ซอสมะเขือเทศ: เลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยที่สุด การบริโภคซอสมะเขือเทศในรัสเซีย

ความนิยมของซอสมะเขือเทศในตลาดอาหารสูงเกินไป ทุกวันนี้ ทั้งจำนวนผู้บริโภคซอสมะเขือเทศและความถี่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉลี่ย ตลอดจนจำนวนผู้ติดตามในบางยี่ห้อกำลังเพิ่มขึ้น

แล้วเขาเป็นใคร ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์รสเผ็ดนี้?

ผลการศึกษาของคมคมช่วยให้เราตอบคำถามนี้ได้

ผู้บริโภคทั่วไปของซอสมะเขือเทศคือครอบครัวอายุน้อย/วัยกลางคนที่มีเด็กอาศัยอยู่ในเมือง โดยมีรายได้อย่างน้อย 1,000 รูเบิล ต่อคน และผู้มีอำนาจตัดสินใจซื้อที่ได้รับการว่าจ้างซึ่งมีอายุระหว่าง 16-44 ปี

การบริโภคซอสมะเขือเทศจะลดลงเล็กน้อยหากครอบครัวประกอบด้วยผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ หรือคนโสด หากครอบครัวไม่ได้อาศัยอยู่ในเมือง และผู้ที่ซื้อมีอายุมากกว่า 44 ปีและไม่ได้ทำงาน

การบริโภคซอสมะเขือเทศยังเพิ่มขึ้นอย่างมากหากครอบครัวอาศัยอยู่ในมอสโกหรือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ผู้อยู่อาศัยในเมืองหลวงโดยทั่วไปมีความโดดเด่นด้วยโครงสร้างการบริโภครสนิยมและความชอบพิเศษและเหตุผลไม่ได้เป็นเพียงระดับรายได้ที่สูงขึ้นของผู้อยู่อาศัยในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเท่านั้น แต่ยังเป็นวัฒนธรรมอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย

จากการวิจัยของ GfK Rus การบริโภคซอสมะเขือเทศต่อปีโดยเฉลี่ยของชาวรัสเซีย = 816 กรัม ต่อหัว นั่นคือการบริโภคซอสมะเขือเทศของชาวรัสเซียประมาณ 120,000 ตันต่อปี

มีผลิตภัณฑ์อะไรบ้างในตลาดที่ตอบสนองความต้องการของประชากร? ในฐานะที่เป็นหนึ่งในตลาดที่พัฒนาแล้วของซอสมะเขือเทศในปัจจุบันมีตราสินค้าเพียงพอ มีแบรนด์ซอสมะเขือเทศจำนวนมากในตลาดที่มีจุดยืนในแง่ของราคา/คุณภาพ และได้รับการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากกิจกรรมทางการตลาดจากผู้ผลิต ประเภทการส่งเสริมการตลาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของแบรนด์ผลิตภัณฑ์นี้ ได้แก่ โฆษณาทางทีวี โฆษณากลางแจ้ง โฆษณา ณ จุดขาย (สติกเกอร์ โปสเตอร์ wobblers ฯลฯ ) โปรโมชั่น

อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ทางการตลาดในภูมิภาคนั้นค่อนข้างแตกต่าง ผู้ผลิตซอสมะเขือเทศในท้องถิ่นสามารถมีสถานะที่แข็งแกร่ง โดยจำกัดการบริโภคของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง ท้ายที่สุด การประหยัดต้นทุนการผลิตจากผู้ผลิตในท้องถิ่นมีความสำคัญ ต้นทุนการขนส่งลดลง ต้นทุนการตลาดน้อยที่สุดหรือขาดหายไปเลย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการส่งเสริมผลิตภัณฑ์และการวิจัย) และราคาของผลิตภัณฑ์ยังคงเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้บริโภคชาวรัสเซียโดยเฉพาะในภูมิภาค

รูปที่ 1

ใช้ข้อมูลงานวิจัย "กัลป์มีเดีย" พ.ศ. 2542

รูปที่ 1 และ 2 ทำให้เราสามารถเปรียบเทียบสถานการณ์ในตลาดในปี 2542 และ 2543 ในปี 2542 มีแบรนด์ไม่มากนักในตลาด ส่วนแบ่งขนาดใหญ่ประกอบด้วยแบรนด์นำเข้า ทั้งที่เป็นที่รู้จักและรู้จักกันน้อยในหมู่ผู้บริโภค จากแบรนด์ในประเทศ ซอสมะเขือเทศบัลติมอร์มีสถานะที่แข็งแกร่งอยู่แล้ว

รูปที่ 2

ใช้ข้อมูลงานวิจัย "คมกรณ์" 2000

ในปี 2000 สถานการณ์เปลี่ยนไปอย่างมาก แบรนด์ในประเทศ (ครอบครัวของฉัน, Istochnik, Tomato) ได้เลิกใช้แบรนด์นำเข้า จำนวนผู้บริโภคที่ชอบซอสมะเขือเทศบัลติมอร์เพิ่มขึ้นในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาจาก 18 เป็น 46%!

วันนี้ทุกแบรนด์สามารถแบ่งออกเป็นสามประเภทตามเกณฑ์ราคา/คุณภาพ:

1 บัลติมอร์ ครอบครัวของฉัน ที่มา มะเขือเทศ Akmalko

2 ชุมมาก ผลิตภัณฑ์คบชิน ขันธ์ โบเรล

3 ไฮนซ์ ของลุงเบ็น แฮมเกอร์

เมื่อรายได้เพิ่มขึ้น ความชอบของผู้บริโภคเปลี่ยนจากกลุ่มที่ 1 เป็นกลุ่มที่ 3

แนวโน้มตลาดที่คาดหวัง:

• การเติบโตของผู้บริโภคและความถี่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้
• ส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในท้องถิ่นลดลง
• การเติบโตของการผลิตแบรนด์ระดับชาติ
• การรวมโรงงานการผลิตและวัตถุดิบในระดับบริษัทขนาดใหญ่
• การเกิดขึ้นของแบรนด์ในประเทศในส่วนของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

พูดคุยบทความนี้ในฟอรัม

Alena Rodina

[ป้องกันอีเมล]

บทวิจารณ์การตลาดของตลาดอาหารในรัสเซียรวมถึงบทวิจารณ์ในหัวข้ออื่น ๆ คุณสามารถอ่านได้

