Si të bëni pasta të shkurtra për recetat e biskotave. Biskota të shkurtra në vaj vegjetal. Biskota me gjalpë, një recetë e thjeshtë me foto

Përbërësit:

• 2.5 gota miell gruri nota e lartë;
• 200 gram gjalpë të butë;
• 150 gram sheqer të grimcuar;
• 2 vezë pule;
• 2 g vanilinë;
• 0,5 lugë pluhur pjekje.

Imagjinoni sa e mrekullueshme është të ulesh dhe të pish çaj aromatik ngrohës me biskota të thërrmuara. E mbani mend shijen e biskotave të shkurtra të njohura që nga fëmijëria?

Biskotat janë të mira për mëngjes, dhe për një rostiçeri pasdite dhe vetëm si meze të lehtë. Pas darkës, pini qumësht të ngrohtë dhe hani biskota të bëra vetë gjalpë A nuk është kjo lumturi? Biskotat e bëra në shtëpi janë të mahnitshme! Në fund të fundit, ushqimi i gatuar me dashuri është më i shijshëm. Përbërësit për biskotat klasike mund të gjenden gjithmonë në shtëpi me çdo amvise.

Biskota me gjalpë, një recetë e thjeshtë me foto

Përgatitni përbërësit për pjekjen e biskotave.
Gjalpi duhet të qëndrojë për një kohë temperatura e dhomës. Kur gjalpi të bëhet i butë, bluajeni në një enë me sheqer. Vlen të përmendet se temperatura ideale për të bërë brumë për biskota është 15 - 20 gradë. Nëse temperatura është më e lartë, gjalpi do të shkrihet dhe mund të ndahet nga pjesa tjetër e përbërësve.
Thyejmë vezët në të njëjtin enë dhe përziejmë.
Shtoni miellin, pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Miellin është më mirë ta shoshitni paraprakisht. E hedhim në gjysmë gote, ndërkohë e përziejmë mirë.
E gatuajmë brumin me duar.
Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të injektuar për 20-30 minuta.
E nxjerrim brumin nga frigoriferi dhe e hapim shtresën me trashësi 1-1,5 centimetra. Para se të rrotulloheni, lagni duart me ujë të ftohtë. Presim figura nga brumi me kallëpe të veçanta.
Tani duhet ta ktheni sobën 180 gradë. Tavën e pjekjes e mbulojmë me letër furre dhe mbi të vendosim figurat tona nga brumi. Para pjekjes, biskotat mund të lahen me të verdhë veze ose qumësht. Atëherë do të duket më e shijshme. Vendoseni fletën e pjekjes në furrën e parangrohur në ndarjen e mesme për 10-15 minuta.
Biskotat delikate me gjalpë shtëpi janë gati! Aroma e pastave të freskëta do të mbushë shtëpinë tuaj me ngrohtësi dhe rehati.
Nuk është aspak e vështirë për të përgatitur biskota klasike me bukë të shkurtër do t'i pëlqejnë fëmijët dhe të rriturit. Pirja e çajit të lumtur!

Në një shënim:

Kjo është receta më e lehtë e biskotave ndonjëherë. Nëse dëshironi, mund të plotësohet dhe përmirësohet. Mund të shtoni kardamom, manaferrat, lëkurën e limonit, kakaon, kokosin, arra, farat e lulekuqes etj. Përdorni imagjinatën dhe përvojën tuaj të kuzhinës. Për dekorimin i spërkasim biskotat me sheqer pluhur ose i dekorojmë me krem.

Kush nuk i pëlqen aromatik, i butë, i shijshëm, bukë e shkurtër biskota të thërrmuara? Shkrihet fjalë për fjalë në gojën tuaj dhe kombinohet në mënyrë të përkryer me një filxhan kafeje. ka receta interesante Biskota të shkurtra - me dhe pa mbushje, të formave, madhësive, ngjyrave të ndryshme, me shtimin e çokollatës, kakaos. Nuk lë askënd indiferent, sepse absolutisht të gjithë do ta pëlqejnë këtë recetë.

