Kuvanje šarlote za dijabetičare bez šećera. Dijetetski recepti za šarlotu sa jabukama bez šećera za rernu i spori šporet Šarlot od ovsenih pahuljica bez šećera

Zamjenom hrane bogate ugljikohidratima dijetalnim, možete kuhati koje neće štetiti zdravlju osobe s dijabetesom.

U dijetalnim receptima moraju se poštovati određena pravila, ali općenito se tehnologija njihove pripreme ne razlikuje od uobičajene.

Sigurna hrana za šarlotu sa dijabetesom

Charlotte je pita od jabuka koja se priprema jednostavno i brzo, a uz određena pravila pri odabiru proizvoda, može se koristiti u prehrani dijabetičara. Ovo pecivo se priprema po tradicionalnoj recepturi, ali bez upotrebe čistog šećera.

1. Brašno. Preporučljivo je kuhati od raženog brašna, zobenih pahuljica, heljde, možete dodati pšenične ili ovsene mekinje ili pomiješati nekoliko vrsta brašna. Zabranjeno je dodavanje bijelog brašna najvišeg kvaliteta u tijesto.
2. Šećer. U tijesto ili nadjev se unose fruktoza, stevija, ksilitol, sorbitol, med je dozvoljen u ograničenim količinama. Prirodni šećer je strogo zabranjen.
3. Jaja. Maksimalan broj jaja u tijestu nije veći od dva komada, moguća je opcija - jedno jaje i dva proteina.
4. Masti. Maslac je isključen, zamjenjuje se mješavinom niskokaloričnih biljnih masti.
5. Punjenje. Jabuke biraju kisele sorte, uglavnom zelene boje, koje sadrže minimalnu količinu glukoze. Osim jabuka, možete koristiti trešnje, kruške ili šljive.

Treba imati na umu da čak i kada se koriste proizvodi odobreni za dijabetičare, količina pojedene pite treba biti umjerena. Nakon konzumiranja jela potrebno je provesti kontrolno mjerenje nivoa glukoze u krvi, ako pokazatelji ne prelaze normu, tada se jelo može dodati u prehranu.

Recepti za dijabetičare

Voćne pite se peku u rerni ili sporom štednjaku, ako ima režim pečenja.

Postoji nekoliko opcija za recepte za šarlotu bez šećera. Mogu se razlikovati u korištenju brašna od različitih žitarica ili žitarica, upotrebi jogurta ili svježeg sira, kao i raznolikosti voća za punjenje.

Upotreba zobenih mekinja umjesto brašna pomoći će u smanjenju kalorijskog sadržaja jela. Takva zamjena je povoljna za organe probavnog trakta, pomaže u smanjenju kolesterola u krvi i uklanjanju toksina iz tijela.

Recept za fruktoznu šarlotu sa ovsenim mekinjama:

• čaša ovsenih mekinja;
• 150 ml bezmasnog jogurta;
• 1 jaje i 2 proteina;
• 150 grama fruktoze (po izgledu podsjeća na granulirani šećer);
• 3 nezaslađene jabuke;
• cimet, vanilija, sol po ukusu.

Karakteristike kuhanja:

U spori šporet

Korištenje multivarka omogućuje vam uštedu vremena, očuvanje korisnih svojstava proizvoda i smanjenje količine korištene masti. Ljudima sa dijabetesom preporučuje se upotreba ovog uređaja prilikom pripreme jela iz svoje svakodnevne ishrane, kao i za pečenje deserta.

Šarlota sa ovsenim pahuljicama "Hercules" i zaslađivačem priprema se po sledećem receptu:

• 1 čaša ovsenih pahuljica;
• zaslađivač u obliku tableta - 5 komada;
• 3 bjelanjka;
• 2 zelene jabuke i 2 kruške;
• 0,5 šolje ovsene kaše;
• margarin za podmazivanje kalupa;
• sol;
• vanilin.

Da bi tijesto bilo viskoznije, osim zobenih pahuljica koriste se i zobene pahuljice koje se dobivaju mljevenjem Herculesa u mlinu za kafu.

Koraci kuhanja:

Nakon pečenja, izvadite posudu iz multivarke i ostavite da kolač odstoji oko 10 minuta. Izvadite šarlotu iz kalupa, odozgo pospite cimetom.

