Maison Boulangerie Sandwichs chauds sans mayonnaise. Comment faire des sandwichs chauds. Sandwichs chauds aux sprats « Zostolnye »

Boulangerie

Sandwichs chauds sans mayonnaise. Comment faire des sandwichs chauds. Sandwichs chauds aux sprats « Zostolnye »

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Il est souvent nécessaire de proposer une sorte de plat rapide pour nourrir les enfants ou les amis affamés qui passent soudainement. Les sandwichs sont une bonne option pour une collation, surtout si vous les faites cuire au four. Vous pouvez même commencer la journée avec eux au petit-déjeuner.

Comment faire des sandwichs chauds

Pour préparer une collation aussi rapide, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires professionnelles. Les sandwichs cuits au four sont préparés selon presque le même algorithme que les sandwichs ordinaires, mais il existe toujours une différence. Par exemple, avant la cuisson, le pain peut être en plus frit dans une poêle, en prenant soin de ne pas le dessécher, mais de le dorer légèrement. Ensuite, si vous le souhaitez, le morceau est frotté avec de l'ail pour le piquant. Le trempage du pain est nécessaire pour que lors de la cuisson au four, vous ne vous retrouviez pas avec un cracker rassis. Cette qualité peut être de la crème, de la mayonnaise ou du beurre.

Remplissage

Il est souhaitable que le plat soit non seulement savoureux, mais aussi satisfaisant. Cependant, si le réfrigérateur est presque vide et que vous devez préparer quelque chose à partir des produits disponibles, vous n'aurez alors qu'à penser à la compatibilité des composants. Le fromage en fait partie intégrante. La garniture principale des sandwichs chauds au four peut être saupoudrée de fromage râpé ou de morceaux. Cela combinera tous les ingrédients et créera une belle croûte, comme sur la photo. Les composants suivants sont courants :

saucisse ou jambon;
œuf;
poisson;
champignons;
viande de poulet;
légumes;
saucisses.

Recettes de sandwichs chauds

Il n'y a rien de compliqué à préparer une collation aussi rapide. Si vous avez chez vous une miche de pain et quelques ingrédients qui vont bien ensemble, considérez-vous chanceux. La recette des sandwichs au four ne demande pas beaucoup de temps : quelques minutes suffisent pour la préparation et la cuisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez rendre le plat élégant en tirant des idées à partir de photos de blogueurs culinaires, mais si le plus important est de satisfaire la faim, vous n'avez pas besoin d'imaginer. Avant de réaliser des sandwichs chauds, simples et originaux au four, faites le plein de papier sulfurisé, sinon les produits brûleront.

Avec du fromage et des tomates

La tomate est l’une des premières choses qui viennent à l’esprit lorsqu’on parle de légumes. Ce n'est pas un hasard, car la tomate fait partie de nombreuses collations que les gens mangent tous les jours et pendant les vacances. La liste commence par les salades de légumes les plus simples, où l'on peut rarement se passer de tomates, et se poursuit par toutes sortes d'entrées, où le légume peut être une garniture ou un moule pour celui-ci. Les sandwichs aux tomates et au fromage sont faciles et très rapides à cuire au four, c'est pourquoi ils sont de plus en plus appréciés des ménagères.

Mode de cuisson :

Prenez du pain, du fromage et des tomates.
Coupez soigneusement le pain en autant de tranches que vous souhaitez préparer.
Placez un cube de beurre dans une poêle chauffée et faites revenir légèrement le pain des deux côtés.
Coupez les tomates en fines tranches. Si les morceaux de pain sont petits, placez une tasse de tomates sur chacun. Si elles sont grosses, vous aurez besoin de deux tranches de tomate. Saler légèrement.
Râpez le fromage en déterminant la quantité requise à l'œil nu. Saupoudrez-en sur les tomates.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire les sandwichs pendant 7 à 8 minutes.

Avec des saucisses

Bien que les médecins ne se lassent pas de parler des dangers des saucisses, ces produits restent parmi les favoris non seulement des Russes, mais du monde entier. Quant aux saucisses, c'est souvent un plat de tous les jours que l'on voit rarement sur une table de fête. Cependant, les sandwichs aux saucisses chaudes sont si savoureux et simples qu'ils conviennent mieux pour une collation à l'université ou au travail.

Mode de cuisson :

Prenez du pain, des saucisses, de la mayonnaise et des légumes verts.
Coupez le pain en tranches moyennes.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les morceaux de pain. Lubrifier avec de la mayonnaise.
Coupez les saucisses en cercles et divisez chacune d'elles en 4 parties.
Hachez les légumes verts et ajoutez-les au bol avec les saucisses.
Râpez le fromage facile à fondre dans le même récipient. Mélangez bien le tout.
Versez délicatement le mélange obtenu sur les morceaux de pain.
Préchauffez le four, placez-y une plaque à pâtisserie. Déterminez l'état de préparation par le fromage cuit.

Hâtivement

Lorsqu'il reste une demi-heure avant l'arrivée inopinée des invités, il faut user de son ingéniosité culinaire. Vous ne pourrez pas dresser une grande table, mais vous pourrez préparer un apéritif intéressant. Préparer des sandwichs chauds à la hâte est plus amusant si vous avez au moins un certain choix d'ingrédients dans le réfrigérateur. Ne pensez pas que vous devrez courir au magasin pour acheter des ingrédients coûteux, il y aura suffisamment de produits utilisés quotidiennement dans n'importe quelle famille.

Ingrédients:

morceaux de pain - 10 pièces;
tomate – 1 pièce;
saucisses – 4 pièces;
ail – 3 gousses;
mayonnaise – 1 cuillère à soupe. l.;
ketchup – 3 c. l.;
fromage – 100 g;
verdure.

Mode de cuisson :

Coupez les saucisses en petits morceaux.
La tomate doit être coupée en petits cubes. Avant de préparer le plat, vous pouvez retirer la peau de la tomate.
Mélangez les deux ingrédients en ajoutant des herbes hachées.
Hachez l'ail très finement ou passez-le au presse. Ajouter aux autres ingrédients.
Mélangez la pâte de tomate avec la mayonnaise et assaisonnez les ingrédients mélangés avec cette sauce.
Placez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et versez la garniture.
Râpez le fromage et déposez-le sur chaque sandwich.
Les sandwichs chauds doivent cuire dans un four préchauffé pendant environ un quart d'heure.

Avec du fromage

Si vous jetez différents aliments au hasard sur un morceau de pain, vous n’obtiendrez pas un seul plat. Un élément de connexion est requis. Il s'agit souvent de fromage râpé. Une fois cuit, il scelle les saveurs des ingrédients à l’intérieur, en les mélangeant. Les sandwichs au fromage au four s'avèrent juteux et moyennement salés, il n'est souvent pas nécessaire d'ajouter du sel à d'autres produits.

Mode de cuisson :

Prenez un pain, du fromage, des herbes et du beurre.
Disposez le nombre requis de morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Tout d'abord, chacun d'eux doit être graissé avec une fine couche de beurre.
Râpez plus de fromage. Pour cela, il est préférable d'utiliser une râpe grossière.
Hachez l'aneth. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par n'importe quel autre vert.
Mélangez ces deux ingrédients et disposez-les sur des tranches de pain.
Déplacez délicatement la plaque à pâtisserie à l’intérieur du four préchauffé. Le plat est prêt lorsque le fromage devient doré.

Avec le balaou

Le poisson en conserve est une excellente option pour les repas économiques. Ils sont souvent utilisés pour faire des soupes. Lors des fêtes festives, vous pourrez voir des sprats familiers depuis l'enfance. Cependant, ils ne méritent pas seulement l’attention et peuvent être considérés comme festifs. Par exemple, si vous faites cuire des sandwichs chauds avec du balaou au four, ils rivaliseront facilement avec des sprats légèrement fatigués. Une entrée chaleureuse parfaite pour les petites fêtes.

