Родиной апельсина является Китай. Изначально дикий апельсин имел небольшие плоды отличающиеся кислотой и большим содержанием косточек. Однако древние китайцы скрестили его с мандарином и помело, и в итоге получился привычный для нас плод. Издревле его применяли в народной медицине, и был написан не один древний трактат о его пользе для человека. Затем фрукт перекочевал в Европу, однако произошло это только в 15 веке. Привезли его португальские моряки и апельсиновые деревья распространились по всему Средиземноморью, а затем перекочевали и в Америку. В некоторых государствах таких как, например Бразилия и США выращивание апельсинов является отдельной отраслью сельского хозяйства.
Полезные свойства апельсина
Таблица калорийности и пищевой ценности апельсина
| Название продукта | Количество грамм продукта | Содержит |
| апельсин | 100 грамм | 43 ккал |
| один апельсин диаметром 6,5 см | 100 грамм | 43 ккал |
| один апельсин диаметром 7,5 см | 150 грамм | 64,5 ккал |
| белков | 100 грамм | 0,9 гр. |
| жиров | 100 грамм | 0,2 гр. |
| углеводов | 100 грамм | 8,1 гр. |
| пищевых волокон | 100 грамм | 2,2 гр. |
| воды | 100 грамм | 86,8 гр. |
в 100 граммах апельсина содержат следующие микроэлементы:
Магний 13 мг; Натрий 13 мг; Калий 197 мг; Фосфор 23 мг; Хлор 3 мг; Сера 9 мг; Железо 0,3 мг; Цинк 0,2 мг;
Йод 2 мкг; Медь 67 мкг; Марганец 0,03 мг; Фтор 17 мкг; Бор 180 мкг; Кобальт 1 мг
100 грамм апельсинов содержат следующие витамины:
- Витамин PP 0,2 мг;
- Бэта-каротин 0,05 мг;
- Витамин A 8 мкг;
- Витамин B1 (тиамин) 0,04 мг;
- Витамин B2 (рибофлавин) 0,03 мг;
- Витамин B5 (пантотеновая) 0,3 мг;
- Витамин B6 (пиридоксин) 0,06 мг;
- Витамин B9 (фолиевая) 5 мкг;
- Витамин C 60 мг;
- Витамин E (ТЭ) 0,2 мг;
- Витамин H (биотин) 1 мкг
Калорийность апельсинового сока
Апельсиновый сок, особенно свежевыжатый, является самым популярным напитком для бодрого утра. По своему эффекту стакан утреннего апельсинового сока превосходит кофейный напиток и свежесваренный кофе в турке. Благодаря большому набору витаминов А и С. В, а также витаминам группы В (В6, В2, В1, B8, B9, B3), витаминам К и Е данный напиток повышает иммунитет, делает организм более устойчивым и невосприимчивым к воздействию стрессовых факторов.
Калорийность апельсинового сока равняется 36 ккал на 100 милллилитров. Для фруктового свежевыжатого напитка это нормальная калорийность. Ни много, ни мало. Если употреблять стаканчик апельсинового сока, то его калорийность существенно не повлияет на вашу фигуру, а только насытит ваш организм полезными витаминами и обеспечит вам заряд бодрости и прилив энергии в течение дня.
Калорийность апельсинового масла
Получать эфирное масло принято из свежей кожуры апельсина, для чего применяется метод холодного отжима наряду с дистилляцией паром из апельсиновой цедры.Самым лучшим в смысле качества считается масло, изготовленное из гвинейских и испанских апельсинов.
Эфирное апельсиновое масло можно получать из двух видов плодов – сладкого и горького апельсина. Эти две разновидности отличает состав и пропорции активных веществ, которые содержатся в готовом масле. Так, масло горького апельсина (померанца) отличается более тонким ароматом.
В настоящее врем сферы использования масла апельсина достаточно широки – его активно применяют как в кулинарном деле, так и в медицине и косметологии. Правда, при обращении с этим концентратом всегда нужно придерживаться правил дозировки, то есть строго соблюдать рекомендуемую дозу масла.
Наиболее распространено применение апельсинового масла в количестве нескольких капелек при приготовлении заправок для салатов, легких закусок, выпечки и десертов. Кроме того, разнообразные напитки с добавлением эфирного масла апельсина значительно улучшает вкус и аромат кефира, йогурта, чая или сока.
