Supa nga peshku për fëmijë 1 vjeç. Si të gatuajmë supë peshku për fëmijë. Petë pule DIY

Një përzgjedhje e recetave për gatimin e pjatave të para të bazuara në lëngun e peshkut për fëmijët mbi 1 vjeç.

Ju mund të mësoni për parimet dhe veçoritë themelore të përgatitjes së supave për fëmijë mbi një vjeç dhe ofrohet një përzgjedhje e recetave për supat me lëng mishi.

Tani do të flasim për përgatitjen e kurseve të para bazuar në lëngun e peshkut për fëmijët nga 1 vjeç.

Si të gatuaj peshk për një fëmijë

Në kuzhinën e fëmijëve përdoret merluci, purteka, merluci i shafranit, levreku, merluci i argjendtë dhe lloje të tjera peshqish që përmbajnë një sasi të vogël yndyre. Peshku duhet të jetë i freskët ose i ngrirë. Peshku duhet të pastrohet nga luspat, të hiqet pendët dhe filmi i barkut, më pas shpëlahet, hiqet kockat dhe nëse është e nevojshme, lëkura. Peshku duhet të gatuhet në copa të vogla. Për të mos humbur formën, lëkura duhet të pritet në disa vende. Koha e skuqjes varet nga lloji i peshkut dhe madhësia e tij. Vendosni copat e peshkut në fund të tiganit, derdhni ujë të nxehtë (100 g peshk - 1 gotë ujë), shtoni rrënjët e thata të copëtuara, qepën, kripën dhe lërini të ziejnë. Hiqni shkumën nga sipërfaqja e lëngut dhe vazhdoni të gatuani në zjarr të ulët (për të parandaluar deformimin e peshkut). Hiqeni peshkun e përfunduar nga lëngu, kullojeni lëngun dhe përdorni për të bërë supa. Peshku i zier mund të përdoret si pjatë e dytë.

Gatimi i lëngut të peshkut

Përbërësit: peshk - 150 g, qepë - 1/10 copë, rrënjë të bardha - për shije, ujë - 11/2 gota, zgjidhje kripe - 1/2 lugë çaji.

Zhytni peshkun e freskët, hiqni luspat, gushat. Shpëlajeni peshkun, derdhni ujë të vluar, vendosni rrënjët dhe kërcellin e majdanozit, selinos, prerë në feta, derdhni në tretësirën e kripës dhe gatuajeni për 30 minuta në një valë të ulët, duke hequr periodikisht shkumën. Kullojeni supën e përfunduar përmes një lecke të lagur. Lëngu i peshkut mund të shërbehet si një pjatë e pavarur ose të zihet prej tij me patate, perime ose qofte peshku. Përveç kësaj, në supë peshku Zihet borscht, supë me lakër, turshi dhe supa të tjera.

veshi

Përbërësit: peshk i vogël - 100 g, ujë - 1 gotë, rrënjë të bardha - 10 g, qepë - 5 g, patate - 60 g, qumësht - 25 g, kripë - për shije.

Lani peshkun, nxirrni në zorrë, derdhni një gotë ujë të ftohtë dhe vendoseni në zjarr, nuk mund t'i hiqni luspat për supën e peshkut nga peshqit e vegjël. Vendosni perimet e bardha të copëtuara (majdanozin, preshin), qepën, kripën dhe lërini të ziejnë, më pas hiqni luspat, zvogëloni zjarrin, ziejini për rreth një orë derisa peshku të ziejë plotësisht. Më pas hiqeni nga zjarri dhe kullojeni me një leckë të lagur. Lërini të ziejnë përsëri, vendosni patatet e copëtuara dhe gatuajeni nën kapak për 20-25 minuta. Përpara se ta servirni, mund të shtoni pak qumësht të vluar në veshin e përgatitur, spërkatni me kopër dhe majdanoz.

supe peshku

Përbërësit: purtekë pike - 100 g, ujë - 300 ml, rrënjë të bardha - 10 g, karrota - 20 g, qepë - 5 g, patate - 50 g, rutabaga ose rrepë - 20 g, domate - 5 g, drithëra - 1 lugë çaji, gjalpë , salcë kosi, kopër, kripë - për shije.