Ndoshta çdo amvise ka recetën e saj të preferuar për një biskotë të suksesshme pastë me kore të shkurtra. Për shembull, "fusha e artë" mund të zëvendësojë lehtësisht tortën në tryezën festive, ajo është gjithashtu e përkryer për një festë për fëmijë.

Dhe ata që ndjekin figurën mund t'i kushtojnë vëmendje recetave biskota me gjizë, ku ka më pak kalori, por shija nuk ndikohet nga kjo. Brumi i ëmbëlsirave është shumë i lakueshëm dhe zakonisht merret edhe nga amvisat fillestare, dhe fëmijët do të ndihmojnë në formimin e biskotave.

Duke parë recetat për përgatitjen e pastave të shkurtra, mund të shihni se në disa rekomandohet të shtoni gjalpë të zbutur, ndërsa në disa të tjera rekomandohet prerja e gjalpit të ftohtë së bashku me miellin.

Dhe nëse shfletoni internetin, mund të shihni se për të njëjtën recetë, kuzhinierë të ndryshëm ofrojnë teknologji të ndryshme gatimi. A është rezultati përfundimtar i njëjtë apo i ndryshëm?

Le të përpiqemi të merremi me këtë çështje. Disa këshilla do të jenë të dobishme për ata që vendosin ta trajtojnë veten me biskota të shijshme me bukë të shkurtër:

1. Të gjithë përbërësit duhet të jenë të ftohur paraprakisht.
2. Sigurohuni që të shoshitni miellin. Dhe nëse në vend të miellit shtoni niseshte patate(zëvendësojini me rreth një të tretën e miellit), atëherë biskotat do të rezultojnë të jenë veçanërisht të buta dhe të thërrmuara.
3. Miku më i mirë i ëmbëlsirave me kore të shkurtra është i ftohtë, gjë që ju lejon ta përgatisni për të ardhmen dhe ta përdorni sipas nevojës.
4. Është më e përshtatshme të hapni brumin në një tavolinë, i cili spërkatet me miell ose sheqer pluhur. Këtë mund ta bëni midis dy fletëve të letrës për pjekje.
5. Brumi rezulton të jetë mjaft i yndyrshëm, kështu që nuk është e nevojshme t'i lyeni me gjalpë tavat e pjekjes.

Megjithë thjeshtësinë e teknologjisë së pastave të shkurtra, amvisat, veçanërisht fillestaret, shpesh nuk arrijnë të bëjnë biskota.

Gabimet më të zakonshme:

• brumi nuk e mban formen gjate rrotullimit, copetohet shume. Për zierjen e brumit përdoreshin produkte të ngrohta, gjë që nuk ndikon në cilësinë e produktit në mënyrën më të mirë;
• Brumi është ngjitës dhe tkurret kur hapet. Pak vaj, por shumë lëng dhe miell;
• pas pjekjes, produktet shkërmoqen shumë dhe dalin të përafërt. Brumi ishte i ngrohtë;
• Biskotat janë shumë të brishta dhe shkërmoqen shumë. Ose shumë gjalpë, ose përdoret vetëm e verdha, jo e plotë vezë;
• produktet doli të ishin shumë të forta, si xhami. U përdorën shumë sheqer ose vetëm të bardha veze.

Dhe tani ne propozojmë të shqyrtojmë disa nga recetat më të njohura, pas të cilave mund të piqni biskota të shijshme të thërrmuara në shtëpi.

Receta për brumin më të thjeshtë (rezulton gjithmonë)

Kjo recetë është e përshtatshme për ata që nuk dinë të gatuajnë brumë buke dmth e ndeshen për herë të parë. Gjithçka është e thjeshtë në të: 1 pjesë sheqer, 2 pjesë yndyrë dhe 3 pjesë miell. Mund të shtoni çdo gjë - vanilinë, arra, kakao, fara, bëni biskota të çdo forme.

