Projekat "Kakvo je piće Coca-Cola?". Istraživački rad "Coca-Cola: šteta ili korist?" sa prezentacijom Čisti ostatke

Pregled:

Opštinska budžetska obrazovna ustanova

"Srednja škola br. 1" grada Veliža, Smolenska oblast

(istraživački projekat)

Izvedeno:

Syromyatnikova Ekaterina,

Učenik 4 "B" razreda

Menadžer projekta:

Stefanenko T. N.,

Učitelj početka casovi

Velizh

2016

Uvod
Glavni dio
2.1 Raspored i faze rada na projektu
2.3 Sastav Coca-Cola pića
Praktični dio	8-13
Zaključak	14-15
Izvori	16-17

1. Uvod

Često čujem od odraslih: „Nemojte piti Coca-Colu! Coca-Cola je loša za vaše zdravlje!” A moji drugovi i prijatelji stalno kupuju razne vrste ovog pića. A TV reklame govore drugačije.

Ovdje, na TV ekranu, poklopac sa šištanjem odleti, pojavi se lagani oblak prskanja, prekrasna slamnato-kafna tečnost se sa šištanjem izlije u čašu! Kako želite gutljaj ovog divnog pića, uprkos zabrani vaših roditelja.

Štetna "Coca-Cola" ili korisna? Da provjerim ko je u pravu - roditelji koji nam zabranjuju da ga pijemo, ili djeca koja ga koriste, odlučila samistražiti:

"Pijte" Coca-Colu "štetu ili korist za ljude?"

Svrha studije: proučavati efekat "Coca-Cole" na ljudski organizam

Zadaci:

• Proučite izvore informacija kako biste dobili više informacija o Coca-Coli, proučite povijest proizvoda, saznajte sastav pića i tajnu popularnosti svjetskog brenda.
• Razvijte upitnik i sprovedite sociološku anketu među učenicima 4. i 9. razreda o upotrebi Coca-Cole.
• Provedite eksperimente koji pokazuju proces interakcije Coca-Cole sa različitim supstancama.
• Saznajte da li Coca-Cola šteti ili koristi tijelu.
• Ako je Coca-Cola piće štetno, smislite antireklamu za ovaj proizvod i pronađite alternativni recept za štetna pića.

hipoteza istraživanja:

Pretpostavili smo da ako saznamo više o uticaju napitka Coca-Cola na naš organizam, možemo napraviti pravi izbor:

“Piti Coca-Colu ili ne piti! "Coca-Cola": korist ili šteta?

Metode istraživanja:

• Rad sa izvorima informacija, internet resursima.
• Eksperimentiraj.
• Foto fiksacija.
• posmatranje.
• Poređenje.
• Analiza i generalizacija informacija.
• Sociološko istraživanje.

Predmet studija:

Coca-Cola piće.

Predmet studija:

Sastav, svojstva i dejstvo "Coca-Cole" na djetetov organizam.

1. Glavni dio

2.1 Raspored projekta

Ovaj projekat sam realizovao u roku od 2 akademske sedmice tokom nastave i vannastavnih aktivnosti.

Svaki dan u sedmici sam bio angažovan na realizaciji projekta i napravljenplan rada projekta:

• Proučavanje enciklopedija, naučno - popularne literature, internet materijala - mreža na temu "Coca-Cola": šteta ili korist za tijelo.
• Potražite informacije o istoriji izgleda, sastavu pića "Coca-Coca".
• Sprovođenje sociološke ankete među učenicima 4. i 9. razreda na ovu temu.
• Provođenje i opisivanje eksperimenata koji će dokazati štetu ili korist Coca-Cola napitka.
• Izrada foto izvještaja o obavljenom poslu.
• Smišljate reklamiranje ili antireklamu za piće Coca-Cola, na osnovu rezultata studije, ako vam je potreban alternativni recept za štetna pića.
• Sumiranje rezultata studije.

Faze rada na projektu:

Faze projekta	Aktivnosti učenika	Uloga nastavnika
Faza 1. Organizacijski	Odabrati temu istraživanja; utvrdio ciljeve i zadatke studije; izradio plan rada na projektu; odabrao metode, objekt i predmet istraživanja	Vodič zasnovan na motivaciji.
Faza 2. Pretraga i istraživanje	Studirao književnost; fotografisao; sprovedeni eksperimenti; sprovela sociološko istraživanje (upitnici za učenike 4. i 9. razreda).	Organizator rada; bliska interakcija sa učesnikom projekta u procesu obrade, analize i sistematizacije podataka.
Faza 3. Kreiranje proizvoda projektne aktivnosti	Proizvod projektne aktivnosti bila je prezentacija o opasnostima Coca-Cola napitka, antireklama i video „Alternativa štetnim pićima“.	Obrazovna, bliska interakcija sa učesnikom u projektu u procesu obrade, analize i sistematizacije podataka.
Faza 4. Prezentacija projekta i njegovog proizvoda		Saradnja.

2.2 Istorija pojave pića "Coca-Cola"

Proučavajući enciklopedije, čitajući novine, časopise, materijale na internetu, upoznao sam se sa istorijom pojavljivanja pića Coca-Cola (Prilog 1).

2.3. Sastav pića "Coca-Cola"

Proučavao sam sastav supstanci pića Coca-Cola na etiketi i na službenoj web stranici, na internetu.

Kakav je sastav Coca-Cole?

