Avec l'été tant attendu, la chaleur épuisante est sûre de venir. Si vous n'avez plus la force de boire de l'eau et que non seulement les sodas n'étanchent pas votre soif, mais contribuent également à prendre des kilos en trop, alors vous n'avez qu'une seule issue : préparer vous-même de délicieuses boissons rafraîchissantes. Nous avons préparé pour vous des recettes simples mais très savoureuses qui seront un véritable salut en été.
Le principal avantage des boissons énumérées ci-dessous est qu'elles peuvent être préparées à la maison en quelques minutes, puis emportées avec vous partout où vous allez.
1. Boisson avec fraise, citron vert et concombre
Pour préparer cette boisson, prenez des fraises (10 de taille moyenne suffiront), 2 citrons verts de taille moyenne, 2 petits concombres, 1⁄4 tasse de feuilles de menthe fraîche, de la glace et de l'eau minérale plate.
Dans un pichet, mélangez de fines tranches de concombres et de fraises, de la glace et des feuilles de menthe finement hachées, puis ajoutez de l'eau glacée. Pour rendre le goût plus saturé, les fruits et légumes doivent être écrasés à la fourchette. Après cela, mettez la boisson au réfrigérateur pendant 60 minutes pour qu'elle puisse infuser.
2. Boisson fraise au basilic
Pour préparer une boisson tonique, nous avons besoin de 6 petites fraises, d'un demi-citron, d'un bouquet de basilic de taille moyenne, d'eau plate et de glace.
Coupez les fraises et le citron en fines tranches ou en cubes, puis mettez-les dans une carafe. Ajouter de la glace ainsi que des feuilles de basilic concassées. Écrasez les fruits pour libérer le jus plus rapidement. La boisson doit être infusée au réfrigérateur pendant au moins une heure. Il est préférable de le faire cuire le soir. Pendant la nuit, tous les ingrédients perdront leur jus, leur arôme et le matin, vous pourrez profiter du merveilleux goût d'une boisson tonique.
3. Limonade aux myrtilles et à l'orange
Pour préparer une boisson estivale, en plus de la glace standard et du citron, vous n'avez besoin que de deux ingrédients : 2 oranges et une poignée de myrtilles. Les agrumes doivent être coupés en petits morceaux, les mettre dans une carafe, ajouter les myrtilles, la glace et l'eau. Pour une saveur riche de limonade, écrasez les mûres avec une fourchette. Après cuisson, placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures. A la fin des temps, vous recevrez une délicieuse boisson qui étanchera votre soif en quelques secondes.
4. Boire avec de la pastèque et de la menthe
La menthe est un ingrédient idéal pour les boissons rafraîchissantes, car elle donne une sensation de fraîcheur bienvenue. C'est pourquoi il existe un très grand nombre de recettes avec son utilisation. L'un d'eux est illustré ci-dessous.
Pour préparer une boisson délicieuse et tonique, prenez un demi-kilogramme de pastèque, un petit bouquet de menthe fraîche, de l'eau plate froide et quelques glaçons. Avant d'ajouter tous les ingrédients dans un pichet d'eau et de glace, coupez la pastèque en petits morceaux et déchirez la menthe avec vos mains. La boisson a besoin de temps pour infuser et obtenir un goût riche. Habituellement, 2-3 heures suffisent pour cela.
5. Boire avec du romarin, de l'orange, du citron et du concombre
La recette convient aux personnes qui aiment les combinaisons de saveurs non standard. Pour préparer la limonade, nous avons besoin de 2 oranges, 1 citron, 1 concombre, quelques brins de romarin frais, de l'eau plate et de la glace.
Les fruits et légumes doivent être coupés en demi-anneaux, envoyés dans un récipient, écrasés à la fourchette, puis ajouter quelques morceaux de glace et de romarin. Verser le mélange avec de l'eau froide et réfrigérer toute la nuit.
6. Limonade au melon, citron vert et framboises
La recette d'une boisson exotique nécessite les composants suivants : un demi-melon de taille moyenne, 3 petits citrons verts, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 verre de framboises, de l'eau plate, de la glace.
Avant de couper le melon en cubes, il faut le débarrasser de la peau et des pépins. Ensuite, mettez-le dans un mélangeur et faites une pâte. La purée que vous avez obtenue doit être frottée à travers un tamis et le jus obtenu doit être versé dans un récipient et ajouter 4 tasses d'eau minérale. Dans un autre bol, mélanger le sucre et le jus de lime. Une fois le sucre dissous, versez le liquide dans un pichet de jus de melon, mettez les framboises et la glace. La limonade doit être infusée pendant au moins 5 heures, il est donc conseillé de la préparer avant d'aller se coucher.
7. Limonade à la mangue, citron vert et menthe
Pour faire de la limonade maison, vous aurez besoin de 2 mangues, 1 citron vert, 4 cuillères à soupe de sucre ou la même quantité de miel, un bouquet de menthe fraîche, de l'eau plate et quelques morceaux de glace.