Кстати, обогащение маслом апельсина можно осуществлять различными способами, среди которых непосредственное добавление концентрата в напиток, ароматизация сахара или сахарного песка, а также добавление эфирного масла в чайную заварку.
Калорийность Масла апельсина 896 кКал.
Энергетическая ценность продукта Масло апельсина (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки : 0 г. (~0 кКал)
Жиры :100 г. (~900 кКал)
Углеводы :0 г. (~0 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%
Калорийность цукатов из апельсина
Апельсиновые цукаты – это корки апельсина, которые были отварены в сахарном сиропе высокой концентрации, а затем высушены в засахаренном виде. Апельсиновые цукаты являются ароматным, вкусным и при этом полезным лакомством.
Апельсиновые цукаты можно употреблять самостоятельно, как сладкое лакомство или добавлять в разнообразные десерты, выпечку, а также они отлично подходят для украшения готовых сладких блюд.
Калорийность апельсиновых цукатов составляет 301 ккал на 100 грамм продукта.
Апельсиновые диеты
Как правило, апельсиновые диеты направлены не только на снижение веса, но и на очищение организма. Они помогают устранить шлаки и повысить уровень сопротивляемости организма к различным бактериальным микроорганизмам.
Выделяют множество рецептов диет, которые рассчитаны на низкую калорийность плода. Но все они расписаны по неделям или дням. Так, например, один из рецептов диеты рассчитан на употребление одного килограмма апельсинов. Но при этом нужно быть осторожными тем людям, у которых наблюдается аллергическая реакция на этот фрукт. Перед началом такой диеты лучше проконсультироваться с врачом. 
Калории апельсинов следует сочетать с питательными веществами вареных яйца. Также нужно употреблять два литра минеральной воды без газов. То есть каждый день человек должен съедать один апельсин, 2 яйца и выпивать 2 литра воды на протяжении первой недели диеты.
Вместо самих плодов многие апельсиновые диеты основаны на употреблении свежего фреша в качестве легкого завтрака. Считается, что он намного полезнее и оказывает более эффективное влияние при снижении веса.
Вредные свойства апельсина
Апельсины вредят зубам, их сок, в котором большое количество сахара и кислоты оказывают пагубное действие на зубы. Чрезмерное количество кислоты портят эмаль, зубы становятся очень чувствительны, но на этом вред для организма не заканчивается.
Прежде чем приступить к поеданию апельсин, к выпаиванию чрезмерного количества апельсинового сока вспомните, что гласит народная мудрость. А гласит она о том, что все то, что в меру- все полезно но то, что в избытке всегда приносит вред. Следует помнить, что чрезмерное употребление этого фрукта пагубно действует на печень, а так же может вызвать аллергию. Ешьте, пейте в меру и это будет для здоровья.
Как правильно выбрать апельсин
Апельсины бывают сочными и сладкими, а бывают сухими и невкусными. Также вкус плода зависит и от его вида. Если коротко, то существует 4 группы сортов апельсина со следующими характеристиками:
- обыкновенные – плоды с жёлтой мякотью, многосемянные;
- пупочные – с оранжевой мякотью, вторым зачаточным плодиком;
- корольки – с кроваво-красной мякотью, небольшие, очень сладкие;
- яффские – крупные плоды с толстой бугорчатой кожурой.
Пупочные и яффские апельсины – очень сладкие и сочные.
Лучший способ выбрать вкусный апельсин – подержать его в руке и понюхать. Чем тяжелее апельсин, тем он сочнее и вкуснее. Вкусный апельсин имеет ярко-выраженный аромат. Апельсины, собранные в конце ноября-декабре, самые сладкие и лучше сохраняются.
Всем известно, что апельсин содержит огромное количество витамина С, который стимулирует работу иммунной системы и способствует синтезу коллагена, необходимого для поддержания эластичности различных тканей человеческого организма. При этом невысокая калорийность апельсина сделала его одним из наиболее популярных продуктов во всем мире.
Сколько калорий в апельсине и калорийность апельсинового сока
Калорийность апельсина составляет порядка 47 ккал на 100 г, при этом он содержит 0,9 г белка, 0,2 г жиров и 8,1 г углеводов. Апельсин богат флавоноидами, которые вместе с витамином С оказывают комплексное противораковое действие. Кроме этого апельсин богат пищевыми волокнами, которые снижают уровень холестерина крови.
