Mesni pire - najbolji recepti. Kako pravilno i ukusno kuvati pire od mesa Jela od pire mesa za bebe

Mesni pire - Opći principi kuhanja

Može li se pire od mesa smatrati isključivo za dječju hranu? Zapravo, takvo jelo se priprema kratko, ima delikatnu strukturu i ukus i oduševit će ljubitelje ukusne hrane u bilo kojoj dobi. Za bebe, počevši od druge polovine godine života, mesni pire jednostavno je neophodan kako bi se izbjegla anemija. Meso sadrži proteine ​​i esencijalne aminokiseline, pa ga obavezno koristite kao dopunu.

Proizvođači hrane za bebe nude mladim roditeljima mnogo vrsta pire krompira, čija tegla košta mnogo, dok svaka domaćica može skuhati takvo jelo. Osim toga, ne možete biti sigurni šta se tačno nalazi u tegli bebi pirea, dok će jelo koje sami pripremite zadovoljiti sve standarde kvaliteta - vi u potpunosti kontrolišete proces.

Mesni pire - priprema hrane i jela

Koje vrste mesa su najbolje za pravljenje mesnog pirea? Ako ga pripremate za bebu, onda dajte prednost sortama s niskim udjelom masti kao što su govedina, zec, pileći file. Možete koristiti goveđi jezik. Ako želite svoju porodicu razmaziti ovako neobičnim jelom, možete koristiti bilo koju vrstu mesa.

Prvo i najvažnije pravilo kada pripremate pire za bebu je da ono bude od svježeg mesa. Ne kupujte svježe smrznuti proizvod ili ako sumnjate u miris ili boju, potrebno vam je samo svježe meso!

Mesni pire se može pripremiti i u čistom obliku i sa dodatkom povrća. Najčešće se u pire krompir dodaju krompir, karfiol, brokula i šargarepa. Povrće treba da se kuva dok ne omekša u posebnom tiganju.

Kuvano meso ohladite i blenderom pretvorite u pire, dodajući mu malo soli i putera.

Pripremljeni mesni pire razblažite mlijekom ako ga spremate za dijete ili kremom ako je poslastica namijenjena odraslima.

Recepti za pire od mesa

Recept 1: Mesni pire

Spremimo bebi pire od mesa. Imajte na umu da će takvo jelo biti vrlo zadovoljavajuće za dijete. Nemojte prekuhati pire, najbolje ga je pripremiti za jedno hranjenje. Ako ste dobili više, onda posudu čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi ne duže od jednog dana. Sol i ulje se ne mogu dodavati. Bebu možete hraniti mesnim pireom već od osmog mjeseca.

1. Kuvanu junetinu stavite na vatru dok ne omekša. Kada je meso gotovo, malo ga ohladite, uklonite filmove i žilice.
2. Toplu junetinu narežite na komade i izmrvite mikserom.
3. U pire dodati malo mlijeka da bude rjeđi, malo soli i putera.

Recept 2: Pire od zečjeg mesa sa šargarepom

Ukusni pire koji se može davati i djeci i prilagođen odraslima. Meso kunića nije samo vrlo nježno, već nije ni masno i niskokalorično.

• Zečje meso 100 grama
• Šargarepa 1 kom
• Maslac
• Mlijeko 4 supene kašike

1. Kuniće stavite da prokuva - biće gotovo za oko 35-30 minuta.
2. Oguljene i oprane šargarepe kuvajte u posebnom loncu najmanje 15 minuta.
3. Kuvane proizvode ostavite da se malo ohlade, narežite na komade.
4. Meso i šargarepu mikserom izmiksati u pire, postepeno dodavajući mleko da pire bude ređi. Posolite i dodajte malo putera.

Recept 3: Mesni pire od brokule

Veoma delikatno jelo koje je hranljivo, ali nije kalorično i nije masno.

• Brokoli kupus 100 grama
• Govedina 100 grama
• Mlijeko 4 supene kašike
• Maslac

1. Brokulu dobro operite i rukama sortirajte u velike cvatove. Pustite da ključa u loncu napunjenom vodom 10 minuta. Kada je kupus gotov, izvadite ga i malo ohladite.
2. Operite govedinu i kuvajte dok ne omekša. Kuvano meso ohladite, uklonite žilice i narežite na komade.
3. Meso i kupus sameljite u posudi blendera do pirea, postepeno razrjeđujući kašu mlijekom.
4. U gotov pire stavite komadić putera i posolite.

Recept 4: Mesni pire sa karfiolom i sirom

Ovaj recept se može nazvati "odraslim" jer nije pogodan za djecu. Gotovo jelo poslužite kao glavno jelo, sigurno će se svidjeti vašoj porodici.