L'ensemble du processus vous prendra au maximum 5 minutes. Vous devez presser le jus du citron vert, coupé en cubes de mangue. Après cela, mettez les fruits et la menthe dans un mélangeur, broyez à l'état de purée. Placez le mélange obtenu dans une carafe, ajoutez de l'eau, de la glace et du sucre (miel). La boisson doit être infusée au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour acquérir un goût et un arôme riches.
8. Boire avec de la pastèque et de la noix de coco
Les fans de noix de coco peuvent faire une boisson estivale très savoureuse avec l'ajout de cet ingrédient. La recette comprend les ingrédients suivants : un demi-kilo de pastèque, 2 citrons verts, 4 tasses d'eau de coco ou de pulpe de coco, de l'eau plate, de la glace.
La pastèque doit être dénoyautée et pelée et hachée dans un mélangeur à l'état de bouillie. La purée obtenue doit être soigneusement frottée à travers un tamis. Le jus que vous obtenez après avoir effectué cette procédure doit être versé dans une cruche, mélangé avec de l'eau de coco et du jus de citron vert. La boisson n'a pas besoin d'être infusée longtemps au réfrigérateur. Une ou deux heures suffiront. Ajoutez-y de la glace avant de servir.
En été, non seulement les boissons rafraîchissantes sont populaires, mais aussi les glaces. Vous pouvez trouver la recette d'un dessert insolite dans l'article.
Étape 1 : préparez les ingrédients.
Tout d'abord, versez la bonne quantité d'eau purifiée dans une casserole profonde ou une bouilloire, mettez-la sur un feu vif et portez le liquide à ébullition.
Pendant ce temps, rincez le citron vert et la menthe. Séchez-les avec des essuie-tout en papier, posez-les à tour de rôle sur une planche à découper et hachez-les.
Nous coupons les verts en gros morceaux ou gardons les tiges entières, sans oublier laisser quelques feuilles pour la décoration. Agrumes coupés en rondelles ou en demi-rondelles. Nous mettons également du miel sur la table de la cuisine et passons à l'étape suivante.
Étape 2 : Préparez la boisson menthe-citron vert.
Lorsque l'eau bout, nous la réorganisons sur le plan de travail. Nous y mettons presque toute la menthe, à l'exception de la quantité nécessaire pour servir, et la moitié du citron vert haché. Nous couvrons les plats avec les ingrédients avec un couvercle et insistons tout pour 10 à 15 minutes.
Ensuite, à l'aide d'un tamis à mailles fines, nous filtrons le liquide parfumé presque refroidi dans une carafe. Ajoutez-y le miel et mélangez-les avec le dos d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une consistance homogène. Après cela, versez la boisson finie par portions dans des verres, des verres ou des tasses, décorez chacun avec un anneau de citron vert, des feuilles de menthe et servez.
Étape 3 : Servez la boisson à la menthe et au citron vert.
Une boisson menthe-citron vert est servie selon votre envie. En version tiède, il est très savoureux, mais il est également agréable de boire ce nectar frais, en mettant quelques glaçons dans votre verre. Profitez!
Bon appétit!
Le citron peut être utilisé avec du citron vert;
Très souvent, le miel est remplacé par du sucre ;
Dans de l'eau bouillante, avec du citron vert et de la menthe, vous pouvez infuser quelques sachets de thé vert ou noir;
Une bonne alternative à la menthe est la mélisse ;
Souhaitez-vous prendre une boisson alcoolisée à la menthe et au citron vert? Refroidissez-le ensuite, versez-le dans des verres et ajoutez un peu de rhum, de vin blanc ou de vodka à chaque portion ;
Si vous le souhaitez, de l'eau refroidie avec de la menthe et du citron vert infusés peut être mise au réfrigérateur, puis filtrée, assaisonnée de miel, garnie et servie.
L'été tire lentement à sa fin, mais les journées chaudes continuent. Les limonades d'été rafraîchissantes faites maison sont un succès en août. Dépêchez-vous de les cuisiner selon nos recettes originales. Des astuces de vie et d'autres astuces intéressantes sont incluses.
limonade classique
La limonade classique est la boisson rafraîchissante la plus populaire depuis le XIXe siècle (c'est alors que les boissons gazeuses aux sirops naturels sont apparues sur le marché). Cette boisson facile à préparer est appréciée pour son goût vif, son agréable arôme citronné et sa capacité à étancher la soif.
Tu auras besoin de:
- Glace pilée au goût
- Sucre 1 c.
- feuilles de menthe fraîche 1 bouquet
- Citron 2-3 pc.
- Eau potable 1,5 litre.
Méthode de cuisson :
1. Pressez le jus de tous les citrons, coupez le zeste sans la partie blanche en une fine couche.
2. Dans une grande casserole à feu modéré, porter à ébullition 2 tasses d'eau avec le sucre. Après avoir ajouté le zeste, cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Ajouter le reste de l'eau, la menthe et le jus de citron, remuer et retirer du feu.
