Nuk është e lehtë të dalësh me receta të liga për çdo ditë - në fund të fundit, zgjedhja e produkteve në postim është shumë e kufizuar. Por lista e erëzave për pjatat e ligët është pothuajse e pakufizuar - këtu janë xhenxhefil, djegës, trumzë dhe vaj me shije të ndryshme ... Pra, është mjaft e mundur të gatuash kungull, selino, oriz dhe hikërror të shijshëm me kërpudha. Sot, idetë për menunë e Kreshmës janë paraqitur nga kuzhinieri i restorantit Funny Cabany Mark Statsenko.
Receta e sallatës me rrënjë selino dhe kungull
Përbërësit për 1 porcion:
- Rrënja e selino - 70 g
- Mollë - 40 g
- Dardhë - 35 g
- Kungull - 40 g
- Salcë e ëmbël dhe e thartë - 55 g
- Speca djegës, nenexhik, barishte, feta rrepkë, lakërishtë dhe vaj jeshil për servirje
- Kripë, piper i zi i bluar - për shije
Pritini të gjitha perimet dhe frutat në shirita të hollë, shtoni gjethet e mentes, kripë, piper dhe salcën e ëmbël dhe të thartë. Vendoseni sallatën e veshur në një pjatë, dekorojeni me feta rrepkë dhe gjalpë jeshile.
Për salcën e ëmbël dhe të thartë (160 g):
- Specat djegës të qëruar - 3 g
- vaj ulliri - 25 g
- Vaj perimesh - 15 g
- Nenexhik - 10 g
- mjaltë natyral - 15 g
- Lëng gëlqereje - 15 g
- Portokalli i freskët - 80 g
- Uthull tryeze 9% - 12 g
- Rrënja e xhenxhefilit - 12 g
- Kripë - 3 g
- Bizele të bluara piper të zi - 5 g
Kombinoni lëngun e limonit dhe lëngun e portokallit në një tenxhere të vogël. Avulloni lëngun me 1/3 dhe ftoheni. Më pas shtoni xhenxhefilin e grirë imët, nenexhikun dhe përbërës të tjerë, i rrahim mirë.
Recetë për grekoto me tofu
Përbërësit për 1 porcion:
- hikërror jeshil - 120 g
- Shallot - 16 g
- Hudhra e qëruar - 5 g
- Trumzë - 1 g
- vaj vegjetal - 35 g
- Kastraveca të kripura lehtë - 30 g
- Djathë tofu - 20 g
- Kripë - për shije
- Supë me kërpudha - 360 g
Në vaj vegjetal, skuqni qepujt e grirë hollë, hudhrën, trumzën, shtoni hikërrorin dhe skuqni edhe për 3 minuta të tjera. Më pas hidhni lëngun e kërpudhave, kripën, piperin dhe gatuajeni derisa të zbutet. Shërbejeni me kastraveca të kripura të grira hollë dhe djathë tofu.
Përbërësit për 1 porcion:
- Oriz Arborio - 60 g
- Vaj hudhër - 10 g
- Vaj qepë - 10 g
- Vaj djegës - 10 g
- Trumzë - 2 g
- Champignons - 30 g
- Kërpudha perle - 30 g
- Spinaq - 10 g
- Kërpudha të bardha - 10 g
- Kungull i qëruar - 30 g
- Supë me kërpudha - 25 g
- Qumësht soje - 30 g
- Salcë Teriyaki - 5 g
- Vaj ulliri - 10 g
- Mus kungull - 30 g
- Qepë qepë - 1 g
Skuqni orizin arborio me kërpudha, kungull, trumzë në hudhër, qepë dhe vaj djegës. Më pas shtoni lëngun e kërpudhave dhe qumështin e sojës, ziejini derisa të zbuten. Në fund të gatimit shtoni vaj ulliri dhe salcë teriyaki. Para se ta servirni, shtoni qiqrat dhe spinaqin. Shërbehet me mousse kungulli dhe zbukurohet me gjethe borziloku.
Për mousse kungulli:
- Kungull i qëruar - 350 g
- Hudhra e qëruar - 15 g
- Qepë - 50 g
- Rrënja e xhenxhefilit - 2 g
- Kripë - 2 g
- Piper i zi i bluar - 1 g
- Koriandër - 50 g
- Vaj ulliri për tiganisje
Në vaj ulliri skuqni qepën dhe hudhrën e grirë hollë, shtoni kungullin dhe erëzat. Skuqini derisa të gatuhet, më pas bluajeni në blender derisa të jetë e qetë, kripë për shije.
Diskutim
Komentoni artikullin "Gatimet e kreshmës: receta me kërpudha dhe kunguj. Shtoni shije!"
Çfarë të gatuaj për postin? Pjata kreshmore nga kungulleshkat, domatet, patatet, rrepat, selino. Zierje me perime me mish derri të zier dhe peshk në salcë domate Receta kreshmore për një tenxhere të ngadaltë. Çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe të shijshme. Receta vegjetariane: çfarë mund të hani në agjërim?
Diskutim
fillimisht skuqni qepët dhe karotat, më pas vendosni kallamarët e prerë në rrathë, ziejini për 5-10 minuta, të shijshme)) mund të hidhni karkaleca të ziera në pjatën e përfunduar.
I pres karotat e kungujve me qerues perimesh ne fjongo te gjata, i vendos makaronat te ziejne, i skuq hudhren, xhenxhefilin, leng portokalli, lekuren e limonit dhe salcen e sojes, hedh perimet dhe makaronat e ziera pak. Arra majdanoz. Ajo rezulton e madhe
mysafirët - postoni çfarë të gatuaj?. Ushqime të nxehta. Gatim. Receta kulinare, ndihmë dhe të ftuar të Kreshmës. Pritja e të ftuarve. Dhe as nga “mikpritja” nuk do ta lëviz. Por unë jam duke shkuar për të vizituar. Në familjen tonë (një familje e madhe të afërmsh) ka shumë data të rëndësishme në këtë kohë.
Receta kreshmore!!! Vajzat, i uroj ortodoksët për fillimin e kreshmës së Krishtlindjes Çfarë të gatuaj në postim: receta për pjatat e kreshmës. Gatim. Receta kulinarie, ndihmë dhe këshilla për gatimin, menutë dhe pritjet festive, përzgjedhja e ushqimeve.
Diskutim
Këtu m'u kujtua. Ky është peshku. Ziejini perimet (karotat, qepët, specat e ëmbël dhe bishtat e selinos), mbi to vendosni fileto merluci, të spërkatur me lëng limoni dhe të kripura - dhe ziejini për 10 minuta të tjera, nëse jo më pak.
Ose mund të zieni një peshk të thjeshtë si polaku në karrota dhe qepë - vajzës sime thjesht e pëlqen atë. Innana si ja merresh me buken? Blini ndonjë të veçantë ose hani të zakonshmen - ende nuk mund të mbani gjurmët e gjithçkaje, si mund ta di nëse vendosin vezë në të. Në fund të fundit, sido që të jetë, pa kontrolluar përbërësit, agjërimi është ende deri diku një agjërim i kushtëzuar?
Pilaf pa mish (unë e quaj "oriz miell"), supa pa dhjamë (shchi, borscht, turshi), mund të përdorni supë kërpudhash ose kube. Kosi i sojës dhe majoneza kurseni. Supë me fasule. Makarona pa dhjamë (pa vezë) - skuqni hudhrën në vaj ulliri, pak qepë, ndani makaronat në të, rregulloni me vegjeta, barishte dhe salcë pikante - të shijshme. Varietete të ndryshme lobio të fasules së kuqe dhe jeshile. Qull hikërror me qepë dhe kërpudha. Ushtrime të ndryshme me patate në të gjitha format. Perime të ziera (të tilla si ajabsandal). Roleta me lakër, speca të mbushura me oriz të grirë dhe kërpudha. Në përgjithësi, pjatat janë të pamata. Është kryesisht nevoja për të gatuar ajo që shqetëson, sepse është e pamundur të "përgjosh në lëvizje" në një postim, sepse nuk mund të bësh një sanduiç të arsyeshëm. Edhe pse mund të përdorni versione të ndryshme të patës së fasules, prapëseprapë nuk është e njëjtë :))