ยุโรปตะวันตกอยู่ไกลกว่ารัสเซียในการพัฒนาตลาดซอสมะเขือเทศ ในตลาดยุโรปตะวันตก ซอสมะเขือเทศไม่ได้ด้อยกว่าในด้านปริมาณของซอสและมายองเนส ในตลาดตะวันตกมีความเชี่ยวชาญด้านซอสมะเขือเทศอย่างชัดเจน: ซอสมะเขือเทศมีไว้สำหรับอาหารเฉพาะ ซอสมะเขือเทศสำหรับใช้ขณะร้อนเป็นที่นิยมอย่างมาก และแผนกที่มีซอสมะเขือเทศมักจะเป็นที่นิยมสำหรับเครือข่ายค้าปลีก เนื่องจากความหลากหลายของซอสมะเขือเทศ ลูกค้าสรุปเกี่ยวกับการแบ่งประเภทของร้านค้าปลีกโดยรวม ผู้ผลิตในตลาดซอสมะเขือเทศเชื่อว่าการพัฒนาของตลาดขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ เช่นเดียวกับลักษณะทางวัฒนธรรมของการบริโภค ในยุโรปนิยมใช้ซอสและเครื่องปรุงรสของภูมิภาคเอเชีย อาหารจีน ไทย และอินเดีย

ในประเทศแถบยุโรปตะวันตก ภาคส่วนของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ doy-pack ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดรัสเซียนั้นไม่ได้รับการพัฒนาจริง ที่นิยมกันมากคือบรรจุภัณฑ์พลาสติกจากบนลงล่าง บรรจุภัณฑ์เป็นส่วนหนึ่งของนวัตกรรมในผลิตภัณฑ์ โดย ณ ปัจจุบันตลาดในประเทศยังได้แนะนำแพ็คเกจ "พลิก" ที่มีข้อดีหลายประการ เช่น ช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์จนหยดสุดท้ายและง่ายต่อการ ขนส่ง

ภาพรวมของตลาดซอสมะเขือเทศรัสเซีย

ตลาดซอสมะเขือเทศในรัสเซียเป็นหนึ่งในตลาดที่มีการพัฒนาอย่างแข็งขันที่สุด เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความต้องการอย่างต่อเนื่องโดยเฉลี่ย 60% ของจำนวนครอบครัวทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เมื่อเผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มขึ้น ผู้เชี่ยวชาญหลายคนคาดการณ์ว่าอัตราการเติบโตจะลดลงเล็กน้อย

เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่าระดับการบริโภคซอสมะเขือเทศแตกต่างกันอย่างมากตามภูมิภาค: จำนวนผู้บริโภคที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในมอสโกและภูมิภาคมอสโก - ประมาณ 72% ซอสมะเขือเทศบริโภคน้อยที่สุดในภูมิภาคโวลก้า (59% ของจำนวนครอบครัวทั้งหมด), ภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ (58%) และคอเคซัสเหนือ (49%)

จากข้อมูลของ ACNielsen การเติบโตของตลาดซอสมะเขือเทศในช่วงนี้ไม่ได้ใหญ่มาก และอยู่ที่ประมาณ 3-4% ต่อปีในแง่ของการเงิน และส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการเปิดตัวแบรนด์ใหม่โดยผู้ผลิตชั้นนำและกิจกรรมของผู้ผลิตในภูมิภาค ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตลาดซอสมะเขือเทศของรัสเซียมีทุนสำรองสำหรับการเติบโต และส่วนใหญ่เป็นค่าใช้จ่ายของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ รัสเซียเป็นประเทศที่บริโภคเนื้อสัตว์อย่างแข็งขันดังนั้นซอสมะเขือเทศจึงมีอยู่ในอาหารของทุกครอบครัวในระดับมากหรือน้อย (ดูตาราง 2.1)

ตารางที่ 2.1 - ความถี่ในการซื้อซอสมะเขือเทศ ร้อยละของจำนวนผู้ตอบแบบสอบถาม ไตรมาสที่ 2 ปี 2552

จากตาราง 2.1 เราสามารถสรุปได้ว่าซอสมะเขือเทศเป็นที่ต้องการในรัสเซีย

ตอนนี้ภายใต้หน้ากากของซอสมะเขือเทศในรัสเซียบางครั้งมีการขายซอสมะเขือเทศต่างๆ ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายแทนที่ส่วนประกอบหลักของซอสมะเขือเทศด้วยแป้ง น้ำซุปข้นผักและผลไม้ทุกชนิด แต่เพื่อให้เป็นไปตามประเพณี ซอสมะเขือเทศและซอสมีการแยกส่วนอย่างชัดเจน ยิ่งสารเติมแต่งและสารทดแทนต่างกันน้อยลงเท่าใด คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสูงขึ้น ซอสมะเขือเทศทำจากมะเขือเทศเท่านั้นโดยเติมเครื่องปรุงและเครื่องเทศต่างๆ และหากสูตรประกอบด้วยผักชิ้นต่างๆ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นอยู่ในหมวดหมู่ของซอสปรุงรสที่มีมะเขือเทศอยู่แล้ว ในประเทศแถบยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกา ซอสมะเขือเทศผลิตขึ้นโดยมีปริมาณแป้งลดลง (เมื่อเทียบกับเวอร์ชันรัสเซีย) มีรสเผ็ดน้อยกว่า และใกล้เคียงกับซอสมะเขือเทศธรรมชาติ

ตลาดซอสมะเขือเทศสามารถแบ่งออกเป็นสามส่วนตามเกณฑ์คุณภาพราคา: พรีเมี่ยม (ผู้ผลิตต่างประเทศส่วนใหญ่ - เช่น Heinz) ระดับกลางและระดับล่าง ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดของตลาดซอสมะเขือเทศ (มากถึง 60% ของตลาดทั้งหมด) อยู่ที่ซอสมะเขือเทศของกลุ่มราคากลาง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและราคาไม่แพง แนวคิดของ "คุณภาพราคา" เกือบจะเท่ากันสำหรับผู้ซื้อกับแนวคิด "รสชาติราคา": ผู้บริโภคคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าซอสคุณภาพสูงควรมีทั้งรสชาติอร่อยและราคาไม่แพง ส่วนแบ่งที่น้อยกว่ามากเป็นของซอสมะเขือเทศของกลุ่มราคาที่ต่ำกว่าหรือชั้นประหยัด ส่วนพรีเมี่ยมนั้นเติบโตเร็วที่สุด ในขณะเดียวกัน ระดับการแข่งขันในกลุ่มพรีเมี่ยมก็ค่อนข้างต่ำกว่าในหมวดอื่น ๆ เนื่องจากมีบริษัทจำนวนน้อยที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและการจัดหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าว กลุ่มนี้มีการพัฒนาแบบไดนามิกมากที่สุดเนื่องจากความสนใจที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภค ที่นี่มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีผู้เล่นใหม่หรือโอนผู้ผลิตบางส่วนจากกลุ่มอื่น ๆ ซึ่งจะส่งผลต่อการแข่งขันที่รุนแรง

