Makarona detare / Recetë me foto hap pas hapi

Përbërësit:

Mishi i bluar të përziera (mish derri + viçi) - 200 gram

Makarona- 200 gram

Qepë qepë - 1 qepë e mesme

Gjalpë perime - 2 lugë gjelle. l.

Erëza: kripë, piper i zi i bluar.

Gjelbërim(opsionale) - kopër, majdanoz.

Si të gatuajmë makarona marine

1 . Ziejini makaronat duke ndjekur udhëzimet e paketimit. Hidhni makaronat në ujë të vluar me kripë, duke i përzier herë pas here. Pasi të keni zier ujin, zvogëloni zjarrin në minimum dhe ziejini makaronat në zjarr të ulët për 5-7 minuta, derisa të gatuhen.

2 . Lani makaronat e gatuara nën ujë të ftohtë. Pas kësaj procedure, makaronat nuk do të ngjiten së bashku.

3. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të gatuhet gjysmë (e hiqeni nga zjarri kur qepa sapo të fillojë të skuqet).

4 . Shtoni mishin e grirë në tigan.

5 . Përzieni vazhdimisht mishin e grirë me qepët. Shtoni erëza. Pas 15-20 minutash, mbushja do të jetë gati. Shtoni makaronat në mishin e grirë, përzieni. Zbukuroni me barishte (sipas dëshirës).

Makarona të shijshme gati marine

Ju bëftë mirë!

Receta për makarona detare

Duke filluar të kërkojmë në internet për një pjatë të thjeshtë të përditshme të bërë nga produkte të thjeshta, patjetër që do të ngecim në diçka të tillë makarona detare. Por është e vërtetë, çfarë mund të jetë më e shijshme dhe më e përballueshme sesa ta përshkruani këtë pjatë në kuzhinën tuaj, sepse çfarëdo që të gatuani me dashuri, gjithçka do të shijohet dhe do t'i sjellë dobi familjes. Por pavarësisht se recetë makarona marine- kjo është tashmë një klasik, ju gjithashtu duhet të jeni në gjendje t'i paraqisni ato në mënyrë korrekte.

Mund të gatuani makarona në mënyrë detare në mënyra të ndryshme, me lloje të ndryshme vetë makarona, me mish të grirë ose zierje, me një shumëllojshmëri erëzash dhe aditivësh, perime dhe më shumë. Në një tigan në furrë, tenxhere të ngadaltë dhe kazan të dyfishtë. Nga recetat më të thjeshta dhe jo modeste me produkte të njohura për njerëzit sovjetikë, deri te pjatat e hollë dhe të pazakonta të makaronave detare, e gjithë kjo përdoret nga zonjat në kuzhinat e tyre, ka më shumë se mjaft variacione në temën e kësaj pjate.

Receta: Makarona Navy me një kthesë italiane

Makarona spageti - 300 gram.
Mish derri dhe viçi i grirë - në një raport 1: 1, domethënë 100 gram secila.
Vaj luledielli.
Pastë domate ose ndonjë salcë pikante ose e ëmbël - 4 lugë gjelle.
Llambë - 3 copë, me madhësi të mesme.
Ujë i zier - gjysmë gotë.
Kripë dhe erëza për shije.

Ziejini makaronat derisa të jenë gati. Ndërkohë qepën e grijmë dhe e kaurdisim nën kapak në një tigan për rreth 5 minuta, më pas shtojmë mishin e grirë, pasi më parë e kemi shkrirë plotësisht. Ziejeni gjithçka për 15 minuta nën kapak mbi nxehtësinë mesatare ose të ulët, duke shtuar ujë në mënyrë periodike, pastaj rrisni nxehtësinë në maksimum dhe skuqeni për 10 minuta të tjera, shtoni erëzat dhe erëzat tuaja të preferuara, mund të vendosni piper të zi dhe paprikë, kripë dhe të thatë pikante. barishte. Pas kësaj kohe shtoni pastën e domates, shtoni ujin duke e përzier vazhdimisht, mos e hiqni nga zjarri dhe mos e hiqni kapakun, masa duhet të zihet mirë dhe të përzihet mirë.

Përzieni mishin e grirë me qepët dhe makaronat me makaronat dhe shërbejeni të spërkatur me djathë të grirë, më mirë nëse është një varietet pikant për pikanizëm.