Prečišćena gazirana voda (Agua carbonatada)

Šećer. Jedna čaša (250 ml) kole sadrži 6(!) kašičica šećera. Koristite umjesto šećeraacesulfam kalijum, (E950), aspartam (E951), ciklamska kiselina (E952).

Prirodna boja (šećerna boja 4).Šećerna boja (paljeni šećer) se dobija preradom šećera sa ili bez dodatka hemikalija. U ovom slučaju dodajte amonijum sulfat (E150d)

Regulator kiselosti - fosforna kiselina - zakiseljavač ( E338). Prehrambena fosforna kiselina se koristi u proizvodnji gazirane vode i za dobijanje soli (prašak za pravljenje kolačića, krekera). Ortofosforna kiselina – toksično djeluje na bubrege, jetru i nervne ćelije, „ispire“ kalcijum (uzrok krhkosti kostiju), uništava zubnu caklinu.

Ugljični dioksid CO 2 - ugljena kiselina. Mora imati u svakom gaziranom piću. Sam po sebi je bezopasan (koristi se za bolje očuvanje napitka), ali njegovo prisustvo u vodi pobuđuje želučanu sekreciju, povećava kiselost želudačnog soka i izaziva nadutost – obilne gasove i pojavu gastritisa i peptičkog ulkusa.

limunska kiselina (E330)- bezbojni kristali. Koristi se u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji.

Natrijum benzonat (E211) -ekspektorans, konzervans za hranu, sredstvo protiv gljivica.

Kofein. Pod uticajem kofeina ubrzava se srčana aktivnost, podiže krvni pritisak, blago se poboljšava raspoloženje oko 40 minuta zbog oslobađanja dopamina, ali nakon 3-6 sati efekat kofeina nestaje: umor, letargija i smanjena radna sposobnost. Kofein je, kao i drugi stimulansi CNS-a, kontraindiciran kod hiperekscitabilnosti, nesanice, teške hipertenzije i ateroskleroze, kod organskih oboljenja kardiovaskularnog sistema.

Arome- nije poznato koji aromatični aditivi.

Štaviše, sastav na etiketi je ispisan vrlo sitnim slovima i među tekstom se teško čita.

Tehnologiju proizvodnje proizvoda proizvođač je već dugi niz godina strogo klasificirao. Ali istraživači su otkrili da je ovo misterioznotajni aditiv (misteriozni ekstrakt Coca-Cole)ništa više od prirodne boje"karmin" ili dodatak ishrani"košenil" dobijen od crva košenile.

Nutritivna vrijednost Coca-Cole na 100 ml

zaključak: Vidim da su prirodni proizvodi u napitku Coca-Cola voda i šećer. I hemijski - sve ostale komponente:E150d, E952, E951, E338, E330, Arome, E211, od kojih nisu svi korisni za naše tijelo. Želim napomenuti da sastav Coca-Cole uključuje kofein, koji ima uzbudljiv učinak na centralni nervni sistem i prilično veliku količinu ugljične, fosforne kiseline(Dodatak 2).

1. Praktični dio

Na početku eksperimenta, voditelj projekta i ja smo izradili upitnik (Prilog 3) i sproveli sociološku anketu među učenicima 4. i 9. razreda.

Vidjeli smo da kod učenika osnovnih škola nije pronađen problem redovnog korištenja Coca-Cole, momci kupuju ovo piće, ali ga ne zloupotrebljavaju. A za učenike 9. razreda, naprotiv, pokazatelji su previsoki. (Tabele i dijagrami u Aneksu 4). Oni više vole popularni brend Coca-Cola. Učenike osnovnih škola kontrolišu roditelji, oni su odgovorni za život i zdravlje djeteta, trude se da ih zaštite od nezdrave hrane. Srednjoškolci su samostalniji u izboru, roditelji ne mogu uvijek uticati na njihovu odluku, zbog čega raste broj tinejdžera koji često koriste Coca-Colu.

Istraživanje je pokazalo da momci sumnjaju da piće nije baš zdravo, ali ga ipak kupuju!

Kako bih potvrdio jednu od svojih hipoteza, kako bih dokazao kakvu štetu ili obrnuto Coca-Cola piće donosi ljudskom tijelu, odlučio sam provesti niz eksperimenata.

Nakon što sam pogledao slične projekte na internetu, odlučio sam da neću provoditi eksperiment i porediti Coca-Colu i vodu. A ja ću popiti tri pića: Sprite, Coca-Colu i mineralnu vodu i vidjeti kako su u interakciji s raznim predmetima i supstancama. I na osnovu toga ću izvući zaključak o dejstvu ovih pića na ljudski organizam. Ali prije svega, obratiću pažnju na Coca-Colu i dokazati njenu štetu ili korist za ljudski organizam.

Za eksperiment mi je bilo potrebno:

• "Coca-Cola", "Sprite", mineralna voda "Novoterbskaya healing", mlijeko.
• Jaje.
• Svinjsko meso.
• Komad eksera.
• Zarđali ekseri, stari novčići.
• Čajnik sa vagom.
• Mint bombon "Mentos".
• Krekeri, čips, krekeri.

Opisaću eksperimente i pokazati do kakvih su rezultata.

1eksperiment "Da li Coca-Cola ugrožava naše zube i nokte?"

Uzeo sam ljusku kokošjeg jajeta i ekser. Sadrži mnogo kalcijuma, supstance koja je uključena u strukturu ljudskih zuba i kostiju. Iz sirovog kokošjeg jajeta uklonila sam bjelanjak i žumanca. Uronila sam ovu školjku i ekser u Sprite, Coca-Colu i mineralnu vodu.

