Zašto ljudi vole pivo?
U stvari, nema jasnog odgovora zašto ljudi vole da kuvaju i piju upravo ovo pjenasto piće. Neko se uzbuđuje originalnog ukusa i njegov ukus drevno piće, neko cijeni njegovu sposobnost da utaži žeđ, neko voli lagani, veseli poskok. A šta je sa našim precima?
Žalili su se i na pivo. U Rusiji se kuvala u 9. veku. I popularnost ovog pića ne slabi s vremenom.
Uprkos pomami za pristupačnim pivom masovne proizvodnje, sve više ljudi ovih dana dolazi do zaključka da je najbolje pivo živo. Odnosno onaj koji ne sadrži konzervanse, boje i nije podložan pasterizaciji. Pivo skuvano po vekovima verifikovanim recepturama.
Pivo sa toplinom ljudskih ruku
U 21. veku, ručno rađeni predmeti i proizvodi dobijaju posebnu vrednost. Zaista, sve što čovjekova ruka dotakne nosi ne samo primijenjenu korist, već i posebnu energiju. Danas ljubitelji piva i poznavaoci ekološki prihvatljivog života čak imaju priliku kuhati pivo vlastitim rukama!
Štaviše, to se može učiniti bez izgradnje posebnog objekta i kupovine skupe opreme. Vrlo je jednostavno: kućne mini pivare!
Šta je ovo zver, domaća pivara?
Kupovinom jednog od kompleta pod opštim nazivom "Kućne pivare" dobijate kompaktnu instalaciju u kojoj će se odvijati fermentacija i post-fermentacija piva, kao i vrećice sa potrebnim komponentama i set boca za flaširanje vašeg domaćeg pjenasto piće.
Kućna mini pivara omogućava vam da skuhate apsolutno prirodno živo pivo vlastitim rukama u roku od 1,5 sedmice. Inače, odjednom možete skuhati do 23 litre odličnog domaćeg piva.
Gdje kupiti mini pivaru za dom ili na poklon po pristupačnoj cijeni?
Prije praznika uvijek se postavlja pitanje: šta pokloniti? A izbor poklona za muškarca pretvara se u neprekidnu muku. Dosta proizvoda za brijanje i pepeljara. Imam ideju originalni poklon za šefa, rođaka ili za sebe: kućna pivara! Inače, cijena je sasvim pristupačna! Prodaja se vrši na našoj web stranici.
Kako skuhati vlastito pivo?
Tehnologija za pravljenje piva kod kuće je vrlo jednostavna (pod pretpostavkom da koristite mikropivaru).
Unutar same pivare potrebno je sipati određenu količinu čiste vode (česmena ili prokuvana voda nije prikladna). Koliko vam je tekućine potrebno navedeno je u uputama za određeni model. Tu se sipa i hmeljena pivska sladovina i kvasac (sve je pričvršćeno na instalaciju ili se posebno kupuje u našoj online prodavnici). Spremnik se dobro zatvori i pošalje na tamno mjesto nekoliko dana - tako da pivo fermentira. Tokom aktivne faze fermentacije, ako pažljivo slušate, možete uhvatiti klokotanje. Uskoro će prestati.
To znači da je došla sljedeća faza - ravnomjeran razvoj kvasca. Nakon određenog perioda navedenog u receptu, mini pivara se mora premjestiti na hladno mjesto gdje će se odvijati procesi fermentacije. Nakon nekoliko dana napitak je spreman za piće!
Na osnovu našeg iskustva i brojnih recenzija kupaca, mikropivovara je odlična u akciji! Glavna stvar je ne eksperimentirati u početnoj fazi, već se strogo pridržavati recepta.
Gdje kupiti kvalitetnu malu pivaru?
Možete odabrati odgovarajući model i kupiti mini pivaru za svoj dom u internet prodavnici Firma Rost. Menadžeri koji ne samo da prodaju pivare, već se u slobodno vrijeme obučavaju za pravljenje domaćeg piva, rado će vas savjetovati i pomoći vam da napravite pravi izbor. Na našoj web stranici imamo širok izbor mikropivara.
Napravite originalan i koristan poklon sebi ili osobi koju poštujete i koju želite da čestitate na originalan način!
Zajedno sa pivarom dobijate ne samo priliku da skuvate sopstveno pivo, već i dobijate jedinstveno iskustvo, osećate se kao pravi specijalista za pivare i, naravno, imate mnoga uzbudljiva druženja sa prijateljima! Posjetivši našu radnju, sigurno ćete odabrati kućnu mikropivaru koja Vama odgovara.
