Biskota të bëra në shtëpi mund të jetë mjaft e larmishme! Nuk ka nevojë të numëroni opsionet për përgatitjen e tij, është më mirë të filloni menjëherë pjekjen e këtyre produkteve të mahnitshme, aromatike dhe që lotojnë gojën!
Biskota shtëpiake - recetë
Do t'ju duhet:Miell - 290 g
- sode - gjysmë lugë çaji
- vezë
- një grusht rrush të thatë
- arra
- gjalpë, sheqer - 100 g secila
Gatim:
Mbushni rrushin e thatë me ujë të valë. Rrihni vezën me sheqerin, përzieni me gjalpin e zbutur. Shtoni sodën e shuar në masë, futni gradualisht miellin e situr në mënyrë që brumi si rezultat të dalë elastik, i butë. Kulloni ujin e rrushit të thatë, copëtoni arrat, përzieni së bashku dy produktet e përgatitura. E vendosim brumin në frigorifer, e lëmë të pushojë për 30 minuta. Vendosni produktet në një furrë të parangrohur (temperatura e ngrohjes duhet të jetë 230 gradë). Piqni derisa të marrë një ngjyrë të bukur të artë.
Mësoni dhe. Opsionet e shkëlqyera janë mbledhur në një artikull!
Bukë e shkurtër e bërë në shtëpi me margarinë
Produktet e nevojshme:Sheqeri - gjysmë gotë
- sodë buke - gjysmë lugë çaji
- një pako sheqer vanilje
- testikuj
- margarinë - 125 g
Hapat e gatimit:
Përgatitni brumin: thyeni vezën në një tas të madh, përzieni me sheqer. Përziejini tërësisht me një pirun ose rrahëse. Kristalet e sheqerit duhet të shpërndahen. Më vete gatuajmë margarinën, e përziejmë me masën e përgatitur më parë, e përziejmë që të marrë një konsistencë të ngjashme me gjizën. Në brumë, shtoni miell në pjesë të vogla, përzieni tërësisht. Kombinoje me një lugë të vogël sodë buke. Gatuajeni brumin gradualisht, shtoni miell nëse është e nevojshme, gatuajeni brumin. Ndani masën në gjysma të barabarta. Në njërën nga pjesët shtoni një lugë të vogël kakao dhe në të dytën një qese sheqer vanilje.
Ziejeni secilën gjysmë të brumit veç e veç për të bërë dy masa me ngjyra të ndryshme. Rrotulloni ato, prisni figurat duke përdorur kallëpe speciale. Mund të përdorni edhe një gotë të thjeshtë. Vendosni produktet në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë dhe të njomur me vaj luledielli. Dërgoni boshllëqet në furrë për 10 minuta. Temperatura për pjekje duhet të jetë 180 gradë.
Recetë për bukë të shkurtër në shtëpi
Përbërësit:Mjaltë e pastër - disa lugë gjelle
- kube gjalpi - 145 g
- miell - 225 g
- sheqer kafe - 95 g
- sheqer pluhur
- kanellë, xhenxhefil të bluar, pluhur pjekjeje - një lugë të vogël secila
Hapat e gatimit:
Përgatitni një formë të rrumbullakët të ndashme (duhet të jetë 20 cm në diametër). E lyejmë me vaj, e mbulojmë me pergamenë, e lemë të ngrohet deri në 160 gradë. Përzieni miellin me kanellën, pluhurin për pjekje, xhenxhefilin. Shoshini të gjitha në një tas, palosni kubikët e gjalpit, fërkojini me gishta derisa të përftohen thërrime. Përdorni një përpunues ushqimi nëse është e nevojshme. Llokoçis mjaltin me sheqerin, gatuajeni brumin, transferojeni në një myk, shtypeni, piqni për 45 minuta. Pritini tortën e nxehtë, formoni biskota, lërini të ftohen dhe më pas hiqeni dhe ndani në copa. E spërkasim brumin me sheqer kaf.
Po ju?
Biskota shtëpiake - recetë me foto
Përbërësit:Një majë kripë
- lëvore e një limoni
- gjalpë i butë - 145 g
- e kuqja e vezes
- sheqer pluhur - 75 g
- miell - 215 g
Hapat e gatimit:
Hiqni lëkurën e limonit, gatuajeni brumin pa gunga nga një majë kripë, sheqer i grirë, gjalpë, miell dhe të verdhë veze. Nëse është shumë e thërrmuar, shtoni disa lugë çaji liker frutash. Mbështilleni masën në letër, hiqeni për një orë në të ftohtë. Rreshtoni dy fletë pjekjeje me letër pjekjeje. Ngroheni furrën në 200 gradë, hapeni brumin në një trashësi 3 mm. Pritini butona të madhësive të ndryshme nga shtresa, bëni dhëmbëza të vogla, transferojeni në një fletë pjekjeje. Piqni artikujt për 12 minuta. Ruani ato në kuti metalike me kapak. Kjo do t'i lejojë ata të ruajnë shijen e tyre krokante për një kohë të gjatë.
Sigurohuni që të piqni dhe.
Biskota të thjeshta të bëra vetë.
Përbërësit:
Miell - 280 g
- gjalpë - 190 g
- kripë - 0,25 lugë
- konjak - dy lugë
- sheqer - 90 g
- dy të verdha
Si të gatuaj:
Shosh miellin në një tas ose në një dërrasë, shtoni kripë dhe sheqer, përzieni. Bëni një pus në përzierjen e miellit. Hidhni këtu konjakun dhe të verdhat. E trazojmë, e bashkojmë me gjalpin e zbutur. Gatuani brumin e butë, formoni një sha, mbështilleni në një film, hiqeni për gjysmë ore në të ftohtë. Masën e ftohur e shtrijmë në një shtresë, i bëjmë figura të bukura, i lyejmë me sheqer dhe i vendosim në një tepsi të veshur me rreshtim.