Zapažanja su pokazala:u Sprite i Coca-Coli je odmah došlo do hemijske reakcije, ali u Coca-Coli je bila snažnija. Sve sam ostavio na nedelju dana. U Spriteu su školjka i nokat postali mekani.U Coca-Coli je bio sediment. Školjka je viskozna, potamnjela i odvojena od filma. Ekser uopće nije pronađen.U mineralnoj vodi ljuska nije promijenjena.

Ovaj eksperiment je potvrdio hipotezu o sposobnosti Coca-Cole da otapa kalcijum (zubi, nokti).Pijenje velikih količina Coca-Cole može dovesti do potamnjivanja i karijesa zuba.(Foto izvještaj o ovom eksperimentu predstavljen je u Dodatku 5).

2 iskustvo "Destruktivna moć fosforne kiseline"

Ovo iskustvo je pomoglo da se dokaže da li je sadržaj ovih pića sposoban da otopi rđu. Za ovo iskustvo, mama i ja smo sipali Coca-Cola piće u čajnik i prokuvali ga. Nije sve razmjere ostavilo iza nas, ali je postalo mnogo manje. Ako se ova operacija ponovi nekoliko puta, kuhalo se može potpuno očistiti.

Odlučio sam da nastavim eksperiment: uzeo sam stare novčiće i stavio ih u tri pića na 1 dan. Nakon brisanja izgledaju bolje, novije. A u "Spriteu" je čak i nagrizao natpis na novčiću. Ali u Coca-Coli je bilo mnogo više tragova boja na krpi.

Ponovio sam istu operaciju sa zarđalim ekserima. Takođe su se promenili, postali mnogo noviji, bez rđe. Ali najviše od svega nas je iznenadio rezultat s mineralnom vodom, gdje je nokat postao samo nov, potpuno promijenjen.

Možemo reći da sva ova pića imaju destruktivnu moć, ako su za 1 dan nagrizla gotovo svu rđu. Isto se dešava i u našem telu.

Da bih dokazao prisustvo fosforne kiseline u Coca-Coli, uzeo sam Coca-Colu, mlijeko i proveo razne eksperimente. Dodao sam veliku količinu Coca-Cole u čašu, u kojoj je bila velika količina mlijeka, i odmah je nastupila reakcija, a sadržaj se pretvorio u žele sa smeđim filmom na vrhu i neugodnim mirisom.

Treća čaša sadržavala je Coca-Colu. Dodala sam mu malo mlijeka. Boja se posvijetlila, miris je također bio, ali ne tako neprijatan. Nakon nekoliko sati pojavile su se praznine u ovom uzorku, a sljedećeg dana komadići su se slegli na dno. Primetio sam padavine, jer Coca-Cola sadrži fosfornu kiselinu, čiji molekuli reaguju sa mlekom.

Tako, pod dejstvom fosforne kiseline, kalcijum ispada u ljudskom organizmu – počinje da se ispire iz kostiju, a zatim – omekšavanje koštanog tkiva, zvano osteoporoza, poremećaji spavanja, rada srca, loše držanje, bol u kostima i zglobovima(Foto izvještaj o ovom eksperimentu predstavljen je u Dodatku 6).

3 iskustvo "Jako gazirano piće dovodi do povećanja kiselosti"

Morao sam da se uverim da je ovo piće veoma gazirano i da se može pretvoriti u "gaziranu" supstancu ako je u interakciji sa bombonima od mentola. Da bih to učinio, spustio sam bombon u čašu Coca-Cole. Ovo piće počelo je snažno da cvrči i pjeni.

Uvjerio sam se da je ovo piće jako gazirano i da se u njemu stvara visoka kiselost.Ako osoba pojede slatki bombon od mentola i popije ga s ovim pićem, može izazvati povraćanje, jer se u želucu stvara kiselina koja može izazvati šištanje(Foto izvještaj o ovom eksperimentu predstavljen je u Dodatku 7).

4 iskustvo "Može li Coca-Cola" "svariti hranu"?

Za ovaj eksperiment potopio sam komad svinjskog mesa u tri napitka Sprite, Coca-Colu i mineralnu vodu i ostavio ga nedelju dana. U "Spriteu" meso je postalo nježno ružičasto.U Coca-Coli je meso postalo tanko, smeđe, viskozno.U mineralnoj vodi se pojavio vrlo jak neugodan miris, ali meso je bilo gusto i bijelo.

Došao sam do zaključka da Coca-Cola nije potpuno otopila meso, već ga je učinila znatno tanjim. Ako bi još više legao, potpuno bi se rastvorio.

Ovako Coca-Cola agresivno djeluje na mišićno tkivo (sluzokozu želuca) i može dovesti do razvoja gastritisa ili čira na želucu(Foto izvještaj o ovom eksperimentu predstavljen je u Dodatku 8).

5 iskustvo "Da li je moguće piti hranu uz Coca-Colu?"

Za ovo iskustvo uzeo sam sva ista tri pića, sipao ih u čaše i stavio: krekere, kolačiće, čips.

Najviše od svega, krekeri su nabubrili u čaši Coca-Cole i postali još tamniji.

Najveća promjena kod čipsa je u čaši Coca-Cole:stvorio se film sa masnoćom i ako ga dodirnete, onda vam se prsti jako lijepe, kao da mu je dodana želatina.