4. Refroidissez complètement la limonade.
5. Servir la limonade dans de grands verres, garnie de glace et garnie de menthe fraîche.
Life hack pour cette recette : si nécessaire, vous pouvez exclure le sucre des ingrédients. Si vous voulez une boisson plus sucrée, utilisez du miel.
limonade au gingembre
Le gingembre est connu pour son incroyable quantité de bienfaits pour la santé. Si en hiver ce produit peut améliorer la santé et nous réchauffer, alors dans la chaleur, son goût épicé caractéristique aide parfaitement à étancher notre soif. Cette recette est la plus vitaminée de notre sélection du jour.
Tu auras besoin de:
- Racine de gingembre 200 g
- Citron 2 pièces.
- Eau potable 2,5 litres.
- Miel 4 c. l.
- Sucre 2-3 c. l.
- Glace pilée au goût
Méthode de cuisson :
1. Pelez et râpez la racine de gingembre.
2. Versez 1 litre d'eau dans une grande casserole et, en réglant le feu à moyen, ajoutez le gingembre râpé.
3. Ajoutez également le jus pressé des citrons et la tsera râpée dans la poêle.
4. Ajouter le sucre à la limonade et porter le mélange à ébullition.
5. Laissez le contenu de la casserole refroidir complètement, puis ajoutez-y du miel et du jus de citron.
6. Refroidissez la limonade au réfrigérateur et diluez-la avec le reste de l'eau froide, mélangez.
7. Servir dans de grands verres avec de la glace et garnir de quartiers de citron.
Life hack pour cette recette : tout comme dans la recette précédente, vous pouvez éliminer complètement le sucre des ingrédients et augmenter la quantité de miel. Et pour rendre le goût de votre limonade plus épicé et inhabituel, vous pouvez ajouter un peu de sirop de cardamome à la boisson - l'additif original pour les boissons sucrées.
limonade au concombre
La limonade la plus rafraîchissante de notre sélection aujourd'hui ! Les concombres nettoient parfaitement le corps des toxines et des toxines, améliorent le métabolisme et rafraîchissent parfaitement. Elles sont idéales pour la confection de boissons car elles sont composées à 95% d'eau riche en potassium, iode et vitamines.
Tu auras besoin de:
- Eau minérale gazéifiée 2 l.
- concombres de taille moyenne 8-9 pièces.
- Citron 2-3 pc.
- Miel 6-7 c. l.
- Glace pilée au goût
- feuilles de menthe fraîche 1 bouquet
Méthode de cuisson :
1. Pelez les concombres et coupez-les en moitiés ou en quarts de cercles.
2. Rincez et séchez les feuilles de menthe.
3. Dans un mélangeur, mélanger les concombres, le miel et la menthe, ajouter le jus de citron et broyer jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter de l'eau au mélange et mélanger à nouveau avec un mélangeur.
5. Filtrez la boisson à travers un tamis en pressant la pulpe.
6. Servir la limonade finie dans de grands verres transparents, garnir de tranches de citron et de menthe.
Life hack pour cette recette : dans cette recette, le citron peut être remplacé par du citron vert et la menthe par de la mélisse. De telles "permutations" aideront à ajuster le goût de la limonade et à expérimenter, en appréciant la variété.
Limonade pastèque au basilic
A la fin de l'été, de plus en plus de pastèques mûres et sucrées apparaissent sur les marchés. La limonade à la pastèque est une excellente boisson pour tous ceux qui veulent profiter du goût le plus rafraîchissant de l'été mais qui ne sont pas prêts à tremper dans du jus collant et à jouer avec des noyaux.
Tu auras besoin de:
- Eau 2 c.
- Glace pilée au goût
- Basilic frais (feuilles) 1,5 m.
- Sucre 1,5 c.
- Jus de citron 1 c.
- Pulpe de pastèque (dénoyautée) 14 art.
Méthode de cuisson :
1. Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre, porter à ébullition et cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Retirer du feu et ajouter les feuilles de basilic. Laisser reposer 1 heure puis filtrer le mélange à travers un tamis dans un bol.
2. Dans un mélangeur, broyer la pulpe de pastèque jusqu'à consistance lisse. Passer au tamis dans une carafe à boisson.
3. Versez le sirop et le jus de citron dans la carafe.
4. Refroidir la limonade et servir dans de grands verres transparents sur de la glace, garnie de basilic frais ou, si désiré, de petits quartiers de melon d'eau.
Life hack pour cette recette : le jus de citron peut être remplacé par du jus et du zeste de citron vert, et le sucre par du miel. Vous pouvez également préparer des sucettes glacées aux agrumes à l'avance et les utiliser pour cette boisson.
Limonade de fraise
La boisson la plus délicate, dessert, mais à la fois légère et rafraîchissante : la limonade à la fraise sera appréciée des adultes et des enfants. C'est une excellente boisson pour un pique-nique champêtre ou des soirées au grand air.
Tu auras besoin de:
- Eau 1,5 l.
- Citron 1 pc.
