Petulla të bëra nga mielli i misrit me qumësht janë një pjatë e shpejtë dhe e shijshme që mund të kënaqni familjen tuaj jo vetëm për mëngjes, por edhe për çajin e mbrëmjes. Pasta të tilla do të jenë jo vetëm të dobishme, por edhe shumë të bukura, falë ngjyrës së tyre të ndritshme me diell. Këto petulla janë në harmoni të përsosur me mjaltin, reçelin ose qumështin e kondensuar dhe nëse nuk jeni adhurues i ëmbëlsirave, mund të ulni sasinë e sheqerit dhe ta shërbeni pjatën me salcë kosi ose me salsa perimesh. Sot do të mësoni se si të gatuani një opsion ëmbëlsirë që do të vlerësohet jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët. Pasta të tilla shërbehen më së miri menjëherë pas pjekjes, pasi petullat të jenë ftohur nuk do të jenë më aq të shijshme.
Shije Info Pancakes
Përbërësit
- Qumësht - 250 ml;
- Kripë 1 - lugë;
- Sheqeri - 2 lugë;
- miell gruri - 80 g;
- Miell misri - 90 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- Vaj perimesh - 25 g.
Si të bëni petulla me miell misri me qumësht
Nëse dëshironi të merrni petulla të bukura dhe delikate, atëherë përdorni vetëm qumësht të freskët. Zgjidhni përmbajtjen e yndyrës së produktit sipas gjykimit tuaj. Derdhni qumështin në një tas të thellë dhe rrihni vezët në të. Merrni një mikser kuzhine dhe rrihni masën plotësisht derisa të jetë e qetë.
Shtoni kripën, sheqerin dhe përziejini mirë që të treten të gjitha kristalet. Për këtë mund të përdorni edhe një mikser ose rrahëse. Sipas dëshirës, mund të shtoni sheqer vanilje ose ndonjë aromë tjetër, sipas gjykimit tuaj.
Hidhni miellin e grurit dhe misrit në masën që rezulton. Rrihni brumin mirë me një mikser në mënyrë që të mos ketë gunga. Nëse kjo pajisje nuk është pranë, atëherë duhet ta bluani masën përmes një sitë.
Hidhni vaj vegjetal në masën e përftuar, mundësisht të rafinuar ose vaj ulliri, në mënyrë që të shmangni aromat. Përziejini në mënyrë që produkti të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë brumin. Duhet të merrni një masë mjaft të lëngshme. Nëse zhytni një lugë ose shpatull në të, do të shihni një shtresë të dukshme brumi mbi të. Kjo përzierje është e përkryer për petullat e holla. Nëse e bëni brumin më të trashë, në përputhje me rrethanat, petullat do të jenë më të trasha.
E vendosim tiganin në zjarr mesatar dhe e ngrohim mirë. Nëse nuk jeni të sigurt për cilësinë e pjatave tuaja, atëherë në fazën fillestare, lyejeni pjesën e poshtme me një sasi të vogël vaji vegjetal ose sallo. Derdhni një pjesë të brumit në qendër të tiganit të nxehtë duke përdorur një lugë. Shpërndajeni shpejt në të gjithë pjesën e poshtme, duke rrotulluar enët në një rreth. Skuqini në nxehtësi të moderuar deri në kafe të artë nga të dyja anët.
Vendosini petullat me miell misri në një pjatë servirjeje dhe shërbejini për ëmbëlsirë. Në pjata të veçanta, mund të vendosni në tryezë reçel, mjaltë, salcë kosi ose qumësht të kondensuar, ato shkojnë mirë me pasta të tilla. Mos harroni të krijoni çaj aromatik ose kafe. Gëzuar pijen për ju dhe të dashurit tuaj!
rrjeti ngacmues
Shënim për pronarin:
- Për të përgatitur një pjatë të tillë, është më mirë të përdorni miell misri të grirë imët - petullat do të jenë më të holla dhe më të buta.
- Është e dëshirueshme që të gjitha produktet e përdorura të jenë në të njëjtën temperaturë - temperaturë dhome.
- Brumit mund t'i shtohen aromatizues ose erëza të ndryshme: vanilje, kanellë, fara lulekuqeje, lëvozhgë limoni ose portokalli, kakao, xhenxhefil.
- Për të bërë petulla, mielli duhet të sitet përmes një sitë, atëherë pastat do të dalin më të buta dhe të ajrosura.
