Shtëpi Perimet Si të gatuaj reçelin e ftua. Reçeli me ftua është receta më e shijshme: një recetë për të bërë reçel ftua për dimër me foto

Perimet

Si të gatuaj reçelin e ftua. Reçeli me ftua është receta më e shijshme: një recetë për të bërë reçel ftua për dimër me foto

Në çdo recetë reçeli, ftua shndërrohet nga një frut i fortë tartë në një delikatesë qelibar me aromë hyjnore!

Ftua e egër shpërndahet gjerësisht në Azi, Kaukaz dhe shumë rajone jugore të Evropës. Ky frut mahnitës kultivohet në shumicën e vendeve të botës. Njohësit thonë se shija e ftua pas trajtimit të ngrohjes bëhet shumë më e ndritshme dhe më e këndshme se ajo e një fruti të freskët, kështu që përpiquni të gatuani një të mahnitshme reçel ftua madje ia vlen për banorët e atyre rajoneve ku ky frut është më pak i zakonshëm. Në të vërtetë, është thjesht e pamundur të shkëputesh nga një ëmbëlsirë me një ngjyrë të bukur qelibar me karakteristika të pazakonta shije të pakrahasueshme.

Reçeli i ftua konsiderohet përgatitja më aromatike për dimër. Një aromë kaq elegante i japin kore ftua kësaj delikatesë, nga e cila rekomandohet të gatuani shurup. Për këtë reçel thonë se është sa i shijshëm aq edhe i shëndetshëm. ëmbëlsirë frutash përdorura:

me mungesë vitaminash;
për të hequr qafe depresionin;
si ilaç popullor nga stresi, mbingarkimi;
për të përmirësuar tretjen;
për të hequr qafe sëmundjet e mëlçisë, stomakut;
me ftohje;
nëse është e nevojshme, ulni kolesterolin;
për trajtimin e ulçerës së stomakut.

7 receta për të bërë reçelin me ftua

Receta 1. Feta reçeli me ftua

Përbërësit: 1060 g ftua, 1060 g sheqer, 520 ml ujë, 11 g acid citrik.

E lajmë mirë ftua, duke pastruar pushin nga lëkura gjatë procesit. E grijmë në pjesë: fillimisht i presim dy-tre fruta, i nxjerrim farat. Pritini secilën gjysmë në 3-4 feta. Ne ngrohim ujin, derdhim gjysmën e sasisë së acidit citrik të treguar në recetë. Zhytni fetat e ftua në ujë të vluar. Pas një minute, pa i zier frutat, i nxirrni. Transferoni në një tas për përgatitjen e reçelit, shtoni rreth 150 g sheqer dhe 2 g acid citrik. Në mënyrë të ngjashme, grini dhe zbardhni pjesën tjetër të ftua me radhë. E vendosim secilën pjesë në një tas me feta tashmë të sheqerosura dhe bie në gjumë me të njëjtën sasi sheqeri dhe acidi. Mbulojeni me një peshqir sipër, qëndroni për 11 orë. Uji i mbetur nga zbardhja vendoset në frigorifer. Ftuanë e ngrohim me lëngun e lëshuar. Nëse frutat janë tharë dhe lëngu nuk është formuar, përgatisim shurupin: në 120 ml lëng mishi, ku është zbardhur ftua, hedhim 120 g sheqer. Ziejeni derisa të tretet, derdhni fruta. Ngadalë ngrohni frutat në lëng ose shurup, duke i përzier butësisht. Pasi të vlojë, spërkatni pjesën tjetër të sheqerit. Ziejeni 10 minuta. Lëreni në frigorifer, duke e mbuluar enën me një peshqir, për disa orë. Faza e dytë, e tretë dhe e katërt e gatimit kryhen gjithashtu për 10 minuta me periudha të ngjashme ftohjeje. Pas afrimit të fundit, derdhni menjëherë reçelin e trashur në një enë të përgatitur dhe të tharë. Rrokullisje.

Receta 2. reçel mjalti Ftua japoneze me kanellë

Përbërësit: 960 g ftua japoneze të qëruar, 1450 g mjaltë, 390 ml ujë, 2 g kanellë.

Ftonë e lajmë, e pastrojmë nga lëkura, farat. Presim në feta identike me trashësi maksimale rreth 15 mm. Futni ftua të grirë në ujë të valë. Gatuajme 10 minuta. Lëngun e derdhim në një enë të gjerë, në të cilën do të gatuajmë reçelin. Hidhni kanellë në të, shtoni mjaltë. Me ngrohje dhe përzierje të vazhdueshme shpërndajmë mjaltin. I kalojmë fetat e ftua në shurup. Ziejeni derisa të trashet. Vendoseni në një enë qelqi sterile. Ne mbajmë të ftohtë.

Receta 3. Reçel me ftua në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: 1100 g ftua, 880 g sheqer.

Ftonë e lajmë nën ujë të rrjedhshëm duke fshirë me kujdes të gjithë pushin. Presim në feta të holla, me një trashësi në pjesën më të gjerë të tyre rreth 10 mm. Në këtë proces, ne nxjerrim farat. Shtrojmë ftua të grirë në shtresa në një enë jo metalike, duke e spërkatur secilin me një sasi të barabartë sheqeri në mënyrë që të mjaftojë për të gjithë masën e frutave. Mbulojeni, lëreni të injektohet për 48 orë. Shkundni disa herë enën me ftua të ëmbëlsuar. Ne e transferojmë përmbajtjen në tas nga multicooker. Lëngu i lëshuar duhet të mbulojë fetat e frutave. Nëse bie pak në sy, shtoni pak ujë. Ne zgjedhim mënyrën "Shuarje", koha është gjysmë ore. Nuk e mbulojmë me kapak. Në fund të regjimit nxjerrim tasin, qëndrojmë derisa të ftohet plotësisht. Më pas gatuajeni në modalitetin "Shuarje" për 15 minuta. Ftoheni përsëri. Procedurën e gatimit të ngjashëm e përsërisim me intervale për ftohje edhe 2-3 herë. Kur ëmbëlsirën të trashet, vendoseni në një enë të përgatitur paraprakisht.

Receta 4. Reçel me ftua me arra

Përbërësit: 1550 g ftua, 1280 g sheqer, 700 ml ujë, 60 g të qëruar arra.