Ingrédients:

pain - 8 tranches;
balaou en conserve – 1 boîte de conserve;
oeuf – 4 pièces;
ail – 2 gousses;
fromage – 150 g;
beurre;
Mayonnaise;
verdure.

Mode de cuisson :

Placez le balaou dans un bol et écrasez soigneusement les morceaux avec une fourchette, en retirant les gros os si nécessaire.
Faites bouillir les œufs et hachez-les finement. Transférer dans un récipient avec du poisson.
Hachez plus finement l'ail et les herbes. Envoyez au reste des composants.
Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez bien.
Graisser légèrement les morceaux de pain avec de l'huile et les étaler sur une plaque à pâtisserie. Placez la garniture.
Râper le fromage et saupoudrer sur chaque tranche.
Les sandwichs chauds doivent être conservés au four pendant 10 minutes à 180 degrés.

Aux champignons

L'été n'est pas seulement la saison des baies, mais aussi celle des champignons. En règle générale, les amateurs de cueillette de champignons essaient de conserver les cadeaux de la forêt jusqu'à l'hiver et les conservent. Cependant, de telles préparations ne se vendent pas rapidement, surtout si la famille est petite et que tout le monde n'est pas fan de ces aliments. Dans ces cas-là, les sandwichs aux champignons et au fromage au four permettront de faire place à de nouvelles conserves pour l'année prochaine. Des champignons frais peuvent également être utilisés : par exemple des champignons ou des champignons forestiers (champignons au miel, champignons au beurre). Le fromage diluera le goût spécifique, ajoutant du piquant et de la salinité.

Mode de cuisson :

Vous aurez besoin de champignons, de pain, d'oignons, de beurre et de fromage.
Coupez les champignons en petits morceaux, faites-les revenir dans une poêle avec les oignons émincés.
Préparez les tranches de pain en les tartinant de beurre.
Ajouter le mélange d'oignons et de champignons. Dessinez un petit filet de mayonnaise sur le dessus.
Saupoudrer les sandwichs de fromage râpé.
Cuire au four sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes à 180 degrés.

Avec oeuf

Un petit-déjeuner composé d'œufs brouillés, de bacon et de tomates, bien que très sain et satisfaisant, peut devenir ennuyeux avec le temps. Si vous présentez le même ensemble de produits sous une forme différente, vous pouvez introduire une nouveauté sans dépenser ni temps ni argent. Les sandwichs avec des œufs au four s'avèrent très originaux et appétissants. On peut même considérer cela comme une sorte d'unification de deux plats : il y a un sandwich et des œufs brouillés. Les hommes apprécieront davantage cette option en raison de sa teneur accrue en calories.

Mode de cuisson :

Vous aurez besoin d'un pain, d'œufs, de beurre, de bacon, de tomate et d'herbes.
Prenez des morceaux de pain carrés, badigeonnez-les légèrement d'huile et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
À partir exactement des mêmes morceaux, retirez la miette au centre pour former un trou. Disposer sur les morceaux posés sur la plaque à pâtisserie.
Placez une tranche de tomate dans la cavité obtenue.
Faites revenir légèrement 100 g de lardons hachés et déposez-les sur les tomates.
Cassez l'œuf dans le puits sans le laisser s'étaler. Ajoutez du sel.
Pour rendre le plat élégant, comme sur la photo, saupoudrez-le d'aneth haché.
Les sandwichs chauds doivent être conservés dans un four chauffé jusqu'à ce que les protéines soient complètement cuites.

Saucisse

"Tu manges mal un sandwich, oncle Fiodor !", s'est exclamé le personnage du célèbre dessin animé. Si vous en croyez les paroles de Matroskin, lorsque vous mettez la saucisse sur votre langue, vous pouvez ressentir un goût fondamentalement différent. Cependant, le sandwich deviendra encore plus savoureux si vous le faites cuire ! L'ensemble des ingrédients restera le même, mais vous pouvez ajouter autre chose. Si vous souhaitez faire cuire des sandwichs aux saucisses au four, ajoutez de la sauce piquante ou des légumes salés pour une saveur plus riche.

Ingrédients:

pain – 10 pièces;
saucisse – 200 g;
ail – 5 gousses;
beurre – 100 g;
jaune d'œuf – 2 pièces.
sel;
poivre.

Mode de cuisson :

Passer l'ail au presse, puis mélanger avec le beurre ramolli. Trempez les tranches de pain et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Coupez la saucisse en cubes pour qu'elle tienne facilement sur un morceau de pain.
Assaisonnez les cubes de saucisses avec le jaune d'oeuf. Sel et poivre au goût.
Étalez la garniture.
Préchauffer le four à 180 degrés. Placez-y la plaque à pâtisserie pendant 7 à 10 minutes.

Avec des saucisses et du fromage

La garniture au fromage et aux saucisses est un classique pour les sandwichs rapides. Si, sous l'influence de températures élevées, vous faites cuire des sandwichs au four avec des saucisses et du fromage, vous obtiendrez une option plus intéressante. Ils seront juteux et chauds, ce qui est très apprécié pour une collation. Il est préférable de prendre des saucisses bouillies, car les saucisses fumées peuvent libérer beaucoup de graisse lors de la cuisson, ce qui peut gâcher le goût. Le fromage doit fondre facilement, mais ne pas s'étaler sur la plaque à pâtisserie.

Mode de cuisson :

Prenez du pain, de la crème, des saucisses, du fromage et des herbes.
Imbibez les morceaux de pain tranchés finement avec de la crème épaisse.
Disposez les tranches trempées sur du papier sulfurisé.
Coupez la saucisse en petits cubes ou en lanières.
Râpez grossièrement le fromage.
Les légumes verts finement hachés doivent être mélangés avec du fromage.
Placez la saucisse sur le pain en petit tas.
Saupoudrer le tout d'un mélange de fromage et d'herbes.
Cuire au four 10 à 15 minutes avant de cuire le fromage.

sandwich au jambon

Lorsqu’on utilise un grand nombre d’ingrédients, il devient nécessaire de les recouvrir d’un deuxième morceau de pain. Ensuite, les habituels sandwichs au jambon chaud sont transformés en sandwichs, que l'on peut qualifier de plat plus satisfaisant. Les morceaux de pain peuvent être pré-frits au grille-pain ou à la poêle. Les sandwichs chauds seront plus juteux si vous y ajoutez un peu de beurre ou un peu de sauce.

Ingrédients:

jambon – 200 g;
fromage – 200 g;
jaune d'oeuf – 3 pièces;
tomate – 2 pièces;
mayonnaise – 100 g;
miche de pain.

Mode de cuisson :

Placer les jaunes d'œufs dans un bol et remuer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.
Broyer le fromage à l'aide d'une râpe. Mélanger avec les jaunes en mélangeant bien.
Coupez le pain en morceaux d'épaisseur moyenne, graissez chacun avec de la mayonnaise. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Coupez la tomate en cercles. Pour les petits sandwichs, le cercle peut être divisé en deux. Placer les tranches de tomates sur la couche de mayonnaise.
Prenez le jambon et coupez-le le plus petit possible. Répartir sur les tomates.
La couche supérieure sera le mélange œufs-fromage. Couvrir le sandwich avec le deuxième morceau de pain.
Placer au four et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Délicieux sandwichs au four - secrets de cuisine

Chaque recette est unique à sa manière et il y a donc à la fois ses admirateurs et ceux qui n'aiment pas cette option. Avant de cuire des sandwichs chauds au four, vous devez déterminer les composants requis :

Pain. Plus il est frais, plus le plat final sera agréable à déguster. Inutile de couper le pain en tranches trop épaisses : ce n'est pas l'élément principal du sandwich.
Imprégnation. Si nous ne parlons pas de sandwichs aux œufs, où il y a beaucoup d'ingrédients liquides, alors les tranches doivent absolument être imbibées de quelque chose. Cela peut être de la crème, de la sauce ou du beurre.
Remplissage. Ici, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et vous référer à vos préférences personnelles.
Élément de connexion. Traditionnellement, c'est du fromage. Si, pour une raison quelconque, vous ne souhaitez pas l'utiliser, vous pouvez le remplacer par du jaune d'œuf.

