ข้าวโอ๊ตกับนม วิธีปรุงข้าวโอ๊ตกับฟักทอง (สูตร) อร่อย ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ - ข้าวโอ๊ตกับฟักทอง! สูตรข้าวโอ๊ตกับน้ำฟักทอง

คุณคุ้นเคยกับการกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าหรือไม่? จากนั้นเปลี่ยนเมนูตอนเช้าของคุณแล้วปรุงด้วยฟักทอง ค้นหารายละเอียดปลีกย่อยและกระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนได้ในรีวิวนี้

ภาพโจ๊กฟักทองสำเร็จรูป

เนื้อหาสูตร:

จานนี้ทำง่ายมาก อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพร่างกายมาก ข้าวโอ๊ตมักรวมอยู่ในอาหารเช่นเดียวกับในเมนูสำหรับเด็ก จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ตกับฟักทอง หรือโจ๊กฟักทองกับข้าวโอ๊ต ชื่อดูเหมือนจะเหมือนกัน แต่อาหารต่างกัน ความแตกต่างคือ: คุณเพิ่มส่วนประกอบบางอย่างไปเท่าใด ดังนั้นจานนี้จึงสามารถจัดเป็นสูตรแปรผันได้ มันสามารถครอบงำโดยอย่างใดอย่างหนึ่งหรือข้าวโอ๊ต จะใส่อะไรมากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับแม่บ้านเองตามรสนิยมของครอบครัวเธอ

แม้ว่าอาหารจานนี้จะใช้เวลาเตรียมนานกว่าเวอร์ชัน "รวดเร็ว" แบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่ก็เตรียมได้ง่ายมาก นอกจากนี้คุณสามารถเปลี่ยนแปลงชุดผลิตภัณฑ์นี้และทำอาหารด้วยการผสมผสานที่แปลกประหลาดที่สุด ตัวอย่างเช่น ใส่ลูกเกด ถั่ว เมล็ดฟักทองหรือทานตะวัน เมล็ดงา และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องหยุดอยู่แค่ชุดผลิตภัณฑ์นี้ แต่แสดงจินตนาการและสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ นอกจากนี้คุณสามารถเตรียมโจ๊กล่วงหน้าได้หลายวันเพื่อว่าในตอนเช้าคุณจะอุ่นในไมโครเวฟเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหารเช้าในตอนเช้าได้อย่างมาก

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 113 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 3
• เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 500-600 มล
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย - 30 กรัม

การทำข้าวโอ๊ตกับฟักทอง

1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อปรุงอาหาร เทลงในน้ำดื่มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนนิ่ม

2. จากนั้นสะเด็ดของเหลวทั้งหมดแล้วสับผัก คุณไม่จำเป็นต้องเทของเหลวออก แต่ใช้เพื่ออบแพนเค้กหรือแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม

3. บดผักจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน แม้ว่าคุณจะสามารถทิ้งมันไว้ทั้งชิ้นได้ก็ตาม คุณตัดสินใจ!

4. เพิ่มข้าวโอ๊ตรีดลงในส่วนผสมผัก ไม่จำเป็นต้องล้างหรือจัดเรียง

5. เทนมลงบนอาหารแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

6. ผสมให้เข้ากันแล้ววางบนเตา

7. ต้มลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเคี่ยวโจ๊กประมาณ 20 นาทีโดยใช้ฝาปิด

8. จากนั้นใส่เนยและน้ำผึ้งลงในยาอุ่น ๆ แทนที่จะใช้น้ำผึ้ง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีรสหวานอื่นๆ ได้ เช่น น้ำตาล แยม แยม ในเวลาเดียวกัน หากต้องการ ก็เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น ถั่ว ผลไม้หวาน เมล็ดพืช...

9. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำมันและน้ำผึ้งละลายหมด ลิ้มรสจานและหากจำเป็น ให้ปรับระดับด้วยน้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) ตามต้องการ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

คุณรักฟักทองไหม? คุณเคารพฉันไหม? คุณได้ลองรวมอันหนึ่งเข้ากับอันอื่นแล้วหรือยัง? สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว ข้าวโอ๊ตกับฟักทองกลายเป็นการค้นพบการทำอาหาร! มันอร่อยมากจนโจ๊กฟักทองอื่น ๆ ทั้งหมด (เช่น) จางหายไปในพื้นหลัง ฉันลองข้าวโอ๊ตกับฟักทองหลายรุ่น: ด้วยการเติมลูกเกด, แอปเปิ้ล, กล้วย, ถั่วและยังคงสรุปได้ว่าฉันชอบโจ๊กโดยไม่มีสารปรุงแต่งอื่น ๆ แค่ฟักทองก็เพียงพอแล้ว

