หากคุณสงสัยว่าจะเสิร์ฟแพนเค้กกับอะไร คอลเลกชันสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ไส้แพนเค้กนั้นมีความหลากหลายมาก: เนื้อ ปลา ผัก ผลไม้ ช็อคโกแลต ฯลฯ โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่พบในตู้เย็นของครอบครัวทั่วไปสามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับแพนเค้กได้ และถ้าคุณเลือกส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ เมนูนี้ก็จะดึงดูดทุกคนที่ได้ลอง
ปอเปี๊ยะซึ่งเป็นสูตรในการเลือกนี้จัดทำขึ้นที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในครึ่งแรกของบทความคุณจะพบ 10 สูตรสำหรับการอุดฟันหวานในช่วงที่สอง - 10 สูตรเผ็ด เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด
คุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยนม kefir เวย์ ยีสต์หรือไม่มีก็ได้
ท็อปปิ้งหวานสำหรับแพนเค้ก
1. คอทเทจชีสกับสตรอว์เบอร์รี่และวนิลา
การเติมแพนเค้กดังกล่าวเป็นที่นิยมในฤดูร้อน ในช่วงฤดู สตรอเบอร์รี่สุก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แพนเค้กบาง 6-8 กับนม
- คอทเทจชีส 250 กรัม (มีไขมันเท่าใดก็ได้)
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
- น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
บดนมเปรี้ยวให้ละเอียดด้วยส้อม เพิ่มครีม น้ำตาลปกติ และวานิลลา คนทุกอย่าง
ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นเส้น
เติมแพนเค้กด้วยไส้แล้วม้วนเป็นหลอดหรือสามเหลี่ยม ปิดท้ายด้วยสตรอว์เบอร์รี่สด
2. เต้าหู้กับลูกเกด
ในการเตรียมไส้สำหรับแพนเค้ก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
- เนย 50 กรัม
- 3 ศิลปะ ล. ซาฮารา
- ไข่แดง 2 ฟอง
- นมข้น (ไม่จำเป็น)
เนยควรละลายเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับคอทเทจชีส ลูกเกด น้ำตาล และไข่แดง ควรมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่คอทเทจชีสลงในแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมาย ทอดแพนเค้กด้วยเนยทั้งสองด้านภายใต้ฝาปิดจนอุ่นภายใน (ประมาณ 3-5 นาที)
เมื่อให้บริการคุณสามารถเทแพนเค้กที่ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมกับนมข้นเล็กน้อย
3. ไส้ป๊อปปี้สำหรับแพนเค้ก
ชุดส่วนผสมที่จำเป็น:
- ป๊อปปี้ 200 กรัม
- ลูกเกด 70 กรัม
- วอลนัท 70 กรัม
- 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
ไส้ป๊อปปี้สำหรับแพนเค้กจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ดังนี้:
แช่เมล็ดงาดำในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
แช่ลูกเกดในน้ำร้อน 15 นาที แล้วตากให้แห้ง สับถั่ว
รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสม บนแพนเค้กที่ปรุงแล้ว วาง 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. การเติมเมล็ดงาดำ ม้วนแพนเค้กเป็นหลอด
ของหวานดังกล่าวดูแตกต่างและน่ารับประทานยิ่งขึ้นหากแพนเค้กโรยด้วยน้ำตาลผงและโรยหน้าด้วยสะระแหน่
4. เชอร์รี่กับอบเชย
ส่วนผสมไส้เชอร์รี่:
- เชอร์รี่แช่แข็ง (สด) 500 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- วานิลลิน 2 กรัม
- ผงอบเชย 2 กรัม
เทเชอร์รี่ลงในกระทะ ใส่ไฟ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและอบเชย ผัดอย่างต่อเนื่องจนน้ำไหลออก เมื่อไส้เชอร์รี่เริ่มข้นขึ้น ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
แพนเค้กไส้เชอร์รี่สามารถบิดเป็นหลอดหรือพับเป็นรูปสามเหลี่ยมได้ตามต้องการ
5. กล้วยกับช็อกโกแลต
สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเติมแพนเค้กกล้วย:
- กล้วย 3 ลูก
- ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- เนย 30 กรัม
- 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย
ตัดเนยเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ช็อคโกแลต หักเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำตาล ละลายส่วนผสมในอ่างน้ำ
ปอกกล้วยหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางกล้วยบน ¼ ของแพนเค้กแต่ละอัน พับเป็นรูปสามเหลี่ยม ราดแพนเค้กกล้วยหอมกับช็อกโกแลตละลายบนจาน
6. ครีมช็อคโกแลต
สำหรับการเติมคุณต้อง:
- ครีมหนัก 250 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- 3 ศิลปะ ล. ซาฮารา
- เนย 50 กรัม
ไส้ช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้กจัดทำขึ้นดังนี้ แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามลึกขนาดเล็ก