Vidéo

Vous avez trouvé une erreur dans le texte ? Sélectionnez-le, appuyez sur Ctrl + Entrée et nous réglerons tout !

Discuter

Sandwichs chauds au four selon de délicieuses recettes

L’apparition des premiers sandwichs remonte au Moyen Âge. À cette époque, le pain était souvent utilisé à la place des assiettes sur lesquelles étaient placés de la viande, des légumes, du poisson ou d'autres produits. Dans les familles riches, ils ne mangeaient que ce qu'il y avait sur le dessus et donnaient le pain aux chiens, mais les pauvres mangeaient toute la collation.

Le mot sandwich a des racines allemandes et est une combinaison de deux mots : beurre et pain. On pense que l’idée de tartiner du beurre sur du pain appartient à Copernic. Dans sa jeunesse, il a étudié la médecine et, même s'il n'a pas terminé ses études, les connaissances qu'il a acquises lui ont été utiles. Pendant le long siège du château d'Olsztyn, une maladie inconnue a commencé à se propager parmi le grand nombre de personnes coincées ici.

Copernic a soigneusement observé les gens pour identifier la cause de la maladie et a remarqué que seuls ceux qui mangeaient du pain, qui à cette époque était pratiquement la seule source de nutrition, étaient touchés par la maladie. Constatant le comportement des gens, le futur médecin constata que toutes les personnes rassemblées dans le château mangeaient même le pain tombé sur le sol, en le secouant légèrement avec sa main.

Afin de voir toute la saleté sur les morceaux tombés, Copernic a suggéré de les lubrifier avec une fine couche d'huile. Dans ce cas, la poussière et autres débris pourraient être nettoyés en même temps. C'est ainsi qu'est apparu le tout premier sandwich. Mais aujourd’hui, ce n’est pas seulement un morceau de pain beurré qui est appelé ainsi.

Différents produits sont déposés sur un morceau de pain : des saucisses, du poisson, ils aiment tartiner toutes sortes de pâtés, du caviar et tout ce qui leur plaît. Ce snack est l'un des principaux dans les établissements de restauration rapide. Les sandwichs chauds sont particulièrement répandus.

Principes de préparation d'un sandwich chaud

Les sandwichs chauds copieux ont depuis longtemps gagné en popularité. Leur préparation est possible sans formation ni compétences culinaires. Ils sont préparés rapidement à partir des ingrédients disponibles.

Cette collation convient au petit-déjeuner et aux courtes collations entre le déjeuner et le dîner.

Vous pouvez préparer rapidement des sandwichs chauds si les invités sont presque à la porte et qu'il n'y a rien à servir. Si la cuisine est équipée d'un micro-ondes, la tâche devient plusieurs fois plus facile. Mais si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un four ou une poêle pour préparer des sandwichs chauds et rapides.

Pour préparer une telle collation, vous pouvez utiliser n'importe quel pain. Le blanc, le seigle, ainsi que les baguettes ou les pains conviennent. Les sandwichs au pain pita, un pain plat rond sans levain, sont très savoureux. Le pain grillé vendu dans les magasins modernes est idéal - c'est la meilleure solution pour les collations chaudes, car les morceaux ne se désagrègent pas et ne deviennent pas détrempés pendant la cuisson. Concernant le remplissage, il n'y a aucune restriction.

Pour les sandwichs chauds, vous pouvez utiliser :

saucisses et produits à base de charcuterie;
viande hachée, jambon fumé ;
champignons, pâtés;
œufs, oignons et herbes;
tous les légumes, pommes de terre;
poisson et fruits de mer.

Presque aucune recette de sandwich chaud n'est complète sans fromage. Sous l'influence de températures élevées, il fond, devient visqueux et acquiert un goût complètement différent. Les sandwichs chauds préparés à la hâte avec l'ajout de sauce, de moutarde ou de ketchup sont très appétissants et savoureux.

Ce dont vous avez besoin pour cuisiner : nourriture et ustensiles

Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ustensiles pour préparer une délicieuse collation chaude. Vous aurez besoin d'une poêle et d'une plaque à four. Si vous prévoyez de cuire des sandwichs chauds au micro-ondes, vous aurez besoin d'une grande assiette plate. Vous devez également préparer un couteau, une planche à découper et un bol pour la sauce ou la garniture. Vous pouvez utiliser des assiettes de service plates pour servir.

Le pain préparé est coupé en tranches égales d'égale épaisseur. Ensuite, je prépare la garniture. Il est posé sur chaque morceau, saupoudré de fromage et envoyé pour cuisson au four, au micro-ondes ou à la poêle.

De délicieuses recettes de sandwichs chauds

Cette collation chaude est appréciée dans de nombreuses familles. Mais comme chaque personne a ses propres préférences gustatives, les sandwichs sont préparés avec des garnitures différentes. Vous trouverez ci-dessous les recettes les plus simples. Vous pouvez les utiliser pour cuire des sandwichs chauds au four, à la poêle ou de toute autre manière.

Les sandwichs chauds les plus simples dans une poêle

Pour préparer un plat simple et très rapide, vous aurez besoin des ingrédients les plus simples que l'on puisse trouver dans n'importe quel réfrigérateur.

En plus du pain, vous devez prendre :

œufs 3 pièces. (poulet);
oignons (oignons ou verts, comme vous le souhaitez) ;
légumes verts, ail;
fromages de toutes sortes;
0,5 tasse de lait.

Comment cuisiner étape par étape :

Battre les œufs avec le lait cru jusqu'à consistance lisse et salée.
Le fromage est écrasé, les herbes sont coupées, l'ail est passé au pressoir et le tout est mélangé.
Le mélange de fromages est préalablement disposé sur une tranche de pain et recouvert d'une deuxième tranche.
Ce sandwich fermé est trempé dans le mélange d'œufs, après quoi il est frit des deux côtés dans de l'huile végétale.
Vous pouvez servir cet apéritif directement dans la poêle.

De telles collations s'avèrent incroyablement savoureuses et tendres. Les ingrédients peuvent être modifiés à votre discrétion. Des tranches de tomates, de poivrons doux et des feuilles de laitue au lieu de légumes verts conviennent.

Sandwichs chauds aux pommes de terre dans une poêle

Cette recette permet de préparer facilement un dîner rapide et incroyablement savoureux pour les invités et toute la famille, à partir de ce que vous avez dans le réfrigérateur. Vous devez prendre du vieux pain rassis ou une miche. Vous pouvez utiliser les restes de diverses saucisses ou jambons, un peu de fromage. Vous aurez également besoin de deux œufs, de la même quantité de pommes de terre crues, d'oignons, de sel et d'assaisonnements au goût.

Les saucisses, le fromage et les oignons sont coupés en petits carrés. Les pommes de terre sont râpées et bien pressées, éliminant l'excès de jus. Mélangez le tout avec des œufs crus. Étalez la masse obtenue sur des morceaux de pain et déposez-les dans la poêle avec la garniture vers le bas. Le dessus de la tranche est également recouvert de garniture. Faites ensuite frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte tendre et dorée apparaisse.

