Kompostoja më e thjeshtë dhe më e shijshme e pjeshkës për dimër - një recetë me një foto për një kavanoz me tre litra ishte shkruar në fletoren time për një kohë të gjatë, por disi të gjithë nuk arritën në duart e pjeshkës. Ata që punojnë shumë në vend do të më kuptojnë. Ose luleshtrydhet janë pjekur, ose rrush pa fara po shkërmoqet. Atëherë ju duhet të ruani urgjentisht kungull i njomë. Dhe pastaj kishte disa ditë pa konservim në fund të gushtit - dhe vetëm pjeshkët e vona u pjekën në një pemë të re. Mblodha dhe vendosa: Do ta mbështjell komposton!
Unë do të them menjëherë që po përgatis një pije nga pjeshkë me gropa, mirë, nuk ka dëshirë të ngatërrohem, duke i ndarë frutat në gjysma, dhe pastaj të shqetësohem që të mos përhapen në kavanoz. Është shumë më e lehtë, më e lehtë, më fitimprurëse për të mbledhur pjeshkë pak të papjekura, për t'i larë mirë dhe për t'i futur në një kavanoz. Më pas bëni edhe disa hapa të thjeshtë dhe ruajeni kompostën aromatike.
Një pikë tjetër e rëndësishme: nuk i qëroj pjeshkët para se t'i mbyll në kavanoza. Asgjë nuk shpërthen, gjithçka ruhet në mënyrë perfekte deri në pranverë.
Përbërësit
- 5-7 pjeshkë të mesme (për t'u futur në një kavanoz);
- 1 filxhan sheqer;
- sa ujë do të përshtatet;
- gjysmë lugë çaji acid citrik.
Nuk debatoj, komposto pjeshke mund të përgatitet pa acid citrik ose limon atje. Por duhet shumë kohë për të luajtur, dhe shumë sheqer futet në një komposto të tillë pjeshke. Ose gatuaj komposto të ndryshme pjeshke. Pra, zgjidhni - shtoni fruta të tjera me praninë e acidit natyral (mollë, kumbulla, kumbulla qershie) ose acid limoni në formën e kristaleve (si opsion - lëng limoni). 
Gatim
Lani frutat nën ujë të rrjedhshëm, fërkoni me një furçë për të hequr pushin, shpëlajeni përsëri. Lani kavanozët, shpëlajeni detergjentin e mbetur, mbushni me ujë të valë dhe më pas kullojeni me kujdes. Vendosni pjeshkët në kavanoza të përgatitura. Shtoni sheqer. Në një tenxhere vini një sasi të mjaftueshme uji të ziejë, mbushni enët me sheqer dhe fruta me të, shpëlani kapakët e kallajit me ujë të valë dhe mbuloni kavanozët.
Pas 5 minutash, kullojeni ujin nga të gjitha kanaçet përsëri në tigan, lëreni të ziejë, shtoni acid citrik. Pas 3 minutash nga fillimi i zierjes, derdhni përsëri shurupin në kavanoza. Mbulojeni me kapak, por mos e rrotulloni.
Për sterilizimin, përgatisni një tenxhere të madhe me ujë të nxehtë, vendosni kavanoza me komposto pjeshke (uji duhet të arrijë në supet e kavanozëve) dhe përpunojeni për gjysmë ore. Më pas mbështilleni, kthejeni, mbështilleni në një batanije të ngrohtë për 18-20 orë.