นอกจากนี้ ซอสมะเขือเทศยังสามารถแบ่งออกเป็นหลากหลาย: บาร์บีคิว คลาสสิก เผ็ด หวาน บาร์บีคิว ฯลฯ ไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงการแบ่งของซอสมะเขือเทศตามบรรจุภัณฑ์ (แก้ว พลาสติก ถุงอ่อน)

ปัจจุบันมีซอสมะเขือเทศหลากหลายในตลาด ในรัสเซียซอสมะเขือเทศบาร์บีคิวเป็นที่นิยมมากที่สุด เป็นที่ต้องการของผู้ตอบแบบสอบถามเกือบ 48% (ดูรูปที่ 2.1) เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากความสมดุลของเครื่องเทศในนั้นใกล้เคียงกับซอสมะเขือเทศบัลแกเรียมากที่สุด

ข้าว. 1.1

ซอสมะเขือเทศแบบคลาสสิกเมื่อเทียบกับซอสมะเขือเทศแบบบาร์บีคิวจะนุ่มกว่าและเข้ากันได้กับอาหารหลากหลายประเภท แต่ตามคำบอกของชาวรัสเซีย ซอสมะเขือเทศรสไม่เผ็ดพอที่จะเป็นเครื่องปรุงรสที่คู่ควรสำหรับเนื้อทอดและโดยเฉพาะบาร์บีคิว

เราต้องไม่ลืมว่าความชอบของชาวรัสเซียขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่พำนักโดยตรง ตัวอย่างเช่น ในตะวันออกไกล สัดส่วนของครอบครัวที่บริโภคซอสมะเขือเทศแบบคลาสสิกนั้นมากกว่าสัดส่วนของผู้บริโภคซอสมะเขือเทศแบบบาร์บีคิว

ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด พริกและกระเทียมมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น ซึ่งเรียกว่า "ผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพ" ดังนั้นระดับการบริโภคจึงต่ำกว่าบาร์บีคิวและซอสมะเขือเทศแบบคลาสสิกมาก นอกจากนี้ ควรคำนึงว่าซอสมะเขือเทศเป็นผลิตภัณฑ์จากการบริโภคในครอบครัว และโดยปกติเมื่อซื้อ ผู้คนพยายามเลือกความหลากหลายที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ในเวลาเดียวกัน มีภูมิภาคที่ซอสมะเขือเทศประเภทนี้เป็นที่นิยมมาก: เผ็ดในคอเคซัสเหนือ, เทือกเขาอูราล, ตะวันออกไกล, ในไซบีเรีย 32% ของครอบครัวบริโภค กระเทียมในตะวันออกไกล ไซบีเรียตะวันออก และเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค 16-20% ของผู้บริโภคซอสมะเขือเทศ

ในสายการเลือกสรรของผู้ผลิตเกือบทุกรายมีซอสมะเขือเทศอย่างน้อยหลายแบบที่มีรสชาติหลากหลาย ควรสังเกตว่าความชอบด้านรสชาติเหล่านี้เหมือนกันสำหรับผู้บริโภคกลุ่มต่างๆ - ทั้งซอสมะเขือเทศที่ใช้งานมากที่สุดและบริโภคอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งและผู้ที่เพิ่มลงในอาหารในบางครั้ง ในขณะเดียวกัน ผู้บริโภคที่กระตือรือร้นที่สุด (กลุ่มอายุ 18-35) จะจู้จี้จุกจิกมากขึ้นเมื่อเลือกซอสมะเขือเทศ ตัวอย่างเช่น พวกเขาชอบพริกและรสเผ็ด

เกณฑ์หลักในการเลือกซอสมะเขือเทศคือรสชาติ ประการที่สอง ผู้บริโภคกังวลเกี่ยวกับความคุ้มค่า จริงอยู่ เกณฑ์นี้ล่าช้าอย่างเห็นได้ชัดหลังเกณฑ์ก่อนหน้า - 38% ของผู้ตอบแบบสอบถามตั้งข้อสังเกต

เมื่อระดับรายได้สูงขึ้น รสชาติและส่วนผสมที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์ก็มีความสำคัญมากขึ้นสำหรับชาวรัสเซีย

หากเราพูดถึงบรรจุภัณฑ์สำหรับซอสมะเขือเทศ ความต้องการของผู้บริโภคมี 2 ประเภทหลักคือ ขวดแก้วและพลาสติก (47 และ 40% ของผู้ตอบแบบสอบถามตามลำดับ) เหล่านั้น. บรรจุภัณฑ์แก้วยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วจะถือว่ามีคุณภาพสูงกว่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ในแก้วยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้นและผลิตภัณฑ์ได้สัมผัสของพรีเมี่ยม

แม้ว่าซอสมะเขือเทศส่วนใหญ่ในตลาดจะขายในขวดแก้ว แต่การเปลี่ยนไปใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติกอย่างค่อยเป็นค่อยไปนั้นเป็นจุดที่ชัดเจนมากในแนวโน้มของผู้บริโภคชาวรัสเซีย ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าขวดแก้วจะค่อยๆ สูญเสียตำแหน่ง

หลายบริษัทผลิตผลิตภัณฑ์ทั้งแก้วและพลาสติก อย่างไรก็ตาม หากเราพูดถึงความชอบในภูมิภาค ซอสมะเขือเทศแบบขวดเป็นที่นิยมมากที่สุดในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือและตอนกลาง เช่นเดียวกับในคอเคซัสเหนือ ภาคตะวันออกของภาคกลางนิยมใช้บรรจุภัณฑ์เป็นขวดพลาสติก สถานการณ์นี้อาจเกี่ยวข้องได้ทั้งกับราคาสินค้าในภาชนะแก้วที่สูงขึ้นและนโยบายของผู้จัดจำหน่าย - การขนส่งสินค้าในบรรจุภัณฑ์พลาสติกทำได้ง่ายกว่าผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์แก้วมาก ความนิยมที่เพิ่มขึ้นของบรรจุภัณฑ์พลาสติกก็เนื่องมาจากความจริงที่ว่าสำหรับหลาย ๆ คนสะดวกกว่าแก้วมาก (ดูตารางที่ 2.2)

