Porcije: 6
Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta
Kuhinja: ruska
Opis recepta
Kolači su uvijek hit, pogotovo ako se radi o čokoladnoj torti u Redmond sporom štednjaku.
Svojevremeno, kada sam se prvi put udala, počela sam da učim da kuvam jela za svaki dan: boršč, supu, kašu, varivo.
Malo kasnije sam počeo da razmišljam o pečenju, ali tada nismo imali šporet. Nakon što nam ga je dala muževljeva majka, naučila sam da pečem pite. Moja prva pita je bila jednostavna i brza za pripremu. Onda sam pronašla nove recepte za slatkiše i konačno došla do kolača. Prvo sam ispekla biskvit sa orasima i kremom.
Moja porodica je bila oduševljena, a ja sam počeo da usavršavam svoje veštine, pokušavajući sve više i više novih stvari.
Danas želim prvi put da ispečem čokoladnu tortu.
Da vidimo šta će biti od ovoga!
Za pripremu torte u multivarku Redmond potrebno vam je:
za torte:
- 200-250 gr. brašno;
- 50 gr. Dobar kakao;
- 2 jaja;
- 250-300 gr. Sahara;
- 1 kašičica sode;
- 1 kašičica vinskog sirćeta 6%;
- 50-60 grama putera;
- 50 ml maslinovog ulja;
za kremu:
- Pola litre staklenke kuhanog kondenzovanog mlijeka;
- 200 grama putera;
- 1 tbsp. kašika konjaka ili ruma (može i izostaviti).
Kuvanje korak po korak:
Pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, šećer, kakao i soda) i prosijte. To se radi tako da brašno bude zasićeno kiseonikom ili da slučajno ne dobijete grudvicu sode u gotovom kolaču. U ovu smjesu razbiti jaja i dodati obje vrste putera. Umesiti viljuškom. Zatim dodajte mlijeko i brašno. Koristim mikser, brzo umuti tijesto i ispadne prozračno. Na kraju ulijte sirće i mutite još minut. 
Podmažite posudu multivarka uljem i ulijte testo. Zatvorite poklopac i uključite režim "Pečenje" na 60 minuta. 
Za kremu nam je potreban puter i kuvano kondenzovano mleko. Ulje mora biti sobne temperature, inače krema neće djelovati. Dakle, stavite u dublju posudu i umutite mikserom. Ako ga nemate, uradite to ručno. Mutite dok maslac ne postane glatka i pjenasta. Dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite. Na kraju, po želji, sipajte kašičicu ruma ili dobrog konjaka. Dok smo pravili kremu, naši kolači su se ispekli. Nemojte žuriti da ih vadite iz multivarke, ostavite pitu da se ohladi 10-15 minuta. Stavite ga na prozorsku dasku ili bilo koje drugo hladno mjesto i pričekajte da se potpuno ohladi. Volim da dodam orahe u kolače i dok budem imao slobodnog vremena ću ih oguliti i nasjeckati. To se može učiniti blenderom ili na starinski način - oklagijom. 
Sada ostaje samo da se sve spoji. Čokoladnu tortu iseći na 2 ili 3 sloja i obilno premazati kremom, posuti orasima. 
Odlučio sam da ne posipam po vrhu. Umjesto orašastih plodova možete glazurom nacrtati nekakav svečani natpis (pročitajte recept Da li želite da pripremite ukusnu i jednostavnu tortu za čaj bez upotrebe rerne? Zašto ne biste najvažniji dio posla prepustili modernom sporom štednjaku? Biskvit kuvam u multivarku Redmond. Ovom čudesnom tehnikom možete ispeći odličnu tortu bez mnogo truda i vremena. Okus torte zavodi svojom izuzetnom nježnošću, jer su mekani pahuljasti kolači natopljeni pavlakom i dopunjeni čokoladnom glazurom.
Ovaj recept će vam se sigurno svidjeti i zato što se sastoji od minimuma dostupnih proizvoda. Samo ga treba pripremiti, a stvar će ostati mala.
Informacije o receptu
Način kuhanja: pečenje u multivarku Redmond 4502.
Ukupno vreme kuvanja: 1 sat 20 minuta
Broj porcija: 4 .
Sastojci:
tijesto:
- šećer – 1 kašika.
- brašno – 1 kašika.
- jaja – 4 kom.
krema:
- pavlaka – 400 ml
- šećer – ½ kašike.
Glazura i sirup:
- čokolada – 100 g
- biljno ulje (rafinisano) - 2 kašike. l.
- voda za sirup – 100 g
- šećer za sirup – 100 g
- slastičarski preliv za dekoraciju.