U rerni

Korištenje raženog brašna u pečenju smatra se korisnijom opcijom, može u potpunosti zamijeniti pšenično brašno ili ga koristiti u jednakim količinama s heljdinom, zobenom kašom ili bilo kojim drugim brašnom.

Šarlota sa medom i jabukama bez šećera na raženom brašnu se peče u rerni, za nju će vam trebati:

• 0,5 šolje raženog brašna;
• 0,5 šolje ovsenih pahuljica, heljde, pšeničnog brašna (opciono);
• 1 jaje, 2 bjelanjka;
• 100 grama meda;
• 1 kašika margarina;
• jabuka - 4 komada;
• sol;
• vanilija, cimet po želji.

Tehnologija kuhanja je klasična. Umutite jaja dok se volumen ne udvostruči, zatim ulijte med i promiješajte. Koristi se tekući med, ako je već kristalizirao, prvo se mora zagrijati u vodenoj kupelji.

Heljdino brašno se može pripremiti samostalno mljevenjem žitarica u mlincu za kafu, a zobene pahuljice se pripremaju i ako ih nije moguće kupiti u specijaliziranim trgovinama.

U smjesu jaja sa medom dodaju se brašno različitih sorti, sol i zamijesi se tijesto. Jabuke operite, uklonite jezgru i narežite na krupnije kockice.

Forma za pite se zagreva u rerni, zatim namaže margarinom, na dno se polažu jabuke.

Odozgo se voće prelije testom, stavi u zagrejanu rernu (180 stepeni), peče 40 minuta.

Druga opcija za pečenje u rerni je sa heljdinim pahuljicama. Takvo pečenje je pogodno za dijabetičare tipa 2, ima niži sadržaj kalorija. U receptu nema masnoća, što će takođe pomoći da se izbegne dobijanje viška kilograma.

Sastojci:

• 0,5 šolje heljdinih pahuljica;
• 0,5 šolje heljdinog brašna;
• 2/3 šolje fruktoze;
• 1 jaje, 3 proteina;
• 3 jabuke.

Koraci kuhanja:

1. Protein se odvoji od žumanca i umuti sa ostatkom, dodajući fruktozu, oko 10 minuta.
2. Sipajte brašno i pahuljice, posolite u umućene proteine, promiješajte, dodajte preostalo žumance.
3. Jabuke se pripremaju prema uobičajenoj shemi, izrezuju se na kockice i miješaju s tijestom.
4. Vanilija i cimet se dodaju po želji.
5. Dno forme je obloženo pergamentom, izlije se tijesto sa jabukama.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 170 stepeni 35-40 minuta.

Potrebno je pratiti vrh pite, tijesto zbog heljde ima tamniju boju, spremnost za provjeru drvenim štapićem.

Charlotte video recept bez šećera i putera:

Curd

Svježi sir će pomoći da se voćna pita pruži ugodnog okusa, s ovom opcijom uopće ne možete koristiti zaslađivače. Svježi sir je bolje odabrati onaj koji se prodaje u trgovini, bez masti ili s minimalnim sadržajem masti - do 1%.

Za šarlotu od svježeg sira trebat će vam:

• 1 čaša svježeg sira;
• 2 jaja;
• ½ šolje kefira ili jogurta (niskokalorični);
• brašno - ¾ šolje;
• 4 jabuke;
• 1 kašika meda.

U ovom slučaju, bolje je koristiti brašno od ovsene kaše - raženo ili heljdino brašno ne ide uz svježi sir.

Jabuke bez jezgre i kore se iseku na male kockice, dodaju im med i ostave nekoliko minuta.

Umutiti jaja, dodati ostale proizvode i zamesiti testo.

Posuda za pečenje se zagrije, namaže s malom količinom margarina ili putera, na dno se polažu jabuke, prethodno bačene u cjedilo da se ukloni višak tekućine. Pažljivo sipajte tijesto na jabuke. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni, pecite 35-40 minuta. Ohlađena šarlota se vadi iz formi, po vrhu se posipa prahom od smrvljene fruktoze.

Video recept za niskokalorični desert od svježeg sira:

Posebno odabrani recepti omogućavaju dijabetičarima da značajno diverzificiraju svoj jelovnik, koriste druge deserte u njemu. Med i zaslađivači mogu zamijeniti šećer, mekinje i žitarice će tijestu dati neobičnu teksturu, svježi sir ili jogurt će dodati neobične okuse.