Ftua ime. E pastrojmë lëkurën, e nxjerrim bërthamën me fara. Tulin e frutave e presim në copa të vogla në formë arbitrare, të cilat i vendosim në një tavë me fund të trashë që përdoret për gatimin e reçelit. Pastrimet i vendosim në një tigan tjetër, shtojmë ujin. Ngroheni dhe ziejini për rreth 20 minuta. Supa që rezulton derdhet në një enë me ftua. Ziejini frutat për 9 minuta. Kullojeni lëngun në një tenxhere të pastër. I spërkasim sheqer, e tretim kur të nxehet. Ftuit i hedhim shurupin e vluar. Ne këmbëngulim, të mbuluar me një peshqir, 12 orë. Pritini arrat e qëruara në copa të vogla. Ngrohim masën e frutave. Shtojmë arrat. Gatuani, duke e përzier herë pas here, për rreth 45 minuta - derisa të shfaqet një ngjyrë e errët e mjaltit. I paketojmë në kavanoza, të cilat pas mbylljes hermetike i kthejmë përmbys derisa të ftohen plotësisht.

Receta 5. Reçel ftua me xhenxhefil

Përbërësit: 685 g ftua të qëruar, 210 ml ujë, 510 g sheqer, 8 g rrënjë xhenxhefil, 1 limon për lëvore.

Lajmë ftua, e pastrojmë nga lëkura dhe bërthama. E presim imët. Vendoseni në një tenxhere, shtoni ujë. Ziejeni të mbuluar me kapak për rreth 20 minuta. Lajmë limonin mirë, lajmë lëvoren duke u munduar të marrim vetëm pjesën e verdhë të tij. E pastrojmë xhenxhefilin, e fërkojmë imët. Ftonë të zbutur e kthejmë në pure me blender ose duke përdorur një sitë të imët. Spërkatni të gjithë përbërësit e tjerë - sheqerin, lëkurën, xhenxhefilin. Ziejeni masën gjatë ngrohjes. Ziejeni ngadalë për rreth një orë, duke e përzier herë pas here. Hidheni në kavanoza të përgatitura të pastra dhe të thata.

Receta 6. Reçeli me ftua me rrush të thatë dhe mollë

Përbërësit: 680 g ftua, 680 g mollë (preferohet varietet i ëmbël), 115 g sheqer të bardhë, 115 g sheqer kaf, 120 ml ujë, 120 g rrush të thatë, 2 g kanellë.

Frutat i lajme duke hequr pushin nga sipërfaqja e futit. Qëroni mollët. Ftua dhe mollët priten duke nxjerrë thelbin. Presim në mënyrë që copat e mollëve të jenë dy herë më të mëdha se ftua. Lani rrushin tërësisht. Hedhim ftua në një enë me fund të trashë, shtojmë ujë. Ziejeni për 7 minuta. Flini sheqer të bardhë, mollë, rrush të thatë, kanellë. Ziejini ngadalë për rreth 45 minuta derisa të trashet. Përziejini gjatë procesit. Hidhni sheqer kaf, ziejini për 10 minuta. Hidheni reçelin në kavanoza sterile. I mbulojmë dhe i dërgojmë në furrë për 12 minuta në 120 gradë. Mbyllni dhe kthejeni me kokë poshtë. Ftoheni ngadalë, të mbështjellë në një batanije.

Receta 7. Reçel ftua me agrume

Përbërësit: 970 g ftua, 130 g limon, 970 g sheqer, 190 g portokall për lëkurë, 190 ml ujë.

Lajmë frutat. Ftuit i heqim pushin. Nga frutat e agrumeve, preni lëkurën e verdhë në formë shiritash të hollë. Ftonë e pastrojmë nga thelbi i prerë në kubikë. Hidheni në ujë të vluar. Ziejini për rreth 20 minuta derisa të zbuten. Spërkatni lëkurën, sheqerin. E ngrohim derisa kjo e fundit të tretet me përzierje. Shtrydhni lëngun e limonit në masën e frutave. Ziejeni, duke e përzier rregullisht, derisa të trashet. Reçelin e trashur me ftua e kalojmë në kavanoza qelqi të parasterilizuara. Rrokullisje.

Reçeli i ftua, me përgatitjen e duhur, do t'ju kënaqë në mot të ftohtë me shijen dhe aromën e tij të ndritshme. Ka shumë opsione recetash që do të ndihmojnë në përgatitjen e këtij dimri. kryevepër e gatimit. Rregullat bazë për gatimin e kësaj ëmbëlsire janë si më poshtë:

Pothuajse çdo ftua është i përshtatshëm për reçel - lëng dhe jo shumë, i madh dhe i vogël, i fortë, i thartë ose i ëmbël. Megjithatë, kur përdorni fruta më të thata, do të jetë e nevojshme të shtoni pak ujë ose shurup gjatë gatimit. Ftua me lëng do të japë lëng të mjaftueshëm kur mbushet me sheqer.
Ftua për reçel mund të qërohet ose të lihet pa qëruar. Në rastin e fundit, duhet të lani plotësisht të gjithë pushin nga sipërfaqja e tij.
Nëse ftua i hiqet lëkura, përdoret në përgatitjen e shurupit: zihet në ujë, më pas lëngu filtrohet dhe spërkatet me sheqer. Lëvoret e ftua përmbajnë shumë vajra esencialë, falë të cilave reçeli rezulton të jetë jashtëzakonisht aromatik.
Ndonjëherë kockat, të qëruara nga bishtajat e farës, shtohen në gjellë në fund të gatimit. Ato japin nota shije interesante, por kjo lloj përgatitjeje për dimër nuk duhet të ruhet për një kohë të gjatë.
Para gatimit kryesor, ftua e grirë zbardhet për t'u zbutur. Në recetat mono, ku përbërësi kryesor është një ftua, ky proces mund të anashkalohet. Kur kombinoni ftua me më shumë fruta të buta- mollët, dardhat, zihet para se të shtohen përbërës të tjerë.

Do t'u japë shijuesve shumë momente të këndshme, duke u bërë një shtesë e pazakontë, jashtëzakonisht e shijshme për çajin ose mbushjen për pjekje në shtëpi. Për ta bërë një ëmbëlsirë tashmë të patejkalueshme të luajë në një mënyrë të re, ajo mund të përgatitet me shtimin e frutave, erëzave, frutave të thata, lëvozhgës së agrumeve. Një nga veçoritë mahnitëse të reçelit të ftua është se ky produkt, i cili nuk është veçanërisht i shquar në pamje, jep një ngjyrë të shijshme të pasur mjalti kur gatuhet. Kjo delikatesë nuk do të kalojë pa u vënë re në asnjë festë, do të bëjë përshtypje me shijen dhe aromën e theksuar të ftua.

