Da li ste ikada kuvali hranu na pari? Nedavno sam dodala ove recepte u svoj arsenal. Meso ili povrće ispadne neverovatno mekano i ukusno. Štoviše, vjeruje se da ovaj način pripreme čuva što je više moguće sve hranjive tvari i vitamine proizvoda.
Kako kuhati krompir na pari u laganom šporetu
Najjednostavniji recept će uključivati samo jedan sastojak:
Krompir 0,5-0,7 kg.
Začini, začini, začinsko bilje
Količina može biti malo drugačija. Sve ovisi o načinu rezanja i zapremini posude za kuhanje na pari.
1. Krompir operite da ukloni prljavštinu u tekućoj vodi, ogulite.
Mladi mali krompir se može kuvati i ceo. Bilo koji drugi preporučljivo je grubo iseći na kriške, kockice ili kockice. Osim toga, mladi krompiri imaju vrlo tanku kožicu, dovoljno ih je dobro oprati (izgledaće kao krompir u košuljici).
2. Stavite u rešetku za kuhanje na pari. Naziva se i korpa. Možete ga kupiti zasebno, najčešće su iste veličine od različitih proizvođača.
Ako ne želite previše jednostavan ukus, možete posoliti krompir, začiniti ga začinima i posuti začinskim biljem.
3. U samu posudu multivarka sipajte 0,7-1 litar vode. Stavite korpu sa krompirom i zatvorite poklopac.
4. Podesite režim kuhanja na pari i podesite vreme kuvanja na 25-30 minuta.
5. Sačekajte kraj programa, najčešće se o tome obavijesti zvučnim signalom.
6. Stavite na tanjir i pospite svježim začinskim biljem, poput kopra ili zelenog luka. To je sve.
Krompir na pari je spreman!
Sa čime poslužiti
Možete ga poslužiti sa kašikom kisele pavlake ili kockom putera.
Krompir se odlično slaže sa svježim povrćem, krastavcima i paradajzom.
Pohano ili pečeno meso, ili riba. Najbolja opcija bila bi jela od mesa s umakom i umakom.
Takođe bih predložio da se ljudi časte krompirom sa kiselim lukom ili pečurkama. Paradajz iz konzerve i kiseli krastavac.
Bez obzira na model Redmond, Polaris ili bilo koji drugi. Ako imate sličan način rada u svom multivarku, toplo preporučujem da ga isprobate. Ako ga nema, onda možete koristiti režime "tjestenina", "kaša" ili "multi-cook" s temperaturom od 110-120°C. Dok ne bude gotovo, 25-30 minuta od trenutka ključanja.
Skuvala sam krompir sa šargarepom i ispali su slatki, ali su se bukvalno topili u ustima. Remek-djelo!
Kako možete diverzificirati recept?
Ovo jelo možete pripremiti dodavanjem povrća:
1 paprika, lijepo narezana na kolutove ili velike trakice.
Šargarepa 1 kom. Operite, ogulite i narežite, preporučujem na okrugle komade.
Zamislite slatkasti ukus cvekle (1 mala), narezane na kockice. Zašto ne skuhati tikvice ili patlidžan sa krompirom?
Lako možete skuhati pasulj ili svježi zeleni grašak (ili čak pasulj); potrebna vam je samo 1 šaka.
Koristite brokoli, karfiol i celer po svom ukusu. Neće vam trebati puno ovih proizvoda.
Zajedno sa krompirom stavljamo ih u posudu za „parenje“ i kuvamo na isti način, isto toliko vremena.
Koristite razne začine; uz povrće se odlično slažu muškatni oraščić, kurkuma, karanfilić, kim, đumbir, korijander, kordamon i paprika.
Pronađite svoj ukus i aromu.
Nadam se da vam je naš kratki recept sa fotografijama bio od koristi. I vi ste kreirali sopstveni recept za krompir kuvan na pari u spori šporet. Zamislite samo kakav ukusan i zdrav prilog možete napraviti. I pored toga možete učiniti .
Dobar tek i dobro zdravlje svima!