Pastroni peshkun e freskët nga luspat, zorrët. Me një thikë të mprehtë, priteni peshkun përgjatë pjesës kurrizore, hiqni mishin nga lëkura. Hiqni tërësisht farat nga tuli. Ziejeni lëngun nga koka, kockat dhe lëkura. Në një tenxhere tjetër, në një sasi të vogël uji, zieni drithërat (oriz ose elb perla) me shtimin e perimeve të copëtuara - karotat, rrepat dhe patatet, të cilat ulen 30 minuta para përfundimit të zierjes. Kur kokrrat të jenë zier, shtoni një copë domate të grirë të skuqur në gjalpë dhe salcë kosi. Kullojeni lëngun e përfunduar të peshkut me një leckë të lagur, kombinoni me drithërat, kripën, zieni, vendoseni fileto peshku dhe gatuajeni për 10 minuta. Vendosni zarzavatet në një pjatë përpara se t'i shërbeni.

Supë peshku me grila

Përbërësit: peshk - 150 g, oriz - 1 lugë çaji, patate - 1/2 copë, karrota - 1/4 copë, qepë - ⅛ copë, gjalpë - 1 lugë çaji, supë - 11/2 gota, kopër, barishte të freskëta, kripë - për shije.

Nga peshku, i prerë në copa prej 50 g, gatuajeni supën me shtimin e qepëve të copëtuara. Ziejeni lëngun për 25-30 minuta. Hidhni në supë patatet e prera në kubikë, rrënjët e qepës dhe vazhdoni zierjen derisa të gatuhet plotësisht, më pas futeni peshkun e gatuar në ushqim dhe lëreni të qëndrojë. Spërkateni me kopër të grirë hollë përpara se ta shërbeni.

Përbërësit

• hake (fileto pa lëkurë) - 250 - 300 gr;
• ujë - 1 l.;
• kripë - opsionale;
• qepë - 1 pc.;
• karrota - 1 pc.;
• patate - 1 pc.;
• meli - 1 - 2 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - 1 tufë;
• salcë kosi - sipas dëshirës (kur shërbehet)

.

Mënyra e gatimit

1. I pastrojmë të gjitha perimet përnjëherë. I lajme mire me peshkun.
2. E gatuajmë peshkun duke i hedhur ujë të valuar (ose anasjelltas duke e futur peshkun në ujë të valuar). Koha e gatimit do të zgjasë rreth njëzet minuta (kjo kohë është e mjaftueshme për lloje të tilla peshqish si merluci, polloku). Që gjella të mos jetë plotësisht e zbutur, hedhim jo pak kripë, duke qenë se po gatuajmë akoma për fëmijët.
3. Pritini perimet në copa të rastësishme.
4. Lajmë melin e renditur nga mushka. Meli rekomandohet të shtohet në supë për fëmijët nga një vjeç dhe deri në atë kohë është më mirë ta zëvendësoni me oriz ose bollgur për të mos shkaktuar probleme alergjike.
5. Në lëngun e mishit vendosim patatet, qepët, karotat dhe filetot "me një goditje". Ne nxjerrim peshkun. Gatuani edhe njëzet minuta të tjera derisa meli dhe perimet të jenë gati.
6. Në lëngun e mishit vendosim patatet, qepët, karotat dhe filetot "me një goditje". Ne nxjerrim peshkun. Gatuani edhe 20 minuta të tjera derisa meli dhe perimet të jenë gati.
7. E kthejmë peshkun me barishte në tigan. Gatuani mbi nxehtësi mesatare për pesë minuta të tjera. Për këtë, gatimi mund të përfundojë, por për fëmijët shumë të vegjël, unë sugjeroj ta kthejnë supën nga e zakonshme në pure. Grini supën me një blender.
8. Para se ta servirni, shtoni një sasi të vogël salcë kosi.

Të bëftë mirë!