Sandwichs chauds avec saucisses et fromage au four

Vous aurez besoin de 3-4 tranches de pain, de saucisses bouillies et de fromage. Vous pouvez diversifier le goût avec des légumes. Les tomates, les concombres et les poivrons se marient bien avec les saucisses. C'est bien si vous avez de la mayonnaise ou du ketchup, avec de telles sauces, le plat devient beaucoup plus savoureux et intéressant.

Les tranches de pain sont légèrement enrobées de mayonnaise, de ketchup ou de toute autre sauce. Ajoutez ensuite un morceau de saucisse. De fines tranches de concombre et de tomate sont placées dessus et saupoudrées de fromage. La collation finie est cuite dans un four chaud pendant environ 15 minutes. Si vous utilisez un micro-ondes, 3 à 5 minutes suffisent. Des sandwichs chauds aux saucisses sont servis immédiatement, saupoudrés d'herbes fraîches.

Sandwichs chauds à la viande hachée au four

Très souvent, après avoir préparé des raviolis, il reste un peu de viande hachée dans le réfrigérateur. Il ne semble pas y avoir assez de côtelettes, alors où mettre le reste de la nourriture ? Essayez de préparer des sandwichs chauds.

Pour ce faire, vous aurez besoin de :

8 tranches de pain blanc ;
porc et bœuf hachés;
fromage 0,25 kg;
2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise.

Comment cuisiner:

La viande hachée est salée, du poivre et de la mayonnaise sont ajoutés et des morceaux de pain sont tartinés de ce mélange. Ensuite, râpez le fromage et placez-le sur la viande hachée. Les préparations pour sandwichs chauds sont prêtes. Ils sont déposés sur une plaque à pâtisserie, puis enfournés. Cuire l'apéritif environ 20 minutes à haute température. Dès qu'une croûte légèrement dorée apparaît, de délicieux sandwichs chauds sont prêts !

Vous voulez quelque chose d'intéressant ?

Servir l'apéritif saupoudré d'herbes ou d'ail haché. Si vous souhaitez diversifier un peu la recette, vous pouvez mettre une fine tranche de tomate ou de poivron entre la viande hachée et le fromage.

Sandwich chaud - pizza paresseuse

Peu de gens refuseront une tranche de pizza délicieuse et incroyablement aromatique. Mais souvent, les femmes au foyer modernes n'ont pratiquement plus de temps pour préparer ce plat.

Comment chouchouter ses proches et préparer rapidement de délicieuses pizzas ? Cette recette paresseuse vous aidera à nourrir votre famille avec un délicieux déjeuner riche en calories.

Pour préparer une pizza paresseuse, vous devez préparer une baguette blanche, environ 250 grammes de fromage à pâte dure, 300 grammes de saucisses, quelques tomates, de la mayonnaise, du ketchup et des herbes. Le pain est coupé en tranches rondes d'une épaisseur maximale de 10 mm. Il est préférable d'utiliser un couteau dentelé à ces fins. Les saucisses et le fromage sont râpés et mélangés avec de la mayonnaise et du ketchup jusqu'à consistance lisse.

La masse de saucisses obtenue est étalée sur des morceaux de baguette, recouverts d'un anneau de tomate. Les pizzas paresseuses sont transférées sur une plaque à pâtisserie, puis placées au four. Il est recommandé de cuire à une température ne dépassant pas 180 degrés pendant environ 20 minutes. Les mini-pizzas sont servies chaudes, légèrement saupoudrées d'herbes.

En utilisant le même principe, vous pouvez préparer des petites pizzas avec d'autres garnitures. On obtient un délicieux apéritif avec des crevettes, des bâtonnets de crabe ou de la viande bouillie.

Sandwichs chauds au poisson en conserve

Une délicieuse collation peut être préparée non seulement avec de la viande ou des saucisses. Très souvent, les femmes au foyer utilisent du poisson en conserve pour préparer des sandwichs. À ces fins, vous pouvez utiliser du balaou ou de la sardine à l'huile, ainsi que des sprats.

Sandwichs chauds au balaou

Ouvrez les conserves, égouttez l'huile et écrasez bien le poisson avec une fourchette. Les œufs bouillis et refroidis sont râpés et le fromage est également haché. Tous les ingrédients, à l'exception du fromage, sont mélangés et un peu de crème sure est ajoutée pour améliorer la consistance. Au goût, vous pouvez ajouter des oignons, des herbes, de l'ail et tout ce que vous voulez.

Ensuite, le pain est coupé en tranches et le mélange obtenu est étalé sur les morceaux. L'apéritif est saupoudré de fromage, placé sur une plaque à pâtisserie et cuit à haute température au four jusqu'à ce qu'une croûte légèrement dorée apparaisse.

Vous pouvez utiliser un micro-ondes pour cuisiner. Grâce à ce miracle de technologie, le temps de préparation des sandwichs est réduit à quelques minutes. Les sandwichs chauds aux œufs et au balaou sont inhabituels et très savoureux.

Sandwichs chauds aux sprats, tomates et fromage

Pour une recette savoureuse et facile, vous aurez besoin d'un pain, de 150 grammes de fromage, de 2 tomates, d'ail, d'herbes et de conserves. Le pain est coupé en tranches égales. L'épaisseur d'une telle pièce ne doit pas dépasser 5 mm. Chaque tranche est recouverte de mayonnaise mélangée à de l'ail écrasé et des herbes hachées. Les tomates sont coupées en cercles minces, puis placées sur des tranches et 1 à 2 poissons sont placés dessus. Ensuite, mettez dessus le fromage coupé en tranches.

L'apéritif est déposé sur un grand plat non métallique, puis placé au micro-ondes pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Le plat est servi chaud.

Conseils culinaires pour préparer des sandwichs chauds

Le pain ne doit pas être coupé à l'avance. Il se dessèchera encore plus et ne sera pas aussi savoureux.
Les ingrédients de la garniture n'ont pas non plus besoin d'être hachés à l'avance. Ils peuvent perdre leur goût et leur jutosité.
Les légumes utilisés en cuisine doivent être pelés, à l'exception des tomates.
Si vous souhaitez réaliser des sandwichs chauds avec du fromage, il est préférable de choisir des variétés dures. Ce fromage est plus facile à hacher et la collation s'avère plus savoureuse.
Si du saucisson sec est utilisé, il doit également être nettoyé. Pour faciliter le processus, maintenez le bâton sous l'eau froide courante.
Vous pouvez ajouter de la moutarde ou de la sauce tomate à n'importe quelle recette. Ces ingrédients amélioreront le goût du plat et le rendront un peu plus épicé.
Pour la décoration, vous pouvez utiliser des feuilles de laitue, des herbes, des tranches d'œufs ou de tomates, des olives, des olives, des canneberges.
Vous pouvez servir les entrées chaudes dans des assiettes de service ou sur un grand plat.

Comme vous pouvez le constater, les sandwichs chauds sont en réalité faciles à préparer. Vous pouvez prendre note des recettes ci-dessus et chouchouter périodiquement votre foyer avec de délicieuses collations. Personne ne restera indifférent à des sandwichs aussi délicieux, ni un adulte ni un enfant.

Les sandwichs chauds au four sont un excellent apéritif, aussi bien pour une table de tous les jours que pour un dîner. Le plat plaira à tous, petits et grands.

Pour de délicieux sandwichs au four avec des saucisses il vous faudra :

pain – 1 pièce;
saucisse fumée – 150 g;
fromage – 125 g;
mayonnaise et ketchup – 50 g chacun;
beurre – 25 g.