Gjithashtu: mund të përdorni domate, por makaronat nuk do të jenë mjaft pikante, ndaj vendosni erëza të mira aromatike me domate.

Receta: Makarona detare me zierje

Klasikët e kuzhinës - makarona detare me zierje përgatiten thjesht, por shija është e shkëlqyer, janë mesatarisht të yndyrshme, të kënaqshme, në përgjithësi, thjesht një recetë e preferuar për shumë meshkuj. Para gatimit, sigurohuni që të rezervoni zierje me cilësi të mirë, pasi ajo e lirë përbëhet nga pothuajse një yndyrë, dhe, për fat të keq, nuk ka aq mish në të sa do të dëshironim.

Makarona - 400 gram, është më mirë të merren tuba, ato janë më me zierje.
Zierje - një kanaçe do të jetë e mjaftueshme.
Qepë - 3 copë, është më mirë të merrni më shumë qepë.
Kripë dhe piper të zi të bluar.
Vaj luledielli.
Karota - 2 copë të madhësisë së mesme.
Zarzavatet - sipas dëshirës, pak kopër dhe majdanoz do të shkojnë mirë.

Ndërkohë që vendosim makaronat dhe i kaurdisim në zjarr të ulët, qepën dhe karrotën e presim, i vendosim në një tigan duke e ngrohur më parë vajin në të. Ju duhet të skuqeni për 5 minuta, pastaj kripë dhe piper, zvogëloni zjarrin, ziejini për 5 minuta të tjera. Tani shtoni zierjen direkt me yndyrë, gatuajeni mirë me një pirun, përzieni dhe skuqeni edhe për 10 minuta të tjera.

Përziejmë makaronat me zierjen, i spërkasim me barishte dhe i thurim në të dyja faqet.

Receta: Makarona detare me pastë domate

Makarona - 400 gram.
Mish i grirë - 200-300 gram.
Domate - 5 copë të madhësisë së mesme, zgjidhni shumë të pjekura dhe të buta.
Hudhra - kokë (6-7 dhëmbë).
Miell - 2 lugë.
Piper, kripë.
Qepë - 2 copa të mesme.

Mishi i grirë fillimisht duhet të shkrihet dhe të përzihet me erëza dhe kripë. Vendosni makaronat të ziejnë, kriposni ujin. Ndërkohë, filloni të prisni qepën dhe hudhrën në kubikë më të mëdhenj. Ngrohim vajin në një tigan dhe aty vendosim hudhrën dhe qepën, e kaurdisim. Më pas shtoni mishin e grirë, përzieni vazhdimisht, ziejini në zjarr mesatar për 20 minuta.

Përpara se të përgatisni pastën e domates, hidhini sipër perimeve me ujë të vluar dhe më pas hiqeni plotësisht lëvozhgën. Thërrmoni domatet me një pirun, ziejini në zjarr të ngadaltë në mënyrë që të dalë një kokrra homogjene. Domatet shkojnë shumë me erëza si rigoni. Ziejini makaronat për 10 minuta, më pas vendosini në mish të grirë me qepë dhe hudhër, i përzieni vazhdimisht, i gatuani nën kapak, zjarri mund të ulet në minimum. Përzieni makaronat e gatshme me mishin e grirë në pastën e domates, shërbejeni me barishte.

Receta: Makarona detare në një tenxhere të ngadaltë

Përparimi nxitet nga lodhja dhe ndonjëherë edhe përtacia, kështu që makarona marine në një tenxhere të ngadaltë janë bërë të njohur për shumicën e amviseve - pronarët e lumtur të kësaj teknike. Pjata përgatitet vetë, koha juaj ju nevojitet vetëm 10-15 minuta.

Makarona - 400 gram, mund të marrësh një guaskë të vogël, duken shumë bukur.
Mish i grirë, derri ose viçi, apo edhe pulë - 400 gram.
Qepë - 3 copa të mesme.
Salcë ose paste domate - 3 lugë.
Kripë dhe piper, barishte të thata, borzilok, hudhër të thatë - ose të gjitha ose çfarëdo.
Gjalpë dhe vaj vegjetal.
Kopër dhe zarzavate majdanoz - gjysmë tufe secila.