• Svinjetina 300 grama
• Karfiol 300 grama
• Krema 100 grama (ne više od 20% masti)
• začini
• Beli luk 2 čena
• Tvrdi sir
• Maslac

1. Karfiol operite i razdvojite na cvjetiće. Stavite da se kuva u loncu napunjenom vodom 10 minuta. Kuvano povrće izvadite iz vode i ohladite.
2. Svinjetinu oprati, iseći na kockice.
3. Ogulite beli luk i svaki zubac isecite na 2-3 dela.
4. Vruć tiganj premažite komadićem putera, stavite beli luk i pržite 2-3 minuta. Kada osetite prijatnu aromu, izvadite beli luk i stavite svinjetinu u ulje. Meso posolite i dinstajte oko 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
5. Gotovo meso sa kupusom uronite u posudu blendera i sameljite u kašasto stanje. Postepeno dodajte kremu, pretvarajući sastojke u pire.
6. Narendati tvrdi sir.
7. Dobijeni mesni pire začinite karfiolom sa puterom i pospite sirom.

Recept 5: Pileće meso sa pečurkama

Ako volite kombinaciju šampinjona sa piletinom, onda će vam se sigurno svidjeti ovaj pire. Za ovo jelo možete koristiti bilo koju vrstu gljiva.

• Pileći file 400 grama
• Krema sa udjelom masti do 20% 100 ml
• Luk 1 kom
• Pečurke 400 grama
• Maslac
• Tvrdi sir 150 grama (soljen bilo koje vrste)
• začini

1. Pileći file stavite da se kuva u šerpi napunjenoj vodom. Kuvajte meso oko 15 minuta nakon što voda proključa. Kuvano meso izvadite iz tiganja i ostavite da se ohladi.
2. Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte.
3. Operite pečurke i takođe ih sitno nasjeckajte.
4. Zagrejani tiganj premažite komadićem putera, propržite luk do zlatno smeđe boje i dodajte pečurke. Smesu od povrća dinstajte dok pečurke ne smanje zapreminu za polovinu.
5. Piletinu i mješavinu luka i šampinjona stavite u posudu blendera, sameljite u pire. U masu dodati kremu i puter.
6. Narendati tvrdi sir.
7. Gotov pire krompir pospite rendanim sirom i možete poslužiti.

1. Meso ne možete kuhati, već kuhati na pari - ali ovo je ako pripremate pire krompir za odrasle, a ne za bebe.
2. Ako za sebe pripremate mesni pire sa povrćem, umesto mleka ga razblažite pavlakom ili mesnom čorbom.
3. Osim povrća, u mesne pire možete dodati i žitarice. Najbolje od svega je da se ovsena kaša i heljda kombinuju sa svim vrstama mesa. Prokuhajte žitarice dok ne omekšaju, a zatim ih blenderom sjedinite sa mesom.

Proizvodi:

• Teletina - 100 gr.
• Šargarepa - 1 kom.
• Mlijeko - 1/3 šolje.
• Sol - prstohvat.
• Maslac - mali komad.

Za djecu koja su navršila dob dohrane (6 mjeseci), majke počinju uvoditi nove proizvode kako bi ih nahranile svime što je najkorisnije i najbolje. Da bi to učinili, sami kupuju ili kuhaju, a djeca upoznaju sve nove i nove ukuse. Pire se pravi od povrća, voća, žitarica, ribe, piletine i mesa. Ovaj recept je posvećen mesnom pireu sa šargarepom. Može se pripremati za bebe od 8 mjeseci.

Recept za bebi mesni pire sa šargarepom:

1. Pripremimo sve proizvode: jednu malu šargarepu, skoro pola čaše mlijeka, parče putera, so i naravno meso. Meso za bebe mora biti pažljivo odabrano na tržištu. Mora biti svjež i mlad. Pogodan za teleću hranu za bebe.

2. Oslobodite meso od filmova i žilica, narežite na kockice.

3. Skuvajte šargarepu i meso u različitim šerpama. Meso se kuva najmanje 1 sat. Šargarepa 20-30 min. Ako je šargarepa kuvana neoguljena, ogulite je.

4. Meso i šargarepu dva puta provucite kroz mlin za meso sa malim rupicama. Ako vam se čini da pire nije dovoljno mekan, dodatno ga sameljite blenderom. Pire uvijen u mlinu za meso ispada blago zrnast.

5. Masu prebaciti u šerpu i dodati mleko i malo posoliti. Promiješajte i pustite da proključa.

6. Maknite sa vatre i začinite puterom.

Prijatno!

napomena:

• Gustoću mesnog pirea kontrolirajte sami. Ako dijete ne jede guste pire, dodajte još mlijeka, čorbe ili prokuhane vode.
• Za malo dijete ovo je prilično zadovoljavajuće jelo koje može zamijeniti jedno dojenje. Možda će beba biti dovoljna da pojede samo nekoliko kašika. U tom slučaju hranite bebu majčinim mlijekom.
• Pokušajte da skuvate dete u jednom trenutku. Ali ako ostane isti pire,

Sada je uobičajeno uvođenje hrane za dojenčad na bazi mesa sa šest do sedam mjeseci, ovisno o vrsti hranjenja (dojenje ili hranjenje adaptiranim mlijekom). Kada beba već uspešno jede različite vrste mesa, majka ima želju za ishranom deteta, onda se postavlja pitanje: "Kako je skuvati bebu za ručak?"