Zdravo draga! Davno sam obecao. Pogotovo vikendom, samo trebate počastiti sebe i svoju porodicu kolačima. Kao i uvijek, eksperimentiram s različitim proizvodima od brašna. Danas vam predstavljam pitu od jabuka bez šećera i glutena.

Osnova recepta

Nestalo mi je svih mešavina brašna. A, pošto sam odlučila da kuvam pecivo na bazi prhkog tijesta, postavilo se pitanje od kojeg brašna da ga napravim. Odlučio sam da pomiješam 1:1 pirinčano i kukuruzno brašno.

Jabuke su ovoga puta bile zlatne i ajdarene, samo slatko-kisele, baš ono što vam treba. Krema samo domaća 20%.

Punjenje, kao pita Cvetajevski: krema 15-20%, jaje, med, kukuruzno brašno. Primijetili ste da sam promijenio neke komponente. Jako volim sve vrste prirodnih nadjeva u pečenju. Slatkoću prilagodite medom, ekstraktom stevije, kokosovim ili grožđanim šećerom.

Ja radim bez praška za pecivo, jer se pirinčano brašno uspješno nosi s tim zadatkom.

Sastojci

Za test nam je potrebno:

• kukuruzno brašno - 150 gr;
• pirinčano brašno - 150 gr;
• farmska krema - 15% ili 20% - 4 supene kašike;
• domaći puter - 150 gr. (prethodno zamrznuto).

Za mekano i ukusno punjenje potrebno je:

1. Domaća krema - 15-20% - 200 gr.
2. Jaje sa farme - 1 kom.
3. - 2 ili 4 kašike. l.
4. Kukuruzno brašno - 2 kašike. l.
5. Velike slatke i kisele jabuke - 4 kom.
6. - pola.

Posvećeno ljubiteljima cimeta i kakaa – prijateljima, možete, pa čak i trebate, posipati gotov kolač kakaom – daće baršunast ukus. A, cimet će dati pikantan ukus.

Već sam jeo Charlotte, možete vidjeti način kuhanja.

Pečenje

1. Kuvanje tijesta. Prosejati svo brašno, promešati.
   
2. Maslac vadimo iz zamrzivača. Trljamo ga na rende.
   Maslac sjediniti sa brašnom i samljeti u mrvice. Bitan! Da bi ulje bilo hladno.
3. Dodajte kremu. Još jednom sve umesiti. Masa treba da bude mekana, malo labava, ali plastična. Stavite testo u frižider dok pripremamo fil.
4. Ogulite jabuke. Uklanjamo kosti i peteljke. Narežite na tanke kriške. Pokušao sam da ga isečem nožem za krompir, ali sam odlučio da je bolje da bude deblji oko 2-3 mm.
   Dok režemo jabuke, povremeno prskamo limunov sok da ne potamne i da budu kisele.
   
5. Bolje je odabrati široku, ali plitku posudu za pečenje. Podmažite ga otopljenim puterom. Pospite malo pirinčanog brašna da se kolač ne zalepi za kalup.
6. Nadjev pravimo miješanjem pavlake, meda, jaja i brašna.
7. Podlogu za pečenje izvadimo iz frižidera. Ravnomjerno ga rasporedimo u formu, napravimo stranice.
8. Preko tijesta rasporedite kriške jabuke.
   
9. Jabuke prelijte krem ​​filom.
10. Šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40-50 minuta.
    
11. Nakon isteka vremena, kolač izvadimo i ohladimo.
    Ako volite slađe, možete preliti i malo meda.
    

Sretan čaj! Poslužite uz biljni čaj ili kafu.

Dragi čitaoci, želim da organizujem takmičenje za najbolji recept za pitu od jabuka bez šećera i glutena. Šaljite mi recepte putem obrasca za povratne informacije ili poštom [email protected] A već 1. novembra ćemo odrediti pobjednika pomoću generatora slučajnih brojeva.

Pobjednik će dobiti uzorak menija za sedmicu bez šećera i glutena.

Ah, uvijek sam ovdje sa vama u člancima i komentarima na blogu. Ćao!

Kao i mnoge druge vrste ovog deserta, šarlota s medom i jabukama ne razlikuje se toliko od klasičnog recepta. Pa ipak, postoje nijanse koje treba uzeti u obzir prilikom njegove pripreme. Bilo koja peciva s jabukama bez šećera imat će prednost u pogledu korisnosti za tijelo u odnosu na jela koja sadrže šećer. Zato ovaj slatki sastojak treba pokušati zamijeniti medom.