- Glace pilée au goût
- Sucre 80g
- Fraises fraîches 350 g
- feuilles de menthe fraîche 60
Méthode de cuisson :
1. Hacher les fraises pelées et lavées (80 g) dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.
2. Transférer la purée de fraises et les baies entières dans une casserole.
3. Coupez un demi-citron en fines tranches et ajoutez-les dans la poêle avec les feuilles de menthe.
4. Versez le contenu de la casserole avec 200 ml d'eau bouillante.
5. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser infuser pendant environ 20 minutes.
6. Après avoir retiré la menthe, ajoutez le sucre et le jus d'un demi-citron. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis verser le reste de l'eau froide.
7. Refroidissez la boisson au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.
8. Servir la limonade aux fraises sur glace, en garnissant les verres de moitiés de baies ou de feuilles de menthe.
Life hack pour cette recette : la limonade aux fraises est excellente non seulement avec de la menthe, mais aussi avec du basilic vert.
Limonade rapide aux poires
La limonade à la poire est simplement créée pour les amateurs de solutions originales et fraîches. Des poires juteuses et sucrées surprendront agréablement les amateurs de boissons sucrées et de cocktails estivaux fatigués des cocktails traditionnels.
Tu auras besoin de:
- Jus de poire 200 ml.
- Eau gazeuse 100 ml.
- Glace pilée au goût
- Lime ou citron 1/2 pc.
- Sirop de sucre au goût
Méthode de cuisson :
1. Placer les tranches de lime ou de citron dans des highballs, suivies de glace pilée.
2. Ajouter le jus de poire et un peu de sirop de sucre, remplir le tout d'eau pétillante.
3. Garnir la limonade finie avec un quartier de citron vert et servir avec une paille.
Life hack pour cette recette : Pour rendre la limonade encore plus intéressante, ajoutez-y des feuilles de sauge avec de la glace et des tranches de citron vert.
limonade au café
Le café glacé est une excellente boisson rafraîchissante pour tous ceux qui veulent non seulement cesser de souffrir de la chaleur, mais aussi se remonter le moral. Il s'agit d'une version très originale de la limonade d'été qui peut être un succès lors de votre fête.
Tu auras besoin de:
- Sucre 1 c.
- Eau 1 cuillère à soupe.
- Citron 2 pièces.
- Café glacé noir 1,5 m.
- Tonique 2 c.
- Glace pilée au goût
Méthode de cuisson :
1. Préparez le sirop. Versez le sucre dans une casserole, ajoutez le zeste d'un citron et couvrez d'eau. Porter à ébullition en laissant le sucre se dissoudre complètement.
2. Pressez 1 cuillère à soupe. jus de citron.
3. Combinez le café froid avec le sirop obtenu, le jus de citron et le tonic. Réfrigérer correctement.
4. Servir la limonade dans de grands verres ou des bocaux transparents avec de la glace, garnir de tranches de citron.
Life hack pour cette recette : si vous aimez les cocktails aigre-doux (appelés "sours"), ajoutez un peu plus de sucre au sirop de limonade et du citron vert à la place du citron. Les mandarines sont également un excellent ajout à cette limonade : il suffit de les écraser avec un pilon et d'ajouter du jus de mandarine à la boisson avant de l'envoyer refroidir au réfrigérateur.
Limonade aux canneberges au champagne
Si vos soirées deviennent chaudes, faites de la limonade aux canneberges à base de champagne sec. Cette boisson légère, rafraîchissante et élégante mettra les invités de bonne humeur et vous n'aurez pas à vous soucier de la préparation pendant longtemps.
Tu auras besoin de:
- Eau 3 c.
- Jus de canneberge 3 l.
- Concentré de limonade 400 ml.
- Vin pétillant sec 1,5 l.
- Glace pilée au goût
Méthode de cuisson :
Tu auras besoin de:
- Eau potable 5 c.
- Sucre 2/3 c.
- Citron 3 pièces.
- Glace pilée au goût
- fleurs de lavande séchées 2-3 c. l.
Méthode de cuisson :
1. Versez trois tasses d'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et les fleurs de lavande. Placer à feu moyen, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser refroidir environ 1 heure.
2. Après avoir filtré la décoction à travers un tamis, retirez la lavande de la boisson.
3. Pressez le jus des citrons et mélangez leur jus au bouillon.
4. Ajouter l'eau restante, mélanger à nouveau.
5. Verser la limonade dans un pichet et réfrigérer pour refroidir complètement.
6. Servez la limonade à la lavande en la versant dans de grands highballs et en la recouvrant de glace.
- Estragon (herbe d'estragon) 30 a.
- Citron 2 pièces.
- Glace pilée au goût
- Sirop de sucre 130 ml.
- Eau gazeuse 1 l.
Méthode de cuisson :
1. Hacher finement l'estragon et presser le jus des citrons.
2. Mélangez le jus de citron avec le sirop de sucre.
3. Videz d'une bouteille de soda de 300 ml, mettez l'estragon haché dans la bouteille, versez le sirop et fermez hermétiquement, laissez infuser au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement.