Préparation du plat étape par étape :

Le pain est coupé en diagonale et placé sur une plaque à pâtisserie graissée.
La saucisse est coupée en fines lanières et le fromage est râpé sur une râpe grossière ou fine.
La mayonnaise et le ketchup sont mélangés.
Toutes les tranches de pain sont enrobées de sauce.
Tout d'abord, des saucisses fumées sont disposées, puis saupoudrées de fromage.
Les sandwichs passent au four préchauffé pendant 6 à 8 minutes.
Décorez avec des verts.

Cuisiner avec du poulet fumé et du fromage

Pour ces sandwichs, vous devez acheter :

pain – 1 pièce;
filet de poulet fumé – 150 g;
avocat – 1 pièce;
oignon – 1 pièce;
fromage – 100 g;
tomates – 2 pièces;
verdure;
épices.

Instructions de cuissons:

L'avocat est pelé et coupé en fines tranches.
Oignon - en demi-anneaux.
Poulet - en assiettes fines.
Le pain est coupé en diagonale.
Chaque morceau de pain est placé sur une plaque à pâtisserie, la couche suivante est constituée d'avocat, puis d'oignon, et enfin d'un morceau de viande. Le tout est saupoudré de fromage, d'épices et mis au four pendant 5 à 8 minutes.
Avant de servir, décorer de verdure.

Sandwichs chauds aux sprats

Les sandwichs chauds aux sprats ont fière allure sur la table du Nouvel An.

Cela demande:

pain – 1 pièce;
mayonnaise -100 g;
ail – 4 gousses;
sprats – 1 pot;
fromage –100 g;
verdure.

Préparation étape par étape :

Le pain est coupé en diagonale et placé sur une plaque à pâtisserie graissée de légumes ou de beurre.
L'ail est écrasé et mélangé à de la mayonnaise. Étalez ce mélange sur chaque tranche de pain.
Vous pouvez cuisiner sans ail.
2-3 sprats sont placés dessus.
Le fromage est râpé sur une râpe grossière et saupoudré sur le sprat.
Mettre au four pendant 5 à 7 minutes.
Décoré de verdure.

Recette pour cuisiner le balaou au four

Les sandwichs chauds au balaou ont un goût excellent.

Pour la préparation, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

pain – 1 pièce;
balaou en conserve – 1 pot;
oeufs – 4 pièces;
fromage – 150 g;
ail – 4 gousses;
beurre – 2 c. je;
verdure.

Procédure:

Saira est pétrie à la fourchette directement dans le pot.
Les œufs sont bouillis et finement émiettés ou râpés sur une râpe grossière.
L'oignon est émietté et frit jusqu'à ce qu'il soit doré.
Le fromage est râpé.
Saira est mélangée dans une assiette avec des oignons, des œufs, des herbes et de l'ail. De plus, vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre.
Assaisonnez les aliments avec de la mayonnaise.
Le beurre est étalé sur le pain, la garniture est posée dessus, saupoudrée de fromage et envoyée au four.

Apéritif festif avec bâtonnets de crabe et fromage

Ces sandwichs ont un goût piquant et sont préparés à partir des ingrédients suivants :

pain – 1 pièce;
bâtonnets de crabe – 100 g;
fromage – 100 g;
mayonnaise – 100 g.

Vous pouvez le préparer comme suit :

Le pain est coupé en diagonale et placé sur une plaque à pâtisserie.
Les bâtonnets de crabe sont finement hachés ou râpés sur une râpe grossière.
Le fromage est également écrasé sur une râpe grossière.
Le fromage, les bâtonnets de crabe et le fromage sont mélangés dans une soucoupe.
Placez la plaque avec les sandwichs au four pendant quelques minutes.

Avec du thon au four

Une autre excellente option de collation composée des produits suivants :

thon en conserve – 1 boîte de conserve ;
fromage – 100 g;
oeufs – 2 pièces;
pain – 1 pièce;
oignons verts - 2 brins.

Principe de préparation étape par étape :

L'oignon est coupé en petits cercles.
Le fromage est râpé sur une râpe grossière.
Le thon est réchauffé directement dans la boîte.
Battre les oeufs.
Mélanger le fromage, l'oignon, les œufs et le thon. Saler et poivrer si désiré.
La garniture est disposée sur des morceaux de pain placés sur une plaque à pâtisserie.
Les sandwichs sont cuits pendant 5 à 7 minutes.

Cuisiner avec des pommes de terre à la hâte

C'est une option simple et rapide.

Pour cela, vous devez préparer :

pain – 1 pièce;
oignon – 1 pièce;
pommes de terre – 3 pièces;
oeufs – 2 pièces;
fromage – 100 g;
mayonnaise – 100 g;
Huile de tournesol – 2 c. je;
verdure;
épices.

Comment sont préparés les sandwichs :

Le pain est coupé en diagonale sur 1 cm d'épaisseur.
Les pommes de terre sont râpées sur une râpe grossière.
Le fromage est également râpé sur une râpe grossière.
L'oignon peut être haché finement ou en demi-anneaux.
Les verts sont finement hachés avec un couteau.
Mélanger les ingrédients : oignon, fromage, aneth, pommes de terre.
Mélanger la mayonnaise et les œufs, ajouter aux produits.
La garniture est étalée sur le pain, saupoudrée de fromage et mise au four pendant 5 à 8 minutes ou frite des deux côtés.
Saupoudré d'herbes.

Avec de la viande hachée

Les sandwichs à la viande hachée sont parfaits pour les repas de tous les jours.

Pour les préparer, vous avez besoin des produits suivants :

viande hachée – 200 g;
ketchup – 100 g;
pain – 1 pièce;
courgettes – 1 pièce;
oignon – 1 pièce;
ail – 3 gousses;
fromage – 100 g;
épices.

Préparation étape par étape :

Les courgettes sont hachées finement et frites dans une poêle.
L'oignon est haché encore plus finement.
L'ail est passé au pressoir ou finement haché.
Les oignons et l'ail sont également frits dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez-y de la viande hachée décongelée. Saupoudrer d'épices et faire revenir dans une poêle pendant un moment jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Le fromage est coupé en fines lanières ou râpé sur une râpe grossière.
Une plaque à pâtisserie est graissée avec de l'huile et du pain y est placé.
Tout d'abord, les tranches de pain sont enduites de ketchup et la garniture est uniformément répartie sur le dessus. D'abord les courgettes, puis la viande hachée.
La dernière étape consiste à saupoudrer le tout de fromage.
Les sandwichs sont placés au four pendant environ 6 à 10 minutes.

Sandwichs chauds au fromage instantané

Les sandwichs au fromage chaud nécessitent les ingrédients suivants pour être préparés :

pain – 1 morceau;
oeufs – 2 pièces;
fromage – 100 g;
tomates – 2 pièces;
lait – 50 ml;
beurre – 50 g;
huile végétale – 2 c. je;
épices.

Pour la recette il vous faudra :

Tout d’abord, mélangez les œufs, les épices et le lait dans un bol.
Vous pouvez utiliser à la fois du pain de mie et du pain de mie.
Les tomates sont coupées en tranches d'épaisseur moyenne.
Le fromage est coupé en fines lanières.
Placez d'abord une tranche de fromage sur une tranche de pain, puis placez dessus une tranche de tomate, une tranche de fromage et une deuxième tranche de pain.
Faites chauffer la poêle à feu doux. La surface est lubrifiée avec de l'huile.
Le sandwich obtenu est bien imbibé du mélange préparé précédemment. Après cela, il passe dans la poêle.
Faire frire d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retourner de l'autre côté et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter quelques minutes sous le couvercle et ramener à nouveau jusqu'à ce qu'il soit doré.

