวนทำอาหาร วางลงบนจานแบนแล้ววางส่วนผสมเป็นชั้นๆ อัดให้แน่น จากนั้นค่อยๆ ถอดแหวนออก

ตัวเลือก 4. สลัดปูอัดและแครอทเกาหลี “วาเลเรีย”

มีการใช้ผักใบเขียวจำนวนมากในการเตรียมซึ่งทำให้สลัดมีสุขภาพดีและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• ปูอัดหรือม้วน - 200 กรัม
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง - พวง;
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• พริกไทยดำป่นและเกลือเล็กน้อย
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส 160 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

วางไข่ลงในกระทะที่มีน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำน้ำแข็ง ปอกเปลือกและสับละเอียด

บดชีสบนเครื่องขูดเป็นชิ้นใหญ่ ขั้นแรกให้นำปูอัดออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง เราลอกออกจากฟิล์มป้องกันแล้วหั่นเป็นก้อน

เรารวมผลิตภัณฑ์สับลงในชามสลัดทรงลึก เพิ่มแครอทเกาหลี ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีลาว แห้งและสับละเอียด เราส่งสินค้าอื่นๆ พริกไทยและเกลือ ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วส่งผ่านการกดกระเทียมลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

ถ้าแครอทเกาหลียาว ให้หั่นเป็นเส้นเล็กๆ ในตอนท้ายควรใส่เกลือและพริกไทยลงในสลัดจะดีกว่า เนื่องจากเครื่องเทศที่มีอยู่ในแครอทอาจเพียงพอแล้ว

ตัวเลือก 5. สลัดปูกับแตงกวาดองและแครอทเกาหลี

เนื้อปูเข้ากันได้ดีกับแครอทดอง แตงกวาดองช่วยเพิ่มรสชาติ ในขณะที่ข้าวโพดหวานและไข่ต้มช่วยรักษาความสมดุลของรสชาติและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• ปูอัดเจ็ดอัน
• เกลือ;
• แตงกวาดองหนึ่งอัน
• มายองเนส 125 กรัม
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ข้าวโพดหวาน 100 กรัม
• ไข่ใหญ่สองฟอง

ทำอาหารอย่างไร

วางไข่ลงในกระทะขนาดเล็กพร้อมน้ำดื่มแล้วปรุงประมาณแปดนาที ระบายน้ำเดือด ทำให้ไข่เย็นลงในน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก ตัดผลิตภัณฑ์ที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำแตงกวาออกจากน้ำดอง สับผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ นำผลิตภัณฑ์ปูที่ละลายแล้วออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นวงกลม

วางแท่งที่หั่นเป็นวงกลม แตงกวาดองสับ และไข่ต้มในชามสลัดก้นลึก ใส่ข้าวโพดหวานที่นี่ หลังจากสะเด็ดน้ำเชื่อมแล้ว และแครอทเกาหลี เกลือเล็กน้อยแล้วเติมมายองเนส คน.

คุณสามารถเปลี่ยนปูอัดเป็นเนื้อได้ ในการซื้อปูอัดควรคำนึงถึงวันหมดอายุและสภาพของบรรจุภัณฑ์ด้วย ไม่ควรได้รับความเสียหาย ปูอัดสดจะชุ่มฉ่ำและนุ่ม

ตัวเลือก 6. สลัดปูพร้อมแครอทเกาหลีและอาหารทะเล

สลัดปูมักปรุงด้วยอาหารทะเล อาจเป็นกุ้ง หอยแมลงภู่ หรือปลาหมึก หลังสามารถใช้สดหรือกระป๋อง ของว่างจะเบาสุขภาพดีและอร่อย

วัตถุดิบ

• ปูอัด 300 กรัม
• มายองเนส "โปรวอนซัล";
• กุ้งเคย 250 กรัม
• ไข่ไก่ - ห้าชิ้น;
• ซากปลาหมึกขนาดเล็ก 250 กรัม
• แครอทเกาหลีอ่อน 130 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

เราทำความสะอาดปลาหมึกแล้วหั่นเป็นวง วางไว้ในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย และปรุงเป็นเวลาประมาณสองนาที ลบออกด้วยช้อนมีรู ในชามอีกใบ ต้มกุ้งปอกเปลือกจนนิ่ม เราโยนมันลงในกระชอน ต้มไข่ให้แข็ง เย็นแล้วปอกเปลือก

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เราตัดส่วนหลังเป็นเส้นเล็ก ๆ ทิ้งไข่แดงไว้ทั้งหมด