4. Filtrer la limonade à travers un tamis et servir dans des verres réfrigérés avec de la glace.
Life hack pour cette recette : pour rendre le goût de la limonade encore plus vif et plus riche, nous vous recommandons d'ajouter du jus de citron vert aux ingrédients et de hacher l'estragon lui-même dans un mélangeur afin que l'herbe donne un jus plus parfumé.
Il est impossible d'imaginer l'été sans boissons fraîches rafraîchissantes et fruits juteux. Mais vous ne pouvez étancher votre soif qu'avec certaines boissons. Le soda sucré, vendu en magasin dans un large assortiment, ne sera pas bénéfique en raison de sa composition chimique. Seuls les cocktails naturels et les limonades avec de la glace et de la pulpe de fruits juteux sont rafraîchissants à la chaleur et réduisent la charge sur le cœur. Grâce à la vitamine C dans la composition et à une humidité suffisante dans le corps, il est plus facile de s'adapter à la chaleur épuisante et de se remonter le moral en prévision de la fraîcheur du soir.
Caractéristiques et composition du produit
Dans les cocktails d'été, le composant principal est le citron vert tropical parfumé. Il ajoute une acidité vive et une amertume épicée aux smoothies aux fruits et aux thés glacés. Le citron vert sera également utile dans des cocktails de légumes avec des épinards et de l'aneth ou du concombre. Sa couleur verte excite l'appétit et élève l'humeur.
Le citron vert, comme le citron, appartient au genre des agrumes. Il s'est fait connaître en Méditerranée dès cinq cents ans av. Et le fruit a commencé à être cultivé dès le 19ème siècle. Le fruit du citron vert a une forme semblable à celle d'un citron et un goût acide, mais un diamètre plus petit, une couleur verdâtre et une légère amertume en arrière-goût. La chair juteuse du citron vert a une couleur verdâtre et une acidité prononcée, et certaines variétés se distinguent par une chair rouge (citron vert australien) et un arrière-goût sucré (limetta).
En raison de sa richesse en vitamine C, la chaux est indispensable aux régimes thérapeutiques. L'acide ascorbique est capable de miracles : éliminer le cholestérol et les graisses dissoutes, renforcer le système immunitaire, aider à se remettre des virus de la grippe. De plus, le jus de citron vert stimule la production naturelle de collagène, redonnant de la turgescence à la peau, ralentissant le processus de vieillissement et aidant le corps à absorber le fer des aliments.
Faire de la limonade à la maison à partir de citron vert et de citron est la meilleure solution pour ceux qui se soucient de leur santé et protègent l'estomac de leurs proches. Il n'y a aucun doute dans une telle boisson et donnez-la même aux bébés, à condition qu'ils ne soient pas allergiques aux agrumes. Ajoutez un brin de menthe fraîche à un verre de limonade maison, quelques glaçons et sirotez lentement votre limonade maison. Après une telle dégustation, vous n'aurez plus jamais envie de vous désaltérer avec une eau pétillante sucrée du magasin.
Recettes
La boisson est préparée à base d'eau purifiée et d'agrumes frais, et la plupart des fruits, des herbes fraîches, des sirops et des baies peuvent être utilisés comme additifs.
Il n'y a pas de recette unique pour la limonade maison. Il existe de nombreuses options populaires pour sa préparation. Et beaucoup de boissons rafraîchissantes au citron vert.
Limonade maison à la menthe
Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette est de l'eau, du citron frais, de la menthe verte et du sucre. Ce sont des ingrédients peu coûteux et facilement disponibles.
Composé:
- 2 litres d'eau bouillante;
- 1⁄2 tasse de sucre granulé;
- 1 citron;
- menthe.
Moudre la menthe avec le sucre. Citron coupé arbitrairement, mais en morceaux de taille moyenne. Ajouter à la masse de menthe-sucre et verser de l'eau chaude. La boisson doit avoir le temps de refroidir et d'infuser, puis seulement de la filtrer et de la mettre au froid. Servir dans des verres avec un brin de menthe et un quartier de citron vert. Pour les amateurs de boissons plus froides, ajoutez de la glace moulée.
Limonade au thé vert
Une recette tonique et désaltérante avec ses subtilités et ses nuances de préparation. Le premier secret est que le citron doit être légèrement congelé au réfrigérateur. Thé vert feuillu naturel infusé avec de l'eau chaude.
Composé:
- 2 tasses d'eau chaude;
- 1 litre d'eau minérale non salée;
- 1 citron congelé;
- Sucre en poudre;
- 1 citron vert frais
Maintenez le citron un moment au congélateur, puis râpez le zeste sur une râpe fine. Mélangez des copeaux de citron parfumés avec du sucre (à ajouter selon votre goût). Versez deux tasses pleines de thé vert, infusé non pas avec de l'eau bouillante, mais avec de l'eau chaude. Laisser jusqu'à complet refroidissement. Ajoutez ensuite un litre d'eau minérale (à défaut, vous pouvez utiliser de l'eau pure purifiée). Encore une fois, insistez un moment, puis filtrez soigneusement et laissez bien refroidir. Ajouter les quartiers de citron vert.
