Corbeille de fruits festive. Comme c'est beau de couper un melon ! Panier de melon aux baies Panier de melon bricolage aux fruits

recette corbeille de fruits avec une préparation étape par étape.

• Type de plat : Dessert
• Difficulté de la recette : recette simple
• Cuisine nationale: cuisine maison
• Fonctionnalités : Recette pour un régime végétarien strict

• Temps de préparation : 7 minutes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Portions : 10 portions
• Quantité de calories : 99 kilocalories

Une recette simple étape par étape pour une corbeille de fruits au melon maison. Il est facile à préparer à la maison en 15 minutes. Le plat ne contient que 99 kilocalories.

Ingrédients pour 10 portions

• 200 g de raisins verts et noirs sans pépins
• toutes les baies au goût
• Pomme
• 2–3 abricots
• 1 melon moyen
• poire
• 1 pêche
• 2-3 brins de menthe pour la décoration

Recette étape par étape

1. Laver soigneusement le melon. Poser horizontalement et avec un couteau fin marquer le milieu du fruit par le haut. En reculant du milieu de 1,5 cm, faites une incision strictement verticale jusqu'à une ligne horizontale conditionnelle divisant le melon en deux. Cette ligne conditionnelle doit traverser la tige de melon. Faire une incision horizontale de la tige à la première incision et retirer le morceau coupé.
2. Tournez le fruit à 180 degrés et coupez le même morceau de l'autre côté. Ainsi, la poignée du "panier" se révélera.
3. Enlevez les pépins et soigneusement, en essayant de ne pas endommager les parois du melon, retirez la pulpe en laissant une couche de pulpe de 0,5 cm d'épaisseur sur la peau.Couper la pulpe en cubes ou en boules de même taille. Lavez les fruits et les baies, coupez-les en morceaux de n'importe quelle taille. Mettez des morceaux de melon, des fruits et des baies dans le "panier". Décorez de brins de menthe.

Une idée tentante est d'apprendre à tailler des cygnes dans des pommes, à fabriquer un panier en pastèque. Après avoir examiné la description détaillée du travail, en regardant les photos présentées, vous pourrez faire non seulement cela, une corbeille de fruits chic sera créée par vous en moins d'une heure.

panier de pastèque

D'accord, cette baie géante, coupée d'une certaine manière, remplie de friandises, décorera n'importe quelle table. Le fabriquer n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît au premier abord.

Pour créer une telle image comestible en trois dimensions, vous pouvez acheter un ensemble de couteaux à découper. Mais même s'ils ne pouvaient pas le faire, la coupe artistique des fruits se réalisera toujours. Pour cela, vous utiliserez un couteau à lame fine.

Afin d'effectuer une telle sculpture, consultez la liste de ce qui devrait être à portée de main:

• pastèque;
• serviette;
• couteau;
• papier;
• les ciseaux;
• cuillère à glace, cuillère à café ou cuillère à découper spéciale noisette;
• stylo à bille.

Voici le flux de travail étape par étape :

1. Lavez bien la pastèque, séchez-la avec une serviette et placez-la sur le côté le plus large. Mesurez sa hauteur dans cette position et grattez légèrement son milieu autour de la circonférence avec la pointe d'un couteau. Décidez où sera la poignée du panier.
2. Dessinez un modèle de fragment de stylo sur un morceau de papier, découpez-le. Attachez-le à l'endroit choisi sur le fruit. Décrivez le modèle avec un stylo à bille.
3. Placez le reste des fragments au-dessus du premier et également le contour. Façonnez la poignée du panier de cette manière, puis coupez en toute confiance avec un couteau le long du centre rayé et le long des contours de la poignée.
4. Retirez maintenant la croûte avec la pulpe, qui se trouve à droite du centre de la poignée et à gauche de la poignée vers le bord gauche.
5. Prenez une cuillère noisette ou une autre forme ronde similaire et découpez la pulpe en la façonnant en boules. Les réserver dans un plat à part.
6. Retirer le reste de la pulpe du fruit en le coupant en rectangles avec un couteau, égoutter le jus.
7. Ce n'est que maintenant que le manche est ajouré, dans ce cas, ses fragments sont réalisés en forme de cœur.
8. Décorez le bord du panier en le coupant en zigzag. Vous pouvez d'abord dessiner ce contour ou le gratter, puis marcher le long avec un couteau.

