Qofte në furrë

Qofte në furrë- Këto janë topa të rrumbullakëta mishi të grirë me oriz, të pjekur në salcë domate.

Qoftet e shijshme dhe të buta në një salcë të thartë nuk do të lënë askënd indiferent!

Për më tepër, gatimi i qofteve ka një sërë përparësish - gatimi i tyre është kënaqësi, procesi i gatimit nuk kërkon shumë kohë, dhe qoftet janë të përshtatshme për çdo pjatë anësore që ju pëlqen - makarona, drithëra, patate. Dhe falë metodës së gatimit në furrë, qoftet mbeten të ushqyeshme dhe plot lëndë ushqyese!

Çfarë ju nevojitet për të gatuar qofte në furrë:

produkte qofte

për qofte:

1 kg mish derri dhe viçi i grirë;
1 vezë të papërpunuar;
1/3 filxhan oriz të papërpunuar;
1 qepë;
2 thelpinj hudhër;
kripë;
piper i bluar.

për salcën:

1 qepë;
3 thelpinj hudhër;
4 domate të pjekura me madhësi mesatare;
5 lugë majonezë;
barishte provansale;
vaj perimesh.

Si të gatuajmë qofte në furrë?

Fillimisht zieni orizin. Për ta bërë këtë, derdhni orizin me ujë të valë, kripë dhe silleni në gatishmëri.

oriz i zier

Qëroni qepën dhe hudhrën. Pritini imët.

qepë dhe hudhër të copëtuar

Vendoseni mishin e grirë në një tas të madh. Shtoni qepën e copëtuar, hudhrën e copëtuar, rrihni në një vezë. Kripë, piper.

mish i grirë

Shtoni orizin e zier të ftohur. Përziejini tërësisht.

Formoni toptha me duar dhe vendosini në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë.

qofte të derdhura

I dërgojmë qoftet në furrën e parangrohur për 15-20 minuta.

Ndërkohë përgatisim salcën.

Skuqni qepët e grira hollë në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal.

Pritini domatet në copa të vogla dhe shtoni në tigan.

skuqim qepë dhe domate

Ziejini për disa minuta. Hidhni majonezë me hudhër të copëtuar dhe shtoni barishte të thata provansale sipas dëshirës tuaj. Mbushni me pak ujë ose lëng mishi nëse është e nevojshme.