Удивительно, но максимальное количество ценных веществ находится в апельсиновой цедре и тех белых перегородках, которые формируют дольки. Мякоть апельсина содержит также витамины А, В1, В2, РР, железо, калий, кальций, магний, натрий и фосфор. Калорийность апельсинового сока составляет 55 ккал на 100 г напитка.
Апельсины оказывают благоприятный эффект на работу пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Их употребление способствует скорейшему заживлению нарывов и других ран, характеризуется общеукрепляющим, тонизирующим, противовоспалительным и противомикробным эффектом, улучшает обмен веществ. Также апельсины обладают свойством понижать артериальное давление и уменьшать отеки.
С учетом калорийности, апельсины рекомендуются в рационе больных сахарным диабетом, при различных авитаминозах, упадке сил и общей усталости. Они стимулируют аппетит и отлично утоляют жажду, особенно при гипертермии. Восхитительные вкусовые качества и низкая калорийность апельсина позволяют считать его идеальным десертом.
Калорийность 1 апельсина. Апельсины для похудения
Калорийность 1 апельсина не превышает 100 ккал. Апельсины для похудения являются идеальным продуктом, благодаря своей доступности, пищевой ценности и малому количеству калорий. Апельсин способствует появлению продолжительного чувства насыщения, что является важной составляющей в борьбе с лишними килограммами, благодаря большому содержанию клетчатки в его мякоти.
Калорийность апельсин красного цвета находится на том же уровне, при этом именно красные сорта апельсинов для похудения наиболее предпочтительны, так как они максимально эффективно препятствуют отложению жира. Для того чтобы разнообразить диетическое меню, следует включать свежие апельсины в различные салаты и другие блюда.
Прелесть апельсиновой диеты в том, что она предписывает ограничивать себя в питании на протяжении пяти дней недели, а в выходные можно питаться в обычном режиме. Подобный режим соблюдают в течение трех недель, при этом ожидаемая потеря веса составляет порядка десяти килограмм.
Апельсиновая диета не регламентирует завтраки, обеды и ужины, а предлагает определенный перечень продуктов, которые рекомендуется съедать в течение дня. Так, в течение первой недели ежедневно употребляют по одному килограмму апельсин и два сваренных вкрутую яйца; выпивают не менее 2-х литров воды без газа. На второй неделе яйца заменяют кашей (желательно гречневой и сваренной без соли), а на третьей – свежими и отварными овощами.
Апельсиновое похудение эффективное, полезное и вкусное. Оно достаточно легко переносится несмотря на то, что калорий в апельсине немного, и доступно в любое время года. Противопоказанием для употребления любых апельсин является наличие аллергической реакции либо индивидуальной непереносимости.
Апельсин – одно из любимых лакомств, как детей, так и взрослых. Родиной апельсина считается территория современного Китая. Сладкий солнечный апельсин принадлежит к семейству Рутовых. В настоящее время существует около 300 видов апельсина, калорийностьюдо 40 ккал. Они отличаются между собой размерами, окраской и формой.
Благодаря огромному количеству витаминов, экзотический фрукт очень полезен для людей, сидящих на диете. Калорийность апельсина низкая, а количество полезных веществ большое. Диетологи советуют добавлять апельсин в рацион питания постоянно или можно заменить его апельсиновым соком.
Полезные свойства солнечного апельсина
Апельсин является ценной кладовой самых разных витаминов: А, В, С, Р и микроэлементов: кальция, калия, фосфора, железа. Калорийность апельсина очень низкая, поэтому его часто используют в качестве основного компонента для диет. Разновидностей апельсиновых диет очень много, они во многом зависят от того, сколько калорий в апельсине, и соответственно в день необходимо употреблять определенное количество этих фруктов.
Не менее полезен для людей, желающих похудеть, и сок из апельсина. Калорийность апельсинового сокахоть и выше калорийности самого апельсина, но в нем также содержится огромное количество полезных веществ. Если запивать тяжелую для желудка пищу апельсиновым соком, калорийность которого сравнительно низкая, то она будет быстрее перевариваться и усваиваться организмом. Свежевыжатый апельсиновый сок также способствует снижению холестерина в крови. Калорийность 1 шт апельсина составляет в среднем 35 ккал, а 100 мл сока имеет 45 ккал. Кроме калорий, в соке этого фрукта находятся еще такие вещества, как фитонциды. Они обладают противомикробными и противовоспалительными действиями.
Какова калорийность 1 апельсина?
