Nja dy lugë kripë
- disa gota sheqer
- karrota e vogël - 3 copë.
- rrush i thatë i ëmbël - 145 g
- pirunë të mesëm të lakrës - 2 copë
- litër ujë
- qepë e madhe - 2 copë
- kokë hudhër
- një gotë uthull 6%.
Hapat e gatimit:
Pritini pirunët e lakrës në feta, spërkatni me kripë dhe filloni t'i bluani me duar në mënyrë që lëngu të fillojë të dalë. Grini karotat në një rende të trashë, copëtoni qepën, lani rrushin e thatë nën një rrjedhë uji. Pritini imët hudhrën. Hidhini të gjitha në një tas të madh, përzieni plotësisht. Vazhdoni me përgatitjen e marinadës. Vendosni ujë në sobë, prisni që të vlojë, derdhni vaj vegjetal, shtoni kripë. Llokoçis marinadën tërësisht, derdhni në acid acetik, lëreni mënjanë. Rregulloni perimet në kavanoza, derdhni marinadën sipër. Për të përmirësuar aromën, shtoni një gjethe dafine në enë.
Po ju? Provojeni - receta është thjesht e mahnitshme!
Copat e lakrës me panxhar për dimër
Përbërësit:Panxhar i madh i kuq
- karrota
- kokë lakër mesatare
- thelb i hudhrës
- një gotë vaj luledielli
- acid acetik - ? syzet
- kripë - katër lugë të mëdha
- litër ujë
- sheqer - 290 g
Gatim:
Fërkoni frutat e karotës dhe panxharit në një rende të trashë. Thërrmoni hudhrën në një shtypës hudhre, përzieni me perimet e përgatitura, vendoseni në fund të enëve. Pritini pirunët e lakrës në feta dhe transferojini në kavanoza me perime të tjera. Filloni të përgatisni marinadën: në një tenxhere me ujë, përzieni sheqerin e grirë, një gotë vaj, kripë. Vendoseni enën në sobë, vendoseni zjarrin në mesatare. Pasi lëngu të vlojë, derdhni acid acetik, ziejini për disa minuta. Mbushni menjëherë kavanozët me perime me mbushje. Rrokullisni enët me kapak dhe përgatituni për ruajtje të mëtejshme. Lakra për dimër në kavanoza gati!
Provoni dhe. Në vetëm pak orë, një meze e lehtë do të jetë në tryezën tuaj!
Lakra koreane për dimër në copa
Përbërësit:Nja dy litra ujë
- një majë fara koriandër dhe mustardë
- acid acetik - 2 gota
- kripë - 3 lugë gjelle
- një kavanoz me rrikë të përgatitur
- kokë e mesme e lakrës
- sheqer - 1 lugë gjelle.
Hapat e gatimit:
Ndani pirunët e lakrës në gjethe individuale, ziejini për pesë minuta. Pas ftohjes i presim gjethet në shirita të mëdhenj, gjerësia e të cilave duhet të jetë 6 cm.Në çdo rrip vendosim gjysmë luge kafeje rrikë, e mbështjellim me role. Pasi të keni përgatitur të gjitha roletë, vendosini në kavanoza. Përgatitni marinadën: përzieni ujin, kripën, sheqerin, erëzat, acidin acetik. Ziejeni përzierjen dhe më pas hidheni në kavanoza dhe mbulojeni me kapak. Nuk duhet të mbyllet shumë fort. Vendosni enët në një tenxhere të madhe, i pasterizoni për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, pjesa e punës do të jetë gati.
Përgatitni dhe. Dashamirët e pjatave me një "dritë" patjetër do t'ju pëlqejnë!
Lakra për dimër në kavanoza në copa të mëdha
Produktet e nevojshme:Sheqeri - 2 lugë të mëdha
- hudhër - 20 karafil
- lakër - 4 copë.
- kripë - 3 lugë të mëdha
- një lugë fara kopër
- ujë - 1,5 litra
- allspice - 2 copë.