ตารางที่ 2.2 - ความชอบของผู้บริโภคแยกตามประเภทบรรจุภัณฑ์ซอสมะเขือเทศ ไตรมาสที่ 2 ปี 2552,%

แม้ว่าที่จริงแล้วตลาดสำหรับซอสมะเขือเทศจะมีรูปแบบเพียงพอ แต่ก็ยังมีช่องสำหรับบริษัทใหม่ ๆ ดังนั้นจึงดูน่าสนใจอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตหลายราย ในช่วง 5-6 ปีที่ผ่านมา มีแบรนด์ใหม่จำนวนมากปรากฏขึ้น ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่สถานการณ์ในอุตสาหกรรมอาจเปลี่ยนแปลงได้ในอนาคตอันใกล้นี้

ก่อนวิกฤตปี 2541 การแข่งขันจากผู้ผลิตต่างประเทศในรัสเซียค่อนข้างสูง แต่หลังจากปี 2541 ปริมาณการนำเข้าซอสมะเขือเทศลดลงอย่างต่อเนื่อง และในปี 2545 มีเพียง 20.6,000 ตันเท่านั้น ส่วนแบ่งการตลาดที่ว่างนั้นถูกครอบครองโดยผู้ผลิตชั้นนำของรัสเซีย - กลุ่มอุตสาหกรรมบัลติมอร์และเปโตรโซยุซทันที จากข้อมูลของ ACNielsen ผู้นำด้านการขายซอสมะเขือเทศ ได้แก่ Vostochny Gurman, Istochnik, Krasnodarye, Moya Semya และ Picador

แน่นอนว่ามีผู้ผลิตและแบรนด์ที่มีความสำคัญของรัฐบาลกลางในตลาดรัสเซียซึ่งเป็นที่รู้จักในหลายภูมิภาค มีผู้เล่นในท้องถิ่นที่เป็นที่ต้องการของผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งหรือภาคกลาง แต่โดยทั่วไปแล้ว ผู้บริโภคชาวรัสเซียยังไม่ได้รู้จักแบรนด์ และสถิติของหน่วยงานวิเคราะห์เป็นพยานถึงความรู้เกี่ยวกับแบรนด์มากกว่าความชอบที่แท้จริง

ในขณะที่ซอสมะเขือเทศหลายประเภทเป็นที่ต้องการของตลาดรัสเซีย แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะออกมา การเลือกผู้ซื้อไม่ได้รับอิทธิพลจากความนิยมของเครื่องหมายการค้า ผู้บริโภคเลือกตามรสนิยม คุณภาพ และราคา ผู้ผลิตแต่ละรายมีเทคโนโลยีของตนเอง และหากมีการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ บริษัทเล็ก ๆ ก็มีโอกาสที่จะหาผู้ซื้อของตนได้ สโลแกน "ซื้อในประเทศ" มีความเกี่ยวข้องจริงๆในขณะนี้ ผู้ผลิตต้องต่อสู้เพื่อคุณภาพซึ่งเป็นสิ่งแรกที่ผู้ซื้อชื่นชม ชาวรัสเซียมีใจรักในการเลือกประเทศที่ผลิตซอสมะเขือเทศมาก โดย 87% ของผู้ตอบแบบสอบถามชอบผลิตภัณฑ์ในประเทศ แต่ในแง่หนึ่งสิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยซอสมะเขือเทศที่ผลิตในต่างประเทศที่ค่อนข้างแคบและในทางกลับกันด้วยราคาที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในรัสเซีย

ผู้นำที่ชื่นชอบแบรนด์ซอสมะเขือเทศอย่างไม่มีปัญหาคือ “บัลติมอร์” ตลาดการขายหลักของกลุ่มบัลติมอร์ ได้แก่ มอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และครัสโนดาร์ - ในเมืองเหล่านี้มีโรงงานผลิตของ บริษัท แต่ควรสังเกตว่าแบรนด์นี้เป็นผู้นำในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย ในหลาย ๆ ด้าน ความสำเร็จของ "บัลติมอร์" เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการโฆษณาที่สูงมาก เช่นเดียวกับระบบการจัดจำหน่ายที่พัฒนาแล้วและต้นทุนการผลิตที่ยอมรับได้

ตำแหน่งที่สองในแง่ของความชอบของผู้บริโภคถูกครอบครองโดยซอสมะเขือเทศ "Picador" และอันดับที่สาม - แบรนด์ของ บริษัท "Petrosoyuz" "Moya semya" ควรสังเกตว่าแบรนด์ชั้นนำไม่เหยียบส้นเท้าของกันและกัน - ช่องว่างระหว่างพวกเขาค่อนข้างมีนัยสำคัญ (ดูตารางที่ 2.3)

ตารางที่ 2.3 - ความชอบของผู้บริโภคแยกตามยี่ห้อซอสมะเขือเทศ ไตรมาส 2 ปี 2552 ร้อยละของจำนวนครอบครัวผู้บริโภค

จากข้อเท็จจริงที่ว่าเกณฑ์หลักสองประการในการเลือกซอสมะเขือเทศคือลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์และอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพที่สมเหตุสมผล รัสเซียเลือกแบรนด์ที่ตอบสนองคำขอที่กล่าวถึงข้างต้นได้ดีที่สุด แม้ว่าวันนี้ตลาดซอสมะเขือเทศของรัสเซียจะมีแบรนด์ค่อนข้างหลากหลาย แต่ผู้ซื้อส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์นี้ชอบแบรนด์หลักหลายแบรนด์

ซอสมะเขือเทศเกิดในประเทศจีนและเดิมทำหน้าที่เป็นน้ำดองสำหรับปลาและหอย อยากรู้ว่าในองค์ประกอบของภาษาจีนนั้น ke-tsiap ซึ่งแปลว่า "หอยดอง" ไม่มีมะเขือเทศในองค์ประกอบ มันทำจากปลากะตัก เห็ด และถั่ว ซอสนี้กลายเป็นซอสมะเขือเทศในอังกฤษเมื่อต้นศตวรรษที่ 17 และในศตวรรษที่ 20 ชัยชนะของซอสนี้ก็เริ่มขึ้นทั่วโลก

เพียงหนึ่งศตวรรษก็เพียงพอแล้วสำหรับฮีโร่ของเราที่จะได้รูปทรง เฉดสี และรสนิยมมากมาย - บาร์บีคิว รสเผ็ด ในแก้ว พลาสติก เป็นการยากที่จะเข้าใจความหลากหลายทั้งหมดนี้ แต่ดูเหมือนเราจะพบวิธีแก้ปัญหาแล้ว เราซื้อซอสมะเขือเทศหลายประเภท และรวบรวมเอกลักษณ์ของฮีโร่จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการและคำให้การ

พลาสติกหรือแก้ว?