Video recept možete pogledati i na našem Youtube kanalu. Pretplatite se i ostavite komentare:
15.11.2018
Čak i za vrijeme vladavine Petra I, krompir se pojavio u našoj zemlji. Od tada se ovo povrće velebilja uspješno uzgaja u mnogim regijama i zasluženo se naziva drugim kruhom. Tradicionalno, navikli smo da kuvamo krompir i da ga gnječimo. U današnjem članku raspravljamo o tome kako skuhati krompir u sporom štednjaku.
Otkrivanje svih tajni
Sporo štednjak je nevjerovatan kuhinjski aparat koji se može koristiti za pripremu svih vrsta jela. Može kuhati, pržiti, dinstati, peći i kuhati na pari. Krompir je savršeno podložan raznim vrstama termičke obrade, tako da se može bezbedno kuhati u sporom štednjaku.
Kako pripremiti aromatični pire krompir u sporom šporetu? Dobro mjesto za početak je odabir povrća velebilja. Naravno, mlado korjenasto povrće kuha se mnogo brže, ali ne postoji način da uživate u isključivo mladom krompiru tokom cijele godine.
Zreli gomolji moraju biti oguljeni. Ako želite samo skuhati krompir kao prilog, birajte ne prevelike gomolje i nemojte ih rezati.
Napomenu! Što se krompir sitnije iseče, brže će se skuvati. Ali istovremeno će u povrću ostati minimalna količina korisnih mikro- i makroelemenata.
Kako skuhati mladi krompir u sporom šporetu? Da biste to učinili, potrebno je pripremiti povrće za toplinsku obradu, kao i obično, stavite ga u posudu za više kuhala i dodajte vodu.
Uzmite si vremena dodajući sol. Ovaj začin će usporiti proces kuvanja. Bolje je posoliti kada voda dobro proključa ili pred kraj kuvanja.
Savjet! Za kuhanje krompira u multivarku, možete odabrati programski režim "Steam" ili "Soup".
Koliko vode i soli da dodam? Ovo pitanje postavljaju neiskusni kuvari. Nema potrebe dodavati previše tečnosti, dovoljno vode da potpuno prekrije gomolje krompira. Što se soli tiče, ovo je stvar ukusa za svakoga. Ako govorimo o preferencijama prosječnih stanovnika, onda na 1 litar filtrirane vode prilikom kuhanja krumpira dodajte nepotpunu čajnu žličicu začina.
Nakon kuvanja vodu ocedite na uobičajeni način. Krompir se može začiniti puterom, prženim lukom i začinskim biljem. Ako želite da poslužite pire krompir, kuvani krompir izgnječite u pire rukom ili koristite uronjeni blender. Za poboljšanje ukusa dodajte malo pasterizovanog kravljeg mleka ili vrhnja.
Općenito, svi, bez izuzetka, mogu kuhati krompir. U multivarku ne morate skidati pjenu niti paziti da voda ne otiče kada proključa. Postoji još jedan zanimljiv način - kuhanje na pari.
Upravo u tom obliku pristalice zdrave prehrane radije jedu krompir. Dovoljno je staviti korjenasto povrće u posebnu posudu i odabrati odgovarajući način rada. Možete dodati drugo povrće kako biste odmah napravili ukusne priloge.
Idealno u kombinaciji sa krompirom kuvanim na pari bile bi tikvice, svež paradajz, boranija, prokulice i brokoli. Pokušajte unijeti malo raznolikosti u svoj svakodnevni meni.
Savjet! Možete, kako kažu, jednim udarcem ubiti dvije muhe. Na primjer, skuhajte krompir u posudi za više kuhala postavljanjem režima programa "Steam". A u pleh možete staviti komade pilećih prsa ili ribe. Odmah ćete imati kompletno jelo, na čiju pripremu ćete potrošiti minimalno vremena i truda.
Kao što je već spomenuto, krumpir na pari može se dopuniti drugim povrćem. Pozivamo vas da pripremite nevjerovatno zdrav i ukusan prilog. Svježi paradajz će dodati sočnost krompiru. Ovo jelo možete poslužiti samostalno ili upotpuniti mesom ili ribom.
Sastojci:
- mladi gomolji krompira - dva komada;
- svježi paradajz - jedan komad;
- zeleni luk - jedna gomila;
- tikvice srednje veličine - jedan komad.
Priprema:
- Čistilom za povrće ogulite gomolje krompira i dobro ih isperite vodom.
- Svaki gomolj je poželjno osušiti ubrusom.
- Krompir nasjeckajte na kockice željene veličine. Povrće velebilja za sada ostavite sa strane.
- Ogulite tikvice, najbolje mlade. Temeljito operite i osušite. Ako naiđete na prezrelo voće, morate mu ukloniti sjemenke.
- Tikvice narežite na trakice.
- Operite zeleni luk i otresite višak tečnosti. Crni luk sitno nasjeckajte nožem.
- Uzimamo pleh za kuhanje na pari, u njega stavljamo nasjeckane sastojke i miješamo.
- U posudu za multivarke sipajte filtriranu vodu i na vrh stavite pleh sa sadržajem.
- Svježi paradajz dobro operite, stavite povrće u šolju ili činiju i prelijte kipućom vodom.
- Ostavite paradajz u ovom obliku dva do tri minuta.
- Ocijedite vodu i pažljivo odrežite koru paradajza. Hajde da to očistimo.
- Narežite pulpu od paradajza na kockice. Kožu je potrebno ukloniti, jer će se tokom kuhanja skinuti, dajući poslastici neprijatan izgled.
- Ostatku povrća dodajte seckani paradajz i lagano promešajte.
- Aktivirajte programski mod "Steam". Tajmer je podešen prema zadanim postavkama. Kao što praksa pokazuje, 30-40 minuta je dovoljno za kuhanje povrća na pari. Kuvanje na pari može potrajati duže, ovisno o veličini povrća.
- Zatvorite poklopac kuhinjskog uređaja i pričekajte zvučni signal.
- Nakon predviđenog vremena, naše povrće je spremno. Zadržale su svoju sočnost, kao i sve korisne komponente.
- Ovaj prilog možete posuti seckanim peršunom i koprom. Neki ljudi vole da dodaju sosove i cilantro.
Ako pitate običnu osobu koliko često jede krompir, onda će svi odgovor biti približno isti - 2-3 puta tjedno. Možete eksperimentirati i ovaj multivarak će vam pomoći. Sada je postalo lakše kuhati krumpir, jer ne morate kontrolirati ovaj proces, multivarka će sve učiniti bez pomoći izvana.
Krompir je mnogima jedan od najomiljenijih priloga. U kom god obliku se konzumira: kuvano, prženo, dinstano. I ako kuvaš krompir kuvan na pari u spori šporet, tada će ispasti ne samo ukusno, već i zdravo. Uostalom, kada se kuhaju na pari, vitamini i druge korisne tvari čuvaju se u proizvodima mnogo bolje nego kod bilo koje druge metode toplinske obrade.
Recept za kuhanje krompira na pari je prilično jednostavan, u njemu nema posebnih trikova. Dok imamo priliku da kuvamo sa mladim krompirom, mi ih uzimamo. Možete ga oguliti ili skuhati u uniformi, možete ga skuvati celog ili iseći na pola. Možete ga čak i skuhati sa nadjevom, na primjer. Ali danas jesam kuvani krompir na najjednostavniji način.
Sastojci za krompir kuvan na pari:
- krompir
- sol, začini po želji
- puter prilikom serviranja
Kako kuhati krompir na pari u laganom šporetu:
Operite krompir i ogulite ga. Mlado se može kuvati u svojoj uniformi. Veliku prepolovite, malu ostavite cijelu. Posolimo i natrljamo začinima. Sipajte vodu u multivarku do donje linije. Na vrh stavite korpu za kuhanje na pari. Tamo stavljamo krompir.
Uključite režim na pari i kuvajte krompir 30 minuta nakon signala krompir kuvan na pari u spori šporet spreman.