ลอกฟิล์มป้องกันออกจากแท่ง เราตัดมันตามขวางแล้วสับตามยาวเป็นเส้นเล็ก ๆ

ใส่อาหารทะเลลงในชามลึก ใส่แครอทเกาหลี ไข่ต้ม และผลิตภัณฑ์จากปู เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน เรามายกตัวอย่างกัน หากจำเป็นให้เติมเกลือลงไป วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยไข่แดงที่ร่วน

ขอแนะนำให้เอาของเหลวส่วนเกินออกจากแครอทเกาหลี ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้บนตะแกรงแล้วทิ้งไว้สักครู่

อาหารทะเลหลากหลายชนิดเป็นที่นับถือในหมู่นักชิมอย่างแท้จริง งานฉลองจะไม่สมบูรณ์หากขาดสลัดที่ทำจากกุ้ง ปู ปลาหมึก และสัตว์ทะเลอื่นๆ สลัด "วาเลเรีย" จะกลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับผู้ลิ้มลองเนื่องจากมีเนื้อปูซึ่งเด็กและผู้ใหญ่หลายคนชอบมาก และเพื่อเตรียมความพร้อม ก็ไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกมาถึงแล้ว

สลัดปูอัดและแครอทเกาหลีจะน่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถให้บริการได้ทั้งบนโต๊ะวันหยุดและมื้อกลางวันปกติ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สามารถพบได้ในตู้เย็นยกเว้นเนื้อปู

สลัดแครอทและปูอัดของเกาหลีกลายเป็นสีเบาและสดผิดปกติแม้จะมีมายองเนสอยู่ก็ตาม และน้ำสลัดก็เพิ่มความเผ็ดร้อนและรสที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจ หากมายองเนสไม่เหมาะด้วยเหตุผลบางประการก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้

สลัดวาเลเรียกับปูอัดจะเพิ่มในรายการอาหารง่าย ๆ ที่ต้องใช้เวลาลงทุนน้อยที่สุด ไม่เพียง แต่เป็นแม่บ้านที่แท้จริงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายคนใดก็ได้ที่สามารถทำให้คนที่เขาเลือกด้วยอาหารจานเด็ด

สลัด "วาเลเรีย" - สูตร

แม้แต่คนที่ไม่รู้วิธีทำอาหารและเชื่อว่าชายฝั่งทำอาหารอยู่ไกลจากเขามากก็สามารถเตรียมสลัด "วาเลเรีย" พร้อมแครอทเกาหลีและปูอัดได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือปรุงรสผลิตภัณฑ์สับด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

สลัดปูอัดกับแครอทเกาหลีไม่ได้มีส่วนผสมมากเกินไป ดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการซื้อ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเนื้อปูสดหรือใช้ตัวเลือกที่ประหยัดกว่าและซื้อปูอัดธรรมดา

แทนที่จะใช้ชีสแข็ง คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปได้ และสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศ พริกไทยดำป่นหรือกระเทียมแห้งสักหนึ่งหรือสองหยิบมือก็เหมาะ

การเตรียมแครอทเป็นภาษาเกาหลี

คุณควรเริ่มเตรียมสลัดปูกับแครอทเกาหลีที่มีส่วนประกอบที่สอง แน่นอนว่าการซื้อหรือใช้ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ล่วงหน้านั้นง่ายกว่า ดังนั้นสลัดจึงจะพร้อมเร็วขึ้น แต่ควรทำแครอทเกาหลีที่บ้านจะดีกว่า: รสชาติจะไม่แตกต่างจากที่ซื้อในร้านหากคุณรู้ความซับซ้อนของการเตรียม โปรดทราบว่าคุณต้องหมักหนึ่งวันก่อนการเฉลิมฉลองตามแผน

ในการทำแครอทเกาหลีอย่างถูกต้อง คุณต้องตุนส่วนผสมเหล่านี้: แครอท (ตั้งแต่ 3 ชิ้นถึง 1 กก.), น้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ (2 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาล, เกลือ, ผักชี, พริกแดง, กระเทียม และน้ำมันพืช

หากคุณไม่มีเวลาเพียงพอ คุณสามารถปรุงแครอทในเตาอบหรือในกระทะได้ แต่เพื่อไม่ให้ทอด แต่จะนิ่มลง หากสลัดเผ็ดเกินไป วอลนัทจะช่วยรักษาอาหารไว้โดยทำให้รสชาติอ่อนลง

เตรียมสลัด

สูตรนี้ง่ายมาก เพราะส่วนผสมเดียวที่ต้องต้มคือไข่ ปริมาณแคลอรี่ของสลัดมีน้อย สูตรนี้สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ:

สิ่งที่คุณต้องทำคือชิมสลัดแทนเกลือ ปรับเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! คุณสามารถเสิร์ฟในชามสลัดธรรมดา หรือใช้ภาชนะอื่นเพื่อให้จานมีรูปร่างตามที่ต้องการ

วิธีในการกระจายจาน

สลัด "วาเลเรีย" เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่แม่บ้านแต่ละคนเตรียมแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น บางอย่างเพิ่มส่วนประกอบพิเศษของตัวเอง ในขณะที่บางชนิดก็แทนที่ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งด้วยส่วนผสมอื่น ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่จะเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือผักกาดขาวปลี มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำของจานและยังช่วยเพิ่มปริมาณอย่างเห็นได้ชัดอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มผักกาดหอมแทนกะหล่ำปลีได้ มันจะไม่ทำให้จานเสีย

อีกทางเลือกหนึ่งที่ชนะคือเพิ่มอกไก่ต้มหรือรมควันเพื่อความอิ่ม ควรสับละเอียดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ในกรณีนี้คุณสามารถข้ามชีสแล้วลองมายองเนสมะกอกไม่เช่นนั้นจานจะหนาเกินไป

ปริมาณของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของคุณในกรณีนี้สลัดจะไม่เหมือนกับของคนอื่นๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่เอากระเทียมออกจากสลัด แต่จะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความฉุนเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นสองเท่าได้อย่างปลอดภัย แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

เมื่อพูดถึงผักใบเขียว คุณควรให้ความสำคัญกับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว เนื่องจากเมื่อรวมกันแล้วจึงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หากมีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับการเฉลิมฉลอง เครื่องดื่มในอุดมคติที่จะทานคู่กับไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ โดยไม่มีรสเปรี้ยวหรือแชมเปญกึ่งแห้ง

ห้องครัวเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในการทดลองดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกลัวการทดลอง คุณสามารถเพิ่มสับปะรด มะกอก มะกอก แตงกวา หรือเห็ดดองลงในสลัดวาเลเรียได้อย่างปลอดภัย ทั้งหมดอยู่ในมือของคุณ!

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

สลัดแครอทเกาหลีและปูอัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารโดยปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ส่วนประกอบหลักผสมผสานกับอาหารทะเล ได้แก่ สาหร่ายทะเล ปลาเฮอริ่ง กุ้ง ปลาหมึก มักจะเติมข้าวโพดหวาน ไข่ และแตงกวาชิ้นหนาลงไป

ส่วนประกอบของแท่งไม้คุณภาพสูงมีส่วนประกอบหลักคือปลาซูริมิสับ

ส่วนผสมแตกเป็นก้อนหรือหั่นเป็นเส้น คุณสามารถผสมส่วนผสมหรือวางเป็นชั้น ๆ อย่างระมัดระวัง การเตรียมการใช้เวลาไม่ถึง 15 นาที

วิธีเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลีและปูอัด - 15 พันธุ์

สูตรง่ายๆ ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แครอทแท่ง - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว - 20 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

วางแครอทลงในชามสลัดแล้วขูดชีส แท่งและไข่ถูกตัดเป็นก้อน ผักใบเขียวและกระเทียมกำลังร่วน ส่วนผสมผสมกัน โรยด้วยเกลือและพริกไทย และปรุงรส

การผสมผสานที่ลงตัวของสลัดกับปลาสีแดงจะทำให้ทุกคนได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 400 กรัม;
• เนื้อปลาแดงเค็ม - 200 กรัม
• เนื้อซี่โครงรสเผ็ด - 300 กรัม
• มายองเนส 72%

การตระเตรียม:

เนื้อปลาถูกตัดเป็นชิ้น ปูอัดคลี่ออก คลุมด้วยชิ้นปลาแล้วห่อเป็นม้วน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

การวางปูแช่แข็งในน้ำจะไม่อนุญาตให้ละลายอย่างเหมาะสม - น้ำจะซึมเข้าไปในเนื้อทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแย่ลง

ม้วนเย็นจะถูกฉีกเป็นวงแหวนที่มีความหนา 5 มม. หรือน้อยกว่า แครอทสับเป็นฟางสูงถึง 2 ซม. กวนเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายม้วนและปรุงรส

ทางเลือกง่ายๆ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเบาๆ

วัตถุดิบ:

• แท่งข้าวโพดหวาน - 150 กรัม
• เนื้อซี่โครงอ่อน - 120 กรัม
• หัวหอมหวาน - 1 ชิ้น;
• ชีส - 230 กรัม
• มายองเนส 55%

การตระเตรียม:

ส่วนประกอบจะซ้อนกันเป็นชั้น:

ด้านล่างคลุมด้วยหัวหอมสับ + ตาข่ายมายองเนส

ด้านบน - เนื้อซี่โครงเป็นเส้นยาว 3-5 ซม.