Receta e supës së peshkut për një fëmijë 1 vjeç

Përbërësit

• fileto peshku (merluci, pollock, salmon) - 1-2 feta;
• karrota - 1 pc.;
• qepë e vogël - 1 copë;
• patate - 1 pc.;
• kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

1. Fillimisht le të përgatisim lëngun. Për ta bërë këtë, hidheni fileton e peshkut të pastruar dhe të larë mirë në ujë të valë dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth gjysmë ore. Gjatë procesit të gatimit, mos harroni të hiqni shkumën që është shfaqur disa herë.
2. Filtrim lëngun e përgatitur, shtojmë në të patatet e grira hollë, qepët dhe karotat, ziejmë perimet derisa të zbuten, tani shtojmë fileton e zier në supë.
3. Grini supën që rezulton me një blender.
4. Shërbejeni supe peshku pure për fëmijën tuaj me një lugë salcë kosi.

Të bëftë mirë!

Çfarë lloj peshku është më mirë për të gatuar supë për një fëmijë

Në dietën e fëmijëve, peshku futet nga 8 deri në 9 muaj, kryesisht i zier dhe i grirë. Megjithatë, kjo duhet bërë gradualisht, duke vëzhguar reagimin e trupit të fëmijës, pasi peshku mund të shkaktojë alergji tek fëmija. Kur fëmija mbush 1 vjeç, mund t'i jepni qofte peshku. Fëmijët më të mëdhenj përgatiten me supa peshku dhe zierje ose peshk i zier. Por i tymosur dhe peshk i kripur jo e dëshirueshme për ushqim për fëmijë, pasi përmbajnë pak vitamina dhe shumë yndyrna të patretshme. e padëshirueshme për fëmijën peshk i konservuar, me përjashtim të fëmijëve të veçantë. Merluci, merluci, purteka e pikut, merluci janë më të përshtatshmet për ushqimin e bebeve, d.m.th. varieteteve të ligët peshku. Është më mirë të gatuani supë për fëmijët nga peshku i freskët. Lënga e peshkut përgatitet si më poshtë: lani peshkun e freskët, derdhni ujë të ftohtë dhe gatuaj deri sa të bëhet. Kullojeni lëngun. Supa e peshkut gatuhet ndryshe - në ujë i nxehtë vendosni perimet, lërini të ziejnë dhe gatuajeni për 5-10 minuta. Më pas copa peshku futen në supë dhe zihen edhe 30 minuta të tjera. Peshku duhet të hiqet nga supa dhe të ruhet veçmas nga supa.

Peshku zë një vend të veçantë në dietën e fëmijëve. Dhe pa të, zhvillimi korrekt dhe i shëndetshëm i një organizmi të vogël në rritje është i pamundur. Në fund të fundit, peshku përmban ato elemente dhe vitamina të rëndësishme që nuk gjenden në asnjë produkt tjetër, ose janë të pranishëm në sasi të vogla.

Prandaj, sot kemi për drekë një vesh për një fëmijë nga një pelengas. Ukha e përgatitur sipas kësaj recete është e përshtatshme për fëmijët nga 1 vjeç. Sepse në supë nuk përdorim pjekje, erëza dhe ushqime të vështira për t'u tretur.

Për fëmijët, fosfori ka një vlerë të veçantë, të cilët janë përgjegjës për zhvillimin e sistemit skeletor dhe acidet yndyrore omega-3, të cilat janë thjesht të domosdoshme për aktivitetin kardiovaskular.
Përveç kësaj, siç e dini, proteina e peshkut, ndryshe nga proteinat shtazore, tretet nga trupi i njeriut pothuajse 2 herë më shpejt, që do të thotë se trupi i fëmijës thith të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme në një vëllim më të plotë.

Proteina e peshkut e cilësisë më të lartë, ajo përmban një gamë të plotë të të gjitha aminoacideve thelbësore, duke përfshirë metioninën - një aminoacid mjaft i rrallë dhe i pazëvendësueshëm.

