La salade de radis est un plat très savoureux et épicé qui peut être servi en toute sécurité à la fois pour tous les jours et pour la table de fête. Il convient de noter que les collations utilisant le légume présenté sont préparées très facilement et, surtout, rapidement.
Informations générales sur le produit
Avant de vous expliquer comment vous pouvez préparer rapidement une salade de radis, vous devez vous dire comment ce légume est généralement utile.
Comme vous le savez, le produit présenté mûrit dans le jardin au tout début de l'été. C'est pourquoi il est activement utilisé pour créer des plats délicieux et nutritifs. Parmi les autres légumes, le radis est le leader de la teneur en vitamine C. De plus, ce produit est riche en potassium, fer, phosphore, calcium, sodium, magnésium et presque tout le groupe des vitamines B. De plus, le radis contient une énorme quantité de thiamine, riboflavines et acide nicotinique. La présence de ces substances rend la salade de radis très saine et nutritive.
Cuisiner ensemble un repas copieux pour la table de fête
La salade de radis, dont nous allons maintenant examiner la recette, est préparée assez rapidement. Mais avant de l'apporter à la table, vous devez traiter très soigneusement tous les composants préparés.
Ainsi, nous aurons besoin de :
- tomates mûres (si possible, prenez des variétés dures) - 2 pièces;
- maïs en conserve - ½ pot;
- pommes de terre jeunes moyennes - 2 pcs .;
- gros radis frais - 8-11 pcs .;
- concombre mariné ou mariné - 1 pc .;
- flèches d'oignon vert frais - 2 pcs .;
- petits oignons - 2 pièces;
- gros oeuf rustique - 1 pc .;
- ail frais - 4 gousses;
- céleri haché - une grande cuillère;
- crème sure épaisse avec une teneur maximale en matières grasses - 2 grandes cuillères;
- mayonnaise grasse - 2 grandes cuillères;
- feuilles de laitue - pour la décoration.
Préparation des aliments
La salade de radis présentée est très satisfaisante et riche en calories. À cet égard, il est recommandé de le cuisiner uniquement pour les vacances d'hiver.
Donc, nous devons d'abord laver tous les légumes, puis faire bouillir les tubercules de pomme de terre et l'œuf du village dans de l'eau salée, les refroidir complètement et les couper en petits cubes. Vous devez également hacher des tomates dures mûres, des radis frais, des concombres marinés ou marinés, des oignons et du céleri. Pour donner à ce plat une saveur particulière, vous devez hacher finement des herbes fraîches, à savoir des flèches d'aneth et d'oignon vert. Quant aux feuilles de laitue, elles doivent simplement être rincées.
processus de formation de laitue
Toute salade de radis frais se forme assez facilement. Pour ce faire, mettez tous les légumes et l'œuf dans un récipient commun, assaisonnez-les de sel et de poivre, saupoudrez d'herbes finement hachées et de gousses d'ail râpées. Ensuite, vous devez ajouter du maïs en conserve, de la crème sure, de la mayonnaise aux ingrédients et bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Comment servir les membres de la famille?
La salade de radis assaisonnée, dont nous avons revu la recette, doit être placée au réfrigérateur pendant 60 minutes. Cela est nécessaire pour que le plat soit bien saturé de sauce et devienne plus juteux et savoureux. Ensuite, vous devez prendre une assiette pas très profonde, recouvrir sa surface de feuilles entières de salade verte, puis disposer le plat réfrigéré. Il est conseillé de le servir aux membres de la famille avant le plat chaud principal.
Préparer une collation rapide pour la table du dîner
La salade de chou et de radis est très juteuse et saine. Pour le créer, nous avons besoin des composants suivants :
- gros radis frais - environ 100 g;
- chou-fleur ou brocoli - environ 300 g;
- huile d'olive raffinée - 2 grandes cuillères;
- flèches d'oignon vert - 2 pièces;
- jus de citron fraîchement pressé - une grande cuillère;
- aneth frais - quelques branches;
- poivre moulu et sel - utiliser au goût;
- feuilles de laitue verte - quelques pcs.
Préparation des ingrédients
Pour préparer une telle salade de collations, il est nécessaire de faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau légèrement salée, puis de le refroidir complètement et de le diviser en inflorescences plus petites avec les mains. Ensuite, vous devez laver le radis et le couper en cercles très fins. Après cela, hachez finement les oignons verts, l'aneth et les feuilles de laitue.
Comment se former ?
Pour former ce plat simple, vous devez mettre le chou-fleur, les radis et les herbes dans un bol, puis les assaisonner de poivre et de sel. Enfin, vous devez ajouter de l'huile d'olive raffinée et du jus de citron fraîchement pressé aux ingrédients. Après avoir mélangé les produits, ils doivent être placés dans un saladier profond et immédiatement présentés aux membres de la famille.
Snack avec oeuf
La salade de radis à l'œuf est un plat assez satisfaisant. Pour le préparer, vous aurez besoin d'environ 50 à 60 minutes de temps libre, ainsi que des composants suivants :
- gros radis frais - 9 pièces;
- flèches d'oignon vert - un gros bouquet;
- gros œufs de village avec le jaune le plus jaune - 5 pièces;
- beurre non salé - environ 90 g;
- poivre moulu et sel - utiliser au goût;
- tartelettes - 10-20 pcs.