Način kuhanja
Pripremanje torte počinjemo pripremom slojeva. U posudu miksera umutiti 4 jaja.
Umutite jaja dok ne postanu pjenasta.
Dodajte granulirani šećer i nastavite da mutite dok ne dobijete gustu laganu masu, duplo veću.
Jaja i šećer dobro umutiti. Cijeli ovaj proces bi trebao trajati oko 10 minuta. Tada će masa ispasti zaista prozračna.
Uklonite mikser i uzmite lopaticu. Uz nju ćemo umiješati brašno. Da biste to učinili, prosijte ga i dodajte ga u dijelovima u smjesu od jaja i šećera. Mesite odozdo prema gore, ali ne dugo, da biskvitno testo ostane prozračno.
Gotovo tijesto formira prekrasnu traku. Umjereno je gust i prozračan.
Zdjelu multivarka treba namazati puterom. Stavite testo u njega. Uključite način rada "Pečenje"; vreme kuvanja 50 minuta. Zatvorite poklopac i sačekajte kraj kuvanja.
Kada se oglasi signal, morate otvoriti poklopac multivarke i izvaditi posudu.
Korpom za paru izvadite gotov biskvit iz posude. Pustite da se ohladi.
Kada se kolač potpuno ohladi, prerežite ga na dva dela po dužini oštrim tankim nožem.
Sada pripremimo pavlaku. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom. Krema je gotova.
Još morate napraviti sirup. Da biste to učinili, pomiješajte vodu i šećer 1:1 (po 100 g) i prokuhajte. Ostavite da se sirup ohladi. U hladni sirup možete dodati aromu za hranu. Uvijek koristim rum ili konjak u količini od 2 kapi. Samo treba odmah kapati na kašiku, a ne u posudu sa sirupom, da se ne pokvari.
Počnimo sa sastavljanjem torte. Stavite prvu tortu na tanjir. Stavite reznu stranu prema gore. Potopite u ½ sirupa. Ili možete koristiti nešto više od pola sirupa za prvi sloj, ostavljajući manje za drugi.
Kolač obilno premažite kiselom pavlakom.
Sada rasporedite drugi sloj torte i ponovite korake: prvo sirup, pa pavlaku.
Celu površinu torte i stranice premazati kremom.
Tortu za sada možete staviti u frižider i napraviti čokoladnu glazuru. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj. U otopljenu čokoladu sipajte dvije kašike biljnog ulja. Dobro promešati.
Naš jednostavan biskvit pripremljen u spori šporet prelijte čokoladnom glazurom.
Po vrhu pospite slastičarskim posipima ili drugim ukrasima, poput kokosovih pahuljica ili komadića želea u boji. Stavite tortu u frižider da odstoji najmanje dva sata.
Kao što vidite, ovo je vrlo jednostavan recept za tortu koja se lagano kuha. Nadam se da voliš ga. Uživajte u čaju.
Napomena za vlasnika:
- Umjesto šećernog sirupa možete koristiti tečni džem za namakanje biskvita.
- Kolač će ispasti još ukusniji ako između slojeva pospite sitno sjeckane orahe.
- Za namakanje biskvita je pogodna i krema od putera ili krema.
Kako kuhati tortu u multivarku Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March i drugim modelima , da bude ukusan, mekan i mekan kao biskvit, a da se manje vremena troši na njegovu proizvodnju. Nudimo i recepte za pravljenje kolača za multivarku - , , , koji ispunjavaju ove uslove ( nije skupo).
Kako napraviti tortu u sporom štednjaku: brzi recept za 15 minuta
Sastojci za tortu:
- puter – 100 g;
- pavlaka – 200 gr;
- jaja – 2 kom;
- šećer – 1 mt. cup;
- brašno.
Za krema:
- puter – 100 g;
- kondenzovano mleko - ½ konzerve.
Otopite puter. Trebalo bi da bude veoma mekano, ali ne tečno. U dublju činiju stavite kiselu pavlaku, jaja, šećer, omekšali puter. Podlogu od tijesta dobro umutiti mikserom.
Posebno ugasite sodu bikarbonu limunovim sokom u čaši. Da biste to učinili, pomiješajte 1 supenu kašiku limunovog soka, 1 kašiku vode i kašičicu sode. Brzo promiješajte. Dobijenu penu dodajte u podlogu za testo. Smesu dobro umutiti mikserom.
Ako imate kandirani limun u tegli, uzmite kašiku sirupa, pomešajte sa kašikom vode i dodajte sodu. Zatim ostaje dodati brašno. Potrebno vam je toliko da tijesto liči na gustu pavlaku. Prilikom mešanja treba da ostane trag od kašike. Po želji u tijesto dodajte žlicu kakaa.