Fëmijët, nganjëherë, jo gjithmonë preferojnë pjatat e bëra nga peshku. Përfshirë veshin për fëmijë nga pelenga. Sidoqoftë, çdo nënë përpiqet të gatuajë pjatat më të shijshme, ndonjëherë ju duhet të drejtoheni edhe në të gjitha llojet e trukeve në mënyrë që të "maskoni" peshkun në pjata sa më me sukses.

Por jo të gjitha foshnjat janë njësoj, dhe ka nga ata që janë plotësisht të kënaqur me supën e fëmijëve, siç është fëmija im. Me kënaqësi të veçantë ha supë peshku nga pelengat dhe peshq të tjerë të detit. Dhe e pëlqen gjithashtu.

Për të përgatitur supën e peshkut për fëmijë na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• peshk pelengas ose një tjetër sipas gjykimit tuaj
• karrota
• llambë e vogël
• majdanoz i freskët

Vesh Pelengas për fëmijë - recetë me foto:

E lajmë peshkun në ujë të rrjedhshëm, e vendosim në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe e lëmë të vlojë. Më pas kullojmë lëngun e parë dhe e mbushim me ujë të pastër, e gatuajmë derisa të gatuhet për rreth 20-30 minuta, mos harroni të kriposni për shije.
Pas kësaj e heqim peshkun nga tigani dhe e lëmë të ftohet pak.

Pritini karotat përgjysmë për së gjati dhe çdo pjesë e prisni një herë në gjysmë. Më pas, prerë në të gjithë, marrim të katërtat e unazave.


Karotat dhe një qepë e tërë e qëruar dërgohen në tigan.


Peshkun e presim në copa të vogla, i zgjedhim me kujdes të gjitha kockat që të mos mbetet asnjë.


E vendosim peshkun në lëng mishi.
Pritini imët majdanozin dhe dekorojeni përpara se ta shërbeni.
Vesh për fëmijë, që nga lindja, gati.

Kur një nënë planifikon të gatuajë një supë për një fëmijë që është 1 vjeç, zgjedhja e saj shpesh ndalet te supa e peshkut. Në këtë moshë, foshnja ende nuk mund të hajë shumë produkte të ndryshme për shkak të alergjive. Sidoqoftë, peshku tashmë është thjesht i nevojshëm që ai të zhvillohet dhe rreth një herë në javë është i domosdoshëm.

Receta e supës së peshkut për fëmijë

Përbërësit:

• fileto salmon - 150 g;
• patate - 0,5 copë;
• oriz - 1 lugë çaji;
• karota - 0,5 copë;
• qepë - 20 g;
• gjalpë - 1 lugë çaji;
• ujë të zier - 2 lugë gjelle;
• zarzavate kopër - një majë;
• zgjidhje e kripur - 0,5 lugë.

Gatim

Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani supë peshku për një fëmijë. Ne përpunojmë me kujdes peshkun nga kockat e vogla dhe e shpëlajmë tërësisht. Më pas e presim në copa të vogla, e vendosim në një tenxhere, e derdhim me ujë të valuar të pastër dhe e vendosim në zjarr të ulët. Ndërkohë që lëngu është duke u zier, ne pa humbur kohë qërojmë qepën dhe e presim imët. Më pas ia hedhim peshkut dhe e ziejmë për 30 minuta. Hiqeni me kujdes salmonin e gatuar nga lëngu dhe filtroni me kujdes përmes napë ose një sitë të imët. Pas kësaj vendoseni përsëri tenxheren në zjarr.

Vendosim orizin në lëngun e zier të gatshëm të peshkut, të cilin e rendisim paraprakisht, e lajmë disa herë në ujë të ngrohtë dhe e ziejmë veçmas derisa të gatuhet gjysmë. Në vend të orizit, nëse dëshironi, mund të vendosni bollgur. Më pas hidhni patatet. Ne e lajmë fillimisht, e pastrojmë, prerë në kubikë të vegjël dhe derdhni ujë të ftohtë për 30 minuta për të hequr niseshtën e tepërt. Në fund hedhim në lëng mishi karotat të qëruara dhe të grira në rende të imët. Gatuani gjithçka së bashku derisa të gjithë përbërësit të jenë gatuar plotësisht, rreth 15-20 minuta të tjera.

