Recept za dinstani krompir sa povrćem. Pirjani krompir sa povrćem: recept. Pirjani krompir sa piletinom i povrćem

Teško je naći osobu koja ne voli jela od krompira, pogotovo što ih ima mnogo. Stoga će svako sigurno pronaći jelo koje odgovara njegovom ukusu. Ljepota krompira je u tome što može poslužiti kao zasebno jelo ili prilog, ili kao njegov sastavni dio. Pogledajmo nekoliko opcija za pripremu pirjanog krompira s povrćem. Ovo je jedno od najjednostavnijih jela za pripremu. Ali je i neverovatno ukusna.

Dinstajte u laganom šporetu

Kako pripremiti gulaš Sve je prilično jednostavno. Ovo jelo posebno će donijeti puno zadovoljstva i topline u zimskim danima. Sastojci će vam trebati:

• tri stotine grama piletine;
• tri gomolja krompira;
• tri kašike kisele pavlake;
• sol (po ukusu);
• biber (po ukusu);
• kopar (po ukusu).

Kuvanje

Za početak izrežite piletinu na komade i stavite u spori šporet. Posolite i pobiberite po svom ukusu. Uključite režim "Pečenje" i pecite dvadeset minuta.

Oguljeni krompir narežite na krupnije kockice. Zatim stavite u spori šporet sa mesom i promešajte. Zatim ponovo dodajte kiselu pavlaku i sol. Sada uključite način kuhanja “Gulaš” na četrdeset minuta. U gotovo jelo dodajte kopar i promiješajte. Hrana je spremna i može se poslužiti.

Gulaš od povrća

Kako kuvati sa patlidžanima i krompirom? Sad ćemo vam reći. Dobiveno jelo će imati prijatan ukus i veoma je hranljivo. Za pripremu će vam trebati:

• pet gomolja krompira;
• dva paradajza;
• jedan patlidžan;
• jedna šargarepa;
• jedan luk;
• jedna paprika;
• dva lista kupusa;
• maslinovo ulje;
• zelenilo;
• sol (po ukusu);
• biber (po ukusu).

Proces kuvanja

Prvo narežite oguljeno povrće na velike kockice: luk, šargarepu, paradajz i krompir. Slijedi red paprika i patlidžana. Narežite ih na iste kocke. Nakon toga na maslinovom ulju propržite paprike, luk i šargarepu dok ne porumene.

Zatim u šerpu ili kotao stavite prženo povrće, a zatim slojeve krompira, patlidžana, paradajza i začinskog bilja. Istovremeno svaki sloj posolite i popaprite i prekrijte listovima kupusa. Dok kuvate povrće na laganoj vatri, nemojte ga mešati. Nakon tridesetak minuta dinstani krompir i povrće su gotovi. Nakon čega se ovo jelo može poslužiti za stol.

Pirjani krompir

Kako pravilno pripremiti dinstani krompir sa povrćem? Recept je sasvim jasan. Jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće. Osim toga, ovo jelo može pripremiti ne samo vješt kuhar, već i početnik u ovoj stvari. Za kreiranje jela trebat će vam:

• osam do devet krtola krompira (srednje veličine);
• jedna srednja šargarepa;
• jedan luk;
• kurkuma;
• mljeveni crni biber;
• sol (po ukusu);
• dva manja paradajza;
• pola čaše kisele pavlake;
• zelje (po ukusu).

Kuvanje

Prvo ogulite povrće. Zatim narežite krompir kako želite, glavno da ne bude pretanak. Za kuvanje je bolje uzeti pačji lonac, ali možete koristiti i tepsiju s debelim dnom i podmazati je biljnim uljem. Ovo je neophodno kako bi se osiguralo da povrće ne izgori tokom kuvanja. Zatim trećinu pripremljenog krompira stavite u posudu, posolite i dodajte biber i kurkumu.

Zatim na vrh stavite malo crnog luka, isječenog na pola prstena. Zatim jelo malo posolite. Zatim nasjeckajte šargarepu na krupno rende i također je stavite u posudu i posolite. A na vrh stavite drugu trećinu krompira i pospite začinima. Slijedi druga polovina nasjeckanog luka. A zatim rasporedite sloj paradajza, narezan na trakice. Malo posolite i pobiberite. Stavite zadnji sloj krompira, pobiberite, posolite i posolite, pa na sve premažite tanak sloj pavlake.

Sada kada je povrće poslagano u lonac za patke, stavite ga na vatru i dodajte prokuhanu vodu (trećinu ili pola čaše). Pirjajte ih tridesetak minuta, možete ih miješati da provjerite da li su gotovo. Kada se kuhanje završi, možete dodati sjeckano začinsko bilje.