Préparation des aliments
Pour faire une salade de radis aux œufs, vous devez traiter tous les ingrédients principaux. Pour ce faire, rincez les légumes verts (persil, oignon, aneth), puis hachez-les très finement. Ensuite, vous devez faire bouillir les œufs de poulet de campagne, les refroidir immédiatement dans de l'eau froide, les peler et les couper en cubes moyens. Quant au radis, il doit être lavé, coupé tous les nombrils et les queues de cheval, puis coupé en demi-cercles très fins.
Faisons une salade ensemble
Après avoir préparé tous les composants, il est nécessaire de disposer dans un bol commun: des œufs hachés, des radis, des herbes hachées, ainsi que du poivre moulu et du sel. De plus, ces ingrédients doivent être aromatisés avec du beurre. Mais avant cela, l'huile de cuisson doit être mise dans un bol en métal, mise au feu et légèrement chauffée. Ensuite, le récipient doit être retiré du poêle et attendre que l'huile fonde d'elle-même.
Servir juste pour le dîner
La salade présentée peut être servie à table et dans une assiette creuse en collation portionnée. Pour ce faire, le plat doit être réparti entre les tartelettes, puis posé sur des soucoupes et présenté aux convives.
Salade d'été "Vitamine"
La salade de radis et de concombre est l'un des premiers plats vitaminés d'été que vous pouvez préparer vous-même à partir de ces légumes cultivés dans des chalets d'été. Pour cela nous avons besoin de :
- gros radis frais - 6 pièces;
- petit citron mûr - 1 fruit;
- aneth et persil frais - quelques branches;
- poivre moulu et sel - utiliser au goût;
- Fromage feta - 50 g.
Méthode de cuisson
Pour préparer une telle salade, vous devez couper les radis et les concombres en demi-cercles minces, puis les mettre dans un bol, ajouter les oignons finement hachés, l'aneth et le persil. Ensuite, tous les ingrédients doivent être aromatisés avec quelques petites cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, sel et poivre. A la fin, mettre la feta coupée en cubes dans la salade et bien mélanger le tout. Il est recommandé de servir un tel plat aux membres de la famille immédiatement après le ravitaillement.
Délicieuse salade de légumes et d'herbes
La salade de tomates, concombres, radis se prépare rapidement et assez facilement. Pour cela, nous avons besoin des composants suivants :
- gros radis frais - 4 pièces;
- flèches d'oignon vert - un petit bouquet;
- petits concombres frais - 2 pcs .;
- tomates charnues - 2 pièces;
- aneth et persil frais - quelques branches;
- poivre moulu et sel - utiliser au goût;
- oignon violet doux - 1 pc .;
- crème sure à teneur maximale en matières grasses.
Le processus de cuisson
Pour faire une salade rapide de tomates et de radis, ainsi que d'autres ingrédients, vous devez bien laver tous les légumes. Ensuite, ils doivent être coupés en carrés ou demi-cercles identiques. Quant à l'oignon rouge, il doit être coupé en fines demi-anneaux.
Après avoir traité tous les ingrédients, il est nécessaire de procéder à la formation du plat. Pour ce faire, mélangez les radis, les tomates, les oignons et les concombres dans un récipient commun, puis assaisonnez-les avec des herbes, du poivre moulu et du sel. À la fin, ajoutez de la crème sure aux produits et mélangez bien le tout.
Nous apportons de la salade à la table
Une fois que tous les légumes sont assaisonnés de crème sure, ils doivent être disposés dans un saladier profond et immédiatement présentés à table. Si vous conservez ce plat au réfrigérateur ou à température ambiante, il « coulera » très vite et perdra son aspect appétissant.
Salade de radis pour l'hiver
Vous pouvez cuisiner des plats à base de radis non seulement pour son utilisation momentanée, mais également les stocker pour une utilisation future. Il convient de noter que ces flans sont assez pointus et parfumés.
Ainsi, une salade de radis pour l'hiver nécessite l'utilisation des composants suivants :
- gros radis frais - environ 1 kg;
- aneth frais - environ 5-6 branches;
- eau du robinet filtrée - 1 l;
- sel fin - environ 2,5 grandes cuillères;
- ail frais - 4 gousses;
- feuille de laurier - 1 pc .;
- piment de la Jamaïque sous forme de pois - 3-5 pcs.;
- vinaigre 9% - 2 grandes cuillères pleines.
Préparation des composants
Pour préparer un tel blanc, il est nécessaire de bien laver le radis, puis d'en couper toutes les queues de cheval et les nombrils. Ensuite, le légume doit être coupé en minces cercles. Il faut également hacher finement l'aneth frais et râper les gousses d'ail.
Préparation de la saumure
Pour que la pièce soit stockée longtemps dans la cave ou le réfrigérateur, elle doit être versée avec une saumure parfumée et pointue. Pour le préparer, il faut verser de l'eau filtrée dans un grand récipient, ajouter du sel fin et du vinaigre de table. Tous les ingrédients doivent être portés à ébullition.