Recetë hap pas hapi me foto dhe video

Reçeli i ftua me feta është një përgatitje spektakolare dhe e shijshme e bërë në shtëpi që do të dekorojë çdo festë çaji dhe do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për pastat, petullat, petullat dhe bollgur per mengjes. Procesi i përgatitjes së reçelit është jashtëzakonisht i thjeshtë dhe përfshin zierjen e alternuar afatshkurtër të ftua në shurup sheqeri, me një periudhë ftohjeje që duhet të përsëritet tre herë. Një qasje kaq e thjeshtë për të bërë reçel jep një rezultat shumë të shijshëm, pa shkaktuar shumë probleme në kuzhinë. Ngadalë njomet shurup sheqeri, fetat e ftua ruajnë aromën, shijen dhe strukturën e tyre natyrale, por bëhen më të buta dhe marrin një nuancë të shijshme qelibar-rozë. Reçeli i gatshëm me ftua rezulton të jetë mesatarisht i trashë, viskoz dhe shumë i shijshëm si në pamje ashtu edhe në shije. Provoje!

Për të bërë reçelin me ftua, do t'ju nevojiten përbërësit e listuar në listë.

Hiqni pushin nga sipërfaqja e frutave duke e fshirë me kujdes ftua me një peshqir të thatë. Qëroni frutat nga lëvozhga dhe bishtaja e farës.

Pritini në feta ftua të qëruar dhe vendoseni ujë të ftohtë, në të cilin fillimisht shtoni lëngun e gjysmë limoni ose 0,5-1 lugë. acid citrik - në mënyrë që ftua të mos errësohet.

Zieni 1,2 litra ujë, shtoni lëvozhgën e ftua dhe bishtajat e farave (jo të krimbave). Lëreni ujin të ziejë dhe ziejeni përzierjen për 10-15 minuta.

Kullojeni lëngun që rezulton, shtoni sheqer në të dhe lëreni përzierjen të ziejë përsëri, duke e përzier herë pas here në mënyrë që sheqeri të tretet plotësisht.

Kur lëngu të vlojë përsëri, shtoni feta ftua. Lëreni përzierjen të ziejë dhe ziejini ftua për 10 minuta në zjarr mesatar.

Më pas fikni zjarrin dhe ftohni plotësisht përzierjen.

Më pas ziejini sërish fetat e ftua për 10 minuta dhe ftohen sërish plotësisht.

Për herë të tretë vendosim reçelin të ziejë dhe ziejmë në zjarr të ulët për 15-30 minuta, deri në densitetin e dëshiruar. Gjatë procesit të gatimit, mos e përzieni reçelin në mënyrë që të mos cenoni integritetin e fetave dhe, nëse është e nevojshme, hiqni shkumën që rezulton.

Lani kavanozët e reçelit tërësisht me sode dhe sterilizoni në çdo mënyrë të përshtatshme. Unë do t'i trazoj kavanozët në një furrë të ftohtë dhe do t'i ngroh në një temperaturë 90-100 gradë për 15 minuta.

Vendosni kapakët metalikë të konservimit në ujë të ftohtë, lërini të ziejnë dhe ziejnë për 3 minuta.

Vendosni reçelin e nxehtë në kavanoza të sterilizuara.

Mbyllni kavanozët me kapakë të përgatitur, rrotulloni, kthejeni, mbulojeni me një batanije të ngrohtë (në mënyrë që reçeli të ftohet ngadalë) dhe lëreni të ftohet plotësisht.

Reçeli me ftua është gati. Nga numri i treguar i përbërësve, përftohet afërsisht 0,9-1 litër reçel (në varësi të kohëzgjatjes së gatimit).

Ftua, një i afërm aziatik i mollës dhe dardhës, është një frut i shëmtuar dhe praktikisht i pangrënshëm kur është i papërpunuar, madje i rrezikshëm për stomakun. Sidoqoftë, reçeli prej tij rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe gjithashtu i shëndetshëm. Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit askorbik, hekurit, vitaminave dhe mikroelementeve të tjera, të cilat ruhen edhe pas trajtimit termik, ky frut ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe mposhtjen e anemisë. Përveç kësaj, reçeli i ftua ka veti antipiretike, gjë që e bën atë një ndihmës të vlefshëm në trajtim ftohjet. Duket e shijshme, ka një nuancë të këndshme mjalti, shije të ëmbël dhe të thartë. Sigurisht, nëse gatuhet siç duhet.

Teknologji për përgatitjen e reçelit me ftua

Reçeli i ftua nuk është i vështirë për t'u bërë, megjithatë, nëse shkelet teknologjia, ai nuk do të jetë i bukur dhe transparent, dhe copat e frutave në të ose do të mbeten shumë të forta ose do të kthehen në një masë pa formë. Ka rreziqe të tjera për një kuzhinier të papërvojë: për shembull, reçeli i bërë në mënyrë jo të duhur mund të bëhet i sheqerosur.

Kur përgatitni bllokim, duhet të merrni parasysh disa pika - kjo do t'ju shpëtojë nga zhgënjimi.

Për të bërë reçel, ju nevojiten fruta të pjekura, por jo të tepërta. Ata kanë një ngjyrë të verdhë të pasur, aromatike. Nëse ftua është pak e gjelbër - nuk ka rëndësi: vendoseni në prag të dritares, do të piqet brenda disa ditësh.
Kur përgatitni fruta për gatim, hiqni bërthamën, por mos hiqni lëvozhgën - është ajo që i jep reçelit një aromë unike. Pritini në feta që duken tërheqëse në reçel, ose në kubikë që mbajnë edhe më mirë formën e tyre.
Ftua gatuhet në të paktën dy faza. Fillimisht zihet në ujë, pastaj nxirren, nga ky ujë bëhet shurupi, pastaj frutat tashmë janë zier në të. Teknologji klasike Gjithashtu sugjeron alternimin e kohës së gatimit dhe ftohjes, infuzionin e reçelit, prandaj përgatitja e kësaj delikatesë zgjat pothuajse për një ditë. Megjithatë, ka receta Ushqim i Shpejtë reçel ftua.
Ftua digjet shpejt. Nëse hapni pak, mund të prishni shijen, ngjyrën dhe aromën - aroma e sheqerit të djegur nuk mund të neutralizohet. Prandaj, këshillohet të gatuani në një tigan me fund të trashë ose të paktën të përzieni vazhdimisht.
Në fazën e fundit, reçelit të ftua duhet t'i shtohet pak acid citrik. Duhet të mos i japësh thartirë gjellës - tashmë është mjaft e thartë, por për të parandaluar sheqerosjen.