หัวหอม, ข้าวโพด, ชีสขูดอีกครั้ง

หากไม่เคลือบด้านบน ชีสจะแห้งและสูญเสียกลิ่นรสอันเป็นเอกลักษณ์ไป ดังนั้นจึงโรยด้วยซอส

แท่งที่แช่แข็งเล็กน้อยจะขูดได้ง่ายกว่า

การผสมผสานของส่วนผสมในจิตวิญญาณของอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• คะน้าทะเล - 200 กรัม
• แท่ง - 130 กรัม;
• เนื้อซี่โครง - 140 กรัม;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกบำรุงสำหรับแต่งตัว - 60 กรัม

การตระเตรียม:

ผสมสาหร่ายและแครอทเข้าด้วยกัน เพิ่มแถบแตงกวาฉ่ำหยาบ กิ่งไม้ถูกตัดเป็นเส้นทแยงมุมเป็นหลอดยาว เติมน้ำมันมะกอกเป็นบางส่วน เติมเกลืออย่างระมัดระวัง โดยคำนึงถึงรสเค็มของสาหร่ายทะเล

ส่วนผสมสลัดสำหรับสูตรนี้สับเป็นเส้น

วัตถุดิบ:

• แครอท - 75 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แท่ง - 150 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• หัวหอมสีเขียว - 0.5 พวง;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

ขูดชีสและไข่ แท่งถูกตัดตามขวางแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วแยกชิ้นส่วนเพิ่มเติม หัวหอมสับ ส่วนผสมเข้ากันและขูดกระเทียมด้านบน โรยด้วยเครื่องเทศและปรุงรส

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างปูอัดและผักกาดขาวปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 350 กรัม
• เนื้อซี่โครง - 120 กรัม;
• แท่ง - 240 กรัม;
• ข้าวโพดหวาน - 400 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ขนหัวหอม - 1 พวง;
• มายองเนสไขมัน 40% - เพื่อลิ้มรสสามารถแทนที่ด้วยเนย

การตระเตรียม:

กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นชิ้นบางที่สุด โรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือ อย่าลืมใช้ถุงมือทำขนมเมื่อทำเช่นนี้ หากไม่มีให้ใช้ช้อนบดกะหล่ำปลี

แตงกวาสับเป็นชิ้นหยาบ ๆ มิฉะนั้นจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมาและไม่รู้สึก

กิ่งไม้ถูกตัดตามยาว แนวทแยง และออกเป็นชิ้นๆ แตงกวาปอกเปลือกหากผิวหยาบหรือหั่นเป็นหลอดทันที

ใส่ข้าวโพด เนื้อซี่โครง และแหวนขนนกลงในชามสลัดพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ราดซอสเล็กน้อยไว้ด้านบน

อาหารรสเผ็ดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอินเดียตะวันออก

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 200 กรัม;
• เนื้อซี่โครงรสเผ็ด - 140 กรัม
• ไข่ดิบ - 4 ชิ้น;
• กระเทียมร้อน - 3 กลีบ;
• น้ำมันเติมน้ำมัน - 2 ลิตร;
• มายองเนส 40%

การตระเตรียม:

ไข่แตกโรยด้วยเกลือตีแล้วทอดกับแพนเค้ก มันเย็นลงและถูกตัดเป็นเส้น กิ่งไม้สับเป็นเส้น

ส่วนผสมจะรวมกับแครอท กระเทียมบดหรือขูด เพิ่มเกลือและปรุงรส

ในสูตรนี้สลัดเตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด มันถูกวางไว้ในชามหลายชั้น

วัตถุดิบ:

• แครอท - 100 กรัม;
• แท่ง - 5 ชิ้น;
• ถั่วจากขวด 4-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส - 60 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักกาดหอม - 3-4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 0.25 พวง;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

ใบผักกาดหอมฉีกที่ด้านล่างของชามและวางแครอทไว้ด้านบน ชั้นถัดไปคือถั่วลันเตามะเขือเทศหั่นเต๋า หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ในชามที่แยกจากกันผสมไส้ปูม้วน: ไข่ขูด, ผักชีฝรั่งสับ, ชีสบด แท่งไม้ถูกคลี่ออก ทาด้วยไส้และห่อ ม้วนถูกตัดเป็นแผ่นและวางในชาม

ด้านบนของจานโรยด้วยชีสแข็งและสมุนไพร

สลัดนี้ผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในรูปแบบดั้งเดิม เช่น ในชีวิตประจำวันมักไม่ค่อยรับประทานมันฝรั่งทอดกับมะกอก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• แท่ง - 100 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• มะกอก -90 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย;
• ชิป - 1 แพ็ค

การตระเตรียม:

บดชีสและไข่ขาวโดยใช้เครื่องขูดหยาบ และไข่แดงใช้เครื่องขูดแบบละเอียด แฮมและปูอัดสับเป็นหลอดบาง ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน มะกอกถูกตัดตามยาว

สลัดวางเป็นชั้น:

เนื้อซี่โครงด้วยตาข่ายมายองเนสโรยด้วยเกลือ

แฮมเคลือบมายองเนส + พริกไทยและเกลือ

มะเขือเทศก้อน + มายองเนส + เครื่องเทศ

ปูอัดกับชีสขูด + มายองเนสและพริกไทยเกลือ

โปรตีน+ชีส ราดด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

ด้านบนปิดด้วยไข่แดงและวางมะกอกไว้ด้านบน มีชิปวางอยู่รอบจาน

เพียงแต่ว่า “แครอทชะ” และผลิตภัณฑ์ปูกึ่งสำเร็จรูปได้บุกเข้ามาในสูตรดั้งเดิมของปลาเฮอริ่ง “ชูบา”

วัตถุดิบ:

• แครอทและหัวบีทเกาหลี - 250 กรัมต่อชิ้น
• แท่ง - 350 กรัม;
• ปลาเฮอริ่งเค็มมาก - 1 ชิ้น;
• มายองเนสไขมัน 67% - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปลาแฮร์ริ่งสับและห่อด้วยปูอัด ม้วนจะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถลดความเผ็ดของสลัดได้อย่างง่ายดายโดยการผสมแครอทร้อนกับแครอทอ่อนเข้าด้วยกัน

ก้นชามสลัดโรยด้วยแครอทสไตล์เกาหลี วางวงแหวนบาง ๆ ไว้ด้านบนและใช้ตาข่ายมายองเนสหนา ชั้นถัดไปคือหัวบีท + มายองเนส

ด้านบนตกแต่งด้วยปูอัดขูดและวงแหวนปลาเฮอริ่ง

สลัดมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 200 กรัม;
• แครอท - 200 กรัม
• มายองเนส, ครีมเปรี้ยว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• มะกอก - 150 กรัม
• มะกอกดำ, ผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

มะกอกสองสามลูกและเนื้อซี่โครงบางส่วนถูกกันไว้เพื่อการตกแต่ง ก้านสับเป็นเส้นบาง ๆ มะกอกเขียวหั่นเป็นชิ้น ไข่จะถูกส่งผ่านเครื่องตัดไข่

มายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมในจานรองแยกกัน สลัดโรยด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม

วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ลงในจานเทศกาลและวางสลัดไว้ข้างใน นำแม่พิมพ์ออกและวางแม่พิมพ์ขนาดเล็กสำหรับแครอทเกาหลีไว้ด้านบน ส่วนประกอบที่เหลือตกแต่งด้านบน

อาหารทะเลที่คัดสรรมาเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัด

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 300 กรัม;
• แครอท - 130 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก - 250 กรัม
• ปลาหมึก - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• มายองเนสชีส

การตระเตรียม:

ปลาหมึกได้รับการบำบัดด้วยความร้อน: สับเป็นวง, จุ่มในน้ำต้มเค็ม, และปรุงเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งนาทีครึ่งนับจากเวลาที่เดือดอีกครั้ง ต้มกุ้งในภาชนะที่แยกจากกัน ผลิตภัณฑ์ที่ต้มจะถูกทำให้เย็นลงก่อนใช้งานและทำให้แห้งในกระชอน

ไข่ขาวจะถูกแยกออกและหั่นเป็นเส้น ปูอัดครึ่งหนึ่งสับเป็นเส้น

ชามสลัดประกอบด้วยกุ้ง ไข่ ปลาหมึก และแครอท จานนี้ปรุงรสและโรยด้วยไข่แดงที่ร่วน

แขกจะชื่นชอบสลัดที่ละเอียดอ่อนนี้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 250 กรัม;
• เนื้อซี่โครงอ่อน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 100 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ขนหัวหอม
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

ปูอัดครึ่งหนึ่งถูกตัดเป็นเส้นตามความหนาของแครอทเกาหลี แตงกวาปอกเปลือกและสับเป็นเส้น ไข่สับเป็นเส้น หัวหอมสับเป็นครึ่งวง

ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกวางลงในชามสลัดและเทข้าวโพดที่ไม่มีน้ำดองไว้ด้านบน จานโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกผสมและปรุงรส

คุณสมบัติพิเศษของสูตรคือการตัดส่วนผสมหลักออกเป็นก้อน สิ่งนี้จะดึงรสชาติที่แท้จริงออกมา

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ชีส - 150 กรัม
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย มายองเนส

การตระเตรียม:

ชีส แท่ง ไข่ สับเป็นก้อน ส่วนผสมผสมกับแครอทเกาหลี กระเทียมสับละเอียด และสมุนไพร จานโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้วปรุงรส

สูตรนี้ขึ้นชื่อในเรื่องส่วนประกอบที่มีขนาดใหญ่และมีมายองเนสในปริมาณมาก

วัตถุดิบ:

• แท่ง - 250 กรัม;
• “ แครอทชา” - 250 กรัม;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดหวาน - 450 กรัม
• มายองเนส 67%

การตระเตรียม:

แครอทและแตงกวาเกาหลีสับเป็นหลอดสั้น และสับแท่งเป็นครึ่งวง ไข่จะถูกบด ส่วนผสมผสมกับข้าวโพดและมายองเนส ด้านบนตกแต่งด้วยมายองเนสแบบสุ่ม

วัตถุดิบ

• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 80-100 กรัม
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

อัตราผลตอบแทน: 4 เสิร์ฟ

ถ้าคุณกินปูอัด คุณสามารถเตรียมสลัดที่มีปูอัดและแครอทเกาหลีเป็นมื้อเย็นได้ภายในไม่กี่นาที สูตรพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีเตรียมสลัดที่เบาสวยงามและอร่อยทีละขั้นตอน สามารถเตรียมเป็นชั้นๆ หรือโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรพื้นฐานใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด แต่หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ให้ลองแทนที่ด้วยเคเฟอร์แคลอรี่ต่ำ โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ อย่าลืมปรุงรสน้ำสลัดนี้ด้วยเกลือและเครื่องเทศ

วิธีเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลี ปูอัด และไข่

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ในการเตรียมสลัดปูกับแครอทเกาหลี คุณต้องเตรียมไข่โดยการต้มให้แข็งก่อนเท่านั้น ส่วนผสมที่เหลือสามารถเอาออกจากตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย แครอทเกาหลีสามารถหาซื้อได้ที่ตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ตหรือจะเตรียมเองก็มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ตและนิตยสารการทำอาหาร

สลัดนี้มีตัวเลือกการเสิร์ฟหลายอย่าง ภาพถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนถึงวิธีการเตรียมสลัดปูกับแครอทเป็นชั้น ๆ แต่สลัดเดียวกันสามารถผสมและวางโดยใช้วงแหวนทำอาหารในรูปแบบที่สวยงาม

ดังนั้น ให้วางกระทะสปริงฟอร์มหรือวงแหวนทำอาหารลงบนจาน และขูดไข่ลงไปที่ด้านล่างของจาน คุณสามารถวางเฉพาะสีขาวเท่านั้น และใช้ไข่แดงในการตกแต่งสลัด

เกลือไข่เล็กน้อยแล้วทามายองเนสเป็นชั้น หากคุณต้องการใช้มายองเนสเล็กน้อย ให้ใส่คอร์เน็ตหรือถุงพลาสติก แล้วบีบผ่านรูเล็กๆ บนพื้นผิวของสลัด

ละลายปูอัดให้หมด นำบรรจุภัณฑ์ออกแล้วขูดมายองเนสบนไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ แทนที่จะใช้ปูอัดคุณสามารถใช้เนื้อปูได้และสลัดของเราจะมีประโยชน์เฉพาะในด้านรสชาติเท่านั้น

ขูดชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องขูดและวางไว้บนปูอัด ทามายองเนสเป็นชั้นๆ

วางแครอทเกาหลีไว้ด้านบนเป็นชั้นสุดท้าย ฉันมักจะปรุงแครอทเกาหลีด้วยไฟปานกลาง เพราะเด็กๆ ก็กินเหมือนกัน แครอทเหล่านี้เหมาะสำหรับสลัดนี้

เพียงเท่านี้สลัดปูอัดและแครอทก็พร้อม ยกวงแหวนทำอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชั้นหลุดออก ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ ฉันใช้ผักใบเขียวสับละเอียดเป็นด้านข้างซึ่งดีต่อสุขภาพและจำเป็นต่อร่างกายตลอดเวลาของปี

ทา “เส้น” ของไข่แดงไว้ด้านบน วางกรอบด้วยขนหัวหอมสีเขียว

อย่างที่รู้อยู่แล้วว่าสลัดสไตล์เกาหลีกับปูอัดชีสและแครอทเสิร์ฟเป็นชั้นอย่างสวยงาม คุณสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ตามสูตรรูปภาพด้านบนได้โดยใช้วงแหวนทำอาหาร คุณสามารถจัดเรียงสลัดหลายชั้นในชามแก้วได้