Charlotte sa medom i jabukama

Kao što naziv govori, s obzirom da će u našem receptu biti prisutan med, malo je vjerovatno da će nam trebati drugi zaslađivači i to je definitivno plus. Med sadrži mnogo više glukoze i fruktoze. To znači da je potrebno u mnogo manjoj količini da bi se bilo kom jelu dodala slatkoća. Dakle, za figuru to nije toliko opasno.

A za pripremu šarlote s jabukama, čiji recept ne sadrži šećer, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 3 kokošja jaja;
• 250 g brašna;
• 100 g mekog putera;
• 1 tsp brašno;
• 4 kisele jabuke;
• 3 žlice tečni med.

Prvo morate umiješati jaja sa malo soli i dobro umutiti. Nastavljajući da miksate, dodajte im med i omekšali puter. Ako se smatrate sladokuscem, u ovoj fazi možete u tijesto dodati jednu žlicu šećera. Ali za one koji ne vole slatke deserte, možda će biti suvišno. U dobijenu tečnost postepeno sipajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Rezultat bi trebala biti masa, koja po svojoj konzistenciji podsjeća na gustu kiselu pavlaku.

Jabuke se moraju osloboditi sjemenki i narezati na tanke kriške. Posudu za pečenje namastite sa malo putera i u nju ulijte polovinu testa. Nakon toga sipajte sve kriške voća, promiješajte i na vrh dodajte preostalo tijesto. Šarlota sa medom se peče na 180°C oko pola sata. To možete provjeriti na tradicionalan način, čačkalicom.

Dakle, bukvalno za sat vremena ćete imati gotov divan, prozračan desert sa aromom meda.

Nudimo video s receptom za nježnu šarlotu:

Šarlota bez šećera sa medom i grizom

U receptu za ovu jednostavnu pitu možete i bez brašna.

Evo sastojaka koji su vam potrebni za ovo:

• 1 st. mamci;
• 3-4 srednje jabuke;
• 200 g mekog svježeg sira;
• 2 kokošja jaja;
• 1 st. Sahara;
• 150 g putera.

Maslac se mora otopiti na vatri i nakon što se malo ohladi dodati mu pileća jaja i griz. Dodajte svježi sir, polovinu šećera i dobro promiješajte do homogene konzistencije.

Ogulite i narežite voće na kockice. Sipajte ostatak šećera. U ovom receptu možete u potpunosti spojiti fil od jabuka sa tijestom, a zatim dobivenu masu staviti u posudu za pečenje. Vrijeme kuhanja i temperatura su isti kao u prethodnom receptu.

Takav kolač ima vrlo zanimljivu teksturu, kao i nizak sadržaj kalorija, čak i u poređenju sa prethodno kuhanom šarlotom s medom. A sve zbog činjenice da je brašno zamijenjeno grizom.

Dijetalna šarlota bez šećera sa cimetom

Ako se odlučite na dijetu, ali niste spremni odustati od slatkiša, onda je u ovom slučaju šarlota s medom i cimetom, koja sadrži mnogo manje kalorija od prethodna dva recepta.

Šta će biti potrebno za njegovu pripremu:

• 0,5 st. zobene pahuljice bez aditiva;
• 3 proteina;
• 2 žlice zaslađivač (npr. stevija);
• 3 jabuke;
• cimet;
• med za dekoraciju.

Odsustvo žumanjaka i brašna omogućava vam da značajno smanjite broj kalorija u završnom jelu, unatoč činjenici da će biti prilično slatko.

Bjelanjke treba umutiti sa zaslađivačem. Bez toga je gotovo nemoguće dovesti proteine ​​u stanje pjene. Zato u samo tijesto ne dodajemo med, jer nam je cilj smanjiti kalorijski sadržaj jela. U nastalu pjenu postepeno dodajte zobene pahuljice, nastavljajući da mutite. Nakon toga, masa mora ostaviti da odstoji 10-15 minuta.

Za to vreme ogulite jabuke i narežite na kockice. Dodajte im cimet. Nakon toga, mirisno voće se miješa sa tijestom u kalupu i šalje u pećnicu na 40-50 minuta na 200 ° C. Gotov kolač po želji možete ukrasiti medom, ali možete i bez njega.

Tokom bilo koje, pa i najstrože dijete, možete se izvući iz situacije i skuhati nešto slatko za sebe. A ako vam vaša figura savršeno stoji, onda je ovo samo još jedan razlog da se počastite ukusnom šarlotom po jednom od naših recepata.

