Salate sa kuvanom cveklom. Najbolji recepti za cveklu Sa kuvanom cveklom

Sezona bašte je već u aktivnoj fazi, a prvi plodovi se već pojavljuju u južnim krajevima zemlje, a period berbe glavne berbe je pred vratima. Stoga već sada treba uzeti u obzir zanimljive recepte, a danas smo odlučili posvetiti post jednom od povrća i ponuditi jednostavna i ukusna jela od cikle. Ovaj slatki crveni koren uvršten je na listu najkorisnijeg povrća, ali još uvek vredi razmisliti kako ga kuvati i u kom obliku predstaviti domaćinstvu.

Navikli smo koristiti ciklu u pripremi tradicionalnih jela: boršč, haringa ispod bunde, vinaigrette, salata s češnjakom. Ali u svijetu još uvijek postoji ogroman broj recepata u kojima možete koristiti ovo povrće. Na primjer, nije grijeh skuhati gulaš od crvene cvekle, ili napraviti tako ukusan zalogaj da ćete, kako kažu, prste polizati. Osim toga, od cvekle prave i palačinke koje su prilično ukusne i zdrave, što je posebno važno.

No, uz svu svoju raskoš, jela od cikle bit će zaista ukusna i vrijedna za naše zdravlje samo ako je povrće pravilno odabrano u kulinarske svrhe.

Koja cvekla je najukusnija

Postoje tri glavne sorte repe: stočna (za stoku), šećerna (za proizvodnju šećera) i stona (za ishranu).

Burak je jedan od najvažnijih proizvoda zdravog jelovnika. Ako uvedete redovnu upotrebu cvekle (500-600 g mjesečno), onda će ovo povrće pomoći u održavanju organizma, poboljšanju probave i normalizaciji nivoa hemoglobina. Cvekla za nas ima izuzetne prednosti, ali morate je znati pravilno odabrati, tada će jela zagarantovano biti ukusna.

• Veličina idealne repe ne bi trebala prelaziti 12 cm u prečniku i težiti 400 g. Inače, možemo pretpostaviti da imamo ili ne konzumnu cveklu, već stočnu hranu čiji ukus i tekstura, blago rečeno, nisu bitni, ili se povrće puni nitratima do očnih jabučica, što uvelike smanjuje njihovu korisnost.
• spoljno stanje. Prilikom vizuelne analize odabranih plodova posebnu pažnju treba obratiti na teksturu korena. U idealnom slučaju, cvekla bi trebala biti gusta, bez mekih točaka i rupa. Koža povrća treba da bude glatka i tanka bez trulih ili trulih mrlja.
• Boja. Boja ukusne cikle treba da bude bogato bordo ili blago ljubičasta. Tamna boja ukazuje na visok sadržaj betaina (prirodnog antioksidansa) u plodu.
• Rez. Na uzdužnom presjeku dobre repe neće biti prstenova, vlakana i crvenila. Sve ove karakteristike ukazuju na vrstu krmnog povrća, odnosno višak đubriva u uzgoju useva. Ali tamno rubinsko ili čak ljubičasto meso ujednačene boje s bogatim tamnim sokom jasan je pokazatelj ukusne cikle.

Uzimajući u obzir sve vrste recepata za jela od cvekle, možete vidjeti da različite poslastice pružaju različite načine kuhanja povrća. Negdje je prikladno koristiti sirovi korjenasti usjev, u nekim jelima repa je prethodno kuhana ili pečena. Na ovaj ili onaj način, svaka metoda i gadget zahtijeva određena pravila:

• Za kuhanje cvekle kod kuće na uobičajeni način trebat će 1-2 sata, prelivanjem hladnom vodom i stavljanjem na srednju vatru.
• Da biste malo ubrzali ovaj proces i maksimalno zadržali korisne inkluzije, stavite lonac vode na vatru, dodajte prstohvat soli i pustite da tečnost ključa 5 minuta. U procesu ključanja iz vode izlazi kiseonik, koji zatim uklanja minerale iz povrća, pa tek tada oprane korenaste usjeve možemo staviti u tiganj i tako sačuvati njihovu korist.
• Drugi način, da tako kažemo profesionalni, omogućava vam da skuvate cveklu za 45 minuta. Povrće kuhajte 30 minuta, a zatim ga prebacite u ledenu vodu, najbolje sa ledom. Ova tehnika šokiranja vam omogućava da cveklu dovedete do savršene spremnosti.
• Također, tu je i odličan adut u rukavu kulinarskih stručnjaka, kako ukusno skuhati cveklu za mono salate ili vinaigrette. Da biste to učinili, oprano voće zamotajte folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 40-50 minuta. Ne treba povećavati temperaturu pečenja, jer već na 190°C askorbinska kiselina počinje da se razgrađuje i povrće će izgubiti svoje prednosti. Ovako pripremljena cvekla je suva i slađa od kuvane.
• Ako koristite ekspres lonac za kuhanje cvekle, tada će trebati 30-35 minuta da cijeli korijenski usjevi budu gotovi, a ako cveklu narežete na štanglice, onda će biti gotova za 20 minuta.

• Lider u brzom kuhanju repe je mikrovalna pećnica. Ako se oprani korijenski usjev stavi u hermetički zatvorenu vrećicu, tada će se cikla na maksimalnoj snazi ​​kuhati za samo 10 minuta. Prije kuvanja potrebno je napraviti 2-3 uboda u vrećici kako se vrećica ne bi pokvarila.
• Duplo kotao će trajati 50 minuta da skuva cveklu, a spori šporet će trajati 40-60 minuta u režimu "kuvanje" ili "pečenje".

Više o svim načinima kuhanja cvekle možete pročitati u našim člancima.

Prva jela sa cveklom

Prva jela sa cveklom su poznati i poznati boršč. Nudimo vam izbor najpopularnijih recepata za prva jela sa cveklom.

Ove recepte morate pažljivo proučiti kako biste dobili pravi bordo ukrajinski boršč ...

Druga jela od cvekle

Recepti za druga jela od kuvane ili pirjane crvene cvekle odličan su prilog jelima od mesa, ribe i povrća, a mogu postati i šik zalogaj uz priloge od krompira i pirinča.

Prilog od povrća "Cvekla"

Sastojci

• Začin "Mješavina paprika" - ½ kašičice;
• Dodatna sol - ½ - 1 kašičica;
• Svježi paradajz - 1 plod;
• Ren češnjaka - 1-2 kom.;
• Crveni luk - 2 glavice luka;
• Cvekla srednje veličine - 5 gomolja;
• Rafinirano ulje - 50 ml;

Priprema priloga

1. Luk nasjeckajte na ¼ kolutove i propržite na ulju dok ne porumeni, a zatim dodajte sitno sjeckani bijeli luk.
2. Opranu i oguljenu cveklu nasjeckamo na krupno na rende i pošaljemo u tiganj sa lukom i belim lukom.
3. Paradajz iseckati na kockice ili takođe tri na rende i baciti u šerpu sa povrćem.
4. Sada smjesu posolite i pobiberite, pokrijte poklopcem i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta, redovno miješajući sastav.
5. Nakon spremnosti, u posudu bacamo sitno nasjeckano zelje i insistiramo na prilogu ispod poklopca još 5 minuta.