Kućna ili industrijska hrana: prednosti i nedostaci

U naše vrijeme sporovi oko dječje hrane neće jenjavati. Neke majke su samo za domaću hranu za svoju bebu, druge samo za industrijsku hranu.

Naravno, u oba slučaja ima pluseva i minusa, ali svako bira za sebe šta mu je bliže.

Glavni argument u korist domaće kuhinje je da će majka, kao niko drugi, čistim rukama pripremati hranu za svoje dijete, bez dodavanja proizvoda koji sadrže GMO i druge neugodne komponente.

Pobornici industrijske prehrane obraćaju pažnju na činjenicu da je kod kuće nemoguće provjeriti sadržaj štetnih elemenata, čak i ako se uzgajaju u vlastitoj seoskoj kući.

U preduzećima koja proizvode hranu za bebe striktno se poštuju normativi za izbor sirovina, kao i preradu proizvoda i higijenu radnika.

Možete biti sigurni da je tegla s hranom sigurna hrana. I, šta da kažem, mnogo je lakše zagrijati gotovu hranu nego seći npr. meso, kuhati, samljeti blenderom i tako dalje. Šta je potrebno za postizanje homogene konzistencije.

Još jedan argument u prilog industrijske hrane za bebe je dug rok trajanja, koji se postiže sterilizacijom, a ne upotrebom konzervansa.

Generalno, ja lično zauzimam stav koji naginje industrijskoj ishrani, ali poštujem one koji sami kuvaju svoje mrvice.

Kuhamo bebu kod kuće od dječjih mesnih konzervi

Ako beba već rado jede različite vrste mesa, kao i mliječne proizvode, jaja, tada njegovu prehranu možete diverzificirati sufleom od ćuretine, koji se vrlo brzo priprema od pirea od dječjeg mesa.

proteina iz 1 jajeta, 200 gr. purećeg pirea iz konzerve za bebe, 2 kašike. prezle, 1 kašika. nemasni sir, malo soli i začinskog bilja.

Kuvanje

Mikserom ili pjenjačom umutite bjelanjak u pjenu, dodajte sitno sjeckano zelje i ostale sastojke. Sve proizvode dobro izmiksati dok ne postanu glatki. Ovu masu stavite u kalupe za rernu i pecite pola sata na temperaturi od 200 stepeni.

Ovaj sufle će biti po ukusu bebe, jer je veoma nježan i ukusan!

Kuvanje bebe od mesa

Ako više volite da kuvate sami, možete napraviti puding od mesa.

Za pripremu ovog jela trebat će vam

100 gr. kuvano nemasno meso (može biti ćureće, teleće i sl.), 1/2 šolje mleka, 1 manji komad belog hleba, 1 jaje, 1 kašičica. puter, sol po ukusu.

Kuvanje

Bijeli hljeb namočite u mlijeko. Meso propasirati kroz mlin za meso ili usitniti blenderom, pomiješati sa kruhom. Dodati ostatak mleka, žumanca, sve miksati dok ne postane glatko, posoliti.

Umutiti bjelanjak do guste pjene, dodati mesu i promiješati.

Dobijenu masu sipajte u kalupe podmazane uljem i kuhajte na pari dvadesetak minuta!

Kuvanje mesnog pirea za bebe kod kuće je ozbiljan i odgovoran posao. Naši savjeti, upute korak po korak i recepti za pire od mesa za bebe su pomoći mladim majkama.

Bebe će morati da probaju pire od bebinog mesa ne ranije od 7-8 meseci. U ovom uzrastu dete intenzivno raste i razvija se, a rezerve gvožđa koje je nakupilo dok je bilo u majčinom stomaku i tokom dojenja iscrpljuju se u njegovom organizmu. U tom periodu preporučuje se uvođenje dječjeg mesnog pirea u njegovu ishranu. Meso je glavni izvor kompletnih životinjskih bjelančevina, neophodnih čovjeku u razvoju za zaštitu od infekcija, normalan razvoj i formiranje zuba i kostiju. Pravilno pripremljen mesni pire za prvo prihranjivanje sadrži lako svarljivo gvožđe, fosfor, kalijum, magnezijum, cink, vitamine B. Sadrži i ekstrakte koji stimulišu proizvodnju probavnih enzima i probavnog sistema.

Počnite hraniti mesnim pireom s porcijom od 3-5 g (ovo je 1/2 čajne žličice), tako da, postepeno povećavajući njegovu veličinu, dođete do 60-80 g do 1 godine.