Gotovo tijesto za tortu stavite u tepsiju. Zatvorite poklopac. Uključite režim "Pečenje".. Instaliraj vreme pečenja 65 minuta. Dok se kolač peče u loncu, pripremite kremu. Da biste to učinili, istucite omekšali puter. Dodajte hladno kondenzovano mleko u malim porcijama. Mutite dok se ne dobije gusta bela krema.
Ohlađenu gotovu tortu prerežite na dva kruga. Donji deo torte premazati kremom. Pokrijte tortu gornjim slojem. Stavite kremu na to. Po vrhu pospite rendanom čokoladom. Stavite tortu u frižider na jedan sat. Pročitajte kako skuhati tortu u sporom štednjaku koristeći druge recepte na našoj web stranici. Preporučujemo da koristite puter sa sadržajem masti od najmanje 82%.
Torta u spori šporet - video kuvanje
Ako imate takvo čudo tehnologije kao što je multivarka, onda je vrijeme da počnete peći kolače. Da, da, potpuno je lako. Ako i dalje sumnjate u ovo, spreman sam da vam dokažem suprotno. Uostalom, donedavno sam se i sama bojala prihvatiti razne recepte za kolače.
Počnimo s najjednostavnijim receptom za biskvit sa kremom od putera. Budite dobro raspoloženi i samo naprijed i stvarajte!
Sastojci za testo za biskvit:
- Jaja – 5 komada
- Vanilin šećer – 1 kašičica
- Šećer – 1 šolja (150 g)
- Brašno – 1 šolja (100 g)
za kremu:
- Kondenzovano mleko - 9 kašika
- Maslac – 200 g
Za dekoraciju:
- Rendana čokolada, seckani orasi
Jednostavan kolač u sporom štednjaku - recept sa fotografijama korak po korak:
1. Bjelanjke i žumanca pažljivo odvojite u duboke posude.
2. Žumanca umutiti sa polovinom šećera da se pretvore u bijelu smjesu i šećer se potpuno otopi. Ovome dodajte vanilin šećer. Bolje je koristiti mikser ili blender.
3. Bjelanjke prvo umutiti malom brzinom, pa pojačati brzinu i, nastavljajući mućenje, postepeno dodavati preostalu polovinu šećera.
4. Imajte na umu da posuda za mućenje mora biti čista i odmašćena sirćetom. Bjelanjke treba umutiti dok ne budu tekući.
5. Na fotografiji se vidi da je masa gusta i stabilna, tako da se ne morate bojati prevrnuti posudu.
6. Sada u dubljoj posudi pomešati umućena žumanca sa manjim delom belanaca, a pokreti treba da budu lagani i glatki, potrebno je da zahvatite testo odozdo prema gore.
7. Dodati brašno (prethodno prosejano) i miješati istim pokretima. Zatim dodajte preostale bjelanjke i također zamijesite dobijeno tijesto.
8. Testo sipajte u šerpu za multivarku. Prethodno podmažite dno biljnim uljem.
9. Pecite biskvit u programu “Pečenje” 1 sat. Ne otvarajte poklopac multivarka do kraja kuvanja.
Gotov biskvit izvadite iz kalupa okretanjem tiganja multivarka naopako. Ostavite tortu na sobnoj temperaturi do jutra.
Zatim ga dugim nožem prerežite na 2-3 dijela za namakanje.
10. Natopite kolače bilo kojim sirupom. Ja sam samo razblažio tečni džem sa vodom da bi proces išao brže. Za one koji vole "mokre" kekse, možete koristiti veliku količinu sirupa.
11. Sada je vrijeme da pripremite kremu. Da biste to učinili, mikserom ili mikserom unaprijed umutite puter ostavljen na sobnoj temperaturi. Zatim malo po malo dodajte kondenzovano mleko, bez prestanka mućenja. Zatim tucite dok ne postane glatko, povećavajući brzinu.
12. Sve torte premažite puter kremom i složite jednu na drugu.
13. Na isti način namastite vrh torte i sve njene strane, kremu izgladite nožem i stavite u frižider dok se potpuno ne upije.
14. Vrh torte, pripremljen u spori šporet, možete ukrasiti rendanom čokoladom, orasima ili seckanim voćem po želji.
Ovako je lako pripremiti ukusnu i jednostavnu tortu u sporom štednjaku. Međutim, u tome nema ništa komplikovano.