สิ่งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในซอสมะเขือเทศคือทักซิโด้แก้ว

อย่างแรกเลย เพราะเมื่อหยิบขวดขึ้นมา เราจะเห็นได้ว่าซูเปอร์ฮีโร่เป็นสีอะไร และมีความสม่ำเสมอแค่ไหน

ประการที่สอง บรรจุภัณฑ์แก้วไม่ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับผลิตภัณฑ์ ซึ่งหมายความว่าจะคงอยู่ได้นานกว่าบรรจุภัณฑ์โพลีเมอร์ ตัวอย่างเช่น ประโยชน์เพียบ! และข้อเสียเพียงข้อเดียว: ในการที่จะเอาซอสมะเขือเทศออกจากขวด คุณต้องมีเหงื่อออกมาก

จานพลาสติกต่างจากแก้วที่ใช้มีดตัดได้ง่าย และเศษซอสมะเขือเทศที่เหลือจะถูกคัดออกหนึ่ง สอง หรือสามชิ้น อย่างไรก็ตาม ฝาโพลีเมอร์ช่วยให้อากาศเข้าไปในขวดได้อย่างน่าชื่นชม นั่นคือเหตุผลที่อายุการเก็บรักษาสูงสุดของซอสมะเขือเทศในซอสมะเขือเทศคือ 3-6 เดือน และถึงแม้บรรจุภัณฑ์จะอยู่ในตู้เย็น ไม่ใช่บนชั้นวาง ซอสมะเขือเทศที่เก็บไว้ได้ดีกว่าเล็กน้อยในกระดาษฟอยล์ - จาก 6 เดือนถึงหนึ่งปี แต่นี่เป็นข้อดีไม่เพียง แต่บรรจุภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารกันบูดที่เติมเข้าไปด้วย

ประโยชน์ของซอสมะเขือเทศ

ไลโคปีนที่ทำให้มะเขือเทศแดง ข้อได้เปรียบหลักของมันคือการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดที่ไม่พึงประสงค์ และป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ไลโคปีนจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า ซึ่งหมายความว่าในแง่นี้ ซอสมะเขือเทศมีประโยชน์มากกว่ามะเขือเทศสด

เหรียญจากนิทรรศการต่าง ๆ ยังพูดถึงจุดแข็งของฮีโร่ของเรา พวกเขาระบุว่าผู้ผลิตไม่กลัวที่จะแสดงผลิตภัณฑ์ของตนต่อผู้เชี่ยวชาญ

จุดอ่อน

ผู้ผลิตที่เหมาะสมรายงาน "สารเพิ่มเติม" ทั้งหมดบนฉลาก เชื่อฉันเถอะ การมีอยู่ของสารกันบูดในซอสมะเขือเทศไม่ใช่ตัวเลือกที่แย่ที่สุด อย่างน้อยก็เห็นได้ชัดว่าพวกเขา "มีส่วนร่วม" ในการเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ สารเพิ่มความข้นและความคงตัวนั้นน่าสงสัยกว่ามาก - เพียงเพราะซอสมะเขือเทศคุณภาพไม่ต้องการ เช่นเดียวกับที่เขาไม่ต้องการกรดซิตริก: มันถูกพบตามธรรมชาติในซอสมะเขือเทศ ผู้ผลิตยอมรับว่าเขาใช้มะเขือเทศคุณภาพต่ำหรือละเมิดเทคโนโลยีการผลิต

คุณสมบัติของสินค้า

สำหรับซอสมะเขือเทศชั้นดี 1 กก. จะบริโภคมะเขือเทศที่เลือกไว้อย่างน้อย 1.7 กก. สีแดงเข้มแสดงถึงอัตราส่วนนี้ สีชมพูและสีส้มระบุว่าผู้ผลิตประหยัดมะเขือเทศด้วยการเจือจางด้วยแป้งและน้ำซุปข้นผลไม้ (ส่วนใหญ่มักใช้แอปเปิ้ล) และสีน้ำตาล - เป็นไปได้มากว่ามะเขือเทศก่อนที่จะใส่ซอสมะเขือเทศสามารถเสื่อมสภาพได้ ความสม่ำเสมอของซูเปอร์ฮีโร่นั้นหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน แต่ไม่เหมือนกับเยลลี่แช่แข็ง ไม่เช่นนั้นก็อาจกล่าวได้ว่าผู้ผลิตใช้แป้งและสารทำให้คงตัวมากเกินไป

จนหยดสุดท้าย

บางครั้ง เพื่อให้ได้ซอสมะเขือเทศที่เหลือ เราเขย่าขวดแรงๆ สิ่งประดิษฐ์ใหม่นี้จะแก้ปัญหานี้ได้ตลอดไป สถาบันเทคโนโลยีแมสซาชูเซตส์ (สหรัฐอเมริกา) ได้คิดค้น LiquiGlide ด้วยส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมใหม่นี้ ทำให้ชั้นของของเหลวก่อตัวขึ้นระหว่างผลิตภัณฑ์กับผนังบรรจุภัณฑ์ ช่วยให้เศษของผลิตภัณฑ์หลุดออกจากขวดและแม้แต่หลอดได้อย่างง่ายดาย อย่างเช่นในกรณี เช่น ยาสีฟัน มากกว่าหนึ่งหยดจะไม่อยู่ที่ด้านล่าง!