Dijetalna šarlota se može pripremiti prema receptu iz videa:

Charlotte se tradicionalno pravi od jabuka. Ovaj desert je idealan za čajanku sa prijateljima ili rođacima.

Ali ne mogu svi priuštiti da jedu šećer i slatka peciva. Stoga, ovaj članak opisuje nekoliko recepata za ukusnu šarlotu bez upotrebe šećera.

Med je prirodan proizvod, a slađi je od šećera, što znači da će šarlota od jabuka po ovom receptu ispasti zdrava, slatka i ukusna.

Sastojci

• Jaja - 4 kom.;
• Jabuke - 5 kom.;
• Kremasto. ulje - 90 g;
• Med - 2 stol. l.;
• Malo sode;
• Brašno - 200 gr.

Kuvanje korak po korak

1. Otopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu sa medom.
2. Pomiješajte brašno i sodu.
3. Umutiti jaja sa puterom, sipati suvu smesu, miksati dok ne postane glatka.
4. Jabuke isecite i stavite u kalup, ulijte u testo.
5. Stavite šarlotu u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 40 minuta.

Recept za dijetnu šarlotu bez dodatka šećera

Dijetalna šarlota od svježeg sira s jabukama pogodna je za djevojke koje mršave. Med se može dodati u recept kako bi peciva bila slatka.

Sastojci

• Jabuke - 5 kom.;
• Brašno - pola čaše;
• Svježi sir - čaša;
• Kefir - 120 ml;
• Jaje - 2 kom.;
• Kremasto. ulje - 80 g.

Kuvanje korak po korak

1. Voće operite i ogulite, narežite na male komadiće.
2. Na ulju pržite kriške jabuke oko 5 minuta.
3. U svježi sir dodati kefir i promiješati, u dijelovima sipati brašno i umutiti jaja, umutiti smjesu mikserom.
4. Voće stavite u kalup i sipajte testo na kefiru.
5. Šarlotu pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.

Šarlota sa jabukama bez šećera

Za osobe sa dijabetesom idealan je recept za šarlotu od fruktoze. Sastojci

• Jogurt -150 ml;
• Fruktoza - pola čaše;
• Jaja - 4 kom.;
• Ovsene mekinje - 6 kašika. l.;
• Jabuke - 4 kom.

Kuvanje korak po korak

1. Dobro izmiješajte jogurt, fruktozu i zobene mekinje.
2. Umutite jaja i ulijte ih u smjesu od jogurta.
3. Jabuke oguliti i iseći na komade.
4. Narezane jabuke stavite u kalup.
5. Sipajte smesu u kalup sa seckanim voćem.
6. Šarlotu pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta.

Šarlota bez šećera i brašna

Brašno se često zamjenjuje grizom, kao rezultat toga, šarlota će se pokazati nježnijom. Umjesto šećera, dobro je prikladan med, što znači da će šarlota ispasti ukusna i zdrava.

Sastojci

• Jabuke - 4 kom;
• Griz - 200 gr;
• Kefir - 250 ml;
• Jaja - 1 kom.;
• Med - 3 supene kašike.

Kuvanje korak po korak:

1. Prelijte griz kefirom i ostavite da nabubri 1 sat.
2. Jaje sameljite sa tečnim medom i sipajte u mešavinu kefira i griza.
3. Narežite i stavite jabuke u posudu za pečenje, prelijte preko testa.
4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 195 stepeni 40 minuta.

Šarlota bez jaja u loncu

Ukusnu šarlotu je lako skuhati u sporom štednjaku, a recept za desert bez jaja savršen je za vegetarijance.

Sastojci

• Brašno - 200 gr;
• Griz - 200 gr;
• Šećer - 200 gr;
• Kefir - 200;
• Maslac. - 100 gr;
• Sol - prstohvat;
• Soda - 1 kašičica;
• Vanilin - 0,5 kašičice;
• Jabuke - 3-5 kom.

Kuvanje korak po korak

1. Jabuke oprati, oguliti i iseckati.
2. Pomiješajte brašno i griz, dodajte sol, sodu, vanilin. Sastojke dobro promešati.
3. Otopite puter.
4. Sipajte tečno ulje u kefir i med.
5. Zamesiti suvu masu sa tecnim testom.
6. Podmažite šolju multivarka uljem, pospite brašnom ili prezlom.
7. Stavite seckane jabuke i sipajte testo.
8. Uključite program Pečenje na sat vremena.