Njohja e këtyre sekreteve të vogla do t'ju lejojë të bëni reçel nga ftua, i cili do të bëhet një nga delikatesat tuaja të preferuara.

Receta klasike e reçelit me ftua

ftua - 1,5 kg;
ujë - 1 l;
sheqer i grimcuar - 1,5 kg;
acid citrik - 2 g.

Mënyra e gatimit (opsioni i parë):

Bëni shurup nga uji dhe sheqeri. Kontrolloni gatishmërinë e tij duke e hedhur në një tigan të ftohtë: nëse pika nuk përhapet, është koha për të kaluar në hapin tjetër.
Lani ftua, hiqni bërthamën, qëroni, priteni në feta ose kubikë.
Zhytni copat e frutave në shurup të zier, gatuajeni duke e trazuar për 5 minuta, fikeni sobën.
Prisni që shurupi të ftohet plotësisht. Kjo do të zgjasë disa orë.
Kthejeni shurupin në një valë dhe prisni derisa të ftohet temperatura e dhomës.
Kthejeni shurupin në një valë, shtoni acid citrik, ziejini për nja dy minuta dhe hidhni reçelin në kavanoza të përgatitura (të sterilizuara).
Rrotulloni, kthejeni, izoloni, pas 12 orësh vendoseni për ruajtje.

Nëse përdorni këtë metodë gatimi, atëherë ftua në reçel nuk do të humbasë formën e saj, por do të dalë e butë, e butë. Por ka edhe një mundësi tjetër për të bërë reçel me ftua, i cili gjithashtu konsiderohet klasik.

Mënyra e gatimit (opsioni i dytë):

Lani ftua, priteni në 4 pjesë, hiqni bërthamën, por mos e qëroni. Pritini në feta të holla.
Fetat i vendosim në një enë të emaluar, i mbushim me ujë dhe i ziejmë derisa të vëreni se fetat janë bërë transparente në vendet më të holla.
Hiqni fetat nga legeni dhe shtrojini në një tepsi ose në një legen tjetër në një shtresë të hollë në mënyrë që të ftohen më shpejt.
Ndërkohë në ujin në të cilin është zier ftua, hedhim sheqer dhe ziejmë sherbetin.
Në shurupin e përgatitur hidhni ftua të ftohur dhe ziejini për 5 minuta.
Prisni që reçeli të ftohet në temperaturën e dhomës, shtoni acid citrik në shurup, lëreni të vlojë dhe vendoseni në kavanoza.
Ktheni kavanozët e mbyllur, mbulojini me një batanije dhe prisni që të ftohen.

Në pamje të parë, metoda e dytë nuk është shumë e ndryshme nga e para, por në fakt rezultati do të jetë krejtësisht i ndryshëm - fetat e ftua në reçel do të jenë të forta dhe do t'i ngjajnë frutave të ëmbëlsuara.

Reçel me ftua në mikrovalë

ftua, i prerë në copa - 2 kg;
sheqer - 1 kg;
acid citrik - 2 g;
ujë - 20 ml.

Mënyra e gatimit:

Ftuanë e prerë në copa e vendosim në një enë të sigurt për mikrovalë me vëllim rreth 3 litra (duke e mbushur me dy të tretat). Nëse madhësia e mikrovalës nuk lejon përdorimin e një pjate kaq të madhe, merrni një më të vogël dhe zvogëloni numrin e përbërësve me 2 herë.
Vendoseni në mikrovalë, vendosni fuqinë maksimale, gatuajeni për 10-15 minuta (koha varet nga vëllimi).
E nxjerrim, e mbulojmë me sheqer, e kthejmë në mikrovalë dhe e gatuajmë me të njëjtën fuqi për të njëjtën kohë.
Holloni acidin citrik në ujë, shtoni në bllokim, vendoseni përsëri në mikrovalë për 2-3 minuta.
Vendoseni në kavanoza të sterilizuara, mbyllni me kapak të sterilizuar, vendosni qafën poshtë, mbulojeni me diçka të ngrohtë dhe prisni 6-8 orë. Vendosni kavanozët në qilar.

Pavarësisht se sipas kësaj recete, reçeli përgatitet shpejt, ai ruhet për një kohë të gjatë, duke ruajtur aromën dhe pamjen e këndshme.

Reçel ftua me limon dhe arra

ftua (i përgatitur) - 1 kg;
ujë - 0,5 l;
sheqer - 0,8 kg;
limon - 1 pc.;
arra (të grimcuara) - 0,2 g;
vanilinë - 1 g.

Mënyra e gatimit:

Ftuanë e përgatitur (të qëruar dhe të grirë) e derdhet me një sasi të vogël uji (0,2 l), e zbardh për 15 minuta. Mos e hidhni lëkurën.
Përgatiteni në një enë tjetër shurup i trashë, duke derdhur 0,2 litra ujë dhe duke u tretur në të, duke shtuar gradualisht 0,5 kg sheqer.
Hidhni ftua me shurup të vluar dhe lëreni për 4 orë. Sigurohuni që të mbuloni me garzë ose leckë për të mbajtur insektet jashtë.
Shtoni sheqerin e mbetur dhe vendoseni në zjarr. Ziejeni për një çerek ore.
Ziejeni lëvozhgën duke e mbushur me 0,1 l ujë. Kullojeni lëngun, shtoni ftua. Hidhni në një qese vanilje.
Lajmë limonin, e presim në feta të holla pa e qëruar, i heqim kokrrat, i vendosim fetat e limonit në reçel.
Në të njëjtin vend vendosni arrat e grimcuara, të ngrohura më parë në një tigan (kjo është e nevojshme që të mos mykohen dhe të prishin reçelin).
Lëreni të ziejë përsëri dhe ziejini për 5 minuta.
Vendosini në kavanoza që duhet të sterilizohen më parë. Mbylleni, kthejeni, izoloni dhe lëreni të ftohet për 12 orë.

Reçeli që rezulton është një ëmbëlsirë e vërtetë, të cilës nuk është turp as ta servirni tryezë festive. Mysafirët tuaj do të mahniten. Përveç kësaj, kjo delikatesë është jashtëzakonisht e dobishme, do të mbrojë trupin gjatë epidemive, do të ndihmojë në rikuperimin nga një sëmundje e rëndë.

