Faire de la limonade et d'autres boissons au citron vert. Limonade rapide à la poire et à la menthe

Quelle est la meilleure façon de se rafraîchir par une chaude journée d'été ? Bien sûr, un verre de limonade ! Mais dans la limonade achetée, il y a beaucoup de sucre et d'autres ingrédients inutiles pour notre corps, ce que l'on ne peut pas dire de la boisson maison, qui est plusieurs fois plus savoureuse et plus saine. Même un enfant peut faire une telle limonade, et tous les ingrédients pour sa création se trouvent sur les étagères du magasin. Nous vous proposons les options les plus simples pour faire de la limonade maison, qui est sacrément agréable à boire dans la chaleur de l'été.

Framboise + citron vert

Mélangez dans une carafe 0,6 tasse de jus de citron vert et 0,5 tasse de sucre jusqu'à ce que ce dernier se dissolve. Réduire en purée 1,5 tasse de framboises dans un mélangeur. Filtrer la purée de baies à travers un tamis et presser le jus. Versez-le dans une carafe. Ajoutez ensuite 3 tasses d'eau pétillante et de la glace pilée. Servir à table.

Citron + myrtille

Vous aurez besoin du jus fraîchement pressé de 2 citrons. Mélangez-le dans un mélangeur avec 2 tasses de myrtilles, 2 tasses d'eau et 0,5 tasse de sucre. Broyer jusqu'à consistance lisse et filtrer à travers un tamis. Ajouter le citron coupé en fines tranches et servir immédiatement.

Fraise + lavande

Faire tremper 2-3 cuillères à soupe de fleurs de lavande séchées dans 200 ml d'eau chaude. Laissez infuser pendant 30 minutes. 250 grammes de fraises fraîches légèrement écrasées à la cuillère. Mélanger des fraises, 1,5 litre d'eau froide, de l'eau de lavande, 5-6 cuillères à soupe de sucre, le jus de 2 citrons et bien mélanger. Laissez la boisson au réfrigérateur pendant au moins 5 heures. Filtrez et servez.

Citron + thym

Placez 1 bouquet de thym frais dans une casserole et couvrez avec 1 tasse d'eau potable propre. Ajouter 1,5 tasse de sucre de canne au même. Porter à ébullition. Retirer le thym, refroidir le sirop et filtrer. Pressez le jus de 2 citrons et mélangez avec le sirop. Ajouter de l'eau minérale au goût, quelques tranches de citron, un brin de thym et de la glace. Vous pouvez servir une boisson à table.

Citron + cannelle

Vous aurez besoin de 10 citrons. Retirez-les du zeste, coupez-les en deux et pressez le jus. Faites bouillir 2 litres d'eau et ajoutez-y du bâton de cannelle, du zeste de citron et 300 grammes de sucre. Bien mélanger et laisser reposer un moment. Ensuite, filtrez et réfrigérez la boisson. Ajouter le jus de citron et remuer. Avant de servir, vous pouvez décorer le verre avec une tranche de citron et un bâton de cannelle.

Fraise + citron

Pressez le jus de 6 citrons et filtrez-le. Hacher finement le zeste. Ajouter le zeste et le jus de citron à 2,5 litres d'eau. Versez-y 0,5 litre de sirop de sucre. Pour le préparer, il est nécessaire de dissoudre le sucre dans de l'eau bouillante dans un rapport de 1: 2. Remuer et laisser reposer un moment.

Écrasez 3 tasses de fraises à la fourchette et ajoutez-les à votre boisson. Gardez quelques objets pour décorer les verres. Filtrer la limonade à travers une étamine et réfrigérer un moment.

Pastèque + mûre

Mettre 1 tasse de sucre et 6 brins de romarin dans une casserole. Verser 1 verre d'eau. Porter à ébullition à feu moyen. Une fois le sucre dissous, retirer la casserole du feu et verser un autre verre d'eau. Laisser infuser le sirop 30 minutes maximum, puis filtrer. Coupez 2,5 kilogrammes de pulpe de pastèque en petits morceaux, broyez-les dans un mélangeur en plusieurs étapes jusqu'à l'obtention d'un état de purée et passez-les au tamis.

Placer 200 grammes de mûres dans un pichet et écraser légèrement avec une cuillère. Ajouter le jus de pastèque, le sirop de romarin et le jus de 12 citrons. Mélanger et réfrigérer. Avant de remplir le verre, ajoutez des glaçons, un peu d'eau pétillante et ensuite seulement de la limonade.

Pomme + citron + miel

Pressez le jus des pommes pour obtenir 0,5 litre. Ajouter 1 cuillère à soupe de miel, de jus et 0,5 litre d'eau pétillante. Refroidir. Coupez une demi-pomme en cubes et un demi-citron en rondelles. Ajouter à la boisson réfrigérée avant de servir. Vous pouvez décorer la boisson avec des brins de menthe et une sucette au miel.

Cerise + citron

Vous aurez besoin de jus de 0,5 kg de cerises et 1 citron. Mélangez-les et ajoutez du sucre au goût. Réfrigérer le concentré. Déposer quelques cerises au fond du verre avant de servir. Remplissez-le au 1/3 de jus et ajoutez de l'eau minérale avec ou sans soda.

orange + rhubarbe

Hachez 8 grosses tiges de rhubarbe et placez-les dans une casserole. Versez 5 tasses d'eau et ajoutez 1/4 tasse de sucre. Porter la masse à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ une heure. Laisser refroidir et filtrer l'infusion, puis ajouter un verre de jus d'orange fraîchement pressé et quelques feuilles de menthe. Mettez la limonade au réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Melon + menthe

Couper en morceaux 200 grammes de melon. Déchirez un bouquet de menthe en brins. Passer le melon en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Mélangez la purée de pommes de terre, la menthe, 5 cuillères à soupe de sucre, 50 millilitres de jus de citron vert et versez 1 litre d'eau minérale plate. Réfrigérer la limonade ou ajouter quelques glaçons.