Gotovu šarlotu prema bilo kojem receptu treba ohladiti prije posluživanja. Po želji tortu možete ukrasiti bobičastim voćem ili šlagom.

Sretan čaj!

Charlotte bez šećera korak po korak sa fotografijom

Vrijeme je za obilje voća. U to vrijeme svi vole i trude se da skuvaju što više jela od jabuka, krušaka, šljiva i tako dalje. Peku se pite, prave žele i pjene, kiseli i kompoti. Pite sa bobicama i voćem su veoma popularne. To je i hrana i desert u isto vrijeme. Ukusne su, sočne i slatke. Ali postoje kategorije ljudi koje iz raznih razloga ograničavaju šećer u prehrani. A šta je slatki kolač bez šećera?

Ispostavilo se da je sve moguće. Na primjer, svima omiljena i uobičajena šarlota. Zaista, vrlo lako za pripremu. Ne zahtijeva puno proizvoda, muke, uvijek ispadne ukusno i mirisno. A baš takav slatki kolač može se pripremiti i bez dodavanja šećera.

Šarlota bez šećera sa jabukama i medom: tradicionalni recept

Najbolja zamjena za šećer bez narušavanja okusa je med. Za one koji održavaju vitku figuru i ograničavaju upotrebu brašna, dio se zamjenjuje zobenom kašom.

Sastojci za pravljenje šarlote su uobičajeni:

• pola čaše brašna;
• pola čaše herkulovih pahuljica;
• jaja - 2 komada;
• pola kašičice sode;
• dvije supene kašike meda;
• jabuke - 3-5 komada.

Kako kuhati:

1. Prvo treba da skuvate jabuke. U opranom i osušenom voću odstraniti jezgru sa sjemenkama i peteljkama. Zatim narežite na kriške. Svako bira debljinu kriški po ukusu. Stavite seckane jabuke u činiju sa medom. Ako je med kandiran, prvo ga treba otopiti. Masu dobro promešati, po ukusu možete dodati vanilu, cimet. Ostavite da se namače dok se tijesto priprema.
2. U duboku posudu, uvek suvu i hladnu, razbijte jaja. Jaja takođe treba da budu hladna, u frižideru. Jaja umutiti mikserom ili pjenjačom dok se ne stvori gusta, visoka pjena. Da biste to učinili, dobro je prije mućenja malo posoliti. Nastavljajući da mutite, postepeno dodajte žitarice. Zatim u dobijenu masu sipajte sodu ili prašak za pecivo i lagano miješajte drvenom lopaticom odozdo prema gore kako ne biste srušili pjenu.
3. Pripremite posudu za pečenje. Možete koristiti poseban sa odvojivim rubovima, možete koristiti kalup za torte, ili možete koristiti samo neljepljivu tepsiju bez drške, dovoljno široke i duboke. Podmažite formu margarinom ili nerafiniranim biljnim uljem (dobro je rasporediti malo masnoće po cijeloj površini dna i stranica da ne ostane suva mjesta). A sada pospite grizom ili prezlom. Bolje je koristiti takve posude nego brašno, jer će brašno, koje se vrlo brzo natopi, postati dio tijesta i možda neće dati željeni efekat.
4. Zatim sipajte tijesto u pripremljenu formu, na vrh stavite jabuke, prelijte ih medom u koji su ležale za namakanje. I poslati u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Ostavite da se peče oko pola sata.
5. Čim šarlota pocrveni, probušite je na najdebljem mestu šibicom ili drugim drvenim štapićem. Ako štapić ostane suv, torta je gotova. Izvadite ga sa rukavicama za pečenje i malo protresite. Gotova šarlota će se odmah sama pomeriti.
6. Kolač ohladite pa ga stavite na tanjir.

Šarlota bez šećera sa kefirom: korak po korak recept

Još jedan recept za šarlotu bez šećera vrlo je sličan prvom, ali se ispostavilo da je zadovoljavajući i bujniji. Činjenica je da sastav testa uključuje kefir. Ostali sastojci su isti. Redoslijed pripreme je također sličan. Razlika je u tome što se prilikom miješenja tijesta dodaje malo meda. Ostatak meda se takođe natopi u jabuke.

Charlotte je položena na isti način. Prvo tijesto, pa jabuke i med.