Tada možete poboljšati svoje vještine i dodati druge sastojke i koristiti složenije tehnike kuhanja. Ovu tortu možete ponijeti sa sobom u posjetu ili se sastati sa prijateljima kod kuće uz šoljicu čaja uz ukusan desert koji ste sami napravili!
Prijatno!
Kolač u spori šporet - nekima ovo zvuči apsurdno. Koji još recepti za kolače u multivarku mogu postojati? Možda tamo ispeći biskvit. Kao da je tako mala stvar ispeći dobar biskvit. Prelistavajući svoje omiljene kulinarske blogove, nedavno sam primijetila da se u novim receptima često pojavljuje napomena da se slojevi kolača spremaju u sporu kuhaču. Probala sam da napravim kremu u spori šporetu i ispalo je odlično. Ništa ne gori, nema potrebe za skakanjem po tiganju. Multivarka može ravnomjerno i mirno držati toplinu.
Recept za ljubitelje čokoladnih peciva sa minimalnom količinom masti. Biskvitno tijesto sa biljnim uljem i namakanjem od čokolade umjesto tradicionalne kreme.
Ne previše slatkast, delikatnog ukusa, kolač od šargarepe i badema uvek ispadne onakav kakav očekujete ako ga ispečete u sporoj peći. Aroma badema podiže raspoloženje, a užitak torte s orašastim plodovima ne može se izraziti riječima, mora se osjetiti.
Da biste pripremili neobičan kolač u sporom štednjaku, ne morate biti sofisticirani pri odabiru recepta. Dovoljno je uzeti najobičniji biskvit i kremu od kondenzovanog mlijeka poznatu iz djetinjstva i dodati im japanski matcha zeleni čaj. Kao rezultat, dobićete ne samo ukusnu, već i zdravu tortu u trendi maslinastoj boji.
Kada sam prvi put probala ovu tortu, nisam mogla a da ne uzviknem: “Oh, to je kraljevski!” Otuda je došlo i njegovo ime. Sigurna sam da bi se svakom kralju svidjela ovakva torta: prozračni biskvit, lagana krema, slatke kruške, čokoladna glazura, kolačić i preljev od orašastih plodova. Da, znam da zvuči pomalo zadivljujuće :))) Dobra vijest je da za one koji su se već bavili biskvitom i kremom, nema ništa posebno teško napraviti ovu tortu. U spori šporet svaki biskvit ispadne savršen.
Ako želite da ispečete biskvit i pitate se da li da ga ispečete u rerni ili u sporu šporetu, dajte prednost ovom drugom. Iznenadićete se koliko je lako peći kekse u njemu. Kolač od meda ispada odličan. Pokušati.
Nostalgičnu tortu iz sovjetskih vremena lako je i jednostavno ispeći u sporom štednjaku. Biskvit bez praška za pecivo i sode ispadne vrlo pahuljast. Priprema kreme i glazure je takođe jednostavna.
Jedan od vrlo jednostavnih recepata za pravljenje torte u sporom štednjaku. Ovo proizvodi nešto slično... "Black Forest". Fil od čokolade, višanja, pavlake.
Složen i hirovit kolač za pripremu, koji se domaćice ponekad ne usuđuju ispeći dugi niz godina, iznenađujuće je lako pripremiti u sporom štednjaku. U receptu se ne koristi krem sir, koji nije svugdje dostupan u prodaji.
Ova torta je tako nazvana jer ima ukus kao da je jako dobro natopljena puter kremom. Mada se peče u jednom sloju i nema potrebe da mutite kremu za nju. Kada pečete u sporoj peći, obavezno proverite da li je kolač gotovo. Pošto kolač ispadne vlažan, ali ne bi trebao biti sirov :)
Ako se pitate koji recept odabrati za svoje prvo iskustvo pečenja u sporom štednjaku, slobodno uzmite ovaj recept. Uspela sam da ispečem ovu tortu u sporom šporetu, koji čak i nema program "Pečenje". Kao bonus, podijelit ću s vama tajnu kako napraviti ukusnu tortu bez iskustva u ravnomjernom rezanju kolača. Kada savladate ovu jednostavnu tehniku slastičarstva, možete je koristiti za bilo koje pečenje keksa.
Zanimljiv recept za tortu u sporom šporetu za napredne kuvare. Mnogo sastojaka, suptilna kombinacija začina. Ovu tortu je dobro staviti na svečani sto za Božić.
Ako savladate ovaj recept za tradicionalnu tortu od sira u sporom štednjaku, cheesecake, nećete ni primijetiti kako ćete početi da pečete ove kolače od sira za praznike i vikende. Nije impresivna samo jednostavnost pripreme, već i cijena kolača. U kafiću će komad koštati više.