Au jambon et ananas

Beaucoup de gens aiment combiner le sucré et le salé, la glace et les crackers. Cette recette est exactement pour ces personnes.

Cela demande:

pain – 1 pièce;
jambon – 100 g;
fromage – 80 g;
ananas - 1 boîte;
mayonnaise – 50 g;
beurre – 2 c. l.

Préparez-vous séquentiellement :

Le jambon est coupé en tranches fines ou moyennes.
Le fromage est râpé sur une râpe grossière.
Le pain est coupé en tranches d'épaisseur moyenne.
Chacun est beurré d’un côté et déposé sur une plaque à pâtisserie de ce côté.
Chaque morceau de pain est garni de jambon, d'ananas, de fromage et de mayonnaise.
Tout cela passe au four pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Avec oeuf

Les œufs sont utilisés dans de nombreuses recettes, et celle-ci ne fait pas exception.

Pour le sandwich aux œufs, vous aurez besoin de :

pain – 1 pièce;
fromage – 100 g;
œufs – 2 pièces.

Mode de cuisson :

Le pain est coupé en tranches oblongues d'environ 1 cm d'épaisseur.
Le fromage est râpé sur une râpe grossière.
Les œufs sont mélangés au fouet avec les épices et versés dans le fromage.
La plaque à pâtisserie est graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
Les morceaux sont disposés sur une plaque à pâtisserie, avec une garniture placée sur chacun.
Les sandwichs passent au four pendant 8 à 10 minutes à haute température.

Bruschetta italienne à la poire et au fromage

Le nom du plat demande à être préparé.

Il attire par sa douceur. Malgré la complexité du nom, les ingrédients requis sont simples :

poires – 2 pièces;
fromage blanc – 150 g;
fromage bleu – 40 g;
Baguette française ou ciabatta – 1 pièce;
miel - 1 cuillère à soupe. je;
noix – 20 g.

Exécution étape par étape :

Le fromage moisi doit être écrasé à la fourchette et mélangé avec du fromage blanc.
Les poires sont coupées en fines tranches.
Le pain est coupé en morceaux de 1 cm d'épaisseur, puis frit dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Le pain est tartiné de garniture, décoré d'une poire et placé sur une plaque à pâtisserie au four pendant 5 à 8 minutes.
Au moment de servir, verser sur le miel et saupoudrer de noix.

Pizza maison sur un pain au four

Tout le monde aime la pizza, mais parfois on est trop paresseux pour pétrir la pâte. Pour de tels cas, la pizza en pain a été inventée.

Pour les sandwichs il vous faudra :

pain – 1 pièce;
beurre – 50 g;
champignons – 250 g;
fromage – 100 g;
oignons – 2 pièces;
mayonnaise – 100 g;
Huile de tournesol – 2 c. je;
verdure.

Mode de cuisson :

Tout le nécessaire est nettoyé et lavé.
L'oignon est finement haché et frit dans une poêle. Faire revenir environ 4 à 5 minutes à feu moyen.
Les champignons sont coupés en fines tranches et sautés avec les oignons. Faites frire jusqu'à ce que la nourriture acquière une teinte dorée.
Le pain est coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur.
Le fromage est râpé sur une râpe grossière.
Du beurre est étalé sur les tranches et des champignons et des oignons sont placés dessus. La surface est enduite de mayonnaise et saupoudrée de fromage.
Après cela, les sandwichs passent au four pendant 5 à 8 minutes.
Après la cuisson, décorez de verdure.

Sept des recettes de sandwichs chauds les plus délicieuses et nutritives, pour lesquelles votre famille vous dira « merci » toute l'année !

1. Sandwichs chauds aux pommes de terre

Ingrédients:

3-4 pommes de terre
poivre
huile de friture

Préparation:

Râpez les pommes de terre crues et ajoutez du sel et du poivre au goût, coupez le pain ou la miche en fines tranches et répartissez uniformément les pommes de terre dessus en une fine couche.
Placez délicatement le côté pomme de terre dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Il n'est pas nécessaire de retourner ou de faire frire le pain. Les résultats sont des sandwichs chauds assez savoureux et rapides.

2. Sandwichs chauds rapides

Ingrédients:

saucisses - 3-4 pièces
tomate - 1 pièce
ail - 2 gousses
mayonnaise - 1 cuillère à soupe. cuillère
ketchup - 3 c. cuillères
pain de blé - 10 tranches
fromage - 100 grammes
herbes fraîches - au goût
poivre noir moulu - au goût

Nombre de portions : 10

Préparation:

Coupez les saucisses en petits cubes et placez-les dans un bol profond.
Nous coupons également la tomate en cubes, hachons finement les légumes verts et l'ajoutons à l'assiette avec les saucisses. Pressez l'ail dans le presse-ail.
Ajoutez la mayonnaise et le ketchup au reste des ingrédients et mélangez bien le tout.
Placez le pain sur une plaque à pâtisserie et déposez 1 à 1,5 cuillères à soupe de garniture sur chaque morceau. Saupoudrer de poivre noir moulu.
Trois fromages sur une râpe grossière et saupoudrez-en chaque morceau, mais il ne faut pas en ajouter trop de fromage, car il se répandra sur la plaque à pâtisserie pendant la cuisson.
Nous mettons les sandwichs dans un four préchauffé pendant 15 minutes, puis toute la famille peut évaluer le résultat.

3. "Paresseux"

Ingrédients:

Messe n°1

purée - 200 g;
œuf - 1 pièce;
mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
oignon vert - 1 bouquet;
poivre.

Messe n°2

fromage à pâte dure - 100 g;
mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
aneth;
poivre.

Préparation:

Tartiner le pain avec la masse n°1 ;
Haut - masse n°2 ;
On met nos paresseux au four 10 minutes à 175* et ils sont prêts.

4.Sandwichs chauds

Ingrédients:

œuf - 1 pièce;
mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
pâte de tomate - 1 cuillère à café;
saucisse (ou saucisse, facultatif) - 1 pièce;
fromage - 20 grammes;
pain.

Préparation:

Mélangez l'œuf, la mayonnaise et le concentré de tomate.
La saucisse doit être coupée en petits morceaux et le fromage râpé.
Ajoutez des herbes et des épices au goût.
Étalez ce mélange sur des tranches de pain (un seul pain suffit) et déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
Mettre au four pendant 5 minutes.

5. Sandwich chaud « Lazy Pizza »

Ingrédients:

pain classique - 1 pièce;
fromage à pâte dure - 250 gr;
saucisse bouillie - 300 g;
tomates - 2 pièces;
légumes verts - n'importe lesquels, au goût ;
mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
ketchup - 4 cuillères à soupe.

Préparation:

Coupez le pain en morceaux fins d'environ 1 cm. Lorsque vous tranchez du pain mou, utilisez un couteau dentelé pour garantir des tranches uniformes et éviter que le pain ne s'effrite.
Râpez le fromage à pâte dure et les saucisses bouillies (pour moi, c'était un doctorat selon GOST) sur une râpe grossière.
Mélanger le fromage et les saucisses avec la mayonnaise et le ketchup jusqu'à consistance lisse.
Coupez les tomates en cercles.
Étalez le mélange obtenu sur les morceaux de pain tranchés et placez un morceau de tomate dessus.
Placez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Servez les sandwichs chauds, bien qu'ils soient tout à fait comestibles froids)).

6. “Sandwichs chauds aux saucisses”

Ingrédients:

pain tranché;
Mayonnaise;
tomates 3-4 pièces;
fromage 200 g;
saucisses 500 g;
légumes verts (oignon, persil, aneth);
huile végétale.