Reçel ftua me kanellë

ftua (i tërë) - 0,5 kg;
lëng limoni - 50 ml;
sheqer i grimcuar - 0,3 kg;
kanellë e bluar - 5 g;
ujë - 0,2–0,3 l.

Mënyra e gatimit:

Ftonë e lani, e prisni në 4 pjesë për të hequr bërthamën, e prisni hollë.
Vendoseni në një tenxhere, mbushni me ujë në mënyrë që të mbulojë plotësisht fetat dhe madje të jetë të paktën një centimetër më i lartë.
Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 20 minuta, duke e përzier vazhdimisht me një shpatull druri.
Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore.
I vendosim të nxehta në kavanoza, i rrotullojmë, i kthejmë nga ana tjetër, i mbulojmë me diçka të ngrohtë dhe vetëm pasi të jenë ftohur pothuajse plotësisht, i vendosim për ruajtje.

Ky reçel është i trashë, ka një shije të pasur të ëmbël dhe të thartë dhe është shumë aromatik.

Reçel me ftua dhe mollë

ftua - 1 kg;
mollë - 0,5 kg;
sheqer - 1 kg;
acid citrik - 2 g.

Mënyra e gatimit:

Lani frutat, hiqni farat dhe lëvoren, priteni në copa të vogla.
Spërkateni me sheqer, mbulojeni me një peshqir dhe lëreni brenda natës.
Vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, ziejini për 5 minuta, lëreni të ftohet për 5 orë.
Përsëriteni procedurën dy herë.
Shtoni acidin citrik, lëreni të ziejë për herë të fundit dhe vendoseni në kavanoza.
Mbyllni kavanozët, ktheni, mbuloni me një batanije, vendosini në qilar brenda një dite.

Shija-aromatike lagje e ftua dhe mollë jep një buqetë harmonike. Reçeli është i trashë dhe ngjitës.

Reçel me ftua dhe kungull

kungull - 1 kg;
ftua - 0,5 kg;
sheqer - 0,8 kg;
acid citrik - 2 g.

Mënyra e gatimit:

Ftua dhe kungulli i qëruar dhe i prerë në kubikë të vegjël, i spërkaten me sheqer, i përziejmë dhe i lëmë gjatë gjithë natës.
Vendoseni në zjarr të ngadaltë, ziejini për 35 minuta pasi të vlojë. Mos harroni të përzieni për të parandaluar djegien.
Shtoni acidin citrik dhe gatuajeni për 5 minuta të tjera.
Përhapeni të nxehtë në kavanoza të sterilizuara, mbyllini, lërini të ftohen me kokë poshtë. Është më mirë që ftohja të bëhet ngadalë; për këtë, kavanozët duhet të mbulohen me diçka të ngrohtë, siç është një xhaketë e vjetër.

Reçeli ka një shije pak të pazakontë, por mjaft harmonike, që të kujton reçelin në konsistencë.

Reçel ftua me portokall

ftua (i qëruar dhe i copëtuar) - 2 kg;
portokalli (madhësi mesatare) - 1 pc.;
ujë - 1 l;
sheqer - 2 kg.

Mënyra e gatimit:

Pastroni nga ftua, hidhni 1 litër ujë dhe ziejini për 20 minuta, ftohet, kullojeni.
Derdhni ftua me një zierje, shtoni sheqer të grimcuar dhe gatuajeni për 10 minuta pasi të ziejë.
Lëreni të injektohet për 8-12 orë.
Lajmë portokallin, e presim imët pa e qëruar ose e kalojmë në një mulli mishi, e përziejmë me ftua.
Gatuani, duke e përzier vazhdimisht, për 40 minuta.
Rregullojini në kavanoza të përgatitura paraprakisht, mbyllini dhe lërini me kokë poshtë të ftohen në një vend të ngrohtë.

Falë portokallit, reçeli i ftua merr një nuancë të këndshme diellore dhe një aromë të këndshme me nota të freskëta agrumesh. Në dimër, veçanërisht nën Viti i Ri, do të jetë shumë e këndshme të hapni një kavanoz me reçel të tillë.

Reçel me ftua xhenxhefil (kundër të ftohtit)

ftua (i tërë) - 0,5 kg;
sheqer - 0,5 kg;
ujë - 0,2 kg;
rrënjë xhenxhefil (e freskët, e grirë) - 8 g;
Lëkura e limonit (e grirë) - 8 g;
lëng limoni - 5 ml.

Mënyra e gatimit:

Lani ftua, qëroni, duke hequr thelbin dhe lëvozhgën, priteni në copa të vogla.
Hidhni në ujë dhe ziejini për 15 minuta në zjarr të ulët.
Shtoni sheqerin, xhenxhefilin dhe lëkurën, gatuajeni edhe për gjysmë ore.
Shtoni lëngun e limonit, gatuajeni për 5 minuta të tjera dhe vendoseni në kavanoza.
Mbyllni kavanozët, kthejini, mbulojeni me një xhup ose izoloni në një mënyrë tjetër, pas 12 orësh mund t'i provoni ose vendosni për ruajtje.

Reçeli jo vetëm që ka një aromë të papërshkrueshme dhe lë një shije të këndshme, por gjithashtu përmirëson mirë imunitetin, kështu që ju ndihmon të mbroni veten nga ftohja.

Reçeli i ftua mund të jetë shumë i ndryshëm - gjithçka varet nga receta e zgjedhur. Në varësi të teknologjisë së përgatitjes, ëmbëlsira nga ky frut rezulton të jetë e shijshme dhe aromatik, dhe gjithashtu jashtëzakonisht e shëndetshme.

Reçeli i ftua konsiderohet si një nga më të mirët. Reçeli i ftua i përgatitur siç duhet në feta do të ruajë shijen e tij për të gjithë muajt e dimrit. Është e nevojshme të zgjidhni fruta të forta në mënyrë që fetat e tyre të mos ziejnë gjatë gatimit. Përbërësit shtesë në formën e arrave, frutave të tjera dhe erëzave do ta bëjnë trajtimin veçanërisht të shijshëm dhe aromatik.

Reçeli me ftua me feta - receta më e shijshme

Përbërja e produkteve: 1 kg ftua dhe sheqer i grimcuar.

