Kako kuvati svinjetinu sa ananasom u rerni. Nježna svinjetina "kraljevski" sa ananasima u rerni sa sirom. Na ovaj način se priprema svinjetina u slatko-kiselom sosu

Možete kuhati meso s ananasom u pećnici za svečani stol ili obilan originalni obrok. Izuzetne francuske note takve gastronomske kombinacije pobudit će samo pozitivne emocije kod jela, a savršeni okus hrane dugo će se pamtiti.

Kako kuvati meso sa ananasom?

Meso pečeno s ananasom poprima sočnost i netrivijalan slatkasti okus, koji gurmani vrlo cijene. Ova kombinacija se koristi za stvaranje raznih kulinarskih kompozicija.

1. Sa ananasom se kombinuje bilo koje meso: piletina, govedina, svinjetina, ćuretina.
2. Za kuvanje se koriste kriške ananasa iz konzerve, rjeđe svježe voće.
3. Meso s ananasom u pećnici često se dopunjava sirom, gljivama, paradajzom, lukom.

Francusko meso sa ananasom

Meso sa ananasom i sirom u francuskoj rerni peče se sa lukom. Majonez možete zamijeniti kiselom pavlakom pomiješanom s malo senfa i začiniti provansalskim začinskim biljem. Dodatan ukus jelu će dati svježi paradajz, koji se po mogućstvu polaže u sloj ispred sira.

Sastojci:

• meso - 500 g;
• ananas - 1 konzerva;
• sir - 200 g;
• luk - 3 kom.;
• majonez - 200 g;
• so, biber, provansalsko bilje, ulje.

Kuvanje

1. Luk nasjeckajte i stavite na podmazan pleh.
2. Meso se iseče, otkine, začini solju, biberom, položi na vrh.
3. Sloj je premazan majonezom, ananas se rasporedi po vrhu, ponovo začinjen majonezom i začinskim biljem.
4. Jelo se izgnječi sirom i meso se peče na francuskom sa ananasima u rerni 40 minuta.

Piletina sa ananasom pečena u rerni

Posebno nježna i sočna je piletina sa ananasom u rerni u foliji, ako je kuvate po sledećem receptu. Pileći file se može dopuniti i cijelim kriglama tropskog voća iz konzerve i kockicama. Savršeno upotpunjuju paletu ukusa origana ili prstohvat karija, koji je začinjen mesom.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• ananas - 1 konzerva;
• sir - 200 g;
• so, biber, origano, ulje.

Kuvanje

1. Pileći file se iseče na kriške, istuče, začini solju, biberom i origanom.
2. Piletina se stavlja na porcionirane komade folije premazane iznutra uljem.
3. Ananas se stavlja na vrh, umota se u foliju i prazni se šalju na lim za pečenje u pećnicu na 15 minuta.
4. Skinite foliju, pospite piletinu sirom i vratite u rernu na još 15 minuta.

Govedina sa ananasom u rerni

Ništa manje ukusno se ne dobija u rerni. Međutim, s obzirom na svojstva ove vrste mesa, prethodno se marinira uz dodatak začina i vina, a zatim prži do pola. Tek nakon toga proizvod se šalje da se peče u rerni sa ananasom i drugim odgovarajućim prilogom.

Sastojci:

• govedina - 600 g;
• ananas - 1 konzerva;
• sir - 200 g;
• luk - 2 kom.;
• ulje - 70 ml;
• vino - 100 ml;
• beli luk - 2 čena;
• bosiljak - 2 grane;
• soli biber.

Kuvanje

1. Govedina se iseče na vlakna, istuče, začini biberom, belim lukom i vinom, ostavi 3-4 sata.
2. Kriške iz marinade se osuše i prže na ulju do pola.
3. Meso rasporedite u pleh ili kalup, posolite, rasporedite na istom ulju prženi luk, a zatim i ananas.
4. Posuti jelo sirom i poslati u rernu na 30 minuta.
5. Meso pečeno sa ananasom i sirom, posuto bosiljkom.

Havajski recept za meso sa ananasom

U pećnici, čiji će recept biti predstavljen kasnije, oduševit će pristaše svijetlih očaravajućih kombinacija okusa. Slatkoća meda kombinovana je sa oštrinom bibera, kiselošću ananasa, pikantnošću belog luka i začina. U ovom slučaju, poželjno je koristiti zreli svježi ananas, izrezati pulpu na kockice.