Mojito sans alcool
La recette du célèbre cocktail mojito en version maison est facile à préparer, mais beaucoup plus utile qu'un équivalent du commerce.
Composé:
- chaux;
- Cassonade;
- menthe;
- eau minérale.
Les proportions de la recette ne sont pas indiquées, car elles dépendent du nombre de personnes pour lesquelles la boisson est préparée. A la saison chaude, il se consomme au litre avec grand plaisir.
Le citron vert est coupé en petits morceaux et mélangé avec de la menthe et du sucre. Tous les ingrédients sont moulus et remplis d'eau minérale pétillante. Vous pouvez le remplacer par un normal. Avant de remplir les verres, vous pouvez ajouter quelques glaçons.
Boisson au gingembre au citron
Boisson d'été au goût épicé et à l'arôme d'agrumes. Idéal pour une soirée chaude comme alternative à la compote ou au jus.
Composé:
- 2 citrons;
- racine de gingembre;
- 2 litres d'eau bouillante;
- du sucre.
Broyer le gingembre frais dans un mélangeur avec le citron. Refroidir l'eau bouillante et verser dans la bouillie de gingembre. Nous insistons plusieurs heures. Ajoutez du sucre (selon vos préférences gustatives). Remuer, bien filtrer et consommer froid.
Limonade "verte" au goût de kiwi
Une explosion de fraîcheur dans un verre, une véritable charge vitaminée dans la chaleur épuisante de l'été. Pour cette recette, vous aurez besoin d'estragon frais. Il n'est pas vendu partout, mais ça vaut le coup de le chercher. Pour cuisiner, vous avez besoin d'un mixeur.
Composé:
- 1 gros citron;
- 2 kiwis;
- une botte d'estragon frais;
- 1⁄2 tasse de sucre granulé;
- eau minérale avec gaz;
- menthe fraîche.
Le citron est haché grossièrement et envoyé dans le bol du mélangeur pour un broyage supplémentaire. Après cela, les kiwis pelés et l'estragon lavé et séché se transforment en bouillie au même endroit. Le jus est filtré à partir de cette masse et mélangé avec du sucre (au goût).
Une fois le sucre dissous jusqu'au dernier cristal, la boisson est retirée du réfrigérateur. De la glace pilée, des feuilles de menthe parfumées, quelques tranches de kiwi et 1 tranche de citron vert sont placées dans des verres avant le remplissage. Soigneusement rempli jusqu'en haut avec de l'eau minérale.
Boisson citron vert fraise à l'estragon
Une limonade exceptionnellement savoureuse et riche en vitamines, d'une couleur inhabituellement rouge et d'une texture veloutée et dense.
Composé:
- estragon;
- 1 litre d'eau purifiée;
- un demi-gros citron;
- la même quantité de chaux;
- menthe fraîche;
- 6 grosses fraises;
- du sucre;
- glace en forme.
Pressez le jus des agrumes dans une carafe transparente. Envoyez-y du citron vert et du marc de citron, des fraises râpées avec du sucre, des brins de menthe et de l'estragon. Versez de l'eau chaude dans environ 1/5 de capacité et laissez infuser un moment. Ajoutez ensuite de l'eau froide, mélangez le tout, ajoutez de la glace. Cette limonade peut être diluée avec de l'eau plus d'une fois. Le goût riche vous permet d'en profiter longtemps.
brésilien
La version brésilienne de la limonade au citron vert est une recette pour les vrais gourmets. Parmi les ingrédients inhabituels, vous aurez besoin d'un peu de lait concentré. Un mixeur plongeant ou sur socle est nécessaire.
Composé:
- 3 citrons verts ;
- 1/3 tasse de sucre;
- 3 art. cuillères de lait concentré;
- 500 ml d'eau.
Coupez trois citrons verts en quartiers et transférez-les dans un mélangeur. Ajouter 400 ml d'eau, la bonne quantité de sucre cristallisé et de lait concentré. Passer au mélangeur jusqu'à ce que les morceaux d'agrumes soient écrasés. Laisser infuser un peu. Filtrer à travers une passoire fine, presser le jus. Verser dans une carafe et ajouter le reste d'eau en un mince filet.
Smoothie fraise-menthe
- 5 fraises;
- une banane et demie;
- 1 bouquet de menthe;
- 1 pomme;
- un demi-citron vert;
- 1 verre d'eau;
- eau minérale.
Hacher une grosse pomme et des bananes, puis réduire les fruits en purée dans un mélangeur, en ajoutant des feuilles de menthe fraîche, du jus de citron vert et des fraises. À la toute fin, ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une boisson onctueuse au goût d'été rafraîchissant inoubliable.
Mojito pastèque
Une variation inhabituelle de mojito au citron vert et à la menthe. La pulpe de pastèque ajoute une nouvelle saveur et une nuance étonnante au cocktail.
Composé:
- feuilles de menthe;
- 1⁄2 citron vert;
- 1er. une cuillerée de sucre;
- pulpe de pastèque;
Placer des tranches de menthe fraîche et de citron vert haché dans un grand verre, ajouter le sucre. Broyez soigneusement ces ingrédients avec un pilon. Ajoutez ensuite la pastèque et remuez à nouveau. Ajouter de la glace pilée et éventuellement de l'eau minérale.