Burak sa sosom od sira

Sastojci

• Kuvana repa - 2 ploda;
• Zdrobljena jezgra oraha - 50 g;
• Beli luk - 1 češanj;
• Ghee - 55 g;
• Krema 30% - 1/3 st.;
• Svježi šampinjoni - 100 g;
• Plavi sir (ili obični) - 120 g;
• Sol - ½ kašičice;

Priprema zalogaja korak po korak

1. Hajde da napravimo sos. Šampinjone sitno nasjeckamo i pržimo na rastopljenom puteru do zlatne boje, nakon čega sipamo vrhnje i sitno nasjeckani sir.
2. Na veoma laganoj vatri kuvajte sos uz stalno mešanje dok se sir potpuno ne otopi. Probajte i po potrebi posolite. Gusti sos sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
3. Kuvanu cveklu grubo naribamo ili narežemo na tanke štanglice i stavimo u sito da se ocijedi višak soka.
4. Zdrobljeni orasi (šaku rezervi za posipanje) i rendani beli luk pomešati sa cveklom, posoliti po ukusu i staviti na tanjir. Na cveklu prelijte sos od sira i pospite orasima.

• Bijeli kupus - 0,6 kg;
• Krompir - 3 gomolja;
• Paradajz pasta - 2 kašike;
• Voda - 1 kašika;
• Burak - 2 gomolja;
• Praziluk - 150 g;
• Šargarepa - ½ kom.;
• Stono sirće 9% - 15 ml;
• Suha piskavica (biljka) - 1 kašičica;
• Sol - po ukusu;
• Paprika u prahu - 1 kašičica;
• Crni biber u prahu - ½ kašičice

Kako skuvati gulaš od cvekle

1. Krompir očistimo i isječemo na kockice, nakon čega ga šaljemo da se kuha dok ne omekša.
2. Celu kuvanu cveklu očistimo i iseckamo na kockice.
3. Narežite kupus na sitno na tanke trakice i stavite u šerpu.
4. Razrijedimo paradajz pastu u čaši vode i smjesu ulijemo u kupus. Posolite po ukusu i sve dinstajte pod poklopcem dok ne skuva.
5. Praziluk iseckati na kolutiće i pržiti do zlatne boje, pomešati sa seckanom paprikom i rendanom šargarepom. Povrće propržiti, pa uliti sa malo vode, posoliti i dinstati dok ne omekša.
6. Sada povezujemo sve komponente. U poseban kotao rasporedite krompir, pečenje od luka-paprike, zatim ukradite cveklu, na koju položimo kupus od paradajza. Sve pospite začinima i začinima i prokuhajte na srednjoj vatri.

Pirjano povrće sa cveklom

Sastojci

• Burak - 2-3 komada;
• Šargarepa - 1 korijen korijena srednje veličine;
• Krompir - 5 kom.;
• Bugarski biber - 1 kom .;
• Luk repa - 1 glavica;
• Sok od paradajza - 0,3 ml;
• Rafinirano ulje - 1 kup;
• Sol - 1 kašičica;
• Lovor - 1 list;
• Začini - po ukusu;

Kuvanje pirjanog povrća

1. Sitno nasjeckani luk se šalje na ulje zagrijano u loncu i prži.
2. Zatim u posudu šaljemo narezanu repu i šargarepu i sve zajedno dinstamo 20 minuta na srednjoj vatri pod zatvorenim poklopcem.
3. Krompir iseckamo na kockice i takođe ga pošaljemo u cveklu, gde kuvamo gulaš ispod poklopca dok krompir ne bude spreman.
4. Nakon 15 minuta u kompoziciju sipajte sok od paradajza, dodajte seckanu papriku, takođe dodajte so, peršun i začine po ukusu.

Kuhajte gulaš još 10 minuta i ugasite.

I još nekoliko originalnih jela od cvekle…

Ukusni recepti od cvekle: grickalice

Užina mogu uključivati ​​i pečenu ili kuhanu cveklu, i sirovu. A ako je svježe povrće idealno za zdrave grickalice, uz maksimalno očuvanje koristi, onda je kuhana verzija najprikladnija za svečane salate od majoneza. Ali bez obzira koji recept odaberemo, salata od cvekle uvijek ispadne ukusna.

Salata "Nezhenka"

Sastojci

• Odabrana pileća jaja - 5 jaja;
• Crni mljeveni biber - 1/3 kašičice;
• Sol - po ukusu
• Krompir - 6 srednjih gomolja;
• Šargarepa - 0,5 kg;
• Burak - 3 korenasta usjeva;
• List peršuna - 50 g;
• Majonez - 300 g;

Kuvanje salate sa kuvanom cveklom

1. Jaja tvrdo kuvajte 10-15 minuta, zatim ohladite u hladnoj vodi i narendajte.
2. Cvekla, šargarepa i krompir se ne peru od prljavštine, kuvati do kuvanja i nakon hlađenja očistiti od kore. Svaki korijen korijena nasjeckamo na krupno na rende. U odvojenim posudama pomiješajte svaki sastojak sa majonezom, a također posolite i pobiberite po ukusu.
3. Jelo polažemo u porcije u slojevima pomoću kulinarskog prstena: prvi sloj je krompir, zatim šargarepa, zatim jaja, a nakon njih cikla. Za dekoraciju koristimo sitno sjeckano zelje.

"Peruanska" salata

Svijetlo i vrlo ukusno predjelo postat će najoriginalnije jelo svake gozbe.

Proizvodi

• Šargarepa - 125 g;
• Burak - 150 g;
• Krompir - 2 gomolja;
• Smrznuti kukuruz - 220 g;
• Praziluk ruke - 150 g;
• Suncokretovo ulje - 1 kup;
• Stono sirće 9% - ½ kašičice
• Zeleni kopar - 40 g
• Dodatna sol - po ukusu;

Kako napraviti salatu od cvekle

1. Kuvano povrće: krompir, šargarepu i cveklu oguliti, a zatim iseckati na srednje kockice.
2. Praziluk nasjeckamo na tanke kolutiće, zelje sitno nasjeckamo, a kukuruz kuhamo 20 minuta u slanoj vodi, nakon čega ga odložimo u cjedilo.
3. Sve sastojke pomiješamo u zajedničkoj posudi i začinimo salatu prelivom od suncokretovog ulja, sirćeta i soli.

korejska cvekla

Sastojci

• Cvekla - ½ kg;
• Suhi beli luk - 1 kašičica;
• Mlevena ljuta crvena paprika - ½ kašičice;
• Mljevene sjemenke cilantra - ½ kašičice;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 1/3 kašike;
• Sirće 9% - 4,5 kašike;
• Kamena so - po ukusu.

Kuvanje cvekle na korejskom

1. Sirovu oguljenu cveklu trljamo dugom slamkom pomoću rende za korejsku salatu i pomešamo sa suvim belim lukom, sirćetom i solju.
2. Posudu sa mirisnom ciklom stavimo u vodeno kupatilo i polako zagrevamo pola sata da svi ukusi prodru u povrće.
3. Nakon predviđenog vremena, ciklu stavite u vatru i pomažite paprom i korijanderom.
4. Zatim u emajliranoj posudi zagrijte ulje, ali ne dovedite ga do ključanja i sipajte u salatu.