เทครีมลงในกระทะขนาดเล็กใส่น้ำตาลใส่ไฟ คนครีมอย่างต่อเนื่อง พอเดือดให้ปิดเตา
เทครีมร้อนลงในชามที่มีช็อคโกแลต หลังจาก 2 นาทีเติมน้ำมันและคนให้เข้ากันจนได้ครีมที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
กระจายแพนเค้กด้วยไส้ช็อคโกแลตแล้วม้วนเป็นหลอด
7. วิปครีมและผลไม้
เมื่อตัดสินใจว่าจะไส้แพนเค้กในวันนี้ให้เลือกสูตรง่ายๆ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการคิดค้นสิ่งแปลกใหม่ ไส้แพนเค้กแบบต่างๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่างนั้นเรียบง่ายมาก และในขณะเดียวกัน ของหวานก็จะกลายเป็นน่ารับประทาน สดใส และอร่อยมาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ครีม 200 มล. ไขมัน 20-25%
- 2 ชิ้น กีวี่
- สตรอเบอร์รี่สด 150 กรัม (เปลี่ยนเป็นกล้วยได้)
- น้ำตาล 70 กรัม
เทครีมลงในภาชนะลึกใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดจนได้มวลที่หนาและเป็นปุย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที
ปอกกีวีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น สับสตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วย
เติมแพนเค้กด้วยวิปครีมโรยหน้าด้วยผลไม้สดชิ้น
8. นมเปรี้ยวและแยม
คอทเทจชีสไส้แพนเค้กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และคุณสามารถปรุงอาหารได้ใน 1 นาที
ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้ก 6-8 ชิ้น:
- มวลเต้าหู้หวาน 250 กรัม (เป็นไปได้ด้วยแอปริคอตแห้งหรือลูกเกด)
- แยมเพื่อลิ้มรส (ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, แอปริคอท, ฯลฯ )
ทุกอย่างง่ายมากที่นี่ กระจายไส้บนแพนเค้ก พับแพนเค้กเป็นม้วนหรือสามเหลี่ยม แล้วเทแยมที่คุณชื่นชอบลงไป
9. แอปเปิ้ลกับอบเชย
สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเติมแอปเปิ้ลสำหรับ 10 แพนเค้ก:
- แอปเปิ้ล 600 กรัม
- น้ำตาล 100-150 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย (ไม่มีด้านบน)
- เนย 50 กรัม
ล้างแอปเปิ้ล ผ่าครึ่ง เอากล่องเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
ละลายเนยในกระทะ ใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาล เคี่ยวผลไม้บนไฟร้อนปานกลางจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่อบเชย คนเบา ๆ แล้วยกออกจากความร้อน
ห่อแพนเค้กเป็นรูปซองจดหมาย เสิร์ฟพร้อมชาหากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว
10. ครีมชีสและผลไม้
ส่วนผสมไส้แพนเค้ก:
- ครีมชีส 200 กรัม
- 3 ศิลปะ ล. ผงน้ำตาล
- ผลไม้สดและ/หรือผลเบอร์รี่ (กีวี, ราสเบอร์รี่, ส้ม, สตรอเบอร์รี่, สับปะรด)
ในการเตรียมครีมหวาน ให้ตีบัตเตอร์ครีมกับน้ำตาลผงให้ละเอียด
ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น เพื่อให้รับประทานสะดวกยิ่งขึ้น ให้ทาเนยแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมเนย เติมผลไม้ตามชอบ แล้วม้วนแพนเค้กลงในซอง และถ้าคุณต้องการให้ขนมดูน่ารับประทานมาก ๆ ให้พับแพนเค้กเปล่าเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วทาครีมทับด้วยถุงขนม เพิ่มผลไม้สองสามชิ้น โดยควรเป็นสีอื่น และเสิร์ฟปอเปี๊ยะที่โต๊ะ
ไส้แพนเค้กแบบไม่หวาน
1. เห็ดหอม
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- แชมเปญ 400 กรัม
- หอมใหญ่ 1 หัว
- ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
- เกลือ 2 หยิบมือ
สับหัวหอมใหญ่. ทอดประมาณ 4-5 นาที ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมเกลือและทอดจนของเหลวระเหย ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มผักชีฝรั่งสับ คนและลบจากความร้อน
ห่อไส้ในแพนเค้กตามปกติและสำหรับวันหยุดคุณสามารถสร้าง "ถุง" ออกมาได้โดยใช้ก้านหัวหอมสีเขียว (ตามภาพ)
2. เนื้อสับ
สำหรับสูตรแพนเค้กนี้คุณต้อง:
- เนื้อสับ 300 กรัม (เนื้อวัวหรือหมู)
- หัวหอม 100 กรัม
- ไข่สด 1 ฟอง
- น้ำ 100 มล
ปอกหัวหอมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เนื้อสับและเกลือ อบด้วยไฟกลางเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้ให้ตีไข่กับน้ำแล้วเทลงในกระทะแล้วผสมทันที ต้มเนื้อต่ออีก 5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ตอนนี้คุณสามารถห่อไส้ในแพนเค้ก
3. ไก่ใส่เห็ด
บรรจุสินค้า:
- เนื้อไก่ 250 กรัม
- เห็ดแชมปิญองสด 250 กรัม
- หัวหอม 150 กรัม (2 หัว)
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (ไขมันปานกลาง)
สับหัวหอมทอดในน้ำมันพืชจนใส ตัดเห็ดและเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดจนของเหลวจากเห็ดระเหยหมด ในระหว่างนี้ ให้คนเป็นครั้งคราว
4. แฮม คอทเทจชีส และผักใบเขียว
ส่วนผสมสูตร:
- คอทเทจชีส 300 กรัม
- แฮมดี 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด ½ พวง
- ใบโหระพาและ/หรือ arugula . พวงเล็กๆ
- ½ ช้อนชา เกลือ
ชีสกระท่อมเกลือผสมกับครีมเปรี้ยวบดด้วยส้อม
สับผักชีฝรั่งโหระพาและ arugula อย่างประณีต
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
กระจายมวลนมเปรี้ยวบนแพนเค้กโรยด้วยสมุนไพรแล้วคลุมด้วยแฮม ม้วนปอเปี๊ยะเป็นหลอดแล้วผ่าครึ่งตามแนวทแยงมุม
5. ปลาแดงครีมชีส
การเติมตามสูตรนี้เพียงพอสำหรับแพนเค้ก 4-6 ชิ้น:
- ครีมชีส 250 กรัม
- ปลาแดงเค็ม 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งสดพวงเล็กๆ
สับผักชีฝรั่งและผสมกับครีมชีส ทาครีมที่ได้ลงบนแพนเค้กแล้วทาปลาสีแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้านบน ม้วนแพนเค้กแล้วผ่าครึ่ง
6. ไส้ชีสหนึบสำหรับแพนเค้กกรอบ
สูตรระบุปริมาณส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก 8 ชิ้น
- ชีสแข็ง 300 กรัม
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกล็ดขนมปัง 120 กรัม
- ไข่ 1-2 ฟอง
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ผักชีฝรั่งสับผสม
ใส่ไส้ชีสที่ขอบแพนเค้ก ห่อขอบแล้วพันเป็นม้วน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีรูใดๆ มิฉะนั้น ชีสจะรั่วไหลออกมาระหว่างการทอด
เทน้ำมันพืช 0.5 ซม. ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จุ่มแพนเค้กลงในไข่ที่ตีก่อน จากนั้นคลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในกระทะอย่างระมัดระวัง ทอดแต่ละด้าน 1-2 นาที วางแพนเค้กชีสบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน
7. เนื้อลูกวัวกับผัก
ในสูตรนี้ คุณสามารถแทนที่เนื้อลูกวัวด้วยเนื้อสัตว์อื่นได้ เช่น หมู กระต่าย หรือเป็ด
จำนวนส่วนผสมสำหรับแพนเค้ก 8-10 ชิ้น:
- เนื้อลูกวัวต้ม 250 กรัม
- ผักรวมแช่แข็ง 300 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืช ใส่ผัก เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ตัดเนื้อลูกวัวต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเคี่ยวต่อไปอีก 3 นาที
ใส่แพนเค้กที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วห่อ
8. มันฝรั่งเนื้อสับ
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เนื้อสับ 200 กรัม
- 1 หลอด
- เนย 100 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม บดเป็นน้ำซุปข้น
หัวหอมสับละเอียดผัดกับเนื้อสับ ผสมเนื้อกับมันฝรั่ง
ห่อแพนเค้กเนื้อมันฝรั่ง ทอดแพนเค้กในเนยอีกครั้งจนเป็นสีเหลืองทอง
9. แซลมอนกับผักโขมและเฟต้าชีส
ปอเปี๊ยะก็อร่อยเช่นกันซึ่งมีสูตรรวมถึงปลาแดงและชีสนุ่ม หากคุณใส่ผักโขมลงในส่วนผสมนี้ คุณจะได้ของว่างแสนอร่อยที่ไม่เหมือนใคร
ชุดผลิตภัณฑ์:
- ผักโขมแช่แข็ง 300 กรัม
- แซลมอนเค็ม 150 กรัม
- เฟต้า 150 กรัม
ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ละลายผักโขมวางในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เคี่ยวจนนุ่ม
สลายเฟต้า โรยให้ทั่วแพนเค้ก เพิ่มชิ้นปลาแซลมอนและผักโขม ม้วนปอเปี๊ยะ
หั่นเป็น 2 ชิ้นตอนเสิร์ฟ
10. ผักโขมกับไข่
คุณสามารถเปลี่ยนผักโขมเป็นหัวหอมสีเขียวโดยใช้สูตรแพนเค้กนี้ มันจะออกมาแตกต่างกัน แต่ก็อร่อย
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ผักโขม 250 กรัม
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
ละลายผักโขมผัดในน้ำมันจนนิ่ม ตัดไข่และมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับแต่ละแพนเค้กวาง 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ท็อปปิ้งและห่อ
คุณชอบแพนเค้กอะไรมากที่สุดเขียนในความคิดเห็น หากคุณมีสูตรปอเปี๊ยะที่พิสูจน์แล้วและอร่อยของคุณเอง แบ่งปันกับผู้อ่าน บางทีมันอาจเป็นตัวเลือกการทำอาหารของคุณที่แปลกใหม่ที่สุด
อย่าลืมดูวิดีโอสูตรแพนเค้กนมที่บางและอร่อยด้วยน้ำเดือด ซึ่งเราถ่ายทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณทำขั้นตอนการทำอาหารได้ง่ายและเข้าใจมากขึ้น!