Processus de constitution
Après avoir traité les légumes et préparé la saumure, vous devez stériliser les bocaux en verre d'un demi-litre de la manière que vous connaissez, puis mettre fermement un mélange de radis haché, d'ail râpé et d'aneth frais dans chaque récipient. Aussi, il faut ajouter aux légumes une feuille de laurier et quelques petits pois de piment de la Jamaïque. En conclusion, tous les ingrédients doivent être versés avec de la saumure parfumée.
Après toutes les actions décrites, les bocaux doivent être enroulés, puis retournés et conservés à température ambiante pendant une journée. Ensuite, les blancs doivent être retirés du réfrigérateur, du garde-manger ou du sous-sol. Vous ne pouvez utiliser la salade de radis marinés qu'après un mois après la couture directe.
Résumé
Cet article présentait plusieurs façons de préparer diverses salades à partir de radis frais, y compris pour l'hiver. Il faut surtout noter que les plats utilisant ce légume sont très savoureux et parfumés. Cependant, on ne peut manquer de dire que ces salades sont assez épicées, surtout sous forme marinée. À cet égard, il n'est pas recommandé de les utiliser fréquemment et en grande quantité par ceux qui ont des problèmes avec les organes digestifs. Après tout, les radis peuvent rapidement provoquer une exacerbation des maladies associées au tractus gastro-intestinal.
Si vous vous ennuyez à servir des légumes et que vous voulez une portion originale, je vous suggère d'apprendre à faire des roses de radis. Le Carving (coupe bouclée de légumes) est désormais à la mode :)
Salade de radis et d'œufs - une salade printanière classique de la cuisine russe. Dès que le premier radis mûrit dans le pays, le même jour, je cuisine cette salade de légumes préférée avec des œufs par tout le monde (même les enfants).
Préparez la plus printanière des salades de radis et de concombres frais, chargez votre corps affaibli par l'hiver d'une portion de délicieuses vitamines ! Une recette simple pour une salade de radis et de concombres - lisez!
J'associe un jeune radis à l'okrochka. Une soupe fraîche et légère pour le déjeuner vous fera économiser des calories supplémentaires et ne nuira pas à votre efficacité. Faites le plein de radis sucrés et entrez dans la cuisine !
La salade de radis de saison est le premier annonciateur de l'été imminent. Au mois de mai, vous avez envie de manger de la salade de radis frais tous les jours - tant le corps a manqué de légumes de saison mûrs pendant l'hiver.
La salade d'épinards et de radis est un réservoir de vitamines dans votre assiette. La salade de légumes la plus utile, dont une petite portion fournira à votre corps une norme quotidienne de diverses vitamines et nutriments.
Daikon nous est venu de l'Est. Si vous n'avez pas essayé de cuisiner une salade de radis daikon, vous devez le réparer de toute urgence. Très utile et économique, pas amer. Ça vaut le coup de cuisiner !
Les apologistes d'une alimentation saine me jetteront des pierres pour une recette de salade de radis à la mayonnaise, mais les amateurs d'un repas copieux et savoureux aimeront cette salade. Oui, la salade n'est pas si saine. Mais c'est délicieux !
La salade de radis à la crème sure est une salade qui n'a pas besoin d'être présentée. La combinaison de quelques ingrédients simples vous apportera un plaisir gastronomique fantastique.
Apprenez à faire une salade avec des radis et des tomates - une salade très juteuse et savoureuse remplie de vitamines et de nutriments. À mon avis, c'est la salade la plus délicieuse avec des radis.
Si vous voulez apprendre à faire une salade de radis et de céleri non seulement saine, mais aussi très savoureuse, cette recette est pour vous. Les produits sont abordables et les avantages sont inestimables !
Vous n'avez certainement pas essayé cela! Les chips de radis sont une collation maison super amusante qui n'est pas trop difficile à préparer. Ce n'est pas un délice, mais croquer devant un téléviseur ou un ordinateur est parfait.
Si vous voulez savoir comment faire une salade de radis printaniers, lisez cette recette. Il n'y a rien de difficile à préparer. La salade est fraîche, juteuse et printanière. Exactement ce qu'il faut ;)
Salade saine incroyablement colorée et festive, et printanière. Chacun de vous sait sûrement comment cuisiner une salade de légumes avec des radis, mais quand même - je partagerai ma recette ! ;)
Dans la chaleur, l'okroshka ira pour le premier, et pour le second, et pour la compote :) Le plat est léger, mais la mayonnaise et la crème sure lui donnent des calories, donc ils le saturent comme il se doit. Et les légumes reconstitueront les réserves de vitamines. Prêt!
Des légumes frais apparaissent, ce qui signifie qu'il est temps de faire le plein de vitamines. La recette de la salade de choux et radis est extrêmement simple, aucun ingrédient délicat n'est nécessaire, alors on prend des légumes et on cuisine !
Je vais vous dire comment je me suis débarrassé des kilos superflus : j'ai passé plus de temps à l'extérieur, j'ai marché et mangé de l'okrochka diététique. Le plat est fantastique, préparé rapidement et incroyablement délicieux. Recommander!