Citron + cassis + raisin + pomme

Il vous faudra 200 millilitres de jus de pomme, 200 millilitres de jus de cassis, 600 millilitres d'eau pétillante, le jus d'un citron vert et du sirop de sucre au goût, quelques raisins. Mélanger le jus de pomme, le jus de cassis et l'eau. Remuer. Ajouter le sirop de sucre et une poignée de raisins coupés en deux. Réfrigérez votre boisson. Décorer d'un brin de menthe avant de servir.

poire + sauge

Coupez un quart de citron vert en tranches et placez-les au fond d'un verre étroit. Ajouter 5 grammes de feuilles de sauge. Ajouter de la glace pilée au goût. Pressez 100 millilitres de jus de poire et versez dans un verre. Ajouter une demi-cuillère à café de sirop de sucre. Complétez avec de l'eau minérale gazeuse à ras bord. Garnir le verre d'une feuille de sauge.

mandarine + orange

Versez un verre d'eau dans une casserole et ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre. Porter le sirop à ébullition, bien remuer et cuire encore 5 minutes après ébullition. Épluchez 6 mandarines et broyez la pulpe au mixeur ou au poussoir. Mettez la pulpe de mandarines et quelques brins de menthe dans un pichet. Lavez 4 autres mandarines, coupez-les en tranches et placez-les dans un bol. Verser le sirop, le jus d'1 orange et 1 litre d'eau. Refroidir.

Concombre + citron vert

Couper le concombre en tranches et charger dans un mixeur. Pressez le jus d'un demi-citron vert et d'une demi-orange et versez-le. Broyer les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Ajouter 3 cuillères à soupe de purée dans un verre d'eau glacée. Servir avec une branche de romarin.

Pastèque + basilic

Dans une casserole, mélanger 1 tasse d'eau et 3/4 tasse de sucre. Porter à ébullition et cuire 5 minutes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu, ajouter 1 tasse de feuilles de basilic et laisser reposer pendant 1 heure. Passer ensuite au tamis dans un bol. Dans un mélangeur, broyez 8 tasses de pulpe de pastèque jusqu'à consistance lisse et passez également à travers un tamis immédiatement dans un pichet. Ajouter le sirop et 1/2 tasse de citron. Réfrigérer et servir avec de la glace.

Menthe + estragon + fraise

Coupez les moitiés de citron et de citron vert en morceaux et pressez le jus dans un pichet transparent. Ajoutez des morceaux d'écorces d'agrumes bien lavés, 7-8 fraises, quelques brins de menthe et de l'estragon au goût. Ajouter du sucre au goût. Versez 1/5 d'eau chaude dans la verseuse et laissez infuser. Ajouter de l'eau et réfrigérer un moment. Servir avec de la glace pilée.

Pêche + citron

Coupez 2 pêches juteuses en cubes. Mélanger avec 1 tasse de sucre et 4 tasses d'eau. Mettez le feu et portez à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter environ 10 minutes. Passer au tamis. Ajouter 3/4 tasse de jus de citron. Mettez la limonade au réfrigérateur. Décorer d'un brin de menthe avant de servir.

Oseille + groseille

Laver une botte d'oseille fraîche. Mélangez-le dans un mélangeur avec 50 grammes de groseille et un demi-verre de glace pilée. Ajoutez encore 100 grammes de baies et un autre demi-verre de glace à la masse obtenue. Compléter avec de l'eau minérale pétillante. Servir garni d'une poignée de groseilles rouges.

Citron + citron vert + basilic

Versez 1 tasse de sucre blanc dans une casserole, ajoutez 1 tasse d'eau et portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Refroidir. Verser le jus de 3 citrons et 3 limes, ajouter le zeste et réfrigérer encore 30 minutes. Couper un demi-citron et un demi-citron vert en fines tranches et mélanger avec un petit bouquet de menthe. Mettre dans un pichet et saupoudrer de cassonade. Ajouter 2 à 4 tasses d'eau à la limonade. Servir frais. Garnir de menthe.

Il est impossible d'imaginer l'été sans boissons fraîches rafraîchissantes et fruits juteux. Mais vous ne pouvez étancher votre soif qu'avec certaines boissons. Le soda sucré, vendu en magasin dans un large assortiment, ne sera pas bénéfique en raison de sa composition chimique. Seuls les cocktails naturels et les limonades avec de la glace et de la pulpe de fruits juteux sont rafraîchissants à la chaleur et réduisent la charge sur le cœur. Grâce à la vitamine C dans la composition et à une humidité suffisante dans le corps, il est plus facile de s'adapter à la chaleur épuisante et de se remonter le moral en prévision de la fraîcheur du soir.

Caractéristiques et composition du produit

Dans les cocktails d'été, le composant principal est le citron vert tropical parfumé. Il ajoute une acidité vive et une amertume épicée aux smoothies aux fruits et aux thés glacés. Le citron vert sera également utile dans des cocktails de légumes avec des épinards et de l'aneth ou du concombre. Sa couleur verte excite l'appétit et élève l'humeur.