Апельсин – это просто находка для любого человека, желающего скинуть лишний вес и держать себя в форме. Поскольку количество калорий в апельсине очень низкое, впрочем, как и клетчатки. Так сразу определить калорийность 100 г мякоти практически не возможно, поскольку для того чтобы вычислить, сколько калорий в апельсине, необходимо знать его сорт, уровень зрелости, условия хранения и другие характеристики. Однако в среднем калорийность 1 апельсина небольшого размера составляет порядка 35 ккал.
Пищевые волокна, из которых состоит мякоть апельсина (калорийность 1 шт составляет 35 ккал) способствуют поддержанию оптимальной массы тела. Употребление этих волокон создает ощущения сытности. При этом калорийность 1 апельсина среднего размера, свыше 100 г, может достигать 70 ккал.
Что касается сока, то здесь нужно быть внимательным, поскольку «натуральный сок», купленный в магазине, имеет очень много сахара и является концентрированным.Калорийность апельсинового сока, выжатого самостоятельно из фруктов, немного больше, нежели 100 г мякоти, она составляет в среднем 45 ккал на 100 мл.
Некоторые люди очень любят погрызть кожуру апельсина, в таком случае необходимо помнить, что цедра апельсина намного калорийнее, нежели калорийность апельсиновой мякоти.
Калорийность апельсинового сока
Диетические свойства апельсинов известны уже достаточно давно. Он не только помогает сбросить лишний вес, но и прекрасно очищает организм от токсинов, способствуя оздоровлению всего организма. Это вызвано, в первую очередь, низкой калорийностью апельсина, о чем мы уже говорили выше. Кроме того, апельсин способен вызвать стойкое чувство насыщения организма.
Не менее полезен кроме самого плода - апельсина свежевыжатый сок. Калорийность апельсинового сока немного больше, в 100 мл содержится в среднем 55 ккал. Но это не совсем точное количество, поскольку многое зависит от сорта апельсинов. Поэтому чтобы узнать, сколько калорий в апельсине, необходимо знать все его характеристики. Употребление фреша содействует повышению иммунитета к разным инфекционным заболеваниям.
Для похудения очень полезным считается красный сицилийский апельсин. Калорийность 1 шт апельсина этого сорта составляет 36 ккал. Это достаточно низкокалорийный фрукт, который к тому же еще имеет массу полезных свойств. Он обладает необычайным вкусом и ароматом. Благодаря количеству калорий в апельсине, а также его составу, он препятствует развитию ожирения. Если каждый день пить свежевыжатый сок красного сицилийского фрукта, при этом калорийность апельсина будет 36 ккал, то даже при употреблении разных продуктов питания, лишний вес набираться не будет.
Влияние калорий в апельсине на организм
Апельсин в своем составе имеет огромное количество витаминов, благодаря этому он укрепляет организм и повышает уровень иммунитета. Калорийность 1 апельсина, а также его полезные свойства, позволяют снизить уровень холестерина в крови. Он способен оказать быстрое жаропонижающее действие, помочь при простудных заболеваниях, кровоточивости десен и прочее. Невысокая калорийность апельсина позволяет рекомендовать его людям, страдающим лишним весом. Также, при правильном употреблении апельсинов, калорийность которых достаточно низкая, они помогут наладить работу пищеварительной системы, снять усталость и утолить жажду.
Апельсин по праву считается самой распространенной по всему миру цитрусовой культурой, которая произрастает в тропиках и субтропиках. Еще 2,5 тысячи лет назад в Китае их культивировали и ценили за необычайную пользу. За счет своей низкой калорийности и содержания огромного количества полезных веществ апельсин принимает участие во множестве диет для похудения. Узнаем подробнее о его свойствах.
Пищевая ценность
Одним из основных достоинств апельсина считается высокое содержание витамина С. В одном апельсине среднего размера с массой около 150 г содержится более 80 мг аскорбиновой кислоты , что соответствует суточной потребности человека в этом витамине.
Также в составе присутствуют витамины группы В, витамины А, РР. Богат этот вид цитрусовых и на полезные микроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий.
Органические кислоты, содержащиеся в плодах, способствуют расщеплению жиров. Пищевые волокна, которыми богата мякоть апельсина, улучшают процессы пищеварения.
Дневная норма употребления
Традиционно врачи считают, что норма потребления апельсинов соответствует одному плоду в день. Содержание полезных веществ в нем достаточно, чтобы удовлетворить потребность в них большинства людей.
