Tava me gjizë është një pjatë, shija e së cilës është e njohur për ne që nga fëmijëria. Është perfekt për mëngjes dhe darkë. Përbërësit kryesorë të tavës me gjizë: gjizë, vezë dhe sheqer.
Por ka shumë receta që nuk përdorin vezë. Ato janë të përshtatshme për njerëzit që, për shkak të kushteve të caktuara, nuk mund të hanë vezë pule (për shembull, për shkak të alergjive).
Tavë me gjizë pa vezë në furrë: një recetë klasike
Për recetën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 500 gram gjizë yndyrore të bërë në shtëpi;
- 3 lugë sheqer;
- 3 lugë salcë kosi;
- 3 lugë gjalpë të shkrirë.
Koha e gatimit: 40 minuta.
Përmbajtja kalorike: 283.1 kcal / 100 gram.
Tavë me gjizë dhe karrota pa vezë dhe sheqer: një recetë diete
- 200 gram gjizë;
- 200 gram karota;
- 200 ml kefir;
- 0,5 filxhan bollgur;
- 50 gram hurma pa koriza;
- 50 gram rrush të thatë.
Koha e gatimit: rreth 60 minuta.
Një copë tavë prej 100 gramësh përmban 158,5 kcal.
Si të dekoroni një tortë me manaferrat. Ne ju ofrojmë disa opsione jo në çdo kohë të vitit. Receta.
Lexoni se si të gatuani shurpa ekzotike të derrit në faqet e revistës sonë në internet.
Tavë gjizë pa vezë me mollë për fëmijë në tenxhere të ngadaltë
Fëmijët shpesh janë të prirur ndaj alergjive ndaj vezëve, ndaj për të përgatitur një tavë të shëndetshme për një fëmijë të tillë, duhet të hiqni vezët nga receta dhe të shtoni diçka të shijshme dhe të shëndetshme, si mollët. Epo, nëse gjatë procesit të gatimit përdorni asistentin e multivarkesës, atëherë nëna do të jetë në gjendje të gjejë kohë për një shëtitje me fëmijën në ajër të pastër ose lojëra të tjera interesante.
Për tavën me mollë dhe gjizë pa vezë do t'ju duhet:
- 400 gram gjizë;
- 3 mollë (gjithashtu rreth 400 gram);
- 4 lugë kefir;
- 4 lugë bollgur;
- 4 lugë sheqer;
- 50 gram rrush të thatë.
Procesi i përgatitjes së kësaj pjate në një tenxhere të ngadaltë do të zgjasë 1 orë e 15 minuta.
Përmbajtja kalorike për 100 gram të produktit të përfunduar - 162.6 kcal.
- Grini gjizën, derdhni bollgur me kefir, prisni mollët në copa të vogla ose grijini në një rende të trashë, përvëloni rrushin e thatë me ujë të valë;
- Kombinoni gjizën, bollgurin me kefir, mollët, sheqerin dhe rrushin e thatë;
- Vendosni një rreth të lyer me letër pjekjeje në pjesën e poshtme të tasit të gatimit, lyeni anët e tasit me gjalpë, vendosni brumin dhe piqni për 60 minuta duke përdorur "Pjekje" (modaliteti "Cupcake" ose "Steamer"). Gatishmëria për të kontrolluar me një hell druri ose kruese dhëmbësh.
Tavë me gjizë pa vezë me bollgur dhe banane në furrë
Aroma e pjekjes së bananes nuk do të lërë askënd indiferent. Por bananet kanë një plus tjetër - ato mund të zëvendësojnë në mënyrë të përkryer vezët në brumë. Nga rruga, pureja e kajsisë ka të njëjtat veti.
- 400 gram gjizë;
- 2 banane;
- 0,5 gota salcë kosi;
- 3 lugë bollgur;
- 2 lugë sheqer;
Koha e gatimit: 10-15 minuta për zierjen e brumit dhe 35-40 minuta për pjekjen.