Le citron vert, comme le citron, appartient au genre des agrumes. Il s'est fait connaître en Méditerranée dès cinq cents ans av. Et le fruit a commencé à être cultivé dès le 19ème siècle. Le fruit du citron vert a une forme semblable à celle d'un citron et un goût acide, mais un diamètre plus petit, une couleur verdâtre et une légère amertume en arrière-goût. La chair juteuse du citron vert a une couleur verdâtre et une acidité prononcée, et certaines variétés se distinguent par une chair rouge (citron vert australien) et un arrière-goût sucré (limetta).

En raison de sa richesse en vitamine C, la chaux est indispensable aux régimes thérapeutiques. L'acide ascorbique est capable de miracles : éliminer le cholestérol et les graisses dissoutes, renforcer le système immunitaire, aider à se remettre des virus de la grippe. De plus, le jus de citron vert stimule la production naturelle de collagène, redonnant de la turgescence à la peau, ralentissant le processus de vieillissement et aidant le corps à absorber le fer des aliments.

Faire de la limonade à la maison à partir de citron vert et de citron est la meilleure solution pour ceux qui se soucient de leur santé et protègent l'estomac de leurs proches. Il n'y a aucun doute dans une telle boisson et donnez-la même aux bébés, à condition qu'ils ne soient pas allergiques aux agrumes. Ajoutez un brin de menthe fraîche à un verre de limonade maison, quelques glaçons et sirotez lentement votre limonade maison. Après une telle dégustation, vous n'aurez plus jamais envie de vous désaltérer avec une eau pétillante sucrée du magasin.

Recettes

La boisson est préparée à base d'eau purifiée et d'agrumes frais, et la plupart des fruits, des herbes fraîches, des sirops et des baies peuvent être utilisés comme additifs.

Il n'y a pas de recette unique pour la limonade maison. Il existe de nombreuses options populaires pour sa préparation. Et beaucoup de boissons rafraîchissantes au citron vert.

Limonade maison à la menthe

Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette est de l'eau, du citron frais, de la menthe verte et du sucre. Ce sont des ingrédients peu coûteux et facilement disponibles.

Composé:

• 2 litres d'eau bouillante;
• 1⁄2 tasse de sucre granulé;
• 1 citron;
• menthe.

Moudre la menthe avec le sucre. Citron coupé arbitrairement, mais en morceaux de taille moyenne. Ajouter à la masse de menthe-sucre et verser de l'eau chaude. La boisson doit avoir le temps de refroidir et d'infuser, puis seulement de la filtrer et de la mettre au froid. Servir dans des verres avec un brin de menthe et un quartier de citron vert. Pour les amateurs de boissons plus froides, ajoutez de la glace moulée.

Limonade au thé vert

Une recette tonique et désaltérante avec ses subtilités et ses nuances de préparation. Le premier secret est que le citron doit être légèrement congelé au réfrigérateur. Thé vert feuillu naturel infusé avec de l'eau chaude.

Composé:

• 2 tasses d'eau chaude;
• 1 litre d'eau minérale non salée;
• 1 citron congelé;
• Sucre en poudre;
• 1 citron vert frais

Maintenez le citron un moment au congélateur, puis râpez le zeste sur une râpe fine. Mélangez des copeaux de citron parfumés avec du sucre (à ajouter selon votre goût). Versez deux tasses pleines de thé vert, infusé non pas avec de l'eau bouillante, mais avec de l'eau chaude. Laisser jusqu'à complet refroidissement. Ajoutez ensuite un litre d'eau minérale (à défaut, vous pouvez utiliser de l'eau pure purifiée). Encore une fois, insistez un moment, puis filtrez soigneusement et laissez bien refroidir. Ajouter les quartiers de citron vert.

Mojito sans alcool

La recette du célèbre cocktail mojito en version maison est facile à préparer, mais beaucoup plus utile qu'un équivalent du commerce.

Composé:

• chaux;
• Cassonade;
• menthe;
• eau minérale.

Les proportions de la recette ne sont pas indiquées, car elles dépendent du nombre de personnes pour lesquelles la boisson est préparée. A la saison chaude, il se consomme au litre avec grand plaisir.

Le citron vert est coupé en petits morceaux et mélangé avec de la menthe et du sucre. Tous les ingrédients sont moulus et remplis d'eau minérale pétillante. Vous pouvez le remplacer par un normal. Avant de remplir les verres, vous pouvez ajouter quelques glaçons.

Boisson au gingembre au citron

Boisson d'été au goût épicé et à l'arôme d'agrumes. Idéal pour une soirée chaude comme alternative à la compote ou au jus.

Composé:

• 2 citrons;
• racine de gingembre;
• 2 litres d'eau bouillante;
• du sucre.

Broyer le gingembre frais dans un mélangeur avec le citron. Refroidir l'eau bouillante et verser dans la bouillie de gingembre. Nous insistons plusieurs heures. Ajoutez du sucre (selon vos préférences gustatives). Remuer, bien filtrer et consommer froid.

Limonade "verte" au goût de kiwi

Une explosion de fraîcheur dans un verre, une véritable charge vitaminée dans la chaleur épuisante de l'été. Pour cette recette, vous aurez besoin d'estragon frais. Il n'est pas vendu partout, mais ça vaut le coup de le chercher. Pour cuisiner, vous avez besoin d'un mixeur.

Composé:

• 1 gros citron;
• 2 kiwis;
• une botte d'estragon frais;
• 1⁄2 tasse de sucre granulé;
• eau minérale avec gaz;
• menthe fraîche.

Le citron est haché grossièrement et envoyé dans le bol du mélangeur pour un broyage supplémentaire. Après cela, les kiwis pelés et l'estragon lavé et séché se transforment en bouillie au même endroit. Le jus est filtré à partir de cette masse et mélangé avec du sucre (au goût).

Une fois le sucre dissous jusqu'au dernier cristal, la boisson est retirée du réfrigérateur. De la glace pilée, des feuilles de menthe parfumées, quelques tranches de kiwi et 1 tranche de citron vert sont placées dans des verres avant le remplissage. Soigneusement rempli jusqu'en haut avec de l'eau minérale.

Boisson citron vert fraise à l'estragon

Une limonade exceptionnellement savoureuse et riche en vitamines, d'une couleur inhabituellement rouge et d'une texture veloutée et dense.

Composé:

• estragon;
• 1 litre d'eau purifiée;
• un demi-gros citron;
• la même quantité de chaux;
• menthe fraîche;
• 6 grosses fraises;
• du sucre;
• glace en forme.

Pressez le jus des agrumes dans une carafe transparente. Envoyez-y du citron vert et du marc de citron, des fraises râpées avec du sucre, des brins de menthe et de l'estragon. Versez de l'eau chaude dans environ 1/5 de capacité et laissez infuser un moment. Ajoutez ensuite de l'eau froide, mélangez le tout, ajoutez de la glace. Cette limonade peut être diluée avec de l'eau plus d'une fois. Le goût riche vous permet d'en profiter longtemps.

brésilien

La version brésilienne de la limonade au citron vert est une recette pour les vrais gourmets. Parmi les ingrédients inhabituels, vous aurez besoin d'un peu de lait concentré. Un mixeur plongeant ou sur socle est nécessaire.

Composé:

• 3 citrons verts ;
• 1/3 tasse de sucre;
• 3 art. cuillères de lait concentré;
• 500 ml d'eau.

Coupez trois citrons verts en quartiers et transférez-les dans un mélangeur. Ajouter 400 ml d'eau, la bonne quantité de sucre cristallisé et de lait concentré. Passer au mélangeur jusqu'à ce que les morceaux d'agrumes soient écrasés. Laisser infuser un peu. Filtrer à travers une passoire fine, presser le jus. Verser dans une carafe et ajouter le reste d'eau en un mince filet.

Smoothie fraise-menthe

• 5 fraises;
• une banane et demie;
• 1 bouquet de menthe;
• 1 pomme;
• un demi-citron vert;
• 1 verre d'eau;
• eau minérale.

Hacher une grosse pomme et des bananes, puis réduire les fruits en purée dans un mélangeur, en ajoutant des feuilles de menthe fraîche, du jus de citron vert et des fraises. À la toute fin, ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une boisson onctueuse au goût d'été rafraîchissant inoubliable.

Mojito pastèque

Une variation inhabituelle de mojito au citron vert et à la menthe. La pulpe de pastèque ajoute une nouvelle saveur et une nuance étonnante au cocktail.

Composé:

• feuilles de menthe;
• 1⁄2 citron vert;
• 1er. une cuillerée de sucre;
• pulpe de pastèque;

Placer des tranches de menthe fraîche et de citron vert haché dans un grand verre, ajouter le sucre. Broyez soigneusement ces ingrédients avec un pilon. Ajoutez ensuite la pastèque et remuez à nouveau. Ajouter de la glace pilée et éventuellement de l'eau minérale.

Cocktail au concombre et à la lime

• un demi-petit citron vert ;
• 1 concombre de taille moyenne;
• une demi-orange ;
• 3 art. cuillères de miel;
• 2 brins de romarin;
• 1 tasse d'eau glacée.

Concombre coupé en petits morceaux et envoyé dans un mélangeur. Pressez tout le jus des agrumes. Broyer les fruits jusqu'à consistance lisse. Ajouter le miel et l'eau, bien mélanger. Garnir de romarin.

Mojito sans alcool avec Sprite

• 0,33 boîte de Sprite ;
• 1 bouquet de menthe fraîche;
• chaux;

Pressez un demi-citron vert dans un verre, coupez le second en rondelles, prélevez la menthe en morceaux. Mettez un peu de glace sur le dessus et versez sur une boisson Sprite froide. A consommer immédiatement après préparation.

Sbiten

Boisson estivale inhabituelle aux arômes d'herbes et d'agrumes. Saveur de miel et couleur ambrée - fraîcheur en russe. Il est facile à préparer, élégant, réchauffe et rafraîchit.

Composé:

• 250 g de collection d'herbes;
• menthe;
• chaux;
• tranche de citron;
• 350 g de miel ;
• cannelle.

Porter l'eau à ébullition, ajouter les herbes. Mélanger chaud avec du miel. Insistez la nuit. Avant de servir, faites chauffer, mettez de la menthe, un quart de citron vert, une tranche de citron et de la cannelle dans une tasse.

Le mojito peut également être préparé avec l'ajout de sirop de cerise, de jus de pomme ou de graines de grenade. Toutes les options sont attrayantes, ont un effet rafraîchissant et un arôme incroyable. Chacun choisira le sien et rendra son été inoubliablement délicieux !

Pour savoir comment faire un cocktail mojito, regardez la vidéo suivante.

Avec l'été tant attendu, la chaleur épuisante est sûre de venir. Si vous n'avez plus la force de boire de l'eau et que non seulement les sodas n'étanchent pas votre soif, mais contribuent également à prendre des kilos en trop, alors vous n'avez qu'une seule issue : préparer vous-même de délicieuses boissons rafraîchissantes. Nous avons préparé pour vous des recettes simples mais très savoureuses qui seront un véritable salut en été.

Le principal avantage des boissons énumérées ci-dessous est qu'elles peuvent être préparées à la maison en quelques minutes, puis emportées avec vous partout où vous allez.

1. Boisson avec fraise, citron vert et concombre

Pour préparer cette boisson, prenez des fraises (10 de taille moyenne suffiront), 2 citrons verts de taille moyenne, 2 petits concombres, 1⁄4 tasse de feuilles de menthe fraîche, de la glace et de l'eau minérale plate.

Dans un pichet, mélangez de fines tranches de concombres et de fraises, de la glace et des feuilles de menthe finement hachées, puis ajoutez de l'eau glacée. Pour rendre le goût plus saturé, les fruits et légumes doivent être écrasés à la fourchette. Après cela, mettez la boisson au réfrigérateur pendant 60 minutes pour qu'elle puisse infuser.

2. Boisson fraise au basilic

Pour préparer une boisson tonique, nous avons besoin de 6 petites fraises, d'un demi-citron, d'un bouquet de basilic de taille moyenne, d'eau plate et de glace.

Coupez les fraises et le citron en fines tranches ou en cubes, puis mettez-les dans une carafe. Ajouter de la glace ainsi que des feuilles de basilic concassées. Écrasez les fruits pour libérer le jus plus rapidement. La boisson doit être infusée au réfrigérateur pendant au moins une heure. Il est préférable de le faire cuire le soir. Pendant la nuit, tous les ingrédients perdront leur jus, leur arôme et le matin, vous pourrez profiter du merveilleux goût d'une boisson tonique.

3. Limonade aux myrtilles et à l'orange

Pour préparer une boisson estivale, en plus de la glace standard et du citron, vous n'avez besoin que de deux ingrédients : 2 oranges et une poignée de myrtilles. Les agrumes doivent être coupés en petits morceaux, les mettre dans une carafe, ajouter les myrtilles, la glace et l'eau. Pour une saveur riche de limonade, écrasez les mûres avec une fourchette. Après cuisson, placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures. A la fin des temps, vous recevrez une délicieuse boisson qui étanchera votre soif en quelques secondes.

4. Boire avec de la pastèque et de la menthe

La menthe est un ingrédient idéal pour les boissons rafraîchissantes, car elle donne une sensation de fraîcheur bienvenue. C'est pourquoi il existe un très grand nombre de recettes avec son utilisation. L'un d'eux est illustré ci-dessous.

Pour préparer une boisson délicieuse et tonique, prenez un demi-kilogramme de pastèque, un petit bouquet de menthe fraîche, de l'eau plate froide et quelques glaçons. Avant d'ajouter tous les ingrédients dans un pichet d'eau et de glace, coupez la pastèque en petits morceaux et déchirez la menthe avec vos mains. La boisson a besoin de temps pour infuser et obtenir un goût riche. Habituellement, 2-3 heures suffisent pour cela.

5. Boire avec du romarin, de l'orange, du citron et du concombre

La recette convient aux personnes qui aiment les combinaisons de saveurs non standard. Pour préparer la limonade, nous avons besoin de 2 oranges, 1 citron, 1 concombre, quelques brins de romarin frais, de l'eau plate et de la glace.

Les fruits et légumes doivent être coupés en demi-anneaux, envoyés dans un récipient, écrasés à la fourchette, puis ajouter quelques morceaux de glace et de romarin. Verser le mélange avec de l'eau froide et réfrigérer toute la nuit.

6. Limonade au melon, citron vert et framboises

La recette d'une boisson exotique nécessite les composants suivants : un demi-melon de taille moyenne, 3 petits citrons verts, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 verre de framboises, de l'eau plate, de la glace.

Avant de couper le melon en cubes, il faut le débarrasser de la peau et des pépins. Ensuite, mettez-le dans un mélangeur et faites une pâte. La purée que vous avez obtenue doit être frottée à travers un tamis et le jus obtenu doit être versé dans un récipient et ajouter 4 tasses d'eau minérale. Dans un autre bol, mélanger le sucre et le jus de lime. Une fois le sucre dissous, versez le liquide dans un pichet de jus de melon, mettez les framboises et la glace. La limonade doit être infusée pendant au moins 5 heures, il est donc conseillé de la préparer avant d'aller se coucher.

7. Limonade à la mangue, citron vert et menthe

Pour faire de la limonade maison, vous aurez besoin de 2 mangues, 1 citron vert, 4 cuillères à soupe de sucre ou la même quantité de miel, un bouquet de menthe fraîche, de l'eau plate et quelques morceaux de glace.

L'ensemble du processus vous prendra au maximum 5 minutes. Vous devez presser le jus du citron vert, coupé en cubes de mangue. Après cela, mettez les fruits et la menthe dans un mélangeur, broyez à l'état de purée. Placez le mélange obtenu dans une carafe, ajoutez de l'eau, de la glace et du sucre (miel). La boisson doit être infusée au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour acquérir un goût et un arôme riches.

8. Boire avec de la pastèque et de la noix de coco

Les fans de noix de coco peuvent faire une boisson estivale très savoureuse avec l'ajout de cet ingrédient. La recette comprend les ingrédients suivants : un demi-kilo de pastèque, 2 citrons verts, 4 tasses d'eau de coco ou de pulpe de coco, de l'eau plate, de la glace.
La pastèque doit être dénoyautée et pelée et hachée dans un mélangeur à l'état de bouillie. La purée obtenue doit être soigneusement frottée à travers un tamis. Le jus que vous obtenez après avoir effectué cette procédure doit être versé dans une cruche, mélangé avec de l'eau de coco et du jus de citron vert. La boisson n'a pas besoin d'être infusée longtemps au réfrigérateur. Une ou deux heures suffiront. Ajoutez-y de la glace avant de servir.

En été, non seulement les boissons rafraîchissantes sont populaires, mais aussi les glaces. Vous pouvez trouver la recette d'un dessert insolite dans l'article.

Smoothie à la mangue et à la lime Coupez la mangue en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau, puis épluchez les moitiés. Coupez la pulpe en tranches ou en morceaux, placez-les dans le bol d'un mélangeur ou d'un robot culinaire. Ajouter le zeste et le jus de lime, le jus de citron, le yogourt et le miel au goût. À...Vous aurez besoin de: mangue - 1 pc., zeste râpé et jus de 1 citron vert, jus de citron - 1 c. cuillère, yaourt nature - 1/2 tasse, miel liquide, eau minérale

Cocktail "Cointreau au citron vert" Placer les tranches de citron ou de lime dans un verre. Utilisez le pilon pour en extraire le jus. Remplir un verre à ras bord de glace pilée et y verser le Cointreau. Mélanger.Vous aurez besoin de : glace, citron vert ou citron finement haché - 1/4 pc., Cointreau - 1 verre

Jus d'orange, citron vert et mangue Pelez la mangue, le citron vert et l'orange. Passez le tout à l'extracteur de jus.Requis : 1 orange, 1/2 mangue, 1 citron vert

Jus d'ananas, poire et citron vert Pelez l'ananas. Découpez le cœur de la poire. Passer l'ananas, la poire et le citron vert avec la peau dans un presse-agrumes.Requis : 1/2 ananas, 1 poire, 1 citron vert

Limonade framboise au citron vert et basilic pour Sima :) Écrasez un peu les framboises, ajoutez des feuilles de basilic *** après tout, ce n'est pas en vain qu'il est recommandé d'utiliser du vert, d'une certaine manière je l'ai fait avec du violet - ce n'est pas si intéressant ! *** versez de l'eau tiède et ajoutez du sucre si nécessaire. Laissez infuser environ une heure, ajoutez de l'eau, pressez le jus...Nécessaire : Framboises (pour 1 litre d'eau 300-400 gr.), Eau, 1 citron vert, Basilic vert, Sucre (facultatif)

Explosion de goût. Cocktail framboise et citron vert Battre les framboises au mélangeur avec le jus de citron vert, la liqueur et le sucre. Transférer dans un verre. Secouez la glace dans un mélangeur. Déposer les framboises dessus. Garnir d'un quartier de lime.Vous aurez besoin de : Framboises fraîches - 1 cuillère à soupe, Cassonade - 1 cuillère à soupe, Liqueur Cointreau - 2 cuillères à soupe, Jus de citron vert - 1 cuillère à soupe, Glace

Cocktail de pastèque au citron vert et au gingembre De la pulpe de la pastèque, sélectionnez les os. Pelez et broyez le gingembre dans un mélangeur. Ajouter la pulpe de pastèque au mélangeur, presser le jus de citron vert et battre le tout ensemble. À la toute fin, ajoutez des glaçons et battez à nouveau. Servir dans des verres.Il vous faudra : la pulpe d'1/4 de pastèque, 1/2 citron vert, un petit morceau de racine de gingembre, des glaçons,

Thé froid à la menthe et au citron vert Infuser du thé vert avec des brins de menthe (faible) Presser des citrons verts dans un pichet en verre, verser le sucre Mélanger le tout, laisser infuser, bien refroidir Servir avec de la glaceRequis : Thé vert, citron vert, menthe, cassonade

Boisson à l'estragon et au citron vert Mettez les brins d'estragon dans une cruche - tels quels, avec les tiges. Ajouter un peu de sucre et écraser les feuilles avec une cuillère en bois. (PAS DANS UN BLENDER !) Versez un peu d'eau bouillante dans le pichet pour dissoudre le sucre plus rapidement. Râper le zeste de citron vert, presser le jus. Rechargez le pichet...Vous aurez besoin de : 800 ml d'eau froide, 15-20 brins d'estragon, 1 citron vert (jus), Zeste de ½ citron vert, 2-3 c. sucre, 200 ml (1 tasse) d'eau chaude

Smoothie Carotte+citron vert Mélanger les carottes avec le jus de carotte dans un mélangeur. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger jusqu'à l'obtention d'un smoothieVous aurez besoin de : 1 grosse carotte, tranchée, 240 ml de jus de carotte, 240 ml de crème sure faible en gras, ½ citron vert, pelé et coupé en dés, sel et poivre au goût

L'été tire lentement à sa fin, mais les journées chaudes continuent. Les limonades d'été rafraîchissantes faites maison sont un succès en août. Dépêchez-vous de les cuisiner selon nos recettes originales. Des astuces de vie et d'autres astuces intéressantes sont incluses.

limonade classique

La limonade classique est la boisson rafraîchissante la plus populaire depuis le XIXe siècle (c'est alors que les boissons gazeuses aux sirops naturels sont apparues sur le marché). Cette boisson facile à préparer est appréciée pour son goût vif, son agréable arôme citronné et sa capacité à étancher la soif.