Naravno, po želji, mesni pire za prvo hranjenje može se kupiti u radnji, već gotov. Vrijedi li se "zezati" s domaćom kuhinjom? Do tebe je. Ne postoji jedinstven odgovor na pitanje koji su mesni pirei najbolji za vašu bebu. Ali mislimo da ćete se složiti da domaći recept garantuje povjerenje u svaki sastojak. Da, i kuhati pire krompir kod kuće nije teško.

Mesni pire za prvo hranjenje: recept i upute korak po korak

trebat će vam:

• staklena ili keramička šolja kapaciteta 200-500 ml
• staklena ili emajlirana posuda kapaciteta 0,5-1l
• plastična ili metalna kašika
• nož za rezanje mesa
• plastična daska (higijenija je, drvena se mnogo teže čisti, zbog čega se na njoj nakupljaju klice)
• blender
• pravi komad mesa

1. Odaberite meso

Za prvo prihranjivanje preporuča se odabrati hipoalergeno meso zeca ili ćuretine, koje je lako probavljivo i sadrži malo masti. Jagnjetina i nemasna teletina i govedina takođe nisu zabranjeni. Svinjetina za bebe će biti previše masna i može uzrokovati kvar u probavnom sistemu, piletina često izaziva alergijske reakcije.

Meso za bebi pire preporučuje se kupiti u provjerenoj prodavnici. S obzirom da svako meso mora proći veterinarsku kontrolu, prodavac mora imati potvrdu koja potvrđuje ovu proceduru. Prednost dajte cijelim komadima mesa (ne na kockice), svježim i sočnim izgledom, bez vremenskih utjecaja. Rez komada mesa treba da bude ujednačen, ružičast. Tamnocrveni ili bjelkasti rez ukazuje na to da je meso bilo pogrešno uskladišteno ili je daleko od prve svježine.

2. Prethodna priprema mesa

Prije pripreme mesnog pirea za prvo hranjenje, potrebno je meso dobro isprati pod mlazom hladne ili tople vode. Uklonite salo, vene, kožu, filmove sa njega i oslobodite ga od kostiju.

Nakon toga od celog komada mesa izrežite komad veličine oko 10 cm. Mesni pire, kao i ostala jela za bebe, ne možete čuvati. Iz tog razloga, u jednom trenutku će vam trebati vrlo mali komad mesa. Preostalo meso možete iseći na veće komade i staviti u zamrzivač. Samo imajte na umu da se hrana za bebe može odmrznuti samo jednom. Odmrznuti proizvod se ne može ponovno zamrznuti: promjene temperature stvaraju povoljno okruženje za razmnožavanje patogena. Zato svaki put, u namjeri da pripremimo mesni pire za hranjenje, izvadimo 1 komad mesa iz zamrzivača. Po prvi put je ova količina više nego dovoljna.

3. Pravila kuvanja mesa za bebi pire

Stavite meso u lonac sa hladnom vodom (ne zaboravite da mora biti filtrirano ili flaširano) i sačekajte da proključa. Nakon 5 minuta ocijedite vodu (ovo je neophodno da biste se riješili masnoće i ekstrakata koji ometaju probavu) i napunite meso novom vodom koja treba da ga prekrije. Meso kuvajte dok ne omekša na laganoj vatri oko 2 sata (ćureće, teleće i jagnjeće meso kuvajte 1-1,5 sat da omekša). Ako voda proključa, dodajte je ponovo. I zapamtite da djeca ne moraju soliti i dodavati začine u meso.

4. Kuvanje mesnog pirea

Kada je meso pečeno, iseći ga na male komade. Zatim komadiće sameljite u blenderu.

Da bi pire dobio ujednačenu konzistenciju, nalik na gustu kašu, dodajte mu nekoliko kašika smjese ili čorbe od povrća (bebe ne smiju jesti mesni bujon!).

Gotovi mesni pire možete pomiješati sa pireom od povrća, koji je bebi već poznat. Tako će dijete lakše prihvatiti novi proizvod. U pire od mesa možete uliti i nekoliko kapi biljnog ulja (djeca od 7 mjeseci imaju pravo na 5 ml).

Prva porcija mesnog pirea treba da bude 0,5 kašičice. Obratite posebnu pažnju na reakciju vašeg djeteta. Ako je sve u redu, nakon nedelju dana možete povećati porciju. Do godine dijete već treba da konzumira porcije od 60-80 g mesa. Najbolje je hraniti bebu mesnim pireom u vrijeme ručka.

Svaka majka ima svoj recept kako da kuva pire krompir za bebe. Predstavićemo neke od njih.

