Shumë shpesh mund të shihni pica në menunë e kafeneve dhe restoranteve. Si të bëni pica në shtëpi? Nëse dëshironi të krijoni një nga pjatat më të famshme në Itali në kuzhinën tuaj, atëherë nuk ka asgjë të komplikuar për këtë. Brumi është i thjeshtë për t'u bërë, dhe ka një numër të madh mbushjesh për këtë byrek të shijshëm të hapur. Me çfarë mund të bëni pica? Me kallamar, kërpudha, ananas, proshutë, karkaleca dhe midhje - lista e përbërësve mund të vazhdojë për një kohë të gjatë. Përveç kësaj, ju mund të gjeni recetën tuaj dhe t'i trajtoni familjen dhe miqtë tuaj me kryeveprën tuaj të kuzhinës!
Si të bëni pica në kuzhinën tuaj
Pica e bërë në shtëpi me proshutë, speca zile dhe kërpudha
Origjinaliteti i kësaj recete është se një picë do të përmbajë 4 mbushje të ndryshme njëherësh: me djathë, me proshutë, me kërpudha dhe me speca zile! Kjo mrekulli e kuzhinës do të lërë një përshtypje të qëndrueshme për të gjithë familjen!
Receta e picës kërkon përbërësit e mëposhtëm.
Për testin do t'ju duhet:
- miell - 350 g;
- kripë - 1/2 lugë;
- ujë të zier - 200 ml;
- vaj ulliri - 2 lugë. l.;
- maja e thatë - 1/2 lugë gjelle. l.;
- sheqer - 1 lugë.
Për të mbushur picën në shtëpi, duhet të përgatisni produktet e mëposhtme:
- Djathë Mocarela - 250 g;
- Erëza e Herbs de Provence - për shije;
- ketchup domate - 3 lugë gjelle. l.;
- vaj ulliri - 2 lugë. l.;
- kampionë të freskët - 200 g;
- ullinj të zinj dhe jeshil - 5 copë. çdo lloj;
- proshutë - 200 g;
- piper zile (i kuq dhe jeshil) - 1 pc. çdo lloj.
Sekuenca e gatimit hap pas hapi:
Pica e shkëlqyer me ushqim deti
Pica e bërë në shtëpi e mbushur me karkaleca, kallamar, havjar të kuq dhe midhje do t'i kënaqë padyshim adhuruesit e ushqimeve të detit! Avantazhi i madh i kësaj pjate është se nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, pasi kjo recetë pice përfshin përdorimin e brumit të gatshëm të majave. Prandaj, nëse ka mbetur një orë para mbërritjes së mysafirëve, atëherë përgatitja e picës në shtëpi duke përdorur këtë recetë dhe servirja e një pjate të tillë është një opsion ideal!
Për të përgatitur një picë të shijshme, pikante dhe me shije delikate me ushqim deti, duhet të merrni produktet e mëposhtme:
- brumë maja i gatshëm - 400 g;
- gjalpë - 50 g;
- havjar i kuq - 1 lugë gjelle. l.;
- karkaleca të qëruara - 200 g;
- domate - 3 copë;
- djathë i fortë - 200 g;
- midhje - 250 g;
- ketchup domate - 4 lugë gjelle. l.;
- qepë - 1 pc.;
- vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.
Udhëzime gatimi hap pas hapi:
- Hidhni vaj ulliri në një tigan dhe skuqni midhjet në të për 5 minuta, duke i përzier herë pas here.
- Qëroni qepën, priteni në rrathë dhe shtoni midhjet. Skuqini molusqet me qepë për 7 minuta të tjera.
- Vendosni karkalecat në ujë të vluar dhe gatuajeni për 3 minuta.
- Lani domatet, prisni në feta.
- Grini djathin e fortë në një rende të trashë.
- Hapeni brumin në formë rrethi, lyeni me ketchup dhe vendoseni mbushjen në rendin e mëposhtëm: domate, midhje me qepë, karkaleca, havjar të kuq, djathë të grirë.
- Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë.
- Ngrohni furrën në 220 gradë dhe vendosni tavën e picës në të. Pjata duhet të piqet për 25 minuta.
Ju bëftë mirë!
Pica e mrekullueshme me ananas dhe pulë të tymosur
Si të bëni pica që do të habisë familjen tuaj me shijen dhe aromën e saj të hollë? Në këtë rast, mund të përgatisni një byrek italian të mbushur me ananas dhe pulë të tymosur. Një pjatë e tillë pikante dhe e pazakontë do të pushtojë gustatorin më kërkues!
Receta e picës kërkon përbërësit e mëposhtëm:
- copa ananasi të konservuara - 300 g;
- ullinj të papastër - 10 copë;
- Djathë Gouda - 350 g;
- piper i bardhë i bluar, kripë dhe rigon - për shije;
- sheqer - 1/2 lugë. l.;
- maja e thatë - 1 lugë;
- gjoks pule i tymosur - 500 g;
- vaj ulliri - 4 lugë. l.;
- ketchup - 3 lugë gjelle. l.;
- miell gruri premium - 300 g;
- ujë të zier - 200 ml;
- majonezë ulliri - 4 lugë gjelle. l.
Sekuenca e përgatitjes së kësaj kryevepre të kuzhinës.