Donedavno se pravljenje piva kod kuće smatralo nevjerovatno teškim i nepredvidivim poduhvatom, kojim su se bavili samo ljudi koji su bili hrabri i pomalo opsjednuti zanatom. Od tada je poteklo mnogo vode, a teklo je još više piva. Ako su se raniji ljubitelji piva morali baviti izradom opreme i traženjem sirovina od dobavljača pivara, danas se sve to može kupiti u obliku gotovih kompleta za pravljenje piva kod kuće, koji se obično nazivaju kućne pivare. Takvih setova ima puno i odabir prvog postaje pravi test za početnika. Pokušajmo mu pomoći!
Razumijemo osnovne koncepte: ekstrakt ili slad
Prvo morate shvatiti da se pivo može skuhati korištenjem dvije fundamentalno različite, da tako kažemo, tehnologije: od ekstrakta slada ili od slada i hmelja (vrsta piva od čistog zrna, također poznata kao all-grain). Pre nego što krenete da birate svoju prvu mikropivaru, a kasnije ćete shvatiti da se ne radi toliko o jednom komadu opreme, već o kombinaciji različitih alata i sastojaka, trebalo bi da odlučite o stepenu Vaše uključenosti u proces i nivou veštine. Ali idemo redom.
Pivo od ekstrakta slada
Ekstrakti hmelja mogu se odmah razrijediti vodom, dodati u dobivenu sladovinu s pivskim kvascem i fermentirati. Svim početnicima, bez izuzetka, savjetuje se da skuvaju barem nekoliko serija piva s ekstraktom hmeljnog slada kako bi se udubili u proces i sami odlučili da li im se sviđa novi hobi ili ne. Kasnije možete preći na nehmeljene ekstrakte, koje je potrebno skuvati sa hmeljem. I tek nakon ovog iskustva možete se okušati u pivarstvu punog zrna. Međutim, čak i iskusni pivari zauvijek ostaju uz nehmeljene ekstrakte i prave pića koja lako osvajaju nagrade na raznim takmičenjima pivskih majstora.
Glavni nedostatak kuhanja ekstrakta je taj što je receptura za pivo već odabrana za vas i gotovo je nemoguće utjecati na rezultat, posebno kada su u pitanju ekstrakti hmeljnog slada.
Pivo od slada i hmelja
Godine 1516. u Njemačkoj je donesen Reinheitsgebot (Zakon o čistoći piva), prema kojem se pivo mora kuhati isključivo od ječmenog slada, hmelja i vode. Ovaj zakon je donesen više iz ekonomskih razloga (u zemlji je vladala glad i velika nestašica pšenice), a u manjoj mjeri radi stvaranja referentnog pića u pogledu kvaliteta. Sve je manje purista (odlučnih obožavatelja Reinheitsgebota) jer glavna vrijednost pivarstva od punog žitarica leži u njegovoj fleksibilnosti i mogućnosti da se izrazite. Uz aktivnu upotrebu, rjeđe itd., u sladovinu se dodaju neslađene žitarice, voće, bobice, začinsko bilje, pa čak i gljive. Pivarstvo je postalo kreativan proces.
Filozofija žitarica podrazumijeva saharizaciju slada kod kuće (ono što se radi za ekstrakte u proizvodnji). Ovo je veoma dugotrajan proces koji zahtijeva potpunu posvećenost. Slad se melje, zatim miješa sa vodom (gnječenje) na određenoj temperaturi iu određenom omjeru, nakon čega se održavaju dobro određene temperaturne pauze, zbog čega enzimi slada prelaze u vodu i pretvaraju škrob u fermentabilan i nefermentabilan. - fermentabilni šećeri. Nakon toga slijedi za mnoge bolna faza filtriranja tečne frakcije iz zrna, a tek nakon toga slijedi vrenje sladovine uz skakanje. Sve to zahtijeva dobru teoretsku obuku i, naravno, dobru opremu.
Odabir ekstraktne pivare
Beervingem Breweries
Ekstrakt mini pivovara dizajnirana za početnike i male količine. Dostupan u dvije verzije: sa plastičnom bačvom u kompletu sa ekstraktom i staklena tegla u kompletu sa sladom, hmeljem i kvascem za proizvodnju žitarica, što se lako može napraviti kod kuće u malom loncu.
Najvažnija razlika u odnosu na druge pivare leži u konfiguraciji i niskoj cijeni, zahvaljujući kojoj možete isprobati ekstraktnu ili zrnastu metodu pravljenja piva.
pros: niska cijena, jednostavnost, ovisno o konfiguraciji, pokušajte skuhati pivo na dva različita načina.
Minusi: ne prebogata oprema, nedostatak posuda za sekundarnu fermentaciju.