Afin de ne pas gâcher le travail, ne découpez pas immédiatement la poignée ajourée, mais découpez ses contours de manière à ce qu'elle soit rectangulaire. Coupe ajourée que vous ferez plus tard.

Maintenant, le travail acharné est devant nous, car nous devons préparer la décoration pour remplir notre panier de fruits. Pour cela, regardez dans quels cercles de pastèque il y a moins de graines, retirez toutes les graines avec la pointe d'un couteau.

Placez ces boules savoureuses dans une corbeille de fruits avec des raisins sans pépins, des fraises. Vous pouvez remplir une pastèque avec juste des baies, elle aura aussi l'air incroyable.

Sculpture pour débutants - cygne pomme

N'importe qui peut couper cet oiseau gracieux. Prenez une pomme, lavez-la, coupez le côté, comme indiqué sur la photo.

Maintenant, placez une pomme dessus pour que le cygne, fabriqué de vos propres mains, soit stable.

Trouvez le milieu de la pomme dans cette position et coupez une tranche en haut, juste à droite du centre, comme indiqué sur la photo.

Coupez maintenant la tranche inférieure suivante de la même manière et faites quelques fragments similaires.

Ensuite, il suffit de les disposer sur une pomme, en glissant légèrement vers vous.

Nous avons fait la première aile, faites la seconde de la même manière.

Le cou et la tête du cygne sont créés à partir de la partie latérale restante, que nous avions laissée au stade initial du travail. Coupez-en le milieu, retirez les angles vifs.

Ensuite, insérez un clou de girofle sec (assaisonnement) à la place des yeux, percez le bas du cou avec un cure-dent et mettez ce fragment d'oiseau à sa place.

Vous avez un beau cygne, sculpté de vos propres mains, qui décorera la table des douceurs et des desserts.

Délicieux artisanat d'ananas

La sculpture sur fruits peut être très diversifiée. Si vous avez un ananas, vous l'avez pelé et avez laissé une "queue" non comestible avec un morceau de tige, ne le jetez pas. Cette pièce fera un merveilleux perroquet. De vos propres mains, vous le ferez en seulement 5 minutes.

À l'aide d'un couteau, donnez à la tige une forme arrondie, faites une entaille dans la zone du nez. Insérez un morceau de carotte ici. Faites également une incision sur le dessus de la tête, où vous placez une touffe de feuilles d'ananas. Le rôle des yeux sera assuré par deux grains de poivre noir ou des raisins secs. Vous pouvez fabriquer certains de ces oiseaux étonnants, en décorer des verres à cocktail ou les placer sur le bord d'un plat avec une salade sucrée.

Et une telle statue a été réalisée par des professionnels de la sculpture à partir du même fruit.

Après vous être suffisamment entraîné, essayez de couper le même chef-d'œuvre. En attendant, la sculpture sur fruits peut être comme ça.

Pour lui, vous aurez besoin de :

• un ananas;
• fraise;
• raisins jaunes et rouges sans pépins;
• brochettes pour canapés;
• couteau;
• assiette.

Pelez l'ananas en coupant une partie de la pulpe sur les côtés. Utilisez un couteau pour le couper en carrés. Coupez uniformément le bas de l'ananas pour que le fruit soit stable, et placez-le sur un plat. Enfilez les baies lavées et séchées sur des brochettes et épinglez-les à la base d'ananas, en conservant la palette de couleurs.