เพื่อให้โจ๊กอร่อย มีกลิ่นหอม และสดใส ให้เลือกฟักทองหวานๆ ไม่จำเป็นต้องมีเนื้อหนา แต่สุกอย่างแน่นอนมิฉะนั้นจะรู้สึกได้ถึงรสชาติของฟักทองในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว ฟักทองไม่หวานมีอยู่ในอาหารประเภทผัก แต่สำหรับโจ๊กและของหวานคุณต้องมีฟักทองหวาน
ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยพร้อมนมและฟักทอง - สูตรหวานประจำวัน

วัตถุดิบ:

- นม - 2-2.5 แก้ว
- ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตรีด) – 1 ถ้วย;
- ฟักทองปอกเปลือก – 250-300 กรัม
- น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. (เพื่อลิ้มรส);
- เกลือ – 1-2 หยิก;
- เนย - สำหรับเสิร์ฟ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกหยาบแล้วตัดส่วนที่เป็นเส้นใยของเยื่อกระดาษออก หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ




วางชิ้นฟักทองลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำเย็นครึ่งแก้วลงไป วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาทีนับจากเวลาที่เดือด




ฟักทองควรจะนิ่มและแตกง่ายเมื่อกด ใช้ที่บดเพื่อบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันหรือปล่อยให้บางส่วนทั้งหมด (คุณต้องนำออกแล้วใส่ลงในจาน)




เทนมลงในน้ำซุปข้นฟักทอง (คุณสามารถผสมกับน้ำได้ครึ่งและครึ่งและหากเตรียมโจ๊กในช่วงเข้าพรรษาหรือเป็นอาหารก็ให้ใช้น้ำเท่านั้น) นำไปต้ม. เพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของนมเปรี้ยว ให้ต้มก่อนแล้วจึงเทลงในน้ำซุปข้นฟักทอง






เทข้าวโอ๊ตลงในนมต้ม คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้สะเก็ดติดกันและสะสมที่ด้านล่าง ปรุงโจ๊กเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟเดือดต่ำมาก คนเป็นครั้งคราวและสังเกตความร้อน - โจ๊กนมมีแนวโน้มที่จะ "หมดไป" หากคุณมีเครื่องกระจายเปลวไฟ (วงกลมโลหะที่มีรู) ให้ปรุงโจ๊กบนนั้น - วิธีนี้จะไม่ไหม้หรือหนีไปอย่างแน่นอน




เมื่อโจ๊กข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ ปริมาณน้ำตาลที่คุณเติมขึ้นอยู่กับความหวานของฟักทองและรสนิยมของคุณ ปรุงข้าวโอ๊ตต่อไปอีกประมาณ 5-6 นาทีจนกระทั่งได้ความหนาตามที่ต้องการ ถ้าคุณชอบโจ๊กที่ไม่หนามากให้เติมนมหรือน้ำอีกครึ่งแก้ว




ใส่เนยลงในข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ วางโจ๊กบนจานและเสิร์ฟอาหารเช้าร้อนๆ แสนอร่อย คุณสามารถเพิ่มฟักทองตุ๋น ผลไม้แห้ง (เพิ่มในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร) ถั่ว หรือสารปรุงแต่งใดๆ ลงในโจ๊กของคุณ อร่อย!




ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)

ข้าวโอ๊ตกับฟักทอง!

ฉันชอบทำโจ๊กฟักทองแสนอร่อยนี้ไม่เพียงเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของจานเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะชิ้นผักสีส้มนำความรู้สึกสนุกสนานและการเฉลิมฉลองมาสู่จานด้วย!

ฉันไม่ได้พูดถึงรสชาติของโจ๊กข้าวโอ๊ตด้วยซ้ำ ในความคิดของฉัน ทุกคนรู้ดีว่ามันสวยงามแค่ไหนในความหนืดที่ห่อหุ้มและมีประโยชน์ต่อรูปร่าง กระเพาะอาหาร และผิวหนังเพียงใด

ฤดูใบไม้ร่วงได้เวลาปรุงโจ๊กฟักทองด้วยธัญพืชต่างๆ วันนี้ถึงคราวของสูตรโจ๊กฟักทองกับข้าวโอ๊ต :))

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับโจ๊กฟักทองและข้าวโอ๊ตรีด

สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

ข้าวโอ๊ตบด (ข้าวโอ๊ต) – 1 ถ้วย;
นม - 3 แก้ว;
น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
ฟักทอง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) – 1 ถ้วย;
ลูกเกดไม่มีเมล็ด (หรือผลไม้หวาน) – 1/3 ถ้วย;
เกลือ – 1/2 ช้อนชา

วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ตกับฟักทอง

ใส่ฟักทอง (สับ) และลูกเกด (ล้างด้วยน้ำอุ่น) ลงในนมร้อน หากลูกเกดมีลักษณะเป็นก้อนกรวด (หดตัว) ให้แช่ในน้ำเดือดสักพักหนึ่ง

เมื่อนมเดือดให้ลดไฟลง ใส่เกลือ ใส่น้ำตาลและปรุงฟักทองจนนิ่ม

เพิ่มข้าวโอ๊ตรีดแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที กวน.

เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในแต่ละจาน

เนยในโจ๊กอร่อยมาก!!!

โจ๊กฟักทองที่ทำจากข้าวโอ๊ตรีดออกมาอร่อยและสวยงาม มันจะรสชาติดียิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

หากคุณแพ้นม คุณสามารถปรุงโจ๊กฟักทองในน้ำได้ และเพิ่มเนยหรือเนยใสมากขึ้นในแต่ละจานเมื่อเสิร์ฟ และถ้าฟักทองเน่าหรือหมดก็แค่เติมลูกเกดเบอร์รี่หรือผลไม้หวานลงในโจ๊ก (เช่นเดียวกับสูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตกับน้ำ)

อาหารเย็นเสิร์ฟแล้ว!

โจ๊กฟักทองยังสามารถปรุงด้วยเซโมลินา - โจ๊กเซโมลินานมกับฟักทอง เมื่อทำกับข้าวก็จะอร่อยมากแม่บ้านบางคนปรุงโจ๊กฟักทองด้วยลูกเดือย แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะดีกว่าถ้าใช้ปลายข้าวข้าวโพดแทนลูกเดือย และมันจะอร่อยมากด้วย!

โจ๊กฟักทองกับซีเรียล

หากคุณชอบโจ๊กที่ประกอบด้วยน้ำซุปข้นฟักทองเกือบทั้งหมดและมีซีเรียลเพียงเล็กน้อย นี่คือสูตรสำหรับโจ๊กผักดังกล่าว

บันทึกเพียงคุณเลือกซีเรียลเท่านั้น หนึ่งจากรายการที่ระบุไว้ (ข้าว, เซโมลินา, ปลายข้าวข้าวโพดหรือลูกเดือย) และอย่าใส่ทุกอย่างในคราวเดียว (นี่ไม่ใช่โจ๊กสารพัน) มีการให้ปริมาณส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟจำนวนมากหากคุณต้องการปรุงโจ๊ก 1 ครั้งสำหรับ 3-4 คนคุณสามารถแบ่งทุกอย่างด้วย 2

หากคุณยังทำโจ๊กฟักทองไม่เสร็จ คุณสามารถตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อนๆ ได้โดยการสาดน้ำเล็กน้อยลงในชาม (หรือจะใส่เนยลงไปก็ได้) และคนให้เข้ากันขณะกำลังร้อน

สัดส่วนสำหรับโจ๊กฟักทอง

ฟักทอง – 1 กก.
เซโมลินา - 2.5 - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
ปลายข้าวข้าวลูกเดือยหรือข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ
เนย – 100 กรัม;
นม – 500-600 กรัม (2 หรือ 2 แก้วหรือมากกว่านั้น)
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
เกลือ – เหน็บแนม

วิธีการเตรียมโจ๊กฟักทองกับซีเรียล

ปอกฟักทอง: เอาเปลือกออก เอาแกนและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นๆ (ก้อนขนาด 1x1 ซม. หรือ 1.5x1.5 ซม. ไม่เกินนี้)

เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงบนก้อน เติมนมและซีเรียล (เซโมลินา ข้าว ข้าวโพด หรือลูกเดือย) ใส่ไฟ นำไปต้ม ลดไฟลงและเคี่ยวจนซีเรียลสุก จับตาดูโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน

ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยเนย น้ำตาล และเกลือ

สูตรฟักทองแสนอร่อยอื่น ๆ

และถ้าคุณมีฟักทองที่สวยงามทั้งลูก คุณสามารถอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ แล้วใส่ไก่และมะเขือเทศเข้าไปข้างใน นี่เป็นจานที่อร่อยมากและดูน่าประทับใจมาก! คุณยังทำได้

อาหารข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในวิธีการที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดและด้วยวิธีการที่ถูกต้องไม่เพียงช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพร่างกายดีขึ้นอีกด้วย และแนวทางที่ถูกต้องก็คือการมีเมนูที่หลากหลายและสมดุล ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำข้าวโอ๊ตกับฟักทอง มันอร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ เต็มไปด้วยวิตามิน และแคลอรี่ต่ำ

ดังนั้นให้เลือกฟักทอง ลูกจันทน์เทศเหมาะสำหรับอาหารประเภทนี้มีรสหวานและมีกลิ่นหอมมาก นำชิ้นขนาด 100 กรัม ลอกออกจากผิวด้านนอกที่หยาบแล้วหั่นเป็นก้อน