Kuhanje mesnog pirea za bebe kod kuće od junećeg mesa

Trebaće vam: 40 g junećeg mesa, voda, 1 kašičica putera

Oprano, bez kostiju, filmova i tetiva, meso narezati na sitne komade. Pirjajte komade u maloj količini vode dok ne budu potpuno kuvani, oko 2 sata. Gotovo meso ohladite i dva puta provucite kroz mašinu za mlevenje mesa, a zatim usitnite u blenderu. Na taj način ćete postići ujednačenu konzistenciju. U dobijeni pire dodajte malo čorbe od povrća i prokuhajte. Sve dobro izmešati, dodati puter.

U mesni pire možete dodati i malo majčinog mlijeka. Ali u ovom slučaju više nije potrebno kuhati pire krompir.

Recept za pire od ćurećeg mesa

Trebaće vam: 100 g ćurećeg filea, 0,5 šolje vode.

Meso se može kuvati na multivarku, pari ili kuvati u loncu vode na šporetu. Kuvamo u laganom šporetu tako što postavimo način rada na pari 40 minuta. Kuvano meso narežemo na komade koje sameljemo blenderom dok se ne dobije homogena konzistencija. Razrijediti vodom. Pošto je pureće pire malo suvo, u njega možete uliti nekoliko kapi biljnog ulja. Gotovi mesni pire ne možete čuvati u frižideru duže od jednog dana.

Vrijeme je za hranjenje
Kada dođe vrijeme za uvođenje komplementarne hrane, mama se pita: skuvati je sama ili kupiti gotovu hranu za bebe? Domaći pire djeluje ukusnije, zdravije i sigurnije. A za mnoge majke kuvanje po satu je i izraz bezgranične ljubavi prema bebi. Ali nije sve tako jasno.

Pire iz tegli
Nakon što beba uspješno savlada asortiman "teglica" sa različitim mesnim pireima, imaće još ukusnije poznanstvo. Danas je naša priča o ishrani, koja osim mesa uključuje i povrće i žitarice. Mesni pire sa dodatkom povrća i žitarica, u stvari, gotovo jelo koje treba samo zagrijati.

Pregled dječjih žitarica: sa ukusom i dobrobitima za bebu
Dječja kaša je jedan od onih proizvoda koji se obično bez problema upoznaju i za mamu i za bebu. Uz rijetke izuzetke, djeca vole žitarice i jedu ih sa zadovoljstvom. Ali čak i ovdje postoje nijanse. Šta majke trebaju znati o dječjoj kaši kao proizvodu? O tome smo razgovarali sa našim stručnjakom iz oblasti dječje hrane.

Počevši od 4-6 meseci (u zavisnosti od toga da li je dete na dojenju i IV) detetu je potrebna dodatna ishrana, odnosno komplementarna hrana. Vrlo često se izgube mlade i još neiskusne majke u pitanjima dohrane. Ovo se posebno odnosi na pitanje kada bebi možete početi davati ne samo povrće, voćne kaše i sokove, već i kada možete početi da hranite bebu mesom. Mesni pire za prvo hranjenje morate pažljivo birati, ili sami kuvati poštujući neka pravila, meso je glavni snabdevač proteina, kalcijuma, fosfora za brzo rastući organizam bebe, pa je izbor mesa (ili gotove hrane za bebe od meso) se mora pristupiti sa svom odgovornošću.

Što se tiče optimalnog perioda za uvođenje mesnih komplementarnih namirnica u ishranu djeteta, ovdje su mišljenja stručnjaka podijeljena: neki smatraju da se meso može davati već od 4-6 mjeseci; drugi su uvjereni da je povoljniji period za puštanje u rad 8-9 mjeseci.

Prema ruskom nacionalnom programu koji ima za cilj optimizaciju ishrane dece u prvoj godini života, mesni pire treba davati od 6-8 meseci starosti deteta. Upravo u ovom uzrastu bebinom tijelu su potrebni proteini i niz drugih elemenata u tragovima koji se nalaze u mesu (kalijum, gvožđe, magnezijum, fosfor). Pravovremeno uvođenje mesnih proizvoda u dječji jelovnik doprinosi ne samo obogaćivanju dječjeg tijela potrebnim elementima, već i njegovom skladnom razvoju.

Međutim, uvođenje mesa u prehranu djeteta ovisi o nekoliko drugih faktora:

• individualne karakteristike razvoja bebe;
• fizički razvoj bebe, pokazatelji njegove visine i težine;
• vrsta hranjenja (dojenje ili vještačko hranjenje).

Dakle, djeci koja se hrane na flašicu potrebno je ranije uvođenje komplementarne hrane, bilo da su to sokovi, voćni, povrtni ili mesni pirei. Dojene bebe dobijaju potrebne makronutrijente iz majčinog mleka. Stoga se uvođenje komplementarne hrane za njih može odgoditi za par mjeseci.

Mesni pire za bebe se uvodi nakon pirea od povrća/voća, nakon sokova i žitarica.