В случае отсутствия аллергических реакций на цитрусовые можно не ограничивать себя в употреблении апельсинов , но диетологи уверены, что двух или трех штук в день вполне достаточно.
Суточной нормой употребления сока принято считать 1–2 стакана.
Полезные свойства
- Укрепление иммунитета и противодействие вирусам.
- Положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.
- Ускорение процессов метаболизма, «сжигание» жиров.
- Благотворное влияние на организм при заболеваниях печени, легких.
- Снижение концентрации холестерина.
- Нормализация давления.
- Укрепление стенок сосудов.
- Замедление процессов клеточного старения.
- Уничтожение бактерий в полости рта.
Калорийность при разных способах употребления
Апельсин употребляют в пищу не только в свежем виде. Из этого полезного фрукта можно выжать сок, сделать варенье или джем, приготовить цукаты. Из кожуры можно добыть эфирное масло, которое можно добавить в алкогольные или безалкогольные напитки, в том числе газированные.
От того, в каком виде употреблять апельсин, будет зависеть и калорийность. Рассмотрим наиболее популярные варианты:
- без кожуры;
- с кожурой;
- цукаты;
- джем и варенье;
- эфирное масло.
Апельсин свежий без кожуры
Обладает низкой калорийностью. Энергетическая ценность мякоти составляет всего 43 ккал
. Чтобы определить количество калорий в 1 шт., необходимо знать массу плода. Вес среднего апельсина, очищенного от кожуры, составляет приблизительно 150 гр. И это достаточно большой апельсин, диаметр его достигает 8 см. Проведя несложный математический расчет, получаем, что калорийность одного апельсина без кожуры равна 64,5 ккал. Нет сомнений, что это очень небольшая величина.
Апельсин свежий с кожурой
Сама цедра апельсина содержит еще меньше калорий. Ее пищевая ценность составляет 16 ккал на 100 граммов. Примечательно то, что обычно кожура апельсина незаслуженно отправляется в мусорное ведро несмотря на то, сколько пользы она в себе несет. В ней не только содержится эфирное масло, цедра богата аскорбиновой кислотой, натрием, калием и массой других чрезвычайно полезных для здоровья веществ. Цедра используется для нормализации водно-солевого баланса , благотворно влияет на кровеносную систему, способствует устранению отеков.
Для женщин цедра полезна эффектом снижения менструальных болезненных ощущений. В цедре содержатся особые вещества, способствующие борьбе с холестерином.
Важно помнить о таких высоких целебных свойствах апельсиновой кожуры и не выбрасывать ее. Только употребление цедры должно быть ограниченным, ведь чрезмерное ее количество может привести к аллергическим реакциям.
Калорийность апельсина с кожурой отличается от неочищенного незначительно.
Здесь важно понимать, что ни один покупной сок даже самого лучшего качества не сравнится с выжатым самостоятельно. Натуральный апельсиновый сок можно получить не только с помощью соковыжималки для цитрусовых или специального пресса, но и просто вручную. Свежий сок сохраняет всю пользу мякоти апельсина. В 300 мл сока содержится суточный необходимый объем витамина С
. Он оказывает неоценимую помощь при гриппе, простудных заболеваниях, ангине, так как обладает противовоспалительными и жаропонижающими свойствами.
Полезен апельсиновый сок и при гипертонии, заболеваниях дыхательных путей, болезнях суставов и проблемах с кожей. Благодаря высокому содержанию витаминов натуральный апельсиновый сок успешно борется с авитаминозом. Также он оказывает положительный эффект на организм при различных заболеваниях кровеносной системы.
Энергетическая ценность свежевыжатого апельсинового сока составляет 367 ккал на 100 мл.
Цукаты
Чтобы получить апельсиновые цукаты, кожуру фрукта отваривают в сахарном сиропе большой концентрации. Далее кусочки кожуры высушиваются и становятся засахаренной сладостью. Цукаты можно не только просто употреблять в пищу, но и добавлять в десерты или выпечку .
Чтобы продукт получился полезным, готовить его лучше самостоятельно. Для этого кожуру апельсина с остатками мякоти вымачивают в воде в течение трех дней, это позволяет избавиться от горечи. Процесс отваривания в сахарном сиропе нужно повторить до пяти раз. После каждой варки цукаты должны остыть и настояться. Далее проводят тщательное высушивание.
Такое лакомство можно назвать вкусным и полезным, но совсем недиетическим продуктом: калорийность 100 граммов цукатов составляет 300 ккал .