Sve dobro promiješamo, postavimo ugnjetavanje i pošaljemo korejsku cveklu u frižider na jedan dan.

grickalica od cvekle

Sastojci

• Burak - 300 g;
• Beli luk - 5 čena;
• Rafinirano suncokretovo ulje - 50 ml;
• Sol - 3 g;
• Bilo koje zelje - 70 g;
• Crni biber u prahu - 1/4 kašičice;

Priprema predjelo

1. Pečenu cveklu očistimo od kore i naribamo na rende.
2. Beli luk se uz pomoć belog luka pretvara u kašu i pomeša sa uljem, solju i biberom.
3. Cveklu punimo prelivom od belog luka i putera.

Pospite salatu sitno seckanim zelenilom.

Salata od cvekle sa sirom

Sastojci

• Šargarepa - 250 g;
• Kuvana jaja 1. kategorije - 6 kom.;
• Skuta - 125 g;
• Ren češnjaka - 5 kom.;
• Burak - 2 korenasta usjeva;
• Jezgra oraha - 100 g;
• Suve šljive bez kosti - 120 g
• Majonez - 200 g.

1. Kuvana jaja utrljamo na rende sa velikim rupama, posolimo i začinimo majonezom. Dobivena masa je podijeljena na dva jednaka dijela.
2. Cveklu i šargarepu skuvanu u koru očistimo i takođe sameljemo rende i posebno pomiješamo sa majonezom i prstohvatom soli.
3. Jezgra orašastih plodova lagano propržite na suvom tiganju, a zatim nasjeckajte nožem.
4. Suve šljive potopite u kipuću vodu 10 minuta, a zatim ih narežite na sitne komade i pomiješajte s mrvicama orašastih plodova.
5. Sitno nasjeckajte perje zelenog luka.
6. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk. Krupno narendani sir. Obje komponente se pomiješaju i začine majonezom.
7. Salatu je potrebno rasporediti u slojevima: šargarepa, jaje, sloj sira-češnjaka, opet jaje, orašasti plodovi sa suvim šljivama, cvekla i posipati zeleni luk na salatu.

I još par predjela i salata sa cveklom po vašem ukusu....

Ovo su samo neki od recepata koji uključuju cveklu. Ali nadamo se da će vas naša jednostavna jela od cvekle zadovoljiti svojim ukusom i da će ih vaša porodica cijeniti.

Cvekla je veoma korisno povrće. Sadrži vitamine A, kompletnu grupu vitamina B, fosfor, kalcijum i vitamin P, jod, magnezijum, bakar, kalijum, natrijum, bor i cink, folnu i askorbinsku kiselinu i beta-karoten. Evo nekoliko brzih i ukusnih recepata za salatu od cvekle koji savršeno idu uz jela od mesa ili priloge.

Salate zauzimaju jedno od centralnih mesta na našoj trpezi. Postoje razni recepti za salate. Posebno su korisne salate od povrća.

Jedna od najjednostavnijih salata je salata od cvekle. Veoma je ukusna i kuva se za nekoliko minuta ako cveklu skuvate unapred.

Suptilnosti kuvanja i prelepo serviranje salate od cvekle

1. Obratite pažnju na izgled repe - to je odlučujući pokazatelj njenog kvaliteta. Bolje je odabrati izduženo povrće sa svježim tamno bordo repom.
2. Kao salatu možete koristiti kiselo vrhnje, puter ili majonez.
3. Sve salate od cvekle će dobiti novi ukus i zablistati novim bojama ako im dodate orahe, prethodno osušene u tiganju.
4. Neki recepti sadrže jaja, meso, sir. Ove komponente najbolje je koristiti samo u slojevitoj salati kako se ne bi narušila prirodna boja proizvoda. Slažem se, ružičasti file ili jaje ne izgledaju estetski ugodno.
5. Salata se može koristiti kao zasebno jelo ili poslužiti uz meso. Čaša ohlađenog vina - ružičastog ili crvenog poluslatkog - idealno se kombinuje sa salatom od cvekle.
6. Kao dodatak cvekli koriste se bilo koji sastojci. Posebno se uspješnom smatra kombinacija sa suhim šljivama i sušenim voćem. Beli luk će dodati začin salati, a jabuka - prijatnu kiselost.
7. Poznavaoci zdrave prehrane trebali bi pogledati recepte koji koriste niskokalorične preljeve: jogurt, balzamiko sirće, kiselo vrhnje.

Salata sa cveklom i belim lukom

Za pripremu salate od cvekle sa belim lukom trebaće vam:

• 2 cvekle
• 2 čena belog luka
• 70-100 g sira
• majoneza
• soli po ukusu

recept za salatu od cvekle

1. Cveklu oprati bez ljuštenja, svaku umotati u foliju i peći u rerni na temperaturi od 180° 60-80 minuta (vreme zavisi od veličine cvekle) ili je prokuhati dok ne omekša.
2. Ogulite kuvanu cveklu i nitrite na krupno rende.
   Beli luk propasirati ili sitno iseckati.
3. Narendajte sir. Stavite cveklu, sir i beli luk u činiju za salatu. Začinite salatu majonezom, malo posolite.

Za pripremu salate trebaće vam:

• 2 srednje cvekle
• čena belog luka
• 5-7 suvih šljiva
• 1/3 šolje oraha
• majoneza

Recept za salatu od cvekle sa orasima i suvim šljivama

1. Cveklu skuvajte u ljusci. Suhe šljive skuvajte na pari, uklonite im kosti, ako ih ima i sitno nasjeckajte.
2. Lagano nasjeckajte orahe.
3. Pomiješajte suhe šljive, cveklu, orašaste plodove i bijeli luk, propuštene kroz presu.
4. Napunite majonezom. Jedite za zdravlje!

Salata od cvekle sa maslinovim uljem

Nastavljajući temu jednostavnih i ukusnih salata od cvekle: ova salata je vrlo lagana, pristajat će djevojkama koje prate svoju figuru. Osim toga, zelena salata nema specifičan miris cvijeća.

Da biste napravili salatu od cvekle sa maslinovim uljem, trebat će vam:

• 4 cvekle
• zeleni luk
• pola veze korijandera (cilantro)
• 3 žlice maslina
• 1 tbsp sok od limuna
• so (krupna nejodirana)
• svježe mljevenog crnog bibera

Recept za salatu od cvekle sa maslinovim uljem

1. Cveklu skuvajte u kipućoj vodi (po želji pecite na 180°C, nakon što je umotajte u foliju) sat vremena.
2. Cveklu ohladiti na sobnoj temperaturi. Cveklu oguliti, izrendati na krupnije rende. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
3. Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte maslinovo ulje i 1 žlicu. sok od limuna. Posolite i pobiberite. Dobro promiješajte.
4. Prelijte cveklu dresingom i lagano prelijte salatu. Dodati sitno seckani cilantro.
5. Ponovo promiješajte. Probajte salatu. Posolite salatu, pobiberite. Salatu koristite kao prilog i predjelo.

Salata "Cvekla na korejskom"

Korejska cvekla je jelo koje mnogi vole. Ova salata može postati osnova za druge salate.

Za pripremu cvekle na korejskom trebat će vam:

• 500 g cvekle
• 2-3 čena belog luka
• 1/3 šolje biljnog ulja
• 1/3 tsp crvena paprika
• 1/3 šolje sirćeta
• soli po ukusu
• biljno ulje

Recept za korejsku cveklu

1. Cveklu oguliti, izrendati na specijalnom rende. Dodati beli luk, sirće, biber, so.
2. U tiganju zagrejte ulje i prelijte cveklu. Smiri se.
3. Ostavite cveklu pod pritiskom 12 sati. Prijatno!