Avec les champignons shiitake, vous pouvez cuisiner diverses salades délicieuses. Le plus souvent, les chapeaux de shiitake pour salade sont frits. Ma recette de salade shiitake facile comprend des haricots, des oignons, des radis et une vinaigrette épicée.
Ma recette d'okrochka crue est destinée à ceux qui consomment encore des produits à base de lait aigre. Bien que le kéfir ici puisse facilement être remplacé par du kvas, de l'eau minérale ou de l'eau. Cuisiner l'okrochka pour les crudivores !
Salade "Fleurs blanches"
La salade "Fleurs Blanches" est plus une décoration de table qu'une salade comestible ordinaire, bien que toutes ses parties soient comestibles. Sa fabrication est extrêmement simple. Oui, c'est vrai, les fleurs seront blanches et roses, femelles.
La version la plus inhabituelle de l'okrochka est peut-être celle avec du sprat à la tomate. Lorsque vous voulez quelque chose de rapide et facile, cette okrochka est une bonne option. Nous prenons une boîte de conserve, une ou deux - et le tour est joué !
Raifort - vigoureux, parfumé, le meilleur assaisonnement pour n'importe quel plat. Avec cela, vous obtenez une excellente okroshka fraîche! Les amateurs de sensations fortes seront ravis ! Je vais partager comment le cuisiner rapidement.
Okroshka est une soupe russe froide nationale, qui est préparée différemment selon les régions du pays. Aujourd'hui, nous allons cuisiner de l'okrochka sur du kvas - la version la plus simple et la plus courante de ce plat.
Cette recette simple d'okroshka à la mayonnaise est facile à retenir. Il vous faudra environ 20 minutes pour le préparer. C'est bien d'ajouter de la glace à l'okrochka finie! Prenez soin des légumes frais, de préférence du jardin.
Je vous propose une recette de salade très simple et à la fois très originale, qu'on appelle salade de campagne dans notre famille. Tout est simple et ingénieux, la principale caractéristique est le service du plat. Rencontrer!
La betterave est un légume extrêmement utile pour notre corps. Il favorise la digestion, rajeunit et prévient le cancer. De ces propriétés des betteraves découlent les bienfaits de la soupe de betterave.
Okrochka végétarienne - soupe froide d'été, sans œufs ni saucisse. De plus, cet okrochka est préparé non pas sur du kvas, mais sur du kéfir.
Le radis en conserve est une excellente collation qui peut être croquée tout l'hiver. Le goût d'un tel radis sort épicé-aigre. Amis, voyant un radis sur la table du Nouvel An, gémissez et balayez tout immédiatement!
Le radis au four est un plat très inhabituel à base de jeune radis. Vous n'avez probablement jamais rien vécu de tel. Essayez de faire cuire des radis, ne serait-ce que par curiosité - c'est vraiment délicieux ! ;)
La salade de chou et radis est une salade facile à digérer et facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner à partir de jeunes radis frais et non moins de chou blanc frais.
La salade aux radis et au fromage blanc n'est pas seulement une délicieuse salade, mais aussi une véritable bombe vitaminée. La combinaison de radis et de fromage cottage va non seulement nourrir, mais aussi saturer le corps avec une grande partie de calcium.
Une recette de salade printanière simple mais délicieuse dans les meilleures traditions des restaurants d'élite américains.
Lors de ma visite à Imereti (c'est une région de Géorgie), dans l'une des maisons, j'ai eu droit à une salade de bœuf et de radis inhabituelle. La combinaison m'a semblé très réussie, et à ce jour à la maison je cuisine cette salade.
Recette de salade de chou au poulet et radis. Deux variétés de chou sont utilisées dans la préparation de ce plat. Tous les ingrédients vont très bien ensemble.
Recette de tacos aux radis, courgettes, maïs, oignons, ail, coriandre et fromage salé.
Avec l'approche du printemps, de plus en plus de personnes veulent ajouter des légumes frais à leur alimentation. Et le radis arrive en premier sur la table. Il a une agréable amertume et beaucoup de vitamines. Très utile, peu calorique et abordable.
Par conséquent, aujourd'hui, je vais vous dire quelles salades de radis peuvent être préparées, des options les plus simples aux plus festives.
Passons à la cuisine, d'autant plus que vous trouverez à la fois des recettes maigres et de délicieuses garnitures.
L'option la plus simple est le radis râpé avec de la crème sure et du sel. Mais sa méthode de cuisson est très simple, j'ai donc envie de diversifier cette base avec un œuf et des oignons.
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 10 radis
- une botte d'oignons verts
- Crème aigre
Méthode de cuisson :
1. Écalez les œufs durs et hachez-les finement. Il est très pratique de fabriquer un coupe-œufs.
2. Nous lavons les racines et coupons les queues de cheval inutiles. Nous hachons également finement les racines.
3. À l'aide de ciseaux, coupez un oignon vert frais.
4. Combinez le tout dans un bol et assaisonnez avec de la crème sure et du sel.
Une recette simple et délicieuse avec des radis et des pommes de terre
Si ces fruits contiennent très peu de calories, les pommes de terre, au contraire, donneront une sensation de satiété pendant longtemps. Afin de diversifier la recette, nous n'utiliserons pas la crème sure et la mayonnaise habituelles, mais ferons une sauce très parfumée.