Kur supa të jetë gati, hidhni peshkun e zier të pastruar nga kockat, pak vaj, tretësirë ​​të kripur dhe lëreni të ziejë në zjarr të fortë për disa minuta. Përpara se ta servirni pjatën e spërkatni me kopër të grirë hollë dhe e grini imët me blender në gjendje pureje. Kjo është e gjitha, supa e shijshme dhe e shëndetshme e peshkut për një fëmijë njëvjeçar është gati!

Për krijimin darkë e shpejtë ose drekë, e cila është e mirë që është mjaft e thjeshtë.

supë - Ushqim i shendetshem, e cila pëlqehet nga shumë të rritur dhe fëmijë. Nënat përpiqen të diversifikojnë dietën e fëmijës së tyre pasi të mbushin 8 muajsh. Ata prezantojnë produkte qumështi të fermentuar, fruta, ëmbëlsira natyrale, perime, mish dhe, natyrisht, lëngje mishi. Supat me lëng perimesh, mish me pak yndyrë ose peshk janë shumë të dobishme për trupin e fëmijëve. Ato përmirësojnë punën e stomakut të vogël, zorrëve, pastrojnë veshkat, mëlçinë. Veçanërisht i dobishëm për fëmijët që vuajnë nga kapsllëku dhe koliti. Ata ngopen me energji, të pazëvendësueshëm substancave të dobishme dhe vitamina. Çdo nënë do të jetë në gjendje të gjejë kohë për të përgatitur një supë të thjeshtë me pak yndyrë për një fëmijë njëvjeçar.

Me çfarë lëngjesh mund të gatuani?

Supat klasike përgatiten në bazë të lëngjeve të perimeve (të ligët), mishit (viçi ose derrit), peshkut. Zakonisht fillojnë me lëngje të lehta perimesh, perceptohen në mënyrë adekuate nga sistemi tretës, nuk rëndojnë mëlçinë dhe pankreasin. Supat mund të përgatiten si në formë pure patatesh, ashtu edhe në formë kremi ose konsistence të lëngshme, si dhe qumësht dhe drithëra, klasike - të gatuara në tenxhere të ngadaltë ose në zjarr. Mos harroni se supa për një fëmijë që është 1 vjeç është e ndryshme nga supa që gatuani për një fëmijë, për shembull, 5 vjeç.

Në çfarë supë të gatuaj pjatën e parë për një fëmijë? Zakonisht ata fillojnë me supa në supë të lehta perimesh me një konsistencë të ngjashme me purenë, ato do t'i kujtojnë foshnjës pjatat e zakonshme të fëmijëve nga kavanoza, puretë e preferuara nga frutat, mishi dhe perimet, drithërat. Për t'u njohur me kurset e para, ato përgatiten nga një ose dy perime që tashmë janë të njohura për foshnjën dhe testohen për mungesën e një reaksioni alergjik:

• Patatet, kungull i njomë, lulelakra, brokoli, kungulli janë perfekte. Më vonë, receta mund të ndryshohet me karrota, domate, barishte, bizele.
• Para se foshnja të mbushë moshën një vjeç, perimet bluhen dhe hollohen me ujë. Pas 1 viti jetë zihen perimet e grira ose thjesht jepen lëngje perimesh. Enët e tilla janë të dobishme për trupin e fëmijës, të pasura me fibra, fibra vegjetale.

Lëngjet e mishit dhe lëngjet e peshkut nuk jepen në tryezë për fëmijët nën një vjeç e gjysmë, sepse janë të vështira për t'u tretur dhe mund të kenë një efekt negativ në mëlçi, pankreas dhe në të gjithë traktin tretës, mund të shkaktojnë reaksion alergjik dhe zhvillimin e gastritit.

Nënat u japin lëng mishi dhe peshku fëmijëve që vuajnë nga oreksi i dobët, humbja e peshës dhe sëmundjet e shpeshta, por ky është vendimi i gabuar, sepse një trakt gastrointestinal i brishtë mund të reagojë negativisht ndaj një produkti të tillë të rritur. Ushqimi i konservuar dhe erëzat janë të ndaluara.