Cocktail au concombre et à la lime
- un demi-petit citron vert ;
- 1 concombre de taille moyenne;
- une demi-orange ;
- 3 art. cuillères de miel;
- 2 brins de romarin;
- 1 tasse d'eau glacée.
Concombre coupé en petits morceaux et envoyé dans un mélangeur. Pressez tout le jus des agrumes. Broyer les fruits jusqu'à consistance lisse. Ajouter le miel et l'eau, bien mélanger. Garnir de romarin.
Mojito sans alcool avec Sprite
- 0,33 boîte de Sprite ;
- 1 bouquet de menthe fraîche;
- chaux;
Pressez un demi-citron vert dans un verre, coupez le second en rondelles, prélevez la menthe en morceaux. Mettez un peu de glace sur le dessus et versez sur une boisson Sprite froide. A consommer immédiatement après préparation.
Sbiten
Boisson estivale inhabituelle aux arômes d'herbes et d'agrumes. Saveur de miel et couleur ambrée - fraîcheur en russe. Il est facile à préparer, élégant, réchauffe et rafraîchit.
Composé:
- 250 g de collection d'herbes;
- menthe;
- chaux;
- tranche de citron;
- 350 g de miel ;
- cannelle.
Porter l'eau à ébullition, ajouter les herbes. Mélanger chaud avec du miel. Insistez la nuit. Avant de servir, faites chauffer, mettez de la menthe, un quart de citron vert, une tranche de citron et de la cannelle dans une tasse.
Le mojito peut également être préparé avec l'ajout de sirop de cerise, de jus de pomme ou de graines de grenade. Toutes les options sont attrayantes, ont un effet rafraîchissant et un arôme incroyable. Chacun choisira le sien et rendra son été inoubliablement délicieux !
Pour savoir comment faire un cocktail mojito, regardez la vidéo suivante.
Versez le sucre dans une petite casserole et versez 250 ml d'eau. Tout en remuant, porter le liquide à ébullition à feu modéré et cuire jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent.
Refroidir le sirop à température ambiante et réfrigérer. Mélangez ensuite la solution avec le reste d'eau et de jus de citron.
belchonock/Depositphotos.com Ingrédients
- 3 oranges;
- 1 citron ;
- 100 g de sucre;
- 1½ litre d'eau.
Cuisson
Pressez le jus des agrumes et coupez le zeste des zestes. Verser le sucre dans une casserole et couvrir d'eau. Tout en remuant, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter encore 5 à 10 minutes.
Laisser refroidir le sirop et filtrer à travers un tamis. Versez le jus d'orange et de citron, mélangez et laissez refroidir la limonade finie.
Seonkyoung le plus long / youtube.com Ingrédients
- 420 g de miel liquide;
- 1 700 ml d'eau;
- 450 g de fraises ;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Verser 500 ml d'eau dans le miel et fouetter jusqu'à consistance lisse. Mixez le mélange de fraises et de miel dans un blender.
Ajouter le jus et l'eau restante et remuer. Verser la boisson dans des verres avec de la glace.
"Aimkuk" - recettes culinaires avec photos et vidéos / youtube.com Ingrédients
- 1 kg de poires;
- 2½ litres d'eau plate;
- quelques brins de menthe;
- Miel, à gouter;
- 1 litre et demi d'eau pétillante.
Cuisson
Pelez les poires, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins. Versez la moitié du jus de citron sur les fruits et placez-les dans une casserole. Ajouter l'eau et la menthe et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter les poires, à couvert, environ 40 minutes.
Jetez la menthe et transférez les fruits dans une assiette. Refroidir légèrement et mélanger avec du miel. Le liquide doit être assez sucré. Refroidir le bouillon et les poires.
Purée de fruits. Mélangez-les avec le bouillon de poire, l'eau pétillante et le jus de citron restant.
Le geek domestique / youtube.com Ingrédients
- 100 g de sucre;
- 1 litre d'eau;
- 1 morceau de gingembre de 2-3 cm;
- ½ bouquet de feuilles de menthe;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Mettez le sucre dans une petite casserole et versez 120 ml d'eau. En remuant, cuire à feu modéré jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Mettez le gingembre épluché grossièrement et les feuilles de menthe dans le sirop, mélangez et laissez refroidir.
Filtrez le sirop au tamis, mélangez le liquide avec le reste d'eau et le jus de citron. Verser la boisson dans des verres avec de la glace.
blog.birdsparty.com Ingrédients
- 4 citrons verts ;
- 200 g de sucre;
- 1 400 ml d'eau;
- 6 cuillères à soupe;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Coupez les extrémités des citrons verts et divisez chaque fruit en huit morceaux. Amener les agrumes, le sucre et l'eau avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Filtrer la masse obtenue à travers un tamis. Fouetter le liquide avec le lait concentré. Ajoutez ensuite de la glace et mixez à nouveau avec un mixeur.