Voici comment servir un ananas. Une table pour enfants peut être décorée avec un poulet à découper amusant. Pour cela, vous avez besoin de :

• 2 ananas;
• carotte;
• 2 cassis séchés ou autres baies noires

Enlevez la peau du premier ananas, coupez-le en deux et coupez le cœur. Retirez également la queue verte. Pelez le deuxième ananas, coupez également la queue verte. Maintenant, le fruit doit avoir une forme ronde et, à la base, découper une partie de la pulpe de manière à indiquer la tête de l'oiseau.

Faites-y 3 entailles rondes. Au lieu d'un bec, insérez la partie inférieure pointue de la carotte, au lieu des yeux, deux baies sèches. Pour la coquille Saint-Jacques, zigzaguez le haut de l'assiette de carotte, insérez cette partie dans la fente sur la tête de l'oiseau. Placez le flan d'oiseau entre les deux moitiés du premier ananas, mettez une queue verte sur le dos, qui fait office de queue. Voici ce que vous pouvez faire avec de l'ananas.

Panier de fleurs de fruits

Un tel panier de fleurs peut être présenté en toute occasion. Les principaux éléments sont fabriqués facilement et simplement. Nous allons créer des verts avec l'aide de kiwi. Nous nettoyons le fruit en essayant de laisser sa surface lisse.

On plante un couteau thaï de manière à ce que le bout de sa lame soit au milieu du kiwi, et on fait des coupes en zigzag en cercle. Ensuite, nous divisons simplement le fruit en deux moitiés. Nous perçons chacun d'eux par l'arrière avec une brochette en bois. Le reste des fleurs fruitières n'est pas non plus difficile à couper.

Considérez à l'avance dans quoi vous collerez le dos des brochettes pour fixer les fleurs. Pour cela, vous pouvez utiliser une éponge florale découpée en forme de panier. Si vous faites un arrangement dans un pot de fleurs, vous pouvez utiliser une tête de laitue.

Le thème de la sculpture sur fruits se poursuit avec une histoire sur la façon de faire des marguerites. Pour eux, nous utilisons de l'ananas. Lavez-le, couchez-le sur le côté, retirez la queue. Couper en cercles de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, comme indiqué sur la photo.

Si vous avez une forme spéciale, appuyez dessus avec des arêtes vives sur le premier cercle et obtenez un blanc de camomille. S'il n'y a pas de formulaire de ce type, utilisez un modèle papier. Attachez-le à un cercle d'ananas et coupez les bords avec un couteau bien aiguisé.

Nous fabriquons le noyau de la fleur d'un melon avec une cuillère avec une noisette. Vous obtenez de belles boules lisses. Il faut maintenant enfiler une fleur d'ananas sur le bout d'une brochette en bois, puis une boule de melon.

Décorer les autres brochettes de la même manière, le reste avec des raisins clairs et foncés. Une corbeille de fruits est belle si elle contient des baies écarlates, comme des fraises. Il ne doit pas être trop mûr pour ne pas tomber de la brochette. Vous pouvez laver quelques baies, les sécher et simplement les enfiler sur un bâton en bois.

Il existe une autre option. Faire fondre le chocolat noir, tremper la pointe de la baie ou la totalité dedans. Retourner les fraises de l'autre côté, mettre dans un plat, laisser durcir le chocolat. Enfilez-le ensuite sur une brochette.

Vous pouvez voir les subtilités de ce processus en regardant la photo. Il montre une autre façon de tailler un ananas pour un panier de fruits. D'autres baies, telles que les mûres, peuvent également être utilisées comme noyau d'une telle fleur.

Et voici à quel point le panier de fruits et de baies est beau, décoré de fleurs d'ananas et de melon, de raisins, de fraises et de fraises au chocolat.

La corbeille de fruits suivante est encore plus originale. En fait, au lieu d'une base, un récipient en verre large et haut a été utilisé ici. Tout d'abord, des cercles découpés dans des oranges y sont placés. 1-2 oranges entières sont placées sur le vase. Ils sont percés de brochettes, au sommet desquelles sont enfilés des morceaux rectangulaires d'ananas et de fraises. Les vides intermédiaires sont remplis de brins de persil ou d'autres herbes, comme le basilic.