นอกจากนี้ความแปลกใหม่ยังช่วยให้เมื่อเติมเครื่องดื่มอัดลมเพื่อชะลอ "ทางออก" ของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แน่นอนว่าส่วนผสมนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์เองเพราะเห็นแก่ส่วนที่เหลือซึ่งทั้งหมดนี้เริ่มต้นขึ้น

ข้อดีและข้อเสีย

นักโภชนาการมีทัศนคติต่อซอสมะเขือเทศสองเท่า ด้านหนึ่งพวกเขาตระหนักถึงประโยชน์ของมัน แต่ในทางกลับกัน ... ซอสมะเขือเทศมักจะรวมกับเฟรนช์ฟราย ไส้กรอก เบอร์เกอร์ - อาหารที่กล่าวอย่างอ่อนโยนไม่ได้เป็นแบบอย่าง นอกจากนี้ คุณไม่มีทางรู้ว่าผู้ผลิตวางมะเขือเทศคุณภาพใช้อะไร นอกจากนี้ซอสมะเขือเทศมักจะมีน้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาลซึ่งแน่นอนว่าไม่ให้เกียรติ

ทดสอบซอสมะเขือเทศ

Tatyana Anokhina หัวหน้าศูนย์ทดสอบของ SOEKS HEAC ของหอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย อธิบายว่า “ซอสมะเขือเทศสามารถทำได้ทั้งจากมะเขือเทศสดและจากการวางมะเขือเทศด้วยการเติมน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล (หรือ สารให้ความหวาน) และเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังอาจรวมถึงผัก ผลไม้ เห็ด ถั่ว น้ำมันพืช กรดอาหาร สารเพิ่มความข้น สารเพิ่มความคงตัว สี รส และสารกันบูด GOST 32063-2013 ระบุซอสมะเขือเทศสี่ประเภท - พวกเขาแตกต่างกันในจำนวนผลิตภัณฑ์มะเขือเทศและการมี / ไม่มีสารเพิ่มความข้น, สีย้อม, รสชาติและเครื่องเทศ ตามวิธีการผลิต ซอสมะเขือเทศจะแบ่งออกเป็นสเตอริไลซ์ (กระป๋อง) และไม่สเตอริไลซ์ (พร้อมสารกันบูด)

เลือกสินค้าคุณภาพอย่างไร?

ซอสมะเขือเทศควรมีความหนาสม่ำเสมอ มีสีแดงหรือน้ำตาลแดง มีกลิ่นฉุนหรือเปรี้ยวหวาน และที่สำคัญที่สุดคือมีกลิ่นหอมของมะเขือเทศสุก หากกลิ่นมีรสขมหรือดูเหมือนสังเคราะห์อย่างใด อย่าลังเลที่จะปฏิเสธการซื้อ

ผู้เข้าแข่งขันที่มีเกียรติของเราทุกคนผ่านการทดสอบ ตามตัวบ่งชี้ทางประสาทสัมผัส (รสชาติ กลิ่น) คุณซอสมะเขือเทศได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด ริคโก้. ที่สองคือซอสมะเขือเทศ Calve และที่สาม - "บัลติมอร์"

ข้อความ: Elena Shiryaeva

ซอสมะเขือเทศประเภทแรก TM "บัลติมอร์"	ซอสมะเขือเทศประเภทที่สอง TM "ครอบครัวของฉัน"	ซอสมะเขือเทศประเภทสูงสุด ТМ Mr. Ricco	ซอสมะเขือเทศประเภทแรก TM Heinz	ซอสมะเขือเทศหมวดสูงสุด "มะเขือเทศ" ТМ Global Village	ซอสมะเขือเทศประเภทแรก TM Calve
ผู้ผลิต
OOO ยูนิลีเวอร์ รุส มอสโก		OJSC "NEFIS - BIOPRODUCT" สาธารณรัฐตาตาร์สถาน	LLC "Petroprodukt-Otradnoe" ภูมิภาคเลนินกราด	LLC "โรงงานอาหาร Primorsky", เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก	OOO Unilever Rus, ทูลา
การประเมินทั้งหมด
หากคุณพบข้อผิดพลาด สารให้ความหวานในองค์ประกอบนั้นน่าอาย น้ำตาลมากเกินไปบวกกับสารให้ความหวานแทนน้ำตาล แต่โดยรวมแล้ว นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณภาพสูงมาก!	องค์ประกอบของซอสมะเขือเทศนี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก: ที่นี่คุณมีสารกันบูด สารเพิ่มความข้น สารให้ความหวาน และเครื่องปรุง แต่มันให้อภัยสำหรับเขา: ซอสมะเขือเทศประเภทที่สองไม่สามารถแตกต่างกันได้	หนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุดและเนื้อหาดีที่สุด: ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้! ไม่มีสารเติมแต่ง สารกันบูด - เฉพาะวางมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศส่วนใหญ่ ที่ 1!	ซอสมะเขือเทศนี้มีองค์ประกอบที่ดี (ไม่มีสารกันบูด ไม่มีสีย้อม ไม่มีแป้ง) แต่ไม่มีรสชาติที่สดใสมาก อย่างไรก็ตาม เขาไม่ได้อ้างสิทธิ์ที่จะถูกเรียกว่าดีที่สุด เพราะนี่คือซอสมะเขือเทศประเภทแรก ไม่ใช่ประเภทสูงสุด	ซอสมะเขือเทศชั้นยอดต้องเป็นไปตามมาตรฐานสูงสุด และในกรณีนี้ไม่เป็นเช่นนั้น แน่นอนว่ามันสามารถทำได้โดยไม่ใช้สารทำให้คงตัวและวางมะเขือเทศคุณภาพดียิ่งขึ้นไปอีก	สำหรับประเภทแรก ซอสมะเขือเทศนี้มีตัวบ่งชี้ที่ดีมาก - ทั้งรสชาติและองค์ประกอบ น้ำตาลในปริมาณมากเท่านั้นที่สับสน - มะเขือเทศลูกวัวเป็นหนึ่งในผู้แข่งขันที่หอมหวานที่สุด

1. "พิเศษ" จากมะเขือเทศสดหรือผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศที่เติมเครื่องเทศ เกลือและน้ำตาล เศษส่วนมวลของของแข็งที่ละลายน้ำได้ (ppm) ไม่น้อยกว่า 25%

4. ประเภทที่สอง - จากผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเข้มข้น, เกลือ, น้ำตาล (หรือสารให้ความหวาน), เครื่องเทศและส่วนประกอบอะโรมาติก, กรดอาหารที่มีหรือไม่มีส่วนผสมผักและผลไม้, รส, การเตรียมเครื่องปรุง, สีย้อม, สารเพิ่มความข้น, ความคงตัว
นศ. วี ไม่น้อยกว่า 14%

เราสามารถพูดได้ว่าซอสมะเขือเทศมีมะเขือเทศจำนวนมากจริงๆ ถ้าเศษส่วนมวลของของแข็งที่ละลายน้ำได้สูงในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย หมวดหมู่ที่เป็นผลิตภัณฑ์โดยตรงขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์