Vaisseaux spatiaux et faisceaux laser / youtube.com Ingrédients
- 340 g de framboises ;
- 120 ml d'eau ordinaire;
- 100 g de sucre;
- 150 g de miel;
- 240 ml de jus de citron fraîchement pressé ;
- 1 litre d'eau pétillante;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Mixez les framboises au mixeur et passez-les au tamis. Dissoudre le sucre dans l'eau et. Ajouter la purée de baies, le jus d'agrumes et l'eau pétillante. Verser la limonade dans des verres remplis de glace.
belchonock/Depositphotos.com Ingrédients
- 1 citron ;
- 1 bouquet de basilic violet;
- 150 g de sucre;
- 2½ litres d'eau;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Coupez le citron en tranches et séparez les feuilles de basilic des tiges. Mettez les feuilles, les agrumes et le sucre dans de l'eau bouillante. Porter à nouveau à ébullition, retirer du feu et laisser couvert 15 minutes.
Sortez le citron et laissez encore une demi-heure. Filtrez la boisson à travers un tamis, laissez refroidir et versez dans des verres avec de la glace.
divascancook.com Ingrédients
- 5-6 pêches ;
- le zeste finement râpé de trois citrons
- 250 g de sucre ;
- 1½ litre d'eau;
- 250 ml de jus de citron fraîchement pressé ;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Couper en petits morceaux et mettre dans un bol. Ajouter les zestes, le sucre et 500 ml d'eau. Laisser mijoter à feu modéré jusqu'à ce que les cristaux sucrés soient dissous et que les pêches soient ramollies.
N'oubliez pas d'écraser les fruits et faites bouillir un peu plus jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement. Refroidir la masse et la passer au tamis. Ajouter le reste de l'eau et le jus de citron. Verser la boisson dans des verres avec de la glace.
Le boulanger occupé / youtube.com Ingrédients
- 1 gros concombre;
- 280 ml de jus de citron fraîchement pressé ;
- 170 g de miel liquide;
- 500 ml d'eau plate;
- 800 ml d'eau pétillante.
Cuisson
Couper le concombre en morceaux moyens. Battez-les avec un mélangeur avec du jus de citron, du miel et de l'eau plate. Filtrer la masse à travers un tamis et mélanger avec du soda.
dearccreatives.com Ingrédients
- 1 ananas moyen;
- 100 ml de jus de citron fraîchement pressé ;
- 3 cuillères à soupe de cassonade;
- 1 200 ml d'eau;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Et couper en morceaux moyens. Mélanger l'ananas, le jus de citron et le sucre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Diluer le mélange obtenu avec de l'eau et ajouter de la glace.
goûtdemaison.com Ingrédients
- 8 kiwis moyens ;
- de l'eau ordinaire;
- 150 g de sucre;
- 180 ml de jus de citron fraîchement pressé ;
- 1 litre d'eau pétillante.
Cuisson
Épluchez les kiwis et coupez-en deux en petits cubes. Mettre les morceaux dans un bac à glaçons, remplir d'eau et congeler.
Réduire en purée le kiwi restant avec un mixeur et passer au tamis. Dissoudre le sucre dans le jus de citron, ajouter la purée de fruits et l'eau pétillante et remuer. Mettez des glaçons avec du kiwi dans la boisson.
Julie208/Depositphotos.com Ingrédients
- ½ bouquet de lavande fraîche ou 1-2 cuillères à soupe séchées
- 200 g de sucre;
- 1 litre d'eau;
- 350 ml de jus de citron fraîchement pressé ;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Couvrez la lavande de sucre et souvenez-vous avec vos mains. Verser dessus 500 ml d'eau bouillante et remuer pour dissoudre le sucre. Couvrir le récipient et laisser reposer 30 à 40 minutes.
Filtrer le sirop obtenu. Ajouter le jus de citron et le reste d'eau froide. Verser la boisson dans des verres avec de la glace.
goûtdemaison.com Ingrédients
- 2 litres d'eau;
- 2-3 brins de romarin frais;
- 100 g de sucre;
- 170 g de miel;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Faire bouillir 500 ml d'eau dans une casserole. Mettez-y le romarin, réduisez le feu et faites cuire sous le couvercle pendant 10 minutes.
Retirer le romarin et laisser refroidir. Dissoudre le sucre et le miel et réfrigérer. Ajouter le jus d'agrumes et le reste de l'eau. Verser la limonade dans des verres remplis de glace.
happy_lark / Depositphotos.com Ingrédients
- 200 g de sucre;
- 1 litre d'eau;
- 300 ml de jus de citron fraîchement pressé ;
- 500 ml de jus de grenade;
- une poignée de glaçons.
Cuisson
Mettez le sucre dans une petite casserole et versez 250 ml d'eau. Tout en remuant, faites bouillir le sirop jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent. Ensuite, refroidissez-le.
Mélanger le citron et la grenade, le reste de l'eau et le sirop. Si la limonade s'avère aigre, ajoutez simplement du sucre au goût. Verser la boisson dans des verres avec de la glace.