Frutat lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm. Bërthama është prerë prej tyre, lëkura është lënë. Ftua pritet në feta të vogla.
Fetat e frutave të përgatitura derdhen në një tas të madh. Gjysma e sasisë së deklaruar të rërës shpërndahet nga lart.
Për një ditë, ena lihet vetëm. Gjatë kësaj kohe, frutat do të fillojnë të sekretojnë lëng.
Më pas sheqerin e mbetur mund ta hidhni në një tas dhe ta lini përmbajtjen për një ditë tjetër. Masa nuk ka nevojë të hiqet nga frigoriferi.
Në ditën e tretë, mund të filloni gatimin. Së pari, përmbajtja e enës sillet në një çiban, dhe më pas ngrohja nën përzierje zvogëlohet në minimum. Vetëm flluska të vogla duhet të mbeten në sipërfaqe.
Pas rreth 40-45 minutash zierje pa e përzier, delikatesa është pothuajse gati. Në të njëjtën kohë, rënia e saj nuk duhet të përhapet dhe të humbasë formën kur godet një sipërfaqe të sheshtë.
Nëse duhet ta bëni masën më të trashë, lihet në sobë për rreth 12 minuta të tjera.

Ju mund t'i derdhni ëmbëlsirat në kavanoza të përgatitura.

Trajtim qelibar me limon

Përbërësit: pak më pak se një kilogram fruta, e njëjta sasi sheqeri i grimcuar, një limon i madh i pjekur.

Frutat e të dy llojeve lahen shumë mirë në ujë të ftohtë. Ju mund të përdorni një furçë të fortë për këtë.
Ftua pritet në katërsh, bërthama hiqet me kujdes prej tyre. Tuli së bashku me lëkurën pritet në feta jo shumë të holla. Përndryshe, ato do të zbuten gjatë procesit të gatimit dhe nuk do të ndihen në trajtimin e përfunduar.
Në një tenxhere, tul i copëtuar spërkatet bujarisht me lëng agrumesh të shtrydhur fllad.
Garza e pastër shtrihet mbi enët në 1-2 shtresa. Në këtë formë, dizajni lihet për 24 orë.
Më pas, ena zhvendoset në nxehtësi mesatare dhe përmbajtja e saj zihet për 50-55 minuta.

Sapo shurupi fillon të trashet, masa hidhet menjëherë në enë qelqi të përgatitura dhe mbyllet me kapak.

Në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit: një kilogram fruta të dendura, ½ kg sheqer të grirë, 170 ml ujë i nxehtë. Si të gatuani reçelin në feta në një "tegan të zgjuar" përshkruhet më poshtë.

Ftua lahet në ujë të ftohtë dhe më pas së bashku me lëvozhgën pritet në katërsh. Është më e përshtatshme të përdorni një thikë të gjerë ose një kapëse miniaturë për këtë, sepse fruti është i dendur dhe i fortë.
Çdo çerek heq qafe kutinë e farës dhe lahet në ujë. Të gjitha veprimet duhet të kryhen shumë shpejt, derisa tuli i frutave të errësohet.
Të katërtat priten në kube të mesme dhe dërgohen menjëherë në tasin e pajisjes. Rëra shpërndahet nga lart. Me dëshirë, në këtë fazë mund të shtoni pak kanellë në tenxhere të ngadaltë.
Uji i nxehtë derdhet mbi ushqim.
Programi i shuarjes aktivizohet për 25 minuta.
Pikërisht në tas, reçeli lihet të ftohet gjatë gjithë natës.
Në mëngjes zihet edhe për 13 minuta të tjera. Pas ftohjes së radhës, procedura përsëritet përsëri.

Me shtimin e mollëve

Përbërësit: një gotë me ujë të filtruar, gjysmë kilogram sheqer të grirë dhe mollë të thartë, një limon mesatar, një kilogram ftua.

Mollët lahen, bërthamat hiqen dhe priten në kube miniaturë.
Në të njëjtën mënyrë, ju duhet të përpunoni ftua. Pritet në feta mesatare.
Frutat e përgatitura përzihen në një tas dhe derdhen menjëherë me të gjithë vëllimin e sheqerit.
Pas rreth 40 minutash, ena me përbërësit dërgohet në zjarr. Këtu rrjedh uji.
Pas 5-6 minutash, lëngu i agrumeve shtrydhet në fruta. Masa vihet në valë. Me përzierje të shpeshta piqet për 90 minuta. Shurupi i gatshëm nuk duhet të përhapet në një pjatë.

Ëmbëlsia që rezulton rrotullohet në kavanoza.

Shije agrume me portokall

Përbërësit: portokall i madh, 2 kilogramë ftua, 1,5 kilogram sheqer të grirë, një lugë e madhe kanellë të bluar.

Frutat e dendura të pjekura të ftua zgjidhen pa kalbur dhe çarje. Ato lahen, fshihen të thata, heqin qafe bërthamën dhe priten në feta mesatare.
Portokallia direkt me zvogëlimin grimcohet me një grykë të veçantë blenderi ose kalohet përmes një mulli mishi.
Frutat e përgatitura përzihen dhe mbulohen menjëherë me të gjithë sasinë e rërës. Përzierja lihet për disa orë në mënyrë që frutat të kenë kohë të lëshojnë lëngun.
Në zjarr të ulët, masa piqet derisa të trashet. Për rreth 7-8 minuta derisa të gatuhet plotësisht, mund të hidhni kanellë të bluar në të.

Mbetet të rrotullojmë reçelin e shijshëm të ftua dhe portokalli në kavanoza të sterilizuara.

Me arra

Përbërësit: 320 ml ujë të filtruar, një kilogram ftua, 2 lugë të mëdha lëng limoni, 17-18 arra, 370-390 g sheqer të grirë.

Ju duhet të përdorni fruta të pjekura të forta. Lahen mirë dhe së bashku me lëvozhgën (por pa bërthamën) priten në feta të mëdha.
Bërthamat nxirren nga arrat dhe ndahen në 2 gjysma.
Frutat e grimcuara spërkaten me rërë. Këtu hyjnë arrat.
Përbërësit mbushen me ujë dhe lëng limoni, pas së cilës shkojnë për të gatuar për 20 minuta pasi të vlojnë. Po përgatitet një delikatesë me një zierje të lehtë. Periodikisht, përmbajtja e enës duhet të përzihet butësisht.

Ëmbëlsira e përfunduar rrotullohet në kavanoza të sterilizuara.

Gatim nga ftua dhe kungulli

Përbërësit: gjysmë kilogram tul të freskët kungulli, 270 g ftua, 270 g sheqer (rërë).

Perimet heqin qafe lëkurën e fortë dhe farat. Kungulli pritet në feta të holla.
Ftua është grimcuar më e madhe. Duhet ta prisni në feta tërthore së bashku me lëkurën.
Përbërësit e grimcuar bashkohen në një tenxhere dhe spërkaten me rërë. Ena mbulohet me një peshqir dhe lihet për 3-4 orë. Gjatë kësaj kohe, lëngu nga frutat do të fillojë të dalë aktivisht.
Me ngrohje të fortë të sobës, masa vihet në valë. Zjarri zvogëlohet, dhe përzierja lëngon në këtë mënyrë për rreth gjysmë ore.

Reçeli shtrihet në enë të sterilizuara dhe mbështillet i nxehtë. Pas ftohjes, dërgohet në ruajtje dhe në një vend të freskët.

Karakteristikat e procesit teknologjik

Për ta bërë reçelin të shijshëm me feta qartësisht të dukshme, duhet të zgjidhni frutat e duhura për të. Merren fruta të dendura jashtëzakonisht të forta me ngjyrë të verdhë të ndritshme. Ftua e gjelbër dhe e pjekur nuk është e përshtatshme për një reçel të tillë.
Fruti i diskutuar digjet shumë shpejt. Prandaj, enët me fund dhe mure të trashë zgjidhen për gatimin e tij.
Periodikisht, përzieni butësisht përmbajtjen e reçelit.
Nëse planifikoni të ruani trajtimin e përfunduar për një kohë të gjatë, atëherë është më mirë të zgjidhni një recetë ku alternohet zierja-ftohja. Vërtetë, në këtë rast, procesi i gatimit mund të zgjasë deri në një ditë.
E shkëlqyeshme për të bërë reçel me ftua, një tas me smalt ose të njëjtën tenxhere.
Ju mund ta rrotulloni trajtimin e përfunduar vetëm në kavanoza të sterilizuara paraprakisht.

Ftua e freskët është e ashpër dhe e thartë, dhe shumë njerëzve nuk e pëlqejnë atë. Por pas gatimit, fiton një aromë, butësi dhe ëmbëlsi të mahnitshme. Përveç kësaj, ky frut është jashtëzakonisht i rëndësishëm për trupin e njeriut. Substancat e dobishme që ruhen në përbërjen e tij përmirësojnë tretjen dhe metabolizmin. Në arsenalin e çdo zonjë ka më recetë e shijshme reçel ftua.

Reçeli me ftua: të gjitha sekretet e gatimit

Ngjyra e bukur transparente e shurupit dhe butësia e frutave – ja çfarë duhet të ndodhë si pasojë e zierjes së ftua. Që gjithçka të funksionojë siç duhet, duhet të ndiqni disa rregulla të thjeshta.

Teknika për përgatitjen e ëmbëlsirave të shijshme:

Përdorni vetëm fruta të pjekura dhe me lëng. Ata do të japin më shumë lëng për shurup. Nëse ftua është tharë, atëherë shtoni pak ujë.
Mesi pastrohet dhe tuli së bashku me lëvozhgën pritet në feta ose kubikë. Lëkura e çdo fruti përmban vajra esenciale, janë ata që do t'i japin shije reçelit.
Fruti mbulohet me push, i cili duhet pastruar para se të gatuhet me një sfungjer të pastër.
Shtimi i kanellës ose vaniljes në recetë do të përmirësojë shijen.
Frutat e ftua janë shumë të forta dhe do të jetë e vështirë t'i presësh, kështu që fillimisht duhet t'i derdhni ujë të vluar.
Nëse në përbërës tregohen fruta shtesë, procesi i gatimit duhet të fillojë me produktin kryesor në mënyrë që të ketë kohë të bëhet i butë.
Për përgatitjen e reçelit me ftua përdoret një enë me mure të trasha. Frutat duhet të përzihen gjithmonë gjatë zierjes, përndryshe mund të digjen dhe më pas nuk do të dalë ngjyra transparente dhe e bukur e shurupit.

E rëndësishme! Nëse ëmbëlsira po përgatitet për konservim dimëror, atëherë duhet pasur parasysh se nga 1 kg feta të qëruara do të merret rreth 1 kavanoz gjysmë litër reçel.

Receta më e shijshme e reçelit me ftua

Më i shijshmi është reçeli që ndërthur limon dhe ftua. Si rezultat, delikatesa është e ëmbël dhe e thartë me një aromë delikate agrume. Kjo metodë gatimi do t'ju befasojë këndshëm me teksturën, shijen dhe ngjyrën e pasur.

Përbërësit:

ftua (me madhësi të mesme) - 5 copë;
limon - 1 pc.;
ujë - 1 lugë gjelle;
sheqer - 1,2 kg.

Shpëlajeni përbërësin kryesor dhe hiqni bërthamën. Pritini në feta të mëdha - 1 cm të gjera.
Mbushni me ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur të vlojë, shtoni gjysmën e sheqerit dhe përzieni mirë. Gatuani për 20 minuta.
Pritini limonin në kubikë, shtoni në masën e nxehtë të frutave. Shtoni sheqerin e mbetur dhe vendoseni përsëri në valë. Lëreni të ziejë për 30 minuta.
Në fund të gatimit, shurupi do të fillojë të trashet dhe fetat e ftua do të bëhen transparente.

Kujdes! Në vend të limonit, mund të shtoni lëng agrumesh të saposhtrydhur.

Kjo recetë është reçel i shijshëm nga ftua të gjithë do ta pëlqejnë. Trajtimi është i ëmbël dhe i thartë. Mund të shërbehet me çaj ose të përdoret për të përgatitur ëmbëlsira të ndryshme.

Video me recetën për reçelin më të shijshëm të reçelit me ftua:

Recetë e lehtë shurupi

Per te pergatitur trajtim i shijshëm nga frutat e verdha aromatike sipas kësaj recete, duhet të blini vetëm disa përbërës dhe të lini mënjanë pak kohë. Për reçel, mund të përdorni vetëm fruta të pjekura. I pjekur dhe i gjelbër nuk do të funksionojë.

Përbërësit:

ftua - 2 kg;
ujë të valë - 200 ml;
sheqer - 2,5 kg.

Lani frutat nën ujë të rrjedhshëm, qëroni. Mos e hidhni lëvozhgën.
Ndani në katërsh dhe pastroni thelbin (mos e hidhni).
Pritini në feta të holla (1-2 mm).
Pastrimet dhe kockat derdhen me ujë të vluar, vendosen në zjarr dhe gatuhen për gjysmë ore. Rezultati është baza për shurupin.
Pas kohës së caktuar, kullojeni dhe shtoni gjysmën e sheqerit në supë.
Derdhni fetat e ftua me shurup të nxehtë aromatik dhe gatuajeni për 15 minuta. Më pas e lemë të ftohet dhe e vendosim sërish në zjarr të ngadaltë për një çerek ore.
Hidhni sheqerin që ka mbetur dhe ziejini për 15-20 minuta të tjera.