Za sljedeći eksperiment uzela sam Cracker suhe kekse i stavila ih u Sprite, Coca-Colu, mineralnu vodu na jedan dan. U svim uzorcima kolačića nabrekli,a kod Coca-Cole gornji sloj je korodirao u neravne komade koji su obojeni braon.

Došao sam do zaključka da se čips od krompira i druge namirnice sa visokim sadržajem masti ne treba zapirati sa Coca-Colom, jer je sama Coca-Cola kisela, a ugljen dioksid koji sadrži doprinosi refleksnoj proizvodnji želudačnog soka. Krutoni, čips, kolačići često pate od kvaliteta sirovina, osim što su masni"Coca-Cola" bolje rastvara masti, pridonosi boljoj apsorpciji masti, opterećuje jetru, izaziva probavne smetnje i gojaznost.(Foto izvještaj o eksperimentu predstavljen je u Dodatku 8).

6 iskustvo "Ima li šećera u Coca-Coli?"

Sipao sam Sprite i Coca-Colu u činiju i ostavio nedelju dana. Nedelju dana kasnije, voda iz Sprite-a i Coca-Cole je isparila, ostavljajući gnjecav sirup u posudi. Također sam pokušao ispariti šećer u Sprite-u i Coca-Coli. Da biste to učinili, prokuhajte ova pića na laganoj vatri.

U Coca-Coli ima puno šećera, koji je štetan za organizam, može dovesti do dijabetesa i drugih teških bolesti.(Foto izvještaj o ovom eksperimentu predstavljen je u Dodatku 10).

Sa rezultatima svog istraživanja razgovarao sam sa učenicima 4. i 9. razreda, pokazao im svoju prezentaciju „Coca-Cola piće: korist ili šteta za organizam“. Zatim smo moji drugovi i ja crtali slike na temu „Mi smo protiv Coca-Cole“ (Prilog 11).

Također, mama i ja smo pripremili video recept „Alternativa lošim navikama“, gdje predlažemo da pripremimo smoothie od voća i bobica bez dodavanja šećera, ali sa kašičicom meda (materijali su predstavljeni na disku).

1. Zaključak

Moji eksperimenti su pokazali da je Coca-Cola štetna po zdravlje, jer je umjetni proizvod, sadrži zamjene za šećer, mnoge kiseline i razne aditive u hrani koji negativno utječu na rastući organizam djeteta.

Nakon niza eksperimenata, vidio sam da Coca-Cola uništava zube, nokte i meso. Sadrži supstance koje nagrizaju rđu i plak iz čaja, ne treba ga ispirati hranom.

Rabadanov Tagir

Menadžer projekta:

Džumaeva Marina Velyedinovna

institucija:

Državna budžetska obrazovna ustanova Republike Dagestan "Republikanski obrazovni centar", Kaspijsk

U predstavljenom istraživački rad o svijetu oko sebe (osnovna škola) "Kakvo je piće Coca-Cola?" autor proučava sastav Coca-Cole, njen učinak na ljudsko tijelo, a također provodi anketu među kolegama iz razreda. Rad sadrži referentni materijal i foto izvještaj o autorovom praktičnom radu.

U procesu rada na istraživački projekat o svijetu oko (osnovna škola) na temu "Kakvo je piće Coca-Cola?" autor je postavio za cilj da istraži uticaj napitka Coca-Cola na ljudski organizam.

Rad se zasniva na analizi teorijskih podataka o poreklu i sastavu napitka Coca-Cola, kao i anketi učenika 4. razreda radi upoznavanja sa negativnim uticajem proučavanog pića na zdravlje ljudi.

U predloženom ekološki projekat (osnovna škola) "Kakvo je piće Coca-Cola?" autor je izneo teorijske podatke o posebnostima uticaja upotrebe "Coca-Cole" na zdravlje ljudi, a na ovu temu obavio je i razgovor sa medicinskim radnikom škole, koji je izneo stručno mišljenje o ovom pitanju.

Uvod
1. Istorija nastanka Coca-Cole
2. Proučavanje sastava Coca-Cole
3. Mišljenje medicinskog radnika naše škole o Coca-Coli.
4. Sociološko istraživanje učenika 4. razreda.
Zaključak
Dodatak

Uvod

Danas, u modernom svijetu, djeca sve više daju prednost čipsu, krekerima i kokicama, a sve se to, naravno, ispiru gaziranim pićima. Ali obratite pažnju ne samo na djecu, već i na odrasle! U ovom trenutku u svijetu se svakim danom povećava broj oboljelih od dijabetes melitusa i raznih vrsta karcinoma.

Starost ovih bolesti je sve mlađa. Sve ove bolesti se sve više povezuju s gaziranim pićima. A jedno od najpopularnijih gaziranih pića i kod djece i kod odraslih je Coca-Cola. Coca-Cola je jedno od najpopularnijih gaziranih pića na svijetu sa više od 120 godina istorije.

Pravi sastav Coca-Cole još nije javno objavljen svjetskoj zajednici. Sve postojeće verzije su samo pretpostavke, originalni recept proizvođač čuva u najstrožem povjerenju.

No, unatoč tome, brojne laboratorijske studije napitka omogućuju nam da izvučemo zaključke o prisutnosti određenih sastojaka koji su štetni po zdravlje, što Coca-Colu čini nepoželjnim proizvodom za rastući dječji organizam. A zašto su štetni i zašto bismo se trebali ograničiti na upotrebu ovih pića?