Sastojci:

• svinjski kotlet - 2 kg;
• ananas - 300 g;
• voda - 3 l;
• sol - 5-6 kašika. kašike;
• šećer, med i konjak - 3 žlice. kašike;
• crni, pimenti grašak i ruzmarin - 1 žlica. kašika
• lovor - 3 kom.;
• beli luk - 4 čena;
• karanfilić, crni mljeveni biber.

Kuvanje

1. U vodu se dodaju so, šećer, biber u zrnu, ruzmarin i lovor, prokuva se minut, ohladi.
2. Stavite svinjetinu u marinadu i ostavite 12 sati u frižideru.
3. Kriška se osuši i natrlja mlevenom paprikom.
4. Odozgo se izrađuju rezovi u obliku dijamanta dubine centimetar, premazani mješavinom meda, konjaka i bijelog luka.
5. Ananas se reže na kockice, u svaku se zabode po jedan klinčić i pričvrsti na površinu mesa na rombove.
6. Pecite meso sa ananasima u rukavu u rerni 2 sata i još 30 minuta, prerezati i odvrnuti rukav.

Svinjetina sa ananasom i krompirom u rerni

Uz ananas u rerni možete dodati krompir i svež cherry paradajz. Bogatstvo nastalog okusa ne može se opisati riječima, toliko je bogato i višestruko. Za pikantan miris sve slojeve povrća lagano začinite suvim timijanom, origanom i bosiljkom.

Sastojci:

• svinjetina - 600 g;
• ananas - 1 konzerva;
• krompir - 700 g;
• paradajz - 500 g;
• luk - 3 kom.;
• majonez - 200 g;
• timijan, bosiljak i origano;
• so, biber, senf.

Kuvanje

1. Krompir se sitno nasjecka, stavi u kalup, posipa začinskim biljem, premaže majonezom.
2. Svinjsko meso seče, istuče, začini solju, biberom, senfom i položi na krompir.
3. Sljedeći sloj je luk, paradajz, začinsko bilje i opet majonez.
4. Rasporedite ananas, sve pospite sirom.
5. Pecite meso sa ananasima u rerni 40 minuta.

Svinjetina sa ananasom i pečurkama u rerni

Neverovatno ukusno se dobija i sa ananasom u rerni pri izvođenju sledeće tehnologije. Svinjsko meso možete zamijeniti nježnijim pilećim, puretinim ili zečjim mesom, a umjesto šampinjona koristiti druge dostupne gljive, nakon što ih po potrebi prethodno prokuvate.

Sastojci:

• svinjetina - 1 kg;
• ananas - 1 konzerva;
• šampinjoni - 400 g;
• bademi - 150 g;
• sir - 150 g;
• luk - 2 kom.;
• soja sos - 5 kašika. kašike;
• so, biber, ulje.

Kuvanje

1. Svinjetina se iseče, posoli, popapri, poprži na ulju sa obe strane, iseče na trakice.
2. Pečurke sa lukom se nasjeckaju na isti način i prže dok vlaga ne ispari.
3. Ananas iz konzerve se zgnječi, prelije soja sosom 20 minuta.
4. U formu slagati meso, luk sa pečurkama, ananas sa sosom i sir.
5. Sipajte sa malo soka od ananasa, pospite jelo bademima i pošaljite u rernu da se peče 20 minuta.

Piletina sa ananasom na ražnju u rerni

Pečeno pileće meso sa ananasom, iz konzerve ili sveže, na ražnju dobija odličan ukus. Filet se nekoliko sati prije termičke obrade marinira u soja sosu sa kečapom. Po želji se marinadi može dodati i malo nasjeckanog bijelog luka za aromu, pikantne začine i začine.

Sastojci:

• pileći file - 600 g;
• ananas - 400 g;
• soja sos i kečap - po 200 g.

Kuvanje

1. Pileći file narežite na kockice, položite u činiju sa marinadom, od soja sosa i kečapa.
2. Ananas se isječe na kriške, nešto manje od piletine.
3. Marinirana ptica nanizana je na ražnjiće, naizmjenično s kriškama ananasa, položena na lim za pečenje s pergamentom.
4. Pecite jelo 40 minuta na 180 stepeni.