Koje su vaše omiljene salate od cvekle?

Cvekla je kod nas poznat korjenast usev, bez kojeg je priprema cvekle, salata i vinaigreta, te raznih supa neizostavna. Pojavio se kod nas za vrijeme postojanja Kijevske Rusije, a na njenu teritoriju došao je iz Vizantije.

Još u davna vremena, cveklu su proučavali istraživači zdrave hrane i oni su prvi došli do zaključka da ovo povrće ima lekovita svojstva. Ovo otkriće potvrđuju naučnici našeg vremena. Štaviše, uspjeli su dokazati da je ovaj korijenski usjev nezamjenjiv u ljudskoj prehrani.

Svojstva cvekle u odnosu na korisnost svode se na činjenicu da ovo povrće sadrži skup elemenata koje nećete naći ni u jednom drugom korjenastom usjevu.

Osim toga, ogromna količina korisnih tvari prisutnih u repi ne uništava se čak ni kada se kuha na visokim temperaturama.

Prednosti kuvane cvekle za organizam

Ovaj korijenski usjev je indiciran za upotrebu:

• S kroničnim zatvorom;
• Kod raznih bolesti jetre;
• Sa gojaznošću;
• Kod hipertenzije i ateroskleroze (zbog prisustva magnezija u povrću);
• Tokom trudnoće (folna kiselina je prisutna u korijenskom usjevu, što je neophodno za formiranje zdravog nervnog sistema bebe);
• Kod bolesti kada u organizmu nema dovoljno joda.

Ovaj korijenski usjev čisti tijelo kao nijedan drugi proizvod. Jačanje motiliteta crijeva i kontrolu metaboličkih procesa osiguravaju organske kiseline, vlakna i mnogi elementi, kojih ima u izobilju u biohemijskom sastavu povrća.

Ljudsko crijevo je također sanirano zbog činjenice da korijenski usjev omogućava uništavanje svih truležnih bakterija prisutnih u njemu.

Cvekla je bogata lipotropnom supstancom zvanom betain. Upravo ta supstanca prati metabolizam masti u tijelu, sprječava infiltraciju jetre i snižava krvni tlak. Istovremeno, betain djeluje i kada se od korijenskog usjeva priprema svježi sok, i kada se kuha supa od povrća. Stoga je cvekla nezaobilazan proizvod u prehrani osoba s problemima s jetrom i gojaznošću.

Cvekla je odličan diuretik. Ovo je odličan lijek za liječenje upale. Porijeklom iz Vizantije čovjek može prevladati depresiju i mamurluk ako se kao lijek koristi čorba od korjenastog povrća i mesa.

Nedavno su mnogi znanstvenici svoja istraživanja sveli na činjenicu da razmatrani korijenski usjev može usporiti razvoj malignih tumora.

Kako skuvati cveklu za salatu

Korijen se temeljito opere, uklanjajući sve zagađivače. Ne treba ga čistiti, čak se i repovi mogu ostaviti neobrezani. Prilikom pripreme korjenastog usjeva za kuhanje, njegova kožica ne smije biti oštećena.

U suprotnom će sav sok iscuriti iz povrća, što će dovesti do nestanka njegove bogate crvene boje i okusa. Ako koža nije oštećena, povećava se broj vitamina koji će se sačuvati tokom kuvanja.

Cvekla pripremljena za kuhanje polaže se isključivo u hladnu vodu i tek nakon toga se šalje na vatru. To vam omogućava da ne gubite korisna svojstva korijenskog usjeva tokom procesa kuhanja.

Vode za kuhanje treba uzeti toliko da se povrće jedva skriva ispod nje. Proces kuhanja odvija se na laganoj vatri, jako kipljenje je neprihvatljivo. Ako voda proključa, dodaje se, ali ne smije biti vruća.

Prilikom kuhanja korijenskog usjeva nije potrebno soljenje. U suprotnom će se stvrdnuti, što će rezultirati dužim vremenom kuhanja. Da biste održali svjetlinu kuhanog korijenskog usjeva, potrebno je u prokuhanu vodu dodati limunov sok ili ocat (dovoljno je nekoliko žlica).

Vrijeme kuhanja cvekle direktno ovisi o njenoj vrsti, veličini i starosti. U prosjeku, trebate navigirati 1 sat. Spremnost korijenskog usjeva utvrđuje se probijanjem vilicom ili nožem.

Recepti za salatu od cvekle

Od bilo kojeg povrća u sastavu drugih proizvoda možete kuhati mnogo različitih salata. Što se tiče cvekle, ovdje fantazija pravljenja salata nema granica. Dovoljno je uzeti korijen korijena, dodati mu bilo koje drugo povrće, začiniti - i salata je spremna.

A ako takvoj salati dodamo još jedan sastojak, dobijamo još jednu verziju zalogaja za salatu.

Jedinstvenost korjenastog usjeva je u tome što može djelovati kao jedno povrće u sastavu salate od kiselog vrhnja ili majoneze i to neće utjecati na nezaboravan okus kuhanog jela.

jednostavna salata

Za pripremu najjednostavnije salate od kuhane cvekle trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 male cvekle;
• sol;
• 3 art. kašike pavlake ili majoneza.

Kuvani korijenski usjev se očisti i utrlja na krupno rende. Dodajte kiselu pavlaku ili majonez po želji. Promiješajte i jelo je spremno za jelo.

Takva salata se može pripremiti i u drugačijoj varijanti, kada se kuhani korijenski usjev utrlja ne na krupno rende, već na fino.

Salata sa belim lukom

1 opcija. Za pripremu salate od bijelog luka i kuhane cvekle potrebno je uzeti:

• 3 čena belog luka;
• 2 male cvekle;
• sol;
• 3 art. kašike majoneza.

Kuhana i oguljena cvekla se nariba na krupno rende, beli luk propasira kroz presu, doda se naznačena količina majoneza i malo soli. Svi sastojci su pomešani i salata je spremna za jelo.

Opcija 2. Salata se može donekle diverzificirati ako se gore navedenim sastojcima doda sir u količini od 100-300 grama. Ovaj dodatak će vam omogućiti da napravite kaloričnije i zadovoljavajuće jelo.

Takođe, u salatu od belog luka i kuvane cvekle možete dodati malo kiselih krastavaca koje se naribaju na krupno rende. Dobićete veoma ukusan obrok.

Salata sa šargarepom

1 opcija. Za pripremu najjednostavnije salate od šargarepe i kuhane repe trebat će vam:

• 1 kuvana cvekla;
• Majoneza;
• 1 svježa šargarepa;
• Zeleni;
• Sol.

Kuvana cvekla se oguli, a prethodno oprana šargarepa očisti. Pripremljeno povrće se nariba na krupno rende, posoli, začini majonezom i izmiješa. Za dekoraciju se koristi zelje koje se sitno nasjecka i posipa po vrhu.

Opcija 2. Ništa manje ukusna nije ni salata od šargarepe i kuvane repe uz dodatak ostalih sastojaka. dakle,

• 4 sirove mrkve srednje veličine;
• Pola čaše grožđica;
• 3 manje kuvane cvekle;
• Majoneza;
• 1 topljeni sir;
• Pola šolje oljuštenih oraha;
• 3 čena belog luka;
• sol;
• Zeleni.