Krompir sa svinjetinom

Pogledajmo sada još jednu sa povrćem. Jelo će zadovoljiti vašu porodicu i goste ako svrate na večeru. Inače, ovo je veoma zadovoljavajuće i ukusno jelo. Sastojci za kuvanje:

• četiri do pet velikih gomolja krompira;
• dva luka;
• šest do osam graška;
• mljevena kurkuma;
• tri lovorova lista;
• trista grama svinjetine (može se koristiti bilo koje drugo meso);
• začin za meso (po ukusu);
• sol (po ukusu);
• peršun, kopar (po ukusu).

Proces kuvanja

Kako pripremiti i povrće? Lako je ako slijedite naše preporuke.

Prvo morate pripremiti meso, po mogućnosti svinjski vrat. Zatim ogulite krompir, operite i osušite. Narežite ga na male kriške, a zatim stavite u šerpu sa debelim dnom. Luk narežite na sitne trakice i polovinu dodajte u krompir.

Zatim u tavu dodajte malu količinu biljnog ulja, pokrijte poklopcem i stavite na laganu vatru. Čim krompir počne da puhne, dodajte oko pola čaše proključale vode i kada prokuva dodajte lovor, kurkumu i biber.

Dok se krompir dinsta, meso isperite i osušite, pa narežite na kockice. Stavite u tepsiju, dodajte so i začine za svinjetinu. Kada je meso dovoljno ispečeno, dodajte preostali luk i pržite dok ne omekša.

Pirjane tikvice sa povrćem i krompirom

Zahvaljujući svojim sastojcima, ovo jelo je puno vitamina. Priprema se brzo i jednostavno. Za kreiranje jela trebat će vam:

• dvije tikvice;
• tri gomolja krompira;
• dva paradajza;
• jedna šargarepa;
• jedan luk;
• sol (po ukusu);
• mljeveni crni biber (po ukusu);
• trideset mililitara biljnog ulja;
• zelje (opciono).

Priprema

Za početak ogulite i operite povrće, pripremite kotlić. Ulijte ulje i propržite sitno seckani crni luk, a zatim dodajte rendanu šargarepu i malo propržite. Dodajte tikvice narezane na sitne komade i pržite dok ne poprime zlatnu boju. Krompir narežite i također stavite u kotao, pa dodajte vodu i dinstajte poklopljeno dvadeset do trideset minuta. A kada su dinstane tikvice sa povrćem i krompirom skoro gotove, dodajte seckani paradajz. Zatim jelo pospite solju i biberom. Zatim kuhajte još oko pet minuta, a zatim možete dodati zelje. Jelo poslužite toplo.

Pirjani krompir sa piletinom i povrćem

Ovaj recept je veoma jednostavan. Jelo se ispostavilo zadovoljavajuće, laganog pikantnog ukusa. Jedna vrsta hrane će izazvati zdrav apetit u vašem domaćinstvu, a ukus će vam pružiti mnogo zadovoljstva. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• piletina;
• dva luka;
• dvije šargarepe;
• šest do sedam srednjih krompira;
• dvije paprike;
• dvije do tri kašike paradajz paste;
• dva paradajza;
• bijeli luk;
• bosiljak;
• kopar;
• sol;
• biber.

Kreiranje hrane

Kako pripremiti i povrće? Proces stvaranja hrane započinjete rezanjem ptičjeg trupa na komade. Povrće dobro oguliti i oprati. Zatim ga isječete: luk sitno nasjeckajte, šargarepu na trakice, krompir i papriku na kockice, a paradajz na kriške.

Pribor za kuhanje - kazan. U njemu pržite piletinu dok se ne stvori zlatna korica. Zatim dodajte luk, šargarepu, papriku, pa dinstajte oko pet minuta. Nakon ovog vremena dodajte krompir, dodajte vodu i nastavite dinstati.

U polugotovo jelo dodajte paradajz pastu i paradajz. Zatim dinstajte dok se krompir potpuno ne skuva. Na kraju dodajte sitno sjeckani ili narendani bijeli luk, kopar i bosiljak. To je sve, dinstani krompir sa mesom i povrćem je spreman. Sada ga možete staviti na tanjire.

Krompir sa povrćem

Jedno od omiljenih i najprikladnijih jela za svakodnevno kuvanje je dinstan krompir sa povrćem. Njegov recept nije originalan, ali malo tko će se požaliti na loš okus gotovog jela. Dakle, da biste napravili jelo, trebat će vam:

• kilogram krompira;
• dva luka;
• tri šargarepe;
• gomila zelenila;
• dva lovorova lista;
• sol;
• biber;
• suho bilje (po ukusu);
• biljno ulje.

Kuvanje

Prvo ogulite i operite povrće. Zatim narežite krompir na sitne komade, a šargarepe su, naprotiv, veće, ali možete ih naribati. Zatim narežite luk, a zatim ga pržite zajedno sa šargarepom na biljnom ulju.