Pileći medaljoni sa ananasom u rerni

Iznenađujuće spektakularno jelo za svečano serviranje je pileće meso ispod ananasa u rerni, pečeno u kalupima. Potonji se može napraviti od izrezanih traka folije, uvaljati ih u kolutove promjera nešto većeg od krugova ananasa. Majonez je prihvatljivo zamijeniti začinjenim jogurtom ili pavlakom.

Sastojci:

• pileći file - 1 kg;
• kolutovi ananasa iz konzerve - 10 kom.;
• sir - 150 g;
• majonez - 200 g;
• so, biber, ulje.

Kuvanje

1. File se isječe, istuče, začini solju, biberom i začinima, stavlja u kolutove folije.
2. Meso premažite majonezom, na vrh stavite šoljicu ananasa i rendani sir.
3. Pecite meso sa ananasom i sirom 35 minuta na 190 stepeni.

Piletina sa ananasom u loncu u rerni

Meso s ananasom u pećnici, čiji je recept predstavljen u nastavku, peče se u otvorenim loncima, zbog čega zadržava sočnost komponenti iznutra i dobiva ukusnu rumenu koricu izvana. Začin od hmelja Suneli će dati posebnu aromu, koja se može zamijeniti mješavinom talijanskog bilja.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• ananas - 200 g;
• sir - 150 g;
• majonez - 100 g;
• paradajz - 3 kom.;
• suneli hmelj - 1,5 kašičice;
• so, biber, ulje.

Kuvanje

1. U tepsije se dodaje ulje i u prvi sloj se stavlja seckani paradajz.
2. Fileti se iseckaju na kockice, začine solju, biberom, suneli hmeljem, premazuju paradajz.
3. Meso premažite majonezom, prekrijte kockama ananasa i čipsom od sira, pecite 30 minuta na 200 stepeni.

Ananas punjen mesom

Ako želite da impresionirate svoje goste izgledom i nevjerovatnim okusom serviranog jela, predstavljena verzija kombinacije mesa sa ananasom je najbolja za tu svrhu. U tom slučaju, plod ananasa se prereže po dužini na 2 dela i svaki od njih se puni filom od prženog mesa (svinjetina ili piletina).

Pronađite besprijekorne isprobane recepte za meso od ananasa na web stranici za početnike i iskusne kuhare. Probajte varijacije sa svim vrstama mesa - piletinom, svinjetinom, junetinom, jagnjetinom ili zečinom, sa raznim gljivama, paprikama i drugim povrćem, sa tvrdim i polutvrdim sirevima.

Glavni sastojci su režanj bilo kojeg mesa i svježi ili konzervirani ananas. Pečurke, sirevi, paprike, začinsko bilje, senf, paradajz, krompir savršeno su kombinovani i daju dodatne nijanse glavnom jelu. Prije kuhanja meso narežite na porcije preko mišićnih vlakana i obavezno istucite. Možete marinirati po želji.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za meso od ananasa su:

Zanimljiv recept:
1. Porcionirano i istučeno meso posolite, pospite mirisnim začinima.
2. U odgovarajuću posudu sipajte mleko, iscedite beli luk. Meso uronite u mliječnu marinadu najmanje par sati.
3. Luk isjeckan na pola prstena propržiti dok ne porumeni.
4. U istom tiganju propržite šampinjone.
5. Marinirano meso stavite u podmazan gastronom za pečenje.
6. Na meso u slojevima stavite luk, pečurke i ananas.
7. Lagano premažite majonezom.
8. Pecite oko pola sata.
9. Sedam do deset minuta prije konačne spremnosti pospite naribanim čipsom od sira (i više).

Pet najbržih recepata za meso od ananasa:

Korisni savjeti:
. Najsočniji, meki i ukusniji pri pečenju bit će dijelovi trupa: šunka, slabina, prsa ili lopatica.
. Kako bi spriječili da prskanje leti u svim smjerovima tokom mućenja, savjetuje se da komade mesa za mućenje prekrijete prozirnom folijom.
. Da naribani sir na mesu ne postane previše suv, odozgo se lagano premaže kiselom pavlakom ili majonezom.

Dodajte dašak egzotike svojoj kuhinji i skuhajte svinjske kotlete na King-style sa ananasom i sirom u pećnici. Nećete vjerovati kako se brzo priprema ovo netradicionalno jelo, savršeno za porodičnu večeru.