Джем и варенье из апельсинов
С самого детства большинство из нас помнят чудесный вкус апельсинового джема. Варенье и джем, приготовленные из апельсинов, любят не только дети, но и взрослые. Имеет значение не только прекрасный вкус, для организма важно, сколько полезных свойств есть в продукте.
Плоды апельсина при тепловой обработке практически не утрачивают свои полезные качества. Апельсиновое варенье и джем являются прекрасным средством укрепления иммунитета в зимний период.
Однако не стоит злоупотреблять этими продуктами, ведь за счет высокого содержания сахара энергетическая ценность варенья может составлять 270 ккал на 100 граммов продукта и даже более.
Апельсиновое масло
Апельсиновым маслом называют эфирное масло, добываемое из кожуры апельсина. Широко известно его благотворное воздействие на организм. Оно борется с депрессией, улучшает настроение и снимает чувство тревоги, способствует восстановлению энергетических ресурсов организма после болезней. Полезно апельсиновое масло и для остроты зрения.
Также хорошо известен его противовоспалительный эффект , который используют для снятия воспаления десен и защиты от кровоточивости. Это эфирное масло является прекрасным желчегонным средством, способствует очищению организма от шлаков.
Апельсиновое масло нашло широкое применение в косметологии. Его используют для придания блеска волосам, смягчения кожи головы и укрепления корней волос. Применяется оно и в масках для лица, так как повышает упругость кожи и способствует разглаживанию морщин.
Поскольку в чистом виде апельсиновое масло не употребляют, данные о его калорийности будут исключительно справочными. Энергетическая ценность такого масла составляет чуть менее 900 ккал на 100 мл .
Введение апельсинов в ежедневный рацион чрезвычайно полезно для укрепления иммунитета и поддержания сил организма. Причем они содержат мало калорий. Эти фрукты входят в состав многих диет для похудения. Заменить апельсины в рационе можно только другими цитрусовыми.
Многим из нас известен внешний вид и вкус апельсина. Пожалуй, он самый популярный и известный представитель семейства цитрусовых.
Само слово “апельсин” голландского происхождения и означает “китайское яблоко”, прозрачно намекая на страну происхождения апельсина.
Долгое время апельсин был лакомством, которое позволяли себе представители королевских семей. Сегодня апельсин распространен везде, лидерами по экспорту данного фрукта являются США, Испания, ЮАР и Марокко.
Применений апельсину существует достаточно много. Его употребляют в свежем виде, в приготовлении цукатов, мармеладов, джемов. Апельсиновый сок – самый полезный и популярный фруктовый сок, он прекрасно утоляет жажду. Апельсиновая цедра включает в себя эфирное масло, широко используемое при изготовлении ликероводочных и фруктовых напитков, а также в молочном производстве.
Состав апельсина
Калорийность апельсина невысокая – 36 ккал на сто грамм продукта. Кроме этого, апельсин считается лидером по содержанию полезных веществ.
Калорийность апельсина включает в себя следующие витамины в ста граммах: витамин А (8 мкг), витамины группы В (тиамин - 0,04 мг, рибофлавин – 0,03 мг, пантотеновая кислота – 0,3 мг, фолиевая кислота – 5 мкг).
Кроме этого, калорийность в апельсине представлена в виде макроэлементов – калий, магний, фосфор, хлор, сера, натрий.
Калорийность апельсина также включает в себя микроэлементы – медь, цинк, йод, марганец, железо, фтор.
Апельсин по своей сути – это находка для людей, следящих за своим весом. Ведь калорийность апельсина, как уже было отмечено выше, низкая.
Но люди, интересующиеся вопросом о том, сколько калорий в апельсине, должны знать, что калорийность апельсина ниже, чем калорийность апельсинового сока, которая составляет 48 ккал на сто грамм продукта.
Также хочется отметить, что так называемый “натуральный сок” апельсиновый из магазина часто содержит много сахара и является концентрированным. Поэтому те люди, которые интересуются вопросом о том, сколько калорий в апельсине, не должны путать апельсиновый сок из магазина со свежевыжатым соком.
Если вы любите погрызть кожуру апельсина, то должны знать, что ее калорийность в этом случае еще выше – 98 ккал на сто грамм продукта.