Ingrédients:
- pommes de terre - 2-3 pièces
- radis - 8-9 pièces oignon vert
- aneth
- moutarde - 1 cuillère à café
- jus de citron - 2 c. l.
- huile végétale (ou d'olive) - 1 c. l.
- sel - 1 cuillère à café
- miel - une demi-cuillère à café
Méthode de cuisson :
1. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Retirez-en la peau et coupez-la en petits cubes.
2. Moudre les légumes verts et les oignons, comme vous le souhaitez - avec un couteau ou des ciseaux.
3. Coupez le radis en forme de demi-cercle. Essayez de les rendre minces.
4. Mélangez et préparez la sauce.
5. Mélangez 1 cuillère à café de moutarde avec du miel, du jus de citron et de l'huile.
Remuer jusqu'à consistance lisse et verser sur les légumes.
Apéritif maison avec des bâtonnets de crabe
Ils sont très appréciés pour toutes les fêtes, et pourquoi ne pas leur ajouter un zeste insolite sous la forme d'un radis ? Essayez-le, il s'avère très savoureux. De plus, cet apéritif sera imbibé d'une sauce tartare parfumée.
Ingrédients:
- radis - 15 pièces
- bâtonnets de crabe - 8 pièces
- concombre frais - 2 pièces
- œufs à la coque - 4 pièces
- Aneth,
- sel,
- poivre noir moulu
- Sauce tartare au goût - 2 cuillères à soupe pleines
Méthode de cuisson :
1. Comme vous en avez l'habitude, coupez les plantes-racines.
2. Couper les bâtonnets de crabe décongelés en grosses tranches.
3. Aussi, ne hachez pas finement le concombre.
Si vous avez une variété épineuse de concombres comme "Chinese Farmer" ou "April F1", épluchez-la.
4. Broyez les œufs.
5. Saupoudrez la masse d'herbes et de sel. Ajouter deux cuillères à soupe de sauce et bien mélanger.
Ingrédients sauce tartare :
- crème sure 20% 1,5 c.
- mayonnaise 1,5 cuillère à soupe
- moutarde 0,5 cuillère à café
- ail 2 gousses
- aneth 5-7 brins
- concombre mariné 1 pc.
1. Moudre l'aneth et le concombre.
2. Nous leur passons de l'ail dans la presse.
3. Mélanger avec la moutarde, la crème sure et la mayonnaise.
Remuer et assaisonner les plats.
Recette avec des radis et des concombres
Si vous avez une serre chauffée, vous pouvez obtenir des légumes à partir de mars. Maintenant, j'apporte la version la plus simple d'une salade délicieuse et faible en calories avec des concombres.
Ingrédients:
- 3 concombres
- une botte d'oignons verts
- bouquet d'aneth
- 300 g de radis
- Crème aigre
- Poivre
Processus de cuisson :
1. Coupez les concombres en demi-anneaux.
2. Coupez les queues de cheval en excès des plantes-racines. Couper également en demi-anneaux.
3. Hachez finement les légumes verts et mélangez tous les ingrédients.
Le fromage est idéal pour ces ingrédients, vous pouvez en prendre n'importe quelle sorte molle : tofu ou Adyghe.
Hachez-le finement et ajoutez-le dans un bol. Ensuite, le plat sera beaucoup plus nutritif.
Salade printanière au chou
Une salade printanière au chou ne deviendra qu'une panicule de tout l'excès qui s'est accumulé pendant l'hiver dans votre corps. Il s'avère une combinaison de légumes très savoureuse, qui présente le maximum d'avantages. Le chou blanc peut être remplacé par. Il est plus tendre et plus digeste.
Ingrédients:
- 7 radis
- Bouquet d'herbes fraîches
- Une demi-fourchette de chou blanc frais
- Sel poivre
- Vinaigre de table 6%
- Crème aigre
- 1 cuillère à café huile de tournesol
1. Hacher finement le chou.
2. Salez-le un peu et rappelez-vous avec nos mains pour qu'il donne du jus.
3. Ajoutez-y quelques gouttes de vinaigre à 6 %.
4. Coupez les légumes en tranches et mélangez-les avec le chou.
5. Versez les légumes verts hachés dans un bol commun et assaisonnez avec de la mayonnaise à l'huile.
Sel et poivre au goût.
Apéritif Radis et Céleri
Le céleri est riche en nombreux oligo-éléments, tout le monde sait qu'il faut en manger. Par conséquent, je donne une recette facile où nous allons utiliser ses racines.
Ingrédients:
- 2 concombres moyens
- 300 g de radis
- 2 branches de céleri
- 5 m. l. crème sure faible en gras
- verts au goût
- sel au goût
Méthode de cuisson :
1. Pelez les concombres pour que le goût de la salade soit plus tendre.
2. Coupez le radis très finement afin que les tranches soient presque translucides.
3. Hachez également finement les légumes verts. Vous pouvez en prendre n'importe lequel, l'essentiel est qu'il soit sans brindilles et pointes jaunies.