แต่คุณสามารถทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและในขณะเดียวกันก็ลดเวลาที่ใช้ในครัวด้วย ยังไง? เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสสลัด และวางบางส่วนลงบนจานอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้วงแหวนทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าเท่าเดิม รวดเร็ว สวยงาม และอร่อย นี่ไม่ใช่สิ่งที่เราต้องการเมื่อเริ่มทำอาหารใช่หรือไม่

แครอทเกาหลี (หรือที่เรียกว่า "ชะอำ") เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีรสชาติดีและราคาไม่แพงมากในปัจจุบัน ราคาค่อนข้างถูก และการรับประทานในรูปแบบธรรมชาติโดยแยกจากจานก็กลายเป็นนิสัยในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเราไปแล้ว อาหารตะวันออกยังเป็นที่นิยมในฐานะหนึ่งในส่วนประกอบในการเตรียมของว่าง ตัวอย่างเช่นสลัดที่มีแครอทเกาหลีและปูอัดดูเรียบร้อยและเป็นต้นฉบับมันจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน สูตรอาหารที่เรียบง่ายช่วยเปิดขอบเขตความคิดสร้างสรรค์ให้กับแม่บ้านในวงกว้าง คุณตัดสินใจทำอาหารแล้วหรือยัง? ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย!

หลักการพื้นฐานสามประการ

สลัดแครอทเกาหลีและปูอัดมีส่วนประกอบหลายอย่าง ส่วนประกอบของปลา (ใช่ เราจำได้ว่าแท่งทำจากปลาเป็นหลัก) มักจะหั่นเป็นลูกบาศก์หรือวงแหวน บางครั้งก็เป็นเส้น แต่อย่าลืมว่าชิ้นเล็ก ๆ จะสูญเสียรสชาติใน "ผืนผ้าใบ" โดยรวมของจาน

แครอทสไตล์เกาหลีเหมาะทั้งที่ซื้อในร้านและทำเอง ก่อนที่จะเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อยให้ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมัน (คุณสามารถบีบด้วยมือของคุณหรือวางบนตะแกรงแล้วกดเล็กน้อยด้วยช้อนขนาดใหญ่) . เราเพิ่มส่วนผสมนี้ในรูปแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องตัดเพิ่มเติม เฉพาะในกรณีที่แถบยาวเกินไปเท่านั้นที่เราตัดให้สั้นลงให้ได้ขนาดที่ยอมรับได้ ควรใช้เวอร์ชันที่ไม่เผ็ดเกินไป เกือบเป็นกลาง มิฉะนั้นรสชาติของเครื่องเทศจะครอบงำส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดของจาน

คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสด ข้าวโพด (หวาน) กระป๋อง ไข่ไก่ต้ม และไข่คนลงในสลัดพร้อมแครอทเกาหลีและปูอัดได้อย่างปลอดภัย

• สามารถปรับความเผ็ดของสลัดกับแครอทเกาหลีและปูอัดได้โดยการผสมสิ่งที่เตรียมเผ็ดกับอาหารรสอ่อน และสามารถปรับความชุ่มฉ่ำของอาหารได้โดยใช้น้ำหมักที่ทำให้เครียด
• ตามกฎแล้วจะใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด (ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นี้จะถูกเลือกตามความต้องการส่วนบุคคล) มายองเนสที่ซื้อในร้านสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสโฮมเมดได้อย่างง่ายดาย
• และสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตนเอง (ถึงแม้อาหารจานนี้จะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารได้ชัดเจน) คุณสามารถลองแบบ "เบา" ได้ สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ครีมเปรี้ยว 15% พร้อมซอสมายองเนสหนึ่งหยดซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 25-30% แทนที่น้ำมันพืชทั่วไปด้วยเมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอกสกัดเย็น

สลัด “ปูอัดกับแครอทเกาหลี”: สูตรง่ายๆ

ในการจัดเตรียมเราจำเป็นต้องใช้: ผลิตภัณฑ์ปูกึ่งสำเร็จรูป - 250 กรัม, แครอทเกาหลีจำนวนเท่ากัน, ไข่สามฟอง, ข้าวโพดหวานกระป๋องครึ่งขวด (หรือ 250 กรัม) แตงกวาสดขนาดกลาง (ใน ฤดูหนาวรุ่นเรือนกระจกก็เหมาะสม) มายองเนส "โปรวองซ์" หรืออะนาล็อกที่เตรียมด้วยมือของคุณเอง เรามาจองกันทันทีว่าในบทความนี้เราจะไม่พูดถึงวิธีเตรียมแครอทและมายองเนส "ชะอำ" ที่บ้าน - มันคุ้มค่าที่จะอุทิศเวลาพิเศษให้กับสิ่งนี้

การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย!

