Mirëdita të dashur miq. Rrush pa fara e zezë konsiderohet si një burim vitaminash, një koktej elementësh të dobishëm që natyra i ka dhënë një personi për të ruajtur shëndetin. Manaferra është shumë e shijshme, ruan mirë cilësitë e saj të dobishme gjatë ruajtjes, është në gjendje të mbështesë trupin në kushtet e mungesës së vitaminës në dimër ose pranverë. Për ta bërë këtë, gjatë periudhës së pjekjes, ruhet, ngrihet, përgatitet komposto, reçel dhe. Në të njëjtën kohë, gjethet nga shkurret gjithashtu kapen dhe thahen. Si mblidhet rrush pa fara e zezë për dimër? Sot kemi shumë receta për këtë rast.
Në dimrin e gjatë, një ilaç natyral shtesë nuk bën dëm. Artikulli do të jetë i dobishëm për ata që e duan këtë kokrra të kuqe të mrekullueshme dhe duan të shijojnë shijen e saj në dimër.
Nuk dihet pse kjo kokrra të kuqe vlerësohet kaq shumë, për vetitë e saj unike si ilaç apo shijen e shkëlqyer. Aftësia e rrushit të zi për t'u shëruar është nderuar në Rusi që nga shekulli i 11-të, dhe që nga shekulli i 15-të, manastiret Pskov dhe Novgorod kanë marrë parasysh kokrra të kuqe.
Manaferrat janë të ngopura me një sasi të madhe, për një produkt ushqimor, vitaminë C të vlefshme për një person, mjaftojnë vetëm 50 g reçel ose manaferra të freskëta për të mbuluar kërkesën ditore. Dhe vetë rrush pa fara do të fillojë të funksionojë dhe do të mbrojë një person nga ateroskleroza dhe anemia, do të rrisë imunitetin, do të shërojë sëmundjet e veshkave dhe traktit të sipërm respirator. Acidi folik i tij do të mbrojë nga rrezatimi, do të ndihmojë në eliminimin e toksinave nga trupi.
Vetitë diuretike dhe anti-inflamatore të manave nuk kanë nevojë për reklamë. Merrni antibiotikë për trajtim - një infuzion i manave të rrushit do të rrisë aktivitetin e tyre dhjetëfish. Duke kombinuar rrush pa fara me mjaltë, do të merrni një kurë të mirë për hipertensionin.
Më në fund, ju mund të kaloni nëpër vetitë antivirale: lufton patogjenët e difterisë dhe dizenterisë, stafilokokut aureus, trajton diarrenë.
Gjethet e rrushit të zi (korrje për dimër)
Kur mbledhni rrush pa fara, mos i injoroni gjethet e saj. Kjo është një kuti e vërtetë vitaminash. Për shembull, ajo është e ngopur me vitaminë C më shumë sesa vetë manaferrat. Pra, çaji i zakonshëm nga gjethet do të plotësojë furnizimin me vitamina.
Në mënyrë që gjethet të sjellin më pas përfitimin maksimal, këshillohet të ndiqni disa rregulla gjatë mbledhjes së tyre:
- Mblidhni gjethet jo me kokrra të kuqe, por më herët, kur ato sapo kanë lulëzuar.
- Me kalimin e kohës, gjethet janë më të ngopura me vitamina në gjysmën e parë të ditës: para se të lindë dielli i ndritshëm, por pasi vesa të thahet.
- Nëse nuk keni pasur kohë të orientoheni në kohë, dhe ende nuk keni gjethet e mbledhura, nuk ka rëndësi. Nuk është vonë për t'i grisur deri në vjeshtë. Sigurisht, ata nuk janë më të rinj, por ushqehen mirë me aromën e rrush pa fara, dhe çaji do të jetë vërtet aromatik.
- Kur zgjidhni gjethet për ruajtjen e dimrit, hidhni ato që janë tkurrur, të ngrëna ose të sëmura.
- Ju mund të thani gjethet në disa mënyra, një furrë, një vend nën një pemë, një verandë do të bëjë.
- Gjëja kryesore është të mbroni gjethet nga rrezet e diellit direkte gjatë tharjes.
- Nëse ka një tharëse, pyetja se ku të thahen manaferrat zhduket vetvetiu.
Lënda e parë që rezulton mund të përdoret në vend të saj në dimër, për të theksuar vetitë medicinale, rekomandohet të merret me qumësht dhe mjaltë. Gjethet e rrushit përdoren si diaforik, diuretik, tonik dhe dezinfektues.
Receta të rrushit të zi
Rrush pa fara turshi
Hidhini kokrrat e pastra të lara në kavanoza, duke mbushur distancën deri te varëse rrobash. Hidh marinadë të nxehtë mbi. Sterilizoni 3 minuta. Vidhosni kapakët, ktheni kavanozët, mbajini të ngrohta derisa të ftohen plotësisht.
Marinadë: për 1 litër ujë, një gotë uthull 9%, 800 g sheqer.