Tijesto na kefiru uz dodatak meda bit će mekanije i bogatije, a prilikom pečenja će se udvostručiti. Zbog toga se plodovi položeni na vrh utapaju u tijesto koje se diže, pa će se dobiti jedna masa pite.

Neobična šarlota: recept bez šećera i brašna

Također možete kuhati šarlotu ne samo bez šećera, već i bez brašna - san za mršavljenje dame. U ovom receptu brašno će biti zamijenjeno grizom. Gris, kao što znate, nabubri u tekućini kada se zagrije, pa je za pitu potrebno nekoliko puta manje od istog brašna.

Dakle, trebat će vam:

• nekoliko jabuka, po mogućnosti tvrđe i sočnije;
• čaša griza;
• čaša kefira;
• jedno jaje;
• tri kašike meda.

Proces kuvanja:

1. Zamesiti tečno, poput pavlake, testo od griza, brašna, jaja, kefira i meda. Za tijesto možete dodati pola kašičice sode ili praška za pecivo.
2. U tijesto sipajte nasjeckane jabuke ili kruške i miješajte dok se ravnomjerno ne rasporede u masi.
3. Dobijeno tijesto sa voćem ulijte u formu pripremljenu već poznatom metodom i pecite na isti način kao i prethodne opcije.

Charlotte nezaslađena

I još jedan recept za šarlotu, ali bez meda, bez šećera.

Za nju morate pripremiti:

• 4-5 komada jabuka;
• pola čaše brašna;
• čaša svježeg sira;
• pola čaše kefira;
• dva jaja;
• pola pakovanja krem ​​margarina.

Ovaj recept je malo teži za pripremu, ali rezultat je vrijedan toga.

Način kuhanja:

1. Narezane jabuke malo propržiti na otopljenom margarinu, oko pet minuta.
2. Ostale sastojke umesiti u testo.
3. Voće stavite u pripremljeni oblik i sipajte na tijesto.
4. Kolač pecite oko 25-30 minuta na 170-180 stepeni.
5. Izvadite iz kalupa kada se ohladi.

Šarlota bez šećera na fruktozi: recept za dijabetičare

Umjesto šećera možete koristiti ne samo med. Za osobe sa dijabetesom umjesto toga može se koristiti fruktoza.

Sastojci su:

• pola čaše prirodnog jogurta, možete dodati bobičasto voće ili voće;
• pola čaše fruktoze;
• 4 jaja;
• 6 kašika mekinja, po mogućnosti zobenih ili pšeničnih;
• nekoliko jabuka ili krušaka.

Algoritam kuvanja:

1. Pomiješajte fruktozu, jogurt i mekinje u posudi.
2. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta i dodajte u smjesu.
3. Pripremljeno narezano voće stavite u podmazan i posut pleh. Ravnomjerno ih rasporedite po površini.
4. Po vrhu ravnomjerno sipajte tijesto.
5. Možete malo protresti da se tijesto rasporedi po svim jabukama i između njih.
6. Stavite u zagrejanu rernu na 170 stepeni i pecite oko pola sata.

Svi recepti za šarlotu su otprilike isti. I nije bitno da li prvo stavite voće, pa tijesto, ili obrnuto, ili čak možete pomiješati sve sastojke u jednoj posudi. Ovo je stvar lepote same torte, a ne njene suštine.

Kako zamijeniti puter u pečenju (video)

Neke domaćice rade ovako: prvo rasporedite polovinu tijesta, zatim sve voće, pa ostatak tijesta. Ovdje ima puno prostora za kreativnost. Glavna stvar je da šećer možete zamijeniti drugim slatkim, ali ne štetnim proizvodima, čak se i brašno može djelomično ili potpuno zamijeniti. Ali princip pravljenja pite od jabuka ostaje isti.

A kefir će ličiti na manu, samo lakši i manje bogatog sastava, ali ne i okusa. Odlukom da isključite štetnu hranu, možete se prepustiti poslasticama i desertima.

Ako iz bilo kojeg razloga trebate ograničiti upotrebu šećera, onda možete ispeći divan slatki kolač bez dodavanja. Charlotte neće postati manje ukusna, ali će biti zdrava i lagana. A kada se pripremaju recepti bez brašna, takođe je niskokaloričan. Korištenje svježeg sira pomoći će da vaš omiljeni kolač bude bogat bez dodatnih kalorija.

Dakle, dijeta može biti ukusna.