U stara vremena, samo su bogati ljudi i kraljevi jeli ananas. Danas možete uzgajati ananas čak i kod kuće. Univerzalnog su ukusa i pogodni su kao dodatak gotovo svim proizvodima: mesu, ribi, povrću, voću, sladoledu ili sirevima.

Bilješka! Ananas sadrži bromelain, enzim koji ima protuupalna svojstva i sagorijevanje masti. Također razrjeđuje krv i ubrzava proces probave. Osim toga, ananas sadrži puno mangana, koji je neophodan za potpuni razvoj i rast ljudskog organizma, kao i za pravilan rad mozga i formiranje vezivnog i koštanog tkiva. 100 g ananasa sadrži 15 mg vitamina C.

Sok od ananasa može se bezbedno koristiti za pravljenje marinade za mesne proizvode. Omekšava meso i olakšava kuvanje.

Sastojci:

• Svinjetina - 800 g
• Ananas iz konzerve - 8 kom
• Luk - 1 glavica
• Tvrdi sir - 150-200 g
• Sol, biber - po ukusu
• Majonez - 5 kašika. kašike

Kuvanje

1. Svinjetinu narežite na komade debljine oko jedan cm i lagano istucite.
2. Kotlete posolite i pobiberite i stavite u pleh.
3. Komade mesa lagano premažite majonezom i na njih stavite luk narezan na kolutiće. Zatim dodajte još malo majoneze.
4. Na luk staviti kriške ananasa (može se iseći na dva ili više komada).
5. Stavite pleh u zagrejanu rernu (200 stepeni) na 30-40 minuta.
6. Izvadite pleh i kotlete pospite rendanim tvrdim sirom.

Svinjetinu možete zamijeniti ćurećim ili pilećim mesom. Kako se kaže: "Ananas ne kvari meso." Prijatno!

Video: Svinjetina sa ananasom

Svinjetina zapečena u rerni sa ananasom i krompirom je veoma jednostavno jelo, a ujedno je nije sramota staviti na svečani sto! Jako volim jela koja kombinuju meso i voće, u ovom slučaju ananas u velikoj meri oplemenjuje ukus svinjetine, zbog svoje slatkoće i arome.

Važan faktor je to što je jelo jednostavno za pripremu, a kuharu ne treba puno vremena i truda, a rezultat će se sigurno svidjeti svima.

Za kuhanje svinjetine sa ananasom i krompirom u rerni, odmah ćemo pripremiti sve proizvode sa liste.

Svinjsko meso narežite na tanke kriške. Kuhinjskim čekićem istucite meso sa obe strane.

Meso posolite i popaprite, možete posuti začinima za meso.

Pleh ili posudu za pečenje iznutra namažite biljnim uljem. Stavite komade mesa u jedan sloj.

Luk oljuštite i narežite na kolutiće ili poluprstenove po želji.

Po površini mesa rasporedite nasjeckani luk.

Paradajz oprati i iseći na tanke krugove.

Rasporedite narezane kriške paradajza.

Ocijedite tečnost iz ananasa i rasporedite ananas na paradajz.

Podmažite sloj ananasa majonezom, možete jednostavno napraviti mrežu od majoneze.

Tvrdi sir narendajte na srednje rende. Pokrijte ananas sirom.

Krompir očistimo i narežemo na sitne kockice, rasporedimo po rubovima kalupa, posolimo i popaprimo. Pokrijte gornji dio kalupa folijom. Svinjetinu sa ananasom i krompirom šaljemo u rernu, zagrejanu na 180 stepeni C, 40 minuta.

Zatim izvadimo formu iz rerne, skinemo foliju i stavimo jelo u rernu na još 10 minuta ispod roštilja da dobijemo rumenu koricu od sira.

Svinjetina sa ananasom i krompirom je spremna. Odmah i glavno jelo od mesa, i prilog uz njega, zar nije super?

Svinjetinu serviramo u porcijama. Prelepo, zadovoljavajuće i sočno! Prijatno!

Svinjetina s ananasom odlična je kombinacija koju odlikuje samodovoljnost okusa. Veoma je popularan i odavno je prerastao svoju prvobitnu namenu kao jelo za svečani sto. Sada domaćice kuhaju svinjetinu s ananasom na razne načine i ovu kombinaciju smatraju klasikom svakodnevnog života. Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da maksimizirate suptilnosti okusa tandema blago slatke svinjetine i slatko-kiselog ananasa.

I, naravno, prvi smo predstavili klasičnu verziju koja isključuje upotrebu bilo kakvih dodatnih sastojaka, poput gljiva i paradajza, pored samog mesa i ananasa.

Za 500 g svinjskog mesa bez kostiju i masti uzeti:

• staklenka kolutova ananasa iz konzerve od 400 ml;
• 200 g majoneza;
• 100 g sira;
• oko 1/2 kašičice. suvi bosiljak, majčina dušica, peršun, beli luk i korijander i, naravno, so.

Analizirat ćemo korak po korak ispravnu pripremu mesa u tandemu s ananasom na primjeru ovog jela:

1. Operite cijeli veći komad svinjetine bez masnoće i žilica, osušite ga papirnim ubrusom i popreko narežite na medaljone debljine oko 1 cm.
2. Dobivene medaljone otkucamo - to će ubrzati proces kuhanja, što će zauzvrat sačuvati sočnost mesa.
3. Tučeno meso stavljamo da se marinira. Od čega se pravi marinada? Od sirupa od ananasa iz konzerve! Da biste dobili smjesu za marinadu, morate pomiješati dostupne začine.
4. Dakle, svinjetina je marinirana. Proces će trajati najmanje sat vremena, a u ovom trenutku ćemo se baviti ananasima. Ne, ne moraju se rezati - dovoljno je samo malo suvo.
5. Marinirano meso premažemo tankim slojem majoneze. Stavite prsten ananasa na vrh.
6. Formaciju dovršavamo obilnim slojem mrvica sira.
7. 180°C 30 minuta, a svinjetina sa ananasom u rerni biće spremna da iznenadi tradicionalnim, ali odličnim ukusom.

Kuvanje u tiganju

Svinjetina sa ananasom može se ne samo peći, već i pržiti. Kuvanje u tavi - hajde da probamo?

Za implementaciju recepta uzmite:

• 500 g svinjetine;
• konzerva ananasa iz konzerve;
• 1 paprika i čili;
• mali korijen đumbira;
• par čena belog luka;
• nekoliko grančica zelenog luka;
• umak od soje.

Kuvanje svinjetine u tiganju sastoji se od sljedećih koraka:

1. Obje vrste paprike narežite na kriške. Samo pikantni rez je mnogo manji od slatkog. Narežite perje luka.
2. Češnjak i đumbir se ne mogu samo nasjeckati nožem, već, na primjer, protrljati kroz rende.
3. Svinjetinu narežemo na komade, kao za goveđi stroganof.
4. Meso lagano marinirajte u seckanim čili papričicama, belom luku i soja sosu (dovoljno je par kašika). Mariniranje će trajati oko 30 minuta.
5. Na kraju marinade svinjsko meso se može baciti u cjedilo kako bi marinada "ostala". U tom slučaju ćete meso pržiti, a ne dinstati, kako nalaže recept.
6. Nakon 5 minuta pošaljite slatke paprike i luk u tiganj.
7. Naše meso je gotovo spremno: tek u završnoj fazi potrebno je dodati malo sirupa od ananasa i sam ananas, narezan na kriške srednje veličine.
8. U ovom obliku pirjajte oko 4 minute i sklonite s vatre.

Uživamo u ukusnom jelu sa laganim začinskim notama.

Kineski recept za kuvanje

Druga opcija za kuvanje u tavi. I ovoga puta u najboljim tradicijama kineske kuhinje.

pripremiti:

• 400 g svinjetine;
• 1/3 šolje ananasa;
• 50 ml soja sosa;
• žumance;
• 50 g paradajz paste;
• 25 g škroba;
• 10 g šećera;
• korijen đumbira;
• 20 ml pirinčanog sirćeta.

Proces kuhanja svinjetine na kineskom je sljedeći:

1. Za marinadu pomiješajte soja sos, pola škroba, žumanca i šećer.
2. U gotovom sastavu inzistirajte svinjetinu oko 30 minuta, a zatim narežite na trake.
3. Šaljemo marinirano meso da se prži u tavi.
4. U posebnoj posudi propržite ananas sa naribanim korenom đumbira.
5. Nakon mešanja dodajte sirće i pastu.
6. Ponovo kuvajte na umerenoj vatri. 10 minuta prije isključivanja pomiješajte preostali škrob sa 50 ml vode. Sipajući ovu smesu u meso, dinstajte ga ispod poklopca dok ne omekša.