1. คุณสามารถเตรียมสลัดแครอท ข้าวโพด และปูอัดเกาหลีได้ใน 1, 2 หรือ 3 ครั้ง หากจำเป็น ให้สับแครอทเกาหลี หั่นแตงกวาเป็นเส้น และปูอัดเป็นวง ทั้งหมดนี้จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
2. ในเวลานี้ให้ปรุงไข่ต้มสุก เย็นและปอกเปลือก ล้างแห้งและสับละเอียด
3. รวมส่วนผสมในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพด (เทของเหลวออก) ผสมให้เข้ากัน
4. ปรุงรสสลัดที่เกือบเสร็จแล้วด้วยแครอทเกาหลีและปูอัด (ดูรูปด้านล่าง) ด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส ในการตกแต่งจานคุณสามารถใช้มายองเนสโรยเป็นรูปเป็นร่างชีสขูดไข่แดงและสมุนไพร

สลัดดั้งเดิม “ปูอัดกับแครอทเกาหลี”: สูตรทีละขั้นตอน

คุณควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: เนื้อปูอัดแท่ง - 250 กรัม, เคยปอกเปลือก - จำนวนเท่ากัน, ซากปลาหมึกปอกเปลือก - 250 กรัม, แครอทเกาหลีไม่เผ็ดเกินไป - 150 กรัม, ไข่ห้าฟอง, มายองเนสตามชอบ

มาทำอาหารง่ายๆ กันเถอะ!

1. หั่นปลาหมึกเป็นวง ต้มน้ำเกลือเล็กน้อย ใส่ผลิตภัณฑ์ลงไปแล้วปรุง แต่ไม่เกินหนึ่งนาที (การนับเริ่มเดือดอีกครั้ง) เราตรวจสอบนาฬิกาอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นส่วนผสมจะสุกเกินไปและเป็นยาง
2. ต้มเคยในภาชนะแยกต่างหาก (หากต้มและแช่แข็งแล้ว คุณสามารถเทน้ำเดือดลงในกระชอนเท่านั้น)
3. แยกต้มไข่ต้มสุก
4. ส่วนประกอบสลัดที่ปรุงสุกทั้งหมดจะต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึงก่อนใช้งาน ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากปลาหมึกและเคย เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนูและกระชอน
5. ปอกเปลือกไข่และเอาไข่แดงออก ตัดผ้าขาวเป็นเส้นเล็กๆ เราจะทิ้งไข่แดงไว้สำหรับตกแต่งจาน
6. ตัดกิ่งไม้ตามขวาง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นไข่
7. ใส่ปลาหมึกสับและแครอทเกาหลีลงในส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนแล้วผสม ลิ้มรสและเพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น แต่เราไม่รีบร้อนที่จะเติมเกลือ ก่อนอื่น เรามาสุ่มตัวอย่างกันก่อน
8. โอนสลัด "ดั้งเดิม" ลงในชามเทศกาล โรยเศษไข่แดงไว้ด้านบน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสแข็งขูดได้ มันจะไม่รบกวน แต่ในทางกลับกันมันจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานด้วยซ้ำ

สลัดกับชีส - “บุฟเฟ่ต์”

ในกรณีนี้ชีสจะรวมอยู่ในส่วนผสมหลักด้วย เริ่มจากข้าวโพดกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ปูกึ่งสำเร็จรูป ชีสแข็งแต่ไม่คม แครอทเกาหลีในปริมาณเท่าๆ กัน (เช่น อย่างละ 200 กรัมเท่านั้น) คุณจะต้องมีหัวหอมหวาน มายองเนส และพริกป่น

การตระเตรียม

1. วางชั้นหัวหอมสับไว้ที่ด้านล่างของภาชนะขนาดเล็ก แล้วทำเป็นตาข่ายมายองเนสด้านบน
2. ชั้นที่สองคือแครอท ถ้าเป็นเส้นยาวก็ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
3. ด้านบนมีปูอัดสับเป็นชั้นๆ และตาข่ายมายองเนส
4. ตามด้วยหัวหอมและข้าวโพดหวานอีกครั้ง ควรแยกชั้นออกจากกันอย่างชัดเจน เช่นในกรณีของ “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”
5. ด้านบนเป็นชั้นสุดท้ายของชีส ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องขูดหยาบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ขาวจากไข่ต้มสุกหนึ่งชั้นได้
6. ตามกฎแล้วด้านบนของจานไม่ได้เคลือบด้วยมายองเนสเพิ่มเติม แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแห้งจึงชุบเล็กน้อย
7. ตกแต่งพัฟสลัดด้วยไข่หั่นเป็นชิ้นๆ ตาข่ายมายองเนส และก้านสมุนไพรสด

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!