Shkrini mishin e grirë dhe kripë e piper. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe vendoseni në një tenxhere të ngadaltë, duke derdhur fillimisht vaj vegjetal - në modalitetin "pjekje" ose "skuqje", koha duhet të jetë jo më shumë se 5-7 minuta. Pas kësaj kohe qepës i shtojmë mishin e grirë, e përziejmë mirë që të mos ketë gunga, duhen deri në 15 minuta për të skuqur derisa të skuqet mishi i grirë.

Mbetet të vendosim makaronat në tenxhere të ngadaltë dhe të shtojmë ujë në mënyrë që produktet të mbulohen plotësisht, por mos i derdhni shumë, jo më shumë se 0,5 cm mbi nivelin e makaronave. Fakti është se me një sasi të madhe uji, makaronat do të jenë shumë të ziera dhe do të ngjiten, por nuk na duhen. Tani shtoni pastën ose salcën e domates, gjalpin, direkt mbi makarona. Një mënyrë e shkëlqyer "pilaf" - ne do të gatuajmë në të. Mos harroni të mbuloni makaronat tona me një kapak - do të duhen 45 minuta.

Tani shërbejeni, sezoni bujarisht me barishte. Djathin mund ta grini në rende menjëherë pasi të keni fikur multipjekjen, ndërsa makaronat janë ende të nxehta.

Receta: Makarona Detare me Kërpudha

Makarona - 400 gram.
Kërpudha - boletus ose chanterelles, ju mund të kampionëve - 200 gram.
Pulë e grirë - 300 gram.
Piper i ëmbël - 1 copë.
Karrota - 1 copë.
Llambë - 2 gjëra.
Borziloku dhe zarzavatet e koprës - gjysmë tufe secila.
Kripë dhe piper i kuq, i zi.
Supë - 1 filxhan.

Shkrini mishin e grirë dhe kripën, shtoni piper të bluar. Makaronat i vendosim të ziejnë në ujë me kripë. Ndërkohë përgatisni të gjitha perimet: qepët, specat, karotat – të prera në kubikë. Kërpudhat gjithashtu priten në copa të mëdha.

Skuqini qepën me kërpudhat në zjarr të ulët për 10 minuta, shtoni karotat, mbulojeni dhe skuqeni për 10 minuta të tjera, më pas shtroni mishin e grirë. Më pas, piper i ëmbël dhe erëza dërgohen në tigan. Ziejini nën kapak, duke shtuar periodikisht lëngun - duhen 10 minuta. Përzieni perimet e gatuara dhe mishin e grirë me makaronat, spërkatni bujarisht me barishte.

Receta: Makarona klasike detare

Një pjatë si makarona detare me mish të grirë pothuajse të gjithë i pëlqejnë, gatuhen me lloje të ndryshme makaronash, qofshin “brirë”, spageti italiane, tuba të shkurtra të njohura për ne, “goca”, etj. Kryesorja është që makaronat të mos zihen shumë, më mirë nëse janë pak të lagura, të përziera me mish të grirë të nxehtë, makaronat do të arrijnë shpejt në një tigan ose furrë.

Makarona - 400 gram ose aq sa ju nevojiten për të ushqyer familjen.
Qepë - 2 copë të madhësisë së mesme.
Mishi i grirë - 200-300 gram. Gjysmë viçi me mish derri, por nëse nuk ka derri, i përshtatet edhe viçi.
Kripë dhe piper të zi të bluar.
Vaj luledielli për tiganisje.

Nxehim një tigan me vaj dhe derisa po ngrohet e presim qepën në kubikë. Qepët i vendosim në tigan derisa të skuqen pak, më pas shtojmë mishin e grirë të shkrirë mirë që kur të trazohet të bëhet homogjen, pra pa gunga. Mos e bëni zjarrin mesatar, fillimisht duhet të fikni mishin e grirë nën kapak, kështu që lëreni të jetë i vogël për 10-15 minuta. Më pas zvogëloni zjarrin dhe skuqni mishin e grirë me qepë për të njëjtën kohë, kripë dhe shtoni piper. Përziejeni vazhdimisht pasi mishi i grirë mund të digjet shpejt.

Ziejini makaronat sipas udhëzimeve të paketimit. Pasi të arrijnë gatishmërinë dhe mishi i grirë të jetë skuqur mirë, përzieni përbërësit dhe shërbejeni me zarzavate të grira hollë.