Zatim stavite povrće u šerpu i promešajte. Zatim u nju ulijte toliko vode da pokrije jedan ili dva centimetra sadržaja. Zatim posudu stavite na vatru, kada voda proključa, smanjite vatru i dinstajte pod poklopcem desetak minuta. Nakon ovog vremena dodajte sol i začine, ne zaboravite da povremeno promiješajte povrće. Jelo će biti gotovo kada skoro sva (većina) vode ispari, a ono što ostane će se zgusnuti i biti škrobno. I završni dodir - posuti jelo začinskim biljem.

Krompir i povrće dinstano u sosu

Energetska vrijednost (kcal): 94,31

Način kuhanja:

Pripremljeno oguljeno povrće (krompir, šargarepa, koren peršuna) iseče se na ploške, luk secka i posebno lagano dinsta u maloj količini vode ili čorbe uz dodatak putera. Zatim se povrće sjedini, dodaju crveni glavni sos i jodirana kuhinjska so i pirjaju. 5 minuta prije spremnosti dodajte zeleni grašak iz konzerve, zagrijan u vlastitoj čorbi na laganoj vatri 5 minuta.

Bilješka. Svježe povrće je dozvoljeno zamijeniti odgovarajućim svježim, brzo zamrznutim povrćem u istim količinama (neto) koje se upotrebljavaju bez prethodnog odmrzavanja.

Sos:

Šargarepa, luk, korijen peršuna se ogule, sitno nasjeckaju na trakice i pirjaju u maloj količini vode ili mesne čorbe uz dodatak putera 10-15 minuta, zatim se doda paradajz pire i dinsta još 10-15 minuta. Pšenično brašno prosijati, osušiti u tiganju (bez ulja) do svetlo žute boje, povremeno mešajući, ohladiti na temperaturu od 60-70 C, dodati 1/4 vruće čorbe (vode), mesiti dok se ne dobije homogena masa. formiranog, zatim dodajte preostalu čorbu (vodu), puter i kuvajte na laganoj vatri, mešajući, 20-30 minuta. Gotov bijeli sos se pomeša sa dinstanim povrćem i paradajz pireom i kuva 25-30 minuta. Na kraju kuvanja dodati jodiranu kuhinjsku so i granulirani šećer. Gotov sos procijedite, u njega utrljajte kuhano povrće i prokuhajte.

Temperatura dovoda: ne niža od 65 C.

Period implementacije: ne više od dva sata od trenutka pripreme.

Krompir je jedno od povrća koje se najčešće jede. Neizostavan je sastojak mnogih jela i dobar prilog za meso, piletinu ili ribu. Pogodan je i jednostavan za pripremu, jer ovo povrće ne zahtijeva posebnu pažnju niti dodatne začine i začine. Sve što treba je sol. Ako ste više puta pravili prženi, kuvani ili pečeni krompir, pokušajte da ih dinstate sa povrćem. Rezultat je jelo koje je pogodno za cijelu porodicu. Da biste ga pripremili, trebat će vam jednostavan set proizvoda, koji gotovo uvijek ima svaka domaćica. Čak i ako jedan od sastojaka nedostaje, zamijenite ga drugim.

Sastojci

• 16-17 srednjih krompira__NEWL__
• 3 male svježe šargarepe__NEWL__
• 2 češnja bijelog luka__NEWL__
• 200-250 g smrznutog zelenog pasulja__NEWL__
• sol po ukusu__NEWL__
• suncokretovo rafinirano dezodorisano ulje__NEWL__

Vrsta krompira koju koristite za jelo nije bitna. Glavna stvar je da su gomolji zdravi i bez zelene nijanse. Ako vam krompir pozeleni, bolje je da ne jedete takvo povrće. Krtole očistimo, operemo i izrežemo direktno u lonac ili tiganj u kojem ćete dinstati.

Zatim isto radimo sa šargarepom: ogulite, operite i narežite na tanke kriške.

Ako je vaša šargarepa malog prečnika, ne morate je čak ni prepoloviti. Pa, u "debelom" korjenastom povrću bolje je napraviti uzdužni rez. Zatim ogulite režnjeve belog luka i tanko ih narežite za krompir i šargarepu.

Bez odmrzavanja dodajte mahune u tiganj.

Usput, može se zamijeniti smrznutim zelenim graškom, smrznutim kukuruzom i bilo kojim drugim povrćem. Posolite, dodajte 2-3 kašike suncokretovog ulja i lagano promešajte.

Sada sipajte malo vode u tiganj. Potrebno vam je toliko da 1/3 povrća bude uronjeno u njega. Pokrijte poklopcem i stavite na ringlu na srednju vatru. Ovo je važno jer povrće treba da počne polako da se krčka i da postepeno upija ukuse jednog drugog. Nakon ključanja smanjite vatru na minimum i dinstajte krompir i povrće 20-25 minuta. Uz gotovo jelo možete poslužiti kefir, a možete poslužiti meso ili ribu. Zavisi od vaših ukusnih preferencija i porodične gastronomske tradicije. Prijatno!