ตั้งกระทะเล็ก ๆ ลงบนกองไฟ เทน้ำลงไป และเทฟักทองลงไป

นำไปต้มและปรุงประมาณ 10-15 นาทีจนฟักทองก้อนนิ่ม

เราใช้เครื่องปั่นและบดฟักทองลงในน้ำซุปข้นในกระทะทันที แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำร้อนกระเด็นใส่ร่างกาย

เพิ่มนมและปรุงอาหารต่อ

ขณะที่นมกำลังเดือด คุณสามารถแยกข้าวโอ๊ตออกได้ เป็นเพียงว่าแม้ในซีเรียลคุณภาพดีราคาแพงเป็นห่อก็ยังมีแกลบอยู่บ้างและไม่น่าพอใจเมื่อคุณเจอมันเมื่อกินข้าวต้ม ฉันเพียงแค่เทแบทช์ลงบนจานแบนแล้วเอาแกลบที่เหลือหลังจากการแปรรูปเมล็ดพืชออก

เทสะเก็ดลงในของเหลวที่เดือดทันทีแล้วปรุงจนนิ่ม ตอนนี้ฉันมีซีเรียลที่ต้องปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเวลานี้ปิดไฟแล้วเคี่ยวโจ๊กใต้ฝาต่ออีก 10 นาที

สูตรนี้ไม่ควรใช้เกล็ดที่ไม่ต้องปรุงเพราะจะพองตัวเร็วบางครั้งก็ไหม้และเกาะติดกัน

ฉันไม่ใส่น้ำตาลใดๆ ลงในข้าวโอ๊ตกับฟักทอง มันค่อนข้างหวานอยู่แล้ว และนี่คือลบแคลอรี่และกิโลกรัมส่วนเกินหากคุณควบคุมอาหาร

ผู้ที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและควบคุมอาหารสามารถนำสูตรอาหารนี้ไปใช้ประกอบอาหารได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารทารกอีกด้วย ลูกชายของฉันแบ่งข้าวโอ๊ตกับฟักทองมื้อเช้ากับฉันอย่างมีความสุข

ฟักทองยังมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและเมื่อใช้ร่วมกับข้าวโอ๊ตซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาโรคโภชนาการอาหารก็มีส่วนช่วยในกระบวนการบำบัด

เวลาทำอาหาร: PT00H25M 25 นาที

โจ๊กฟักทองกับข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่เตรียมง่ายและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกาย โดยปกติจะรวมอยู่ในแผนอาหารสำหรับผู้ควบคุมอาหารและเด็ก วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารเช้าคือการใช้ซีเรียลประเภทข้าวโอ๊ตรีด

คุณและครอบครัวไม่ชอบข้าวโอ๊ตหรือไม่? คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้โดยใช้สูตรพิเศษที่มีส่วนผสมแปลก ๆ มากมาย เพื่อให้อาหารจานนี้ถูกใจแม้กระทั่งผู้ที่พิถีพิถันที่สุด ให้เพิ่มกล้วย แอปเปิ้ล ถั่ว ผลไม้แห้ง และส่วนผสมอื่นๆ โจ๊กกับฟักทองถือเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ผักนี้ถือว่าดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ สรรพคุณทางยาของมันเป็นที่รู้จักเมื่อหลายศตวรรษก่อน การกล่าวถึงครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 5,000 ปีที่แล้ว

ฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด อาการบวมน้ำ โรคโลหิตจาง หรือมีน้ำหนักเกิน คุณประโยชน์อยู่ที่สารจำนวนมาก เช่น วิตามิน โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต รวมถึงเซลลูโลส กลูโคส แร่ธาตุ และธาตุอื่นๆ ฟักทองสีส้มมีแคโรทีนมากกว่าแครอทถึงห้าเท่า ควรพิจารณาว่ามีข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับการใช้ฟักทอง ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโรคกระเพาะที่มีการหลั่งลดลง

การตระเตรียม

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เลือกเมล็ด หั่นเป็นก้อนเล็ก ใส่ในกระทะใบเล็ก (ปุ๊กใช้ทัพพีเคลือบเทฟล่อน)

2. ต้มน้ำแยกต่างหากแล้วเทลงบนฟักทอง หลนปิดไว้ประมาณ 20 นาที (คุณสามารถเพิ่มน้ำเย็นได้ แต่เคี่ยวนานกว่านั้น)

3. เคี่ยวฟักทองจนน้ำระเหยหมดแล้วจึงเทข้าวโอ๊ตลงไปด้านบน

4. เทนมที่เตรียมไว้ (คุณสามารถอุ่นล่วงหน้าได้เล็กน้อย) ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวอีกครั้ง เวลาทำอาหารคือสามสิบนาที อย่าลืมกวนโจ๊กโดยบดชิ้นฟักทองจนบดละเอียด

5. หลังจากเวลาผ่านไปให้ปิดไฟ ใส่น้ำมันลงบนโจ๊ก ปิดฝาให้แน่น แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที