Svi su u detinjstvu verovatno probali tortu od kukuruzni štapići i iris. Ovu tortu vole djeca iz SSSR-a zajedno s mravinjakom. Veoma je ukusan, lagan, pogodan za decu sa intolerancijom na gluten, sprema se jednostavno i relativno brzo. I koliko god da sam ga skuvao, pojede se jedan od prvih na trpezi. Baš sam ga obožavao kao klinac!
spoj:
- 500 g karamela
- 180 g putera
- 2 pakovanja kukuruznih slatkih štapića od 130 g
Recept za kukuruzne štapiće i kolač od karamela:
- Za ovu tortu potrebne su vam karamele kao na slici, tu su i Zlatni ključ. Mliječni proizvodi nisu prikladni u pločicama.
bombona karamela
- Karamelama skinemo omote, slatkiše stavimo u veću posudu ili lonac (tamo ćemo kasnije staviti 2 pakovanja štapića i umesiti, unapred proceniti potrebnu veličinu), stavimo puter i stavimo vodeno kupatilo za topljenje. Najbolje je uzeti široku činiju. U vodenom kupatilu ispada da se topi duže, ali ništa sigurno neće izgorjeti.
- Slatkiši se postepeno tope, puter takođe, moramo biti strpljivi i povremeno promiješati.
mix
- I dalje se miješa. Kašiku ne ostavljamo u posudi, ona tone tamo.
Gotovi slatki miks
- Kada masa postane homogena, ulje se potpuno pomeša sa masom od karamela, sipati kukuruzne štapiće i dobro izmješati u vodenom kupatilu. Ovdje je potrebna ažurnost. Izlijem 1-1,5 pakovanja, dobro umesim, pa dodam preostale štapiće i ponovo zamesim.
Dodajte štapiće i promiješajte
- Kada su kukuruzni štapići ravnomjerno prekriveni masom od maslaca i karamela, stavite ih u kalup ili direktno na prozirnu foliju i brzo utisnite. Ako ga rasporedite na prozirnu foliju, tada je nabijanje, naravno, praktičnije, ali neće ispasti tako lijepo. Odozgo je potrebno pokriti slojem prozirne folije i formirati veliku "kobasicu", pritisnuti je rukama.
Uzela sam odvojivu posudu za pečenje prečnika 26 cm.U formu staviti kukuruzne štapiće sa karamele i pritisnuti, poravnati kašikom. Kolač vadimo na hladno da se stegne. Na hladnom balkonu, torta mi se smrzla nešto više od sat vremena.
Tamping u formu
- Izvadite tortu iz kalupa.
Kolač je spreman
Kolač od kukuruznih štapića i karamela je gotov, možete rezati i poslužiti.
Prijatno! Ova količina čini 6 velikih porcija, ali se jede kao sjemenke!
Olga Soldatova autor recepta
Ovo najlakši chak chak receptšta god vam padne na pamet. Ne znam tačno gde je moja majka pročitala, ali tako Sećam se iz detinjstva. Tada je najvažnije bilo zadovoljiti skroman budžet, a ova opcija je bila najbolja u svakom pogledu. Jednostavno, jeftino i veoma, veoma . Sad ćete se i sami uvjeriti. Mada, recepti iz našeg detinjstva verovatno uvek deluju najukusnije. Čak i ako su najnepretenciozniji, svejedno ...
dakle, od kukuruznih štapića.
trebat će nam:
3 pak. kukuruzni štapići
4 žlice kondenzovano mleko
1 tbsp puter
kokosove pahuljice
kuhanje:
Otopite puter na veoma laganoj vatri, dodajte kondenzovano mleko. Bolje je to učiniti ne u emajliranom posuđu, inače će izgorjeti. Masa treba da se dobro zagreje i postane homogena.
Sva tri pakovanja kukuruznih štapića i strugotina sipajte u veliku posudu. Odozgo u tankom mlazu sipati dobivenu kremu, raspoređujući je po cijeloj površini.
Zatim štapiće treba vrlo brzo izmiješati. Ako oklijevate, onda se kukuruz može brzo natopiti i pretvoriti u "kašu". Iz istog razloga se ne preporučuje povećanje količine kreme. Kolač od kukuruznih štapića položite na tanjir sa toboganom.
Takav čak-čak se priprema vrlo brzo i odmah se raspršuje. Vrlo ukusna!
Morate omogućiti JavaScript da biste glasali
Zdravo prijatelji! Danas ćemo kuhati ne klasičan, već neobično ukusan chak-chak. Naravno, ovo nije stvarno, ime je uslovno, ali konfiguracija je vrlo slična. Za izradu su potrebna samo tri sastojka. I ispostavilo se da je nježna i prozračna, sa tankom karamelnom koricom. Ovo kukuruzni chak chak brzo pripremljen, omjer proizvoda u sastavu nije jako kritičan.
Sve se svodi na odabir dobrih karamela, to može biti ili "Kis-Kis" ili "Golden Key", ali je važno obratiti pažnju na to kako su omoti od slatkiša odvojeni da ne bi otežali kuvanje čišćenjem slatkiša od komadi papira. Ali to se može prevazići ako ih prvo držite u toploj vodi, ali zašto praviti dodatne pokrete?
Izbor kukuruznih štapića - što veći, to bolji. Ali ovo više nije kritično, možete koristiti one koji jesu - to ne utječe na okus. Samo što su veće, to će ovaj desert izgledati ljepše i ukusnije.
Recept uključuje:
- 150-200 grama kukuruznih štapića
- 250 grama karamela
- 150-200 grama putera
Oslobodite karamelu od omota slatkiša i zajedno sa puter istopite ih na srednjoj vatri uz stalno mešanje da ne zagore karamel. Otopiti do potpuno homogene mase.
Lonac treba da bude veći. Nakon što dobijete kvalitetnu karamelu, maknite šerpu sa šporeta, dodajte kukuruz i lagano, ali brzo promiješajte, da karamela nema vremena da se stvrdne, ali se vrlo brzo stvrdne.
Promiješajte tako da se svaki zrnevlje okupa karamelom. i odmah prebacite u veliku posudu u toboganu, u obliku mravinjaka. Možete dati oblik kobasice i, nakon stvrdnjavanja, izrezati na porcionirane komade, u obliku malih kolača.
Ohlađeni desert treba ostaviti u frižideru najmanje 1 sat, nakon čega se može poslužiti za stolom. Ukus je neverovatan, probajte. Sretan čaj!