Prije nego što svojoj bebi ponudite komplementarnu hranu od mesa, savjetuje se da se upoznate s nekim pravilima za prvu dopunu:

• Meso (kao i svaku drugu komplementarnu hranu) treba davati samo zdravom djetetu.
• Preporučljivo je suzdržati se od uvođenja komplementarne hrane u sljedećim slučajevima:
  • ako je dijete vakcinisano ili se vakcinacija očekuje uskoro;
  • tokom ljetnih vrućina;
  • ako je beba loše ili nevaljala.
• Novi proizvod treba uvesti najkasnije 2 sedmice nakon uvođenja prethodnog proizvoda u ishranu djeteta.
• Zapremina prvog hranjenja treba da bude 5-10 g (1-2 kašičice). Bolje je ako se mesni pire doda povrću već poznatom djetetu. Mesni pire možete "omekšati" i majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom.
• Postepeno je potrebno povećavati dnevnu dozu komplementarne hrane tako da do 9-12 mjeseci dijete konzumira 60-70 g.
• Kada koristite konzervirane proizvode, morate obratiti posebnu pažnju na sastav, pazite da nema koncentrata, GMO-a i drugih tvari štetnih za bebu.
• Za prvo hranjenje treba odabrati jednokomponentne proizvode (najbolje su zec, ćuretina ili piletina).

Pročitajte više o pravilima uvoda prva komplementarna hrana (gde početi, sa koliko meseci).

Dječji mesni pire treba davati topao prije dojenja ili adaptiranog mlijeka. Komplementarnu hranu treba nuditi na kašičicu. Dijete mora biti u sjedećem položaju.

Mesna komplementarna hrana, kao i svaka druga, nudi se u vreme ručka kako bi se pratila reakcija bebe na novi proizvod tokom preostale polovine dana.

Mesni pire se daje detetu jednom dnevno.

Komplementarni proizvodi od mesa

Unatoč praktičnosti korištenja konzervirane dječje hrane, smatra se sigurnijim i pouzdanijim napraviti pire od mesa kod kuće.

• Za pripremu mesnih komplementarnih namirnica preporučuje se upotreba nemasnog mesa (piletina, ćuretina, zec).
• Mali komadi mesa se oslobode od žila, kostiju, masti i kuvaju 1-1,5 sat. Za kuhanje možete koristiti spori šporet ili parni kotao.
• Nakon što je meso spremno, pažljivo se melje blenderom ili mlinom za meso (preporučuje se skrolovanje 2-3 puta).
• Zatim se dobijena masa procijedi kroz fino sito.
• Da bi se dobio pire, mlevenom mesu se dodaje majčino mleko, mlečna mešavina, kaša ili pire od povrća.

Bitan:

1. Prilikom kuvanja mesa (kao i direktno u mesni pire) ne morate dodavati so i začine.
2. Za svaku dopunsku hranu treba koristiti samo svježe kuhano meso.

5 grešaka u hranjenju

Mesni pire iz konzerve iz prodavnice ima sledeće prednosti u odnosu na pire krompir koji sami kuvate:

• visokokvalitetna hrana za bebe;
• garantovani sastav;
• hemijska sigurnost (bez aroma, boja, konzervansa, antibiotika);
• mikrobiološka sigurnost konzervirane hrane;
• usklađenost konzistentnosti sa starosnim potrebama djeteta;
• pažljiva kontrola kvaliteta.

Izbor gotovih proizvoda za dječju hranu je prilično velik. Posebno su popularni sljedeći proizvođači:

1. "tema". Dječji mesni pire ovog proizvođača odlikuju se velikim izborom, visokim kvalitetom, pristupačnim cijenama. Proizvodi su dizajnirani za ishranu djece od 6 mjeseci.
2. "aguša". Sastav proizvoda za dječju hranu sadrži samo prirodne sastojke. Ovaj brend je više puta priznat od strane međunarodne zajednice kao najbolji u proizvodnji hrane za bebe.
3. "bakina korpa". Proizvođač iznenađuje raznolikošću ponuđenih dječjih pirea - kako jednokomponentnih tako i višekomponentnih (koje uključuju meso i razno povrće).
4. "FrutoNyanya". Poznati domaći proizvođač dječje hrane, popularan zbog širokog asortimana i razumne politike cijena.
5. Heinz. Proizvodi ovog proizvođača su mesne, mesne i povrtne, riblje i pireve od povrća. Hrana za bebe razvijena je u skladu sa svim standardima i zahtjevima GOST-a.

Roditelji treba da vode računa da sva djeca ne podnose podjednako komplementarnu hranu, posebno povrće i meso. Štaviše, svaka mrvica ima svoje preferencije: nekom će se svidjeti teleće pire, drugom - nježna ćuretina, trećem - zec. Mame bi se trebale u potpunosti fokusirati na preferencije ukusa svog djeteta.

Prilikom uvođenja mesne komplementarne hrane, morate obratiti pažnju na reakciju bebe, rad njegovog probavnog sistema. Ako se uoče neki problemi kao rezultat upotrebe pirea (zatvor, bolovi u trbuhu, regurgitacija, povraćanje), potrebno je konsultovati pedijatra. Možda je poenta neprikladan mesni proizvod ili prevelika količina komplementarne hrane.