Relevantnost: Nedavno su, u vezi s razvojem genetskog inženjeringa, široko rasprostranjenom upotrebom konzervansa, boja i umjetnih aroma, mnogi roditelji počeli razmišljati o prednostima ili štetnostima određenog proizvoda za svoju djecu.

Djecu, zauzvrat, privlače svijetli ukusi, šarena ambalaža i reklamna kampanja za ove proizvode. Dakle, dolazi do situacije da djeca ne prihvataju argumente roditelja koji odbijaju da ih kupe, jer je to nezdravo.

Hipoteza posla:

Coca Cola je loša za zdravlje.

Materijali za provođenje eksperimenata: boce sa " koka kola", voda, suđe, stari novčići, šolje sa tragovima čaja, slatkiši" mentos»

Cilj: Impact Research koka kola» na ljudskom tijelu.

Zadaci: 1. pronaći informacije o uticaju pića na zdravlje ljudi; 2. saznati broj učenika u razredu koji često piju ovo piće; 3. saznati mišljenje ljekara; 4. provesti eksperiment za proučavanje svojstava " koka kola»

Predmet studija: piće " koka kola».

Predmet studija: uticaj" koka kola» na ljudskom tijelu.

Metode istraživanja: - eksperiment, foto-fiksacija; - rad sa izvorom informacija; - socijalna anketa; razgovor; - analiza i generalizacija informacija.

Opštinska budžetska obrazovna ustanova

srednja škola №18

Timashevsk

Istraživački projekat na temu:

"Pij Coca-Colu"

šteta ili korist za ljude?

učenik 4 "A" razreda

Adresa: Krasnodarska teritorija,

Timashevsk, ul. Ostrovsky, d.5

tel. 89181392370

Rukovodilac projekta: Rodina Marina Vasilievna nastavnik osnovne škole

Adresa: Krasnodarska teritorija,

Timashevsk, ul. Michurina, 17

Tel.89183696823

Timashevsk

godina 2014

sadržaj:

Metodološki pasoš projekta 3pp.

Faze projekta 4p.

Relevantnost 5p.

Istorija gaziranih pića 6p.

Najpopularnije marke gazirane vode 6p.

Sastav gazirane vode i njen uticaj na zdravlje ljudi

VI.Praktičan rad 8-12pp.

Iskustvo broj 1.test mlečnih zuba 9p.

2. Iskustvo broj 2.Test rđe 10p.

3. Iskustvo br. 3.Test ljuske jajeta 11p.

4. Iskustvo br. 4.Testirajte sa komadima mesa 12p.

VII . Dodatak 13p.

1. Rezultati anketiranja učenika 3 "A" razreda MBOU srednje škole br.18

2. Rezultati ankete roditelja učenika 3. "A" razreda

3. Intervju sa prodavcem hipermarketa "Magnit"

VIII . Zaključak 16p.

Metodološki pasoš projekta

Tema projekta: Piti "Coca-Cola" - šteta ili korist za ljude?

Problem da gazirana bezalkoholna pića štetno utiču na zdravlje ljudi.

Hipoteza istraživačkog rada : Da li je Coca-Cola zaista loša za ljudsko zdravlje?

Svrha istraživačkog rada: dokazati negativne efekte napitka na ljudski organizam kroz proučavanje kiselih svojstava.

Zadaci:

proučavati literaturu o teorijskim pitanjima istraživačke teme;

utvrditi popularnost gazirane vode različitih proizvođača među učenicima i roditeljima 3. "A" razreda na osnovu sociološkog istraživanja;

dokazati negativan učinak napitka na ljudski organizam kroz proučavanje kiselih svojstava.

Vrijeme projekta : 15 dana

Radni režim : vannastavna

Informacije i tehnička podrška:

biblioteka;

Internet;

fotografije;

kompjuter;

multimedijalna instalacija

Motivacija za učenje: lični interes

Projektni rad

Faze projekta

Aktivnosti učenika

Uloga nastavnika

1. faza:

organizaciono

odabrao temu istraživanja koja se odnosi na dobrobiti i štete napitka Coca-Cola;

utvrdio ciljeve i zadatke studije;

izradio plan rada, te odabrao dostupne i najprikladnije metode istraživanja

vodič zasnovan na motivaciji.

Faza 2: pretraga i istraživanje

studirao književnost,

fotografisao,

izvodili eksperimente

sastao se sa prodavcem hipermarketa (intervju);

sprovedeno sociološko istraživanje (upitnici drugova iz razreda i roditelja).

organizator sastanaka, bliska interakcija sa studentima u procesu obrade, analize i sistematizacije podataka.

Faza 3: stvaranje proizvoda projektnih aktivnosti

Proizvod projektne aktivnosti bila je prezentacija (o opasnostima i prednostima gazirane vode)

obuka, bliska interakcija sa studentom u procesu obrade, analize i sistematizacije podataka

Faza 4: prezentacija projekta i njegovog proizvoda

saradnju.

Relevantnost

Svijetla, šarena pića sa cvrčavim mjehurićima mame nas da ih probamo. Televizija prikazuje očaravajuće reklame o tome kako ova pića gase žeđ. I svuda čujemo da ljudski organizam treba da prima najmanje dva litra tečnosti dnevno.

Zašto soda nije tečnost? Svakoj osobi je od malih nogu poznata gazirana voda. Međutim, od čega se sastoji i kako utiče na ljudski organizam, nismo znali.