Le të vendosim për kripën dhe sheqerin në pjatat për fëmijët nga 1 vjeç

I dashur lexues!

Ky artikull flet për mënyra tipike për të zgjidhur pyetjet tuaja, por secili rast është unik! Nëse doni të dini se si ta zgjidhni problemin tuaj të veçantë - bëni pyetjen tuaj. Është i shpejtë dhe falas!

A është e mundur t'i jepet kripë dhe sheqer thërrimeve njëvjeçare? Po, por në sasi shumë të moderuara. Kur e rregullojmë një pjatë me kripë, është e lehtë të gabosh, edhe kur jemi duke përgatitur një darkë të njohur për të rriturit, shpesh zbulojmë se e kemi kripur ushqimin. Për të mos gabuar në procesin e përgatitjes së supës për një fëmijë, mos shtoni kripë dhe sheqer të pastër - bëni zgjidhje ujore.

Përgatitja e tretësirës së kripur:

• Hidhni 25 g kripë me gjysmë gote ujë;
• ziejeni përzierjen për 10 minuta;
• tretësira duhet të pastrohet nga papastërtitë duke kaluar nëpër një fashë sterile;
• derdhni përsëri në një tenxhere, sillni ujin në vëllimin që ishte në fillim të gatimit, ziejeni përsëri;
• ruajeni në një enë sterile, shtoni në ushqim në masën 1 lugë çaji për 200 g ushqim.

Përgatitja e një zgjidhje të sheqerit të grimcuar:

• Hidhni 100 g sheqer të pastër të grimcuar me gjysmë gote ujë të valë;
• ziejmë për gjysmë ore në zjarr të ulët, duke e trazuar në mënyrë që sheqeri të mos digjet;
• tendosni tretësirën që rezulton përmes garzës sterile;
• derdhni në të njëjtën tigan, shtoni ujë në vëllimin origjinal dhe zieni përsëri;
• derdhni tretësirën në një enë magazinimi sterile;
• shtoni me ushqim, duke marrë parasysh që 1 ml e një solucioni ose shurupi të tillë përmban 1 g sheqer;
• ruajeni tretësirën në frigorifer jo më shumë se 3 ditë.

Receta për supë me perime për fëmijë

Ne ju ofrojmë receta për supa të thjeshta, por të ushqyeshme dhe të larmishme në përbërës me perime në ujë. Janë ata që u jepen derisa foshnja të arrijë moshën një vjeç e gjysmë, në formë pureje, atëherë mund të provoni ngadalë supë të vërteta në mish diete ose peshk. Supat me hikërror dhe drithëra orizi janë të njohura.

Pjata e parë me drithëra

Pure supe me kokrra orizi dhe bizele të gjelbërta:

1. Merrni 1 lugë gjelle drithëra, 2 lugë çaji gjalpë, një gotë ujë, gjysmë lugë. tretësirë ​​fiziologjike. Zieni 2 lugë bizele jeshile.
2. Gatuani orizin derisa të zbutet. Fshijeni përmes një sitë, bëni të njëjtën gjë me bizelet e gjelbra.
3. Hidhni një gotë ujë të kripur në qullën e pure dhe bizele.
4. Mbushni me karburant në moderim vakt i gatshëm gjalpë cilësore.

E rëndësishme! Përgatiteni këtë pjatë nëse fëmija nuk ka një reagim negativ nga trakti gastrointestinal ndaj bizeleve jeshile. A vuan fëmija juaj nga kapsllëku? Uji i orizit mund ta përkeqësojë situatën. Nga ana tjetër, pjata normalizon aktivitetin tretës të vogëlushit, i cili është i prirur për indulgjenca.