Përmbajtja kalorike: 231.2 kcal / 100 gram.
- Rrihni gjizën me një blender ose mund ta fërkoni përmes një sitë në mënyrën e vjetër;
- Rrihni sheqerin e bollgur, salcë kosi dhe tulin e bananes në një tas tjetër me një blender derisa të jenë të lëmuara;
- Shtoni gjizë në masën që rezulton dhe rrihni gjithçka mirë përsëri;
- Piqni në një kallëp silikoni (ose të rregullt, por më pas nuk keni nevojë të harroni ta lyeni me vaj) në 200 gradë.
Tavë me gjizë vanilje pa vezë dhe bollgur me kajsi të thata
Recetat për tava me gjizë shpesh përdorin bollgur ose miell. Këta përbërës duhet të largojnë lagështinë e tepërt nga masa e gjizës dhe, në fakt, ta kthejnë atë në brumë. Por përbërës të tjerë, si bollguri, gjithashtu mund t'i përballojnë këto detyra. Ata do ta bëjnë pjekjen sa më të shëndetshme dhe të shijshme.
Produktet duhet të merren në përmasat e mëposhtme:
- 500 gram gjizë;
- 2 lugë salcë kosi;
- 2 lugë sheqer;
- 4 lugë tërshërë;
- 40 gram sheqer vanilje (2 qese);
- 100 gram kajsi të thata.
Koha e gatimit: 45 minuta.
Përmbajtja kalorike: 245.4 kcal / 100 gram.
Rendi i zierjes dhe pjekjes së brumit:
- Rrihni gjizën, kosin dhe sheqerin (të zakonshëm dhe vaniljen) në një blender;
- Grini tërshërën në një mulli kafeje në miell;
- Hidhni ujë të valë mbi kajsitë e thata dhe pritini në copa;
- Shtoni miellin e drithërave dhe kajsitë e thata në gjizë, përzieni mirë dhe piqni për 30 minuta në një formë të lyer me yndyrë. Temperatura e furrës është 200 gradë.
Tava e gatshme, e përgatitur sipas njërës prej recetave të mësipërme, duhet të shërbehet në pjesë, të prera në copa. Sipër shtoni qumësht të kondensuar, reçel, krem çokollate, shurup panje.
Sasia e sheqerit në receta mund të rregullohet duke e ulur ose rritur në varësi të shijes së gjizës. Nëse ndjehet më i thartë, shtoni më shumë sheqer dhe anasjelltas. Mos kini frikë se pjata do të dalë e shijshme. Kjo mund të rregullohet gjithmonë me një majë të ëmbël.
Meqenëse nuk ka sodë buke ose pluhur pjekjeje në receta, nuk duhet të prisni që masa të rritet shumë në madhësi gjatë pjekjes. Kur zgjidhni një enë pjekjeje, duhet të siguroheni që lartësia e brumit në të të jetë së paku 4-5 cm. Përndryshe, nuk mund të merrni një tavë me gjizë, por një tortë me gjizë. Përbërësit në recetat e mësipërme janë të mjaftueshëm për një formë, pjesa e poshtme e së cilës ka një diametër 20 cm.
Përveç bananeve, mollëve dhe karotave, mund të shtoni edhe kunguj, dardha, hurma, çdo arra, kumbulla të thata dhe erëza - vanilje, kanellë, turke (për një ngjyrë të verdhë të bukur).
Bollguri në receta mund të zëvendësohet me miell: grurë, misër, tërshërë, fara liri.
Për pjekje është më mirë të përdorni një kallëp silikoni ose një të ndashëm. Do të jetë e lehtë të hiqni pjekjen e përfunduar prej tyre, dhe myku i silikonit gjithashtu nuk ka nevojë të lubrifikohet.
Këto janë të gjitha sekretet kryesore se si të piqni një tavë të shijshme gjizë pa vezë. Gatuani dhe përkëdhelini familjen dhe miqtë tuaj me pasta të shëndetshme dhe të shijshme. Ju bëftë mirë!