ติดตามสู่ช่อง YOUTUBE ของเรา
กดปุ่ม BELL ข้างปุ่ม SUBSCRIBE และเป็นคนแรกที่ได้รับการแจ้งเตือนเกี่ยวกับสูตรใหม่!
วันนี้เราจะมาพูดถึงแพนเค้กกัน และฉันจะเปิดเผยรายละเอียดปลีกย่อยและความลับทั้งหมดของการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จให้คุณฟัง
ประการแรก คุณต้องมีสูตรที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้ว โดยที่คุณไม่ต้องทดลองกับแป้งเป็นเวลานานแต่ก็ยังไม่ได้ผลลัพธ์ที่ดี และฉันดีใจที่จะประกาศข่าวดีสำหรับคุณ - สูตรสำหรับแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบซึ่งพิสูจน์แล้วตลอดหลายปีที่ผ่านมาอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว!))
นี่เป็นสูตรที่ฉันชอบซึ่งฉันไม่เคยเปลี่ยน))) แพนเค้กอร่อยมากบางนุ่มและยืดหยุ่น คุณสามารถห่อไส้หรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม แยมแยม นมข้นและอะไรก็ได้ หรือจุ่มแพนเค้กร้อนในเนยละลาย... ความสุข!)))
ความลับหลักของแพนเค้กที่บางและยืดหยุ่น ซึ่งฉันค้นพบเองเมื่อนานมาแล้วคือการเติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในแป้ง เนื่องจากแพนเค้กปรุงด้วยนมจึงกลายเป็นครีมและยืดหยุ่นได้เนื่องจากน้ำเดือดดังนั้นสูตรนี้จึงเรียกว่าแพนเค้กน้ำเดือดหรือแพนเค้กด้วยน้ำเดือด :)
รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยและอิ่มอร่อย!
วัตถุดิบ
สำหรับแพนเค้กในนมด้วยน้ำเดือด | |
---|---|
ไข่ | 3 ชิ้น |
น้ำตาล | 1-2 ช้อนโต๊ะ |
เกลือ | 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) |
นม | 500 มล |
แป้ง | 280 กรัม |
น้ำมันพืช (ในแป้ง) | 2-3 ช้อนโต๊ะ |
น้ำเดือด | 0,5 ถ้วย (เพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ) |
น้ำมันพืชสำหรับทอด | |
เนย (สำหรับทาแพนเค้กสำเร็จรูป) |
ทุกคนในครอบครัวของเราชอบแพนเค้กมาก แต่จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันปรุงมันด้วยการอุดฟันแบบคลาสสิกเท่านั้น: แพนเค้กที่มีเนื้อ ไก่และเห็ด ชีสและเห็ด .... และก็เท่านั้น ดังนั้น วันหนึ่งฉันจึงตัดสินใจว่าจะค่อยๆ เชี่ยวชาญการอุดแพนเค้กแบบใหม่
มีสูตรการเติมมากมายที่อย่างน้อยทุกวันทำแพนเค้กด้วยไส้ใหม่ ฉันได้เตรียมท็อปปิ้งส่วนใหญ่สำหรับแพนเค้กไว้ด้านล่างแล้ว ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าแพนเค้กที่มีท็อปปิ้งเหล่านี้อร่อย 100%
ในบทความนี้ฉันจะเขียนเกี่ยวกับการเติมแพนเค้กแบบไม่หวานและจะมีบทความแยกต่างหากเกี่ยวกับไส้หวาน
แพนเค้กไส้ไข่และหัวหอม green
วัตถุดิบ:
- 4 ไข่,
- 50 กรัม หัวหอมสีเขียว,
- 5-10 กรัม ผักชีฝรั่ง
- เกลือ.
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
ต้มไข่และสับให้ละเอียด ผสมกับหัวหอมสีเขียวสับละเอียดและผักชีฝรั่ง เกลือและเทน้ำมันพืชเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเติมแพนเค้ก!
การบรรจุสำหรับแพนเค้กจากไส้กรอกต้ม
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอก 200 กรัม "Varenki"
- มัสตาร์ด 0.5 ช้อน
- 50 กรัม ครีมเปรี้ยว
- 100 กรัม ชีส.