Čitamo na temu prve komplementarne hrane:

• Uvodimo pire od povrća (pravila + 3 recepta).
• U prehranu uvodimo prve žitarice.
• 5 pitanja mama o dječjem pireu iz trgovine.
• Uvodimo supu na mesnoj čorbi.
• Ne možemo a da ne pričamo o nekim problemima kada dijete odbija da jede komplementarnu hranu (kako se nositi s tim)

Video: unos mesnih pirea

Značajke uvođenja mesnog pirea u prehranu bebe: kakvo je meso hipoalergeno? Koliko mesnih pirea uključiti u ishranu?

Zašto je potrebno uključiti mesne proizvode u prehranu beba do godinu dana? Majčino mlijeko daje bebi sve hranljive materije neophodne za razvoj djetetovog organizma, a koje su dovoljne da podmire potrebe prvih mjeseci života. Vrijeme prolazi, beba raste i treba sve više vitamina i mikro-makroelemenata, drugih raznih nutrijenata. Majčino mlijeko više nije u stanju da zadovolji ove potrebe. U pomoć priskače meso koje se uvodi kao komplementarna hrana.

Meso je vrijedan izvor proteina i vitamina, pa je gotovo nezamjenjivo u ishrani bebe.

Odgovoran roditelj, prije uvođenja nove namirnice, dužan je pregledati sam proizvod. Zahvaljujući konzumaciji pire mesa, beba zasićuje svoj organizam aminokiselinama, gvožđem koje se savršeno apsorbuje, kao i kalcijumom i nizom vitamina. Kakvu ulogu oni igraju? Mi navodimo:

• Amino kiseline. Oni su sastavni dio sinteze proteina, odnosno neophodni su za uspješan rast i razvoj stanica, punopravni metabolizam. Broj sintetiziranih aminokiselina u tijelu je 20. Uz nedostatak barem jedne od njih, javlja se nedostatak proteina.
• Gvožđe, lako svarljivo. Čak 65% željeza sadržanog u proizvodu je glavni sastav hemoproteina. Zbog toga se lako apsorbira u tijelu i zasićuje ćelije kisikom što je brže moguće.
• Kalcijum. Neophodan za razvoj koštanog i mišićnog sistema, takođe pomaže u jačanju nerava.
• Vitamin A. Pomaže u razgradnji masti, potiče stvaranje novih ćelija i učesnik je u formiranju kostiju.
• Vitamin B12. Njegov glavni zadatak je stvaranje krvi. Podstiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca i nervnih završetaka.
• Vitamin D. Podstiče apsorpciju kalcijuma i fosfora, a odgovoran je i za formiranje koštanog tkiva i uključen je u prevenciju rahitisa.

Različite vrste mesa sadrže i druge hranljive materije. Na primjer, piletina ima puno magnezijuma, natrijuma, vitamina B, E1, C. Govedina je bogata fosforom, kalijumom, vitaminom B6, koji je odgovoran za apsorpciju gvožđa, i vitaminom PP, koji je neophodan za stvaranje enzimi.

Još jedna pozitivna strana mesa je ta što je njegova struktura elastična, pa je stoga odlično za razvoj vještine žvakanja kod djeteta.

Prema preporukama pedijatara, prva mesna dopuna deca dobijaju nakon šest meseci. Važno je uzeti u obzir da se ovaj životinjski proizvod ne smije uvoditi prije drugih proizvoda. Prije mesne komplementarne hrane, beba bi se već trebala upoznati sa povrćem, voćem i žitaricama. Prema mišljenju stručnjaka, od početka prve dohrane do uvođenja mesnog pirea za bebe trebalo bi proći najmanje 2 mjeseca. Dakle, odgovaramo u kojoj dobi možete uvoditi ovu vrstu komplementarne hrane:

1. dijete koje je dojeno dobiva dopunsku hranu od povrća ili žitarica sa 6 mjeseci, a meso sa 8 mjeseci;
2. beba na vještačkoj vrsti prehrane dobiva biljnu komplementarnu hranu već sa 4 mjeseca, a zatim je meso dozvoljeno uvesti bliže šest mjeseci.

Izuzetak je kada dijete ima anemiju, onda se pravilo o intervalu od 2 mjeseca možda ne poštuje tako striktno. Iako se u ovoj situaciji ne preporučuje uvođenje mesa i kombinovanih pirea prije 6 mjeseci starosti.

Zašto se bebi pire od mesa ne može dati pre šestog meseca života? Navedimo razloge:

1. Probavni sistem još nije u potpunosti formiran i nije u stanju da probavi tešku hranu. Za varenje ove hrane nisu potrebni enzimi. Prekomjerna količina životinjskih proteina doprinosi pojavi procesa propadanja u crijevima beba.
2. Alergijska reakcija na strani protein može se javiti ako je beba mlađa od 6 mjeseci.
3. Životinjski proteini u velikim dozama jako opterećuju bubrege dojenčeta.