Borscht për të vegjlit

Borscht vegjetarian:

1. Merrni 80 g panxhar, gjysmën e madhësisë së lakrës, të njëjtën sasi qepë, gjysmë patate të madhe, një çerek karrote, një gotë e gjysmë lëng perimesh, gjysmë lugë çaji pastë domate ose domate të përdredhura.
2. Grini në rende të trashë karotat, qepët dhe panxharin e qëruar dhe të larë. Pritini lakrën. Pritini patatet në kube ose shirita të vegjël.
3. Përzieni perimet e gatuara në një tas paste domate. Hidhni një gotë ujë të vluar dhe ziejini për gjysmë ore.
4. AT zierje me perime shtoni gjysmë gote lëng mishi dhe vaj. Gatuani 5-10 minuta.
5. Ju mund të shtoni një lugë çaji salcë kosi me pak yndyrë në borscht.

Supë krem ​​me bizele dhe salcë

Supë krem ​​me bizele të gjelbra:

1. Përgatitni të gjithë përbërësit për supë. Merrni 20 g secila patate, karrota, lulelakër dhe rrepë, një çerek filxhani lëng perimesh, gjysmë luge çaji bizele të konservuara, 30 ml krem.
2. Përgatitni përbërësit për salcën. Do t'ju duhen 150 ml qumësht, një çerek lugë çaji miell dhe gjysmë luge çaji gjalpë.
3. Lani dhe prisni patatet dhe karotat në kubikë. lulelakërçmontoni në tufë lulesh të vogla dhe shpëlajeni. Pritini një rrepë të pastër në shirita dhe kaloni me ujë të valë.
4. Përzieni perimet në një tenxhere dhe ziejini në ujë me kripë, shtoni bizelet e njoma në fund të zierjes.
5. Për salcën i bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i përziejmë mirë që të mos ketë gunga mielli.
6. Fërkoni perimet e ziera përmes një sitë, përzieni me salcën e qumështit që rezulton dhe supë me perime, ziej përsëri.
7. Para se t'i shërbeni thërrimet në tavolinë, shtoni gjalpë.

Receta për supa me lëng mishi

Me "mish" nënkuptojmë lëngjet e gjelit të detit, pulës, lepurit, viçit pa dhjamë dhe mishit të viçit. Mos harroni se në lëng mishi përmban lëndë nxjerrëse, futen antibiotikë dhe hormone, me të cilat mishi “përmirësohet” në prodhimin bujqësor dhe lëngu i kockave në përgjithësi prin për nga sasia e substancave të dëmshme. Kur përgatitni lëngun e mishit për një fëmijë, merrni pjesë pa yndyrë, kocka, blini produkte në pikat e besueshme të shitjes, kullojeni lëngun e parë.

Supë orizi me lëng mishi me fileto gjeldeti

Ne po ju ofrojmë supë e lehtë në lëngun e mishit dietik të gjelit të detit:

1. Zieni 50 gr fileto gjeli deti, merrni një mulli ose blender dhe copëtoni mishin me to.
2. Shpëlaj mirë 2-3 lugë gjelle oriz. E ziejmë në ujë me kripë për gjysmë ore
3. Hidhni ujë të valë mbi një domate të pastër dhe hiqni lëkurën. E vendosim në tigan.
4. Grini një karotë në një rende të imët, copëtoni një qepë të vogël. Bashkoni perimet dhe ziejini në 200 ml ujë.
5. Përzieni perimet e ziera, orizin dhe fileton, derdhni në lëng mishi dhe përzieni përsëri.

Petë pule DIY

1. Për vetë petët përgatisim një vezë, gjysmë gote miell, një lugë gjelle ujë.
2. Për supë, merrni një të katërtën e një karrote, një qepë të vogël, një të katërtën e një gote ujë dhe 100 g fileto pule.
3. Zieni lëngun e pulës, hiqni mishin e pulës dhe priteni në pjesë.
4. Përgatisim brumin për petët, e presim në shirita të hollë dhe të ngushtë jo shumë të gjatë si në foto.
5. Përzieni karotat dhe qepët me petë supë e gatshme, ziejini për 10 minuta. Shtoni mishin në fund të zierjes.