Svinjetina na kineskom dobro ide uz prilog od pirinča.

Meso sa ananasom u spori šporet

I, naravno, ne može se ne spomenuti način kuhanja svinjetine s ananasom u sporom štednjaku.

Za kuvanje se naoružavamo proizvodima:

• 500 g svinjetine;
• kolutovi ananasa iz konzerve;
• tvrdi sir;
• ulja i začina.

Počinjemo:

1. Kuvanje počinje pripremom mesa: svinjetinu treba oprati i narezati na sitne komade. Narezano šaljemo u vrećicu na naknadno mućenje, tako da meso ispadne još ukusnije.
2. Marinirajte svinjetinu u sirupu i začinima.
3. Dobro pripremljene mesne pripravke stavljamo u zdjelu multivarka i podešavamo način rada „Pečenje“. Tako pržite meso 25 minuta. Okrećući, premazati sirom i ponovo isto toliko pržiti.

Meso kuvano po ovom receptu, uprkos svojoj prividnoj jednostavnosti, bukvalno se topi u ustima.

Sa dodatkom sira

Prefinjenog ukusa, ali jednostavnog oličenja, svinjetina sa ananasom i sirom ukrasit će svečani sto.

Za 500 g svinjskog mesa uzimamo:

• 10 šoljica ananasa iz konzerve;
• 150 g sira;
• 200 ml kisele pavlake.

kuhanje:

1. Narezanu i tučenu svinjetinu premažemo začinima i stavimo u posudu za pečenje. Na vrh stavite ananas.
2. Površinu posude obilno premažemo kiselom pavlakom (bolje je koristiti masnu).
3. Završni dodir je rendani sir. Sve šaljemo u rernu (180°C)

Nakon 40 minuta već će se moći kušati svinjetina sa ananasom pečenom u rerni.

Kako napraviti kotlete

Ponekad, koliko god se domaćica trudila, ne uspe da postigne savršeno mesno jelo. A sve zato što ukus u velikoj meri zavisi od načina pripreme mesa. Tako, na primjer, kotlete, koji se koriste u pripremi svinjetine s ananasom, treba pripremiti na poseban način.

Čitajte dalje kako biste saznali kako to učiniti ispravno:

1. Svinjetinu ne režemo uzduž, već preko vlakana.
2. Gotov komad mesa otkucavamo kroz prozirnu foliju ili vrećicu - to vam omogućava da ne izazovete haos u kuhinji.
3. Začini. Ovdje se mišljenja kuhara razlikuju. Mnogi savjetuju začinjanje na kraju kuhanja, jer sol "izvlači" sokove iz mesa. Drugi preporučuju posoliti i pobiberiti i prije nego počne mućenje, navodeći činjenicu da se na taj način meso ravnomjerno začini.
4. Zatim se na svinjetinu stavlja nadjev ili „kapa“. U našem slučaju to su kolutići ananasa.
5. Logičan zaključak za formiranje odrezaka pečenih u pećnici je sir.

Vrijeme prilagođavanja ovisi o dodatnim sastojcima i debljini mesa. Ali treba shvatiti da se ni u kom slučaju ne smije presušiti.

Kotlet je veoma delikatno meso koje brzo dostiže fazu pune spremnosti.

Svinjski medaljoni sa ananasom

Odmaknimo se od klasičnih opcija i dodajmo dašak začina jelu uz pomoć gljiva.

Za 600 g svinjskog mesa i 200 g šampinjona trebat će vam:

• 100 g majoneze;
• 6 - 7 kolutova ananasa;
• tvrdi sir;
• začini.

Svinjetina sa ananasom i sirom priprema se na sledeći način:

1. Meso sečemo na slojeve, a zatim ga istučemo, dobro natrljamo začinima.
2. Napravimo marinadu tako što pomiješamo majonez, mljeveni biber i sol. Potopite meso u smesu. Ostavljamo pola sata.
3. Pečurke iseckati i pržiti na ulju.
4. Stavite marinirano meso na pleh. Odozgo raspoređujemo pečurke oslobođene prevelike količine masti.
5. Ananas će uslijediti. Možete ih rasporediti u krugove ili prethodno iseći na kocke.
6. Sve pospite sirom i stavite u rernu.

Kuvajte oko pola sata dok ne dobijete ukusnu koricu i neverovatnu aromu.