4. L'originalité de la collation réside dans le goût inhabituel du céleri. Il est peu calorique et contient beaucoup de vitamines. Nous coupons la racine en demi-anneaux.
Nous remplissons de crème sure. Sel et poivre au goût.
Salade de daikon maigre
Avez-vous vu un radis blanc? Nous sommes plus habitués au rouge. Mais il existe une autre variété qui est très populaire au Japon et qui s'appelle Daikon. Il ne contient pas d'huile de moutarde, il a donc un goût sucré. Il contient également de nombreuses vitamines et microéléments et aide à maintenir le travail des organes internes en hauteur. Je partage une recette utile basée sur celle-ci.
Ingrédients:
- Daïkon - 50 g
- Carotte - 50 g
- Pomme verte - 50 g
- Crème sure - 2 c.
- Verts et sel de mer
Vous pouvez remplacer la crème sure par de la sauce :
- 1 cuillère à café vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à café huile d'olive
- 1 cuillère à café mon chéri
1. Nous frottons tous les légumes et la pomme sur une râpe. Remuer et commencer à préparer la sauce.
2. Pour ce faire, ajoutez du sel, de l'huile et du vinaigre au miel et mélangez bien. Nous devons attendre que le miel se dissolve complètement.
Nous remplissons le mélange de légumes avec une garniture.
Collation coréenne aux carottes
Bien sûr, presque tous les légumes peuvent être marinés. Les Coréens en sont très friands. Alors cuisinons quelque chose d'épicé.
Ingrédients:
- 200 gr de radis,
- 1/2 carotte,
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à café de piment fort,
- 1 plume d'oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale,
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre 9% ou de jus de citron,
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1/2 cuillère à café de graines de sésame
- 1 cuillère à café de sauce soja ou de sel.
Processus de cuisson :
1. Moudre les carottes sur une râpe spéciale. Nous avons besoin de rayures longues et fines.
2. Mes racines, coupez tout ce qui n'est pas nécessaire et coupez-les en lanières.
3. Mélangez les légumes, versez du vinaigre, vous pouvez le remplacer par du cidre de pomme, versez de la coriandre et des graines de sésame.
4. Nous chauffons l'huile sur la cuisinière et versons le mélange de légumes dessus.
Faites attention de ne pas vous brûler.
5. Maintenant, vous devez presser le jus de l'ail dans le mélange de légumes.
6. Saupoudrer d'herbes hachées et de sel. Vous pouvez utiliser de la sauce soja à la place du sel.
Nous l'avons mis au réfrigérateur pendant deux heures. Les légumes auront le temps de s'infuser, deviendront juteux et épicés.
Salade de maïs festive
Vous pensez que le radis est un légume purement quotidien ? Je vous assure que vous pouvez en faire une superbe salade de vacances. De plus, avec ses fibres, il va aider à la digestion des protéines de viande.
Ingrédients:
- poitrine de poulet
- boîte de maïs
- œuf 2 pièces
- laitue
- oignon vert,
- coriandre,
- un radis
- Mayonnaise,
- sel poivre.
Méthode de cuisson :
1. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau bouillante. Cela doit être fait pour que la viande devienne juteuse à l'intérieur. Il doit être finement haché ou divisé en fibres avec une fourchette.
2. Broyez l'œuf et ajoutez-le au poulet.
3. Ouvrez le maïs, égouttez-le et étalez-le sur la masse principale.
4. Hacher finement les verts.
5. Nous coupons le radis très finement ou des demi-anneaux presque transparents.
7. Sur une assiette plate, disposez joliment les feuilles de salade qui encadreront notre apéritif.
Essayez de décorer joliment les bords avec les produits restants, par exemple, disposez des anneaux de racine transparents d'un côté et saupoudrez de maïs sur le côté.
La salade à base de radis est une quantité énorme. Les tomates et les poires y sont associées, et absolument tous les types de vinaigrettes. Mais privilégiez les jeunes racines qui ont des côtés élastiques et des sommets verts.
De plus, les grandes racines accumulent plus d'huile de moutarde en elles-mêmes, de sorte qu'elles se révéleront un peu plus amères que les fruits plus petits.
Mangez et soyez en bonne santé !
Bonne journée! L'heure d'été est enfin arrivée. Les premiers fruits sont déjà visibles dans le jardin, des feuilles vert vif, sous lesquelles se cache notre première racine préférée, le radis. Quels plats peut-on en faire ?
Le premier endroit où tout le monde l'utilise est probablement, eh bien, puis une salade. Faites-vous l'un de ces riches fruits fortifiés? Écrivez dans les commentaires vos recettes.
Pour moi, l'option la plus simple et la plus simple est le radis râpé haché ou râpé assaisonné de crème sure et de sel. C'est un plat très rapide qui cuit en 5 secondes. Vous pouvez décorer avec des tomates cerises, des concombres, ou vous pouvez créer une fleur originale, à ce sujet un peu plus tard...
Peut être utilisé pour la perte de poids, le jeûne.
Salade de radis aux œufs et oignons verts - une recette classique
L'option la plus courante et la plus populaire que vous pouvez construire à la maison en 5 minutes, voici des recommandations étape par étape pour cela.
