Sigurna sam samo da nema mnogo ljudi koji bi bili ravnodušni na pečenje sa jabukama. Ipak bi! Na kraju krajeva, bilo koja peciva od jabuka su vrlo aromatična i ukusna - kako ih ne voljeti? Kakvu pecivu obično pravite sa jabukama? Možda šarlota ili druga jednako ukusna pita? Ili možda palačinke, kolače od sira ili palačinke? Šta je sa slanim pecivom sa ovim aromatičnim voćem, na primer, hlebom?
Da, da, nemojte se tome iznenaditi, jer ja predlažem da napravite kruh od jabuka u mašini za hljeb i ispadne vrlo ukusan i aromatičan. I iako ovo pecivo nije slatko, ipak ga vrijedi napraviti, a sigurna sam da ćete ga cijeniti i voljeti.
Sa čime možete jesti hleb sa jabukama?
Bar nečim! Možete jednostavno premazati krišku svježe pečenog kruha puterom i to će biti odličan dodatak šoljici čaja. A takva peciva će biti odličan dodatak ljutim glavnim jelima, na primjer, prženom mesu ili piletini... Uglavnom, možete je jesti kako hoćete i sa bilo čim!
Dakle, napravimo ovaj neobičan kruh sa jabukama. A za to ćemo koristiti čudotvornog pomoćnika - pekača kruha. Volim da se pecem u njemu - pecivo uvek dobro ispadne, i sto je najvaznije, ne zahteva puno moje paznje - potrebno je samo 5 minuta da ubacim sve sastojke, a preostala 3 sata dok se hleb prvo mesila pa pekla, a ja sam u Ovaj put ću raditi ostale kućne poslove.
Sastojci
- Mlijeko – 200 ml
- Sol – 1 kašičica.
- Voda – 130 ml
- Jabuke – 2 kom.
- Šećer – 4 kašike.
- Biljno ulje - 3 kašike.
- Susam – 1 kašika.
- Suvi kvasac – 2 kašičice.
- Brašno – 4 šolje
Proces pravljenja hleba od jabuka u mašini za hleb
- Uputstva za mog pomoćnika u pećnici kažu da punjenje hrane u posudu treba početi s tekućim sastojcima. Zato to radim na ovaj način u ovom receptu. Ako uputstva za vašeg pomoćnika kažu drugačije, pratite ono što piše u njima.
- Dakle, sipajte mleko i vodu u kalup.
- Ulijte biljno ulje (bilo koje vrste - maslinovo, suncokretovo).
- Ubacite so, šećer i susam. Susam dodajemo po ukusu, ali ovo je opcioni sastojak, pa idite po ukusu. Ili možete zamijeniti sjemenke susama sitno sjeckanim orasima ili sirovim suncokretovim sjemenkama. Općenito, ova stavka je po vašem nahođenju prema vašem ukusu.
- Jabuke narendamo na krupno rende. Stavite ih u posudu za pekač hleba.
- Sada dodajte potrebnu količinu pšeničnog brašna (najprije se mora prosijati) i na vrh preliti suhi kvasac.
- Stavite pleh u rernu, izaberite program „Osnovni hleb” i ostavite rernu 3 sata dok se ne oglasi da je hleb gotov. Budite spremni: dok se pečete, kuća će biti ispunjena zadivljujućom aromom svježih pečenih jabuka!
- Kada je hleb gotov, izvadite ga iz pleha, stavite na rešetku i ostavite da se ohladi ispod peškira.
- Pa, kada je hljeb gotov, možete početi sa degustacijom! Siguran sam da će vaša porodica biti prijatno iznenađena ovako ukusnim hlebom od jabuka, i zamoliće vas da ga ispečete više puta!
Prijatno!
Možda niste najveći ljubitelji konzervi, želea i drugih tako slatkih preparata za zimnicu, ali najvjerovatnije među nama ima onih koji takve delicije jednostavno obožavaju od djetinjstva. Džem od jabuka za zimnicu jedan je od tipičnih recepata! Ispada gust i ne zajedan - vrlo ukusan. Po želji možete dodati i prstohvat mljevenog cimeta, tada će i džem biti jako mirisan.
Usput, pripremit ćemo džem od jabuka u stroju za kruh - odlična opcija kada ne morate ništa ometati: stavite sve pripremljene proizvode, uključite program i pričekajte signal spremnosti.
Džem od jabuka u aparatu za pečenje hleba može biti ne samo slatki dodatak čaju sa komadom belog hleba i putera, već se može koristiti i kao divan sastojak pri pečenju pita, lepinja, mafina i kolača. Inače, domaći džem od jabuka pravi odlične pite u rerni!
Sastojci:
Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:
Za pripremu džema od jabuka u mašini za hleb, biće nam potrebni sledeći proizvodi: jabuke, šećer i malo vode. Moje jabuke nisu bile do kraja zrele, zelene: od drveta se otkinula grana i trebalo je hitno nešto učiniti s plodovima. Odlučeno je da se nešto od toga iskoristi posebno za pravljenje džema.
Započnimo pripremnu fazu: operite jabuke, prepolovite ih, uklonite jezgru i repove. Voće je potrebno omekšati - to se može učiniti na 2 načina: pečeno ili na pari. Odabrao sam drugu opciju - koristio sam multivarku u načinu rada na pari.
U zavisnosti od sorte, stepena zrelosti i slatkoće, plodovi postaju mekani nakon 10-15 minuta. Tako sam zdjelu multivarka napunila 2 puta. Jabuke možete ispeći u rerni u jednom potezu - samo stavite kriške na pleh obložen papirom za pečenje ili folijom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.
Zatim mekane komade jabuke treba izgnječiti da bi se napravio džem u mašini za hleb. Možete ih samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa ili ih izbušiti blenderom, ali ja sam koristila procesor za hranu. Mlaznica - Metalni nož. Bukvalno 15 sekundi i dobijete ovu masu. Ako su jabuke zrele i slatke, ova smjesa će biti pastasta i glatka.
Sada idemo direktno na pripremu džema od jabuka u pekaču kruha. Smjesu od jabuka stavite u činiju, prekrijte je šećerom i dodajte vodu. Ako želite, dodajte malo cimeta. Osim toga, ako su vam jabuke jako slatke, možete dodati i par kašika limunovog soka. Uključite Jam način rada, vrijeme - 1 sat. Nakon signala spremnosti, ponovo uključujemo ovaj program. Odnosno, džem će se kuvati tačno 2 sata.
Ljepota pravljenja džema od jabuka u mašini za hljeb je u tome što ne morate ništa miješati. To je nemoguće na peći, inače će u svakom slučaju izgorjeti. Dok se priprema naš džem od jabuka, steriliziramo staklenke i poklopce ako planiramo čuvati proizvod na duže vrijeme. Ako ćete ga uskoro koristiti, jednostavno operite i osušite suđe.
Želim da podijelim jedan od mojih omiljenih recepata za bijeli hljeb - “Nježni” kruh sa jabukom i orasima. Ovo je opcija za slatke verzije sendviča i krutona. Količina brašna varira u zavisnosti od sočnosti jabuke i svojstava pahuljica i prilagođava se tokom mesenja. Pahuljice od žitarica (ovsa, pšenica, pirinač ili mešavine od 4, 5, 6, 7 zrna) i vlakna od jabuke čine hleb zdravijim i dijetnijim.
Sipajte biljno ulje i vodu u činiju mašine za hleb. 
Tu naribajte jabuku.
Dodati brašno, demeraru i šećer u prahu, žitarice i dodati kvasac. 
Podesite režim na "osnovni beli hleb" ili neki drugi po želji ("puno brašno", "sa mekinjama"...) težine 750 grama i željene boje kore.
Pazite na lopticu tijesta, ne smije se raspasti ili raširiti. Zamijesite tijesto vodom ili brašnom.
Nakon signala dodati seckane orahe. 
Ako imate dovoljno iskustva, onda nakon završetka drugog ciklusa mesenja, izvadite testo mokrim rukama, izvadite nož za mesenje, zagladite lepinju i vratite je na svoje mesto. Prilikom sljedećeg dizanja i pečenja nemojte više otvarati poklopac stroja za kruh!
Nakon signala, hleb je gotov, umotajte ga u peškir i ostavite da se ohladi na drvenoj podlozi. 
Za doručak pripremite ukusne sendviče sa puterom, medom ili džemom. 
Prijatno!
Pšenični hljeb, recept za koji ću danas podijeliti s vama, pogodan je za kuhanje i u stroju za kruh i u pećnici. Najnježnija mrvica koja miriše na svježinu i tanka hrskava korica nisu jedine prednosti hljeba od jabuka s majonezom. Takođe ne zastarije u roku od 4 dana, a peti dan korica se samo malo stvrdne! Neverovatan domaći hleb, koji ćemo danas pripremiti.