Recetë për bukë të shkurtër shtëpie në gjalpë.
Përbërësit:
kakao pluhur
- miell - 295 g
- maja e thatë - ? lugë
- lajthi të skuqura - 95 g
- një vezë me një të bardhë veze
- qumësht - 2 lugë gjelle
- sheqer i grimcuar - 95 g
- kripë
- arra për dekorim - 20 copë.
- gjalpë - 145 g
Hapat e gatimit:
Grini arrat në një blender me shtimin e sheqerit të grimcuar. Grini gjalpin e zbutur në një tas derisa të bëhet kremoz duke përdorur një lugë druri. Fusni përzierjen e arrave, kripën, vezën, majanë, të holluar në një lugë qumësht, përzieni mirë. Hedhim miellin e situr, e përziejmë shpejt me një shpatull, masën e vendosim në tavolinë, e hapim. Nëse rezulton e ftohtë, hidhni pak qumësht. Mbështilleni brumin në film ushqimor. Merrni një të tretën e brumit dhe lëreni pjesën tjetër në frigorifer. Hapeni në një shtresë të hollë, spërkatni me kakao, priteni në 4 pjesë, hapeni përsëri. Përsëriteni këtë veprim disa herë në mënyrë që kakao të bashkohet me brumin. Ngroheni furrën në 180 gradë. Hapeni pjesën e rezervuar të brumit me një shtresë tjetër, prisni rrathët e gotave, vendosini në një fletë letre. Përhapeni brumë të lehtë me proteina të rrahura, vendosni menjëherë yjet kafe. Piqeni për 15 minuta. Spërkateni brumin e përfunduar me arra të grimcuara.
Foto e biskotave të bëra në shtëpi:
"Ndeshjet".
Përbërësit:
Sheqer pluhur - 120 g
- gjalpë - 115 g
- E bardha e vezes
- dy lugë të mëdha qumësht
- një majë kripë
- vanilinë
- miell - 240 g
- ngjyrosje ushqimore
- një lugë të vogël lëng limoni
Hapat e gatimit:
Shosh miellin, e vendosim në një enë blender, shtojmë gjalpin e zbutur. Rrihni me shpejtësi të ulët për të bërë thërrime. Shtojmë sheqerin pluhur, të verdhat e vezëve, kripën, vaniljen. Hidhni qumësht të ngrohtë nëse është e nevojshme. Gatuani një brumë të butë elastik me lëvizje të shpejta, mbështilleni me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për fjalë për fjalë gjysmë ore. Masën kryesore e ndajmë në 2 pjesë. Njërën pjesë e hapim në trashësi 1 cm, e presim me vizore në mënyrë që gjerësia e produktit të jetë 1 cm dhe gjatësia 10 cm. Kështu veprohet edhe me pjesën e dytë. Zhvendosni boshllëqet në një fletë pjekjeje me një shpatull ose një thikë të gjerë.
Përgatitni glazurën: 95 g sheqer pluhur, përzieni me proteina, rrihni derisa të bëhet shkumë me gëzof, hidhni lëng limoni. Futni ngjyrën, përzieni plotësisht. Lyejeni njërin skaj në krem, vendoseni në një raft teli, lëreni të thahet brenda natës ose të paktën për disa orë.
Recetë me kanellë.
Produktet e nevojshme:
Pluhur për pjekje - gjysmë lugë çaji
- sheqer i vogël - 95 g
- gjalpë i butë - 115 g
- miell - 255 g
- vezë
Për spërkatje:
Kanellë e bluar - dy lugë
- sheqer - 4 lugë gjelle. l.
Hapat e gatimit:
Rrihni vezën me sheqerin për të bërë një shkumë me gëzof. Përziejini me gjalpin e zbutur, rrihni përsëri derisa të përftohet një krem homogjen. Shosh miellin, duke e kombinuar me pluhurin për pjekje, e shtojmë te kremi i gjalpit. Përziejini butësisht derisa të formohet një brumë i butë. Rrokullisni në një top, mbështilleni me film ushqimor, vendoseni për gjysmë ore në frigorifer. Ndani në copa individuale, madhësia e të cilave duhet të jetë e ngjashme me madhësinë e një arre. Ngroheni furrën në 175 gradë. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër pjekjeje. Hidhni sheqerin dhe kanellën në një tas, përzieni. Prisni një copë brumi, rrotulloni në një përzierje kanelle dhe sheqeri, vendoseni në një fletë pjekjeje. Shtypni butësisht topin me një pirun në mënyrë që produktet të rrafshohen pak. Vendosini boshllëqet në furrë në një fletë pjekjeje dhe lërini për 15 minuta.
Provoni gjithashtu.
Recetë për biskota me margarinë të bërë në shtëpi.
Përbërësit:
bollgur - 75 g
- karafil - 12 copë
- miell - 175 g
- sheqer pluhur - 75 g
- nektarina të thata - 120 g
- margarinë - 175 g
Si të gatuaj:
Ngroheni furrën në mënyrë që temperatura në të të jetë 160 gradë. Përzieni margarinën me sheqer pluhur. Hidhni miellin e situr, nektarinat e grira, bollgurin. Hapeni brumin butësisht në një sipërfaqe të lyer me miell. Trashësia e shtresës duhet të jetë 5 mm. Pritini me një prerës biskotash. I vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë. Shponi çdo produkt disa herë me një pirun dhe ngjitni një karafil në mes. Piqni deri në kafe të lehtë të artë. Pas ftohjes i spërkasim me sheqer pluhur. Ruani në një kuti të mbyllur fort.