Oguljeni korijenski usjevi i topljeni sir trljaju se na krupno rende.

Oprane suvo grožđe potopiti 20 minuta u hladnu vodu, a oljuštene orahe iseckati nožem.

Sastojci se izlažu na ravnu ploču u sljedećem redoslijedu: šargarepa, grožđice, majonez, topljeni sir, bijeli luk, majonez, cvekla, orasi, majonez.

Za dekoraciju koristi se zelje koje se sitno nasjecka i posipa po vrhu salate.

Ostavite salatu da odstoji u frižideru 30 minuta pre serviranja.

dijetalna salata

Unatoč činjenici da se dijetalne salate najčešće pripremaju od sirovog povrća, kuhana cvekla se može koristiti i za pripremu niskokaloričnih i zdravih jela. Ovo će zahtijevati:

• 2 kuvane cvekle;
• sol;
• 4 žlice. kašike nemasnog jogurta, u kojem nema aditiva;
• 1 žuti luk.

Oguljena repa se nariba na krupno rende, posoli, pomiješa s lukom, koji je prethodno narezan na tanke poluprstenove. Dodajte jogurt i promiješajte.

Ako jogurt nije dostupan, može se koristiti maslinovo ulje.

i preporuke korak po korak koje će vam pomoći da pripremite ovaj nevjerovatno ukusan orijentalni slatkiš.

Brzi recepti za salate od bilo kojeg proizvoda - samo pronađite svoj.

Recept za pileću supu od mesnih okruglica je ukusan i svideće se čak i onima koji ga baš i ne vole.

Recepti za salate od kuvane cvekle za zimu

Cvekla se smatra vrednim proizvodom tokom hladne sezone. A salata pripremljena od ovog korena za zimu biće pravi nalaz, jer zimi nema ništa bolje od tegle domaćih preparata.

Vrijedi napomenuti činjenicu da se bilo koja konzervirana salata od cikle može koristiti ne samo za namjeravanu namjenu, već i kao prazan, koji se koristi pri dinstanju ili kuhanju juhe.

Salata sa paprikom za zimnicu

Za pripremu će vam trebati:

• 2 kg. cvekla;
• 750 gr. paradajz;
• 250 gr. slatka paprika;
• 250 gr. luk;
• 100 gr. bijeli luk;
• 2 tbsp. kašike soli;
• 100 gr. Sahara;
• 100 ml 9% sirćeta.

Svo povrće uključeno u recept mora se dobro oprati i oguliti.

Zatim slijedi rezanje: cvekle, paprike - na trakice, paradajza, luka - na kockice. U šerpu stavite seckano povrće i dodajte beli luk propušten kroz presu. Posolite i pošećerite, pa nakon mešanja stavite šerpu na vatru i dinstajte 40 minuta.

10 minuta prije kraja dinstanja dodajte sirće.

Gotova salata se položi u prethodno sterilizirane staklenke i zamota.

Navedena količina proizvoda izračunata je za 9 limenki od 350 ml.

Salata sa pasuljem za zimnicu

Za pripremu će vam trebati:

• 3 kg. kuhana repa;
• 0,5 kg. mrkva;
• 0,5 kg. luk;
• 0,5 kg. kuhani pasulj;
• 0,5 litara paradajz paste;
• 0,5 litara suncokretovog ulja;
• 100 ml 9% sirćeta;
• 1 šolja šećera;
• Posoliti biber.

Kuhanu cveklu i sirovu šargarepu treba narendati na krupno rende. Luk - isjeckan na tanke poluprstenove. Isjeckano povrće se prebaci u lonac, pasulj, prethodno prokuvan, doda se paradajz pasta, suncokretovo ulje, biber, šećer i so.

Stavite lonac na vatru i dinstajte 1 sat. Sirće se dodaje 10 minuta prije kraja gašenja.

Na kraju dinstanja, salata se rasporedi u prethodno sterilisane tegle i zamota.

Nakon što je cvekla kuvana, mora se staviti pod mlaz hladne vode. To će omogućiti da korijenski usjev "dođe", a proces ljuštenja bit će značajno pojednostavljen.

Prilikom pripreme salata ili vinaigreta preporučuje se korištenje ne kuhane repe, već pečene, na primjer, u mikrovalnoj pećnici. U tom slučaju, korijenski usjev se stavlja u vrećicu za pečenje, a zatim u mikrovalnu pećnicu. Proces pečenja će trajati otprilike 30 minuta, a više vitamina C ostat će u korijenskom usjevu nego u verziji s ključanjem.

Za kuhanje morate odabrati korijenske usjeve male veličine i spljoštenog oblika - brže se kuhaju, a rezultat je ukusan i lijep.

Ako vam se ne sviđa miris cvekle, možete ga ukloniti tako što ćete koru kruha baciti u lonac s korijenskim usjevom.

Oguljene svježe korijenske usjeve ne treba držati na zraku, jer to uništava vitamin C.

Jedite ispravno!

Salate s kuhanom cveklom ukusna su i hranjiva grickalica za svaki jelovnik. Takve salate mogu upotpuniti riblje ili mesno jelo, pomoći u uljepšavanju prehrane ili diverzificirati svečani jelovnik. Jelo je izuzetno jednostavno za pripremu, brzo i veoma jednostavno.

Za takvu salatu vrijedi se opskrbiti cveklom, koja se prvo mora prokuhati.

Povrće je najbolje skuvati u koži, da ostane sočno i mekano.

Cveklu možete dopuniti drugim povrćem i korjenastim usjevima, dodati meso, soljenu ili dimljenu ribu, orašaste plodove, sir, razne umake, začinsko bilje i zelje.

Salatu od cvekle treba ostaviti da se skuha prije serviranja, posebno ako uključuje bijeli luk. Salatu je najbolje poslužiti ohlađenu. Može se poslužiti i u slojevima i kao salatna pašteta za bruskete, tost ili tost.

Kako kuhati salate od kuhane cvekle - 15 sorti

Ukusno i klasično jelo koje će lako postati osnova za sve salate od cvekle, kako tople, tako i hladne.

Sastojci:

• Sol - 0,5 kašičice
• Biljno ulje - 4 kašike.
• Cvekla - 4 kom.
• Šećer - 1 kašičica
• Paradajz pasta - 1 kašika.
• Biber - po ukusu
• Luk - 2 kom.

kuhanje:

Cveklu skuvajte do pola, a zatim ogulite.

Zagrijte ulje i prodinstajte luk.

Cveklu krupno narendati.

Stavite cveklu u činiju.

Najbolje je odabrati posuđe debelih zidova.

Cvekli dodajte zapečeni luk, so, šećer i paradajz pastu. Zaciniti.

Pirjajte jelo još pola sata.

Tokom dinstanja jelo nekoliko puta promešati.

Jelo poslužite hladno na stolu!

Gurmanska italijanska salata sa cveklom za laganu užinu.

Sastojci:

• Bosiljak - 125 g
• Cvekla - 6 kom.
• Kozji sir - 30 g
• Pinjoli - 90 g
• Beli luk - 15 g
• Parmezan - 65 g
• Maslinovo ulje - 300 ml.

kuhanje:

Cveklu skuvajte i dobro očistite. Narežite na kriške.

