Nuk është aspak e nevojshme të kesh aftësitë e një pasticeri profesionist, mjafton vetëm të njohësh teknologjinë se si bëhet çokollata. në shtëpi. Sportelet e supermarketeve ofrojnë një gamë të gjerë çokollatash të llojeve, formave dhe mbushjeve të ndryshme. Të gjithë mund të blejnë ëmbëlsira sipas shijes dhe portofolit të tyre. Çokollata me cilësi të mirë në dyqan është e shtrenjtë. Dhe cilësia dhe shija e markave më të lira në përgjithësi lë shumë për të dëshiruar. Prandaj, këshillohet të mësoni se si të gatuani vetë ëmbëlsirën me çokollatë.
Së pari, do të jeni të sigurt se produkti është bërë nga përbërës natyralë. Së dyti, ju kurseni para. Së treti, çokollata e bërë në shtëpi është shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme se çokollata e blerë në dyqan.
Si mund të bëni çokollatë në shtëpi?
Gatuani çokollatën- një proces i thjeshtë që nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë, dhe produktet e nevojshme zakonisht janë gjithmonë në frigorifer. Kakao (gjalpë kakao, masë kakao ose pluhur kakao), gjalpi dhe sheqeri (sheqeri pluhur) janë përbërës thelbësorë për të bërë çokollatë të bërë në shtëpi. Për të arritur një shije si çokollatat e blera në dyqan, është më mirë të përdorni gjalpë kakao. Por ky produkt është mjaft i vështirë për t'u gjetur në raftet e dyqaneve.
Zakonisht numri i përbërësve merret sipas gjykimit tuaj. Për një shije më të ëmbël mos kurseni në sheqer. Për të arritur një shije të hidhur, duhet të rrisni dozën e kakaos. Nëse keni nevojë të gatuani shumë çokollatë, duhet të përdorni më shumë gjalpë.
Algoritmi i gatimit tjetër. Ndesim sobën dhe vendosim një enë me gjalpë në zjarr të vogël. Për të shkrirë më shpejt gjalpin, këshillohet që fillimisht të pritet në copa. Kur gjalpi të vlojë, hidhni në të sheqerin dhe kakaon. Kakao duhet të derdhet gradualisht, duke e trazuar me lugë. Konsistenca e masës duhet të bëhet e trashë. Nëse kjo nuk ndodh, duhet të shtoni më shumë kakao dhe më pas gatuajeni për disa minuta. Duhet ta përzieni vazhdimisht që të mos digjet. Është e mundur të shmangni djegien paraprakisht nëse gatuani në një banjë me avull. Masën e përfunduar të çokollatës e largojmë nga zjarri.
Çokollata e zezë do të dalë me një mbushje nëse shtoni arra, fruta të ëmbëlsuara ose thërrime waffle. Më pas përzierjen e nxehtë e derdhni në kallëpe ose pjata të vogla, e ftohni dhe e vendosni në frigorifer. Ëmbëlsirë do të jetë gati për t'u ngrënë pas disa orësh, kur të marrë një formë të fortë.
Më pas, në procesin e përgatitjes së çokollatës, mund të eksperimentoni me sasinë e kakaos, sheqerit ose llojin e mbushjes. Mund të provoni gjithashtu të bëni çokollatë me qumësht dhe pije me çokollatë të nxehtë.
Si të bëni çokollatë me qumësht në shtëpi?
Për gatim çokollatë me qumështështë e nevojshme të zvogëlohet doza e pluhurit të kakaos dhe të shtohet qumështi.
Ngrohni qumështin në zjarr të ulët, lëreni të vlojë. Pastaj duhet të derdhni sheqer dhe kakao në të, shtoni gjalpin e shkrirë në zjarr paraprakisht. E përziejmë gjithçka mirë. Gatuani përzierjen që rezulton për disa minuta derisa të formohet një konsistencë e trashë, pa ndalur së përzieri. Më pas e dërgojmë në frigorifer duke e derdhur masën në forma të vogla. Si forma, mund të përdorni lojë me birila ose kallëpe për akull. Çokollata e gatshme me qumësht mund të shijohet në pak orë.
Njohja e recetës për të bërë çokollatë të bërë në shtëpi do t'ju ndihmojë të kënaqni më shpesh të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë të shijshme, si dhe të befasoni mysafirët me aftësitë tuaja të kuzhinës.
Si të bëni çokollatë të nxehtë në shtëpi?
Një pije e nxehtë me çokollatë ngrohet në mënyrë të përkryer në mbrëmjet e ftohta të dimrit, dhe në nxehtësinë e verës nuk e lë indiferent dhëmbin e ëmbël.
Bërja e çokollatës së nxehtë në shtëpi është e lehtë. Dëshira kryesore, nja dy minuta falas dhe produktet e nevojshme.
Baza e pijes është kakao pluhur ose çokollatë e zezë, qumësht i skremuar dhe sheqer. Mund të shtohen shije të ndryshme. Kanella, arrëmyshk do të japin një aromë të veçantë. Është e rëndësishme të mos e tejkaloni masën, për të mos lënë në hije shijen e vetë çokollatës.
Çokollata e nxehtë e gatshme është e dëshirueshme të rregullohet bukur gjatë servirjes. Ka shumë opsione, gjëja kryesore është të ndizni fantazinë. Për shembull, hidhni një pije aromatike në filxhanë të bukur dhe dekorojeni me thërrime vafle ose krem pana. Ju gjithashtu mund të përdorni karamel, lëvore agrume dhe mbushje të tjera ëmbëlsirash.
recetë me çokollatë të nxehtë
Konsideroni recetën më të thjeshtë për të bërë pije me çokollatë të bërë në shtëpi.
Ngroheni në një banjë uji për rreth. 150 ml qumësht. Shtoni gradualisht një lugë gjelle pluhur kakao dhe sheqer, afërsisht 5 g kanellë. Duke e përzier vazhdimisht, lëreni përzierjen të vlojë. Pija që rezulton derdhet në gota dhe zbukurohet sipër. Shllak embelsire.
Me pak përpjekje dhe duke shpenzuar disa minuta nga koha juaj, ju merrni një pije të shijshme dhe me shije të shëndetshme.
Sa e dobishme është çokollata për një person?
Çokollata është e pasur karbohidratet, te ndryshme vitaminat(A, B, D, E) dhe elementët gjurmë që kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Vihet re se përdorimi i vazhdueshëm i tij përmirëson kujtesën, stimulon aktivitetin mendor, forcon sistemin imunitar, si dhe përmirëson disponimin.
Për më tepër, sa më shumë kakao të përmbahet në një çokollatë, aq më e dobishme është për trupin. Sjell përfitimin më të madh pije me çokollatë të nxehtë.
Pa dyshim, çokollata është e mirë për trupin e njeriut. Sidoqoftë, nuk ia vlen të tejkalohet marrja ditore, sepse është një produkt mjaft me kalori. Një e treta e një çokollate në ditë është e mjaftueshme për të ngopur trupin me veti të dobishme dhe për të rimbushur bateritë tuaja.
Të krijosh një humor të mirë për veten është e lehtë, veçanërisht kur pas leximit të këtij artikulli e dini se si të bëni më mirë çokollatë në shtëpi.
Recetë video: bërja e çokollatës në shtëpi - e lehtë dhe e thjeshtë
Më pas, ju rekomandojmë të shikoni një video informative dhe të dobishme që përshkruan procesin e bërjes së pastës së çokollatës në shtëpi. Hidhini një sy dhe do të kuptoni se sa i thjeshtë dhe madje emocionues është procesi:
