Među gastronomskim preferencijama ljubitelja ukusne hrane, šiš kebab nije na posljednjem mjestu. Ljudi koji brinu o svom zdravlju često sebi postavljaju pitanje: "Kako marinirati šiš kebab na PP bez štete po zdravlje"? A da li je moguće, a da se ne uskraćujete malim gastronomskim radostima, održati zdravlje i ljepotu tijela?
Može li roštilj biti koristan?
Po pravilu, najukusnija hrana kojom se volimo počastiti nije 100% zdrava. Međutim, ako se pravilno pripremi i pojede, šiš kebab može biti bezopasan. Ražnjići, marinirani i kuhani u skladu s pravilima pravilne prehrane, neće uzrokovati značajnu štetu zdravlju.
U mesu kuhanom na drvenom uglju, za razliku od običnog prženog mesa, sačuvano je korisno za ljudski organizam:
- Minerali.
- Esencijalne aminokiseline.
- Vitamini B grupe.
- ekstraktivne supstance.
- vitamini rastvorljivi u mastima.
- polinezasićene kiseline.
Prema Petru Rabchevskyju, kuharu burger barova Burger Heroes, korisnije je pržiti šiš kebab na unaprijed pripremljenom običnom drvu za ogrjev. Za to je pogodno drvo johe, breze, lipe i hrasta. Međutim, znalac tvrdi da je najbolje drvo za ogrjev za roštilj drvo voćaka (trešnje, kajsije, šljive). Takvo drvo za ogrjev daje umjerenu temperaturu sagorijevanja, što vam omogućava da ne presušite ili prekuhate meso.
A prijatna aroma koja se emituje tokom sagorevanja „voćnog“ ogrevnog drveta nahraniće roštilj neobičnim notama ukusa i ostaviti prijatan ukus. Kada koristite gotov ugalj i tečnost za paljenje, treba imati na umu da tečne pare isparavaju u roku od 20-30 minuta.
Pažnja! Meso sa roštilja sadrži manje kalorija od mesa prženog u tavi. A budući da su prednosti pečenog mesa očigledne, kebab kuhan na ugljevlju prema pravilima PP može se sigurno klasificirati kao dijetetski obrok.
Roštilj i zdrava prehrana: korisne i štetne kombinacije
Da biste smanjili moguću štetu od jedenja roštilja, morate zapamtiti sljedeća pravila:
- Meso za roštilj treba dobro marinirati kvalitetnom marinadom . U kiseloj sredini, truležne bakterije umiru, uzrokujući proces propadanja. Međutim, treba imati na umu da kiselo okruženje ubija ne samo patogene mikroorganizme, već i korisne bakterije. Osim toga, sirće mijenja strukturu mesa. Stoga je ova metoda poželjnija ako je meso žilavo. Ako više volimo marinadu sa sadržajem octa, treba znati da je za piletinu mariniranje 3-4 sata, za jagnjetinu 6-7 sati, a za junetinu 8-10 sati..
- Ako postoje kontraindikacije za upotrebu kisele i začinjene hrane (ocat, začini), onda su u marinadama sasvim moguće zamijenite svježe cijeđenim sokovima od limuna, paradajza ili nara .
- Ne preporučuje se upotreba jako prženog, na ugljevlju, šiš-kebaba . Takvo meso štetno djeluje na jetru i gušteraču. Umjereno pečeno meso s pravom se može svrstati u dijetnu hranu, idealnu za PP.
- Izbjegavajte prekomjernu konzumaciju žestokih pića (votka, konjak) u kombinaciji sa roštiljem. Dozvoljeno je popiti čašu suhog crnog vina ili 100 grama votke (konjaka) bez štete po zdravlje. Ako postoji potreba da se pije puno hrane, onda je to bolje učiniti mineralnom vodom. Alkalna mineralna voda neće samo utažiti žeđ, već će i olakšati proces probave. Ali ne treba zaboraviti da previše tečnosti popijene tokom obroka razblažuje želudačni sok i otežava proces varenja.
- Brze ugljikohidrate (bijeli hljeb, pivo) najbolje je zamijeniti bilo kojim svježim povrćem i začinskim biljem . Visok sadržaj vlakana i enzima u zelenilu i povrću blagotvorno djeluje na proces probave. Nije slučajno da se mesna i riblja jela poslužuju s prilozima od povrća, kako to zahtijevaju pravila pravilne prehrane.
- Za bolju asimilaciju šiš kebaba, neophodno je izbegavajte kombinovanje sa hranom koja sadrži masti i so (mast, kobasica, riblje konzerve u ulju).
Pridržavajući se ovih jednostavnih pravila, korištenje roštilja neće naštetiti vašem zdravlju i donijeti pravi gastronomski užitak.
Recepti za uspješne marinade za roštilj najkompatibilnije s PP
Odabir marinade za roštilj ovisi o mesu (govedina, piletina), njegovoj „krutnosti“ i gastronomskim sklonostima onoga koji će kuhati i jesti ovaj roštilj.
Prema riječima Piotra Rabchevskyja, šefa kuhinje Burge rHeroes burger barova, poželjniji je suvi način mariniranja šiš kebaba. Da biste to učinili, pomiješajte začine s maslinovim uljem i ovim sastavom utrljajte komade mesa. U takvoj marinadi, budući kebab treba čuvati u frižideru 10-12 sati.
U slučaju kada je potrebno da se roštilj skuha ranije nego za 10-12 sati, tada možete ubrzati proces mariniranja. Da biste to učinili, potrebno je u već postojeći sastav „začini + maslinovo ulje“ dodati mineralnu vodu ili bilo koje piće s visokom kiselinom: jogurt, limun, sok od nara ili paradajza. Na taj način će meso za roštilj biti gotovo za 3-4 sata.
Predstavljamo vam recepte koji sadrže najpopularnije sastojke i najmanje štetne po zdravlje u kombinaciji s mesom.
Senf daje meku mekoću i sočnost. Osim toga, gorušica i njena zrna (prah) imaju opipljive prednosti za ljudski organizam. Njegova baktericidna i protuupalna svojstva pomažu u borbi protiv patogenih mikroba koji uzrokuju proces truljenja u crijevima. Konzumiranje senfa doprinosi probavi teške hrane, pokretljivosti crijeva i eliminaciji procesa fermentacije (naduti, neugodno podrigivanje).
- 100 g gotovog (ili 2 kašike suvog) senfa;
- 2-3 srednja luka, narezana na kolutove;
- sol, mljeveni crni biber po ukusu.
Svi sastojci su pomešani. Vreme kiseljenja 1-3 sata, sa čuvanjem u frižideru. Na zahtjev kuhara, senf se ponekad pomiješa sa pavlakom ili soja sosom. Senf u marinadi pomaže u zadržavanju sokova u mesu. Može omekšati čak i meso starije životinje.
Potrebno je uzeti 1 kg mesa:
- mineralna voda (po mogućnosti visoko gazirana);
- 3 srednja luka, narezana na pola prstena ili kolutiće;
- so i začini po ukusu.
Svi sastojci se pomešaju i pomešaju sa komadima mesa. Mineralna voda treba da lagano prekrije ćevap. Čuvati na hladnom mestu 3-4 sata. Po želji se ovoj marinadi može dodati i nasjeckani bijeli luk ili paprika.
Prednosti recepta - meso se brzo marinira. Nakon 1 sata možete početi pržiti ćevap. Da biste provjerili spremnost mesa, potrebno ga je rezati nožem. Ako iz njega iscuri bistar sok, onda je to "signal za akciju".
Za 1 kg goveđeg mesa potrebno je:
- 2 velika luka, sitno nasjeckana;
- 50 ml sirćeta 9%;
- 100 ml vode;
- so i začini po ukusu.
Oprano meso se pomeša sa seckanim lukom, začinima i prelije sirćetom razblaženim vodom. Meso se marinira 2 sata na sobnoj temperaturi i tek onda se šalje u frižider. Nedostatak recepta je što ne može svako jesti sirće. Nije preporučljivo koristiti ovu opciju marinade za osobe koje pate od gastritisa s visokom kiselošću. .
Pažnja! Šiš ćevap od smrznutog mesa biće suv. Da biste poboljšali njegov ukus, takvo meso možete marinirati tako što ćete ga natrljati biljnim uljem i začinima. Film koji stvara ulje neće dopustiti da se meso potpuno osuši.
Za 1 kg mesa potrebno je uzeti:
- 0,5 l kefira sa sadržajem masti od 2,5% ili 3,2%;
- 350 g crnog luka;
- 1 kašika vaših omiljenih začina za meso
Sjeckani luk i začini se dodaju u kefir i miješaju. Zatim se u dobivenu marinadu stavlja meso narezano na velike kocke. Ova marinada je idealna za meso peradi. Meso u takvoj marinadi obavezno čuvajte u frižideru. Recept je najprikladniji za pravilnu ishranu.
paradajz (paradajz)
Za ovaj recept potrebno je uzeti:
- 1 kg mesa;
- 0,5 l soka od paradajza ili 0,5 kg zrelog paradajza;
- so i začini po ukusu.
Meso narezano na sitne komade preliti sokom od paradajza u koji su prethodno dodati začini. Alternativno, umjesto soka od paradajza, možete koristiti sitno sjeckani paradajz pomiješan sa začinima. Ovako marinirano meso čuva se isključivo u frižideru. Recept je dostupan čak i za početnike "roštilj".
Za 1 kg mesa potrebno je uzeti:
- 3 kom. veliki limuni;
- 350 g nasjeckanog crnog luka;
- sol, mješavina mljevenih paprika ili bilo koji drugi začin po želji - 1 žlica.
U oprano i nasjeckano meso potrebno je iscijediti sok od limuna, naribati limunovu koricu i dodati začine. Sve dobro izmešati i staviti na hladno mesto 3-4 sata.
Prema riječima poznatog kulinarskog stručnjaka i vodećeg blogera na You Tube kanalu Stalika Khankishieva, nije preporučljivo dugo držati meso u takvoj marinadi. On smatra da ćevap može nepotrebno zasititi ukus luka i to će uticati na ukus konačnog proizvoda. Ovaj recept nije samo ukusan, već ima i zdrav sadržaj vitamina C.
marinada od luka
Za 1 kg mesa trebaće vam:
- 400 g luka;
- 50 ml maslinovog ulja;
- sol, biber i mljeveni korijander - po ukusu.
Za pripremu ove marinade potrebno je sok od luka iscijediti sokovnikom ili blenderom. Luk isjeckan u blenderu može se procijediti kroz sitno sito ili gazu. U sok treba dodati začine, sve dobro promiješati i u dobivenu marinadu staviti pripremljeno meso. Ovaj recept za marinadu je idealan za pravilnu ishranu, jer se priprema samo od prirodnih proizvoda i ne sadrži konzervanse.
Savjet! U marinade možete dodati bilo koje začine po vašem ukusu: korijander, muškatni oraščić, kurkumu, kari, bosiljak. Glavna stvar je da su testirani i da ne dovode do neželjenih posljedica u obliku alergijske reakcije!
Šiš ćevap od ribe, morskih plodova i povrća
S obzirom da se protein sadržan u ribi i morskim plodovima lako apsorbira u ljudskom tijelu, ovi proizvodi se smatraju dijetalnim. Shodno tome, roštilj napravljen od ribe i morskih plodova smatra se idealnim za pravilnu prehranu.
Svaka "crvena" riba najprikladnija je za takav roštilj, zbog činjenice da ima gustu pulpu. Komadići jesetre, ružičastog lososa ili pastrmke lako se mogu nanizati na ražnjiće. Ukusna sama po sebi, takva riba ne treba sofisticirane marinade. Dovoljno ga je natrljati solju i biberom. U gotovom obliku, kebab se po želji može preliti limunovim sokom ili poslužiti za stolom s kriškama limuna.
Riba sa mekšim mesom može se kuhati i na drvenom uglju.
Samo za to će se morati peći na rešetki, prethodno umotanoj folijom. Da biste to učinili, možete zamotati "džepove" od folije, staviti komadiće ribe i dodati krišku limuna i začine. Takav "džep" možete napuniti komadom ribe, kolutićem luka, komadićima slatke paprike sa začinima. Varijacije mogu biti različite, ovisno o kulinarskim sklonostima.
Ražnjići od morskih plodova odlikuju se brzinom pripreme. Za kuhanje ražnjića od škampa ili lignji idealna je marinada od limunovog soka s dodatkom maslinovog ulja i soja sosa.
Kozice, odležane u marinadi par sati, možete peći na ražnjićima, pržeći po 1 minut sa svake strane. Za lignje, vrijeme kiseljenja i prženja je slično.
Šiš ćevap od povrća je samostalno jelo . Ukusna, hranljiva, zdrava, niskokalorična, s pravom se smatra dijetalnim.
Da bi ovaj roštilj bio ukusan i sočan, potrebno je pravilno kiseliti povrće. Za marinadu, osim začina i aromatičnog bilja, potrebno je biljno ulje (najbolje maslinovo), limunov sok ili voćno sirće (jabučno, grožđe), luk i bijeli luk. Po želji se u marinadu može dodati i mala količina tekućeg meda.
Kako bi roštilj bio ne samo kulinarski užitak, već služio i kao hrana prikladna za pravilnu prehranu, potrebno je pridržavati se strogih pravila za mariniranje i kuhanje.
Kaže kandidat medicinskih nauka, doktor najviše kategorije, nutricionista Rimma Moisenko.
Mit jedan. Prilikom prženja na ražnjićima masnoća istječe, pa je roštilj gotovo dijetalno jelo.
Zapravo. U poređenju sa šniclom ili eskalopom, šiš ćevap će zaista ispasti manje mastan. Međutim, to uopće ne znači da se svinjski ćevap može smatrati dijetalnim jelom. Uostalom, čak i ne baš masna svinjetina je teško probavljiva, pa je kontraindicirana za osobe s bolestima želuca i crijeva. Ali riba, ili pečena na žaru, može se kvalifikovati za titulu dijetetskih proizvoda.
Koji god ćevap da odaberete, vrijedi zapamtiti da će zeleno povrće biti najbolji prilog za njega, a na tanjiru bi trebalo biti više povrća nego mesa. Dobro je ako na ražnju prošarano meso bude i povrće. Tada će biti sočnije, a jelo će biti manje kalorično.
Mit dva. Karcinogeni - štetne tvari koje nastaju prilikom prženja hrane i mogu uzrokovati maligne tumore - boje se kiselih marinada.
Zapravo. To nije istina. Čak i ako držite meso u sirćetu nedelju dana, to ni na koji način neće uticati na stvaranje kancerogena. Ali ipak, postoje načini da se smanji količina štetnih tvari u roštilju. Prilikom pripreme nemojte koristiti drva za paljenje. Pri sagorevanju oslobađaju štetne materije koje se "talože" u mesu. Osim toga, lakša tekućina može izazvati tešku alergijsku reakciju.
Ako volite kuće, nabavite vertikalni roštilj. Ova metoda prženja ne dozvoljava da meso bude zasićeno proizvodima sagorevanja.
Mit tri. Djeca ne smiju jesti roštilj.
Zapravo. Počevši od treće godine, dijete može jesti komad roštilja. Ali komad namijenjen bebi ne bi trebao imati zagorjelu koru. Da, i odrasli ne podnose stanje uglja.
kuhanje roštilja
Svinjetina
Sastojci: 600 g svinjskog mesa, glavica belog luka, 100 ml suvog belog vina, biber i so po ukusu.
Priprema: Svinjsku pulpu iseći preko vlakana, oguliti folije, lagano istući, umočiti u suho bijelo vino, malo posoliti i pobiberiti, ostaviti da odstoji 15-20 minuta. Na ražnjiće nanižite komade mesa, pržite na ugljevlju dok ne omekšaju.
Piletina
Priprema: Operite piletinu (ili pileći file), narežite na velike porcije. Izrendajte beli luk na sitno rende. Dodajte beli luk, začin u majonezu i promešajte. Svaki komad piletine narendajte solju, biberom i premažite majonezom. Stavite komade čvrsto u šerpu, prelijte preostalom majonezom, pokrijte poklopcem i stavite u frižider preko noći. Nanesite na ražnjiće, naizmjenično sa kolutovima sirovog luka po želji, i pecite na drvenom uglju.
Riba
Sastojci: 800 g fileta smuđa, 400 g slanine, limun, mljeveni crni biber i sol po ukusu.
Priprema: File smuđa narežite na komade od 40-50 g, posolite, pospite crnim biberom i ostavite da malo odstoji. Pripremite trake svinjske masti, izrezane tako da se komadi smuđa mogu u potpunosti umotati u njih. Komade ribe omotajte trakicama slanine, pričvrstite drvenim iglama, nanižite na ražnjiće i pecite na užarenom ugljevlju. Tokom pečenja komadiće ribe lagano poprskajte limunovim sokom.
Povrće
Sastojci: 600 g mladog krompira, 200 g slanine, 2 glavice luka, 100 g kiselog belog luka, 200 g pečuraka, 1 češanj belog luka, 1 kašika. kašika limunovog soka, 100 ml biljnog ulja, so, biber, začinsko bilje.
Priprema: Pečurke oguliti, oprati, marinirati u mešavini limunovog soka i sitno iseckanog belog luka. Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Ohladiti i iseći na odgovarajuće komade. Luk oguliti i iseći na 4 dela. Beli luk oljuštite i podelite na režnjeve. Zarolajte kriške slanine. Podmažite ražnjiće biljnim uljem i začinskim biljem. Na ražnjiće naizmenično navucite kiseli beli luk, krompir, luk, pečurke i slaninu. Podmažite pripremljene ćevape sa svih strana biljnim uljem i biberom. Pecite na ugljevlju oko 10 minuta.
U proljeće se tradicionalno otvara sezona roštiljanja. Tipična slika vikenda u prirodi - komadići svinjskog ili jagnjećeg mesa na ražnjićima, majonez, sos od belog luka, kečap, pivo za odrasle, koka-kola za decu, pakovani sokovi. Savršen izbor najštetnijih stvari koje možete jesti na pikniku. Štetno, masno, kalorično, ali ponekad vam se tako prohtje... Da li je moguće roštiljati na pp? Da! Ali samo ako je u pitanju pravilno pripremljen dijetalni pileći ćevap, čiji je kalorijski sadržaj što je moguće niži.
Ako odaberete posni dio piletine - prsa, butine bez kože - tada se broj kalorija u gotovom jelu može značajno smanjiti.
Nakon pravilnog odabira marinade, lako je skuhati takvo meso na ražnjićima ili rešetki koja će zadovoljiti apsolutno sva pravila paragrafa.
Inače, prilikom kuvanja na drvenom uglju iz mesa se dobija mast, što znači da se ono još više odmašćuje.
Gubitak težine pp-shnikov posebno brine pitanje koliko kalorija ima u pilećim ražnjićima? Zapamtite:
- roštilj od pilećih prsa ima sadržaj kalorija na 100 grama oko 120 kcal;
- šiš kebab od ostalih delova piletine- kalorije iz 133 kcal;
- ražnjići od pilećih krilaca ima kalorijski sadržaj od 186 kcal, a razlog za tako visoku cifru je taj što je izuzetno teško skinuti kožu s krila – naime, „tu se krije glavna masnoća.
Odjednom, piletina nije bila pri ruci, sjetite se da se niskokalorični ćevap može skuhati na ćurećem roštilju, marinirajući ga prvo limunovim sokom i đumbirom, koji ne samo da razgrađuju masnoće, već i omekšavaju suvo ćureće meso. Drugi pp roštilj se može pripremiti od zeca. Njegovo meso je mekano, dijetalno i savršeno svarljivo.
Važno je voditi računa o ravnoteži proteina-masti-ugljikohidrata. Proteini u dijetalnim pilećim ražnjićima su 18-25 g, ovisno o tome koji dio trupa je odabran, masti - 12-18, ugljikohidrati - do 1 g na 100 g jela.
Ako kuhate na ražnju, onda je bolje odabrati prsa, file. Veoma su mekane i brzo se peku.
Osim toga, oni su najniskokaloričnija jela. Na roštilju dobro ispadnu krilca i butine.
File treba iseći preko zrna. Dovoljno je da fil isečete na tri dela.
Tradicionalne opcije s octom, a još više s majonezom, potpuno su neprikladne za našu piletinu. Povrće i voćne marinade su idealne. Piletinu nije potrebno dugo marinirati, inače će se meso raširiti. Turska će, s druge strane, imati koristi od dodatnih sat vremena u marinadi.
Meso bez kostiju savršeno se peče na ražnju. Meso sa kosti najbolje je peciti na roštilju. Toplotna provodljivost kosti čini kuhanje bržim. Na mreži, ovaj proces je lakše kontrolisati.
Obično na dobro zagrijanom uglju, piletina je gotova za pola sata. Ako ste u nedoumici - probušite nečim na "najgušće" mjestu - ističe se crvenkasti ili ružičasti sok, što znači da još nije spreman.
- luk, ali samo luka treba skoro koliko i mesa. Treba ga iseći na kolutove, malo rukama premesiti i pomešati sa komadima piletine, ostaviti 4-5 sati. Ukusno je sve zajedno pržiti. Sol i biber - po ukusu i po želji;
- od kivija: za 1 kg mesa - 1-2 ploda. Voće je potrebno izrezati na tanke krugove, staviti u zdjelu, naizmjeničnim slojevima. Donji i gornji sloj su od kivija. Marinirajte ne više od pola sata, inače će voćne kiseline poremetiti strukturu mišićnih vlakana. Kivi se može dopuniti limunom, nekim začinima, soja sosom;
- od luka i paradajza: na 1 kg mesa - pola kilograma luka i paradajza, par čena belog luka, prstohvat muškatnog oraščića. Povrće u blenderu pretvoriti u pire i u njemu "utopiti" komade piletine 2-3 sata;
- od fermentisanih mlečnih proizvoda: za 1 kg mesa - 1 litar kefir ili ayran, tana, kiselo mlijeko, surutka ili čak običan multi jogurt. U fermentisani mlečni proizvod dobro je dodati mešavinu paprika, ruzmarina, žalfije, kima, origana. Meso držimo nekoliko sati;
- od meda i bijelog luka - marinada za ljubitelje neobičnih mješavina različiti ukusi. Za 1 kg mesa - 2 kašike. kašike meda, 5-6 čena belog luka, komad đumbira - 1-2 cm, sok od 1 limuna. Napravite sos u blenderu i njime premažite komade piletine 4-5 sati. Ova marinada je pogodna za puretinu, zeca, teletinu.
Nemojte se bojati eksperimentirati s marinadama. Ukusan roštilj će ispasti ako u marinadi postoje 3 komponente: aromatična, omekšavajuća i aroma. Možete probati i kombinacije senfa + začina + zelja, soja sos + svježe nasjeckano povrće + začini itd.
Nije potrebno koristiti neprirodna sredstva za paljenje- narušavaju ukus pržene hrane.
Ugalj je zgodan, ali na drvetu, posebno sa voćaka, ispada mnogo ukusnije bilo koji roštilj.
Iako je ispravnije isključiti pita kruh.
Neko povrće se može ispeći uz meso, biće i ukusno i zdravo.
Na primjer, paradajz, luk, slatke paprike, patlidžan, tikvice. Patlidžan prvo treba potopiti u hladnu vodu sa solju.
Dijetalni ćevap od pilećih prsa ili ćurećeg filea bit će sočniji ako ga umočite u sos.
Kupovni umaci su mješavina zamjena za sve prirodne plus kalorije.
Prirodni umaci pripremaju se od povrća i bobičastog voća. Sok od paradajza se skuva sa lukom, belim lukom, svežim začinskim biljem i umuti u blenderu. Umaci od bobičastog voća pripremaju se od ogrozda, crvene ribizle, brusnice uz dodatak kapi meda. Bobice se zgnječe i dovedu do ključanja. Moj favorit za danas je dijetalni kefir pileći ćevap sa sosom od maslinovog ulja, belog luka, svežeg začinskog bilja i mlevene paprike, skuvan u blenderu.
Roštilj bez štete za figuru.
Maj - za mnoge znači početak "jedenja" roštilja.
Naravno, primamljiva su druženja sa prijateljima u prirodi oko vatre, ali je važno zapamtiti posledice masne hrane i alkohola. Postoji nekoliko načina da se dobro zabavite, pojedete roštilj, a da se sutradan ne ugojite.
1. Roštilj.
Počnimo sa roštiljem i izborom mesa.
Prije svega birajte nemasno meso, a to su pileća prsa i ćuretina.
Uklonite kožu sa mesa i višak masnoće.
Od škampa, dagnji i drugih morskih plodova prave se odlični ćevapi. Veoma lagan, ukusan i odlično ide uz povrće.
2. Marinada.
Roštilj se najčešće marinira u majonezu sa lukom. Majonez možete zamijeniti kefirom. Pileća prsa marinirana na kefiru sa lukom, začinima...mm.. 
Veoma je ukusan i nema mnogo kalorija.
A za morske plodove prikladan je obični limunov sok.
3. Užina.
Uklonite hljeb, krekere, masne sireve, krompir i drugu masnu hranu bogatu ugljikohidratima. Inače će vam pružiti dodatnu težinu i težinu u želucu, posebno u kombinaciji s mesom.
4. Povrće.
Uzmi više povrća. Paradajz, krastavci, zelena salata, kupus, celer, tikvice, paprike i ostalo povrće po izboru.
5. Alkohol.
Ako ga apsolutno ne možete odbiti, pijte umjereno. Ne treba vam glavobolja ujutro. Da, i velika količina piva ili jakih pića ne donosi zdravlje. A kalorije... U prvoj boci piva ima 215 kalorija. Malo. A ako popijete 3 litre već ide 1300 kalorija. Zato razmislite da li vam trebaju i da li ćete ih večeras spaliti.
6. Voda.
Ne zaboravite na vodu. Popijte čašu vode 15-20 minuta prije jela. Takođe, na svakih 100 ml alkohola popijte 100-200 ml vode (u zavisnosti od jačine). Alkoholna pića jako dehidriraju i začepljuju tijelo toksinima. Obična voda će vam pomoći da se nosite s tim.
7. Način rada.
Zapamtite, morate jesti svaka 3-4 sata. Nemojte gladovati cijeli dan u nadi obilnoj večeri sa ćevapima.
Jedite svojim normalnim tempom. Tokom dana možete birati laganiju hranu - povrće, ribu, nemasni svježi sir, voće. Oni koji koriste proteinske zamjene za obroke mogu i doručak i ručak zamijeniti proteinskim šejkom, a za večeru imati roštilj. Ali umjerenost je ključna u svemu.
Jedite pametno!
Kako otići na piknik kada ste na dijeti?
Došlo je dugo očekivano proljeće, a s njim i prvi "mayovki"! Okupljaju se prijatelji i poznanici zabavite se u prirodi. Oh kako svi ovo cekaju. Možda je bolje ne ići, jer je proces mršavljenja tek počeo i prvi kilogrami su otišli? šta da radim?
Ne brinite, reći ću vam šta da radite u ovoj situaciji. Prvo, naravno, morate otići na roštilj jer priroda i svjež zrak su ključ zdravlja! Samo treba da pristupite ovoj stvari ozbiljno i sa punom odgovornošću.
Šta jesti.
Ako organizirate piknik, ovaj članak će vam pomoći da pravilno pristupite zdravoj prehrani. Ako idete na takav događaj, ovaj članak će vam pomoći da odaberete pravu hranu i piće. I tako prva stvar koja vam treba izaberite ovo meso od kojeg pravimo ćevape. Najbolji roštilj je svinjetina, ali je kalorična, pa je bolje izabrati mladu janjetinu, odnosno jagnjetinu, koja je ipak mlečna ili belo pileće meso bez kože. Ako ipak niste organizator, već ste samo pozvani na piknik, pojedite bilo koji roštilj, ali ne više od 150 grama.
Pokušajte da užitak produžite na cijelo vrijeme, a uz to jedite svježe povrće:
- krastavci,
- paradajz,
- mladi kupus,
- rotkvica,
- zelenilo.
Ako se organizujete, onda napravite nekoliko vrsta svježih salata i dodatno stavite tek oprano svježe povrće.
Osim toga, možete koristiti ne samo povrće, već i voće:
- jabuke,
- pomorandže
- mandarine,
- kivi,
- ananas i drugi
osim za banane, trešnje i drugo visokokalorično voće ().
Kakvo piće.
Šta je sa alkoholom?Šta piti ili ne piti uopšte? Alkohol je potrebno birati prema dva kriterijuma.
Prvo, alkohol ne bi trebao biti jak, jer se u pijanom stanju vrlo lako otkačiti i pojesti sve i to u neograničenim količinama. Drugo, alkohol bi trebao biti najmanje kaloričan.
Po mom mišljenju, u ovom slučaju je najbolja čaša suvog crnog vina, ali ne zaboravite da količina alkohola koju popijete može slomiti vašu volju. Ako popijete 200 ml vina tokom celog piknika, a po pravilu ne manje od 4-5 sati, neće biti tako tragično.
Što se tiče piva, ovo piće nema visok sadržaj kalorija, ali njegov glikemijski indeks prelazi skalu na 100 ml -110 jedinica. Također u njegovom sastavu postoji supstanca maltoza, koja doprinosi povećanju tjelesne masti.
Po pravilu, u prirodi svi stalno nešto piju. I to možete učiniti, na primjer, sokovi i vode (samo ne slatke gazirane pića), kompoti će također raditi. Samo zapamtite da ih treba razrijediti vodom. Na svežem vazduhu niko neće odbiti sveže skuvani zeleni čaj ili kafu. Stoga, ako organizujete piknik, pripremite nekoliko vrsta čaja i kafe. Za "svježi" čaj ili kafu sigurno ćete biti više puta zahvalni.
Otkriću vam jednu tajnu koja će vam pomoći da smršate u prirodi, svi je znaju, ali ne koriste je svi.
Ne sedi, kreći se više. Igrajte odbojku, badminton i druge igre na otvorenom. I vaš piknik će vam dobro doći.
Sljedeći dan nakon piknika dogovorite si dan posta. I vaši kilogrami će vas zadovoljiti.
Na kraju želim svima koji su na dijeti poželjeti divan odmor. Ne plašite se ići na piknike, samo uradite to kako treba i živite punim plućima.
Uostalom, dijeta nije rečenica, već zdrav način života.
Ugodan odmor!!! Ako vam se svidio ovaj članak, preporučite nas na društvenim mrežama. Kliknite na donje ikone. Biću veoma zahvalan.
Slični materijali.