Польза апельсина
Полезные свойства апельсина были обнаружены еще в семнадцатом веке. И сегодня о них знают все, от мала до велика. Ни для кого не секрет, что цитрусовые являются настоящими рекордсменами по содержанию витамина С. В апельсинах такой показатель достигает 65 миллиграмм в ста граммах продукта.
Кроме витамина С, калорийность 1 апельсина включает в себя незаменимые для человека витамины В, А и Р. Фитонциды, которые присутствуют в апельсине, являются природными антибиотиками и говорят о пользе апельсина в борьбе со многими заболеваниями.
За счет низкой калорийности в 1 апельсине, он благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта. Апельсины рекомендуется также употреблять при авитаминозах, причем как для лечения, так и для профилактики.
Калорийность 1 апельсина также включает в себя калий, который помогает при атеросклерозе, ожирении и гипертонии.
Сок апельсина полезен при заболеваниях легких и печени, помогает при проблемах с суставами.
Польза апельсинов подтверждена диетологами, ведь их калорийность невысока. Существует много разновидностей апельсиновых диет, которые широко известны в мире диетологии.
Эти солнечные фрукты обладают и тонизирующим эффектом, снижают чувствительность к холоду и снимают усталость.
Польза апельсинов очевидна и в косметологии, где они в разных видах используются в борьбе с сухой кожей. Кроме этого, маски с апельсинами насыщают кожу витаминами.
Полезно знать
То, что калорийность 1 шт апельсина обладает таким количеством витаминов – это конечно, замечательно. Но, как же правильно выбрать апельсины?
В этом нет ничего сложного. Достаточно только взять в руку один апельсин и “взвесить” его. Если вес в нем ощущается, то значит нужно покупать: в нем много сока.
Калорийность 1 шт апельсина также зависит от его размера. Если плод небольшой, то это значит, что он сладкий.
После покупки не нужно долго хранить апельсины. Дело в том, что содержащиеся в них витамины быстро утрачиваются. Хранение в полиэтиленовых пакетах, а также в холодильнике вообще противопоказано. Плоды в этом случае, могут быстро испортиться. Лучше всего хранить апельсины в темном проветриваемом месте.
Апельсины при беременности
Многие женщины в “положении” не могут и дня прожить без апельсинов. И их можно понять, ведь калорийность 1 штуки апельсина содержит много витаминов, которые необходимы женщине и малышу в этот период.
Но, известно, что беременным женщинам противопоказано почти все и апельсины не являются исключением. Это не означает, что совсем употреблять их нельзя. Но границы меры, все же, нужно соблюдать. Одного или двух штук в день более чем достаточно.
Вред апельсина
Несмотря на то, что калорийность апельсинов низкая, в них содержатся кислоты и сахар, что вредно при язвенных болезнях и гастрите, а также при сахарном диабете. По той же причине, апельсины плохо влияют на состояние зубной эмали, истончают ее, поэтому появляется чувствительность зубов.
Следует напомнить и про аллергические реакции на цитрусовые, которые крайне распространены в современном мире.
На этом противопоказания апельсинов исчерпаны, вопрос соотношения их пользы и вреда всегда решается индивидуально.
Как засушить апельсины
Сочная мякоть апельсина – это здорово. Но фрукты можно употреблять и в сушеном виде. Конечно, в этом случае калорийность апельсина будет немного выше из-за содержания сахара, но, пожалуй, никто не сможет отказать себе в таком экзотическом лакомстве.
Итак, если вам хочется запастись таким провиантом, то нужно сначала подготовить апельсин к сушке.
Для начала хорошо вымытые и насухо вытертые 4 апельсина необходимо нарезать на дольки. Затем проварить в воде две или три минут, таким образом отобьется горечь кожуры.
Переложить дольки апельсина в холодную воду и вымачивать два дня, при этом несколько раз нужно менять воду.
Подготовленные дольки апельсина выложить в кастрюлю и залить горячим сиропом из расчета 4 стакана сахара на один стакан воды и оставить на шесть часов для пропитки долек апельсина сахарным сиропом.
После этого, поставить кастрюлю с дольками апельсина и сиропа на огонь, довести до кипения, подержать пять мину и снять с огня. Через десять часов снова прокипятить и так повторять три раза.
Теперь дольки апельсина можно сушить, причем использовать духовку или электросушилку необязательно. Можно разложить дольки апельсина на ровную поверхность в хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания. Самое главное – периодически переворачивать дольки апельсина, чтобы не дать им закруглиться и потерять внешний вид.