Sameljite beli luk i bosiljak u blenderu.

Na suvom tiganju ispecite pinjole.

Dodajte malo orašastih plodova u blender zajedno sa maslinovim uljem i naribanim parmezanom.

Pesto umutiti i pomešati sa cveklom. Pospite orasima i kockicama kozjeg sira.

Salata "Jednostavna"

Ukusna, izdašna i veoma vitaminska salata od belog luka za svaku priliku.

Sastojci:

• Beli luk - 1 glava
• Kiseli krastavci - 4 kom.
• Kuvana cvekla - 4 kom.
• Sir - 200 g
• Jaja - 4 kom.
• Grašak iz konzerve - 1/2 konzerve
• Majonez

kuhanje:

Sir krupno narendati i sjediniti sa režnjem belog luka i majonezom.

Cveklu krupno izrendati i sjediniti sa majonezom i dva čena belog luka.

Naribajte krastavce i dobro ocijedite tečnost.

Narendati jaja i sjediniti sa majonezom.

Grašak pomešan sa tri čena belog luka.

Položite sloj cvekle i prekrijte graškom.

Prelijte slojem jaja.

Sipajte krastavce i zagladite sledećim slojem.

Na vrh stavite sloj sira.

Ukrasite salatu.

Savršeno jelo za laganu, jednostavnu, brzu i vrlo vitaminsku užinu.

Sastojci:

• Mljeveni crni biber
• Cvekla - 2 kom.
• Suvi senf ¼ tsp
• Kozji sir - 100 g
• Maslinovo ulje - ¼ šolje
• Orasi - 65 g
• Sol - po ukusu
• Limun - ½ kom.
• Rukola - 280 g
• Šećer ¾ tsp

kuhanje:

Cveklu skuvati i ohladiti. Ogulite povrće i nasjeckajte na tanke štapiće.

Pomiješajte sve komponente sosa - ulje, senf, crni biber, šećer, orašaste plodove, limunov sok i sol.

Izmrviti kozji sir.

Stavite rikolu i prekrijte štapićima cvekle.

Na vrh stavite sloj sira. Jelo prelijte pripremljenim preljevom od oraha i limuna.

Slana i ukusna salata od kuvane cvekle i luka u azijskom stilu.

Sastojci:

• Cvekla - 800 g
• Začini - po ukusu
• Luk - 350 g
• Šećer - 2 dl
• Soja sos - 5 dl
• Stono sirće - 2 dl
• Biljno ulje - 80 ml.

kuhanje:

Cveklu skuvajte i ogulite.

Ohlađeno povrće naribajte na posebnom rende za korejske šargarepe.

Cveklu pospite šećerom i ostavite par minuta.

U međuvremenu sitno nasjeckajte luk.

Dodajte luk u sos od cvekle.

Začinite salatu sirćetom, solju i biberom.

Ostavite posudu da se odmori.

Veoma hranljiva proteinska salata sa sočivom i cveklom savršeno nadopunjuje dijetalnu večeru.

Sastojci:

• Cvekla - 2 kom.
• Med 1 kašika
• Paradajz - 2 kom.
• Zeleno-smeđe sočivo - 150 g
• Jabukovo sirće - 1 kašika
• Maslinovo ulje - 5 kašika.
• Feta sir - 100 g
• Kari 1 kašika
• Šećer 1 kašika
• Mljevena crvena paprika
• Crveni luk - 2 kom.
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Cveklu skuvajte i dobro očistite. Narežite na komade.

Razbijte fetu na komade.

Prokuhajte sočivo, a zatim začinite karijem i medom.

Prodinstajte luk sa biberom, paradajzom i šećerom.

Sve sastojke sjediniti, sipati ulje i sirće. Ostavite jelo da se kuva, a zatim poslužite.

Dijetalna salata "Fat burner"

Efikasna salata za mršavljenje i pravilnu ishranu.

Sastojci:

• Kuvana cvekla - 1 kom.
• Crni biber
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Kefir - 3-4 kašike
• Sol - po ukusu
• Luk - 1 kom.

kuhanje:

Cveklu krupno izrendati.

Jaja i luk nasjeckajte na male kockice.

Sve sastojke sjediniti i začiniti kefirom ili jogurtom bez dodataka.

Začinite solju i biberom.

Ukusna i veoma prefinjena salata sa grožđicama za svečani sto.

Sastojci:

• Grožđe - 95 g
• Cvekla - 2 kom.
• Peršun - po ukusu
• Jabuka - 1 kom.
• Majonez
• Orasi - 5 kom.

kuhanje:

Cveklu skuvati i iseckati na kockice.

Poparite grožđice kipućom vodom.

Oguljene jabuke i peršun nasjeckajte.

Pomiješajte sastojke sa mljevenim orasima i majonezom.

Delikatna, sa pikantnom notom belog luka i orašastih plodova - savršena salata za odmor ili večeru.

Sastojci:

• Kuvana cvekla - 3 kom.
• Orasi - 50 g
• Biljno ulje po ukusu
• Beli luk - 2-3 čena

kuhanje:

Cveklu skuvajte dok se potpuno ne skuva. Ohlađeno povrće oguliti od kore i izrendati, najbolje krupnije.

Orahe sameljite malterom ili nožem.

Procijedite bijeli luk kroz specijalnu presu.

Zalijte salatu uljem, pomiješajući sve proizvode.

Ukrasite začinskim biljem - lukom, peršunom ili bosiljkom.

Svečana salata delikatnog ukusa savršeno nadopunjuje jela i ribu.

Sastojci:

• Balzamiko sirće
• Cvekla - 2 kom.
• krupna morska so
• Rukola - 1 grozd
• Maslinovo ulje - 3 kašike
• Rendani parmezan
• Pinjoli
• Mljeveni crni biber

kuhanje:

Kuvanu cveklu iseckati i pomešati sa sirćetom i solju.

Sir narendajte, a orahe popržite u tiganju, obavezno osušite.

Pomiješajte sve sastojke za salatu.

Srdačna muška salata "General"

Veoma hranljiva i ukusna salata za večeru ili svečani meni. Idealan za obilan obrok sa visokim sadržajem proteina.

Sastojci:

• Beli luk - 2 čena
• Meso - 200 g
• Cvekla - 2 kom.
• Jaje - 4 kom.
• Majonez - po ukusu
• Sir - 100 g
• Šargarepa - 2 kom.

kuhanje:

Šargarepu i cveklu skuvati dok ne budu potpuno kuvane.

Ohlađeno korjenasto povrće oguliti od kore i naribati.

Skuvati tvrdo kuvana jaja.

Hladna jaja oguliti i izrendati.

Sir izrendajte sa rende.

Kuvajte meso dok ne bude potpuno kuhano sa začinima i soli.

U idealnom slučaju, trebali biste koristiti pileća ili ćureća prsa.

Meso nasjeckajte na sitne komade.

Isecite beli luk.

Sve sastojke začinite majonezom, ređajući salatu u slojevima: mleveno meso, sir, jaja, rendanu šargarepu, rendanu cveklu.

Ukrasite jelo i dobro prodinstajte za puniji ukus.

Veoma vitaminska i hranljiva salata za prave gurmane.

Sastojci:

• Cvekla - 250 g
• Badem
• Kuskus - 40 g
• Šalot - 1 kom.
• Limunov sok - 1 kašika
• Mljeveni crni biber
• Maslinovo ulje - 2 kašike
• Dijon senf - ½ kašičice
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Prokuhajte cveklu i kus-kus sa začinima.