Përbërësit:

• vaj - 100 g;
• sheqer - 50 g;
• miell gruri - 150 g;
• një majë kripë.

Gatim:

1. Gjalpi në temperaturën e dhomës (nuk ka nevojë të shkrihet), rrihet me sheqer dhe pak kripë. Gradualisht shtoni miell. Gatuani brumin.
2. Nëse planifikoni të shtoni kakao, atëherë duhet të zvogëloni sasinë e miellit.
3. Piqeni në furrë të nxehur në 180-200 gradë për 15-20 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Lëreni të ftohet dhe dekorojini sipas dëshirës.

Koha e gatimit - 10 minuta.

Vështirësi për fillestarët.

Qëllimi: për darkë festa e fëmijëve, për ëmbëlsirë, për një meze të lehtë pasdite, ushqim për fëmijë.

Biskota Zolotaya Niva

Këto biskota janë jashtëzakonisht të buta dhe shkrihen në gojën tuaj. Mund të plotësohet me arra të grimcuara, qershi, dekorim dhe do të jetë një shtesë e shijshme glazurë me çokollatë dhe thërrime waffle.

Përbërësit:

• gjalpë - 200 g për brumë, 150 g për lustër;
• salcë kosi - 120 g;
• vezë pule - 4 copë;
• miell - 450 g;
• sheqer - 200 g;
• qumësht - 100 g;
• pluhur kakao - 20 g;
• sode - 1 lugë (i shuar me uthull);
• arra, waffles.

Gatim

1. Zieni vezët. Grini të verdhat, shtoni gjalpë të zbutur, salcë kosi dhe sodë të tharë me uthull. Për të përzier gjithçka.
2. Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin.
3. Ndani brumin në 2 pjesë dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta. Më pas hapni brumin në një trashësi 3-4 mm dhe prisni biskota të rrumbullakëta. Piqni në furrë deri në kafe të artë.
4. Përgatitni glazurën: përzieni qumështin, kakaon, gjalpin dhe sheqerin. Gatuani mbi nxehtësi të moderuar derisa sheqeri të tretet.
5. Zhytini biskotat e ftohura në kremin e përfunduar, më pas rrokullisni në thërrime vafle, për këtë mund të përdorni arra të grimcuara.

Vështirësia është mesatare.

Qëllimi: për mëngjes, për fëmijë, për një festë, për një rostiçeri pasdite.

Biskota me gjizë "Shells"

Këto biskota të thërrmuara janë një depo e dobisë, sepse përmbajnë kalcium të shëndetshëm. Është mesatarisht e ëmbël, do të tërheqë fëmijët dhe ata që ndjekin figurën.

Përbërësit:

• gjizë (mundësisht shtëpi) - 250 g;
• gjalpë (mund të zëvendësohet me margarinë, por jo e dëshirueshme) - 100 g;
• miell - 250 g;
• pluhur pjekje (sode buke) acid citrik) - 10 g;
• sheqer.

Gatim:

1. Grini gjizën me gjalpë të zbutur.
2. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje. Brumin e bëjmë të lëmuar dhe të njëtrajtshëm, më pas e mbajmë në frigorifer për 30 minuta.
3. Rrokullisni në një shtresë të hollë, prisni rrathët (një gotë e zakonshme do të ndihmojë për të përballuar këtë detyrë).
4. Hidhni sheqerin në një pjatë, zhytni rrethin, palosni anën e "sheqerit" nga brenda, rrotullojeni nga të dy anët. Dhe bëni të njëjtën gjë me çdo rreth.
5. Dërgoni biskotat në furrë (200 gradë) Koha e pjekjes është afërsisht 20 minuta, vetë produkti duhet të marrë një ngjyrë të artë. Sheqerit mund t'i shtoni kanellë, kakao.