La prochaine corbeille de fruits présentée est faite en utilisant les couleurs que nous avons faites ci-dessus. Il est décoré de tranches de pomme avec une boîte à graines sculptée. Pour que les tranches ne noircissent pas, elles sont placées dans de l'eau additionnée de jus de citron pendant 15 minutes.

fleurs de fruits

Ils sont utilisés partout : ils décorent ainsi des paniers, font des bouquets comestibles, décorent la table de fête, des gâteaux.

Si vous n'avez pas de panier, mais que vous souhaitez confectionner un bouquet festif à offrir à une femme le 8 mars, mettez-le dans un autre récipient adapté. Tout représentant du beau sexe appréciera certainement un cadeau aussi savoureux et original.

Comment couper une telle camomille d'un ananas, vous avez lu plus tôt. Enfilez-le sur une brochette, comme un raisin noir, qui deviendra le noyau de la fleur.

Lavez bien le pot de fleurs, placez une éponge florale ou ordinaire sur son fond, qui est percé avec le dos des brochettes. Vous pouvez remplir l'espace entre ces marguerites, par exemple, avec des roses oranges.

Pour ce faire, lavez les fruits, séchez-les avec une serviette. En commençant par le haut, coupez le zeste en spirale. Essayez de le faire avec soin afin que la bande soit complète. Maintenant, pliez-le doucement en forme de rose et laissez-le sécher dans cette position. Une corbeille de fruits décorée de fleurs aux couleurs vives sera non seulement magnifique, mais sentira également divinement les agrumes.

En conclusion, voyez comment vous pouvez faire un bouquet de fruits autrement :

Et à partir de cette vidéo, vous apprendrez à faire des décorations de pommes pour les desserts :

Et cette histoire raconte en détail comment une corbeille de fruits est fabriquée à partir d'une pastèque :

Publié 10.09.2016
Posté par: Enchanteresse
Calories : Non précisé
Temps de préparation : 40 minutes

Une corbeille de melon aux fruits, dont je vous propose aujourd'hui la recette avec une photo, deviendra une décoration originale et comestible pour votre table de fête. Vous aurez besoin pour cela du melon mûr habituel et d'une variété de fruits et de baies aux couleurs vives. Au fait, il aura également l'air original.
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 30 minutes.




Ingrédients:
- melon ovale - 1 pièce,
- cerise ou cerise douce - une poignée,
- mûres ou framboises - une poignée,
- sucre en poudre - au goût,
- feuilles de menthe - brin.

Comment cuisiner avec une photo étape par étape

Pour faire un panier, prenez un melon de forme ovale, la nuance peut être quelconque. Le plus difficile dans cette recette sera de couper le panier de melon de façon régulière et précise. Poser le melon sur un plan de travail et voir s'il est de niveau. Si le melon se balance, vous pouvez le couper par le bas. Maintenant, vous devez fabriquer une poignée pour le panier. Si votre œil ne fonctionne pas bien, dessinez le contour de la poignée avec un crayon. Utilisez un couteau pour couper des morceaux de melon triangulaires de part et d'autre de votre future poignée.




Coupez soigneusement la chair sous l'anse du panier.




Utilisez une cuillère pour retirer toutes les graines du melon. Et puis découpez une partie de la pulpe du panier résultant. Si vous avez un couteau à friser, comme pour la crème glacée, vous pouvez utiliser ce gadget de cuisine. Vous pouvez essayer d'utiliser une cuillère à café pour couper des boules de pulpe de melon.






Pour donner au panier une beauté visuelle, coupez de petites dents triangulaires sur ses côtés.




Pour remplir le panier, ramassez des baies ou des fruits colorés. Dans mon cas, je combine des morceaux de pulpe de melon, des cerises et des mûres dans un bol. Vous pouvez saupoudrer tous les ingrédients de sucre en poudre.