ตามองค์ประกอบ GOST แบ่งซอสมะเขือเทศออกเป็นสี่ประเภท - "พิเศษ" สูงกว่าที่หนึ่งและที่สอง

ของแข็งที่ละลายน้ำได้ส่วนใหญ่ที่นำมาใช้กับผลิตภัณฑ์มะเขือเทศอยู่ในหมวดพิเศษ (จาก 23%) อย่างน้อยที่สุด - จาก 18% เป็น 14% - ในหมวดที่สอง

• หมวดหมู่สูงสุดที่ประกาศสอดคล้องกับซอสมะเขือเทศ นาย. Ricco. ที่ซอสมะเขือเทศ"คินโตะ"และซอสมะเขือเทศJardin Bioเครื่องหมายไม่ได้ระบุว่าเป็นของประเภทใด เนื่องจากเป็นไปตามข้อกำหนด อย่างไรก็ตาม จากผลการทดสอบ ผู้เชี่ยวชาญยังจัดประเภทผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นซอสมะเขือเทศที่มีหมวดหมู่สูงสุดอีกด้วย

• จากผลการตรวจสอบ ปรากฏว่าซอสมะเขือเทศสามชิ้นไม่ตรงกับหมวดหมู่ที่ประกาศไว้ในแง่ของเศษส่วนมวลของของแข็งที่ละลายน้ำได้

ผลิตภัณฑ์ประเภทแรกต้องมีอย่างน้อย 18% ที่ซอสมะเขือเทศ “พิคาดอร์”ส่วนเบี่ยงเบนไม่มีนัยสำคัญ - 0.2% และนี่คือซอสมะเขือเทศ "บัลติมอร์"เศษส่วนมวลของสารที่ละลายได้แห้ง - 14.8% ความเบี่ยงเบนจากข้อกำหนดของ GOST 32063-2013 สำหรับหมวดหมู่ที่ระบุในการทำเครื่องหมาย - 3.2%

เมื่อวันที่ 8 เมษายน ซอสมะเขือเทศที่อร่อยและคุณภาพสูงที่สุดที่จำหน่ายในรัสเซียในแพ็คเกจ doypack ได้รับเลือกในรายการยอดนิยม "Test Purchase" ทางช่อง One ซอสมะเขือเทศ Mr.Ricco ของเรากลายเป็นผู้ชนะ โดยแซงหน้า Heinz คู่แข่งหลักชาวตะวันตก อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยกลุ่มบริษัท Nefis ได้รับคะแนนสูงจากผู้บริโภคและผู้เชี่ยวชาญด้านโปรแกรมซ้ำแล้วซ้ำเล่า

เมื่อวันที่ 8 เมษายน หัวข้อ "Test Purchase" ได้นำเสนอเพื่อคัดเลือกซอสมะเขือเทศที่ดีที่สุดในรัสเซีย นอกจาก Mr.Ricco แล้ว ผลิตภัณฑ์เครื่องหมายการค้ายังเข้าร่วมในการตรวจสอบอิสระ "บัลติมอร์","ครอบครัวของฉัน", Calve,“พิคาดอร์”,ไฮนซ์

จากผลการแข่งขันรอบคัดเลือก ซึ่งผู้ซื้อในร้านได้ชิมผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอและโหวตให้เป็นตัวอย่างที่แข่งขันได้ Mr.Ricco, Moya Semya และ Calve ซอสมะเขือเทศกลายเป็นผู้ชนะ

หลังจากนั้นในห้องปฏิบัติการพิเศษ ตัวอย่างที่ผ่านไปยังขั้นตอนที่สองของการแข่งขันได้รับการทดสอบเพื่อความปลอดภัยและความเป็นธรรมชาติ - ซอสมะเขือเทศของทั้งสามยี่ห้อนั้นปลอดภัย แต่พบสารกันบูดและสารให้ความหวานในผลิตภัณฑ์หนึ่งซึ่ง ไม่อนุญาตให้เขาเข้าร่วมการแข่งขันต่อไป ซอสมะเขือเทศ Mr. ริคโก้และคาลฟ์

สิ่งนี้ทำให้ฉันมีความสุขเกินบรรยาย ไม่เพียงเพราะฉันเป็นพนักงานของ Nefis Group of Companies ซอสมะเขือเทศนี้และ นายริคโคPomodoroพิเศษอีมักจะเห็นในตู้เย็นของฉัน ประการแรกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะอย่างที่สองมีรสชาติอร่อยและประการที่สามมีไขมัน 0% เมื่อซื้อซอสมะเขือเทศคุณต้องใส่ใจกับสิ่งที่เขียนด้วยการพิมพ์ขนาดเล็กบนบรรจุภัณฑ์โดยปกติไม่ว่าจะเป็นแป้งหรือสารกันบูดในองค์ประกอบ Mr.Ricco Pomodoro Special ใช้พาสต้าแบบสเปนซึ่งปรุงโดยไม่ใช้แป้งเนื่องจากเพกตินของมะเขือเทศชนิดเดียวกันนี้ นี่เป็นแบรนด์รัสเซียแห่งแรกที่เริ่มใช้เทคโนโลยีเฉพาะในการผลิตซอสมะเขือเทศในการผลิต กล่าวกันว่าคู่แข่งชาวตะวันตกโกรธจัดเมื่อพวกเขารู้ว่าเราประสบความสำเร็จในการสร้างซอสมะเขือเทศดังกล่าว Mr.Ricco Pomodoro Speciale จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อนพิเศษที่ช่วยให้คุณปฏิเสธสารเพิ่มความข้นและความคงตัวซึ่งเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์! ประกอบด้วยมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศเท่านั้น ทุกอย่าง! การปฏิเสธที่จะใช้แป้งทำให้เติมเกลือและเครื่องเทศในปริมาณขั้นต่ำที่จำเป็นเท่านั้นเมื่อเตรียมซอสมะเขือเทศ Mr.Ricco Pomodoro Speciale ซึ่งไม่ทำให้หมดไป แต่เน้นเฉพาะรสชาติของมะเขือเทศตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้น

.

จริงอยู่ ฉันไม่ชอบบรรจุภัณฑ์ doypack (เมื่อคุณต้องบีบมันออก) ฉันชอบบรรจุภัณฑ์ PET ของเราในรูปของขวด เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสะดวกยิ่งขึ้น นอกจากนี้ รองประธานชาวอิตาลีของเรา Massimo Bonoreซึ่งรับผิดชอบในการพัฒนาเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่เชื่อว่ารูปร่างของบรรจุภัณฑ์กลายเป็นเซ็กซี่มาก ...