Tijelo bebe do šest mjeseci jednostavno se ne može nositi s mesom, pa ga je bolje uvesti na vrijeme

Kako uvesti mesni pire za prve komplementarne namirnice? Već znate, jer ovo je nastavak uzoraka hrane za "odrasle" vaše bebe: sve novo se uvodi postepeno, počevši od pola kašičice. Moguće probleme sa varenjem možete izbjeći ako prije večere ponudite meso. U nastavku ćemo vam reći odakle početi i kako proces hranjenja učiniti ugodnim i nagrađujućim.

Koliko se može dati dnevno?

Koliko mesa se može dati bebi? Iznos će zavisiti od starosti. U nastavku nudimo shemu za izračunavanje potrošnje mesnih proizvoda dnevno za djecu:

Pred vama su eksperimenti koji će vam omogućiti da bebu počastite raznim jelima. Na primjer, djeca rado jedu ćufte, ćufte i kotlete kuhane na pari. Vaš mališan će probati takva jela bliže godinu i po dana. Šta kažete na pržene i pečene kotlete, začinjene odreske? Njihova upotreba je strogo zabranjena. Navodimo najpovoljnije sorte pogodne za uvođenje prve komplementarne hrane: govedina, zec i ćuretina. Imaju malo masti, lagane su i hipoalergene.

Starija djeca rado jedu ćufte i druga jela na pari.

Kako vaša beba raste, pod uslovom da je uvođenje mesnih dodataka uspješno, liječnik će savjetovati da se mrvice uvedu u druge vrste proizvoda. Tabela ispod će vam reći o kalorijskom sadržaju svake vrste mesa i njihovim važnim komponentama: masti, ugljikohidrati i proteini. Zahvaljujući ovim podacima, moći ćete da birate s kojim mesom ćete započeti komplementarnu hranu.

Nutritivna vrijednost raznih vrsta mesa:

Učestalost i količina konzumiranog mesa sedmično

Dr Komarovsky je uvjeren da mesne komplementarne namirnice ne treba davati više od 1-2 dana u sedmici. Kada beba već napuni 10 mjeseci, sedmična učestalost se može povećati do 5-7 puta:

• u dobi do 9 mjeseci možete kuhati meso ili kombinirani pire za dijete 1-2 dana u sedmici;
• u 9-10 mjeseci beba već može jesti sitno nasjeckano meso u količini od nekoliko kašika 2-3 puta (ovo je također sedmična norma);
• bliže 10-11 mjeseci, možete početi hraniti mrvice grubo sjeckanim proizvodom;
• do godinu dana, parne ćufte i kotleti bit će dobra opcija za jela, koja se mogu davati 5-6 dana u tjednu, pa čak i svaki dan.

Mesni pire za djecu treba pripremati samo od kvalitetnog svježeg proizvoda. Morate to uraditi ovako:

1. kupljeno meso treba dobro oprati, ukloniti sve filmove i odrezati višak masnoće;
2. stavite meso u šerpu, prelijte hladnom vodom i, bez dodavanja začina i soli, kuhajte dok ne omekša;
3. za žilave varijante kao što su govedina ili svinjetina potrebno je oko 2 sata kuvanja, ali će mekši zec, ćuretina ili piletina biti gotovi za kraće vreme, kao i meso prepelice;
4. čim proizvod bude spreman, treba ga samljeti (to možete učiniti blenderom) ili dva puta proći kroz mlin za meso, nakon čega ga treba samljeti kroz sito;
5. pomiješajte mljeveno meso s pasiranim povrćem i dodajte par kapi biljnog ili maslinovog ulja;
6. pire od kikirikija dati ohlađen na toplu temperaturu.

Preporučljivo je pripremati porciju po porciju, jer je svježi proizvod uvijek zdraviji za dijete. Preostali dio porcije može se čuvati u frižideru, ali ne duže od jednog dana.

Najbolja opcija za bebe je pire od mesa uzgojeno u vlastitom dvorištu (ptice ili životinje). U nedostatku domaće opcije, mnogi roditelji preferiraju staklenke hrane za bebe na štetu novčanika.

Razmotrite nekoliko popularnih proizvođača hrane za bebe koji nude širok spektar ukusnih pirea za bebe, uključujući i mesne opcije. Možete pronaći kako čisto meso, tako i kombinaciju sa povrćem ili žitaricama. Prema riječima mama, sljedeći proizvođači su pouzdani:

Povratne informacije roditelja:

• ukupna ocjena roditelja - 4 sa minusom;
• pretjerano gusta konzistencija i velika količina škroba;
• format limenke je nezgodan za otvaranje (postoji opasnost da se posječete).