Receta për reçelin e shijshëm të ftua është e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Ëmbëlsia mund të shërbehet në tryezë menjëherë pas ftohjes, ose mund ta rrotulloni në kavanoza të nxehtë.

Reçel i shijshëm ftua me arra

Një recetë origjinale që adhuruesit e arrave do ta pëlqejnë. Ëmbëlsia është e trashë, me një ngjyrë të pasur qelibar dhe një aromë të këndshme.

kokrra arre - 2 gota;
ftua - 2 kg;
ujë - 300-400 ml;
vanilje - 10 g;
sheqer - 2 kg.

Përgatitja hap pas hapi e reçelit:

Qëroni frutat nga lëvozhga dhe thelbi. Pritini në feta dhe vendosini në një tigan me mure të trasha.
Hidhni pastrimet dhe preni bërthamat me ujë, gatuajeni për 30 minuta. tendosje. Rezultati është një shurup i pasur për reçel.
Hidhni frutat e copëtuara, vendosni në zjarr dhe ziejini për 10 minuta. Kullojeni lëngun, shtoni sheqer në të dhe lëreni të vlojë. Shtoni në masën e frutave dhe lëreni të qëndrojë për 6-8 orë.
Pasi të ketë kaluar koha, vendoseni tiganin në sobë, shtoni arrat e grira, vaniljen dhe gatuajeni për 45 minuta. Përziejini herë pas here.

Reçeli i shijshëm sipas kësaj recete është gati. Mund ta rrotulloni në kavanoza të sterilizuara ose ta lini të ftohet dhe të filloni ta shijoni.

Përzieni ftua me kungull dhe mollë

Ftua quhet “molla e artë”, sepse sipas pamjen dhe ngjyra e këtyre frutave janë shumë të ngjashme. Kombinimi i tyre në reçel do të jetë i dobishëm. Por kjo do të shtojë një pikanizëm të veçantë perime të ëmbël- kungull.

Përbërësit për këtë recetë:

ftua - 2,5 kg;
mollë (varietetet e dimrit) - 400 g;
kungull - 400 g;
sheqer (kafe) - 2 kg;
ujë - 400 ml.

Gatimi hap pas hapi i reçelit të shijshëm:

Hapi i parë është përgatitja e perimeve dhe frutave. Për ta bërë këtë, qëroni ato dhe hiqni farat. Sipas dëshirës, lëvozhga mund të lihet mbi mollët dhe ftua.
Pritini në feta ose kubikë të vegjël (sipas dëshirës). Konsistenca do të jetë e ndryshme. Në rastin e dytë, do të jetë pothuajse një masë homogjene.
Ftua vendoseni në një enë, derdhni ujë dhe ziejini për 20 minuta. Shtoni mollët, kungullin dhe mbulojeni me sheqer. Zieni për 5-6 minuta në 3 doza me pushime për ftohje në 5 orë.

Vetëm në këtë mënyrë gatimi mund të shijoni dhe reçel aromatik nga ftua. Fetat e frutave do të bëhen transparente dhe shurupi do të bëhet i kuq i pasur. Përveç kësaj, me këtë teknologji, gjithçka do të ruhet në bllokim. material i dobishëm dhe vitamina.

Receta origjinale e reçelit me ftua dhe portokall

Shtimi i frutave të agrumeve do të plotësojë reçelin me një aromë të këndshme dhe ngjyrë qelibar.

Përbërësit:

feta ftua - 2 kg;
portokalli e mesme - 1 pc.;
sheqer - 2 kg;
ujë - 400 ml.

Gatimi hap pas hapi i reçelit të shijshëm:

Ziejeni përbërësin kryesor për 20 minuta. Kullojeni shurupin, shtoni gjysmën e sheqerit dhe lëreni të vlojë.
Hidhni ftua të zier me shurupin që rezulton. Lëreni për 6-8 orë.
Pasi të ketë kaluar koha, masën e frutave e bashkojmë me një portokall të prerë në kubikë.
Vendoseni në sobë dhe gatuajeni për rreth 30-35 minuta.

Reçeli për këtë recetë është gati. Mund të shërbehet në tryezë pas ftohjes së plotë. Në temperatura të ulëta (në frigorifer), ëmbëlsia do të trashet mirë dhe mund të përhapet lehtësisht në biskota ose bukë.

Një recetë e thjeshtë për një tenxhere të ngadaltë

Ju mund të përdorni recetën tuaj të preferuar për të bërë reçelin me ftua, duke pasur një tenxhere të ngadaltë në arsenalin tuaj. Përgatitje e ëmbël do të dalë jo më pak e shijshme dhe aromatik. Përbërësit:

frutat e ftua - 2,5 kg;
ujë (i nxehtë) - 200 ml;
sheqer - 2 kg;
acid citrik - një majë.

Përgatitja hap pas hapi e reçelit:

Lani frutat, pastroni pllakën me një sfungjer dhe priteni në kubikë të vegjël.
Vendoseni në një tas me shumë tenxhere, derdhni ujë dhe mbulojeni me sheqer. Shtoni acid citrik.
Mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje" për 60 minuta. Që reçeli të mos digjet, rekomandohet të hapni tenxheren e ngadaltë një herë në 15 minuta dhe ta përzieni me një lugë silikoni.
Në fund të gatimit, pajisja do t'ju njoftojë me një sinjal se delikatesa është gati. aq e ëmbël dhe përgatitje e shijshme mund ta shpërbëni menjëherë në kavanoza të vogla të sterilizuara dhe ta mbyllni për dimër, ose mund ta lini të ftohet dhe ta servirni me çaj.

Sa mund të ruhet

E rëndësishme! Nëse flasim për ruajtjen e dimrit, atëherë në këtë rast, reçeli i ftua mund të qëndrojë në bodrum për më shumë se 2-3 vjet.

konkluzioni

Receta më e shijshme e reçelit me ftua zgjidhet individualisht. Dikush do të pëlqejë një përzierje frutash dhe perimesh, dhe dikush do të jetë i kënaqur me kombinimin me arra.

Postime të ngjashme

Nuk ka postime të lidhura.