Francuski način kuvanja

Medaljoni u francuskom stilu s ananasom i sirom pripremaju se nečuveno jednostavno, ali ispadaju jednostavno čarobni.

Za implementaciju recepta trebat će vam:

• 700 g svinjskog mesa;
• konzerva ananasa;
• 1 glavica crnog luka;
• 60 g sira;
• 50 ml ulja.

Ponovo počinjemo kuhati s pripremom mesa: operemo, isječemo, začinimo začinima i otkucamo. Gotove mesne medaljone stavite na nauljeni pleh. Zatim obilno rasporedite tanke kolutiće luka. Onda ide ananas i rendani sir.

Da ne biste presušili meso, ulijte oko 75 - 100 ml vode i stavite u rernu (250°C).

Nakon 40 minuta izvadimo meso sa ananasima iz rerne i uživamo u divnom ukusu i mirisu.

U ljutom slatkom sosu

Kombinacija začinjenih i slatkih nota u retrookusu jela odavno je klasika, koja se uvijek otkriva iz nove perspektive.

Za 400 g svinjskog mesa uzimamo:

• staklenka ananasa iz konzerve od 400 ml;
• 75 ml soja sosa;
• 50 ml bijelog vina (po mogućnosti suhog);
• 60 g škroba;
• 2 slatke paprike;
• korijen đumbira veličine 2 * 2;
• 35 ml ulja;
• 2 tbsp. l. s toboganom paradajz paste;
• Art. l. sirće.

Kako skuvati svinjetinu u slatkom i ljutom sosu sa ananasom:

1. Pripremljeno svinjsko meso marinirajte pola sata u mešavini od 50 ml sirupa od ananasa, 50 ml soja sosa, belog vina i 30 g skroba.
2. Nakon tog vremena meso izvadimo iz marinade (ne izlijevajte marinadu, sačuvajte) i lagano ga osušite da se pri tome prži, a ne dinsta.
3. Mesne pripravke šaljemo u tepsiju, a nakon 10 minuta na njih rasporedimo papriku narezanu na trakice.
4. U šerpu sipajte marinadu, pomiješajte sa naribanim đumbirom i ostalim začinima.
5. Pirjajte još 10 minuta i dodajte ostatak sirupa pomešan sa skrobom, paradajz pastom i sirćetom.
6. Dovodeći kompoziciju do ključanja, stavite komade ananasa u tavu. Još 2 minute - i odlična poslastica je spremna.

Poslužite uz omiljeni prilog.

Pečena svinjetina sa ananasom

Proizvodi:

• 0,5 kg svinjskog mesa;
• konzerva ananasa u sirupu;
• dvije supene kašike ulja;
• 1 češanj belog luka;
• do 200 grama brokule;
• slatka crvena paprika;
• 18 - 20 ml čili sosa;
• 15 ml soja sosa;
• 30 g brašna.

Korak po korak:

1. Svo povrće, osim brokule, narezati na kriške ili trakice.
2. Na ulju lagano propržiti isečenu svinjetinu.
3. Sljedeći sastojci koje treba poslati u meso su bijeli luk, biber i kupus. 3-4 minuta zajedničkog prženja će biti dovoljno.
4. Ananas, dvije vrste sosa i luk se redom izlažu u tepsiju.
5. Posljednje dodajte sirup od ananasa pomiješan sa brašnom.

Pirjajte dok se ne zgusne i poslužite uz prilog od krompira ili pirinča.

Havajski antrekot od svinjetine

I ponovo kuvati u tiganju. Ovog puta entrekot na havajskom.

Koje proizvode treba pripremiti:

• antrekot od svinjskog mesa - 4 kom.;
• ananas - 4 tanka kolutića;
• paradajz - 2 ploda;
• tvrdi sir - 100 g;
• ulje za prženje.

Havajski antrekot od svinjetine priprema se na sljedeći način:

1. Paradajz prepolovite i umočen u brašno propržite u tiganju. Odvojite za sada.
2. Antrekot lagano marinirajte u začinima, istucite i pržite na biljnom ulju 3 minute sa obje strane.
3. Na meso stavljamo kolutove ananasa i sir (narezan, ne rendani). Dobivene komade šaljemo u pećnicu.
4. Temperatura - 180°S. Vrijeme - dok se sir ne otopi.

Kada postignete željeno stanje, meso stavite na tanjir za serviranje i ukrasite prethodno prženim paradajzom.