Nous aurons besoin:
- radis - 6-8 pièces
- oeuf - 4 pièces
- botte d'oignon vert
- Mayonnaise;
- poivre noir moulu et sel
Méthode de cuisson :
1. Lavez bien le radis sous l'eau courante, vous pouvez prendre n'importe quelle variété, même blanche. Il est conseillé de choisir des fruits de petits calibres ou petits pour une salade. Coupez-le en cercles.
2. Faites bouillir l'œuf de poule dans un raide et hachez-le finement en cubes.
3. Hacher finement les feuilles d'oignon, vous pouvez ajouter plus d'aneth ou de persil.
4. Ajouter la mayonnaise, le poivre et le sel.
5. Remuez et mangez à votre santé ! Bon appétit!
Servir avec du pilaf ou de la purée de pommes de terre.
Recette rapide de salade de radis et de concombre
La méthode de cuisson la plus simple que tout le monde aimera sans exception !
Nous aurons besoin:
- radis - 400 g
- concombre frais - 400 g
- oignon vert - 1 bouquet
- vinaigre 9% - 4 gouttes
- huile végétale - 4 cuillères à soupe
- sel et épices
Méthode de cuisson :
1. Pour la cuisson, prenez d'abord les concombres, lavez-les, si vous utilisez des concombres "abeilles", ils sont un peu piquants, puis retirez délicatement la peau avec un couteau. Ensuite, coupez en morceaux pour faire des demi-cercles.
2. Coupez joliment le radis en morceaux ronds aussi fins. Hacher finement l'oignon avec un couteau.
3. Mélangez l'huile végétale avec des gouttes de vinaigre, du sel et du poivre, ajoutez des assaisonnements à la garniture. Versez-le sur le mélange de légumes!
Un chef-d'œuvre délicieux et riche en vitamines est prêt ! Demandez à la table. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, comme un ragoût de pommes de terre. 😈
Délicieux plat de radis au maïs
Il n'est pas nécessaire de penser que si le radis est une racine ordinaire, il est impossible d'en faire une option miracle originale et unique. Il s'avère que vous pouvez, et même décorer et servir magnifiquement sur n'importe quelle table de fête ou festin.
Cette option peut être attribuée aux plats diététiques, elle est rapide et facile à préparer. Et en été, plus que jamais, c'est très abordable et pas cher.
Nous aurons besoin:
- radis - 8-10 pièces
- maïs en conserve - 1 boîte
- oignon rouge - 1 pc.
- concombre - 1 pc.
- tous les verts
- sel et poivre
- huile végétale ou d'olive
Méthode de cuisson :
1. Pour que le radis soit suffisamment juteux, il ne sera pas nécessaire de le couper, comme on le fait habituellement, mais de le râper. Faire de même avec le concombre.
2. Il est préférable de prendre de l'oignon rouge, car il n'est pas si amer. Il doit être coupé en cubes.
3. Mélanger tous les ingrédients obtenus ensemble, ajouter le maïs, le sel et le poivre. Donnez forme, saupoudrez d'herbes sur le dessus et assaisonnez avec n'importe quelle huile. C'est tellement beau et délicieux !
Salade de cuisson aux radis et petits pois
Vous aimez les pois verts ? pourquoi ne pas l'utiliser dans ce plat.
Nous aurons besoin:
- pois verts en conserve - 1 boîte
- oeuf - 2 pièces
- radis - 8 pièces
- aneth frais - botte
- fromage - 150g
- sel et mayonnaise
Méthode de cuisson :
1. Versez tout le liquide inutile du bocal et placez les pois dans un bol propre.
2. Lavez bien les radis comme d'habitude et coupez-les arbitrairement en morceaux.
3. Hacher les légumes verts. Râpez le fromage et l'œuf. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Assaisonner de mayonnaise.
4. Si vous voulez qu'il soit encore plus attrayant et plus juteux, mettez tous les aliments hachés sur des feuilles de laitue, par exemple ici.
Délicieuse salade au jambon et radis
Eh bien, bien sûr, comment pouvez-vous faire une salade de radis et ne pas ajouter de jambon ou de saucisse? Tout le monde en Russie aime les produits très carnés.
Nous aurons besoin:
- jambon ou saucisse - 200-250 g
- oeuf - 4-5 pcs.
- radis - 5 pièces
- oignon, aneth - un bouquet
- mayonnaise et sel
Méthode de cuisson :
1. Coupez tous les ingrédients du jambon, de l'œuf et du radis en cubes ou en bâtonnets, procédez comme indiqué sur la figure. Hacher finement les verts avec un couteau.
2. Vous pouvez simplement le servir à table sans remuer, et quand vous commencez à dîner, mélangez le tout et salez. Beautéaaaa ! Miam, il a l'air incroyable et lumineux!
Salade de radis aux carottes et fromage
Vous n'allez pas le croire, mais cette option de cuisson m'est toujours demandée lorsqu'ils mangent cet apéritif. Et en fait, les ingrédients les plus courants et quotidiens sont utilisés. Surprenez vos invités.
Nous aurons besoin:
- radis - 6 pièces
- carottes fraîches - 1 pc.