- Lavrushka
Hapat e gatimit:
Merrni kokën e mesme të lakrës, hiqni gjethet e sipërme prej saj. Pritini në gjysmë me një thikë të mprehtë, prisni kërcellin. Vendosni kavanoza sterilizimi me kapak. Pritini secilën gjysmë në feta mesatare. Qëroni disa thelpinj hudhre, vendosini në kavanoza. Hidhni ujë të valë mbi çdo enë të sterilizuar, lëreni të qëndrojë për 10 minuta, mbulojeni me kapak. Filloni të përgatisni marinadën: përzieni ujin, sheqerin, kripën, vendosini të gjitha në sobë. Kulloni me kujdes ujin e nxehtë, shtoni disa kokrra piper, majdanoz, kopër të grirë, acid acetik në çdo kavanoz. Ziejeni mbushjen, lëreni sheqerin dhe kripën të treten. Derdhni mbushjen e zier në kavanoza, tapë. Ktheni enët me kokë poshtë, lërini të ftohen plotësisht.
Përgatituni gjithashtu.
Copat e lakrës për recetat e dimrit
Receta e Shën Petersburgut.
Do t'ju duhet:
Erëza
- lakra e vjeshtës
- kokrra piper të zi
- hudhër
- ujë - 4,5 litra
- acid acetik - 395 g
- sheqer -? kg
- kripë - 195 g
Si të gatuaj:
Pritini pirunët e lakrës në feta të mesme, lidhini me fije. Në fund të kavanozit, vendosni një degë kopër, disa thelpinj hudhër, 10 kokrra piper të zi. Mbushni enët fort, derdhni ujë të valë mbi to. Bëni mbushjen: përzieni ujin, sheqerin dhe kripën. Hiqeni nga pianura, derdhni uthull, përzieni përsëri. Kullojeni lëngun nga kavanozët, mbushni me mbushje, tapë, shpaloseni dhe mbështilleni. Lëreni të ftohet plotësisht. Gjatë servirjes, mos harroni të hiqni të gjitha fijet.
Po ju?
Receta me spec.
Përbërësit:
Lakra - 5 kg
- sheqer i grimcuar - 345 g
- kripë - 4 lugë gjelle
- piper i kuq i ëmbël, karrota dhe qepë - 1 kg secila
- acid acetik? litra
- vaj luledielli - ? litra
Gatim:
Pritini kokën e lakrës në copa të mëdha. Prisni qepën, piperin dhe karotën. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të madh, shtoni sheqer të grirë, kripë, acid acetik, vaj luledielli, sheqer. Përziejeni masën tërësisht, shpërndajeni në enë të pastra, duke e shtypur me kujdes.
Konsideroni gjithashtu opsione të ndryshme.
Kriposja e lakrës për dimër në copa.
Përbërësit:
Lakra - 1,6 kg
- erëza për perime, piper - një lugë çaji
- 40 gr majdanoz
- panxhar - 290 g
- kripë - 6 lugë gjelle
- hudhër
- karrota e mesme - 1,5 copë.
Hapat e gatimit:
Pritini lakrën në copa të mëdha. Pritini pjesën tjetër të përbërësve në copa. Vendoseni të gjithë këtë në një enë, derdhni ujë të valë, kripë, mbylleni me kapak të sterilizuar. Pasi të kenë kaluar 2 ditë, mund të hani pjesën e punës.
Sigurohuni që të përgatiteni dhe.
Kriposja e lakrës për dimër në kavanoza në copa.
Pritini pirunët e lakrës në feta të mëdha. Për ta bërë këtë, prisni kokën e lakrës në 2 pjesë, hiqni kërcellin, prisni në feta, të cilat duhet të futen në një kavanoz për përdredhje. Shtroni perimet në shtresa, derdhni shëllirë të nxehtë. Përgatitet nga kripa, një litër ujë dhe një lugë e madhe sheqer. Brenda 3 ditësh ushqimi juaj do të jetë gati!
Lakra turshi në copa për dimër.
Përbërësit:
Gjysmë gote sheqer
- vaj luledielli - ? Art.