Kuvanu cveklu narežite na kriške.

Začinite salatu limunovim sokom, senfom i uljem i pospite mrvicama badema.

Neobično i vrlo ukusno jelo sa slabim okusom dimljenih suvih šljiva savršeno je za mesne ili riblje zalogaje.

Sastojci:

• Peršun
• Cvekla - 4 kom.
• Korijander
• Suve šljive - 80 gr
• Majonez - 2 kašike
• Orasi - 80 gr
• Beli luk - 2 čena

Cvekla, omiljena i kod nas i kod mnogih drugih naroda, je sočan i crveni korenasti usev, od kojeg kuvamo najneverovatniju supu -. I ovo je već veliko dostignuće. Ali druga jela ostaju konstantno popularna. Dugi niz godina salata od kuhane cikle ostala je zgodno, jeftino i ukusno jelo, kako za odmor u obliku tako i u jednostavnim danima. U cveklu možete dodati mesne sastojke i ostalo povrće, beli luk za ukus, pasulj i grašak i krompir. Mnogo sjajnih ideja za ukusne salate sa cveklom. I svako može biti koristan koliko i ukusan.

Uostalom, cvekla sadrži mnogo vitamina, minerala i hranljivih materija. Ko često jede cveklu u bilo kom obliku biće manje bolestan i lakše se nosi sa virusima.Cvekla čisti organizam od toksina i leči probavni sistem. Možete dugo nabrajati, lično mogu reći da je cvekla jednostavno ukusna, pogotovo u zanimljivim salatama. Nije ga potrebno jesti samog bez drugih proizvoda. Pokažimo maštu i pripremimo ukusnu salatu od kuhane cvekle koristeći sljedeće recepte.

Salata od kuvane cvekle sa belim lukom, suvim šljivama i orasima

Vrlo jednostavna, ali iznenađujuće ukusna salata od cvekle. Kombinacije sa belim lukom uvek su korisne za cveklu. Ukusno je i teško ga je osporiti, a note slatkih suvih šljiva i gorčine oraha samo dopunjuju buket. Takva se salata priprema prilično brzo, jedino što treba učiniti unaprijed je skuhati cveklu. Ali pošto bi trebalo da imamo salate od kuvane repe, smatraćemo da je ova stavka završena.

trebat će vam:

• cvekla - 2 srednja komada,
• orasi - 100 gr,
• suve šljive - 70 grama,
• beli luk - 2-3 čena,
• majonez - 3-4 kašike,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Kuvanu cveklu narendajte na krupno rende.

2. Suve šljive potopite u toplu vodu da omekšaju. Nakon toga ga narežite na sitne komade, ali nemojte ga isjeći premalo da ne izgubi ukus.

3. Orahe sameljite u blenderu na sitne komade. To možete učiniti ručno na različite načine. Na primjer, stavite ga u vrećicu, i valjajte oklagijom dok se orasi ne raspadnu u mrvice. Možete izmrviti u delovima u malteru. Glavna stvar je da orašaste plodove ne pretvorite u prah, ukusno je kada naiđu komadići.

4. Stavite majonez i sol po ukusu. Ako želite da bude pikantnije, malo popaprite, ali imajte na umu da će i beli luk dati pikantnost. Beli luk narendajte na sitno ili istisnite kroz specijalnu prešu.

5. Pomiješajte sve sastojke u činiji. Sada, po želji, salatu možete staviti u prelijepu posudu ili oblikovati prstenom. Salatu ukrasite kapljicama majoneza, komadićima oraha ili začinskim biljem. Ispast će i lijepo i ukusno.

Ukusna salata od kuvane cvekle sa belim lukom i suvim šljivama je spremna. Prijatno!

Salata od cvekle sa prženim lukom i orasima

Još jedna jednostavna i ukusna salata od cvekle. Sastojci su minimalni, cijena fantastično niska, okus je jednostavno prekrasan. Preporučujem da ga isprobate i uvedete u svakodnevni jelovnik, kao vitaminsku i krepku salatu. U posnoj verziji salata se priprema bez majoneze, što je čini veoma dijetalnom i laganom.

trebat će vam:

• cvekla - 1 velika,
• luk - 2 kom,
• beli luk - 1-2 čena,
• orasi - 50 gr,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Pripremamo salatu od kuvane cvekle, naribane na krupno rende. Možete koristiti i rende za korejsku šargarepu.

Luk se mora pržiti na biljnom ulju dok ne porumeni i ne omekša. Beli luk protisnite kroz presu ili narendajte na sitno rende. Stavite na cveklu. Na vrh stavite još topao prženi luk i ostavite u ovom obliku nekoliko minuta.

Orahe sameljite u blenderu ili izmrvite oklagijom. Pomiješajte sve sastojke: cveklu, luk, bijeli luk i orašaste plodove. Lagano posolite po ukusu, možete dodati biber.

Ukusna i jednostavna salata sa cveklom je spremna.

Salata od cvekle, pasulja i kiselih krastavaca

Kombinacija cvekle i kiselih krastavaca možda ponešto podseća na vinaigrette, ali ovo je sasvim druga salata. Pored cvekle, njena osnova je crveni kuvani pasulj. Možete ga skuhati sami, a možete olakšati i kupiti grah iz konzerve u prodavnici. Dodatak će biti slani krastavci.

trebat će vam:

• cvekla - 300 gr,
• pasulj iz konzerve - 1 konzerva,
• kiseli krastavci - 2 kom,
• beli luk - 2 čena,
• maslinovo ulje - 1 kašika,
• limunov sok - 1 kašika,
• zelje za serviranje
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Ocediti tečnost iz pasulja. Možete ga malo isprati vodom za piće kako bi se oslobodio ostataka gustog bujona i zablistao.

2. Narežite kisele krastavce na sitne kockice.

3. Cveklu je takođe najbolje iseći na kockice. Mada ga po želji možete naribati na rende, ovo je po vašem ukusu.

4. Povrću dodati rendani beli luk.

5. Salatu posolite i začinite mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka. Možete ga zamijeniti majonezom, ali tada salata neće biti posna, iako je sve jednako ukusno.

Pospite salatu svježim zelenim lukom. Poslužite za svečanu ili svakodnevnu večeru. Odlično ako postite.

Ukusna salata od kuvane cvekle sa jajima i topljenim sirom

I dalje razmatramo ukusne salate od cvekle. U osnovi, kao što je već naznačeno, kuhana repa. U ovoj salati se koriste i kuvana jaja i topljeni sir. Takva salata ispada vrlo nježna s kremastim okusom. Lako se može staviti na svečani sto za goste.

trebat će vam:

• cvekla - 1 velika,
• jaja - 3 kom,
• topljeni sir - 1 komad,
• beli luk - 2-3 čena,
• majonez,
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

Ova salata, kao i mnoge druge salate od cvekle, priprema se za samo nekoliko minuta. Od pripremnih radnji, samo cveklu skuvajte dok ne bude kuvana i tvrdo kuvana jaja.

Zatim ogulite cveklu i narendajte na krupno rende. Sir takođe narendajte na krupno rende. Da ga lakše trljate i da se ne mrvi, možete ga poslati na kratko u zamrzivač, postaće malo tvrđi.