Šta je gazirana voda?

Od čega se sastoji?

Da li utiče na organizam?

Ako "da", šta onda?

Ovo su pitanja koja su si postavljali moji drugovi iz razreda.

Krenimo od istorije pojave gaziranih pića, a posebno Coca-Cole, u svetu i kod nas.

Istorija gaziranih pića

Prirodna voda sa gasom poznata je od davnina i koristila se isključivo u medicinske svrhe.

Međutim, bilo je veoma skupo i brzo je ponestalo. Stoga su kasnije učinjeni pokušaji da se voda umjetno aerira.

Gaziranu vodu je 1767. godine izumio engleski hemičar Joseph Priestley. Izvodio je razne eksperimente sa gasom koji se oslobađa tokom fermentacije u bačvama pivare. Razvio je aparat koji je pomoću pumpe omogućio zasićenje vode mjehurićima ugljičnog dioksida. Ovaj aparat je nazvan "saturator" od lat. saturo - zasititi.

Godine 1783. industrijsku proizvodnju započeo je Jacob Schwepp, koji je stvorio zaštitni znak Schweppes.

U budućnosti su se uključili pronalazači: poboljšali su proces miješanja sirupa i gazirane vode, uspostavili kontrolu nad kvalitetom proizvoda, a kreirali su i brendirana ambalaža.

koka kola izumljen u Americi 8. maja 1886. Coca-Colu je izumio farmaceut John Steve Pemberton. A naziv za piće smislio je Pembertonov računovođa. U piće je dodano i lišće koke, biljke koja sadrži narkotične supstance.

Stoga je napitak patentiran kao lijek za bilo kakve nervne smetnje i prodavao se isključivo u ljekarnama.
Krajem 1890-ih kokain je zabranjen. I u Coca-Colu su počeli dodavati ne svježe listove koke, već "cijeđene", kokaina više nije bilo u njima. Od tada je Coca-Cola počela brzo da dobija na popularnosti i 50 godina nakon svog pronalaska postala je najpopularnije piće za Amerikance. Od 1988. Coca-Cola je počela da osvaja stanovnike Rusije.

Prve marke sode koje su puštene u prodaju u Americi bile su:

koka kola

Fanta

Sprite

pepsi cola

U SSSR-u (Rusija) prvi su bili:

Baikal

Pinocchio

Estragon.

Istraživanja

Istraživao sam sastav gazirane vode marke "Coca-Cola" i njen uticaj na zdravlje ljudi.

Otkrili smo da uključuje:

Ugljen-dioksid

Šećer

Boje i ukusi

Kofein

konzervansi

Kako utiču na zdravlje ljudi?

Ugljen-dioksid

Ugljični dioksid sam po sebi nije štetan, ali uzrokuje podrigivanje, nadimanje i plinove. Ovo se odnosi na osobe sa bolestima gastrointestinalnog trakta (gastrointestinalnog trakta).

Šećer

Negativno utječe na funkcioniranje gušterače i ljudskog endokrinog sistema, može uzrokovati gojaznost kod djece i odraslih, dijabetes melitus i aterosklerozu.

Boje i ukusi

Opterećuju jetru, dovode do raznih alergijskih reakcija - od curenja iz nosa i osipa do bronhijalne astme, uništavaju zubnu caklinu, što dovodi do karijesa.

Kofein

Doprinosi iscrpljenju nervnog sistema, praćenu glavoboljama, umorom, povećava opterećenje srca.

A sada za konzervanse!

Glavni konzervansi su limunska ili fosforna kiselina, kao i natrijum benzoat (E211).

Limunska kiselina - utiče na gleđ zuba.

Opasnija je fosforna kiselina, koja može da izvuče kalcijum iz kostiju, što je opasno za razvoj osteoporoze.

natrijum benzoat (E211) može oštetiti ljudski DNK.

Praktičan rad

Uradio sam četiri eksperimenta sa

upotreba pića "Coca-Cola":

Iskustvo #1

test mlečnih zuba

Mom bratu je ispao mlečni zub i odlučili smo da vidimo šta će biti ako ga stavimo u Coca-Colu. Uzeo sam prozirnu čašu, ulio Coca-Colu u nju i spustio zub.

ZAPAŽANJA : Nakon 2 danaub pocrnio. Trećeg dana pojavila se pukotina na zubu, a 4. dana zub se razbio na 2 polovine.

ZAKLJUČAK:

“Coca-Cola” uništava zube. Boje su vrlo postojane i od njih potamne zube.

Iskustvo #2

Test rđe

Uzeo sam dva zarđala eksera. Umočio je jedan nokat u čašu Coca-Cole, a drugi u običnu vodu. Ostavite nokte u vodi jedan dan

ZAPAŽANJA: Dani su prolazili. Izvadio je ekser iz čaše obične vode,u vodi je bio prekriven još jednim slojem rđe. I salvetom sam dobro obrisao nokat sa stakla sa Coca-Colom, rđe na njemu praktički nije ostalo

ZAKLJUČAK:

Sastav "Coca-Cole" uključuje supstancu koja pomaže u čišćenju metala od rđe.

Iskustvo #3

Test ljuske jajeta

Sipao je vodu i piće u dvije čaše, stavio jaje u vodu i Coca-Colu

ZAPAŽANJE: Dan kasnije, školjka u Coca-Coli poprimila je tamno smeđu boju i postala viskozna i meka; A školjka u običnoj vodi se uopće nije promijenila

ZAKLJUČAK:

Coca-Cola gazirana voda sadrži boje koje boje ljuske jajeta; "Coca-Cola" dobro otapa anorganske supstance u ljusci jajeta.