Préparation:

Coupez le pain en morceaux pas trop épais.
Râper le fromage sur une râpe fine. Coupez les saucisses en petits cubes. Hachez les verts.
Coupez les tomates en rondelles.
Placer le pain sur une plaque à pâtisserie graissée.
Placez deux rondelles de tomates sur le pain.
Sur le dessus se trouve une masse mélangée de fromage, d'herbes, de saucisses et de mayonnaise.
Et saupoudrer de plus de fromage.
Mettez-le dans la four.
Cuire jusqu'à ce que la croûte de fromage devienne dorée.

7. Sandwichs chauds « Mini Pizza »

Ingrédients:

Pain (pas sucré) – 1 pc.

Remplissage:

saucisse – 300 gr.;
fromage – 200 gr.;
concombres marinés (cornichons) – 150-200 gr.;
Ketchup « Lecho » au poivron – au goût ;
mayonnaise - au goût;
aneth - au goût.

Préparation:

Coupez le pain en tranches de 1 à 1,5 cm.
Mélangez la mayonnaise avec le ketchup dans un rapport de un pour un.
Coupez les concombres en fines tranches, le saucisson en carrés (ou râpez-le sur une râpe grossière).
Râper le fromage sur une râpe fine.
Hachez finement l'aneth.
Séchez le pain au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant (vous pouvez le râper un peu avec de l'ail au goût), enduisez-le de ketchup et de mayonnaise, ajoutez les concombres, les saucisses, saupoudrez de fromage et d'aneth, placez dans un four préchauffé.
Cuire au four à 170-180 degrés pendant 5 minutes (jusqu'à ce que le fromage fonde).

Que manger sur le pouce ? Que manger en attendant le déjeuner ? Avec quoi aimeriez-vous boire du thé ? La première réponse à toutes ces questions est le plus souvent un sandwich. Une nourriture simple et abordable, dites-vous. Mais non. Les sandwichs représentent tout un pan de la cuisine.

Les sandwichs ouverts sont les plus courants. En règle générale, le fromage, les légumes et les saucisses sont coupés en tranches sur un morceau de pain. Pour une collation, on peut facilement les trancher et les cuire au four à la maison.

Les sandwichs sont un plat plus complexe et intéressant. Ce sont des petits pains avec une surprise, la garniture est placée à l'intérieur. Le pain est tartiné de beurre ou de n'importe quelle sauce, et une saucisse, une tranche de concombre, de poivron ou de tomate y est cachée. Oui, bien sûr, ils n’oublient pas les verts. La recette du sandwich permet n'importe quelle composition d'ingrédients.

Ce n’est pas du tout une version russe d’un sandwich, mais c’est beau et original – des canapés et des tartelettes. Les mini-sandwichs sont percés sur des brochettes et conviennent mieux à une table de buffet. Ceux-ci ne conviennent pas pour une collation, il en faut beaucoup, mais ils conviennent parfaitement pour une collation. Les tartelettes sont des paniers cuits à partir de pâte, également un plat de fête. Avec du beurre et du caviar rouge, ils apparaissent souvent sur la table du Nouvel An.

Les entrées froides sont trop faciles à préparer, alors prêtons attention aux sandwichs chauds préférés de tous. Après tout, à la suite de la friture et de la cuisson, le résultat n'est plus un plat permettant de satisfaire rapidement la faim. Le résultat est de véritables chefs-d'œuvre : des sandwichs étagés, des pizzas paresseuses, des croûtons, des vol-au-vents.

En gros, il s'agit de pain cuit avec toutes sortes de garnitures. Cela nous vient des traditions américaines. Dès que nous avons fait connaissance avec les sandwichs occidentaux « nationaux » - hot dogs, hamburgers, cheeseburgers, nous avons immédiatement adopté la recette, mais à notre manière.

Les sandwichs chauds se préparent à la poêle, au four et au micro-ondes. Une excellente alternative aux tartes russes. Chaque méthode a ses propres caractéristiques. Les amateurs de friture apprécieront bien sûr la croûte croustillante à l'huile. Gourmet - le goût légèrement cuit que procurent les micro-ondes. Et les personnes au régime choisiront des aliments sains sortis du four.

Absolument tous les produits de boulangerie conviennent aux croûtons et aux toasts chauds. Seigle, blé, barre, baguette, petits pains moelleux et même du lavash. L'essentiel est de savoir avec quelle garniture vous le mangerez. Et ici, vous pouvez fantasmer. De délicieux sandwichs sont préparés avec du poisson, des tomates, dans une pâte aux œufs, avec des mousses au caillé et des morceaux de fromage. Cependant, pourquoi compliquer les choses quand vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec les sandwichs chauds les plus simples à partir de produits toujours à portée de main - du pain et des pommes de terre.

Sandwichs chauds aux pommes de terre

Ce que nous utilisons pour les sandwichs chauds aux pommes de terre :

Pâtisserie.
Pommes de terre 4 pièces.
Œuf.
Quelques gousses d'ail.
Herbes et assaisonnements.

Trois pommes de terre juste avant la cuisson. Comme vous le savez, les légumes-racines noircissent rapidement.

Ajoutez l'œuf, l'ail râpé et les herbes à nos pommes de terre hachées. Mélangez le tout.

Pendant que la poêle chauffe, nous appliquons une couche de notre garniture juteuse sur les morceaux de pain. Placez d'abord le côté pomme de terre dans la poêle et faites-le frire. Retournez-le ensuite et faites cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. L'ensemble du processus ne prendra pas plus de 15 minutes. Mais vous obtenez un petit-déjeuner copieux. Croyez-moi, les croûtons chauds n’auront même pas le temps de refroidir.

Si vous êtes pressé, rien de mieux que de préparer des sandwichs au micro-ondes. Passez seulement quelques minutes dans le mode de four souhaité.

Il y a plusieurs secrets. Le cuisinier tranche les tranches de pain un peu plus finement. Placez-les sur une serviette avec du papier d'aluminium en dessous. Cela aidera à empêcher le pain grillé de se dessécher.

Il est préférable de couper finement la viande. Plus les lanières de saucisses se réchauffent, plus l'ensemble du plat sera savoureux.

Et surtout, les toasts peuvent être facilement transformés en crackers, vous ne devriez donc pas conserver le plat longtemps au micro-ondes. Selon la puissance de l'appareil, quelques minutes suffisent parfois.

Nous préparerons notre prochaine recette de sandwichs aux saucisses et au fromage au four. Bien que cela fonctionne très bien avec l'aide des micro-ondes.

Sandwichs chauds avec saucisses et fromage

Pain de blé
Poivre bulgare
1 tomate
Un peu de fromage
Saucisse bouillie - 200 grammes
2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
Assaisonnements, sel

Tout d’abord, préparons les produits. Coupez la tomate, le poivron et le saucisson en petits carrés, hachez l'aneth. Nous hachons également le fromage.

Mélangez les ingrédients avec la mayonnaise pour en faire une pâte colorée.

Étalez le mélange préparé sur les carrés de pain encore crus. Notre plat ne passera pas plus de 10 minutes au four pour que le fromage fonde. Préchauffer le four à 180 degrés maximum.

Quelqu'un contestera notre recette de sandwichs chauds aux saucisses et au fromage. Et il aura raison. L'essentiel est un ensemble de produits. Et comment couper la garniture, en lanières ou en plastique, quelle sera la forme du pain, noir ou blé - décidez vous-même.

Simplifions et préparons le même sandwich dans une poêle. Prenons les saucisses et les œufs les plus ordinaires. Nous faisons frire le produit de saucisse avec un œuf, dorons n'importe quel produit cuit au four, le combinons et obtenons un œuf au plat copieux dans du pain. Improviser.