Za recept želim reći da možete koristiti ne samo vrhunsko pšenično brašno, već i prvorazredno. Ja koristim brzodjelujući kvasac, odnosno onaj koji je pomiješan sa brašnom a ne razrijeđen u vodi. 3 grama takvog kvasca je 1 kafena kašičica. Koristite bilo koji majonez, ali ja preporučujem da koristite domaći.
Ko god pokuša da me gađa papučama ili paradajzom, govoreći zašto majonez, odmah ću reći - potrebno je! Ovaj sastojak promoviše dugotrajno skladištenje gotovog kruha od jabuka i, osim toga, daje mu okus. Šta je majonez? Ovo je hladan sos na bazi biljnog ulja i žumanca. Pa, ovo je ono što dodajemo u tijesto - bez štetnih sastojaka.
Sastojci:
Kuhanje jela korak po korak sa fotografijama:
U posudu za hleb sipajte mlaku vodu i dodajte majonez. Sada naribajte oguljenu pulpu jabuke na sitno rende i izmjerite 40 grama. Stavljamo ga i u činiju mašine za hleb.
Sada prosijte pšenično brašno u kantu mašine za hleb. Brašno uvijek prosijam dva puta da se razmuti i riješi se viška čestica.
Ubacimo kantu u aparat za pečenje kruha i uključimo osnovni način rada. Vrijeme - 3 sata. Kora - srednja, vekna - 750 grama. Najnovije parametre sam davno postavio i ne menjam ih. Mašini za hljeb će biti potrebno prvih 10 minuta da umijesi tijesto i formira lepinju. Ovdje će joj možda trebati vaša pomoć. Ako je pšenično brašno previše suvo, potrebno je dodati još malo vode. A kada vidite da je lepinja previše tečna i da ne želi da se skupi u gustu kuglu, dodajte malo brašna. Uvijek dobijem ovakvo tijesto - nežno je, mekano, ali istovremeno i elastično. Sada se ne preporučuje otvaranje pekača za kruh - čekamo signal da je spreman.
Dobro je što je u naše vrijeme stvoreno mnogo uređaja koji olakšavaju rad žena. Ovo se posebno odnosi na kuhinju. Multivarke, električni tiganji, pekači za hleb... Ne morate ništa da radite sami. Stavite namirnice, pritisnite dugmad i opustite se.
Kada sam dobio mašinu za hleb, u početku sam bio razočaran. Pečenje jedne vekne hleba traje skoro 4 sata! Ali nakon testiranja svih funkcija, shvatio sam da je ovo jedna od mojih najboljih kupovina.
Nakon što sam u praksi proučio cijelu kuharicu koja je došla uz moju pametnu kuharicu, počela sam tražiti recepte na internetu i sama ih izmišljati. Pokazalo se da je prilično lako dodati i poboljšati pečene proizvode po svom ukusu.
Hleb od jabuka će zameniti slatke pečene proizvode. A za one koji paze na svoju figuru, šećer možete zamijeniti fruktozom i uživati u njoj do mile volje.
Priprema
Zamesite testo u mašini za hleb u režimu „Testo“. Proizvodi se pune prema uputama za uređaj. U mom slučaju se prvo dodaje tečnost, a zatim suva hrana.
- Sipajte 1 jaje u čašu i dodajte vodu
- 3 žlice. vrhunsko prosejano brašno
- 1 tsp. sol
- 3 žlice. l. Sahara
- 1 tbsp. l. puter
- 1 tsp kvasac
Testo je gotovo za oko sat vremena, zavisi od modela mašine za hleb.
Punjenje
- 1-2 jabuke narezane na sitne kockice
- 4 žlice. l. Sahara
- 4 žlice. puter
Gotovo tijesto podijelite na 4 dijela i svaki razvucite. Premazati puterom, dodati jabuke i posuti sa kašikom šećera.
Svaki dio posebno umotajte u rolat i dobro zatvorite kako bi gubitak soka bio što manji.
Nakon što ste skinuli zavrtanj za mešenje sa mašine za hleb, stavite dve rolne na dno, a preostale dve na vrh preko prve.
Pecite u režimu pečenja. U mom modelu to je 1 sat 10 minuta.
Ovako dobijamo ukusnu lepinju za oko 2 i po sata. A mi ćemo potrošiti samo 10 minuta našeg vremena.