Koha e gatimit - 30 minuta.

Vështirësi për fillestarët.

Qëllimi: ushqim diete, ushqim për fëmijë, tryezë festive, per embelsire.

Dhe një version tjetër i biskotave me kikirikë në videon tonë:

Ndonjëherë nuk është e nevojshme të jesh një kuzhinier me përvojë, të kesh shumë kohë të lirë dhe një numër të madh përbërësish për të përgatitur diçka të shijshme për çaj. Ka receta për pjekje të thjeshtë me cilësi të mirë, e cila përgatitet fjalë për fjalë në 25-30 minuta. Dhe kjo recetë është një prej tyre.

- biskota të shijshme dhe të thjeshta që do të ndihmojnë gjithmonë kur të ftuarit janë në pragun e derës, por nuk ka asgjë për çaj, madje edhe çokollata.

Pse me radhë vaj perimesh? Për arsye financiare, shumë njerëz përdorin margarinë në vend të gjalpit për të bërë biskota. Por kjo nuk është plotësisht optimale: margarina është mjaft e pashëndetshme dhe, si rezultat, shumë më tepër para të kursyera tani do të shpenzohen për rivendosjen e shëndetit. Prandaj zgjodha vajin vegjetal, i cili ka një efekt pozitiv në buxhetin e familjes. Në fakt, kjo është receta më e lirë e biskotave. Kostoja e një kilogrami nuk kalon 110-120 rubla (për vitin 2019). Ju nuk mund ta blini këtë në një dyqan, pasi biskotat janë më të shtrenjta në shitje, por më e rëndësishmja, tani është pothuajse e pamundur të blini biskota të lira pa margarinë ose yndyrë ëmbëlsirash. Problem serioz. Por shumica e njerëzve nuk mendojnë për atë që hanë. Prandaj problemet shëndetësore. Por ne kujdesemi për shëndetin tonë. Dhe megjithëse për biskotat nuk mund të thuhet se ato janë të shëndetshme, të paktën ne i minimizojmë rreziqet sa më shumë që të jetë e mundur dhe ulim shkallën e dëmtimit të ushqimit. Gjithsesi, ndonjëherë ju dëshironi ta trajtoni veten me një çaj të shijshëm.

Përbërësit për këto biskota janë kaq të thjeshta dhe të përballueshme sa që me siguri i keni tashmë, dhe biskota me bukë të shkurtër mund të bëhen pikërisht tani.

Përbërësit

• vezë 1 PC.
• sheqer 60 g
• vaj perimesh 40 g
• Miell 150 g
• pluhur pjekje 1 lugë çaji
• kripë 1 majë
• vanilinë shije

Kam përdorur vaj luledielli të rafinuar, pa erë dhe pa shije

Nga kjo sasi përbërësish përftohen afërsisht 260 g biskota.

Gatim

Ne përgatisim gjithçka përbërësit e nevojshëm. Është më mirë që veza të mos jetë e ftohtë, përndryshe sheqeri në të mund të mos tretet plotësisht. Prandaj, e ulim vezën nga frigoriferi në një filxhan me ujë i nxehtë tre minuta.

Në një enë të përshtatshme rrihni me mikser vezën me sheqer (60 g), vaniljen (1/2 lugë) dhe pak kripë. Duhet të rrihni për 2-3 minuta në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht dhe masa të bëhet e lehtë dhe e harlisur.

Shtoni 40 g vaj vegjetal dhe përziejini mirë derisa të jetë e qetë.

Në një tas të veçantë, sitini 150 g miell dhe pluhur pjekje (1 lugë). Përziejini me rrahëse ose lugë.

Shtoni pjesën e lëngshme të brumit në tasin me miell dhe pluhur pjekjeje. Përziejini derisa të krijohet një brumë homogjen. Është më e përshtatshme për ta bërë këtë me një mikser me grepa brumi. Brumi do të jetë pak ngjitës, por mjaft i trashë.

Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pergamene ose një rrogoz silikoni. Më pas, ndajeni brumin në disa pjesë të barabarta - biskotat tona të ardhshme. Mora dhjetë pjesë, ndërsa vetë biskotat rezultojnë të jenë mjaft të mëdha, si bukë me xhenxhefil. Prandaj, mund të bëni 12 ose 15 biskota. Rrokullisni në topa, vendosini në një fletë pjekjeje. Nëse dëshironi, topat mund të shtypen me gishta në një gjendje të sheshtë, por atëherë biskotat nuk do të jenë aq të trasha dhe voluminoze dhe çarje kaq të bukura nuk do të dalin. E pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 20 minuta. Nëse keni bërë shumë biskota të vogla, atëherë koha mund të reduktohet në 15 minuta.

Gati! Mund të hahet pothuajse menjëherë sapo të ftohet pak. Kur është i ngrohtë, është krokant nga jashtë dhe i butë nga brenda, dhe kur ftohet, bëhet në mënyrë të barabartë krokante dhe me të vërtetë i thërrmuar, gjë që ne në fakt presim nga biskotat e shkurtra. Ju bëftë mirë!

Çfarë na duhen për biskota me bukë të shkurtra

• vezë - 1 copë;
• sheqer - 100 g;
• gjalpë - 120 g;
• miell - 250-270 g;
• pluhur për pjekje për brumë - 0,5 lugë;
• sheqer dhe kanellë për spërkatje.

Sasia: rreth 20 biskota të bëra vetë.

Kujdes! Gjalpi duhet të hiqet paraprakisht nga frigoriferi në mënyrë që të bëhet mjaft i butë. Është e pamundur të zbutet në mikrovalë ose (aq më tepër) të mbytet në sobë.

Si të piqni biskota me gjalpë

1. Thyejeni një vezë në një tas dhe shtoni sheqer. E rrahim me mikser derisa masa të zbardhet, të bëhet me gëzof dhe të rritet në vëllim.
2. Hidhni gjalpë të butë në përzierjen e sheqerit me vezë. Vazhdojmë të rrahim me mikser derisa të përftojmë një masë homogjene, të ngjashme me kremin. Kjo zakonisht merr pak kohë - rreth 2 minuta.
   
   
3. Shosh miellin së bashku me pluhurin për pjekje në një tas të veçantë. Më pas hidheni në atë kryesore, me përbërës të tjerë bukë të shkurtër. Unë gjithmonë rekomandoj që fillimisht të shtoni më pak se sasia e caktuar e miellit, në mënyrë që të mos e teproni, sepse mielli i prodhuesve të ndryshëm ndryshon nga njëri-tjetri në cilësinë e punës. Gjatë zierjes, nëse bëhet e qartë se brumi i bukës është i holluar me ujë, shtoni më shumë.
   
4. E përziejmë me një shpatull, pastaj me duar, derisa të përftojmë një masë të lëmuar, plastike, e ngjashme në konsistencë me plastelinën e butë, pak ngjitëse për duart. E rrotullojmë në një top, e mbështjellim me film ushqimor ose e vendosim në një qese plastike dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
   
5. Pas kësaj kohe, ndizni furrën të ngrohet në 175-180 gradë, e nxirrni dhe filloni të formoni biskota. Është i përshtatshëm për t'i dhënë formë sallamit, dhe më pas hapni copat prej tij me duar, duke u rrotulluar në topa. Nga sasia e mësipërme e përbërësve, përftohen afërsisht 20 biskota me diametër 5 centimetra.
   
6. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje ose një rrogoz silikoni. Përzieni sheqerin dhe kanellën në një tas të vogël. Marrim një bosh biskotash, e zhysim me njërën anë në këtë përzierje.
   