Iskustvo br. 4

Testirajte sa komadima mesa

Za eksperiment sam komad mesa isjekao na 2 polovice. Jedna polovina je stavljena u vodu, druga u Coca-Colu.

ZAPAŽANJE: Drugog dana meso stavljeno u vodu nije izgubilo izgled, malo je posvijetlilo, a meso u Coca-Coli je promijenilo boju i postalo je rastresito.

ZAKLJUČAK:

"Coca-Cola" ima destruktivna svojstva za meso.

Aneks 1.

A sada želim da vam skrenem pažnju

Rezultati ankete učenika 4 "A" razreda. Intervjuisano je 15 osoba.

na pitanje:

Pijete li gaziranu vodu?

Da-15

Ne-0

Koju marku vode najviše volite?

Coca Cola 9

Sprite - 2

Šveps - 1

Limunada -1

Fanta -2

Koliko često pijete gaziranu vodu?

1 put sedmično - 4

Dvaput - 5

Rijetko - 5

Dnevno - 1

Mislite li da je gazirana voda zdrava?

Da - 8

Ne svi - 3

Ne - 4

Aplikacija №2

Rezultati ankete roditelja učenika 4. "A" razreda

Zašto vaše dijete pije baš ovu marku gazirane vode?

Kao 7

Utaži žeđ -4

Korisno - 1

Da li znate za neke bolesti uzrokovane gaziranom vodom, ako jeste, koje?

Alergija -5

Bolesti gastrointestinalnog trakta - 2

Bolest bubrega -1

Karijes-2

Dijabetes melitus - 2

Ne znam - 3

Aplikacija №3

Mišljenje prodavca hipermarketa "Magnit" Nikishina Irina Yurievna:

O opasnostima Coca-Cola gaziranog pića sam gledao u televizijskom programu Food of the Gods, koji je govorio o negativnim učincima pića na ljudski organizam, a također sam provodio eksperimente o tome kako očistiti porculansko posuđe i kamenac na čajniku pomoću ovo piće.

Da li i dalje želite flašu Coca-Cole???

Nakon obavljenog posla, momci iz našeg razreda su složno odgovorili na ovo pitanje- "Ne!!!"

Zaključak

Zašećerena gazirana pića ne gase žeđ, iako ih kupujemo upravo iz tog razloga.

Hemijski sastav pića štetno utiče na zdravlje: zubi se uništavaju, kosti postaju lomljive, može doći do gojaznosti, alergija, bolesti želuca, ovisnosti o kofeinu kao drogi.

Da biste utažili žeđ, bolje je koristiti voćne napitke, mineralnu vodu, pročišćenu vodu za piće.

Savjet

Pijte gazirana pića u posebnim prilikama, a ne svaki dan.

Ne držite gazirana pića kod kuće.

Ne držite piće dugo u ustima;

Pijte piće kroz slamčicu, jer smanjuje kontakt tečnosti koja kvari gleđ sa prednjim zubima za skoro 70%, a sa kutnjacima za 30 - 50%;

Temeljito isperite usta nakon uzimanja gaziranog pića i operite zube ako je moguće;

Budite zdravi!

Oksana Bublik
Istraživački projekat "Coca-Cola: šteta ili korist?"

Relevantnost:

Nedavno sam imao zubobolju. Mama je rekla da je to zbog pogrešnih proizvoda. I ja mislio: šta su pogrešne namirnice i kako utiču na naš organizam? A posebno na zubima. Pitajući majku, saznao sam za veliki broj štetnih proizvoda. Jedan od njih je moj omiljeni koka kola. Veoma sam se zainteresovao šta bi moglo biti tako loše coca- kola sa mojim i tijelima drugih momaka. Ponudio sam da provedem u vrtiću sa drugaricama istraživanje koka kole.

Cilj:

Naučite kako « koka kola» utiče na telo deteta.

Stvar istraživanja: uticaj « koka kola» na ljudskom tijelu.

Hipoteza istraživanja: gazirano piće « koka kola» štetno za zdravlje djeteta, posebno uz čestu upotrebu.

U toku svog rada sam pokušavao istražite nekretnine« Koka kola» . I napravio sam neke eksperimente. Ali prvo sam odlučio da saznam malo o njenoj istoriji, odakle je došla.

Malo istorije koka kola

Coca- Koka-kola je izumljena u Americi 8. maja 1886. godine. Inventor « koka kola» bio je farmaceut John Steve Pemberton. A naziv za piće smislio je Pembertonov računovođa. U piće je dodano i lišće koke, biljke koja sadrži narkotične supstance.

Stoga je piće registrovano kao lijek za bilo kakve nervne smetnje i prodavalo se isključivo u ljekarnama.

Krajem 1890-ih postojala je zabrana kokain. I unutra Coca- Cola se počela dodavati ne svježim listovima koke, već "iscijeđen", u njima nije bilo kokaina.

Od tada « koka kola» počeo je brzo steći popularnost i 50 godina nakon njegovog pronalaska postao je najpopularnije piće za Amerikance. Od 1988. sa pojavom perestrojke Coca-Kola je počela da osvaja stanovnike Rusije.

Proveo sam niz eksperimenata koji su trebali potvrditi ili odbaciti mitove šteta ili korist od Coca-Cole.

