Kalori, kcal:
Proteinler, g:
Karbonhidratlar, g:
kabak ( kabakgiller) tek veya çok yıllık otsu bir bitki olarak adlandırılır, ailenin su kabakları Kabak. Kabak ilk olarak 8 bin yıldan daha uzun bir süre önce Güney Amerika'da yetiştirildi, Avrupa'da sebze İspanyol denizciler sayesinde 16. yüzyılda ortaya çıktı. Kabak meyveleri yuvarlak, oval veya basık bir şekle sahiptir, dekoratif kabaklar çok çeşitli ve tuhaf şekillerde olabilir. Kabakların rengi de heterojendir - parlak kırmızı veya koyu yeşil, çizgili veya çizgisiz, alacalı ve pastel-zeytin, hepsi çeşitliliğe (kalorizatör) bağlıdır. Kabak meyvelerinin ağırlığı 200 kg'a ulaşabilir, ancak sıradan bir balkabağının ağırlığı 2 ila 9 kg'dır. Balkabağının tadını ve faydalı özelliklerini özel saklama koşulları gerektirmeden altı aya kadar koruyabilmesi nedeniyle, hemen hemen tüm bahçıvanlar sebzeyi zevkle yetiştirir.
balkabağı kalorisi
Balkabağının kalori içeriği 100 gram ürün başına 28 kcal'dir.
Kabak, kalp kasının tonunu koruyan potasyum ve sindirim sistemini tahriş eden düşük kaba diyet lifi içeriği nedeniyle kardiyovasküler sistem ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için bir nimettir.
Kabak bir diyet ürünüdür, bu nedenle gastrit ve mide ülseri ile yemeye izin verilir. Ürün yaşlanma sürecini geciktirebilir, cilt ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Balkabağının kendisine ek olarak, helmintlere karşı profilaktik olarak çok faydalıdır ve hematopoezde yer alır.
Kabak çeşitleri ve çeşitleri
Kabaklar erken olgunlaşan, orta olgunlaşan, geç olgunlaşan ve erken olgunlaşan; sert kabuklu, iri meyveli ve muskat; yem (sadece hayvan yemi için), masa (insan gıdası için) ve dekoratif (dekorasyon için).
Orta şeritte iddiasız ve iyi büyüyen en yaygın kabak çeşitleri: Rossiyanka, Zorka, Acorn, Mermer, Gribovskaya, Badem, Mozoleevskaya, Kış Tatlısı, Khersonskaya, Smile, Arina. En iyi topraklar balkabağı yetiştirmek için uygun değildir, balkabağı kompost çukurlarına, çitler boyunca dikmek uygundur, büyük yapraklar ve meyveler bir yazlık evin herhangi bir köşesini süsleyecektir. Dekoratif kabaklar sadece kompozisyonlarda değil, büyüme sırasında da güzeldir, genellikle çardakların veya oyun alanlarının yanına ekilir.
Düşük kalorili içeriği, yeterli miktarda lifi ve hoş tadıyla balkabağı oruç ve oruç günlerinin favori gıdalarından biridir. Balkabağının büyük bir artısı, ruh halini yükselten ve gıda kısıtlamalarından kurtulmayı kolaylaştıran neşeli kırmızı rengidir.
pişirme kabak
Kabak her türlü ısıl işleme tabi tutulur - kaynatılır, kızartılır, pişirilir ve ızgara yapılır. Kabaktan çorbalar ve tahıllar, reçeller ve reçeller pişirilir, etle pişirilir ve güveçlerde pişirilir, krep, kek ve turta hamuruna eklenir, kek sosları ile iyi gider. Çiğ kabak salatalarda kullanılır ve içine batırılarak tatlı olarak yenir. çok lezzetli ve son derece faydalı.
Kabak ve Cadılar Bayramı
Cadılar Bayramı'nın en unutulmaz sembolü - 1 Kasım gecesi kutlanan Azizler Günü arifesinde neşeli bir tatil - oyulmuş gözleri ve uğursuz bir sırıtışla içi boş bir balkabağı olan Jack'in lambasıdır. yerleştirildi. Başlangıçta, bu tür lambalar, Cadılar Bayramı'nın anavatanından - İskoçya ve Kuzey İrlanda'da yapıldı, ancak 20. yüzyılın başında, tatil okyanus boyunca Amerika'ya göç etti ve burada şalgamların yerini daha ucuz ve daha uygun fiyatlı balkabağı aldı. Jack fenerlerinin amacı, tüm azizlerin gününden önce dönen ölülerin ruhlarını evden uzaklaştırmaktır.
Günümüzde Cadılar Bayramı, arkadaşlarla buluşmak, korku filmi karakterleri gibi giyinmek ve Jack-O-Lantern'in size uzun süre harika bir zamanı hatırlatması için büyük bir balkabağı üzerinde sıkı çalışmak için bir fırsattır.
Balkabağı ve faydalı özellikleri hakkında daha fazla bilgiyi “En Önemli Şey Hakkında” adlı TV programının 16 dakika 07 saniyeden başlayan video klibinden öğrenebilirsiniz.
Özellikle
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.