7. Vendosni topat në një tepsi në një distancë nga njëri-tjetri. Sapo kisha mjaftuar një fletë pjekjeje standarde. Marrim një pirun dhe shtypim karafilat në topin e biskotës së ardhshme - në një drejtim, dhe më pas në drejtim tërthor. Pjesa e punës do të rrafshohet pak, do të kthehet në një biskotë dhe një model me kuadrate do të mbetet në sipërfaqe.
   
   
8. Piqeni në furrë të parangrohur për 15-20 minuta. 15 minuta ishin të mjaftueshme për mëlçinë time. Ajo duhet të rritet në madhësi, qeliza do të bëhet konveks, e stampuar dhe ngjyra e biskotës duhet të jetë e verdhë e lehtë. Pastaj nuk do të thahet, do të jetë mesatarisht i butë dhe i thërrmueshëm.
   
9. E nxjerrim, e heqim nga tava dhe e ftojmë.

Është më mirë të ruani biskotat jo në frigorifer, në një enë me kapak të ngushtë. Nëse ende dëshironi ta ruani në të ftohtë, atëherë para se të pini çaj me të, është më mirë ta hiqni dhe ta lini të shtrihet në temperaturën e dhomës. Meqenëse ka shumë gjalpë në këto biskota, biskotat ngurtësohen dhe bëhen të forta në frigorifer. Kështu që në fillim mund të duket se është tharë.

Biskota shtëpiake - çfarë mund të jetë më e lehtë? Sidoqoftë, shumë amvise moderne përjetojnë vështirësi në përgatitjen e këtij produkti të mrekullueshëm; biskotat shpesh rezultojnë të jenë krejtësisht të ndryshme nga ato që dëshironin. Çfarë duhet bërë? Përgjigja ime është të bëj biskota të shijshme me gjalpë duke përdorur recetat e thjeshta dhe të besueshme të gjyshes sime, e cila ishte një kuzhiniere me të vërtetë me përvojë.

Recetë e thjeshtë për bukë të shkurtër

Mjetet e kuzhinës: një tepsi të gjerë në furrë, një dërrasë prerëse, disa tasa të gjerë, një shpatull druri, një copë letër pergamene, doreza kuzhine, një oklla, një sitë, peshore.

Përbërësit

Si të zgjidhni përbërësit e duhur

• Në mënyrë që trajtimi juaj të jetë i suksesshëm, përpiquni të zgjidhni miell të cilësisë së lartë për të bërë brumë. Gjithashtu, mos harroni ta shoshitni paraprakisht: kjo jo vetëm që do t'i bëjë biskotat tuaja më të buta dhe të ajrosura, por edhe do ta pastrojë brumin nga elementët e padëshiruar që mund të përmbahen në miell.
• Gjalpi duhet të jetë i cilësisë më të lartë., përhapjet me cilësi të ulët dhe zëvendësuesit e tjerë nuk do t'ju përshtaten. Megjithatë, një margarinë e mirë kremoze me një përmbajtje yndyre prej 72% ose më shumë, e etiketuar "për pjekje" mund të zëvendësojë me sukses gjalpin.
• Nëse ka një dëshirë përbërës shtesë mund të shtohen në brumë dhe pluhur, të tilla si lëvozhga e agrumeve, çokollata dhe patate të skuqura arra, fruta të ëmbëlsuara ose pluhur ëmbëlsirash.

1. Nxjerrim nga frigoriferi 150-170 gr gjalpë dhe e lëmë në temperaturë ambienti për rreth dhjetë minuta.
2. Më pas e vendosim në një enë të thellë dhe në të derdhim 50 gr sheqer të grirë.
   
   
3. Masën e përzieni mirë me lugë, mund të përdorni edhe blender dore.
   
   
4. Në dy ose tre faza, shtoni 220-250 g miell gruri në një tas me masë sheqeri kremoze, pa ndalur përzierjen intensive.
   
   
5. Sapo t'ju bëhet e vështirë të gatuani brumin me lugë, transferojeni në një dërrasë prerëse ose tavolinë kuzhine dhe vazhdoni të zieni.
   