Breweries Grainfather
Potpuno drugačiji tip i klasa sve-u-jednom žitnih pivara. je sistem za pripremu piva od punog zrna, a to je rezervoar od nerđajućeg čelika od 30 litara sa ugrađenim grejnim elementima (za 2000 i 500 W), magnetna pogonska pumpa, korpa za slad sa opterećenjem do 9 kg , cijev za recirkulaciju za održavanje temperature kaše, prozirni poklopac od kaljenog stakla i, naravno, automatika, kojom se može upravljati putem Bluetooth-a putem aplikacije na pametnom telefonu. Ova vrsta pivare bit će snažan pomoćnik iskusnom pivaru koji je navikao na utjehu, često kuha pivo i voli eksperimentirati.
pros: puni ciklus pripreme pivske sladovine od slada i hmelja u jednom kontejneru, ozbiljna oprema kotla za sladovinu.
Minusi: Cijena.
Iz svega navedenog trebali biste sami izvući vrlo jednostavan i očigledan zaključak: svako koga barem malo zanima kvaliteta ovog pića može početi kuhati pivo u modernim realnostima. Još uvijek sumnjate? Počnite s jednostavnom pivarom za kućne ekstrakte kao što je Beer Zavodik, BrewDemon ili Coopers. Za razumnu cijenu dobit ćete gotovo sve što vam je potrebno za savladavanje pivske umjetnosti s ekstraktima slada, a kasnije ćete moći i adaptirati kupljenu opremu za kuhanje čistog zrnatog piva. Ako sigurno znate da je ovaj craft stvoren samo za vas, slobodno kupite MirBeer ili FastFerment jeftine žitne pivare i krenite trnovit put do svog prvog savršenog piva. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da je pivarstvo kreativan proces!
Nakon što ste jednom kupili takvu instalaciju, možete redovno praviti piće. Ne morate biti stručnjak u ovoj oblasti, kućna mikropivara će sve uraditi sama.
Komplet sadrži sve što vam je potrebno za kuvanje ukusno piće- kućne pivare su odmah spremne za rad. Svi sastojci su potpuno prirodni. To vam omogućava da budete sigurni u kvalitet proizvoda koji dobijete. Bez konzervansa i hemikalija! Sve recenzije aparata za pivo kažu da se nećete htjeti vraćati u boce trgovine.
Samo korisne tvari i prirodan prirodni okus piva. Vrijeme proizvodnje svježeg proizvoda je 10-14 dana - ovo je puni ciklus, tokom kojeg živo pivo sazrijeva. Sada možete s ponosom počastiti svoje prijatelje i svaki put ih iznenaditi novim neobičnim ukusom. Naša radnja također nudi široku paletu sladnih ekstrakata i mješavina za pripremu piva koje se mogu koristiti za stvaranje gorčine hmelja ili cvjetnih aroma, pa čak i nijansi citrusa.
U asortimanu naše radnje domaće mini pivare različitih veličina i odličnog kvaliteta. Osjećajte se kao pravi pivar i razveselite svoju porodicu i prijatelje ukusnim proizvodom kreiranim s ljubavlju i toplinom!
Danas je pravljenje piva kod kuće popularan, moderan hobi među ljubiteljima kvalitetnih žestokih pića. Ovo je prilika da pripremite svijetlo, tamno, nefiltrirano, pravo i najvažnije vlastito pivo.
Pivara za dom - lako je!
Ne morate imati posebna znanja ili dugo proučavati tehnologiju pravljenja pjenastog napitka. Osim toga, ako se odlučite za kupovinu pivare, dobit ćete detaljna uputstva za rad sa opremom i kuvanje piva. Kućna pivara će vam omogućiti da skuvate pjenasti napitak po bilo kojem receptu!
Klasična kućna pivovara je posebna oprema dizajnirana za proizvodnju prirodnog sladnog piva. Sve komponente opreme predstavljene u našoj prodavnici izrađene su od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika za hranu. Materijal nije ćudljiv, jednostavan za njegu, vrlo pouzdan i izdržljiv. Debljina stijenke kotla za sladovinu je 1,5 mm. Termokompenzatorno dno pivare savršeno se kombinira sa bilo kojom vrstom štednjaka, uključujući indukcijsko. Ako vas zanima kako skuhati craft pivo (odnosno piće prema sopstveni recept za lično uživanje), prvi korak je kupovina klasičnog domaćeg piva.
Ako želite, možete kupiti automatsku pivaru, čija je posebnost opremanje električnim grijaćim elementom i elektroničkom upravljačkom jedinicom. To znači da će proces pripreme piva biti pojednostavljen zbog automatizacije nekih radno intenzivnih procesa. Uz ovu opremu možete skuhati pivo na tradicionalan način koristeći sladnu sladovinu.