- Lavrushka - 2 copë
- kripë - dy lugë
- uthull tavoline - ? syzet
Si të gatuaj:
Përziejini të gjithë përbërësit për gatimin e marinadës (përveç acidit acetik), ziejini dhe vetëm më pas hidhni uthull. Mbushni me kujdes një enë prej tre litrash me feta lakre. Për ta bërë këtë, koka e lakrës së pari duhet të pritet në disa pjesë. Mbushni kavanozin me copa të vogla. Shtoni gjithashtu panxharin dhe karotat e grira, majdanozin, qepën e grirë. Një ditë më vonë, pjesa e punës do të jetë gati! Ju gjithashtu mund të rrotulloni një bosh të tillë në kavanoza.
Bëj dhe .
Dhe këtu janë disa variacione më interesante.
Receta numër 1.
- kokë hudhër
- karrota e mesme - 2 copë.
Për mbushjen e marinadës:
Art. vaj perimesh
- një gotë acid acetik
- sheqer - 145 g
- litër ujë
- dy lugë kripë
Hapat e gatimit:
Pirunët e lakrës duhet të jenë të rënda dhe të dendura. Merrni një kokë lakër dhe priteni në feta. Grini karotat, grijini hudhrat. Vendosini fetat në enë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe ziejini. Sapo ta hiqni enën nga zjarri, hidhni acidin acetik. Ndërsa përzierja është ende e nxehtë, derdhni sipër perimeve. Pas një dite, ju mund të "thërmoni" pjesën tuaj të punës.
Receta numër 2.
Përbërësit:
Lugë e vogël piper i kuq i bluar
- 35 gr majdanoz
- koka e hudhrës
- kripë - gjashtë lugë
- lakër - 1,6 kg
- panxhar - 290 g
Hapat e gatimit:
Pritini kokën e lakrës në feta me përmasa 5-6 cm Panxharin e prisni në feta, grijeni selinon. Vendosni fetat e prera në një tigan voluminoz, vendosni sipër thelpinj hudhre dhe degëzat e majdanozit. Masën e spërkasim me kripë dhe piper. Hidhni ujë të valë mbi të gjitha në mënyrë që lëngu të mbulojë të gjithë. Vendoseni enën në një vend të freskët për tre ditë. Meze do të marrë një shije të thartë dhe një ngjyrë të ndritshme burgundy.
Receta numër 3.
Pritini lakrën në feta, vendoseni në një shtresë të dendur në një kavanoz. Nga një litër ujë, dy lugë të mëdha kripë, tre lugë të mëdha sheqer, dy lugë të vogla acid acetik dhe 95 ml vaj vegjetal, zieni marinadën. Ziejeni, derdhni perimet e shtruara në enë, mbyllni kapakët dhe lërini të ftohen, ruajini në një dhomë të ftohtë.
Receta numër 4.
Do t'ju duhet:
Vaj vegjetal, uthull tryeze - 195 g secila
- litër ujë
- thelpi hudhër - 2 copë
- karrota
- lakër e bardhë - 2 kg
- sheqer - 8 lugë gjelle. lugët
- gjethe dafine - 5 copë.
- kripë - tre lugë (lugë gjelle) me një rrëshqitje
Hapat e gatimit:
Pritini kokën e lakrës në feta, fërkojeni karotën. Prisni hudhrën e qëruar, kombinoni me karotat e grira. Vendosni perimet e përgatitura në shtresa në një tenxhere. Ata duhet të alternohen. Për të gatuar marinadën, përzieni kripën, sheqerin, gjalpin, majdanozin dhe uthullën. Ziejeni të gjithë këtë dhe derdhni pjesën e punës. Vendoseni shtypjen në masë dhe lëreni të qëndrojë për disa orë.
Opsioni i rrushit të thatë.
Përbërësit:
Pirun mesatar i lakrës
- qepë - 2 copë
- rrush i larë - 95 g
- kokë hudhër
- sheqer i grimcuar - një gotë
- kripë - një lugë e madhe
- acid acetik - 90 g
- ujë - ? litra
- një gotë vaj luledielli
Hapat e gatimit:
Pritini lakrën në feta, spërkatni me kripë, fërkojeni me duar. Qëroni dhe lani pjesën tjetër të perimeve. Grini karotën (prerja duhet të jetë e madhe). Prisni qepën, shtrydhni hudhrën. Përzieni prerjen, përzieni me rrush të thatë. Bëni një mbushje marinade, vendoseni të ziejë dhe derdhni sipër perimeve në pjesë të vogla.