   
6. Brumi i lëmuar dhe jo ngjitës që rezulton shtrihet në tryezën e kuzhinës në një sallam të trashë.
   
   
7. Spërkateni pjesën e punës që rezulton me sheqerin e mbetur, gjithashtu mund ta derdhni direkt në tavolinë dhe thjesht rrotulloni brumin.
   
   
8. Presim në copa të veçanta salsiçen e mbuluar me sheqer. Zgjidhni madhësinë e boshllëqeve për biskota sipas shijes tuaj.
   
   
9. Një tepsi e shtrojmë me letër furre dhe më pas i vendosim biskotat e përgatitura.
   
   
10. I pjekim produktet për rreth njëzet minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
    
    
11. Pas pjekjes, hiqni fletën e pjekjes nga furrë dhe lëreni trajtën të ftohet pak përpara se ta shërbeni.
    
    

Video recetë për të bërë biskota të thjeshta me gjalpë

Videoja e ofruar për shikim mbulon me detaje të gjithë procesin e përgatitjes së biskotave aromatike dhe me pamje të shijshme.

Recetë për biskota me fara lulekuqe

Koha e GATIMIT: nga 50 deri në 70 minuta.
Shërbimet: 11-15.
Kalori për 100 gram: 245-310 kcal.
Mjetet e kuzhinës: një fletë e gjerë pjekjeje në furrë, një dërrasë prerëse, disa tasa të gjerë, një shpatull druri, një copë film ngjitës, një copë letër pergamene, mbajtëse kuzhine, një furçë, një oklla, një sitë, peshore.

Përbërësit

Procesi i gatimit hap pas hapi

1. Pritini 150 gr gjalpë në kubikë të vegjël dhe vendoseni në një tas të thellë. Lëreni në një vend të ngrohtë për disa minuta që gjalpi të zbutet siç duhet.
   
   
2. Hidhni 100-120 g sheqer të grimcuar dhe një majë kripë tryezë në vaj. Nëse ju pëlqejnë biskotat e ëmbla dhe të shijshme, shtoni pak kripë.
   
   
3. Përbërësit i grijmë mirë me lugë, mund të përdorni edhe një blender dore me shpejtësi të ulët.
   
   
4. Thyejeni vezën në përzierje dhe përsëri përzieni tërësisht me një lugë.
   
   
5. Në fund shtojmë 40-50 gr fara lulekuqeje, e trazojmë mirë masën.
   
   
6. Në tre ose katër doza, derdhni 250-250 g miell gruri në pjesën e punës, duke e trazuar vazhdimisht brumin në mënyrë që të mos mbeten gunga të mëdha.
   
   
7. Sapo të filloni të keni vështirësi në përzierjen e përbërësve me lugë, filloni të gatuani brumin me dorë. Brumi duhet të jetë i butë dhe i lëmuar.
   
   
8. Masën e përfunduar e rrotullojmë në një top dhe e mbështjellim me mbështjellës plastik.
   
   
9. E vendosim brumin në frigorifer për rreth dyzet minuta.
10. Ndani brumin në toptha me madhësi sa një arrë.
    
    
11. Rrokullisni çdo top në një flagelum të hollë.
    
    
12. Paloseni në gjysmë dhe rrotullojeni për të bërë një lloj bishti.
    
    
13. Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre dhe vendosni biskotat e përgatitura mbi të.
    