Supë me hikërror

Hikërrori dhe mishi janë kombinime ideale për të dyja përfitimet dhe shijshme. Ne ju ofrojmë një recetë për supë me hikërror me mish viçi ose lëng pule:

1. Përgatitni lëngun.
2. Shpëlaj një lugë gjelle hikërror, një patate të grirë hollë, një gjysmë karote dhe një qepë.
3. Hidhni drithërat dhe perimet në supë. Ziejeni 20 minuta.

Supë me qofte viçi

1. Përgatitni një lëng mishi me 200 g mish viçi, gjysma të karotave dhe 20 g rrënjë majdanozi.
2. Formoni qofte: hiqeni mishin nga lëngu, ftohni dhe kaloni dy herë në mulli të mishit së bashku me bukën e bardhë të njomur në ujë të ftohtë. Masën e përzieni me 1 vezë dhe qepë të grirë.
3. Pritini imët patatet, zhytni në lëngun e zier dhe gatuajeni derisa të zbuten - 15-20 minuta.
4. 10 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni qofte në supë.

Supa në lëngun e peshkut

Veshi mund t'u ofrohet fëmijëve më të afërt dy vjeç. Herën e parë, jepni një sasi shumë të vogël për të kontrolluar për alergji ose reaksione negative nga trakti gastrointestinal. Është në rregull - jepini fëmijës supë me lëng peshku. Peshku duhet të jetë i një cilësie të lartë, jo i yndyrshëm - fileto purtekë, purtekë, purtekë, merluci. Përdorimi i ushqimit të konservuar është i ndaluar.

Supë me fileto peshku me oriz dhe perime

Supë e shijshme peshku me oriz:

1. Merrni 100 gr fileto peshku, një gotë e gjysmë ujë, një lugë çaji drithëra, gjysmë patate dhe një karotë, një qepë të vogël, një lugë çaji gjalpë, pak kripë në formë tretësirë.
2. Ziejini peshkun dhe qepët me prerje mesatare për gjysmë ore. Hiqni copat e peshkut.
3. Futni në lëng mishi drithërat e lara mirë dhe perimet e grira hollë.
4. Ziejini derisa perimet të jenë gati, 2 minuta para se t'i hiqni nga zjarri, shtoni copat e peshkut.

Supë peshku me qofte të lehta

Ne ju sugjerojmë që jo qofte, dhe nga filetoja e peshkut:

1. Zieni 100 g fileto me majdanoz dhe qepë. Kullojeni supën që rezulton.
2. Merrni një blender ose një mulli mishi, grini copat e gatuara të peshkut me to, shtoni ato të njomura në ujë. bukë e bardhë. Formoni qofte.
3. Ziejini qoftet e gatuara në lëng mishi. Shtojini ato në veshin tuaj.

E rëndësishme! Qoftet përgatiten jo vetëm nga peshku, por edhe nga viçi, viçi pa dhjamë, sipas të njëjtës recetë. Fëmijët i hanë me kënaqësi të madhe.

Dy supa me ëmbëlsirë

Supat mund të veprojnë jo vetëm si pjatë e parë për drekë, por edhe si një ëmbëlsirë e pazakontë e shëndetshme. Shumë amvise bëjnë kutya të lëngshme për festën e madhe ortodokse të Krishtlindjes, e cila është vetëm një shembull i një supë ëmbëlsire.

Ne ju ofrojmë një recetë supë e shijshme nga kajsitë e thata me oriz:

1. Zieni një lugë gjelle drithëra, veçmas - 6-8 copë. kajsi të thata për gjysmë ore. Grini frutat e thata në një sitë së bashku me lëngun.
2. Përzieni kajsitë e thata dhe orizin, shtoni 1 lugë. shurup sheqeri dhe ziejini për disa minuta.

Supë e shpejtë e ëmbël me krem ​​kungulli në një tenxhere të ngadaltë:

1. Përzieni në një enë 300 gr tul kungulli, 100 gr qumësht dhe një lugë çaji bollgur. E vendosim në multicooker.
2. Aktivizoni modalitetin "Gatimi" dhe prisni 15 minuta.
3. Përfunduar gjellë me kungull Bëjeni pure në blender për fëmijë dhe shërbejeni të ngrohtë.