Receta numër 2 për diabetikët
Përgatitni manaferrat sipas recetës së mësipërme, mbushni me ujë, sterilizoni për 5 minuta, rrotulloni dhe mbajini të ngrohta, nën një pallto leshi.
Receta numër 3
Mënyra më e lehtë. Zieni rrush pa fara të zeza në një tenxhere të veçantë, së cilës i janë shtuar disa lugë lëng ose manaferra të grira. Hidhni sheqer në gjysmën e peshës së rrushit. Ziejeni 5 minuta. Rregullojini në kavanoza dhe rrotullojeni.
Rrush pa fara e zezë pa gatuar
Kjo recetë e reçelit, e cila as nuk ka nevojë të zihet, mund të quhet me siguri një verë e ëmbël, sepse i gjithë kompleksi i vitaminave i rrush pa fara mbeti i paprekur, ndërsa aroma e verës u ruajt. Vetë receta:
- Renditni veçanërisht me kujdes manaferrat, duke lënë vetëm të plota, pa defekte. Shpëlajeni me ujë dhe lëreni lagështinë të kullojë për të mbajtur manaferrat të thata.
- Grini rrush pa fara të zeza në një blender.
- Kombinoni manaferrat me të njëjtën sasi sheqeri sipas peshës.
- Përziejini mirë dhe prisni që të vendosen në kavanoza derisa sheqeri të tretet.
- Ndani reçelin në kavanoza të sterilizuara. Ruajeni në frigorifer nën kapakë plastikë.
Reçel prej pesë minutash
Gatimi është i shpejtë dhe i lehtë, zgjat vetëm 5 minuta. Receta është pikërisht para jush:
- Renditni mirë manaferrat, hiqni ato të gërvishtura dhe me defekt. I mbushni me ujë në mënyrë që shtresa e fundit e manave sipër të mos mbulohet me lagështi.
- Vini rrush pa fara në zjarr dhe lërini të ziejnë lehtë në mënyrë që të shfaqen vetëm flluska.
- Shtoni sheqer në reçel sipas peshës së kokrra të kuqe. Kjo është ajo - ora ka ikur. Kanë mbetur 5 minuta deri në fund të gatimit.
- E trazojmë reçelin gjatë ngrohjes derisa ndjesia e sheqerit të zhduket.
- Hidheni reçelin e nxehtë në kavanoza sterile, mbështillni kapakët, kthejeni enën dhe mbështilleni me rroba të ngrohta.
- Kavanozët mund t'i nxirrni vetëm pasi të jenë ftohur.
Si të ngrini rrush pa fara të zezë
Ngrirja e manave është opsioni më i lehtë dhe më buxhetor për korrjen e manave për dimër. Përveç kësaj, pothuajse të gjitha vitaminat ruhen në rrush pa fara.
- Lajmë kokrrat, i lëmë të thahen, i vendosim në qese dhe i vendosim në ngrirje.
- Një opsion tjetër për ngrirjen është që kokrrat e rrushit të zi të thyhen me blender në një pure, të shtoni pak sheqer (100 g për 1 kg manaferra), të përzieni dhe ta vendosni në enë dhe në frigorifer. Unë përdor 250 gr të vogla me kapak. Këto kavanoza janë shumë të përshtatshme për t'u ruajtur në frigorifer. Në dimër e merrni atë, dhe manaferrat janë të freskëta dhe aromatike.
Kundërindikimet: rrush pa fara e zezë
Është e vështirë të imagjinohet, por ka raste kur përdorimi i rrushit të zi duhet trajtuar me kujdes.
Ju lutemi vini re, nëse keni sëmundjet e mëposhtme, kufizoni përdorimin e rrushit të zi ose kontrolloni mirëqenien tuaj dhe mos abuzoni me produktin:
- me tromboflebitis dhe shkelje të koagulimit të gjakut, nuk duhet të përdorni manaferrat e zeza në mënyrë të pakontrolluar, ato mund të shkaktojnë trombozë,
- përjashtoni rrush pa fara nga dieta e të afërmve që sapo kanë pasur një atak në zemër ose goditje në tru,
- kushtojini vëmendje konsumit të arsyeshëm të manave për hepatitin, mund të hani, por me kujdes,
- kufizoni konsumin e manave në rast të gastritit dhe ulçerës peptike.
Ndoshta shumë nga vetitë e rrushit të zi ishin të njohura për ju, dhe ka receta të mrekullueshme në bankën tuaj derrkuc të sekreteve të shtëpisë. Sigurohuni që ta ndani, rrush pa fara e zezë meriton të bëhet manaferra më e respektuar në tryezën e dimrit.
Urime dhe humor të mirë! Nëse artikulli ishte i dobishëm për ju, ndajeni atë me miqtë tuaj, shtypni butonat e rrjeteve sociale. Derisa të takohemi sërish në faqet e faqes! Sinqerisht, Alevtina