การทำอาหาร:
ส่งไส้กรอกต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เติมมัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา และ 50 กรัม ครีม ผสมทุกอย่างไส้ก็พร้อม
ไส้แพนเค้กเห็ด
วัตถุดิบ:
- 500 กรัม เห็ด,
- 2 ชิ้น หอมหัวใหญ่,
- เกลือพริกไทย
- ครีม
การทำอาหาร:
หั่นเห็ดและทอด เมื่อน้ำจากเห็ดที่ผัดระเหยไป ให้ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ในตอนท้ายของการทอดเกลือพริกไทยและเพิ่มครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แพนเค้กด้วยอันนี้อร่อยมาก
ยัดไส้แพนเค้กจากตับ
วัตถุดิบ:
- 500 กรัม ตับ (ไก่หรือเนื้อลูกวัว)
- 2 หลอด
- 1 แครอท
- 3 ไข่เกลือ พริกไทย.
- มายองเนส
การทำอาหาร:
ตัดตับเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่ม แยกหัวหอมและแครอทออก ขูดไข่ต้มหยาบ เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส หั่นตับเป็นเส้น (หรือบดในเครื่องบดเนื้อตามใจชอบ) ผสมกับหัวหอม แครอท และมายองเนส
แพนเค้กแฮมหัวหอม
วัตถุดิบ:
- หอมหัวใหญ่
- เเฮม
- น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทย
การทำอาหาร:
ตัดแฮมเป็นเส้น
ล้างและสับหัวหอม
ปรุงรสแฮมและหัวหอมด้วยเกลือ พริกไทยและทอด
แช่เย็นไส้
ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละแพนเค้ก แล้วม้วนด้วยซองจดหมาย ทอดแพนเค้กที่เสร็จแล้วทั้งสองด้านในกระทะที่ทาด้วยเนยละลาย
แพนเค้กยัดไส้แครอท
วัตถุดิบ:
- แครอท
- หอมหัวใหญ่
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
แครอทล้าง, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ปอกหัวหอมล้างสับ
ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช
ไข่ต้มสุกสับละเอียด
ผสมแครอท หัวหอม และไข่
ใส่ไส้แพนเค้กม้วนซองจดหมายแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชที่เหลือ
เสิร์ฟแพนเค้กกับครีมเปรี้ยว
การบรรจุสำหรับแพนเค้กบวบ
วัตถุดิบ:
- บวบ
- พริกหยวก
- มะเขือเทศ
- น้ำมันพืช
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ล้างบวบปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
ล้างพริกหยวกเอาก้านและเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืช
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
รวมบวบกับมะเขือเทศและพริกหยวก, เกลือ, ปรุงรสด้วยออลสไปซ์และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที เติมความเย็น
ใส่ไส้บนแพนเค้กให้เนียน ม้วนแพนเค้กเป็นชิ้น ๆ หากต้องการเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แพนเค้กไส้กะหล่ำปลีกับปลา
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีสด
- แซลมอนสีชมพูกระป๋อง
- ไข่ต้มสุก
- พาสลีย์
- ผักน้อย
- เกลือและพริกไทย
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ต้มไข่ปอกเปลือกสับละเอียด
กะหล่ำปลีเกลือและพริกไทยใส่ไข่และปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องสับผสมให้เข้ากัน
ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งสับละเอียดเพิ่มลงในกะหล่ำปลีและไส้ปลา
เกลี่ยให้ทั่วแพนเค้ก ม้วนแพนเค้กลงในซอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แพนเค้กกับชีสและแครอท
วัตถุดิบ:
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 1 แครอท
- วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ,
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 30 มล.
- เนย 50 กรัมเกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ในการเตรียมไส้ให้ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกเปลือกและสับไข่ ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เกลือหัวหอมและแครอทผสมกับมะเขือเทศวางแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นใส่ไข่สับและชีส
ใส่ไส้แพนเค้กให้เนียน พับแพนเค้กเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
แพนเค้กกับเห็ดดองและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- มายองเนส 50 กรัม
- มันฝรั่ง 2 หัว
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
เพื่อเตรียมไส้ให้สับเห็ดอย่างประณีต
ปอกหัวหอมล้างสับละเอียด ผสมเห็ดดองกับหัวหอมและมันฝรั่ง พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
ใส่แพนเค้กและม้วนซองจดหมาย
แพนเค้กกับเห็ดแชมปิญองและไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ไส้กรอกต้ม 100 กรัม
- 1 แอปเปิ้ล
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 1 หัวหอม
- น้ำมันพืช 70 มล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
ในการเตรียมไส้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
ล้างเห็ด ล้าง สับให้ละเอียด ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย แล้วทอดจนสุกในน้ำมันพืช
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่ง ซับให้แห้งและสับให้ละเอียด
รวมหัวหอม, เห็ดและไส้กรอกกับผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีม
ใส่ไส้บนแพนเค้ก เรียบ ม้วนเป็นซอง
การบรรจุแพนเค้กจากเห็ดและข้าว
วัตถุดิบ:
- ข้าวต้ม 100 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- เนย 50 กรัม
- หอมใหญ่ 1 พวง
- 2 ไข่,
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
เพื่อเตรียมไส้ ล้างเห็ด ล้าง สับละเอียด
ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
รวมเห็ดและหัวหอมผัดในเนย
ล้างหัวหอมสีเขียวสับละเอียด
ต้มไข่ให้แข็งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมข้าวกับไข่ หัวหอม เห็ดและหัวหอม เกลือและพริกไทย
ใส่แป้งแพนเค้กอุ่น ๆ ให้เนียน ม้วนแพนเค้กลงในซอง จานสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวที่โต๊ะ
ไส้แพนเค้กเห็ดนมดอง
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง 250 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 1 หัวหอม
- มันฝรั่ง 3 หัว
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 พวง
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เนยละลาย 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
เพื่อเตรียมไส้ให้ปอกกระเทียมล้างสับละเอียด
ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นครึ่งวง
ล้างมันฝรั่งต้มในผิวหนังปอกเปลือกและสับละเอียด
ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งแห้งสับละเอียด
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง รวมมันฝรั่งกับผักชีฝรั่ง, เห็ด, กระเทียมและหัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยครีม
ใส่ไส้ด้านทอดของแพนเค้ก 1 ช้อนโต๊ะ ม้วนแพนเค้กลงในซองแล้วทอดในเนยละลายที่อุ่นเล็กน้อย
แพนเค้กชีสกับมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ชีสแข็ง 300 กรัม
- มะเขือเทศ 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- ใบสลัดผักสด 100 กรัม
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
เพื่อเตรียมไส้ ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างผักชีฝรั่งและใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้ง ขูดชีส
ใส่ชีสเล็กน้อยบนแพนเค้กแต่ละชิ้น มะเขือเทศฝานหนึ่ง และผักชีฝรั่ง 1 ต้น โรยไส้ด้วยพริกไทย ม้วนแพนเค้กลงในซองแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอุ่นประมาณ 10-15 นาที
เสิร์ฟพร้อมใบสลัดผักสด
ไส้แพนเค้กจากมาสคาร์โปเน่กับแซลมอน
วัตถุดิบ:
- mascarpone (ครีมชีสอื่น ๆ )
- น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยขาวป่น - เพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด Dijon
- แซลมอนรมควันเย็น
การทำอาหาร:
ผสมชีสกับปลาแซลมอนหั่นเต๋า น้ำมะนาว และมัสตาร์ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
การบรรจุแพนเค้กจากกะหล่ำปลีและไข่
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีสด
- ไข่ต้ม โหวต
และเขียวชอุ่ม แต่ยังห่อเหล่านี้อบจากสัญลักษณ์ต่าง ๆ ของดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ผลิอันอบอุ่นที่จะเกิดขึ้น, ไส้, สูตรที่มีมากมาย ทั้งในช่วงการเฉลิมฉลองของคนป่าเถื่อนของ Shrovetide และวันนี้มีการเตรียมไส้แพนเค้กที่หลากหลายที่สุด - หวาน, เนื้อ, ปลา (เช่นคาเวียร์), เค็ม, จากโจ๊ก, คอทเทจชีส, ไข่, ผักใบเขียว, จากผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดดั้งเดิม ...
ท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับแพนเค้กที่คุณสามารถปรุงสำหรับ Maslenitsa นี้คืออะไร? โปรดจำไว้ว่าไม่เพียง แต่คุณสามารถเสิร์ฟสิ่งเหล่านี้ไปที่โต๊ะ Shrovetide เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทาร์ตทาร์ต, ผักที่ขูดแกน, เห็ดต้มขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง, ไข่ต้มซึ่งเอาไข่แดงออก ทำไมไม่ "จาน" และรูปแบบเดิมสำหรับอุดต่างๆ? แน่นอน ในกรณีนี้ เราหมายถึงไม่ใช่ไส้หวานและของหวาน ไส้หวานแสนอร่อยจัดทำขึ้นสำหรับแพนเค้กเท่านั้นและไม่มีอะไรอื่น และเราจะเริ่มรีวิวด้วยการอุดฟันที่ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับแพนเค้กเท่านั้น แต่สำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์กลวงอื่นๆ ด้วย
ท็อปปิ้งแพนเค้กไม่หวาน
ใน Maslenitsa ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเตรียมแพนเค้กจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ข้อยกเว้นคือไข่ไก่ แต่จากปลา ซีเรียล เห็ด ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม (คอทเทจชีส ชีส) พวกเขาเตรียมไส้ที่อร่อยที่สุดสำหรับแพนเค้ก ยกตัวอย่างเช่น
ไส้แพนเค้กบัควีทแบบง่ายๆ บัควีทสำหรับไส้นี้คุณต้องต้มจนสุกใส่หัวหอมผัดในน้ำมันพืชเกลือและไส้แพนเค้กก็พร้อม คุณสามารถเพิ่มเห็ดสับผัดกับบัควีท
ไส้แสนอร่อยสำหรับแพนเค้กชีส ในการเตรียมคุณต้องขูดชีสใด ๆ (ควรเป็นแบบโฮมเมด) ชีสบนเครื่องขูด ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด เกลือ ไข่ต้มหนึ่งฟอง พร้อม!