Kad pijemo « koka kola» Prvo na šta utiče su zubi.

Prvo iskustvo:

Bojala sam se eksperimentisati na svojim zubima i odlučila sam koristite ljusku jajeta.

Uzeli smo dva komada ljuske jajeta. Jedan komad školjke stavljen je u vodu, a drugi u vodu « koka kola» . U roku od 10 minuta, školjka koja je unutra « koka kola» postala smeđa, školjka u vodi nije promijenila boju. U narednih 9 sati granata unutra « koka kola» još više potamnio, a školjka u vodi ostala je nepromijenjena.

Zaključak: nakon konzumiranja « koka kola» moguće potamnjenje zuba, a tokom vremena « koka kola» uništava zubnu gleđ.

Onda « koka kola» ulazi u jednjak, želudac, gdje se "sastaje se" sa drugim proizvodima.

Drugo iskustvo:

Da se jasno vidi uticaj « koka kola» Za hranu i probavni sistem uzeta su 2 komada mesa. Stavljaju ih u staklene posude. U jedan od uzoraka sipana je voda (za poređenje, i koka kola.

Nakon 6 minuta, meso u činiji sa « koka kola» počela je mijenjati boju i pojavio se labav, flokulantni sediment. Meso u vodi je ostalo ružičasto. Nakon 40 minuta rastvor « koka kola» postao svjetliji, smeđi sediment je postao više, a meso je postalo smeđe. Meso koje je bilo u vodi ostalo je ružičasto.

Zaključak: slične promjene se dešavaju u našem tijelu kada pijemo kolu. « koka kola» ima destruktivna svojstva na hranu, a potom i na ljudski organizam.

Iskusite treće. „Mogu li da pijem « koka kola» lijekove?"

Uzeli smo 2 tablete. Stavili su ih u staklene tegle. U jedan od uzoraka sipana je voda (za poređenje, i koka kola. Nakon 1-2 minute tableta je potonula na dno čaše vode, a tableta u čaši « koka kola» počeo brzo da tone na dno, a zatim se ponovo dizao oko 10 minuta, nakon čega je izronio i ostao da pluta na površini.

Zaključak: Lijekovi « koka kola» ostati u stomaku. Stoga ne djeluju brzo. A ponekad vam je pomoć potrebna brzo.

Četvrto iskustvo: "Visoko gazirano piće dovodi do nadimanja"

Trebali smo osigurati da ovo piće bude jako gazirano i da se može pretvoriti u njega "šumeće" tvar ako stupi u interakciju s mentol pastilama. Da bismo to učinili, spustili smo u čašu s coca cola lizalica. Ovo piće počelo je snažno da cvrči i pjeni.

Zaključak: otkrili smo da je ovo piće jako gazirano i stvara puno pjene, što uzrokuje nadimanje. Ako osoba pojede slatki bombon od mentola i popije ga sa ovim pićem, može izazvati povraćanje, jer se stvara pjena.

Zaključci. Generalizacija rezultata istraživanja.

Tako sam, nakon niza eksperimenata, to uvjerio « koka kola» štetno utiče na telo deteta. On je veoma loš. I evo rezultata koje imamo ispostavilo se:

« koka kola» izaziva stomačne tegobe.

« koka kola» uništava zube.

« koka kola» u kombinaciji sa lizalicama, izaziva nadutost.

Ne možete joj piti lijekove, ne rastvaraju se dobro u njoj « koka kola» .

Sumirajući gore navedeno, možemo zaključiti da « koka kola» - nepoželjan proizvod za dijetu i kategorički se ne preporučuje za dječji organizam.

Lista korišćenu literaturu

1. Odlična dječija enciklopedija. Chemistry/Comp. K. Lucis. M.: Rusko enciklopedijsko partnerstvo. 2000.

2. Mala dječija enciklopedija. hemija. /Comp. K. Lucis. Moskva: Rusko enciklopedijsko partnerstvo, 2001.

3. Olgin O. Smiješna hemija za djecu. M.: "dječija književnost", 1997.

4. "Svijet oko nas" Serije "Ruska škola"// A. A. Pleshakov. –M. Prosvjeta, 2010

5. "Osnove životne sigurnosti".series "Ruska škola"// L. P. Anastasova, P. V. Izhevsky. -M.: Prosvjeta, 2010.

6. Peel A. Moje tijelo (sve o svemu). – M.: OOO Izdavačka kuća "Astrel"., 2002.

7. Čajkovski A. M., Šenkman A. B. Umetnost biti zdrav. Zbornik, 1. i 2. dio. M.: Fizička kultura i sport, 1987.

Internet resursi:

https://en.wikipedia.org

https://www.pepsi.ru

Povezane publikacije:

Dječji istraživački projekt "Gazirana pića: šteta ili korist?" Sadržaj Uvod 3 Glavno tijelo 3 Zaključak 5 Literatura 7 Dodaci 8 Uvod Moja baka je svako.

Opštinska budžetska obrazovna ustanova Kyakhta Srednja škola br. 4. Završio: učenik 3. razreda "B" Yakovenko.

Konsultacije "Kompjuter: šteta i korist" Računar je pouzdano i čvrsto ušao u naš svakodnevni život. Računar je postao uobičajen uređaj kao telefon, TV i drugi kućni aparati.

Svrha i zadaci: - promocija i razvoj bezbjednosne kulture učenika, vještina bezbednog ponašanja u slučaju požara, učvršćivanje znanja.