Sa indijskim orasima i soja sosom

I opet jelo za poznavaoce orijentalne kuhinje. Zahvaljujući dodatku indijskih oraščića, ukus mesa postaje što naglašeniji i izraženiji.

Sastojci za čašu indijskih oraščića i 50 ml soja sosa:

• 500 g svinjetine;
• 20 ml jabukovog sirćeta;
• ananas u sirupu;
• 2 šargarepe;
• 1/4 st. bijelo vino (suho);
• 30 g skroba;
• susam po ukusu.

Kuvanje ovako:

1. Počinjemo kuhati tako što ćete šargarepu prethodno nasjeckati. Režemo ga na krugove, a ananas na štanglice. Orašaste plodove poželjno je sitno nasjeckati.
2. Uzimamo sirće, vino, sirup od ananasa, soja sos i skrob. Miksamo.
3. Svinjsko meso iseći na odreske i pržiti do ukusne korice na ulju. Meso šaljemo u posudu za pečenje.
4. Zatim na istom ulju skuvajte šargarepu, ananas i orahe.
5. Nakon minutu, ulijte marinadu u tiganj i kuhajte dobiveni sastav 10 minuta.
6. Meso prelijte gotovom smesom i pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 190°C.

Poslužite svinjetinu sa ananasom, posuto susamom.

Recept za originalne mesne rolnice

Za pripremu 4 porcije jela pripremite unaprijed:

• 600 g svinjetine;
• 1/2 konzerve ananasa;
• 100 g sira;
• Art. l. senf.

Za 50 minuta moramo uraditi sljedeće:

1. Svinjetinu isječemo duž vlakana i istučemo. Meso istučemo prilično tanko, da se pri savijanju ne pokida. Preporuča se i trljanje komada s obje strane začinima prije početka mućenja: u ovom slučaju svinjetina je zasićenija okusa.
2. Umućeno meso sa jedne strane natrljajte senfom. U kombinaciji s ananasom, dat će pikantnost i laganu, suptilnu aromu.
3. Sir utrljamo na krupno rende i stavimo na meso.
4. Ananas sameljite što sitnije i položite na sir.
5. Lagano prekrivši ivice, umotajte meso rolatom (standardno, unutra fil).
6. Svaku prazninu zavežemo koncem, stavimo na lim za pečenje ili u kalup i stavimo u pećnicu. Na 180°C kiflice će se peći pola sata.

Nakon malo čekanja, uklanjamo konce i nastavljamo sa degustacijom, jednostavnog, ali začinjenog jela.

Svinjetina u slatko-kiselom sosu sa ananasom

I opet, oličenje klasičnog recepta za svinjetinu u slatko-kiselom sosu sa ananasom.

Za kuvanje će vam trebati:

• 500 g svinjetine;
• 1/2 st. umak od soje;
• 1 st. l. škrob i brašno;
• 2 tbsp. l. stolno sirće i šećer;
• paradajz;
• paprika;
• mrkva;
• konzervirani ananas;
• paradajz pasta.

Svinjetina u slatko-kiselom sosu priprema se na sledeći način:

1. Umutiti medaljone od svinjetine i marinirati 30 minuta. Marinada se pravi od soja sosa, skroba i brašna.
2. Papriku istrljajte krupnije, šargarepe malo sitnije. Paradajzu skinite kožicu i nasjeckajte pulpu.
3. Ananas narežite na kockice i, pomiješan sa šargarepom, propasirajte u biljnom ulju. Zatim šaljemo paradajz i sve zajedno dinstamo.
4. Pržite svinjetinu u drugom tiganju.
5. Dok je proces u toku, pravimo sos od mesa od mešavine paradajz paste, šećera i sirćeta.
6. Mesne pripravke rasporedimo u posudu za pečenje, zatvorimo prženje povrća sa ananasom i prelijemo sosom.
7. Pecite svinjetinu na 200°C 10-15 minuta dok ne omekša.

Ponovo uživamo u neuporedivom ukusu tako neobične svinjetine, transformisane u kombinaciji sa ananasom.

Po kojem god receptu skuhate, možete biti sigurni da ćete dobiti ukusno i mirisno jelo. Gotovo je nemoguće pokvariti takvu svinjetinu, osim ako, naravno, u početku nisu odabrani visokokvalitetni sastojci.