Tu auras besoin de:

• Glace pilée au goût
• Sucre 1 c.
• feuilles de menthe fraîche 1 bouquet
• Citron 2-3 pc.
• Eau potable 1,5 litre.

Méthode de cuisson :

1. Pressez le jus de tous les citrons, coupez le zeste sans la partie blanche en une fine couche.
2. Dans une grande casserole à feu modéré, porter à ébullition 2 tasses d'eau avec le sucre. Après avoir ajouté le zeste, cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Ajouter le reste de l'eau, la menthe et le jus de citron, remuer et retirer du feu.
4. Refroidissez complètement la limonade.
5. Servir la limonade dans de grands verres, garnie de glace et garnie de menthe fraîche.

Life hack pour cette recette : si nécessaire, vous pouvez exclure le sucre des ingrédients. Si vous voulez une boisson plus sucrée, utilisez du miel.

limonade au gingembre

Le gingembre est connu pour son incroyable quantité de bienfaits pour la santé. Si en hiver ce produit peut améliorer la santé et nous réchauffer, alors dans la chaleur, son goût épicé caractéristique aide parfaitement à étancher notre soif. Cette recette est la plus vitaminée de notre sélection du jour.

Tu auras besoin de:

• Racine de gingembre 200 g
• Citron 2 pièces.
• Eau potable 2,5 litres.
• Miel 4 c. l.
• Sucre 2-3 c. l.
• Glace pilée au goût

Méthode de cuisson :

1. Pelez et râpez la racine de gingembre.
2. Versez 1 litre d'eau dans une grande casserole et, en réglant le feu à moyen, ajoutez le gingembre râpé.
3. Ajoutez également le jus pressé des citrons et la tsera râpée dans la poêle.
4. Ajouter le sucre à la limonade et porter le mélange à ébullition.
5. Laissez le contenu de la casserole refroidir complètement, puis ajoutez-y du miel et du jus de citron.
6. Refroidissez la limonade au réfrigérateur et diluez-la avec le reste de l'eau froide, mélangez.
7. Servir dans de grands verres avec de la glace et garnir de quartiers de citron.

Life hack pour cette recette : tout comme dans la recette précédente, vous pouvez éliminer complètement le sucre des ingrédients et augmenter la quantité de miel. Et pour rendre le goût de votre limonade plus épicé et inhabituel, vous pouvez ajouter un peu de sirop de cardamome à la boisson - l'additif original pour les boissons sucrées.

limonade au concombre

La limonade la plus rafraîchissante de notre sélection aujourd'hui ! Les concombres nettoient parfaitement le corps des toxines et des toxines, améliorent le métabolisme et rafraîchissent parfaitement. Elles sont idéales pour la confection de boissons car elles sont composées à 95% d'eau riche en potassium, iode et vitamines.

Tu auras besoin de:

• Eau minérale gazéifiée 2 l.
• concombres de taille moyenne 8-9 pièces.
• Citron 2-3 pc.
• Miel 6-7 c. l.
• Glace pilée au goût
• feuilles de menthe fraîche 1 bouquet

Méthode de cuisson :

1. Pelez les concombres et coupez-les en moitiés ou en quarts de cercles.
2. Rincez et séchez les feuilles de menthe.
3. Dans un mélangeur, mélanger les concombres, le miel et la menthe, ajouter le jus de citron et broyer jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter de l'eau au mélange et mélanger à nouveau avec un mélangeur.
5. Filtrez la boisson à travers un tamis en pressant la pulpe.
6. Servir la limonade finie dans de grands verres transparents, garnir de tranches de citron et de menthe.

Life hack pour cette recette : dans cette recette, le citron peut être remplacé par du citron vert et la menthe par de la mélisse. De telles "permutations" aideront à ajuster le goût de la limonade et à expérimenter, en appréciant la variété.

Limonade pastèque au basilic

A la fin de l'été, de plus en plus de pastèques mûres et sucrées apparaissent sur les marchés. La limonade à la pastèque est une excellente boisson pour tous ceux qui veulent profiter du goût le plus rafraîchissant de l'été mais qui ne sont pas prêts à tremper dans du jus collant et à jouer avec des noyaux.

Tu auras besoin de:

• Eau 2 c.
• Glace pilée au goût
• Basilic frais (feuilles) 1,5 m.
• Sucre 1,5 c.
• Jus de citron 1 c.
• Pulpe de pastèque (dénoyautée) 14 art.

Méthode de cuisson :

1. Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre, porter à ébullition et cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu et ajouter les feuilles de basilic. Laisser reposer 1 heure puis filtrer le mélange à travers un tamis dans un bol.
2. Dans un mélangeur, broyer la pulpe de pastèque jusqu'à consistance lisse. Passer au tamis dans une carafe à boisson.
3. Versez le sirop et le jus de citron dans la carafe.
4. Refroidir la limonade et servir dans de grands verres transparents sur de la glace, garnie de basilic frais ou, si désiré, de petits quartiers de melon d'eau.

Life hack pour cette recette : le jus de citron peut être remplacé par du jus et du zeste de citron vert, et le sucre par du miel. Vous pouvez également préparer des sucettes glacées aux agrumes à l'avance et les utiliser pour cette boisson.

Limonade de fraise

La boisson la plus délicate, dessert, mais à la fois légère et rafraîchissante : la limonade à la fraise sera appréciée des adultes et des enfants. C'est une excellente boisson pour un pique-nique champêtre ou des soirées au grand air.