Ako ikada kuhate krompir na pari u sporu kuhaču, zauvijek ćete zaboraviti na uobičajeni način kuhanja krompira u vodi. Krompir kuhan na pari u spori šporetu ispada mnogo ukusniji i aromatičniji. Istovremeno, zadržava većinu elemenata u tragovima koji jednostavno ulaze u vodu tokom kuvanja.
Recept za kuhanje krompira na pari u sporom kuhaču je iznenađujuće jednostavan. Ako vaš multivarak ima način kuhanja na pari, onda je sve još jednostavnije, ali ako ga iznenada nedostaje, dovoljno je odabrati način u kojem se zagrijavanje vrši na 110-120 stupnjeva.
Krompir mi se kuhao na pari u loncu Redmond. Spremljeno je brzo i ispalo je jednostavno ukusno, čak se moglo i uživati u njemu, posuto svježim začinskim biljem, preliveno aromatičnim uljem i uživano uz komadić crnog hljeba.
Ako već želite da probate ovako ukusan krompir :), počeću da vam govorim kako da kuvate krompir na pari u spori šporet.
Krompir kuhan na pari u loncu Redmond
Ogulite i operite krompir. Mlade krompire samo dobro operite četkom.
Mali krompir se može kuhati cijeli, ali veliki je bolje izrezati na komade pogodne za posluživanje. Svaki gomolj sam narezao na kolutove debljine oko 2,5 cm.
Stavite krompir u činiju i posolite. Po želji koristite začin za krompir. Pustite da krompir malo odstoji da upije malo soli i začina.
U posudu multivarka ulijte 1 litar vode. Multivarku programiramo na način kuhanja na pari 30 minuta. Kada voda proključa, u multivarku stavite korpu za kuhanje na pari napunjenu krompirom. Zatvorite poklopac i kuhajte do signala. Koliko dugo kuhati krompir na pari u spori šporet zavisi od snage vašeg pomoćnika i veličine gomolja, ali obično je dovoljno pola sata.
Gotove krompire kuvane na pari stavite u činiju, prelijte aromatičnim biljnim uljem ili dodajte puter i promešajte. Pre serviranja pospite sitno seckanim mirođijem.
Kuhanje na pari je najzdravija metoda koja čuva maksimum vitamina i korisnih elemenata u krompiru. Ranije se za to koristila obična peć, ali napredak ne miruje; sada se krompir kuhan na pari kuha u sporom štednjaku ili parnom kotlu. Prednost je očigledna - nakon što ste postavili željeni program, možete se baviti svojim poslom. Tajmer će signalizirati kada je jelo spremno.
Krompir kuhan na pari može se poslužiti u komadima, začinjen uljem, biljem i začinima ili izgnječen u pire.
Sastojci:
- krompir – 1 kg;
- puter – 100 grama;
- zeleni kopar - 1-2 grozda;
- sol, biber - po ukusu.
Pažljivo pročitajte upute (odjeljak “Kuvanje na pari”) za vaš multivarak (lonac pod pritiskom). Neki modeli imaju funkcije koje su unaprijed poznate. Nepravilna upotreba uređaja može dovesti do opekotina!
Recept za krompir na pari
1. Krompir operite, ogulite (mlade ne morate guliti).
2. Da biste ubrzali proces, izrežite svaki gomolj na 4-6 jednakih komada.
3. Stavite komade u posebnu posudu za multivarke za kuhanje na pari.
4. Sipajte vodu (možete i toplu) u posudu multivarka ekspres lonca.
5. Na vrh stavite posudu sa krompirom. Zatvorite multivarku prema uputama za kuhanje na pari (ova se točka razlikuje u različitim modelima).
6. Podesite tajmer na 30-40 minuta, u zavisnosti od veličine komada krompira i snage uređaja.
7. Otopite puter. Operite kopar i sitno nasjeckajte.
8. Nakon što tajmer signalizira da je pečenje završeno, kuvane krompire (treba da se lako probuše viljuškom) izvadite iz multivarke, stavite na tanjire, prelijte uljem, posolite, pobiberite i pospite koprom. Jelo poslužite toplo.