ท็อปปิ้งแพนเค้กแสนหวาน
ไส้แพนเค้กง่าย ๆ สามารถทำจากผลไม้, ผลไม้แห้ง, คอทเทจชีสหวาน, เบอร์รี่, เมล็ดงาดำ
ป๊อปปี้กรอกแพนเค้กสำหรับ Maslenitsa ควรเทป๊อปปี้ด้วยน้ำต้มสิบนาทีวางบนตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและลูกเกดลงไปหากต้องการ (ควรเลื่อนเมล็ดงาดำเพิ่มเติมด้วยลูกเกดในเครื่องบดเนื้อ) หรือน้ำผึ้ง เพิ่มไข่ดิบอีกหนึ่งฟองลงในไส้เมล็ดงาดำ พร้อม! คุณสามารถใช้ไส้แพนเค้กแสนอร่อยดั้งเดิมได้ตามต้องการ
ไส้แอปริคอตแห้งสำหรับแพนเค้ก ล้างแอปริคอตแห้ง เติมน้ำ ทิ้งให้ยืนบนโต๊ะเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นให้ต้มแอปริคอตแห้งเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วสับเล็กน้อย สำหรับแอปริคอตแห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง, น้ำตาล, ลูกเกด (ล้างและถือในน้ำสั้น ๆ ), แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่แห้ง, สตรอเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส
แพนเค้กเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย คุณสามารถห่อไส้ที่แตกต่างกันได้ ดังนั้นจึงได้รสชาติที่หลากหลาย
พิจารณาตัวเลือกอาหารรสเลิศและงบประมาณที่น่าสนใจสำหรับการบรรจุแพนเค้ก สูตรมีทั้งไส้หวานและเนื้อผักและไส้ปลา อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล สำหรับอาหารเช้า นำติดตัวไปด้วยบนท้องถนนหรือเพียงแค่กัดกินเพราะไม่จำเป็นต้องอุ่นก่อนรับประทาน
ไส้ครีมกล้วย
กล้วยสองสามลูก ครีม 50-70 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. บดน้ำตาลด้วยเครื่องปั่น ทุกอย่างพร้อมแล้ว! นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการบรรจุแพนเค้กสำหรับชาหรืออาหารเช้า
อ่านสูตรอาหารโดยละเอียดเพิ่มเติมสำหรับแพนเค้กบนเว็บไซต์
ไส้โยเกิร์ตและเบอร์รี่
คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้แช่แข็งได้ รับรสชาติของคุณ: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่
สำหรับผลเบอร์รี่ 100 กรัมคุณต้องใช้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตสดและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ผสมทุกอย่างแล้วห่อด้วย "เค้กแบน"
สำหรับผู้ที่รักผลเบอร์รี่สูตรอื่นสำหรับแพนเค้กเบอร์รี่จะเป็นความแปลกใหม่ที่น่ารื่นรมย์
ไส้แอปเปิ้ล
ในการเตรียม "เนื้อสับ" หวานนี้ คุณจะต้อง: แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, วอลนัท คำนวณสัดส่วนตามจำนวนแพนเค้กของคุณ สำหรับแอปเปิ้ลขนาดกลาง 1 ลูก คุณต้องใช้ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งและถั่วเล็กน้อย
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
- เมื่อเครื่องใช้ในครัวร้อน ให้ใส่แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และถั่วลงไป ผัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 5-7 นาที
- ใส่แพนเค้กด้วยการบรรจุ
คุณสามารถหาตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับการอุดฟันแบบหวานได้ในบทความแยกของเรา
วิธีทำแพนเค้ก: แนวคิดของ "ชั้นประหยัด"
เราทุกคนต่างมีช่วงเวลาที่ต้องคิดถึงการออม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรปฏิเสธอาหารอร่อยๆ และกินแต่อาหารพื้นๆ จืดๆ เท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ เราได้ทำการเลือกไส้ราคาถูก ผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเตรียมซึ่งมีให้สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน
ตอนนี้เราจะอธิบายรายละเอียดสูตรอาหารราคาไม่แพงหลายอย่างสำหรับการเติมแพนเค้กโฮมเมด
ตับไก่สับ
แช่ตับไก่ปอนด์ในน้ำหรือนมเป็นเวลา 40 นาที ปอกหัวหอมสองสามอัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดหอมใหญ่เล็กน้อย แล้วใส่ตับลงไป เกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
ทอดตับเป็นเวลา 15 นาที ทำให้มวลเย็นลงและบดด้วยเครื่องปั่นเป็นเนื้อสับหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่แพนเค้กด้วยการบรรจุ
คุณสามารถใช้ตับทั้งชิ้นได้ ซึ่งในกรณีนี้จะทอดโดยไม่ใส่หัวหอม
ไส้เห็ด
คุณสามารถใช้เห็ดที่ถูกที่สุด - เห็ดนางรม พวกเขายังอร่อยมากเมื่อปรุงสุกดี ล้างเห็ดนางรมครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยหัวหอม
ใช้ปริมาณหัวหอมตามดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติ 2 หัวก็เพียงพอแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกได้
ผัดเห็ดประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อนหลังจากเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ทำให้ไส้ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วห่อในแป้ง
สำหรับผู้ชื่นชอบไส้เห็ด เรามีอีกสองสามสูตรสำหรับแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ (ในนม) กับเห็ด
มันฝรั่งบด
ตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการบรรจุแพนเค้กคือตัวเลือกที่มีมันฝรั่งบด
ต้มมันฝรั่งสองสามอันบดให้ใส่เนยและนมเล็กน้อย (ไม่จำเป็นอย่างหลัง) ห่อน้ำซุปข้นในแพนเค้กและของว่างแสนอร่อยก็พร้อม
ไส้บวบ
บวบเป็นผักที่อร่อยและราคาไม่แพง ใช้ 3-4 ชิ้นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสองสามอันแล้วปอกกระเทียม 1 กลีบ เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่เล็กน้อย แล้วใส่บวบ เกลือพริกไทยมวล
ย่างผักเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเมื่อไฟดับลง ให้บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในบวบโดยใช้เครื่องกดหรือสับให้ละเอียด ผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว - ไส้พร้อม
และแพนเค้กอีกสองสามรูปแบบ
ไส้ชีส-ไส้กรอก
ใช้ไส้กรอกและชีสต้ม ตัดทั้งสองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่ได้รับลงในแพนเค้กแล้วนำเข้าไมโครเวฟสักครู่ (หรือในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที) นี้จะช่วยให้ชีสละลายทำให้ไส้อร่อยขึ้น
สิ่งที่คุณสนใจคือสูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กกับแฮมและชีส
ไส้ปลาสำหรับแพนเค้กนม
สำหรับไส้อันโอชะนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อปลาแดงเค็ม ชีสละลาย (อะไรก็ได้) และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง)
- ล้างปลาออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับผักใบเขียวอย่างประณีต
- หล่อลื่นแพนเค้กแต่ละอันที่อยู่ตรงกลางด้วยชีสละลายเล็กน้อยวางชิ้นปลาไว้ด้านบนโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรและห่อ
นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบรรจุแพนเค้กสำหรับโต๊ะเทศกาล อนิจจาปลาแดงมีราคาแพงและเป็นไปไม่ได้ที่จะปรนเปรอตัวเองในวันธรรมดาเสมอไป แต่ถ้ามีโอกาสเช่นนี้อย่าปฏิเสธความสุข
สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง เราขอเสนอสูตรอาหารอื่นๆ สำหรับแพนเค้กปลาแดง
ปลาสับ
คุณสามารถนำปลาขนาดกลาง ต้มจนสุกเย็นปอกเปลือกกระดูก เพิ่มผักสับเล็กน้อยลงในเนื้อผลลัพธ์ (ตามรสนิยมของคุณ)
หากคุณต้องการให้เนื้อสับละเอียดยิ่งขึ้น ให้ทอดหอมหัวใหญ่ที่สับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในปลา ถูทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและคุณสามารถยัดไส้แพนเค้กด้วยเนื้อสับ
ท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้ก: ไอเดียสำหรับมือสมัครเล่น
ไส้ไข่
ต้มไข่ 5-6 ฟอง ต้มข้าว 100 กรัมจนสุก สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง สับหรือขูดไข่อย่างประณีต ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือพริกไทย - ไส้พร้อม
เนื้อสับ
ผัดเนื้อดินครึ่งกิโลกรัมในกระทะกับหัวหอมจนนุ่ม อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในเนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้วได้ ทำให้ไส้และแพนเค้กเย็นลง
สามารถเตรียมไส้แบบเดียวกันได้จากเนื้อไก่ หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณเนื้อสับให้เพิ่มข้าวต้มเล็กน้อยลงไป
ไส้แตงกวา
สำหรับการบรรจุนี้ คุณจะต้องใช้คอทเทจชีส (จะดีกว่าถ้าเป็นคอทเทจชีส) แตงกวา สมุนไพร กระเทียม ตะแกรงแตงกวาและผสมกับชีสกระท่อมใส่หัวกระเทียมสับที่นั่น ใส่เกลือผสมให้เข้ากันแล้วห่อแพนเค้ก
แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้ยังห่างไกลจากตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับการบรรจุแพนเค้ก เราได้เลือกสูตรอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับคุณ คุณสามารถคิดไอเดียในการเติมได้เอง
ไม่มีข้อจำกัดในเรื่องนี้ - โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถห่ออะไรก็ได้ที่คุณชอบ อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะนี่คือวิธีสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นใหม่
อร่อย!