Jaja oguliti od ljuske i narendati na krupno rende. Sitno nasjeckajte bijeli luk.

Sada pomiješajte sve sastojke u prikladnoj posudi, začinite majonezom. lagano posolite i pobiberite.

Poslužite ukusnu salatu od kuvane cvekle, ukrašenu kriškama kuvanih jaja i začinskim biljem.

Ako niste znali, onda ću vam reći da je miješanje kuhane cvekle sa sirovom šargarepom i kupusom ne samo moguće, već i neophodno. Uzmite laganu vitaminsku proljetnu salatu. Međutim, i ljeto je i jesen, jer svježeg povrća ne nedostaje u bilo koje doba godine.

trebat će vam:

• kuvana cvekla - 2-3 komada,
• kupus - 300 gr,
• šargarepa - 3-4 komada,
• luk - 1 kom,
• beli luk - 1-2 čena,
• biljno ulje za preliv
• soli po ukusu.

kuhanje:

Od svega povrća koje se koristi u ovoj salati, samo cveklu je potrebno prokuvati. Ohladite ga i očistite. Nakon toga svo povrće narežite na približno iste komade.

Ako imate rende za korejsku šargarepu, onda na njoj možete naribati i repu i šargarepu. Tako će salata dobiti originalan izgled.

Kupus je najbolje nasjeckati na vrlo tanke trakice. Ako je kupus oštar, onda ga stavite u poseban tanjir, pospite solju i zapamtite malo rukama. Kupus će pustiti sok i malo omekšati.

Inače, u ovoj salati možete koristiti i kiseli kupus.

Luk narežite na sitno ili na trakice i pržite u tavi dok ne porumeni. Beli luk protisnite kroz presu ili narendajte na sitno rende.

Prije miješanja svih proizvoda, ciklu stavite u zdjelu i začinite biljnim uljem, promiješajte. Ulje će pokriti cveklu tankim filmom i sprečiti da oboji sve ostalo povrće. Salata će ispasti lijepa i kontrastna.

Sada možete dodati sve ostale sastojke, dobro promiješati. posolite i dodajte ulje ako nije dovoljno.

Prijatno!

Svečana slojevita salata od kuvane cvekle i šargarepe

Salata od cvekle odličan je dodatak svakom prazničnom stolu. Pogotovo ako je pobjeda. Lisnate salate s pravom se smatraju svečanim, zbog svog elegantnog izgleda. Izmjena višebojnih proizvoda izgleda vrlo lijepo. Cvekla i šargarepa su same po sebi svetle boje, dodajte još slojeva, poput kuvanih jaja ili sira, i salata će zablistati bojama.

Ukusna salata sa kuvanom cveklom, sirom i orasima

Salata od cvekle ne mora imati puno sastojaka. Samo 2-3 najukusnija i najjednostavnija kulinarska remek-djela su spremna. Stvar je u tome da je cvekla sama po sebi ukusna i treba je samo dopuniti. Sir je odličan za ovo. Evo takve salate sa sirom i orasima je divna za praznike i radnim danima.

trebat će vam:

• cvekla - 3 velike,
• tvrdi sir - 80-100 gr,
• orasi - 50 gr,
• beli luk - 2 čena,
• majonez za dresing
• so i biber po ukusu.

kuhanje:

1. Kuvanu cveklu narendajte na krupno rende.

2. Tvrdi sir omiljene sorte narendajte na sitno rende. Ostavite samo malo da ukrasite salatu odozgo.

3. Orahe sameljite nožem ili u blenderu. Ali nemojte ih sameljiti u prašinu, ostavite komadiće koji će se osjetiti po ukusu.

4. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. Tamo protisnite bijeli luk. Posolite po ukusu i začinite majonezom.

5. Da bi salata dobila lep oblik, možete je staviti u manju okruglu činiju, pa pokriti ravnom posudom i okrenuti. Salata će ostati na tanjiru u zaobljenom toboganu.

6. Na salatu napravite lepu kapu od rendanog sira, a u krug stavite orahe.

Ukusna salata od cvekle je spremna. Pozovite sve za sto!

Lagana salata od cvekle i feta sira

Bilo da ste na dijeti, postite ili samo volite niskokaloričnu, zdravu hranu, cvekla je vaš najbolji prijatelj. Osim ukusa, ima i mnoga korisna svojstva. Nije iznenađujuće da se cvekla odlično slaže sa feta sirom po ukusu.

trebat će vam:

• cvekla - 4 kom,
• feta sir - 100 gr,
• peršun - nekoliko grana,
• beli luk - 1 češanj,
• maslinovo ulje - 2 supene kašike,
• limunov sok - 3 supene kašike,
• so i biber op po ukusu.

kuhanje:

Kuvanu i oguljenu cveklu narežite na prelepe kockice iste veličine. Feta sir narežite na otprilike iste kockice.

Isjeckajte peršun bez štapića. Iscijedite bijeli luk kroz presu. Sada začinite svježim limunovim sokom, najbolje je istisnuti direktno u salatu. Prelijte maslinovim uljem i dobro promiješajte.

Posolite po svom ukusu. Ali zdrava salata se ne može soliti. Poslužite za sto. Lagana dijetalna salata od cvekle je spremna.

Salata sa piletinom, sirom i cveklom - video recept

Još jedna ukusna praznična salata od cvekle, ovoga puta sa piletinom i sirom. Osim njih, za pikantnost se dodaju i kiseli krastavci. Sve je to lijepo složeno u slojeve i elegantno uređeno. Nije sramota staviti takvu salatu na sto na glavne praznike. Lako može postati alternativa haringi ispod bunde.

Originalna salata od cvekle, krušaka i Adyghe sira

Kruška nije prvi sastojak koji vam padne na pamet da dodate u salatu od kuvane cvekle. Ali još uvijek ne posljednji. Koliko god originalno zvučalo, salata je vrlo zanimljiva po ukusu. Prilično slatko, ali prijatno. Moj savjet za ovaj recept je da ne birate previše sočne kruške. Popularna konferencija je sasvim prikladna.

trebat će vam:

• cvekla - 2-3 komada,
• kruška - 1 komad,
• Adyghe sir - 100 gr,
• beli luk - 1-2 čena,
• pavlaka - 3-4 kašike,
• soli po ukusu.

kuhanje:

1. Kuvanu ili pečenu cveklu narendajte na krupno rende. Pogodan je i rende za korejsku šargarepu.

2. Ako ste koristili rende za šargarepu, onda na nju naribajte krušku. Ako je uobičajeno, onda je krušku bolje rezati. Iz običnog rende kruška pušta previše soka. Ne zaboravite oguliti koru sa kruške.

3. Sir izmrviti rukama iz činije salate. Adyghe sir se vrlo lako raspada u mrvice. Inače, umjesto njega možete koristiti druge bijele sireve blagog okusa: suluguni, mocarela.

4. Iscijedite jedan ili dva čena belog luka u salatu. Odlučite sami koliko začinjeno želite. Beli luk uravnotežuje slatkoću kruške.

5. Lagano posolite salatu i začinite je pavlakom.

6. Vrh salate pospite seckanim orasima. Po želji se orašasti plodovi mogu dodati direktno u salatu. Odaberite po svom ukusu.

Ukusna i lagana salata od kuhane cvekle sa kruškama je spremna. Prijatno!