Sandwichs chauds aux légumes

2 oeufs
Oignon (remplacer par d'autres assaisonnements si désiré)
1 carotte
1 pomme de terre
Huile végétale

Râpez finement les carottes et les pommes de terre, hachez finement l'oignon. Mélanger à la viande hachée avec les œufs.

Vous pouvez prendre n'importe quel pain. L'essentiel est de le couper finement et uniformément, afin que la garniture ne tombe pas. Ici, il faut pouvoir retourner rapidement nos sandwichs encore crus. A l'aide du côté végétal enrobé, déposez rapidement les morceaux dans l'huile bouillante. Une fois frit, retournez-le.

Si ces croûtons vous semblent un peu gras, placez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse.

Comme les crêpes aux pommes de terre, les sandwichs chauds aux pommes de terre sont servis avec de la crème sure. Et vous ajoutez une touche d'originalité et servez avec des concombres marinés et des tomates.

Comment cuisiner des sandwichs chauds au micro-ondes ? Encore plus simple et rapide. Nous l'étalons, le lissons et le mettons en mode spécial. Le résultat sera des crêpes chaudes.

Sandwichs chauds au fromage

Ces sandwichs conviennent aux ménagères économes qui ne jettent même pas les aliments rassis. Ici, vous pouvez utiliser du pain qui n'est pas le plus frais, mais lorsque vous l'essayerez, vous ne le remarquerez même pas.

10 tranches de pain
Fromage – 200 grammes
2 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
Ail
1 cuillère à soupe. beurre
Huile végétale
Verts, sel, poivre

Nous prenons le fromage râpé sur la râpe la plus fine, y ajoutons une gousse d'ail écrasée.

Ajoutez les deux types de beurre au fromage, ajoutez la crème sure et les herbes finement hachées. Amener avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.

Étalez ce mélange sur le pain. Mais vous pouvez cuisiner à votre guise. Ou mettez les croûtons au fromage au four, mais pas très chaud. Ou micro-ondes pendant quelques minutes. Les sandwichs au four seront un peu croustillants. Et les toasts au fromage au micro-ondes sont tendres et juteux. Le choix t'appartient.

Sandwichs chauds aux champignons

Quelques morceaux de pâtisseries
Oignons – 1 pc.
Champignons – 100 grammes
Un morceau de beurre
Fromage – 40 grammes
2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
Tous les verts

Faire frire les champignons et les oignons prendra le plus de temps. Faites revenir les morceaux d'oignons quelques minutes, puis ajoutez les champignons coupés en tranches.

Avant d'ajouter la garniture aux champignons, tartinez chaque morceau de pain de beurre. Lorsque le mélange de champignons est réparti uniformément entre les morceaux, enduisez-les à nouveau de crème sure ou de mayonnaise.

La dernière couche est constituée de copeaux de fromage. Le fromage est d'abord râpé sur une râpe fine.

C'est tout. Il ne reste plus que quelques minutes pour griller nos sandwichs russes au four, garnir d'un brin de persil ou d'aneth, et vous pourrez déguster leur goût crémeux de champignon.

Sandwichs chauds à la viande de poulet

Poulet bouilli (morceaux de viande)
Quelques morceaux de pain
1 tomate
Oeuf à la coque – 2 pcs.
Fromage à pâte dure - 100 grammes
2 gousses d'ail
Sel au goût, poivre

Nous commençons à préparer la garniture aux tomates. Nous l'avons coupé en cubes. On hache aussi finement les œufs pour qu'ils aient un goût tendre ; certaines ménagères les broient.

Le filet de poulet doit déjà être cuit. Une fois refroidi, émiettez-le en fibres.

L'épaisseur des tranches de pain ne doit pas dépasser la largeur d'un doigt.

Mélangez tous les ingrédients concassés, salez, poivrez et pressez l'ail. N'ayez pas peur que la viande de poulet soit un peu sèche, les légumes émincés la dilueront et lui donneront du juteux. Étalez le mélange en portions égales sur le pain.

Préparons des sandwichs chauds au four. Préchauffez-le à 200 degrés et enfournez pendant 15 minutes. Prenez une bouchée, s'ils craquent, appelez votre famille pour le petit-déjeuner. Ils s'avèrent colorés et délicieux.

Le jus de tomate donne une acidité piquante. Ne vous inquiétez pas si le pain grillé devient détrempé. Les sandwichs chauds aux tomates s'avèrent juteux.

Il ne s'agit pas seulement de nutrition et de facilité de préparation. Ils peuvent même diversifier le menu des fêtes. Vous en avez assez des mêmes salades et canapés ? Le gâteau sandwich chaud est une collation originale. C'est exactement ce que les hommes aiment.

Le principe de fabrication est le même que pour les toasts, seul le gâteau doit être assemblé à partir de plusieurs couches. Ici, le remplissage peut être rendu plus riche. Faire revenir les champignons avec les poireaux, trancher finement les concombres marinés et le jambon. Saupoudrer le mélange grillé de quelques gouttes de sauce soja, de miel et ajouter de l'acidité avec une branche de thym.

Nous étalons notre garniture complexe en couches sur une couche de pain, la recouvrons à nouveau d'une tranche de pain, et ainsi de suite plusieurs fois. Saupoudrez un peu de fromage dans les couches pour qu'à la cuisson il fonde et renforce la pâte feuilletée. Faites griller un peu le gâteau, cela lui donnera un goût insolite, et les feuilles vertes feront une décoration de banquet.

Sandwich chaud « Pizza paresseuse »

Saucisse du docteur (vous pouvez la changer) – 300 grammes
Fromage à pâte dure - 250 grammes
miche de pain
2 tomates
Mayonnaise – 4 c.
Ketchup – 4 cuillères à soupe.
Persil, frais ou séché

Nous prenons un pain tranché ou coupons nous-mêmes des plastiques non larges.

Broyer le fromage et les saucisses. Ajouter le ketchup et la mayonnaise, mélanger pour obtenir une pâte générale.

Coupez des tranches de tomates rondes. Ils décoreront une mini-pizza de leur apparence.

Nous mettons la pizza paresseuse au four pour la cuire. Vous devez le garder au chaud un peu plus longtemps que les sandwichs, pendant 15 à 20 minutes.

Le résultat est étonnant - pourquoi passer beaucoup de temps à préparer la pâte et les garnitures pour la pizza alors qu'elle est déjà préparée en portions à base de pain.

Sandwich aux œufs chauds

8 tranches de pain blanc
4 œufs
Ketchup ou concentré de tomate – 3 c. l.
Botte d'oignons verts
Fromage à pâte dure – 100 grammes
Mayonnaise - 100 ml.

Faites bien bouillir les œufs, laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les. Hachez finement les plumes d'oignon. Appliquez une fine couche de ketchup sur les tranches de pain.

Saupoudrer le pain d'abord d'œufs hachés, puis d'oignons. Couvrir le dessus d'un chapeau de fromage, verser dessus de la mayonnaise et mettre au four. Lorsque le fromage fondra, les sandwichs deviendront trempés, aromatiques et au goût inhabituellement tendre. Les sandwichs aux œufs sont parfaits pour le thé du matin ou celui de l'après-midi.

Une fois de plus, nous sommes convaincus que tout ce qui est ingénieux est simple. Vous pouvez créer de véritables œuvres d'art culinaire à partir de pain ordinaire et de toutes sortes d'autres choses conservées dans notre réfrigérateur. La famille est bien nourrie, les invités sont heureux et le budget n'a pas souffert des dépenses gastronomiques. Cela signifie que la ménagère est une artisane.