Placez la garniture aux baies dans le panier à melon. Pour la beauté, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe au panier. Si vous le souhaitez, découpez de petites feuilles bouclées ou d'autres éléments dans les restes de la peau de melon et fixez-les avec une brochette le long des bords du panier.





Saupoudrer le contenu du panier de sucre en poudre avant de servir.
Ici, en seulement une demi-heure, vous obtiendrez un si beau panier de melon avec. Votre table de fête ou soirée romantique sera décorée.
Cordialement Elbi.

Les pastèques et les melons ne sont pas seulement les principaux délices de la table d'été, mais aussi les fruits qui conviennent le mieux. En raison de leur taille impressionnante et de leur peau épaisse, les courges sont traditionnellement utilisées pour la sculpture - l'art de la coupe artistique, qui vous permet de transformer les fruits et légumes en artisanat comestible original. Tout le monde peut rejoindre ce type de créativité : il suffit de suivre les instructions détaillées élaborées par des professionnels pour créer vos propres chefs-d'œuvre culinaires qui émerveillent par la beauté du décor. Les maîtres expérimentés de la sculpture sont soumis aux compositions les plus complexes: sculptures, bouquets, figures à plusieurs niveaux. Bien sûr, une telle maîtrise de la technologie en filigrane vient avec le temps, mais pour les débutants, les experts recommandent de s'essayer et de s'améliorer dans des options de conception plus simples qui vous permettent de vous remplir la main et de comprendre l'essence du processus.
Aujourd'hui, nous vous expliquerons comment couper une corbeille de fruits sous la forme d'un drôle de hérisson dans un melon, qui deviendra une véritable décoration pour les vacances des enfants. Ce métier ne nécessite pas beaucoup de temps et d'outils spéciaux, il est donc parfait pour ceux qui le souhaitent, mais n'ont jusqu'à présent qu'une première idée des caractéristiques d'une telle décoration. Alors, commençons.

Préparez le projet :

• melon,
• myrtilles ou groseilles,
• fruits et baies à votre goût,
• marqueur,
• petit couteau d'office
• couteau à pamplemousse,
• cure-dents.

Mettons-nous au travail.

1. Lavez le melon, séchez-le bien avec du papier absorbant et dessinez un rectangle sur la peau du fruit avec un feutre.

2. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez un trou en suivant les lignes que vous avez tracées.

3. Retirez délicatement la peau coupée.

4. Nettoyez soigneusement le melon des graines et des fibres.

5. En vous éloignant un peu de la peau, avec un couteau à pamplemousse tranchant, commencez à couper la pulpe du fruit de manière à former un évidement à l'intérieur. A ce stade, il est important de travailler le plus soigneusement possible, car la partie extérieure du melon ne doit pas être abîmée.

6. Le résultat est une ébauche creuse qui peut être utilisée comme vase.

7. Coupez maintenant la pulpe extraite en tranches égales, qui seront nécessaires pour un traitement ultérieur, et mettez de côté la peau de la partie supérieure.

8. À l'aide d'un couteau, travailler les bords ouverts du melon de façon à obtenir des quartiers pointus.

9. Prenez la peau pelée et découpez-y un petit triangle et quatre carrés - ces flans seront utilisés pour décorer les pattes et le museau du hérisson.

10. À l'aide de cure-dents, fixez les pièces préparées au melon. Pour ce faire, placez le triangle sur le côté du fœtus, en le fixant aux coins et les carrés à la base. Ainsi, vous obtenez le corps d'un hérisson.

11. Piquez des baies de cassis ou de myrtille sur des cure-dents qui maintiennent le triangle sur le fruit pour façonner les yeux et le nez.

12. Préparez le remplissage du vase. Pour ce faire, faites une sorte de canapé en fixant des tranches de fruits et de baies sur des cure-dents. Pliez l'assortiment dans le creux du melon pour que les cure-dents lèvent la tête et remplacent les épines du hérisson.

La corbeille de fruits en forme de hérisson est prête. Utilisez-le pour servir une table de fête, ce qui permet de servir efficacement les coupes.