ในปี 2549 โดยวิธีการที่ Mr. Ricco ซอสมะเขือเทศเปิดตัวภายใต้แบรนด์ร่ม คุณภาพที่ดีที่สุดของซอสมะเขือเทศ Mr.Ricco ได้รับการยืนยันจากบริษัทหลายแห่ง:

เหรียญเงิน "ผลิตภัณฑ์แห่งปี" 2013

.

แต่พอเกี่ยวกับซอสมะเขือเทศ กลุ่มบริษัท Nefis เป็นบริษัทโฮลดิ้งที่ไม่เพียงแต่ผลิตผลิตภัณฑ์น้ำมันและไขมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารเคมีในครัวเรือนด้วย และยังมีความสำเร็จอีกมากมาย เราตัดสินใจที่จะจดจำชัยชนะในทุกด้าน: ปีที่แล้วเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2013 อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ยอดนิยม คราวนี้จาก เครื่องสำอาง Nefis- ผงซักฟอก Sorti Color Automatกลายเป็นผู้นำของการควบคุมการจัดซื้อ

จากนั้นโปรแกรมก็ทุ่มเทให้กับการซักผง "อัตโนมัติ" สำหรับการซักผ้าสี นอกจาก Sorti ผลิตภัณฑ์เครื่องหมายการค้ายังมีส่วนร่วมในการตรวจสอบอย่างอิสระ Ariel, Dosia, Losk, Myth และ Tide

จากผลการแข่งขันรอบคัดเลือก ผู้ชนะได้แก่ Sorti, Ariel, Dosia และ "Mif"

ในการทดสอบความสามารถในการซัก ตัวอย่างทั้งหมดแสดงผลลัพธ์ที่ดี แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญของศูนย์ทดสอบระบุว่าผงเครื่องหมายการค้าสามารถรับมือกับการทดสอบได้ดีที่สุด เรียงลำดับ

.

ปี 2555. ในการทดสอบการซื้อ แป้งอีกชนิดที่ผลิตโดย Nefis Cosmetics ได้รับรางวัล - BiMax Color Automat.

ในปีเดียวกันนั้น น้ำยาล้างจาน AOC กลายเป็นผู้ชนะ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ แอนนา ซาวิโนว่าซึ่งทำการทดสอบ น้ำยาล้างจานของแบรนด์ทำงานได้ดีที่สุดกับงาน AOSผลิตโดย Nefis Cosmetics

ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพสูง ความเงางามของจาน การดูแลอย่างอ่อนโยน และการปกป้องผิวหนังของมือเป็นพื้นฐานสำหรับการวางตำแหน่งของแบรนด์ AOS ผลการตรวจทางโทรทัศน์อิสระยืนยันเฉพาะข้อมูลการทดสอบเปรียบเทียบซึ่งดำเนินการโดยห้องปฏิบัติการของเราเองอย่างต่อเนื่อง พูดตามตรง ก่อนที่ฉันจะเริ่มทำงานให้กับ Nefis ฉันไม่เคยสงสัยเลยด้วยซ้ำว่าผลิตภัณฑ์นี้ในขวดสีส้มสดใส ซึ่งฉันเคยใช้มาโดยตลอด ผลิตในคาซาน! เมื่อมันปรากฏออกมาในภายหลัง คำจารึกต่างประเทศบนฉลากที่ไม่มีการอ้างอิงถึงสถานที่ผลิตเป็นวิธีการทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพมาก ท้ายที่สุดหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต ผู้บริโภคมีความเชื่ออย่างแรงกล้าว่าสินค้านำเข้านั้นดีกว่าของเรา

อนึ่งตั้งแต่ตอนนี้ทีม Irek Boguslavskyมาที่ Combine พวกเขา Vakhitov น้อยกว่า 10 ปีก่อนชัยชนะครั้งแรกในการแข่งขัน

ในโครงการ Test Buy ที่ผู้คนชื่นชอบ ชัยชนะครั้งแรกมาถึง Nefis ในปี 2008

ผงซักฟอก BiMAX อัตโนมัติและน้ำยาล้างจาน "ซอร์ติ เลมอน" กลายเป็นผู้ชนะรายการทีวีภาคฤดูร้อนเมื่อ 6 ปีที่แล้ว โปรแกรมผงซักฟอกรวมถึงแบรนด์ Dosia, Deni, Losk, Bingo, Ariel และ Tide ตามผลของรอบคัดเลือก ซึ่งผู้ซื้อในร้านค้าโหวตให้ตัวอย่างที่แข่งขันได้ BiMAX ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำที่แท้จริง

.

และในการแข่งขันน้ำยาล้างจาน ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นมะนาวของแบรนด์เข้าร่วมด้วย Pemolux, "E", ตำนาน, Sorti, Dosia, Bingo และ Fairy. จากผลการโหวตยอดนิยม ตัวอย่างของ Pemolux, Myth, Sorti, Bingo และ Fairy มาถึงรอบรองชนะเลิศ ในระหว่างการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญได้ประเมินความสามารถในการล้างตัวอย่างและวัดระดับ pH ของตัวอย่าง ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือ Pemolux, Sorti, Dosia และ Fairy ในขั้นสุดท้าย ความสามารถของกลุ่มตัวอย่างที่ไม่เพียงแต่กำจัดสิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังต้องถูกชะล้างออกจากพื้นผิวของจานด้วย หลังการทดสอบ ผู้เชี่ยวชาญยอมรับว่าการเยียวยาสองอย่างเป็นผู้ชนะในคราวเดียว - Sortiและ นางฟ้า.

เป็นที่น่าสังเกตว่าในฉบับเดียวกันของ "ทดสอบการซื้อ" มีการกล่าวถึงข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์แยกกัน: ผงซักฟอกตัวแรกในสหภาพโซเวียต "Novost" ผลิตในปี 2498 ที่โรงงานเคมีคาซาน ดังนั้น ชัยชนะของผง BiMAX ในการแข่งขันโทรทัศน์จึงกลายเป็นข้อพิสูจน์เชิงสัญลักษณ์ว่าทุกวันนี้ Nefis Cosmetics ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมคุณภาพของโรงงานเคมีในคาซานและเป็นผู้นำในสาขานี้