- n'importe quel fromage - 100 g
- ail et mayonnaise
Méthode de cuisson :
1. Râpez tous les ingrédients sur une râpe grossière.
2. Ajoutez ensuite la mayonnaise et l'ail pressé dans une presse. Voila, quel miracle parfumé, et même très beau et sain.
Salade vitaminée de radis et de chou - une recette simple et délicieuse
Préparez-le pour un dîner léger.
Nous aurons besoin:
- radis, chou blanc, persil, huile végétale, sel - prenez tous les ingrédients à l'œil
Méthode de cuisson :
Hacher les radis et le chou avec un couteau. Assaisonnez avec de l'huile végétale, salez, poivrez si vous le souhaitez, hachez finement le persil et ajoutez-le au plat. Vous pouvez décorer avec des tranches de poivron.
Voici un autre plat très intéressant avec des fraises surgelées, je l'ai trouvé sur YouTube, et je le partage avec vous.
Salade de radis et bâtonnets de crabe
Avec des bâtonnets de crabe, il s'avère également exceptionnellement savoureux et intéressant.
Nous aurons besoin:
- bâtonnets de crabe - 1 paquet 200 g
- radis - 16 pièces
- concombre - 1-2 pcs.
- oeuf - 2 pièces
- oignon ou vert - 1 pc.
- maïs - 1 boîte
- Mayonnaise
- sel et poivre
Méthode de cuisson :
1. Faire bouillir les œufs de poule dans l'eau. Décollez-les.
2. Coupez avec un couteau en petits cubes, ou utilisez un coupe-œuf.
3. Coupez les radis et les concombres en cubes de même taille pour que tout ait l'air bien et se combine.
4. Coupez l'oignon et les bâtonnets de crabe en cubes.
5. Mettez tous les ingrédients dans un bol, ou dans un bol avec une jambe, ajoutez plus de maïs. Ajouter la mayonnaise, saler et poivrer.
C'est tellement original et beau.
Si vous aimez traiter différents plats frais, cette version du miracle de l'été vous aidera à :
Snack aux noix et radis
J'ai vu une telle option pendant très longtemps dans le programme «Mangez à la maison» de Yu. Vysotskaya, seuls des ingrédients tels que l'orange et l'avocat y étaient encore utilisés. Des radis, des noix, des concombres, des œufs et de la crème sure sont utilisés dans cette vidéo. Essayez cette option inhabituelle pour cuisiner à la maison.
Belle salade de radis "Violet"
Je vous demande de regarder cette option dans cette vidéo de YouTube, c'est un peu inhabituel, car cela ressemble à une vraie plante en forme de fleur. Mais il utilise les ingrédients préférés de tout le monde comme le poulet et les champignons, et bien sûr les radis et les feuilles d'épinards.
Salade de radis coréen
Vous aimez les sensations fortes, par exemple les carottes coréennes, mais avez-vous essayé les radis dans cette version ? En plus de cela, vous pouvez prendre un radis. Tout est élémentaire simple, la seule condition est le temps, il vous faut 3 jours.
Nous aurons besoin:
- sauce soja - 80ml
- radis - 800 g
- vinaigre 9% - 80 ml
- poivron rouge
Méthode de cuisson :
1. Bien traiter le radis, le laver à l'eau courante sous un robinet. Coupez-le en morceaux.
2. Ensuite, remplissez-le de vinaigre et de sauce. Il n'est pas nécessaire de rajouter du sel car la sauce est salée. Poivrez à votre façon, littéralement une pincée. Appuyez avec oppression et laissez reposer dans un endroit frais pendant 2-3 jours. Et bien, après appréciez le crunch et la netteté !
Intéressant! Au fait, vous savez qu'il existe une autre version du radis chinois, qui utilise des graines de sésame et des courgettes. Quelqu'un a-t-il cuisiné ce miracle, partagez vos impressions.
Snack pour pilaf au radis
L'option la plus courante pour le pilaf est une salade de légumes et de radis. J'aime utiliser des tomates.
Nous aurons besoin:
- Tomates - 0,5 kg
- Radis - 8 pièces
- Oignon -2 pcs.
- Piment rouge fort - 1 pc.
- Verdure; aneth, persil, coriandre
- Ail - 2 gousses
- Le sel
- Vinaigre de raisin - 2 cuillères à soupe
Méthode de cuisson :
1. Oignon coupé en rondelles. Pressez l'ail à travers une presse.
2. Pelez le piment rouge fort des graines et coupez-le très finement en morceaux.
3. Couper finement les tomates et les radis en rondelles ou en demi-rondelles.
4. Hacher les légumes verts. Assaisonnez le plat avec du vinaigre, vous pouvez aussi de l'huile végétale. Bon appétit! Servir frais.
recette de radis d'hiver
Avez-vous déjà pensé que vous pouvez économiser des vitamines pour l'hiver si vous mettez des radis dans un bocal. Comment faire, voir:
Voici un article tellement utile et savoureux pour aujourd'hui. J'espère que maintenant vous cuisinerez des plats à partir de ce légume-racine beaucoup plus souvent qu'auparavant.
Tous mes vœux! Bye Bye!