    
14. Ne dërgojmë produktet në furrë, të ngrohur në 200 gradë. Piqni biskotat për rreth 10-15 minuta.
    
    
15. Hidhni 20-25 g sheqer pluhur në një tas të vogël, derdhni 20-25 ml lëng limoni në të.
    
    
16. Masën e përzieni me lugë duke u munduar të arrini një uniformitet të plotë.
    
    
17. Biskotat e gatshme i nxjerrim nga furra dhe i mbulojmë me furçë me fondant limoni.
    
    
18. I lëmë produktet të piqen pak në mënyrë që fudge të ngurtësohet, dhe më pas i shërbejmë në tryezë.
    
    

Video recetë për përgatitjen e biskotave në gjalpë me farat e lulekuqes

Videoja e mëposhtme shpjegon në detaje proces hap pas hapi gatim biskotash të pazakonta me fara lulekuqeje.

• Për të zvogëluar sasinë e kohës që duhet për të ngurtësuar brumin në frigorifer, vendoseni në frigorifer për jo më shumë se pesëmbëdhjetë minuta.
• Nëse keni vetëm një fletë pjekjeje, dhe ka shumë biskota dhe duhet t'i piqni produktet në dy tufa, vendosni grupin e dytë në tepsi vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht. Përndryshe, produktet tuaja mund të digjen keq.
• Nuk është e nevojshme ta bëni këtë biskotë në formën e bishtit ose litarit, mund të eksperimentoni me forma të tjera, madje edhe më të papritura. Për shembull, fëmijët dhe unë shpesh përdorim të dy versionet e testit për të bërë figura komplekse të kafshëve, njerëzve dhe zogjve. Mundohuni ta bëni këtë - ju siguroj, do të keni kënaqësi të vërtetë në proces!

Si të dekoroni dhe servirni biskota

• Për ta bërë delikatesën edhe më të shijshme, mund të dekoroni biskotat me pluhur ëmbëlsirash. Për ta mbajtur atë në sipërfaqen e produkteve, aplikojeni në fondatin ende të lëngshëm të limonit.
• Disa amvise gjithashtu duan të mbulojnë biskotat e nxehta me një rrjetë të zezë ose të shkrirë çokollatë e bardhë, spërkateni me thërrime arra ose lëvore të grirë agrume.
• Biskotat që keni përgatitur rezultojnë të jenë mjaft të ëmbla, ndaj nuk ju rekomandoj t'i tundoni të dashurit tuaj dhe t'i shërbeni në një pjatë të madhe. Është më mirë të shpërndani disa copa në pjatat e ëmbëlsirës, ​​në mënyrë që familjarët tuaj të shmangin ngrënien e tepërt.
• Trajtimet e ëmbla shërbehen më së miri me pije pa sheqer. siç është qumështi. Nëse ende vendosni ta shërbeni ëmbëlsirën me çaj ose kafe, gatuajini pa sheqer.

Informacion i dobishëm

Nëse ju pëlqyen biskotat e përgatitura sipas recetave të përshkruara më sipër, kushtojini vëmendje disa opsioneve të tjera për të përgatitur një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shijshme.

• Mundohuni të gatuani jashtëzakonisht aromatik, të ulët vlera e energjisë dhe shije fantastike.
• Gjithashtu, mos humbisni ato të mrekullueshmet, nga të cilat as gustatori më i përpiktë nuk mund të shkëputet.
• Sigurohuni që të merrni recetë klasike i famshëm. Mund të përgatitet thjesht në shtëpi, rezultati do t'ju mahnisë këndshëm dhe do t'ju bëjë të braktisni përgjithmonë ëmbëlsirat e blera.
• Çuditërisht e shijshme në një të thjeshtë dhe recetë e shpejtë edhe një kuzhinier fillestar mund të gatuajë. Provojeni dhe patjetër do të mbeteni të kënaqur!

Faleminderit që kontrolluat recetën! Sigurohuni që të ndani mendimet tuaja për biskotat e përgatitura sipas recetave të mësipërme në komente. Ndoshta e gatuani brumin në një mënyrë tjetër, duke përdorur përbërës të ndryshëm? Le të diskutojmë së bashku të gjitha opsionet për këtë trajtim jashtëzakonisht të shijshëm! Mirë oreks dhe ide më origjinale kulinarie!