Tu auras besoin de:

• Eau 1,5 l.
• Citron 1 pc.
• Glace pilée au goût
• Sucre 80g
• Fraises fraîches 350 g
• feuilles de menthe fraîche 60

Méthode de cuisson :

1. Hacher les fraises pelées et lavées (80 g) dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.
2. Transférer la purée de fraises et les baies entières dans une casserole.
3. Coupez un demi-citron en fines tranches et ajoutez-les dans la poêle avec les feuilles de menthe.
4. Versez le contenu de la casserole avec 200 ml d'eau bouillante.
5. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser infuser pendant environ 20 minutes.
6. Après avoir retiré la menthe, ajoutez le sucre et le jus d'un demi-citron. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis verser le reste de l'eau froide.
7. Refroidissez la boisson au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.
8. Servir la limonade aux fraises sur glace, en garnissant les verres de moitiés de baies ou de feuilles de menthe.

Life hack pour cette recette : la limonade aux fraises est excellente non seulement avec de la menthe, mais aussi avec du basilic vert.

Limonade rapide aux poires

La limonade à la poire est simplement créée pour les amateurs de solutions originales et fraîches. Des poires juteuses et sucrées surprendront agréablement les amateurs de boissons sucrées et de cocktails estivaux fatigués des cocktails traditionnels.

Tu auras besoin de:

• Jus de poire 200 ml.
• Eau gazeuse 100 ml.
• Glace pilée au goût
• Lime ou citron 1/2 pc.
• Sirop de sucre au goût

Méthode de cuisson :

1. Placer les tranches de lime ou de citron dans des highballs, suivies de glace pilée.
2. Ajouter le jus de poire et un peu de sirop de sucre, remplir le tout d'eau pétillante.
3. Garnir la limonade finie avec un quartier de citron vert et servir avec une paille.

Life hack pour cette recette : Pour rendre la limonade encore plus intéressante, ajoutez-y des feuilles de sauge avec de la glace et des tranches de citron vert.

limonade au café

Le café glacé est une excellente boisson rafraîchissante pour tous ceux qui veulent non seulement cesser de souffrir de la chaleur, mais aussi se remonter le moral. Il s'agit d'une version très originale de la limonade d'été qui peut être un succès lors de votre fête.

Tu auras besoin de:

• Sucre 1 c.
• Eau 1 cuillère à soupe.
• Citron 2 pièces.
• Café glacé noir 1,5 m.
• Tonique 2 c.
• Glace pilée au goût

Méthode de cuisson :

1. Préparez le sirop. Versez le sucre dans une casserole, ajoutez le zeste d'un citron et couvrez d'eau. Porter à ébullition en laissant le sucre se dissoudre complètement.
2. Pressez 1 cuillère à soupe. jus de citron.
3. Combinez le café froid avec le sirop obtenu, le jus de citron et le tonic. Réfrigérer correctement.
4. Servir la limonade dans de grands verres ou des bocaux transparents avec de la glace, garnir de tranches de citron.

Life hack pour cette recette : si vous aimez les cocktails aigre-doux (appelés "sours"), ajoutez un peu plus de sucre au sirop de limonade et du citron vert à la place du citron. Les mandarines sont également un excellent ajout à cette limonade : il suffit de les écraser avec un pilon et d'ajouter du jus de mandarine à la boisson avant de l'envoyer refroidir au réfrigérateur.

Limonade aux canneberges au champagne

Si vos soirées deviennent chaudes, faites de la limonade aux canneberges à base de champagne sec. Cette boisson légère, rafraîchissante et élégante mettra les invités de bonne humeur et vous n'aurez pas à vous soucier de la préparation pendant longtemps.

Tu auras besoin de:

• Eau 3 c.
• Jus de canneberge 3 l.
• Concentré de limonade 400 ml.
• Vin pétillant sec 1,5 l.
• Glace pilée au goût

Méthode de cuisson :

Tu auras besoin de:

• Eau potable 5 c.
• Sucre 2/3 c.
• Citron 3 pièces.
• Glace pilée au goût
• fleurs de lavande séchées 2-3 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Versez trois tasses d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et les fleurs de lavande. Placer à feu moyen, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser refroidir environ 1 heure.
2. Après avoir filtré la décoction à travers un tamis, retirez la lavande de la boisson.
3. Pressez le jus des citrons et mélangez leur jus au bouillon.
4. Ajouter l'eau restante, mélanger à nouveau.
5. Verser la limonade dans un pichet et réfrigérer pour refroidir complètement.
6. Servez la limonade à la lavande en la versant dans de grands highballs et en la recouvrant de glace.

• Estragon (herbe d'estragon) 30 a.
• Citron 2 pièces.
• Glace pilée au goût
• Sirop de sucre 130 ml.
• Eau gazeuse 1 l.

Méthode de cuisson :

1. Hacher finement l'estragon et presser le jus des citrons.
2. Mélangez le jus de citron avec le sirop de sucre.
3. Videz d'une bouteille de soda de 300 ml, mettez l'estragon haché dans la bouteille, versez le sirop et fermez hermétiquement, laissez infuser au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement.
4. Filtrer la limonade à travers un tamis et servir dans des verres réfrigérés avec de la glace.

Life hack pour cette recette : pour rendre le goût de la limonade encore plus vif et plus riche, nous vous recommandons d'ajouter du jus de citron vert aux ingrédients et de hacher l'estragon lui-même dans un mélangeur afin que l'herbe donne un jus plus parfumé.